Чтобы индюки не жирели
Опубликовано: 23.04.2024
Самая крупная или самая капризная домашняя птица. Расскажу как содержать, кормить, пропаивать. Масса информации для тех, кто ещё не держал индюшат
Я хочу вам рассказать о замечательной домашней птице - индейке, которую выращивают и сельские жители,и дачники, и фермеры. А все потому, что это самая крупная домашняя птица. Ну ладно, страус крупнее индюка, но опаснее, поэтому лидеры все равно индюки.
Индейки бывают как лёгкие, так и средние и тяжёлые по массе. Я имею опыт выращивания тяжёлых кроссов импортного производства, они хоть и самые капризные и сложные из всех, но и самые продуктивные. К таким относятся белые индюки Hybrid Converter, BIG-6 и бронзовые Bronze 708.
Внешний вид.
Индюки тяжёлых кроссов - это мощная мускулистая птица с сильными ногами и большими крыльями. Голова довольно маленькая по сравнению с туловищем, на клюве есть красный нарост (в народе называемый "сопля"). У самцов этот нарост значительно больше, чем у самок. Когда индюки видят чужака, они становятся в боевую стойку - раскрывают хвост веером, как павлины, опускают крылья и ставят дыбом перья на спине. Особенно хороши в этот момент бронзовые индюки, их перья переливаются красно-зеленым цветом, белые же просто белые.
Индюки быстро бегают и высоко прыгают. Если держать их в вольере, приготовьтесь, что ночевать они могут предпочесть на крыше сарая или на заборе. Даже и подумать сложно, как такая крупная птица может так высоко забраться, а вот надо же! Летать они, слава богу, не могут.
Где купить?
Начиная с марта индюшат начинают выводить крупные и мелкие инкубатории. Можно купить и яйцо, но это сделать сложнее. Вы должны быть уверены в своем инкубаторе на 100% и в продавце. Тем более что крупные продавцы обычно не продают меньше чем коробку яиц, а это 200 штук, а мелкие могут не успеть реализовать всю коробку вовремя и яйцо потеряет в качестве.
Хороших продавцов индюшат нужно искать по отзывам, чтобы не подсунули помесь вместо кросса. Спрашивайте у знакомых, соседей, где они брали индюшат и какого результата достигли. Сразу отмечу, что самим развести тяжёлых индюков не удастся, если взять самца и самку, потому что кроссы не передают своих свойств потомству, и их дети не будут такими же крупными, как их родители. И сразу расскажу о кроссах.
Что такое кросс?
Кросс - это гибрид, выведенный от специально подобранных родителей, обладающий сверхпродуктивностью. В случае с птицами родителей подбирают таким образом, чтобы потомство превосходило своих родителей в скорости роста и массе. Такое превосходство возникает благодаря эффекту гетерозиса. Если же скрестить между собой гибридных самца и самки, их потомство не будет таким же быстрорастущим, а вырастет похожим на исходные формы - те, от кого произошли кроссы. Звучит запутанно, просто поверьте на слово, продуктивную птицу нужно покупать каждый раз заново.
Содержание суточных индюшат
Прежде чем покупать суточных индюшат, необходимо подготовить место для их содержания, приобрести корм. С первых суток индюшата содержатся в брудере - специальном ящике с обогревом, потоками, кормушками. Индюшат необходимо обогревать, так как в природе после вылупления птенцы обогреваются телом матери. Нам же придется стать матерью своим пушистикам и обеспечить все их потребности.
Итак, обогрев лучше всего обеспечивать ИК лампами, они обеспечивают и тепло и свет одновременно. Мои брудеры оборудованны димерами для возможности регулировки мощности лампы. Когда я вижу, что индюшатам холодно, я прибавляю накал лампы, когда индюшатам жарко - убавляю. Как я определяю, холодно птенцам или жарко? Термометров я не держу, смотрю на поведение индюшат. Когда им холодно, они начинают сбиваться в кучу, жмутся друг к другу, располагаются как можно ближе к лампе и даже лезут друг на друга.
Такое поведение опасно для птенцов, потому что они перестают есть, они боятся выйти из под лампы и замёрзнуть, а самое страшное - они могут погибнуть, особенно если окажутся в этой куче снизу - просто задохнутся или их затопчут. Так что не допускайте такого! По нескольку раз в день проверяйте индюшат, смотрите на их поведение и на состояние. Обязательно нужно иметь запасные лампы на случай если ваша перегорит.
Перегрев тоже плохо влияет на птицу. Когда им жарко, птенцы разбредаются по краям брудера, лежат по периметру и страдают. Плохо едят, только пьют, теряют вес.
Когда температура выставлена правильно, индюшата равномерно перемещаются по брудеру, издают ровный писк, едят, пьют. Либо лежат ковром и спят. Задача хозяина - добиться такой температуры, а для этого нужно внимательно смотреть за поведением птенцов. С возрастом индюшата требуют все меньшей температуры, лампу нужно постепенно убавлять.
Кормление индюшат
Второе по важности в уходе за птенцами - это кормление. Индюшата тяжёлых кроссов крайне требовательны к корму, в частности к содержанию белка в корме и обменной энергии. Кормить индюшат следует только специальным кормом для индюшат в соответствии с возрастом. Путем проб и ошибок я нашла идеальный корм для индюшат. Это комбикорм производства Пурина. Только при кормлении этим кормом я не имела проблем с индюшатами.
Нельзя кормить индюшат комбикормом для кур-несушек и бройлеров. Только индюшиным. Если нет в продаже индюшиного комбикорма, короткое время можно кормить кормом для цыплят-бройлеров, добавив в него вареное яйцо, натертое на мелкой тёрке - это повысит общее содержание белка в бройлерном корме. Но к такому кормлению можно прибегать только на короткое время и необходимо срочно искать комбикорм для индюшат. И ни в коем случае не кормите их по советам из интернета по типу "смешайте две части пшеницы с одной частью кукурузы". Такой едой можно с большой натяжкой кормить индюшат легких пород, но никак не гибридов. У гибридов тут же искривляется суставы и начнется падеж с такой кормежки.
В первые сутки я не ставлю индюшатам кормушки, а насыпаю корм на ткань, которой застилаю сетчатый пол в брудере. Индюшата глуповаты, хоть и любопытны, они мо́гут не найти кормушку и будут ходить голодными. Лайфхак от меня: если вы одновременно взяли цыплят и индюшат суточного возраста, подсадите к индюшатам одного цыпленка. Цыплята умные и сразу находят еду и воду, а глядя на них и индюшата начинают что-то понимать. Хотят за цыплёнком и делают то же, что и он.
Комбикорм нужно давать в сухом виде, не замачивая. Влажный корм очень быстро закиснет и протухнет. Сухой корм и вода - вот весь рацион индюшат.
Воду лучше давать индюшатам из ниппельных поилок. Вакуумные поилки плохи тем, что индюшата начинают разводить сырость, наступать в воду, и таким образом могут намекнуть и простудиться. Для здорового роста и развития индюшата должны быть в сухости, поэтому я рекомендую ниппели. Я даю птенцам обычную воду, некипяченую, проблем никаких не было.
Болезни и их профилактика.
Индюки - самая сложная птица, у них есть специфические проблемы. Одна из них - искривление ног. Это случается при кормлении индюшат кормом с низким содержанием белка и витаминов, а также в результате травмы. У тяжёлых кроссов все это усугубляется повышенной массой тела, на суставы ног приходится повышенная нагрузка по сравнению с более лёгкими собратьями. К сожалению, если нога вывернулась, индюшонка на спасти, обратно на моей памяти ещё ни у кого нога не вправлялась.
Ещё одна опасность подстерегает индюшат в течение первых двух месяцев жизни - гистомоноз. Это болезнь, которую вызывают паразиты гистомонады, которые живут в теле всех птиц, не вызывая заболевания. Но у индюков гистомонады вызывают смертельное заболевание, из-за которого индюшата могут погибнуть в возрасте двух месяцев на фоне полного здоровья.
Для профилактики этого опасного заболевания есть очень простая профилактика. Я покупаю в обычной аптеке препарат метронидазол и даю его для профилактики по схеме:
3 недели 1/4 таблетки
5 недель 1/4 таблетки
7 недель 1/2 таблетки
9 недель 1/2 таблетки
11 недель целая таблетка.
Нужно поделить таблетки на нужные части по количеству голов индюшат и давать их прямо в клюв. Одной рукой я открываю клюв, а второй засовываю таблетку как можно глубже. Не бойтесь, индюшата не подавятся. Делается профилактика один раз в две недели. То есть наступило 3 недели - дали четвертушку таблетки, потом через две недели ещё четвертушку, через две недели полтаблетки и так далее.
Рост и развитие
Индейки тяжёлого кросса - рекордсмены по массе среди птиц. Самцы достигают 24 кг в 5,5 месяцев, самки 13 кг в 5 месяцев. Я считаю, что можно продлить срок выращивания индюков до полугода, конечно возрастут затраты на корма, но масса тушки будет ещё больше. Дальше держать индюков экономически менее выгодно, чем индюки старше, тем больше корма потребляют, а скорость набора массы уменьшается.
Забой и приготовление индюков
После забоя индюки довольно легко ощипываются, благодаря отсутствию пуха. Белые индюки ощипываются более качественно, чем бронзовые. У бронзовых после ощипа могут оставаться в коже темные пеньки из-за цвета пера, у белых же нет такой проблемы.
Благодаря тому, что кроссы индейки выведены специально на мясо, у них очень сильно развиты грудные мышцы. Масса грудки это примерно треть веса тушки, то есть 6-7 кг у самцов и 3-4 кг у самок. И это чистое мясо абсолютно без жира! Если индюков не передерживать дольше полугода, у них практически нет жира под кожей, мясо диетическое, очень вкусное.
Правила приготовления индюшатины такие же как и у бройлеров - не готовить птицу в день забоя. После забоя нужно подержать тушку в холодильнике в течение суток и только после этого можно готовить. Иначе мясо будет жёстким, я уже так попадала с первыми бройлерами, когда не знала эту хитрость.
Интересные факты из жизни индюков.
Как я уже писала, индюки глуповаты, но любопытны. Поэтому они могут нажраться какой-нибудь несъедобной дряни и помереть. Не допускайте, чтобы у них в помещении или вольере было битое стекло, тряпки или мешки.
Если корм будет содержать белка меньше, чем нужно индюшатам, то остальной белок они возьмут сами. Из тела своего собрата. Я не шучу, когда им не хватает белка, они расклевывают одного индюшонка насмерть и тем самым восполняют дефицит белка. Поэтому корм должен содержать минимум 28% белка и корм должен появиться раньше, чем индюшата, съэкономите на корме - получите болезни каннибализм и падеж.
Самцы конечно лучше чем самки из-за большего веса, но самцы могут почувствовать соперников друг в друге и начать драки. Однажды у меня таким образом померло несколько самцов и остался только один самец, остальные самки. Он оказался самый сильный из всех и победил более слабых по одному. Нужно было рассаживать, как только начались выяснения отношений.
Нельзя оставить одного самца и нескольких самок на племя. Самцы тяжёлых кроссов как минимум вдвое тяжелее самки и при спаривании он ее раздавит. Плюс потомство будет мельче. Не рискуете и покупайте каждый сезон новых индюшат.
Индюки в возрасте 2-3 месяца могут жить в вольере с другими птицами, но остальные птицы будут страдать. Индюки собираются толпой и могут кого-нибудь побить, обычно петуха. Ведут себя как "пацаны на районе". Если петух имеет боевой нрав, он может и постоять за себя, потом индюки его даже зауважают. У меня был петух загорской лососевой породы, который один сражался с пятью двухмесячными индюками и смог за себя постоять, красавчик. Уток и гусей индюки обычно не трогают, у тех своя компания.
Несмотря на все индюшиные особенности и недостатки, я ставлю им четыре звёзды и рекомендую к приобретению. Единственное кому я не рекомендую, это тем, кто ни разу до этого не держал птицу. Сперва вырастите бройлеров, а только потом беритесь за индюков. Иначе можете по неопытности загубить птенцов.
Я в своем отзыве вскользь рассказала о брудерах, кормушках и поилках, потому что подробно описывала их в отзыве про бройлеров. Советую почитать мой отзыв о Бройлере Кобб-500, где я подробно рассказываю об условиях их содержания и ухода
Кормление индюков и индеек очень важный фактор в продуктивном содержании птицы. Действительно от рациона кормления очень сильно зависит продуктивность. Кормление индюков должно быть выгодно как для самого птицевода, так и полезное и питательное для птицы. Корма в рационе индеек в домашних условиях должны быть разнообразными, включающие в себя все необходимые питательные вещества.
В данной статье будет подробно рассказано:
- Будут указаны основные и самые распространённые ошибки при кормлении индеек
- Как правильно кормить индеек в домашних условиях
- Основные корма, которые должны присутствовать в рационе
- Так же будет приведён оптимальный рацион кормления индюков
Ошибки при кормлении индеек
Многие начинающие птицеводы полагают, что индюков достаточно кормить так же, как и домашних кур. Это очень большое заблуждение — индюки не куры, и им необходимо получать большее количество питательных веществ для интенсивного роста.
Птицеводы, которые неподкованы теоретическими знаниями, как правило, кормят свою птицу слишком жирными кормами. Этого делать не стоит, так как домашние индюки — птицы, которые очень склонны к ожирению, в результате чего мясо при убое получается слишком жирное, не очень вкусное. У племенных индеек и индюков, при избытке жира в рационе сильно ухудшается здоровье.
Кормление индюков и индеек необходимо производить 3-4 раза в день. Именно при такой частоте у птицы формируется правильный обмен веществ.
В вечернее время индюков кормят цельным зерном, например пшеницей, овсом. В остальное время индюков кормят преимущественно влажными мешанками из комбикормов и прочих ингридиентов.
Влажные и сухие корма следует насыпать в разные кормушки. Сухие уорма следует подсыпать по мере поедания. Влажные корма готовятся не позже чем за 20 минут до кормления, так как мешанка может закиснуть и испортится, индюки такое уже кушать не будут.
В племенной период необходимо обеспечить самцов дополнительнами подкормками. В светлое время суток они потребляют корм очень неохотно, так как занимаются «делами» по важнее, поэтому вечером их следует дополнительно кормить пророщенным зерном, а так же различными овощами. В племенной период для всего поголовья, следует обратить внимание на достаток белковых, минеральных и витаминных кормов. Самкам рекомендовано добавить в рацион дрожжи, а так же продукты, в которых много содержится витамина B. Такими образом значительно улучшатся качества инкубационных яиц.
В летнее время года индеек лучше всего в домашних условиях содержать на вольном выгуле. Именно в таких условиях индюки будут получать все необходимые корма, в необходимых для них пропорциях. Так птицевод может очень значительно сэкономить на кормах.
В зимнее время года для индюков можно заготовить сено, засушить листья берёзы, тополя, липы, их можно добавлять в мешанки. На зиму так же следует запасти хвою ели и сосны. Её необходимо мелко измельчить перед кормлением и добавлять в мешанку.
Кормушки для индюков должны быть большими, что бы у птиц была возможность единоразово получить корм.
Кормление индюков: питательные вещества и корма
Белок. Белок является неким строительным материалом. Достаточное количество его в рационе обеспечит здоровье птицы и нормальный рост. Как правило, самым рациональным источником протеина для индейки будут различные жмыхи и шроты. Эти корма содержат в себе 30-50% протеина. Источником незаменимых аминокислот послужат белковые корма животного происхождения. Они должны составлять не менее 1/3 от всего дневного рациона. Очень хорошие корма животного происхождения для индюков являются: молочные продукты, рыбная, костная и кровяная мука. В кормах животного происхождения самый сбалансированный состав аминокислот.
Жиры. Очень важную составляющую часть в рационе кормления являются такие питательные вещества как жиры. От большого количества жиров в рационе индюки очень быстро набирают жир, что негативно сказывается на здоровье птицы и на качестве мяса. Однако пониженное содержание жиров в рационе плохо скажется на яйценоскости и инкубационных качествах яиц. Норма жира в рационе племенного поголовья, должна составлять 3-4%. При откорме или выращивании утят на мясо количество жира можно повысить до 5-6%. Очень вреден для роста утят переизбыток жира в рационе.
Основным источником жира для индюков являются следующие корма: сало, различные растительные жиры, рыбий жир, с этими продуктами птица получает жир в чистом виде. Жиры в большом количестве содержатся в жмыхах и шротах, в желудях, в кукурузе.
Углеводы. Очень важную функцию в организме выполняют такие питательные вещества как углеводы. Они выполняют энергетическую функцию в организме птицы.
Источником углеводов для индюков являются зерновые и зеленые корма.
Клетчатка. Клетчатка важна для правильной работы пищеварительного тракта. Ее источником являются зеленые корма.
Витамины. Индюки и индейки очень чувствительны к недостатку витаминов в своём рационе. У птиц заметно снижается яйценоскость, они плохо прибавляют в весе. В принципе, достаточное количество витаминов содержится в вышеперечисленных кормах, поэтому если птицу кормить данными кормами, то витаминов её будет хватать.
Минеральные вещества. Как для всех домашних птиц, индейкам необходимо давать минеральные подкормки: золу, дроблёную скорлупу яиц, ракушку, костную муку. В птичнике постоянно должна стоять кормушка с минеральными подкормками.
Чем кормить индюков?
Вот мы и подошли к конкретному ответу на вопрос: «Чем кормить индюков?«. Ниже будет представлена подробная таблица, в которой указана дневная норма потребления тех или иных кормов.
Рацион кормления индюков
Правильный рацион кормления индеек должен зависеть от месячной яйценоскости птицы. Чем средняя месячная яйценоскость выше, тем больше следует кормить индейку. Данный рацион кормления рассчитан для взрослых племенных индюков и индеек.
Рацион кормления индеек
Для комфортного просмотра таблицы, нажмите на неё для увеличения.
Индейская кура на даче
Уже второй год наша семья на дачном участке не только работает на грядках, отдыхает, но и занимается выращиванием индюков и другой птицы. Как оказалось, дело это не только интересное, но и выгодное.
Как известно, индейки ведут свое происхождение из Северной Америки. Одомашнили их аборигены – индейцы, но тогда очень много индеек водилось и в дикой природе. Они строили гнезда на земле, хотя вполне могли взлетать и жить на деревьях. Когда в начале XVII столетия в Америку прибыли первые переселенцы, их поразило обилие там диких индеек, которые очень помогли англичанам пережить первую зиму. И сейчас в день Благодарения неизменным блюдом на праздничном столе является индейка, правда, уже выращенная на ферме. В Европу эту одомашненную птицу завезли испанцы, а сейчас она широко распространена во многих странах, в том числе есть и в России, хотя не так много, как хотелось бы. Наверное, сдерживает разведение ее наш не очень благоприятный для этой довольно теплолюбивой птицы климат, особенно на Северо-Западе.
И все же два года назад мы решились. Нынешней весной уже будет третий завоз поголовья. Как это происходит? В конце апреля мы покупаем суточных птенцов, а к ноябрю «пожинаем урожай» – самцы индюков весят 30 килограммов, а индюшки по 15-16 килограммов! В результате запасаем для семьи много качественного мяса.
Увы, начинать было непросто, потому что дело новое, а в литературе по этой теме встречаются противоречивые рекомендации. И каждый новичок набивает здесь свои шишки. Мне очень помогли советы Ольги и Анатолия Лукошкиных – птицеводов с большим практическим опытом.
Первое лето я кормила купленных птенцов измельченными вареными яйцами, кашей, зеленью. Такой рацион требует много времени, к тому же надо следить за тем, чтобы еда не портилась.
А в минувшем сезоне уже с первого же дня появления птенцов на даче я использовала комбикорм для молодняка ПК-5. Такой корм проще скармливать, и растут птицы лучше, ведь в нем есть все необходимые компоненты. Следить нужно только за тем, чтобы в поилке всегда была вода.
Часто в качестве подстилки при содержании индюшат рекомендуют использовать газеты, иногда даже тряпки. Мне такой способ не понравился. Лучше использовать опилки. Иногда владельцы птицы опасаются, что птенцы наклюются опилок и погибнут. Могут, конечно, и наклеваться, если вы не будете кормить их вовремя. А при регулярном кормлении птицы хорошо понимают разницу между кормом и опилками и практически их не склевывают.
Непросто определиться и с режимом кормления. Первый год я кормила индюшат с 7:30 утра и до 23 часов. Сначала интервал между кормежками был два часа, затем я постепенно его увеличивала, потому что при таком режиме весь день крутишься, как белка в колесе. А еще я встречала рекомендации оставлять птице еду и на ночь.
В этом году по рекомендации Анатолия Лукошкина кормила индюшат первый раз в 7:30-8 часов утра, а вечером – в 19 часов. Затем – смена опилок, а после 20 часов для них наступало время сна. На всякий случай оставляла им в коробке еду на ночь.
Сравнивая сейчас начальный этап выращивания – и прошлый, и позапрошлый годы, могу сказать, что оба раза птица набирала за сезон свои 30 килограммов, а в то же время за счет изменения режима кормления трудоемкость выращивания значительно уменьшилась.
При выращивании индюшат нужно очень внимательно следить за температурным режимом и не отступать от рекомендаций. Даже небольшое по времени несоблюдение этого режима приводит к скучиванию птенцов, и они могут подавить друг друга. В первый год из-за этого я потеряла одного птенца. Для контроля обязательно использую термометр. Коробку с птенцами размещаю у печки, только ни в коем случае не на полу, а на толстых брусках, чтобы дно коробки не охлаждалось.
Индюшата очень рано начинают вылетать даже из довольно высокой коробки. Поэтому не лишним будет прикрыть ее сеткой.
Сарайчик для птицы мы построили неутепленный, и поэтому перевести в него индюшат смогли только в середине июня. Передерживали днем сначала в теплице, потом там стало очень жарко – и мы перевели их в предбанник. Это днем, а ночевали птицы в доме, в коробке.
До двух месяцев индюшата растут очень медленно, потом – гораздо быстрее. Примерно с трехнедельного возраста перевели их на комбикорм для взрослых птиц – ПК-6. Очень важно, чтобы индюшата всегда получала свежий комбикорм, особенно когда они маленькие. Уже в первую неделю содержания можно начинать давать зелень – зеленый лук, салат, одуванчики. Но очень постепенно, начиная с небольшого количества. Пока индюшата маленькие, траву для них мелко режем, им так легче ее клевать. А когда они подрастут, то с удовольствием сами клюют скошенную газонную траву, ботву гороха, листья салата. Очень любят они мокрицу, лебеду.
В минувшее лето мне пришлось прополоть все «медвежьи» углы сада, причем неоднократно, потому что травы индюшки съедают много. К осени птице можно уже скармливать яблоки, кабачки, тыквы, но все это приходится измельчать, так как целые овощи они клевали плохо.
Можно индюкам скармливать и отходы с кухни – картофельные очистки, все обрезки овощей, но все это лучше проваривать. В эту мешанину можно нарезать отходы мяса, куриную кожу – в вареном виде птица все охотно съедает. Особенность индюков заключается в том, что они испытывают повышенную потребность в белковых кормах, особенно в раннем возрасте.
В минувшем году мы растили индюков канадского кросса. Эта птица очень миролюбивая, спокойная, очень мобильная. Они всегда рассмотрят одежду – в чем сегодня хозяйка пришла? Молнии, пуговицы – ничего не оставят без внимания, попробуют склевать. Наблюдательность этих птиц порой удивляет. Какими бы они ни были голодными, всегда увидят новую еду. Принесешь, например, замоченную булку, а они ее еще никогда не ели. Кто-то один, разглядев, что это новая еда, издает настороженный клич, все настораживаются, и к еде никто не подходит. Приходится прибегать к разным ухищрениям, маскировать новую еду, подмешивая ее понемногу к привычной. И не всегда удается их перехитрить.
Для себя сделала вывод, что новый корм надо вводить им в довольно молодом возрасте, пока они еще не такие осторожные.
Трудно привыкает птица после комбикорма к кукурузе и пшенице, упорно выедает из смеси привычные компоненты. Просто надо иметь время и терпение, и переводить индеек на новый корм постепенно.
Отдельная тема – индюшиные бои. Ближе к осени – в конце августа – начале сентября самцы в стаде начинают выяснять отношения. Бои идут такие, что ни окрики, ни вода из шланга, ни швабра, которой пытаешься распихнуть «бойцов» – ничего не помогает. Единственное средство здесь – выставить битого индюка за дверь. Индюшиные драки опасны тем, что того самца, которого начал клевать один, начинают клевать все. Как только «жертва» намечена, эту птицу надо изолировать.
По прошлому году поняла, что драки провоцирует теплая погода. Прошла волна тепла, и драки стали не такими массовыми. Но теплая погода прошлой осени дала и другой эффект – положительный: она вызвала раннюю яйцекладку. За месяц птицы снесли около полусотни яиц.
Индюшиные драки – проблема серьезная. В первый сезон две поклеванные индюшки после того, как были отсажены из общего вольера, через несколько часов умерли. Некоторые практики считают, что у них слабое сердце, и причина гибели в этом. Точно утверждать это не могу, но считаю, что, видимо, все так, потому что визуально больших ран у этих птиц не было. Пробовали воспользоваться рекомендацией – спутывать самцам ноги, тогда у них, якобы, пропадает боевой дух. Возможно, мы что-то делали не так, но спутанный индюк не ходил, а падал. Пришлось от этой идеи отказаться.
Одна из основных проблем содержания – подстилка. Первый сезон отработали с песком. Сказать, что это тяжело – ничего не сказать. Перелопатили КАМАЗ песка сначала в вольер, потом – обратно.
В прошлом году использовали стружку – работать легко, и птица себя чувствует комфортно, практически «не садится на ноги». А на подстилке из песка индюкам холодно, они «садятся на ноги», передвигаются с трудом.
Тем, кто захочет повторить наш опыт, советую хорошо продумать размещение вольера на участке. Место обязательно выбирайте высокое, никакой хлюпающей воды под ногами у птицы после дождей не должно быть. Птенцам нужно много тепла, поэтому часть выгула должна быть солнечной. А более взрослая птица жару переносит плохо и должна иметь возможность спрятаться в тень. Выгул в нашем климате, на Северо-Западе России, хорошо хотя бы частично сделать с крышей. Иначе частые дожди могут привести к болезням птицы – холод и сырость индюшки переносят плохо. А совсем маленьких индюшат, также как и цыплят, утят и гусят, надо беречь от ворон, кошек. Здесь вам поможет сетка, которой затягивают стенки и потолок вольера.
Ухаживать за птицами очень интересно. Если вы общаетесь с ними часто, то, несмотря на их кажущуюся одинаковость, начинаете их различать. У каждой из них свой характер. Например, один очень крупный индюк отличался необыкновенно смирным характером. За что и был одним из первых изгнан из стада более мелкими, но агрессивными самцами. Он не мог им дать сдачи. А еще он отличался отменным аппетитом и ел все, что дадут и в большом количестве.
А его сосед по загону, тоже изгнанный из стада, отличался очень боевым характером. К еде относился пренебрежительно, все время вышагивал мимо своих сородичей, за что и был прозван «Солдатом». Он неоднократно перелетал через перегородки к соседям и устраивал потасовки, пока его не выдворяли на место.
Общение с птицей дарит много приятных минут. Приходится быть наблюдательной. Заметила, что вторую осень подряд к нам на участок стала приходить лиса. Скорее всего, ее привлекли наши птицы. А ведь у нас были не только индюки – в прошлом году я впервые выращивала гусей и уток. Коротко скажу, что уход за ними гораздо проще, чем за индюками. А еще утка, на мой взгляд, самая жизнерадостная птица. Так что, если вам нужны положительные эмоции, заводите на дачах уток.
Буду рада, если мой опыт выращивания индюков пригодится начинающим. Известно, что мясо домашней птицы, и животных тоже, гораздо вкуснее покупного. А труд, который затрачивается на уход за живностью, окупается результатом. Говорят же в народе: «Без труда не вытащишь и рыбку из труда». Что уж говорить об индюках, утках и гусях.
Людмила Голубкова, начинающий птицевод
Фото автора
После публикации статьи «Супертяжи из Франции» о разведении бройлерных индюков тяжелых кроссов, поступило несколько десятков звонков. Если сначала вопросы касались режима инкубации, то далее – кормления, содержания, профилактики и лечения.
Нам уже и самим стало интересно разобраться, почему в одном случае из 40 яиц одной и той же партии вывелось 38 птенцов, в другом – из 19 – 19, а в третьем – из 40 – только 2?
Почему у одного птицевода в возрасте 5 месяцев индюки весили 18 кг, а у другого – «дошли до 9 кг и больше не растут»? Почему кто-то радуется, что из 20 птенцов все выросли здоровыми, а кто-то сетует, что больше половины пропало, при том, что и те, и другие вывелись в один день, затем две недели находились в одинаковых условиях и были пропоены одними и теми же препаратами. Постараемся найти ответы на самые задаваемые вопросы.
Начнем с инкубации
Для того чтобы процесс инкубации прошел успешно, необходимо помнить о некоторых очень важных нюансах, связанных с режимом вывода. Если в первое время зародыш испытывает большую потребность в обогреве, то далее, когда используются питательные вещества желтка и протеина, происходит образование физиологического тепла, следовательно, повышается температура воздуха в инкубаторе. На завершающем этапе в связи с усилением обмена веществ эмбрион выделяет излишки тепла и температура яйца становится на 2–3 градуса выше температуры воздуха в инкубаторе, которую необходимо постепенно снижать.
Многие забывают о необходимости хотя бы раз в сутки, отключив инкубатор, произвести проветривание в течение 20 минут. Благодаря этому удалится лишнее тепло и углекислый газ. Если этого не сделать, все зародыши могут погибнуть в последние дни от перегрева и от недостатка кислорода.
В то же время (начиная с 26-го дня) постепенно увеличивают влажность воздуха, чтобы облегчить проклев скорлупы и не допустить присыхания оперения птенца к подскорлупным оболочкам.
Контролируем градус
Самая распространенная ошибка при инкубации в том, что хозяева руководствуются показаниями датчиков температуры, установленных в инкубаторе. А ведь если положить медицинский термометр на поверхность яиц, то он покажет температуру несколько выше, чем датчики. Кроме того, температура в разных зонах лотка тоже отличается. Таким образом, яйца перегреваются, в результате чего птенцы выводятся раньше срока, опушение у них скудное, лапки тоненькие, тело недоразвитое. Если перегрев произошел в первых два дня инкубации, у многих новорожденных индюшат наблюдаются уродства, а при перегреве в последние дни почти все зародыши погибают.
Нежелателен также и недогрев, поскольку птенцы появляются на свет позже срока на 2–4 суток, с большим трудом вылупляются из скорлупы, часто у них не втянут желточный мешок, опушение очень длинное, лапки толстые, в дальнейшем они отстают в росте, а некоторые наклевываются, но так и не выходят.
Недостаток влаги
При низкой влажности индюшата выводятся мелкие, со скудным опушением, тонкими лапками. Выход из яйца затрудняется тем, что птенец присох к скорлупе и не может развернуться, чтобы расклевать ее по кругу. Чтобы исключить это, надо увеличить площадь испарения в инкубаторе: поставить емкости с водой, положить смоченную в воде ткань. Если же влажность повышена, индюшата буквально прилипают к скорлупе и, пробив ее, все же погибают.
Своевременный переворот
Яйца в лотке необходимо регулярно переворачивать – не менее 5–6 раз в сутки. Иначе зародыш присохнет к скорлупе. Особенно опасны большие перерывы в первой половине инкубации.
Еще раз о кормлении
Большинство ошибок начинающие птицеводы допускают в кормлении молодняка именно в начале жизни. Одни, например, предлагают своим питомцам меню бройлерных кур, а другие – слишком жирные корма (сухое молоко, жмыхи, шроты). Такие рационы приводят к тому, что несформировавшийся скелет и неокрепшие мышцы молодняка не выдерживают стремительного набора веса (а порой и ожирения), в результате индюшата начинают падать на ноги, у них скрючиваются пальцы.
В первый месяц жизни индюшат надо кормить 6 раз в день, причем на протяжении 10 суток после вывода (напоминаем, что в первые сутки индюшата не едят) рекомендуется делать это до 8–9 раз. Многие хозяева составляют рацион молодняка согласно так называемым бабушкиным рецептам, используя мешанки из вареного яйца, творога, муки и всевозможных круп. Только вот забывают о том, что бабушка кормила индюшат, которых высиживала и водила индейка, а значит, доедала за ними весь оставшийся корм, предотвращая тем самым отравление малышей несвежей или испорченной пищей. Но мы имеем дело с индюками бройлерных пород и кроссов, которые выводятся в инкубаторе. А многие ли смогут себе позволить контролировать кормление своих питомцев, затрачивая в день не менее 8 часов? Да еще и следить за тем, чтобы корм не оставался и не прокисал (а это неизбежно при том, что в первые недели птенцам требуется температура воздуха не ниже 35–36 о С), и постоянно содержать кормушки в чистоте? Важно помнить и то, что бройлерные индюки выращиваются по интенсивной технологии и требуют с самых первых дней правильно сбалансированного корма, обогащенного всеми витаминами и микроэлементами. Ведь преимущество этой птицы перед другой в очень быстром наборе веса, что зависит от кормления в самом начале жизни.
Лучше всего в первые две недели кормить птенцов полнорационным комбикормом для бройлеров ПК-5, затем до двух месяцев давать гроуэр, и потом финишер. В любом случае, я рекомендую сухой тип кормления индюшат в этом возрасте. И хлопот меньше, и вероятность, что влажный корм закиснет и вызовет отравление, намного ниже. Пищеварительная система птицы приспособлена к перевариванию сухих кормов, поэтому нет смысла варить зерно или разные каши. Главное, чтобы в поилках была всегда чистая вода.
Когда у нас не было возможности приобретать комбикорм, готовили следующую смесь: дробленая пшеница – 60%, дробленый горох – 30%, кукурузная крупа – 10%, немного сахара, сухого молока и витаминно-минерально-белковые добавки («Солнышко» и «Фелуцен»). Кормили всегда вволю.
Начиная со второго месяца и до самого убоя количество комбикорма мы постепенно уменьшали и готовили мешанку, в состав которой входит вареный картофель, дробленая зерносмесь (на основе кукурузы и пшеницы с добавлением овса, ячменя и шрота), также давали разные травы. Мы не дозируем корма – у индюков постоянно полные кормушки и свободный выгул с раннего утра и до позднего вечера.
Такие разные инкубаторы
Обращаем внимание читателей на то, что мы делимся собственным опытом и не претендуем на «истину в последней инстанции». Кто-то выводит индюшат под индейкой, и в хозяйстве есть корова, поэтому и тип кормления будет отличаться. Кто-то использует «Квочку» или «Идеальную наседку», у кого-то инкубатор фермерский, а кто-то с успехом пользуется самодельной конструкцией. Поэтому температурный режим инкубации в каждом случае индивидуален: в одном случае для проветривания достаточно 20 минут, а в другом (как в инкубаторе на 1300 яиц) и полутора часов не хватает, чтобы удалить углекислый газ и охладить яйцо. Один птицевод «Квочку» называет «пенопластовым убийцей», а у другого в «Квочке» из 40 яиц выводится 38 индюшат. Мы в свое время начинали с «Квочки», потом появились ИЛБ-0.5 и ИФХ-500 (каждый на 500 яиц), а потом NBF на 1300. И у каждого свой режим, свой подход.
Покупая индюшат…
В заключение остановимся еще на одном важном моменте. Не все птицеводы сами выводят молодняк, многие приобретают индюшат на рынке, по объявлениям, у знакомых. Очень часто можно услышать жалобы, что многие индюшата, ослабленные длительными переездами, долго болеют, с трудом выходят из стрессового состояния, часты случаи падежа. Для того чтобы вырастить здоровых, крепких индюков, необходимо во время покупки обратить внимание на несколько деталей. В первую очередь, это внешний вид. Здоровый птенец подвижен, хорошо реагирует на звуки, у него явно выражен рефлекс клевания, глаза блестят, пух чистый и однородный по всему телу, гладкий, шелковистый, не всклоченный, живот мягкий, пупочное кольцо плотно закрыто, крылья не растопырены, а плотно прижаты к туловищу. Если возникают хоть малейшие сомнения в здоровье индюшонка, откажитесь от покупки, как бы продавец ни уверял, что с птицей все в порядке. Следует также узнать, в каких условиях этот индюшонок выведен, где содержался. Важно, какими лекарствами пропаивался в первые часы и сутки, какие антибактериальные препараты уже давались индюшатам, потому что неправильная доза наверняка вызовет дисбактериоз, вследствие чего птенцы могут погибнуть.
Учитывая то, что первые две недели в жизни индюшат самые сложные, мы рекомендовали бы покупать молодняк в возрасте 10–14 суток. Птенцы до 10 суток очень теплолюбивы и не переносят сквозняков, им необходима температура 35–37 о С. Однако при перевозке суточных индюшат в автомобиле на дальнее расстояние, трудно соблюсти такие условия. В результате, сэкономив несколько копеек, можно потерять не один рубль на лечение, к тому же, переболев, в дальнейшем индюшонок будет отставать в росте, что повлечет перерасход кормов. К двухнедельному возрасту индюшата уже способны сохранять температуру тела.
Чем кормить индюков, чтобы набирали вес эти птицы — один из главных вопросов владельцев домашних хозяйств и птицеводов. Эта тема очень многообразна и требует подробного изучения и терпения. Существует немало нюансов, которые позволяют обеспечить здоровый и полноценный рост индюков в домашних условиях ещё в раннем их возрасте. Разберёмся в этом подробнее.
Как вырастить индюшат в домашних условиях?
Молодых индюшат, которым всего один день, необходимо содержать в брудере, где температура должна составлять 30 °C.
С появлением оперения температуру в брудере нужно понижать. Несмотря на то что индюки любят тепло, держать уже оперившихся индюшат необходимо при температуре от 20 до 25 °C. Если температура будет выше 35 °C, то рост цыплят замедлится, и, возможно, молодые птенцы погибнут от теплового удара. Почему это происходит догадаться не так сложно: в случае быстрого роста цыплят, их метаболизм ускоряется, а значит, тело выделяет много тепла; при высокой температуре в брудере этому теплу некуда деваться, а потеть индюки не умеют; чтобы избежать такого исхода событий требуется уменьшать температуру в помещении, где находятся индюшата, по мере оперения цыплят.
Чем кормить индюшат?
Кормить индюшат надо начинать как можно раньше, чтобы обеспечить высокую выживаемость молодняка. Первые пять дней кормить их нужно каждые 2 часа примерно 8−10 раз в сутки, включая ночь. Когда их возраст достигнет одного месяца, кормление необходимо сократить до 6 раз, а при достижении двух месяцев — до 4 раз.
Учитывая, что индюшата корм берут неохотно, то их приходится привлекать, поощрять и мотивировать, чтобы они начали клевать. Если же у цыплят имеется наседка, то она на своём примере покажет им, как нужно принимать пищу. Если наседки нет, то потребуется потратить некоторое время для того, чтобы приручить неумелых птенцов клевать. Многие привлекают внимание индюшат комбикормом, который сыпется сверху тонкой струёй, оборудуя для этого различные устройства. Как только самые активные птенцы начнут клевать корм, остальные последуют их примеру.
В возрасте от 5 до 10 дней индюшонка можно начинать кормить мешанкой.
Рецепт мешанки
- мелкая пшеничная крупа — 35% от смеси;
- мелкая кукурузная крупа — 35%;
- измельчённые варёные яйца — 10%;
- свежий творог — 10%;
- пшеничные отруби — 8%;
- ракушка с мелом — 2%.
Как только индюшонок достигнет недельного возраста, в кормление можно постепенно вводить зелень. При этом то, что птенец подкармливается комбикормом никак не мешает кормить его кухонными отходами, доступными зерновыми, сочными и зелёными кормами. Такой комбинированный способ кормления поможет снизить затраты на откорм и не потерять темпы прироста, а также даст возможность получить отличный результат в виде мясистой крупной туши.
Первые 10 дней нужно использовать стартовый комбикорм для индюшат, который содержит не менее 20−22% протеина. Затем необходимо перейти на откормочные марки кормов. В возрасте от 1 до 2 месяцев молодой птенец будет съедать в среднем около 100 граммов в сутки, в возрасте трёх месяцев — около 150 граммов в сутки.
Как только его возраст достигнет десяти дней в смесь можно добавлять отруби, измельчённые лук, крапиву, клевер, молодую люцерну, смешивая всё это в кислом молоке или обрате.
Такая подкормка индюшат поможет получить хорошие приросты и превзойти ожидаемые показатели, а также поспособствует работе желудочно-кишечного тракта птицы, будет нормализовать микрофлору.
На ночь индюшатам рекомендуется давать рассыпчатые мешанки без зелени, а лучше всего сухие смеси. Зелёный лук вечером птенцу давать не рекомендуется, так как он вызывает сильный аппетит и жажду.
Также с десятого дня индюшат необходимо начинать кормить разнотравьем, выпускать их из брудера, погулять на пастбище или в саду. Также в их рацион птицеводы рекомендуют вводить листья свеклы и капусты, тёртую морковь, тыкву, картофель в варенном или размятом состоянии.
Ориентироваться при кормлении индюшат среднего кросса необходимо на следующий вес (колебания зависят от пола):
- одномесячные индюшата — 400−500 грамм;
- двухмесячные индюшата — 1000−1500 грамм;
- трёхмесячные индюшата — 2500−3200 грамм.
Для кормления птенцов в домашних условиях часто используют такие продукты, как:
- рубленые яйца;
- кукурузная крупа;
- пшеничная крупа;
- овсяные хлопья;
- творог;
- кислое молоко.
Сколько растёт индюк?
Рост индюка во многом зависит от породы птицы. В среднем птица растёт от 6-ти до 9-ти месяцев. После этого рост особи прекращается и начинается набор веса за счёт жировых отложений, что немаловажно в кормлении и подкормке, в том числе в домашних условиях.
Чем кормить индюка, чтобы он набрал вес?
Так как взрослых индюков держат для получения молодняка, то в непродуктивный год их необходимо кормить трижды в день: на завтрак и ужин предлагать зерно; на обед — влажную мешанку из тыквы, морковки, сахарной свеклы, вареной картошки, зерновыми отходами, куда также можно добавить кухонные отходы.
В продуктивный период кормить индеек птицеводы рекомендуют сбалансировано, продукты питания должны быть богаты протеином и витаминами, иначе яйца для инкубации не будут эффективными.
Чтобы полноценно откормить индюков в домашних условиях в зимний период, кроме зерна, для них заготавливаются веники и силос.
Рецепт силоса
Понадобится: кукуруза в молочно-восковой спелости вместе с початками — 40%, морковь с ботвой — 40%, а также клевер, сорняки и люцерна — 20%. Все ингридиенты необходимо перемешать и использовать в качестве подкормки.
Индюки любят съедать листочки, которые находятся на вениках, развешенных в бане или сарае. Лучше всего их заготавливать в июне или июле из листьев берёзы, тополя, липы, осины или крапивы.
Нарезанные веточки необходимо связать и подвесить в тёмном месте — в сарае или на чердаке, чтобы они подсохли, хранить их нужно в сухом помещении. Перед кормлением веники требуется обдать горячей водой или потереть, добавив в какую-либо мешанку.
В яйценосный период нужно следить за тем, чтобы не перекормить индейку, так как разжиревшая птица не даст хорошее и качественное яйцо. Если погода безветренная, то можно выпускать индейку на выгул уже в феврале, тогда она будет поддерживать хорошую физическую форму. Если же птица становится толще и жиреет, то требуется снизить размер подачи промышленных кормов, заменить их мешанками с отрубями, корнеплодами и сеном.
Индейку, которая не набрала достаточный вес, ставят на откормку.
Откорм индюков
При возможности индюшку выпускают на выгул, утром и вечером вволю кормят зерном. В обеденное время откармливают мешанкой из измельчённой кукурузы, измельчённого ячменя и овса, пшеничных отрубей, подсолнечного жмыха и картофеля, которая замешивается на бульоне. В мешанке обязательно должны присутствовать ракушка и мел. Если всё сделать правильно, то через 3−4 недели индюк наберёт нужную мышечную массу и жировую прослойку.
Сколько весит индюк?
Средний вес взрослого индюка лёгкого кросса составляет примерно 8 кг. Индюки среднего кросса имеют массу 15−17 кг, а индюки тяжёлого кросса — 21−25 кг. Самый большой вес индюка составляет 35 килограмм. Однако, есть породы индюков, имеющие массу тела больше максимальной (их разводят только для получения большего количества мяса).
Каков средний вес индейки?
Средний вес индейки лёгкого кросса составляет от 4 до 6 килограмм, индюшка среднего кросса — от 5 до 7 килограмм, тяжёлого — от 9 до 10 килограмм.
Примечание: если взрослая индюшка или индюк имеет массу выше или ниже нормы на пару килограмм, то это принято считать нормой, но если масса индюка (индейки) далека от установленной нормы, то следует посадить его на откормку.
Читайте также: