Что такое маклок у коровы

Опубликовано: 30.04.2024

Чтобы оценить эффективность кормления, насколько наполнен рубец у КРС, необходимо знать, что такое голодная ямка (впадина) у коровы и где она находится. По ее состоянию можно не только определить, насколько правильно составлен рацион и при необходимости вовремя провести корректировку питания, но и узнать о скорости метаболических процессов в организме, общем состоянии здоровья. Как оценивают состояние впадины у КРС? Что является нормой, а что отклонением?

Что такое голодная ямка

Голодная ямка у крупного рогатого скота расположена на теле жвачных парнокопытных, отчетливо просматривается в области таза. Впадина, образованная реберной дугой (последнее ребро), поперечными отростками позвонков и маклоком, треугольной формы.

Важно! Маклок – своеобразный выступ на пояснице КРС, который образует тазовая кость.

Шкала для оценки голодной ямки

Состояние голодной ямки оценивают по 5-ти бальной шкале:

1 балл. Такой показатель указывает на экстремально запавшую впадину. Кожа сильно натянута, обтягивает поперечные позвонки. От реберной дуги до маклока ямка сильно вогнута внутрь, шире ладони, что является тревожным симптомом.
2 балла. Ширина ямки соответствует ширине ладони. Впадина имеет четко обрисованную треугольную или клиновидную форму, закругленные углы. Кожа плотно прилегает и слегка натягивает отростки позвонков. От маклока к реберной дуге идет под углом кожная складка.
3 балла. Этот показатель указывает на начало заполнения голодной ямки в направлении к позвоночному столбу. Впадина отчетливо просматривается за дугой ребра. Над отростками позвонков кожа вогнута вовнутрь и ближе к позвонку выгнута наружу. Очертания треугольной формы распознаются.
4 балла. Кожа, расположенная над позвонками, спадает в направлении к брюшине, после чего выгибается наружу. За ребрами кожная складка ровная, не образует впадину. Идет параллельно маклоку.
5 баллов. При таком показателе наполнения рубца нет перехода между желудком и дугой последнего ребра. Концы позвонков не просматриваются. Рубец хорошо наполнен. Живот округлой формы. Кожная складочка слегка выгибается наружу, немного выпуклая в области ямки.

Важно! Оценку впадины у крупного рогатого скота проводят стоя сзади животного с левой стороны. Осмотр проводят ежедневно, учитывая возраст, физиологические показатели здоровья, породу, рацион.

Низкий бал сигнализирует о нарушениях в системе питания, сбоях в функционировании пищеварительного тракта, а также об ухудшении здоровья, системных нарушениях в организме коровы. 1-2 балла указывают на погрешности в кормлении, несбалансированность рационов, нарушение метаболических процессов, кишечных расстройствах.

Один балл, полученный при тестировании голодной ямки у КРС, является признаком истощения, наличия хронических, острых процессов в организме жвачных животных, отсутствии доступа к кормовой базе, кормовому стволу. Такой показатель указывает на несбалансированность в питании, кормление коров некачественными низкосортными кормами. Два балла допустимы для молодых коров в начале лактации, в первый месяц после отела. Если впадина отчетливо видна при оценке в два балла, это указывает на:

развитие системных сбоев в организме КРС;
воспалительные процессы в ЖКТ;
нарушение метаболизма;
слишком быстрое прохождение корма по пищеварительному тракту;
низкую усвояемость кормов.

Высокий балл указывает на нормальное, достаточное заполнение рубца кормами. Критерием нормы является 3-4 балла.

Важно! Для сухостойных коров оценка впадины должна быть не менее четырех-пяти баллов.

Три балла – оптимальный параметр, который указывает на нормальную, достаточную кондицию дойных телок в начале периода лактации или в первые две недели после запуска, что связано с перестройкой организма, ускорением метаболизма.

Как оценка голодной ямки помогает на практике?

На практике ветеринары, зоотехники должны контролировать у КРС состояние голодной ямки для определения связи между потреблением кормов, кондицией и состоянием здоровья жвачных парнокопытных. Тестирование впадины также необходимо проводить при переводе крупного рогатого скота на новые рационы, за неделю до предполагаемой даты отела, на 2-6 день и 8-10 после появления на свет новорожденных телят.

Риск повышения температуры

За несколько суток перед отелом, а также в первые 3-5 дней с начала лактации у коров отмечают незначительное повышение общей температуры тела на 0.5-1.5 градуса, что является нормой.

Важно! Повышение температурных показателей на 1-2 градуса в первые сутки после отела не всегда указывает на развитие послеродовых осложнений. Но в этом случае ветеринары должны вести строгий контроль за состоянием животных.

Повышение температуры выше физиологической нормы отмечают, если при оценке впадины показатель у телок составлял 1-2 балла. Если у КРС голодная ямка оценена в один балл, у таких особей в первые дни после лактации диагностировали патологии, болезни, системно-функциональные сбои различного этиопатогенеза.

Важно! Коровы с оценкой в два балла до или после отела всегда находятся в группе риска, нуждаются в систематическом контроле.

Коровы, у которых балл был в пределах 3-5, если не было каких-либо патологий, послеродовых осложнений, хронических болезней, имели нормальные температурные показатели.

Потребление корма

Что касаемо употребления кормов КРС при оценке голодной ямки в 1-2 балла, такие животные, по сравнению с особями, у которых балл был в пределах 3-5, потребляли меньшее количество пищи. У животных диагностировали низкий прирост живой массы, рыхлую кондицию, кишечные расстройства, атонию рубца, другие патологии, нарушения в работе ЖКТ.

Для нормализации состояния жвачных животных переводили на новые рационы с учетом возраста, физиологических особенностей, состояния здоровья. При необходимости рацион дополняли пробиотиками, витаминно-минеральными комплексами. Вводили симптоматические препараты для нормализации метаболизма, пищеварения, общего состояния.

После рождения телят в исследуемой группе коров из 100 % в первые дни после отела у 60-70 % особей при тестировании впадины была оценка в 1-2 балла, что являлось тревожным показателем. Только у 30-35 % телок после рождения потомства состояние по шкале было в пределах 3-4 баллов.

Обмен веществ

Если оценить состояние жвачных животных, скорость метаболизма по тестированию впадины за неделю до отела и через 10-12 суток после рождения малышей, в испытуемых группах даже на 9-10-й неделе ветеринары отмечали сбои метаболизма, системные нарушения в работе внутренних органов. При минимальных оценках (1-3) у группы КРС отмечали ускоренное расщепление жирных кислот. Такое состояние неизбежно приводит к кетозу.

Что делать в случае отклонения от нормы?

При впалой ямке у КРС (1-2 балла), с/х животные должны находится под постоянным контролем ветврачей, зоотехников, работников ферм, животноводческих комплексов. Необходимо:

провести экспресс-тест на кетоз;
уделить внимание рациону питания и, при необходимости, провести корректировку питания;
измерить количество сухого вещества в рационе;
ежедневно мониторить температурные показатели, состояние здоровья;
назначить медикаменты, ферментные средства, витамины для нормализации метаболизма, общего состояния.

Важно! При вздутии рубца, скоплении газов назначают массаж. Ритмичными движениями надавливают на впадину с левой стороны тела коровы в течение 10-20 минут.

В обязательном порядке проводят ревизию основных кормов. Проверяют энергетическую ценность питания, качество потребляемой животными пищи. При необходимости сухостойным коровам в рационе увеличивают количество концентрированных кормов. Уделяют внимание условиям содержания, соблюдению санитарно-гигиенических норм, чистоте кормушек, поилок. Осуществляют проверку плотности содержания животных в коровниках, помещениях.

Тазовый пояс (рис. 18) состоит из трех парных плоских костей: подвздошной, лонной и седалищной, которые рано срастаются между собой в тазовую, или безымянную кость. На месте сращения этих костей находится суставная впадина для сочленения с головкой бедренной кости. Лонные и седалищные кости правой и левой стороны срастаются друг с другом в тазовом шве. Вместе с крестцовой костью и первыми тремя хвостовыми позвонками кости тазового пояса образуют таз — остов тазовой полости, в которой помещаются прямая кишка и часть мочеполовых органов.

Передний конец подвздошной кости расширен и называется крылом подвздошной кости. Он прочно соединяется с крылом крестцовой кости, что обеспечивает передачу силы толчка при движении с тазовых конечностей на позвоночный столб. Наружный угол крыла подвздошной кости, или маклок, сильно развит. На нем прикрепляются мышцы, участвующие в образовании брюшных стенок, и мышцы, идущие в свободный отдел конечности. Маклок наиболее выражен у крупных животных (лошадь, корова). У лошади маклок с двумя бугорками, у коров — с тремя.

На седалищной кости выступает кзади сильно развитый седалищный бугор. Он образует мощный рычаг для прикрепления мышц и прочно соединяется специальной связкой с задним концом крестцовой кости. У коров седалищный бугор с тремя бугорками, у лошадей и других животных — с двумя. Край таза между седалищными буграми называется седалищной дугой.

Кости свободной конечности. Бедренная кость по типу строения — трубчатая. На верхнем конце ее есть головка для сочленения с тазом в тазобедренном суставе, на нижнем конце, в отличие от плечевой кости,— два мыщелка для соединения с большеберцовой костью в коленном суставе и, кроме того, спереди — блок для коленной чашки.

Из двух костей голени вполне развита только большеберцовая кость. По типу строения она трубчатая, с трехгранным верхним концом и отпечатком блока таранной кости на нижнем конце. Малоберцовая кость в виде узкой длинной костной пластинки развита лишь у свиньи. У жвачных и лошади малоберцовая кость редуцирована (недоразвита). У лошади от нее сохранился лишь верхний конец, а у жвачных —нижний конец — лодыжковая кость, а верхний конец сросся с большеберцовой костью.

Кости заплюсны короткие, асимметричные. Из них наиболее развиты две кости верхнего ряда — таранная и пяточная. Таранная кость — с мощным блоком, которым она соединяется с большеберцовой костью, а у жвачных и свиньи на ней есть и второй блок для соединения с центральной костью заплюсны. Пяточная кость образует мощный рычаг заплюсневого (пяточного) сустава. На нем закрепляются очень сильные мышцы. Остальные кости заплюсны — 2-я, 3-я и 4-я — более мелкие. Кости заплюсны вместе с костями плюсны и голени образуют заплюсневый, или скакательный сустав (у человека пяточный сустав).

Кости плюсны и пальцев схожи с соответствующими костями грудной конечности.

Рис. 18. Скелет правой тазовой конечности коровы с крестцовой костью:

1 — крыло подвздошной кости; 2 — маклок; 3 — седалищный бугор; 4 — головка бедренной кости; 5 — мыщелок бедренной кости; в — коленная чашка; 7 —. больше-берцовая кость; 8 — таранная кость; 9 — бугор пяточной кости; 10 — кости плюсны; 10 — кости пальцев; а — крестцовая кость: б — хвостовые позвонки.

Влияние функций конечностей на их строение. В историческом развитии функции конечностей сильно дифференцировались: тазовые конечности стали основными толкающими, а грудные конечности — поддерживающими. Изменения в функции повлекли за собой и изменения в строении. Прежде всего изменилось строение скелета поясов: в плечевом поясе из трех костей осталась одна лопатка, а в тазовом поясе сохранились все три кости. Кости тазовой конечности стали массивнее и длиннее. В процессе эволюции иным стал и характер опирания: сначала опирание происходило на лапу (как у медведя), затем на пальцы (как у собаки), а позднее лишь на третью фалангу (как у копытных животных). Это вызвало перестройку не только скелета лапы, но и скелета предплечья и голени. В лапе уменьшилось число пальцев— от пяти до одного (у лошади); удлинились пястные и плюсневые кости; когтевидные третьи фаланги пальцев превратились в копытцевые или копытные кости. В скелете предплечья и голени сильно развились лучевая и большеберцовая кости, а локтевая и малоберцовая кости подверглись редукции.

По голодной ямке у коровы распознают наполняемость рубца, эффективность кормления, состояние здоровья. Чтобы провести оценку, необходимо определить, где у коровы находится голодная ямка.

Что такое голодная ямка?
Что определяют по состоянию голодной ямки?

Тестируя животных, можно скорректировать питание, чтобы увеличить лактацию и продлить срок продуктивности у коров. Как определить место голодной ямки на теле животного? Как проводят её оценку?

Что такое голодная ямка?

На теле у коровы, в области таза, отчётливо видна впадина. Это и есть голодная ямка. Она имеет форму треугольника. Впадину образует дуга последнего ребра с одной стороны, отростки позвонков с другой стороны, и маклок с третьей стороны.

Маклок – это выступ на пояснице животного. Его образует тазовая кость. На ямку можно положить ладонь, оценивая её глубину. По наполняемости впадины проводят оценку. Их всего пять:

1 балл – при обследовании ладонь полностью погружается во впадину; чётко прощупываются отростки позвонков, тазовая кость и ребро; кожа натянута; выемка вогнута внутрь;
2 балла – впадина размером с ладонь; кожа натянута; стороны «треугольника» размыты, смягчены; вершина треугольника вытянута, направлена к животу;
3 балла – вогнутый «треугольник» не распознаётся; углубление заполнено со стороны позвоночника и рёбер жировой тканью;
4 балла – отмечается, что кожа с позвоночника свисает к животу; со стороны ребра и маклока ложбинка заполнена, сторона ровная;
5 баллов – кожная складка слегка вогнута; в центре впадины кожа отмечается небольшое углубление; отмечается выпуклость со стороны рубца; отростки позвонков, рёбра и маклок не видны.

В норме голодная ямка у животного должна быть 3-4 балла. При заниженных показателях у особей отмечаются патологии в ЖКТ. Особенно важно обращать внимание на впадину в период сухостоя и во время лактации. При завышенных баллах отмечаются расстройства в рубце или определяется ожирение у животных.

В начале лактации у коровы оценка должна быть 3 балла. Животное восстанавливается после отёла. Ему расписывают рацион питания переходного периода от сухостоя к лактации. В конце лактации оценка часто 4 балла. Животное получает достаточно корма, отличается высокой продуктивностью.

Что определяют по состоянию голодной ямки?

Специалисты отмечают связь между оценкой голодной ямки и здоровьем коровы, качеством кормления и содержания. О чём рассказывают заниженные показатели?

Животные с оценкой 1-2 балла часто отмечается повышение температуры.
Нетели и сухостойные коровы относятся к группе риска. Зачастую у них случаются парезы после отёла, резко снижается иммунитет, развивается гипокальциемия.
Телёнок рождается с пониженным иммунитетом. Часто не может встать на ноги.
Коровы имеют проблемы с задержкой последа. Животное съедает его, что приводит к процессам гниения в рубце, к тимпании, к расстройству в ЖКТ.
Молока от коровы с заниженными показателями подворцы получат мало. Связано это не с породой животного, а с иммунной системой, с несоблюдением норм кормления и содержания.
Особь имеет признаки истощения.

Корове после отёла назначают обычно авансовое кормление, чтобы она в последующие дни лактации, показывала высокую продуктивность. Делают это с осторожностью, чтобы не спровоцировать осложнения в желудке.

Если после усиленного кормления голодная ямка оценивается в 5 баллов, это означает, что в рубце произошёл застой корма, в нём накапливаются газы, которые часто выпускают, делая прокол во впадине, поэтому необходимо правильно определить, где у коровы находится рубец и голодная ямка. Следует ожидать развитие ацидоза, кетоза или тимпании.

Коровы с оценкой голодной ямки 3-4 балла имеют нормальную температуру тела.
После отёла животные быстро восстанавливаются. Как правило, никаких осложнений ни в сухостойный период, ни после рождения телёнка, не происходит. Телёнку назначают терапию, начинают кормить его молочными смесями.
Расписывается авансовое кормление. Если оценка повышается с 3 баллов до 4, продуктивность растёт, то порцию корма можно в дальнейшем увеличивать.
В последние 3 месяца лактации молока корова начинает давать меньше. Если впадина стала определяться плохо, края её размыты, то вероятнее всего у животного начинается ожирение. Необходимо уменьшить порцию кормов.

Заниженные показатели 1, 2, 5 баллов указывают на то, что поголовье КРС следует обследовать. В большинстве случаев отмечается нарушение обмена веществ. В результате патологии развивается кетоз, ацидоз.

При недостаточном расщеплении белков, жиров и углеводов в рубце и в крови скапливается большое количество кетоновых тел. У животных снижается молочная продуктивность. В кале, в моче обнаруживается запах ацетона. Жвачка отсутствует, в рубце происходит атония, нарушается сердечный ритм. Лечение заболеваний имеет благоприятный прогноз, если его начать своевременно, с появлением первых симптомов.

При заниженных оценках голодной ямки следует провести обследование поголовья, увеличить в рационе количество сухого вещества. В сухостойный период добавляют в рацион белковый корм, чтобы после отёла организм животного не испытывал стресса. Необходимо пересмотреть содержание поголовья. Провести санитарную обработку стойл, кормушек и поилок.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.

Список используемой литературы:

Животноводство - Википедия
Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Ожидание потомства в стаде КРС важное событие в жизни любого животновода. В это время за скотом, беременными самками, нужно ухаживать, особенно тщательной заботы они требуют непосредственно после отела. Это один из самых опасных моментов в жизни животного, поскольку оно ослаблено, а в организм, повреждённую матку легко может попасть большое количество разнообразных инфекций.

На этой почве развивается множество гинекологических болезней у коров. Среди них выделяется метрит и его разновидности, способные привести к полному бесплодию поголовья. Без соответствующего своевременного лечения бактерии быстро распространяются, поражая органы и сосуды животного, приводя к тяжелым последствиям. Избежать этого можно, проводя регулярные профилактические мероприятия, внимательно наблюдая за своим скотом.

Причины возникновения заболевания

Матка сильного здорового животного, роды которого прошли спокойно, самостоятельно выводит послед и закрывается, вставая за несколько дней на нужное место. Но если процесс проходил с нарушениями, то велика вероятность появления метрита. Среди самых значимых причин его возникновения стоит отметить:

Неаккуратное вмешательство животноводов или ветеринаров.
Применение нестерильных инструментов в ходе родовой деятельности.
Загрязнение половых органов при случке.
Длительный период выкармливания телят после предыдущего отела.
Непродолжительное время сухостоя, когда корову не доят.
Осложнения, возникшие из-за внутриматочных вмешательств, абортов, трудных родов.
Преждевременное осеменение молодых животных.
Неправильное питание, плохо подобранные корма.
Высокий уровень стресса, плохие условия содержания животных.
Наличие других серьезных заболеваний.

Разновидности метрита

Специалисты делят болезнь по месту заражения:

Эндометрит - слизистая оболочка.
Миометрит - средняя мышечная ткань.
Периметрит - серозные покровы матки.

Это деление условно, поскольку инфицирование всегда начинается со слизистой, а дальше переходит на остальной орган, распространяя токсины по всему телу коровы.

Есть несколько видов заболевания, разделяемые по характерным признакам.

Катаральная разновидность. Описание может разниться в зависимости от формы болезни, но диагностируется очень трудно, поскольку быстро переходит в более серьезные патологии. Наблюдается общее ухудшение состояния животного, повышение температуры, снижение аппетита.
Гнойная. Обычно обозначается на вторые сутки после родов, корова регулярно встает в позу, как для мочеиспускания, но ничего не происходит. Даже в лежачем состоянии из половых путей выделяется вязкая, зловонная жидкость. При осмотрах выявляется, что матка больше привычных размеров.
Фиброзная. Корова при этой разновидности чувствует себя не плохо, питается нормально. Но на стенках матки образуются пленки с желтоватыми отложениями. Ухудшения начинаются резко, поражая весь организм.
Некротическая. Связана с повреждениями тканей, мышц, сосудов в процессе тяжелых родов. К пораненной слизистой поступает воспалительная жидкость, блокирующая нормальный приток питательных веществ. Стенки матки могут не выдержать подобного напора и порваться, что приведет к новым ранам. У коровы в это время значительно повышается температура, снижается аппетит, наблюдается сильная диарея, паралич.
Геморрагическая. Характеризуется кровоизлиянием в слизистую оболочку, тромбозом сосудов. Сопутствует иным инфекционным заболеваниям.

Эндометрит

Его появление зависит от характера родов у КРС:

Легкие - теленок появляется на свет сам - болезнь отмечается в малом количестве случаев.
Средние - животноводы помогают корове разродиться - процент возникновения нарушений более велик.
Тяжелые - процесс занимает длительное время, нередко подразумевает хирургическое вмешательство - практически всегда заканчивается эндометритом и бесплодием.

Среди признаков заболевания отмечают:

Небольшое количество молока.
Подавленное состояние.
Слизистые, гнойные выделения из матки.
Возможно кровоизлияние во влагалище.
Маточные рога опухают, увеличиваются в размерах.
Корова плохо или вовсе не питается.

Чтобы избежать возможного бесплодия, проводится длительный комплекс мер по оздоровлению, укреплению здоровья животного. Главная задача животновода на этом этапе - повышение иммунитета коровы, избавление от всевозможных инфекций и повреждений.

Миометрит

Является более тяжелой формой эндометрита, выделяется общим ухудшением состояния пораженного скота. При этом в стенки матки попадает инфекция, они уплотняются и утолщаются. При прощупывании становятся заметны неровности и бугорки. Местами возникают отложения солей извести, что ведет к формированию гнойников и нарывов. Моторная функция органа полностью снижается. К сожалению, эта разновидность метрита плохо поддается излечению и часто заканчивается бесплодием.

Периметрит

Еще один из вариантов осложнения эндометрита, возникающий из-за непосредственных ранений матки, её шейки или влагалища. Инфекция в этих случаях способна добраться до серозных слоев, что приводит к полному заражению животного.

Плохое общее состояние.
Лимфатические узлы в районе таза увеличены.
Ткани рядом с маткой твердеют, имеют неровную структуру.
Сам орган болезнен и чувствителен.
Ректальный осмотр выявляет наличие спаек.
Воспалительный процесс быстро распространяется в брюшную полость.

Главная задача животновода в этом случае - уберечь животное от перитонита, заражения крови.

Способы и особенности лечения

Для лечения первых двух разновидностей может использоваться массаж, что способствует стимуляции матки к восстановлению и правильному сокращению. В последнем случае это категорически запрещено, что может ухудшить общее самочувствие животного. В некоторых случаях, при согласии с ветеринарным врачом, допустимо применение лазеров и электролечения.

Для лечения метрита, в частности, разных форм эндометрита, у КРС компания «Бионит» рекомендует ряд препараторов собственного производства:

«Метролек» - тилозина тартрат, вспомогательные вещества.
«Метростим» - карбахолин, вспомогательные вещества.
«Ихтиглювит» - ихтиол, глюкоза, аскорбиновая кислота.

Все они предназначены для лечения эндометрита у коров, устранения бактерий и укрепление защитных функций организма животного. Метростим вводится подкожно и внутримышечно, Метролек – внутриматочно, Ихтиглювит – в виде инъекций в околоматочную область, не причиняют вреда плоду, при использовании в профилактических целях.

Метрит является одним из опасных заболеваний, возникающих у КРС непосредственно после отела. Поэтому самки требуют длительного наблюдения, правильного ухода и спокойствия в первые дни после рождение теленка. Только внимательность к своему стаду позволит животноводу вовремя заметить какие-либо нарушения, нежелательные симптомы и принять меры к их устранению.

Соматические клетки — это микроскопически малые образования, из которых состоят все ткани и органы организма животных. Практически во всех органах и тканях идет постоянное обновление клеток. Процесс регенерации происходит и в тканях вымени. Отторгнутые клетки из молокообразующей ткани (клетки желез) и системы протоков вымени (клетки эпителия) выделяются с молоком. Кроме того, в молоке имеются защитные клетки из крови (лейкоциты — белые кровяные тельца), которые организм мобилизует для защиты от проникших в вымя возбудителей болезни. В молоке здоровых коров эти клетки также содержатся, однако их максимальное количество у большинства здоровых животных не превышает 300 тыс./см3.

Ранее на показатели соматики обращали относительно мало внимания. Но оказалось, что мертвые клетки в молоке значительно ухудшают качество продукции. Из-за них понижаются:

жир, казеин и лактоза;
биологическая полноценность;
термоустойчивость;
технологические свойства при переработке;
кислотность;
свертываемость сычужным ферментом.

Большое количество клеток замедляет развитие молочнокислых бактерий. Из-за такого числа соматики невозможно приготовить качественные молочные продукты: от сыра до кефира и ряженки, но не она снижает продуктивность коровы. Любые воспаления вызывают увеличение лейкоцитов. Из-за болезни снижается продуктивность коровы. Но увеличение соматики в молоке указывает на развитие внутреннего воспаления, которое можно диагностировать на ранней стадии. Большое количество клеток в молоке помогает выявить мастит на той стадии, когда еще нет ни хлопьев, ни снижения удоев.

Причины высокого уровня соматических клеток в молоке

Объяснение причин высокой соматики прозвучит грустно для многих производителей молока, но это нарушение условий содержания и техники доения. В редких случаях можно списать на наследственность. В западных странах коров с таким генотипом стараются выбраковать из стада.

К генетическим причинам относится также форма вымени, которая передается по наследству. Если молочная железа неправильной формы, соски повреждаются при доении. Такая корова плохо выдаивается, а оставшееся в вымени молоко и микротрещины провоцируют развитие мастита. То же самое касается и низкорасположенной железы. Низко висящее вымя часто повреждается о сухие стебли травы или камни. Через царапины в него проникает инфекция, вызывающая воспаление.

Среди других причин, провоцирующих повышение соматики в молоке, можно назвать:

неправильное кормление, которое ведет к нарушению обмена веществ, снижению иммунитета и развитию ацидоза и кетоза;
плохой уход за выменем;
некачественное оборудование для доения;
нарушение технологии машинного доения;
общая антисанитария не только в коровнике, но и плохой уход за доильным оборудованием;
наличие в коровнике острых краев решеток и гладкого пола, которые приводят к травмам вымени.

Как снизить соматику в молоке коров

Выбор способа зависит от того, действительно ли нужно снизить содержание в молоке соматических клеток или хочется просто замаскировать проблему. В последнем случае производители используют специальные фильтры, снижающие их на 30%.

Фильтрование помогает молоку пройти контроль при поставке на завод, но не улучшает его качеств. Остаются не только недостатки, но и болезнетворные бактерии. В частности, при мастите в молоке много золотистого стафилококка. Этот микроорганизм при попадании в ротовую полость вызывает у человека боль в горле, схожую с ангиной.

Но есть и честные способы снизить соматику в молоке:

тщательно отслеживать здоровье коров и начало мастита;
обеспечить скоту хорошие условия содержания;
использовать качественную исправную аппаратуру для доения;
соблюдать гигиену вымени;
снимать аппарат с сосков без подтягивания;
следить за отсутствием сухого доения в начале и конце процедуры;
обрабатывать соски после доения;
следить за соблюдением персоналом личной гигиены.

Улучшить показатели соматики в молоке реально, но для этого придется приложить серьезные усилия. В большинстве комплексов что-нибудь обязательно не соответствует правильному содержанию коров.

Профилактические мероприятия

В отношении соматики профилактика, по сути, совпадает с мерами по уменьшению этого показателя в молоке. Количество соматических клеток, особенно лейкоцитов, резко возрастает при воспалениях. А профилактика подобных болезней заключается именно в том, чтобы исключить травмирующие факторы. Соблюдение санитарных требований в коровнике уменьшит шансы на проникновение инфекции через поврежденные кожные покровы. Нужно также проводить регулярное экспресс-тестирование молока на соматику.

Заключение

Снизить соматику в молоке коров часто бывает сложно, но возможно. Вряд ли в современных российских условиях реально достичь показателей Швейцарии. Тем не менее, к этому нужно стремиться. А исправность и высокое качество доильной аппаратуры – залог не только здорового вымени, но еще и максимально высоких удоев.

Специалистами ГБУ «Псковская облветлаборатория» проводится весь необходимый спектр исследований по определению качества молока, включающий в себя ряд исследоваений на различные показатели качества и безопасности продукта. Обязательным является и такой показатель, как определение соматических клеток в молоке. В отделе пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы есть необходимая нормативно-техническая документация для проведения исследований по этому показателю. Исследования молока проводятся на приборе «Соматос-В» для определения концентрации соматических клеток в сыром молоке на всех этапах его производства в агрохозяйствах и до его поступления на перерабатывающие предприятия молочной промышленности. Прибор можно применять также для выполнения арбитражных и контрольных измерений (в случае возникновения разногласий), когда биологическая активность состава молока при добавлении препарата «Мастоприм» приводит к образованию пены, сгустков, слизи и последующими погрешностями.

Читайте также: