Как доят коров на современных фермах
Опубликовано: 04.05.2024
Слышали о такой профессии как менеджер стада? А знаете, что пара современных доярок может одновременно доить пару десятков бурёнок? А что на молочной ферме не держат быков-производителей, а покупают расфасованное элитное семя по 1000 рублей за порцию? Ну и, наконец, в курсе, что у каждого новорождённого телёнка должна быть своя персональная жилплощадь?
Нет? Тогда мы отправляемся на современную молочную ферму в Самарскую область. Покажу вам все секреты технологического процесса, статистику надоев и мимимишных телят.
Обратите внимание на то, что у каждой коровы есть отдельное стойло-место и специальный идентифицирующий ошейник, а вдалеке движется специальная машина, которая готовит животным завтраки, обеды и ужины, да еще и красиво раскладывает. Вспомнил что-то свой наряд по хоз.двору в армии. Далекий 1997 год, голодные буренки чуть не затоптали меня, когда я зашел с пуком сена в руках в коровник. Ну, да не об этом сейчас.
А еще в таком коровнике автоматический механизм скребком убирает с пола коровьи лепёхи, периодически смывая остатки водой, а для пущего коровьего удовольствия работают автоматические электрические чесалки !
Как я уже говорил, быков-производителей на современных молочных фермах не предусмотрено. Зато есть вот такое устройство - фиксирующий станок Priefert . Здесь-то всё и происходит с помощью специально обученного человека и элитного семени. Причем, как правило, получаются снова только тёлочки. Редких бычков продают жителям соседних деревень.
По каждой корове (состоянию здоровья, приплоду, надоям и проч.) ведется компьютеризированный учет. Этим занимается менеджер стада. Имеется и специальное свидетельство, где обозначены данные по родословной. Причем, у мамочек только номера, а вот у именитых отцов клички типа Ре-Вал-Ре Макгуинесс . На мой вопрос как именно добывается семя быка, экскурсовод ответить затруднился.
Едем дальше. Что кушают молочные коровы? Да всё! Сено, солому, комбикорм, силос, зерновые смеси и что-то еще. Хорошо помню, что было 6 наименований кормов. Готовит кормовую смесь вот такая итальянская машина "блендер".
Нельзя не сказать и о воде, которой поят молочных коров. Если без всяких сложных цифропоказателей, то после дополнительной очистки эта водичка существенно чище той, что пьют многие из нас.
Заглянем на минутку к малышам. После рождения каждому телёнку выделяется свой персональный домик.
Заглянем и в коровник для беременных. Тихо, спокойно. Лежи себе и балдей.
Ну, а мы переходим в святую святых - доильно-молочный блок. Там как раз начинаются приготовления к дойке.
Доярка обмывает губкой вымя, а дояр тут же ловко цепляет вакуумные трубки к соскам.
И пошло-поехало! И побежали циферки на электронном табло. Не знаю, надо ли повторять, что учет надоев ведется по каждой корове и вносится в её "личное дело"? Думаю, вы уже поняли, что доярке с зоотехником на этой ферме не светит украсть ведро парного молочка. Всё поступает в огромную специальную емкость, а потом отправляется на молочный комбинат.
Вот такая вот молочная ферма, где практически не пахнет, а коровам чешут спинки, а не лупят по ним кнутом. По словам директора, для предприятия сейчас это основная проблема - истребить скотское отношение к скоту у работников. С этими буренками извечное зычное "А ну пошла. " абсолютно не применимо. Только ласка, только доброта и ежедневный уход.
Ещё интересных статей у меня на канале:
Оборудование для доения коров
Рассказывает Иван Перов, менеджер по системам управления фермой компании «ДеЛаваль»
Полностью уйти от ручного труда в сельском хозяйстве, наверное, не удастся. По крайней мере, ближайшие 20-30 лет. И это касается не только нашей страны. Производство продуктов питания как было тяжелым физическим трудом, так и останется. Мы можем максимально облегчить этот труд, но в любом случае физическое воздействие человека на природу все равно сохраняется.
Возникает вопрос, что мы можем в этой цепочке автоматизировать?
Оглавление:
Механизация и автоматизация сельского хозяйства
Заготовку кормов автоматизировать достаточно сложно. Есть некий технологический процесс, требующий физического труда и специальной техники. Конечно, есть заготовительные механизированные комплексы, позволяющие максимально использовать и спутниковую навигацию, и планирование посевов кормовых и т.д. Но укатку, трамбовку, вывоз с полей, закладку в траншеи пока это невозможно проводить без участия человека. А вот раздачу кормов можно автоматизировать. Рацион коров состоит из двух основных частей: грубые и сочные корма. Их раздачу можно автоматизировать.
Вторая часть – концентрированные корма. Здесь есть два варианта, наша компания, к примеру, ставит кормовые станции непосредственно в беспривязном коровнике. Животное подходит на кормостанцию, идентифицируется и получает свою норму. Здесь можно дозировать, чтобы не сразу высыпать всю дневную норму, а разделять ее на 4-5 подходов с определенным интервалом времени. Если та же корова подойдет второй раз в течение, скажем, получаса, конечно, ничего ей не высыпается, поскольку свою норму она уже получила.
На привязных фермах применяются кормовагон для раздачи концентрата. Такая же дозированная раздача несколько раз в сутки, которая корректируется на основе продуктивности животного. Автоматическая загрузка и раздача концентратов до 8 раз в сутки практически полностью исключает человеческий фактор.
Станции выпойки телят – тоже важнейший вопрос. Вопрос сохранности телят - э то вопрос выращивания полноценного приплода. Мы здесь тоже можем исключить труд человека. А главное, анализировать и принимать правильные решения. Каждый теленок подходит и получает необходимую ему дозу молока или заменителя
Автоматизированное кормление – кормосмесители и кормораздатчики, самоходные и прицепные. Позволяют правильно резать и перемешивать, раздавать. Но человек здесь все равно присутствует. Тракторист подъезжает к траншее, к бункеру, подвозит корм к коровнику и раздает его по кормовому столу и т.п.
Механизация доения
На настоящий момент можно выделить три основные системы доения:
1. Доение в молокопровод
Это традиционная классическая система доения. Около 80% всех хозяйств ее используют.
Сегодня эта конструкция подвергается значительной модернизации, что позволяет дояркам обслуживать значительно большее число животных, чем с традиционными доильными аппаратами. Раза в 2,5. Одна доярка может выдоить 80-100 коров. Есть у нас хозяйства, в которых одна доярка доит 6 аппаратами 120 коров. При этом вся информация по удою, молокоотдаче, времени доения сразу же передается в компьютер.
Труд нужно максимально облегчить, мы с этой системой комплектуем еще транспортные рельсы, чтобы аппарат удобно было переносить от одной коровы к другой. Производительность труда повышается не только за счет облегчения труда оператора. но и за счет внедрения индивидуальных настроек аппарата по конкретное животное. Он по-прежнему остается тяжелым, но оператор может работать с большим числом животных и большим числом аппаратов, потому что наглядный индикатор, автоматические снятие подвесной части, индивидуальные настройки аппарата, а главное – не нужно носить аппараты на себе.
Если говорить о популярности системы, мы смонтировали больше 200 коровников с 2008 года с системой доения в молокопровод.
2. Доение в доильном зале
Это беспривязная система содержания, когда коровы приходят в доильный зал и, проходя через него, доятся. Здесь, конечно, и производительность выше и уровень использования техники выше.
3. Робот-дояр ТМ
Это полностью автоматизированная система, где человек к корове вообще не прикасается в плане доения. Корова заходит в робот-дояр, он автоматически обрабатывает вымя перед доением, высушивает, сдаивает первые струйки, подсоединяет ей доильные стаканы, корова подоилась, он их отсоединил, обработал вымя, а корова пошла себе дальше.
Такая техника есть в России, Ленинградской области, на Урале, в Приморье, Липецке, Хабаровском крае, Краснодарском крае, Воронеже, Твеиь, все не перечислишь. Это обычные товарные хозяйства. В Украине, Белорусси и Казахстане также они есть.
Один робот может обслуживать до 70 коров. Но тут очень важный момент – организация самого движения животных в коровнике и процесс управления.
Квалификация человека на роботизированных фермах перешла уже на несколько иной уровень. Оператор уже не доит корову, он организует работу или процесс доения таким образом, чтобы животные максимальное число раз подоились в этом роботе. Это достигается различными методиками, в том числе и планированием кормления, раздачи.
Там имеется устройство раздачи кормов, чтобы корова сама хотела зайти в этот робот подоиться.
Важно организовать движение животных таким образом, чтобы корова, которая подоилась час назад, не заходила в робот и не занимала доильное место.
Здесь есть серьезные требования к самим животным. Но настройки робота достаточно гибкие. Если говорить о традиционной системе, мы утверждаем, что, наверное, 70% коров подходят для доения на роботе. Соски должны быть выровнены. Вымя должно быть типовой формы, потому что там находится манипулятор. Чем ровнее вымя и стандартнее соски, тем ему проще их находить и надевать доильный стакан. Хотя, хочу подчеркнуть, что для робота совершенно все равно, как соски расположены, он их находит все равно. Другой вопрос, сколько времени он на это тратит.
Автоматизация нового поколения
Мы смотрим на роботизированную ферму именно со стороны управления. Другое качественное управление уже наступает и в плане селекции, в плане воспроизводства и работы со стадом. Но мы также активно пропагандируем и внедряем сочетание двух систем: роботизированной фермы и доения в молокопровод (или беспривязной системы с доильным залом).
Сейчас есть возможность сделать одинаковый режим доения и на молокопроводе и в роботе (современные автоматизированные системы это позволяют). Физиологичность доения такая же, программа управления одна и та же, следовательно, вся информация по животному также сохраняется.
Бывает так, что телочка, которую мы два года выращиваем, по какой-то причине не подходит для доения на роботе. Выбраковывать ее на мясокомбинат жалко. Мы направляем ее на привязь, где она проходит 2-3-5 лактаций. И аналогично с роботом, если корова по какой-то причине не может ходить к роботу, мы можем ее поставить на привязь и получить еще 1-2 лактации. То есть мы увеличиваем благодаря автоматизации доения на дояре и привязных фермах, продуктивное долголетие животных.
Совместно с Российской академией сельскохозяйственных наук мы проводим сейчас исследование по влиянию роботизированного доения на экономику молочных ферм. И можем уже сейчас утверждать, что инвестиция в робот дает дополнительной ежегодной выручки порядка 1 млн рублей. Что позволяет достичь окупаемости робота-дояра за 3-4 года. На эффективность робото-дояра™ также безусловно влияют инновации в сопутствующих производственных элементах. Так, доильные роботы – технология инновационная и эффективная, но ее эффективность резко возрастает, если внедряются инновации в селекции, кормлении, содержании животных. Только в этом случае достигается заявленная производительность роботов - обслуживание 65-70 дойных и период окупаемости.
На срок окупаемости влияет огромное количество вопросов. Мы считаем, что при равных благоприятных условиях инвестиции в доильный робот период окупаемости порядка 5 лет. В привязные систем – порядка 2,5-3 лет, в доильный зал – примерно столько же (3-4 года). Но очень многое здесь зависит от того, насколько мы изменяем изначальный хозяйственный подход.
Интервью с Иваном Перовым можно прочитать здесь
Современное животноводство подразумевает два способа сдаивания коров: ручное и машинное. Но прежде чем начинать производить манипуляцию под названием — дойка коров, необходимо очень тщательно ознакомится с важными нюансами предложенных техник.
Крупные животноводческие фермы и хозяйства, стараются максимально отойти от техники ручного сдаивания, заменяя его специальными механизированными машинами. Но не во всех случаях можно полностью отказаться от ручного сдаивания, так как оно необходимо при неправильном вымени, обвисшем или же имеющем другие аномалии развития, такие как слишком короткие соски.
Специальные аппараты, позволяют сохранить время, а также максимально опорожнить молочные доли коровы, гарантируя при этом соблюдение строгих норм санитарии и гигиены.
Правильная подготовка
Прежде чем начинать доить, важно подготовить животное к самому процессу, знать как приучить к дойке молодую корову, какие меры предпринять, если это первая дойка коровы после отела.
Массаж
Молочные доли необходимо размять массирующими движениями. Сначала начинают массажировать верхнюю часть вымени, далее смещаясь к нижней части. Данная манипуляция позволит увеличить количество получаемой молочной продукции, а также значительно сократить время дойки.
Если у коровы болят дойки, она даст о себе знать перешагиванием или вздрагиванием при дотрагивании к вымени. Также, делая массаж вымени, можно прощупать есть ли в дойке шарик, образовывающийся по причине неправильной техники доения.
Важно! Массаж просто необходим животным, для того чтобы предотвратить появление застойных явлений в вымени, и мастита, являющегося одним из самых главных «врагов» современного сельского хозяйства в молочном скотоводстве.
Кроме того, правильный массаж молочных долей, позволяет дополнительно стимулировать активную деятельность яичников. А это в свою очередь, позволяет улучшить функцию оплодотворения. Телочки, которые еще не давали своего первого потомства, нуждаются в массаже за несколько месяцев до планируемого отела.
Отказаться от проведения подобных манипуляций, желательно за 3 недели перед отелом. Возможно такое явление, что молодая корова лягается при дойке, что делать в таком случае, это набраться терпения, пару раз попробовать стреножить, ласково поговорить с животным, угостить лакомством. Как правило, спустя несколько доек, животное привыкает к дойке, и не относится к человеку так враждебно.
Обмывание вымени
Одним из важных критериев, перед правильной дойкой, является мытье вымени с подготовленным специальным мыльным раствором. Наилучшим средством для этого является хозяйственное мыло. Помимо обеззараживающего эффекта, мыло помогает смягчить соски, упростив тем самым процесс дойки. Так как дойки у коров очень нежные, да и само вымя в целом, не редко возникают различные повреждения.
Что делать если у коровы дойка порвалась, как лечить ее в таком случае? Желательно сразу же обратится к ветеринарному специалисту, который сможет восстановить молоко отдачу в пораженной доле, в кротчайшие сроки, применяя противомикробные препараты и ранозаживляющие мази.
Пропустив момент лечения или же не зная чем заживить дойки у коровы, можно значительно усугубить процесс, доведя до воспалительных состояний. Однажды может случится и так, что у коровы нет молока в одной дойке. Это случается по причине рубцевания, загнивания тканей и прочих патологических процессов, не вылеченных своевременно.
Сделав все правильно, может остаться вопрос, почему корова лягается при дойке. Причины могут быть различны. Это касается и обычной строптивости и норова животного, так и возможных повреждений соска, трещин, возможны язвочки на дойках, а возникновение папилломы. Если животное бьется при дойке, что делать в таком случае нужно спросить у ветеринарного специалиста. Он может детально рассмотреть причину, и увидеть более глобальные повреждения вымени, вплоть до начинающегося мастита, дающего дискомфортные ощущения корове при процессе сдаивания.
Важно! Вода не должна быть излишне теплой, так как можно перебить процесс молоко отдачи.
Если корова пинается при дойке, что делать в таком случае, могут ответить опытные доярки. Перед тем как приучить животное к дойке, они советуют первым делом при первых дойках телки, более ласково к ней обращаться, давая постоянно какое-нибудь лакомство, стараясь всячески успокоить животное, больше гладить и ласкать. Со временем строптивое животное привыкнет и будет с легкостью отдавать молочную продукцию.
Соски не рекомендуется сжимать резкими движениями, или же дергать. Чистое вымя необходимо обтереть чистым полотенцем, желательно одноразовым. Руки доярки должны быть чистыми и вытертыми насухо.
Осмотр и пальпация
Далее необходимо осмотреть вымя на предмет повреждений, папиллом или же бородавок. Как вывести бородавки у коровы на дойках?
Бородавки по своей сути это папилломы. Что это такое и чем лечить бородавки?
Встречаются чаще всего на вымени, и являются проявлением папилломавируса. На сегодняшний день, в ряде исследований стало известно, что это доброкачественные новообразования на теле, встречающиеся чаще всего у молодых коров.
Опасность они представляют в том, что значительно усложняют процесс доения, в некоторых запущенных случаях, делая этот процесс невозможным. Лечение бородавок у коровы на дойках, длительный и трудоемкий процесс, требующий времени. Проблемный участки кожи вымени, намазывают специальными салициловыми коллоидами, мазями, обрабатывают спреями.
Методика ручного сдаивания
Прежде чем приступить к процессу дойки в домашних условиях, необходимо дождаться, когда животное наестся.
- Смазать ладони вазелином, для того чтобы предотвратить трение и свести к минимуму травмирование вымени, ведь профилактика травм всегда лучше чем заживлять раны потом.
- Взять соски обеими руками, при этом основание соска должно быть зажато между большим и указательным пальцем руки. Таким образом перекрывается доступ молока к основанию вымени.
- Необходимо по очереди зажимать средний палец, и оставшиеся два. Профессионалы в этом деле, могут совершать до сотки подобных движений за одну минуту. Зная сколько доек у коров, желательно делать поступательные движения поочередно, для того чтобы руки могли отдохнуть, нежели совершать процесс сдаивания сосков одновременно. Удобно работать с животным, если оно не брыкается при дойке.
- Под струи молока подставляют чистое, предварительно вымытое ведро, зафиксировав его между ногами, дабы в процессе сдаивания, корова не перевернула емкость.
- Первые струи молока сдаиваются в отдельную посуду, для того чтобы можно было сделать проверку на различные виды заболеваний, а в частности на мастит. В такие пробы молока капают специальный реагент. Если в одной дойке кровь, это уже тревожный признак, который не следует оставлять без внимания.
- Ручная дойка прекращается при отсутствии молока в сосках.
- После совершенной процедуры, соски животного необходимо обработать специальным кремом, таким образом смягчая кожу и сохраняя ее от появления трещин, а также чтобы на дойках у коровы болячки не образовывались.
- Для удобного доения, рекомендуется использовать низкий табурет. Это обеспечит свободный подступ к вымени.
Дойка аппаратным методом
Правила машинного сдаивания подразумевают следующие пункты:
- После выполнения массажа вымени и его очистки, включают аппарат для дойки, давая ему нарастить необходимое давление.
- Если животное пинается, нужно знать, как спутать ноги корове при дойке. Первый случай подразумевает связывание задних ног между собой при помощи толстой бечевки со слабым узлом. Такая методика подойдет для более спокойных животных. В случае буйности животного, можно применять другую методику, подразумевающую привязывание ноги животного с помощью веревки со скользящей петлей, накинутой на ногу. Далее веревку подтягивают, сгибая ногу в колене и привязывают к опоре. Животное теряет точку опоры и становится смирным, не имея возможности брыкаться.
- Далее отсасывающие стаканы надевают на соски, стараясь максимально не допускать попадание воздуха.
- Правильное сдаивание коровы доильным аппаратом должно проходить не более 6 минут. Когда начинает происходить процесс всасывания молока, необходимо слегка ослабить давление. А вот частота импульсов должна составлять до 60 тактов за 60 секунд. Показатели вакуума должны быть в пределах 35-42 кПа.
- Хоть эксплуатируя станок для дойки не используется ручная работа, необходимо обязательно быть на чеку и следить за работой аппарата и поведением животного. Когда молочный поток начинает сокращаться, стакан немного оттягивают, а затем возвращают обратно. Такая манипуляция позволит максимально выдоить все оставшееся молоко.
- Когда вымя становится вялым и необходимо отключить аппарат и автоматизированная дойка коров прекращается.
Важно! Не следует оборудование для дойки срывать резко. При выключении вакуума, необходимо подождать когда коллекторы начнут наполнятся воздухом.
Многие аппараты современного образца, сами перестают присасываться, когда молоко в молочной доле заканчивается. После совершенной манипуляции, соски должны оставаться в сухом состоянии.
После того, как произведена автоматическая дойка коров, аппарат желательно сразу вымыть. Это позволит продлить срок службы механизма и не даст развиться патогенным микроорганизмам. Ведь молоко является прекрасной средой для размножения бактериальных микроорганизмов.
В современных фермах широко используется дойка коров каруселью и елочкой. Эти две методики прекрасно подходят для крупных сельскохозяйственных комплексов, позволяя максимально сократить время на процесс доения.
На данном этапе развития технологий, существует летняя дойка, представляющая собой специальную доильную установку для пастбищ. Она позволяет осуществлять процесс доения даже находясь за пределами стойла или же фермы.
Сколько необходимо доек?
Обозначить сколько в сутки необходимо сдаивать буренку на ферме, очень важно. Интервал между процессами дойки должен составлять не менее 3 часов.
Правильная дойка коров сколько раз в сутки должна производится? Важно сдаивать буренку не менее 2-х раз за 24 часа — утренняя дойка и вечерняя дойка. Данная методика не позволит снижаться удоям, а вымя коровы не будет подвергаться всевозможным недугам.
Первые недели после отела, современная дойка коров подразумевает сдаивание не менее 4 раз в день, а потом постепенно пропускают один удой. После отела необходимо следить за поведением коровы и состоянием вымени. Так как велик риск развития мастита.
Наблюдать за состоянием вымени необходимо особенно у высокопродуктивных коров. Молочные доли могут воспалиться, а также возможно истекание молока без каких-либо манипуляций. При дойке трижды в сутки, а также с выдерживанием интервала в 8 часов, мастита можно избежать.
Важно! При переходе с 3-х кратной дойки на двухразовую, надои снижаются в среднем на 8%.
В зависимости от отдачи молочной продукции, крупный сельскохозяйственный рогатый скот разделяют на 3 типа:
- Высокопродуктивные, дающие высокие надои спустя 4 недели после отела.
- Средне продуктивные, достигнув пика надоя в сутки, показатели начинают снижаться.
- Коровы с постоянным низким уровнем молоко отдачи.
Именно это разделение, позволяет предугадать, сколько молока за одну дойку способна дать буренка. В среднем, в утренние часы молока больше, нежели в вечерние.
Для того, чтобы корова давала молоко, нужны хорошие условия содержания и кормления, а также правильный раздой и дойка. Современные фермеры практикуют не только традиционное, ручное доение, но и более продуктивное — при помощи доильного аппарата.
Лактационный период у коровы
Для начала надо разобраться — почему корова дает молоко в течение столь долгого времени. Корова относится к млекопитающим, а значит молоко изначально предназначается для вскармливания теленка. Домашние буренки могут давать молоко в течение девяти месяцев, и большую часть этого времени показывают хорошие надои. Объясняется это селекционной работой, направленной на увеличение молочности, а также правильным раздоем и регулярной дойкой.
У коровы появляется молоко сразу же после отела, а доить корову начинают через полтора — два часа после того, как теленок появился на свет. Второй частый вопрос — почему корова дает молоко во время дойки. Ответ довольно простой: техника как ручного, так и машинного доения, очень напоминает сосательные движения теленка. Даже если отнять теленка в первые часы после рождения, корова не перестанет производить молоко. Обычно на крупных фермах практикуется ранний отъем телят. Их искусственно выпаивают сдоенным молоком. На частных фермах телят иногда оставляют под матерями — это никак не влияет на лактационный период.
Перестают доить буренок только за два месяца до нового отеля. Этот период называется сухостоем, и необходим для восстановления сил перед родами и новой лактаций.
Способы доения коровы
Есть два основных способа дойки коровы: ручной и машинный. Выбирая один из них, стоит помнить, что нельзя чередовать доение аппаратом с ручной дойкой. Это плохо сказывается на дневном надое и здоровье коровы.
Ручное доение
Для доения коров необходимы:
- Ведро для воды и ведро для молока,
- Кружка,
- Полотенце,
- Скамейка,
- Небольшой отрез веревки для привязывания хвоста.
Хвост рекомендуется привязать к задней ноги, это нужно для того, чтобы не дать животному возможности бить им доярку.
Как правильно доить корову:
- Вымя моют теплой водой,
- Насухо протирают,
- Осуществляют дойку,
- После доения вымя снова обмывают,
- Смазывают вазелином.
Дойку необходимо проводить в быстром темпе и обеими руками. Движения рук должны быть ритмичными и хорошо скоординированными — от этого зависит качество доения и объемы молока. Буренку необходимо выдаивать полностью, иначе может произойти самозапуск коровы и у нее пропадет молоко. Другой минус — плохо выдоенная буренка имеет шанс заболеть маститом.
Способа ручного доения два: щипком и кулаком. Но фермеры и ветеринары рекомендуют доить корову только кулаком.
Как доить корову кулаком:
- Сосок обхватывают так, чтобы под выменем оказались большой и указательный пальцы,
- Мизинец должен быть у сфинктера соска,
- Сжимать начинают с двух верхних пальцев,
- Затем сжатие соска происходит средним пальцем, безымянным и мизинцем,
- Разжимают пальцы, но не отнимают кисть руки от соска.
При таком методе нет травмирования вымени, происходит равномерное и полное выдаивание молока.
Первые струйки коровьего молока рекомендуется сцедить в отельную кружку, так как они часто содержат различные бактерии. Для того, чтобы буренка давала больше молока, частота сжатия сосков должна быть от 70 до 100 в минуту. При более интенсивном доении молочная корова не будет полностью выдаиваться, поскольку молоку не хватит времени пройти путь из альвеола в сосок, а меньшая интенсивность приведет к задержке выхода молока и снижению надоев.
Машинное доение
Для дойки этим способом необходимо специальное доильное оборудование. Эффективность работы доильных аппаратов объясняется наличием вакуумных установок и насосов. Принцип работы прост: вакуумный насос создает вакуум в доильных стаканах, прикрепленных на сосках. Вакуум стимулирует естественное выпрыскивание молока из соска. Оно стекает по специальному шлангу в молокоприемник. Частота пульсаций, то есть чередования в стаканчике вакуума и нормального давления, зависит от мощности двигателя и насоса. Вакуум также обеспечивает небольшой массажный эффект для сосков.
Насосы для доильных аппаратов различаются не только мощностью, но и типом работы. Различают сухие и масляные. Сухие — более экологичные и менее шумные. Масляные насосы — доступнее по цене, однако требуют постоянного контроля за уровнем масла.
Доильные аппараты не только увеличивают надои молока за счет полного выдаивания. Они еще хорошее средство для предотвращения развития опухолей и маститов.
Доение коров при привязном и беспривязном содержании
В современном животноводстве используется два способа содержания крс: привязное и беспривязное. При привязном содержании коров используются стойла, а также небольшие веревки или цепочки. Они ограничивают свободу животного, но длина привязи позволяет буренке лечь и подойти к кормушке. Доение коров при привязном содержании более практичное: можно учесть особенности буренки, такие как форма вымени, скорость молокоотдачи, характер. Коровники, где коровы содержатся на привязи, чаще всего оборудуют молокопроводами — это облегчает процесс доения и сокращает физические затраты.
На фермах, где практикуется беспривязное содержание крс, чаще всего оборудуют специальные доильные залы. Коровы разделены на группы, подобранные по схожим физиологическим данным, такими как молочность, скорость молокоотдачи, возраст. На время дойки группа коров запускается в зал, где обслуживающему персоналу достаточно всего несколько минут, чтобы присоединить доильные стаканчики и запустить процесс доения. После завершения дойки коровы покидают зал, и запускается новая группа.
На частных фермах более распространена стойловая форма содержания животных. Коровы могут быть привязаны в стойле, а могут находиться в нем без привязи. Технология доения коров при таком способе содержания схожа с привязной: может быть использован доильный аппарат или же ручная дойка молока.
Кормление коровы во время лактации
От того, что и как корова ест, зависит количество и качество молока. Жирномолочность будет хорошей, если организовать правильное питание и разнообразный, сбалансированный рацион. Чтобы повысить жирность молока, буренкам дают свеклу, морковку, картофель, зерновые и концентраты. В пастбищный сезон коровы проводят большую часть времени на выгуле и нуждаются лишь в небольшом количестве концентратов и зерна. В зимний же период основную часть питания составляет свежее и хорошо просушенное сено, отруби, комбикорма и зерно. Овощи буренкам даются вне зависимости от сезона. Вне зависимости от сезона необходимо давать коровам и пивные дрожжи, минеральные добавки, жмых или шрот подсолнечный. Обязательным является и силос, который чаще всего скармливают в зимний период, или же круглый год, если корова лишена пастбища. Повышения надоя можно добиться, скармливая кукурузный или бобовый силос.
От массы буренки зависит количество съедаемого корма в сутки. На каждый сто килограмм своей массы животное должно проедать в день:
- 3 кг сухого корма,
- 10 кг сочного корма,
- 2 кг грубого корма.
Кормить корову необходимо в одно и то же время. Корма задаются с таким расчетом, чтобы еда постоянно находилась в кормушке. Еще одно важное правило — после доения корове необходимо предложить воду. Если не напоить буренку — потеря молока в следующий раз может доходить до 25%.
Проблемы с выменем
Отек вымени
Чаще всего отек вымени возникает у животных, которые провели без движения всю беременность, а в рационе преобладали сочные и кислые корма. Сначала отечность проявляется в области вокруг сосков, а иногда и на самих сосках, затем поднимается выше и затрагивает все вымя. Отек сосков более опасен — он может перейти на нижнюю часть живота и дойти до груди. Во время отека кожа вымени у коровы заметно утолщается, а при надавливании остаются четкие следы от пальцев.
Отек вымени появляется из-за преобладания притока крови над оттоком. Отек вымени может возникнуть в первые три месяца беременности, если у буренки проблемное сердце, почки или появился токсикоз. Если пролечить заболевание — отек проходит самостоятельно. При дородовом отеке рекомендуется понемногу сдаивать молоко. Буренке дают меньше воды, а лечат препаратами, содержащими кальций: дисалунилом или уродиацином. Хорошо снимать отечность при помощи массажа с висмут цинковой мазью.
Если на вымени прощупывается опухоль, то снять отечность можно с помощью новокаиновой блокады. Хорошо помогает также чередование холодных и теплых компрессов.
Примесь крови в молоке
Причины наличия в молоке сгустков крови могут быть самого разного характера. Инфицированным может оказаться как все вымя, так и его часть. Больной участок вымени набухает, в нем можно прощупать уплотнения, а молоко меняет свою консистенцию, и становится более водянистым. Если крови в молоке немного, то корову продолжают доить. Перед каждой дойкой хорошо массируют вымя. При незначительных вкраплениях крови используют следующее средство:
- Витамин С,
- Витамин К с кальцием,
- Инъекции адреналина,
- Кровоостанавливающие препараты.
Если кровяные вкрапления вызваны разрывами сосудов — лечение не требуется. Через несколько дней сосуды восстановятся самостоятельно. Если причина появления крови в молоке в трещинах на коже сосков, то после доения необходимо обработать соски двухпроцентным раствором соды и ихтиоловой мазью.
Более опасные причины молока с кровью — туберкулез и абсцесс. Для назначения лечения необходимо обратиться к ветеринару.
Дурные привычки во время дойки
Во время дойки иногда случаются неприятные момент: корова начинает лягаться. Объясняется это обычно или дурным характером животного, или же болезненные ощущения. Обычно корова лягается, дерется, бьется и не дает доить нормально, если чувствует дискомфорт или напугана.
Первотелка может проявлять агрессию во время доения, если ее не дали привыкнуть к процессу заранее, или же приучали к дойке слишком быстро и грубо.
Что делать, если корова дерется или лягается? Для того, чтобы буренка не дралась и не лягнула, необходимо точно установить причину проблемы с поведением. Если это дурной характер — заднюю ногу можно привязать к столбу ограждения. Если же причина в трещинах на коже сосков, необходимо обработать их мазью.
- Трудно и опасно доить корову руками, когда корова лягается. Отучить от дурной привычки можно, если положить рядом небольшой хлыстик или плетку. После каждого удара ногой следует наказывать корову. Обычно хватает одного-двух раз, чтобы животное перестало бить ногами.
- Если корова еще молодая, но пробует брыкаться во время дойки, то можно попытаться приучить ее более гуманным способом. Перед тем, как подоить корову, необходимо положить в кормушку немного лакомства: морковки, тыквы, свежей травы, яблок, а спину накрыть полотенцем, смоченным в холодной воде. Это успокоит животное.
- Также буренка будет стоять спокойнее, если ей спутали ноги. Со спутанными ногами даже очень трудодойкая корова будет стоять спокойно, и быстро откажется от своей привычки. Если вы путаете ноги постоянно, следует проверять место спутывания на предмет потертостей и ранок.
- А вот когда корова бодается, на ухо надевают кусок резины от шины велосипеда, шириной примерно в сантиметр. Можно также обмотать ухо бечевкой. Это довольно болезненно для животного, но помогает быстро избавиться от дурной привычки.
Свежий номер журнала
Выгодное предложение!
Российское молочное животноводство, как и сельское хозяйство в целом, в настоящее время рассматривается в качестве национального приоритета. Материальная поддержка животноводов в последние годы находится на самом высоком уровне, начиная с конца 80-х годов. Государство не только субсидирует производство молока и ждет увеличения надоев, но и рассчитывает на повышение его качества, в том числе за счет использования современного оборудования. В 21 веке произошел прорыв в области технологий доения: оно с каждым годом становится все более технологичным и совершенным. Приход умных машин изменил лицо сельского хозяйства.
19 сентября 2018 года в Москве мировой лидер рынка доильного оборудования и решений для молочных ферм – компания DeLaval провела конференцию «Новая эра в роботизированном доении». Впервые в России компания представила новые продукты: робота-дояра VMS V300 и робота-пушера OptiDuo, которые, по выражению вице-президента DeLaval Николая Тимошенко, являются совокупностью самых передовых научных технологий.
Модель робота-дояра VMS V300 стала результатом многолетнего труда лучших специалистов в области машинного доения, итогом эволюции за последние двадцать лет.
Достоинства роботизированного доения уже оценили российские обладатели подобной техники. Прежде всего это отсутствие стресса у животных, что благоприятно сказывается на их продуктивности и здоровье. Системы добровольного доения позволяют задать коровам спокойный, размеренный ритм жизни: кормление, отдых, потребление воды и доение. Благодаря комфортному содержанию и правильному кормлению удается увеличить продолжительность продуктивной жизни коров. Если на комплексах с доильными залами животных используют в среднем 2,5 лактации, то при применении автоматизированного доения этот показатель достигает 3,8–4 лактаций.
Роботизированное доение исключает передаивание или неполное выдаивание. Машина идеально обрабатывает вымя коровы до и после доения, не забывая выполнять все процедуры в заданной последовательности, что является профилактикой мастита. Робот определяет подозрение на мастит путем проверки молока с каждой четверти на электропроводность и наличие крови. Молоко с проблемной дойки автоматически отправляется в отдельную емкость.
Робот-дояр дает возможность максимально реализовать потенциал коров при условии правильного кормления и управления. Его использование улучшает качество молока и увеличивает его объем.
Использование роботов – это реальный шанс справиться и с дефицитом рабочих кадров, который существует во всех регионах страны. Работа на молочной ферме – это тяжелый ежедневный труд. Роботы-дояры позволяют максимально облегчить и упростить ежедневную рутину. Они работают круглосуточно, не замечая различий между буднями и праздниками. Всегда одинаково качественно и в соответствии с заданной программой, что очень важно как для животных, так и для конечного результата.
В декабре 2017 года исполнилось 10 лет, как в племзаводе «Родина» (Вологодская обл.) был установлен первый в России робот-дояр компании DeLaval. Прошедшее десятилетие было для нее временем напряженной работы над поисками новых технологических решений. Ее результатом стала новая система добровольного доения VMS V300. Как показало тестовое использование VMS V300 на европейских фермах, он на 10 % эффективнее, чем более ранние разработки компании.
В чем ее принципиальное отличие? Новый робот оснащен 3D-камерой, объектив которой устойчив к повреждениям. Она считывает положение вымени и помогает на 30 % быстрее находить сосок коровы. Во время доения система запоминает особенности вымени каждой коровы, что позволяет быстрее выполнять все процедуры в последующем. Теперь корову не надо обучать доению.
Робот-дояр VMS V300 индивидуализирует подход к корове. При входе в бокс каждая из них идентифицируется, затем длина и ширина стойла могут быть скорректированы под размер животного.
Система ориентирована на ценность каждого доения и выдает разрешение на очередное, лишь проанализировав данные об удоях и времени последнего доения.
Скорость присоединения стаканов выросла практически на 50 %. Экономия времени на промывку – это еще 30 % драгоценного времени. В результате удается сэкономить 60 секунд на каждом доении. Если провести нехитрые расчеты, то с учетом трехразового доения стада из 70 коров получаются дополнительные 2 часа свободного времени у каждого робота. Это позволяет повысить эффективность его использования за счет увеличения максимального числа коров в группе до 77. VMS V300 может надаивать до 350 т молока в сутки.
Роботы точны и эффективны, они многозадачные, не устают к концу дня и лучше выполняют все процессы. На пилотной ферме во Франции (La Motte Comte) находится три робота, один из которых – VMS V300. Его коровы выбирают чаще всего.
Роботы-дояры меняют качество жизни не только животных, но и самих фермеров, освобождая им время, которое можно использовать в личных целях, оставаясь при этом в курсе происходящего на ферме. В этом им помогает система DeLaval InControl, которая формирует простые визуальные отчеты, позволяющие принимать правильные управленческие решения. Система DeLaval InControl через мобильный телефон или планшетный компьютер отслеживает все процессы и в удаленном доступе. Программа проста в использовании, но при этом информативна. Она также позволяет подключать 3D-камеры.
Роботы-дояры популярны в Европе, где преобладают фермерские хозяйства с небольшими молочными стадами. Согласно опросу Европейской организации производителей молока, свыше 40 % европейских фермеров, планирующих инвестиции, намерены приобрести роботов.
Для российских фермеров это остается пока несбыточной мечтой, а вот для сельхозпредприятий роботы – уже реальность. В этом плане интересен опыт племенного хозяйства «УралАгро» (Пермская обл., село Бабка).
Дойное стадо хозяйства – 638 голов, общее поголовье – 1300. Основная порода – черно-пестрая голштинизированная. Два робота DeLaval на сегодня обслуживают 135 коров, остальные животные находятся на привязном содержании и доятся в молокопровод. Есть с чем сравнивать. В 2017 году средний надой на 1 корову в группе, которую обслуживают роботы, составил 7685 кг, а на привязи – 6005 кг. Разница в 1680 кг! 38 коров дают по 8,5–9 т молока в год.
Все молоко, выдоенное роботами, – высшего сорта (это характерно для всех роботизированных хозяйств). Его отгружают на перерабатывающий завод холдинга «Комос Групп» (Удмуртия).
Директор ООО «Урал Агро» Елена Качина в качестве основных причин приобретения роботов DeLaval называет нехватку кадров на селе и высокие требования к качеству молока. «К сожалению, русский народ креативный, и люди пытаются приспособить все под себя, а не под животное. У роботов такого подхода нет. Все операции они совершают точно и в заданной последовательности. Роботизация – мощный мотиватор развития сельского хозяйства. Она способна менять сознание работающих людей. За роботом-дояром – перспектива и будущее».
Хозяйство проводит реконструкцию и готовится приобрести еще двух роботов. Теперь это будут VMS V300. Помимо хозяйства «Урал Агро», в Пермском крае более пяти лет работают роботы DeLaval в хозяйстве «Заря Путино» (Верещагинский район).
В последние пять лет роботы перестали быть диковинкой, они трудятся по всей стране. По данным компании DeLaval, свыше 14 тысяч коров доят 250 роботов-дояров DeLaval на более чем 50 роботизированных фермах.
Молочное животноводство развивается в двух направлениях. Фермы с дойным стадом свыше тысячи голов чаще выбирают роботизированные залы, а с поголовьем от 100–200 голов до 1 тысячи отдают предпочтение роботам-доярам. В России, да и в Европе, самым крупным роботизированным предприятием является «Вакинское Агро» (Рязанская обл.) – 33 робота.
Председатель совета директоров «Вакинское Агро» Сергей Турта свою идею создания роботизированного животноводческого комплекса объясняет «доением без стресса для коров и получением молока идеального качества при низкой кадровой нагрузке». Масштаб проекта поражает – 3,5 тыс. голов дойного стада. Роботизированный комплекс обслуживает 2,3 тыс. дойных коров. Общая стоимость оборудования коровников составила примерно 10 млн евро. Половина – собственные средства, остальные заемные.
Молоко поставляют в основном на АМК «Рязанский» и компании «Эрманн». Все оно соответствует высшему сорту, его бактериальная обсемененность ниже 1*1Е5 КОЕ/cм3. Достигается такой показатель чистоты благодаря роботам. В стаде есть коровы джерсейской породы, жирность молока составляет в среднем по комплексу 4,5–4,9 %, содержание белка – 3,3–3,4 %.
Себестоимость производства молока в «Вакинском Агро» на роботизированном комплексе на 12–15 % ниже, чем на комплексе с привязным содержанием, где установлены новейшее доильное оборудование и молокопровод с подвесной рельсовой системой передвижения доильных аппаратов.
По оценке директора по маркетингу DeLaval Андрея Семина, средний надой молока на роботе-дояре компании в России составляет не менее 1,5 т в сутки, на отдельных фермах он достигает 2 т, тогда как максимально возможный показатель – 3,5 т. «Даже получая ежесуточно около 2 т молока, окупить вложения в новый доильный робот можно за шесть-семь лет», – утверждает он.
Крупнейший в мире роботизированный молочно-товарный комплекс Agricola Ancali находится в Чили. На нем коров доят 64 робота. Благодаря роботам-доярам там удается получить на 10 % больше молока от коровы, чем в доильном зале. Менеджер отдела доения Agricola Ancali Одриом Эскобар объясняет это тем, что коровы меньше времени проводят в ожидании доения, меньше конкурируют за доение в роботе, чем в накопителе карусели. Также способствует сохранению здоровья коровы более короткий срок нахождения в роботах.
В среднем в комплексе Agricola Ancali каждая корова доится 2,9 раза и получает до 5,5 кг корма в роботе ежесуточно.
Помимо робота-дояра VMS V300 компания DeLaval запустила в России продажи робота-пушера OptiDuo, предназначенного подталкивать и перемешивать корма. Робот-пушер OptiDuo – это новая концепция кормления. Как известно, коровы не просто поедают корм на кормовом столе, они его сортируют и, как следствие, разбрасывают. Возвращение корма с использованием простой лопаты – процесс трудоемкий, а в течение дня это приходится делать несколько раз. Теперь этим займется робот.
Разработку робота-пушера OptiDuo компания DeLaval начала еще в 2010 году, и после пяти лет научных изысканий начались испытания в реальной обстановке фермы. Были проведены десятки тестов.
Сегодня на рынке присутствуют подобные аналоги, и DeLaval в этом сегменте техники выводит свой робот едва ли не последним, но он обладает явным преимуществом по сравнению с остальными. Робот-пушер не просто подталкивает корм на кормовой стол, но одновременно освежает и перемешивает его. В результате коровы потребляют больше корма, а это способствует росту продуктивности. В последнее перемешивание OptiDuo добавляет концентраты, что делает корм более привлекательным.
Робот-пушер OptiDuo безопасен и надежен в эксплуатации. Если на пути большое количество корма, он меняет полосу движения, чтобы обойти его. Машина может сместиться 4 раза по 12 см. Она не требует особого внимания, имеет небольшое количество изнашиваемых деталей. Срок службы – от 3 до 5 лет.
При десяти маршрутах в день OptiDuo может ежедневно проходить свыше 1000 м, при пяти маршрутах – до 560 м в зависимости от условий движения. Его стандартная скорость – 5 м в минуту. OptiDuo можно использовать в различных условиях, в том числе на поверхности с уклоном до 5 % и различной шириной кормовых столов (от 3,3 м).
По расчетам вице-президента DeLaval Николая Тимошенко, первые образцы инновационных моделей начнут работать на российских фермах до конца текущего года. Общие продажи двух новых роботов в первые месяцы могут составить до десяти единиц.
В России есть примеры, когда сельхозпредприятия, купившие роботов, впоследствии от них отказывались, так и не сумев перестроиться на новый ритм работы. Сам по себе робот не решает проблемы: с приобретением такого высокотехнологичного оборудования необходимо менять организацию труда, осваивать новую систему управления.
Роботизированное предприятие – это совершенно новый концепт и культура работы. Появляется возможность уйти от человеческого фактора, на первый план выходит умение организовать работу, принимать правильные управленческие решения.
Большой ошибкой хозяйств является использование только части решений, предлагаемых автоматизированной системой доения. Например, порой игнорируют использование молочного софта, являющегося частью робота, тогда как одно из главных преимуществ роботизированной системы – максимальное количество возможностей для анализа и управления стадом.
Одно из условий успешной работы роботизированной фермы – четкая организация действий персонала. В таблице 1 показано распределение рабочего времени на роботизированной ферме.
Табл. 1. Расход рабочего времени
| Уход и контроль за взрослым стадом и молодняком | 45 % |
| Кормление | 15 % |
| Управление, работа за компьютером, обработка данных | 20 % |
| Уход за роботом и его чистка | 5 % |
| Прочее (техническое обслуживание, уборка и т.д.) | 15 % |
Источник: Ян Гулсен «Роботизированное доение»
По прогнозу специалистов, к 2020 году парк роботов-дояров всех производителей может вырасти до 60 тыс. штук. В некоторых европейских странах роботизированное оборудование используют 70 % хозяйств. В России этот показатель в разы ниже, но ситуация быстро меняется. Роботы становятся реальностью современного молочного животноводства.
Читайте также: