Можно ли корову держать без выпаса

Опубликовано: 25.03.2024

Выгодно ли держать корову, об этом задумываются те, кто решил заняться сельским хозяйством. Это не простое дело, ведь уход за крупным рогатым скотом требует знаний и сноровки. Перед тем как начать разведение коров в домашних условиях, нужно учитывать сложность этого бизнеса и затраты, которые потребуются.

содержание коров

  • 1 Способы содержания животного
    • 1.1 На выбор влияют факторы:
  • 2 Содержание и уход
  • 3 Требования микроклимата к помещению
  • 4 Кормление
    • 4.1 В рацион входят:
    • 4.2 Комбинированный корм для скота
  • 5 Выбор правильного питания
  • 6 Специфика возведения фермы для прибыли
  • 7 Осуществление выгула коров
  • 8 Содержание без привязи

Способы содержания животного

Какие существуют способы содержания коров? Нужно будет выбрать подходящий — стойловое, пастбищное или беспривязное содержание.

На выбор влияют факторы:

  • есть ли специализированные помещения;
  • сколько голов животных;
  • имеются ли площади для коров и пастбища;
  • климат.

Для небольшого фермерского хозяйства подойдет стойловое, пастбищно-стойловое и пастбищное содержание животных.

Правильное содержание коровы в собственном хозяйстве принесет большую выгоду, поскольку у хозяина всегда будет под рукой свежее молоко и мясо. Но важно понимать, что эти животные нуждаются в правильном уходе, кормлении и правильно обустроенном помещении. Особенно это касается новорожденных телят и беременных коров.

Содержание и уход

Выше уже говорилось о том, что качественное содержание и уход – это залог высокой продуктивности коровы.

Очень важно в коровнике соблюдать чистоту и своевременно вычищать и убирать мочу и фекалии.

Например, в моче, содержится много химических веществ, которые, кроме неприятного запаха, выделяют газовые пары, негативно влияющие на здоровье животных и людей. Необходимо соблюдать температурный режим в коровнике.

Оптимальным для животных считается 10-15 градусов, но и до 20 считается нормой. Выше – плохо влияет на животных. Когда очень жарко, у коровы падает аппетит. Из-за этого снижается в организме количество минералов, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для образования качественного молока.

Нужно постоянно следить за сухостью и чистотой подстилки в коровнике. При повышенной влажности животные могут простудить вымя.

В результате возникают застои, мастит. Это заболевание очень болезненно отражается на корове и в этот период молоко не рекомендуется употреблять, так как оно горькое и не совсем качественное с точки зрения питательности и витаминизированности.

Требования микроклимата к помещению

Сарай для коровы своими руками изготовить не так сложно. Для этого подойдут любые подручные материалы – от дерева и соломы до кирпича и железобетонных плит.

Но не всегда подобное сооружение будет отвечать нормам скотоводства – многие владельцы считают, что корова все стерпит и легко перенесет любые невзгоды. В действительности они относительно правы.

Но лишь в части холода – КРС переносит падение температуры до минус 20. Конечно, молочным породам такие условия не подойдут, но мясные коровы легко разводятся на открытых откормочных площадках.

А вот что коровы не переносят: влажность; повышенное содержание вредных газов; слабую освещенность; несбалансированное кормление; скученное содержание; отсутствие моциона; несвоевременную уборку навоза.

Все это в первую очередь ударяет по удоям, которые резко сократятся. Затем начнут проявляться болезни копыт, бурситы, патология репродуктивной системы. Сарай должен быть удобным для животных и для работы человека.

Устройство хлева должно позволять легко проводить уборку навоза, кормление, доение:

  • высота потолков от 2,5 метра;
  • приточно-вытяжная система вентиляции;
  • стены обработаны побелкой;
  • полы с уклоном до 2 см на погонный метр;
  • площадь окон не менее 10 части пола;
  • крышу следует оборудовать чердаком для сбережения тепла.

Кормление

Животное должно получать сбалансированный корм.

В рацион входят:

  • Сено;
  • Силос;
  • Солома;
  • Морковь;
  • Картошка;
  • Свекла;
  • Жмых;
  • Отруби;
  • Комбикорм и пр.


Комбинированный корм для скота

Если населенный пункт находится в сельской местности, то еда для буренки берется с собственного огорода и близлежащих полей. Соответственно, разводить КРС в деревне выгоднее и удобнее.

Выбор правильного питания

Кормление коров

В период с апреля и до конца ноября коровы и быки питаются самостоятельно на пастбищах, там же они получают достаточное количество воды.

В качестве прикорма для улучшения продуктивности можно вводить в ежедневный рацион сезонные овощи и картофельные очистки, бахчевые культуры, а также двести граммов комбикорма для КРС на голову. На зиму скоту необходимо заготавливать сено и силос.

В сутки крупное животное съедает до двадцати килограммов, некрупное и средней массы – до пятнадцати. Рацион рекомендуется также обогащать корнеплодами, разрезая их на небольшие куски, кормовой тыквой, комбинированными кормами.

Также возможно введение в меню каши из запаренной макухи. Воды необходимо давать вдоволь. Желательно, чтобы она всегда находилась в поилках.

Обязательной добавкой к пище должна быть поваренная соль в брикетах.

Ее потребуется приобрести в специализированном магазине и установить прямо в коровнике в свободном доступе.

Специфика возведения фермы для прибыли

Разведение коров на фермах можно считать довольно прибыльным бизнесом, если соблюдать основные нормы ведения хозяйства.

Заводчик при этом должен разбираться в следующих вопросах: разновидности скота для получения молочной и мясной продукции, в чем их различия и преимущества; особенности выращивания скота выбранной породы; нюансы содержания в разные сезоны и времена года; возможности сбыта и реализации молочной и мясной продукции.

Фермеру потребуется составить бизнес-план, в который будут включены: первоначальные издержки, стартовый капитал; постоянные и переменные издержки; возможная прибыль от реализации. На основе подсчетов возможно оценить реальные возможности от ведения фермы.

Осуществление выгула коров

Беспривязное содержание коров в ферме основывается на ежедневных выгулах коров.

Гуляя на свежем воздухе, животные пасутся естественным путем, собирая необходимый зеленый корм, содержащий витамины и минералы.

Помогает набирать больший вес беспривязное содержание коров так, как собираемый корм более насыщен нужными им, веществами. Коров выпускают на луг весной и летом

Беспривязное содержание коров лучше осуществлять в конце весны — начале лета. Если ваш выгул осуществляется на искусственных пастбищах, привязывайте животных на расстоянии пяти метров от колышка.Постепенно меняя положения кола, в зависимости от поедания коровой травы.

выпас коровы

Существует также проблема в домашних условиях выращивания крс, когда пасти стадо негде, в этом случае самостоятельно кормите в стойлах коров овсом, люцерной, рожью и другими необходимыми травами.

Содержание без привязи

Дешевизной и простотой привлекает беспривязное содержание коров на глубокой подстилке. Метод заключается в том, что подстилка из свежей соломы и опилок служит хорошим подогревом. Меняют такой ковер 2 раза в год.

Нижний слой опилок оказывается без доступа кислорода и выделяет тепло.

Коровы благополучно зимуют и не боятся заморозков. Их можно содержать в большем количестве, чем при привязном методе. При беспривязном боксовом содержании животные находятся в помещениях (боксах) группами.

боксовое содержание коров

Процесс доения, удаления навоза контролируется автоматически, поэтому может обслужить коров наименьшее количество сотрудников.

Метод позволяет добиваться комплексного увеличения производительности молочного стада. Боксовое содержание коров применяется на крупных фермах.

Крс требуют не столько материальных затрат по уходу, они тоже необходимы, сколько затрат времени. Выращивание крс основывается на постоянном уходе и контроле. Ухаживать за крс нелегко и даже немного опасно, всегда будьте бдительны и осторожны: животное весит во много раз больше вас.

Домашние животные коровы непритязательные. Чтобы животное давало молоко, нужно лишь хорошо ухаживать и правильно кормить. Но это только со стороны кажется, что в этом деле нет особых сложностей.

Требования к разведению КРС будут зависеть от того, на что хозяева делают ставку: им нужны молочные продукты, говядина или приплод. От этого будет зависеть и то, какая система содержания будет выбрана.

Правильное содержание коровы в собственном хозяйстве принесет большую выгоду, поскольку у хозяина всегда будет под рукой свежее молоко и мясо. Но важно понимать, что эти животные нуждаются в правильном уходе, кормлении и правильно обустроенном помещении. Особенно это касается новорожденных телят и беременных коров.

Корова в стойле

Лучшие породы для личного хозяйства

Имеется два направления коров: молочное и мясное. Рассмотрим лучшие породы коров для разведения в личном хозяйстве.

Молочные коровы:

  • голштинская;
  • джерсейская;
  • симментальская;
  • ярославская.

Мясные породы коров:

  • герефордская;
  • бельгийская голубая;
  • кианская;
  • аулиекольская.

В зависимости от того, что хозяину больше нужно получать: молоко или мясо перед ним стает выбор в покупке подходящей для него коровы.

Виды содержания коров в личном хозяйстве

Для личного содержания коровы подходит несколько видов их содержания.

Пастбищное

Такой вид содержания подходит лишь для особей, которые были отправлены на откорм и для выращивания молодняка. То же самое происходит и в крупных сельских хозяйствах. В таком случае коровы весь выгульный период находятся на пастбище в специальных лагерях. Доение происходит в специальных доильных цехах прямо возле пастбища. Для частного содержания животных это выгодно.

Стойловое

В таком случае выгула животных нет, они живут в стойлах. Этот вид содержания используется крайне редко и лишь в том случае, если земли под пастбище отсутствуют. Коровы употребляют привезенную готовую пищу прямо в стойле, а гуляют в отведенных площадках около 3 часов в день. Для личного хозяйства такой метод не подходит, поскольку кормить привезенным кормом круглый год – это дорого. Такой метод применяется лишь в зимнее время года, когда пастбищный выгул невозможен.

Привязное

Этот способ применяется в крупных хозяйствах, но имеются некоторые положительные моменты привязного содержания в домашнем хозяйстве:

  • Если в одном коровнике содержаться несколько животных, возникает возможность привязать каждую корову на привязь. Это необходимо во избежание травмирования более слабого скота.
  • Упрощается чистка переработанных отходов, поскольку убирать нужно будет лишь сзади, но не по всему стойлу.
  • Для лечения или искусственного оплодотворения используется привязь.
  • Легче следить за состоянием животного, количество съеденного корма, благодаря такому способу можно на начальных стадиях выяснить заболевание, если оно имеется.
  • Легкий уход за буренкой, а именно обработка вымени, чистка копыт, доение и прочие манипуляции.
  • Обеспечивается индивидуальный подход к каждому животному: кормление, подкорм.
  • Животное быстро привыкает к своему хозяину, поскольку близко с ним контактирует.

Привязанные коровы

Помимо позитивных моментов имеются и негативные:

  • Длительное сидение на привязи может привести к проблемам опорно-двигательного аппарата.
  • Кормление и поение животных несколько затрудняется.
  • Длительное держание коровы на привязи может привести к задержке последа. Другими словами, после рождения теленка послед прикрепляется к стенкам матки, и удалять его можно только операционным методом.
  • Перед родами держать буренку на привязи нельзя, это может привести к травмированию малыша.

Беспривязное

Беспривязное содержание тоже используется как в крупных, так и в домашних хозяйствах. Этот вид содержания пользуется популярностью благодаря удобству и дешевизне. Подстилка меняется дважды в год, а солома либо опилки подсыпаются по мере промокания верхнего слоя.

Таким образом, нижние слои подстилки оказываются без кислорода, подвергаясь биохимическому воздействию. В итоге из-под нижнего слоя выделяется сильное тепло, которое служит подогревом особенно в зимнее время.

Корм засыпаются в общую большую кормушку, что упрощает работу при помощи техники. Нередко во дворе выкладывают целые тюки сена, из которых животные питаются. Недостаток один – количество корма увеличивается. Плюс в том, что можно одновременно разместить несколько голов на определенной площади.

В боксах

Содержание коров происходит в специальных боксовых секциях. Животные постоянно находятся в боксе, а переходят лишь иногда на противоположную сторону за кормлением. Благодаря оборудованию коров в боксах, их можно доить, ухаживать и предоставить им отдых. В одной секции находится приблизительно 40 голов, которые распределены по возрасту.

Такое содержание экономит место и облегчает весь процесс ухода за животным, ведь все происходит на механизированном уровне. Это положительно влияет на молочность.

Обустройство коровника

Если было принято решение завести себе корову, то необходимо, чтобы был сарай, где животное будет проводить ночи, а зимой сутки. Изготовить самостоятельно сарай довольно просто, причем материал подойдет любой:

  • дерево;
  • кирпич;
  • плита.

Но следует учитывать климат, в котором будет жить животное, например в Северных широтах сарай нужно дополнительно утеплять. Температура в коровнике не должна быть ниже 10 градусов, для того чтобы коровы чувствовали себя комфортно. Пол должен быть деревянным с обязательным уклоном от поилки к навозной яме для утечки лишней жидкости.

На одну голову должно приходиться 5-6 квадратных метров, а если корова находиться с теленком – то площадь должна быть увеличена до 10 квадратных метров. В помещении должно быть светло и присутствовать вентиляционное охлаждение. Клетка для теленка должна быть просторной, светлой, теплой и чистой.

Для большей комфортности на пол стелится подстилка, которая меняется каждые сутки. Кормушки и поилки следует устанавливать на уровне морды, чтобы у коров был к ним постоянный доступ. Если в одном помещении имеются особи разного возраста, между ними необходимо установить решетку во избежание травмирования.

Двери для входа в коровник должны быть одни, чтобы исключить сквозняки. Все помещение, поилки и кормушки необходимо ежедневно вычищать и мыть, чтобы животные не заразились гельминтами и прочими болезнями. Раз в три месяца проводиться дезинфекция помещения для исключения различных заболеваний.

На видео рассказывает хозяин коровы, как лучше обустроить коровник, сколько коровы дают молока в личном хозяйстве, а также когда и как они пасутся:

Инвентарь

После завершения строительства коровника необходимо заняться помещением для кормов. В самом сарае их хранить нельзя, поскольку пропитаются навозом и начнут быстро портиться.

Помимо этого, следует позаботиться о необходимом инвентаре, с которым будет работать хозяин:

  • весы;
  • ведра;
  • лопата (скребковая и совковая);
  • вилы;
  • грабли;
  • кормушки;
  • поилки;
  • тара для хранения корма;
  • щетки для чистки коров;
  • одежда и обувь, специально отведенная для коровника.

Условия содержания

Самые главные условия по содержанию скота – это чистота, тепло и сухость в их помещениях. Чистку в коровниках и замену подстилки необходимо проводить ежедневно. То же касается и кормушек с поилками – их необходимо вычищать каждый день.

Температура в стойле в зимнее время не должна быть меньше 10 градусов, а для телят не менее 15 градусов.

Уход и гигиена

Соблюдение должных норм ухода за скотиной напрямую влияет на их продуктивность. Вес одной буренки составляет 500 кг, но они являются стадными животными, поэтому целесообразно будет иметь в домашнем хозяйстве несколько особей. Если такая возможность отсутствует, то выпасать рекомендовано вместе с другими животными, чтобы молодняк правильно развивался.

Летом не нужно животных держать в помещении, они должны все время гулять. На территории выгула необходимо сделать навес, где коровы смогут спрятаться от солнца и дождя. Там же следует поместить пачку соли и поилку, где должна быть всегда чистая вода.

Доение является одним из главных процессов в личном хозяйстве. Это должно происходить трижды в сутки при помощи рук. Перед началом необходимо внимательно осмотреть дойки и вымя на наличие повреждений, после чего его следует помассировать. Доение обязательно доводиться до конца, пока вымя не станет пустым и мягким до самой последней капли.

Уход в летнее время

Для получения высоких продуктивных показателей необходимо соблюдать определенные перерывы между кормлением, доением и даже уборкой. В утреннее время с 5 до 6 часов кормят и чистят в коровнике, те же манипуляции проводят в 13 часов и в промежутке с 20 до 21 часов. Помимо этого, соблюдать график следует и при раздаче кормов, выведение голов на выгул.

В летнее время молоко коровы наиболее качественное, поскольку трава, которую коровы жуют на пастбищах, очень полезна. К тому же это неплохая экономия на питании животного.

Выгул коров на пасбище

Уход в зимнее время

Уход за животным в зимнее время года включает в себя подготовку к помещению и инвентаря.

  • Если имеются щели, то их необходимо залепить, а окна, пол и потолок утеплить.
  • Инвентарь дезинфицируется и проверяется на поломки.
  • Окна должны быть такими, чтобы можно было легко открыть на проветривание, они должны быть расположены сзади животного, сбоку либо над головой.

Важно своевременно менять подстилку. Она может быть из соломы, которой на одну голову нужно 2,5 кг. Также можно использовать торф, который обладает гигроскопическими свойствами либо еловые ветки, опилки, они также способны поглощать влагу.

Выгул

Если коровы находятся на беспривязном содержании, то выгул должен происходить ежедневно. Гуляя самостоятельно на пастбище, коровы питаются естественным путем, употребляя полезные сочные корма. Свежая трава насыщена витаминами и прочими полезными веществами, которые необходимы для правильного роста.

Беспривязное содержание осуществляется в конце осени-начале весны. Если выгул происходит на искусственных пастбищах, то их следует привязывать в 5 метрах от колышка, который время от времени должен менять свое местоположение.

Беременность и отел буренки

Длительность беременности коровы составляет, как и у людей 9 месяцев, за 2 месяца до предположительной даты родов, животное следует перестать доить. Это делается для того, чтобы теленок родился здоровым и крепким. Кроме того, из рациона беременной коровы за полтора месяца убираются сочные корма, и снижается количество концентрированных кормов.

Сено и специальные витаминные добавки необходимо включить в рацион беременной буренки, они будут полезными как теленку, так и его маме. За пару недель до родов корова изменит свое поведение. Она отстраняется от других животных, отстает от них на выгуле и начинает вить гнездо, стаскивая в ком подстилку. Это не означает, что корову следует держать в коровнике, выгул все равно необходим.

Перед самыми родами корову переводят в отдельное помещение, предвестниками родов является опущение живота и набухшее вымя. Ее необходимо продезинфицировать, постелить сено и постелить мешковину. Легкий отел занимает не больше 30 минут. Сразу после рождения, теленка необходимо вытереть чистой тряпкой, очистить нос, уши и глаза от слизи, а пуповину обрезать стерильными ножницами.

Как содержат телят?

Первые дни после рождения очень важны, в этот период теленок подвержен плохому влиянию окружающей среды. Помещение, в котором будет находиться теленок, должно быть теплым, а сквозняки полностью отсутствовать. Спустя 2 часа после рождения, малыш должен выпить порцию молозива, которое необходимо для правильного развития и роста теленка. На второй день его можно уже поить материнским молоком. Подробнее о кормлении телят с рождения написано здесь.

В течение первого месяца теленок будет пить молоко и дополнительно получать сочные концентрированные корма. Затем в течение месяца количество молока уменьшают, а объём твердой пищи наоборот увеличивают.

Телята содержатся отдельно от своих матерей в специальной выгульной площадке, где всегда находится в доступном месте сено, сочные корма и обязательно вода. Если малышей имеется несколько, то с 8 месячного возраста их распределяют по половым принадлежностям. Уже в полуторогодовалом возрасте телка готова к беременности, но при условии, что ее вес составляет 70% от взрослой особи.

Рацион питания

Кормить животных удобней всего с кормового стола. Перед стойлом ставится корыто либо просто отгораживается место досками, между которых и всыпают корм. Этот вариант прекрасно подойдет для привязочного типа содержания.

В эти кормушки можно складывать любую пищу:

  • сенаж;
  • мешанку;
  • сено;
  • грубые корма;
  • корнеплоды;
  • овощи;
  • концентрированные корма.

О том, каким должен быть рацион у дойных коров написано тут.

При беспривязном содержании, в домашнем сарае лучше всего подвесить кормушки для сена. Выполняются они в виде пирамиды книзу усеченной, это помогает с легкостью сыпать мелкий корм. Концентрированные корма тоже можно насыпать в такие кормушки. Сочные компоненты, а также корнеплоды дают из ведра во время доения.

Основой рациона должны быть грубые корма, что помогает выгодно содержать корову, а также обеспечивать ей правильное питание. У коров такой пищеварительный тракт, который способен переваривать много сена, травы и соломы. Если животным не хватает концентратов, то у них наступает патология пищеварения, и уменьшаются удои.

Корова ест силос

На крупных сельских фермах основой рациона является силос, сено и сенаж. Но для частных заводчиков представляется трудным добыть систематически силосование корма.

Летний

В летнее время животные целыми днями могут выпасаться на пастбище, что значительно облегчит задачу с кормлением. В качестве прикормки можно предлагать животному овощи, корнеплоды и концентрированные корма. Обязательно должна стоять всегда чистая и свежая вода в доступном месте.

Зимний

В зимнее время кормить животных следует заранее заготовленным сеном и силосом. За одни сутки одна голова может съесть от 15 до 20 кг грубого корма. Для разнообразия животным предлагают порезанные корнеплоды, овощи и комбикорм. Можно баловать животного кашей из запаренной макухи.

В поилках круглые сутки должна быть в легкой доступности чистая вода. Добавкой к пище может послужить соль, которая должна находиться в доступном месте для животного.

Рацион кормления коров в разные сезоны представлен ниже в таблице:

Зелёная трава – питательный, дешёвый и доступный корм для коров. Переводить КРС на выпасное содержание необходимо постепенно за 7-10 дней. Следует также учитывать, что молодая трава богата протеином, но бедна клетчаткой и углеводами и при переводе на выпас обязательно нужна корректировка рациона. Старая трава в основном состоит из клетчатки.

Различные способы выпаса коров

Существует четыре метода выпаса КРС:

  1. В стаде;
  2. На привязи;
  3. С помощью электропастуха;
  4. Самостоятельный выпас (ограниченный по времени).

Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Стадный выпас коров

В стадо можно сформировать любое количество коров, однако для их выпаса нужно нанимать пастуха и платить ему зарплату. Хозяева вносят определённую сумму за каждую корову, поэтому экономическая выгода зависит от количества голов в стаде.

Второй вариант – хозяева пасут стадо по очереди. Здесь тоже важна очерёдность работы, и количество голов напрямую на это влияет. Думаю, что стадо менее 20 голов теряет свою экономическую выгоду. Когда животных меньше, вам нужно будет чаще дежурить.

Брендовый значок Мои коровы
Из опыта(!):
Не в каждом селе может набраться минимальное количество коров для формирования стада, так что этот вариант подходит далеко не всем. Так когда-то получилось и в моём селе. Сейчас в пастбищное время содержу моих животных в летнике (огороженный участок земли – выгульная территория с навесом) и дополнительный выпас на привязи.

Корова пасётся на привязи

Главное достоинство выпаса коров на привязи – он бесплатный, не отнимает драгоценного времени и не нужно подвозить животному скошенную траву. Однако здесь требуется анализ доступного травостоя и место подбирается на небольшом расстоянии от дома (нужно периодически приглядывать за подопечной).

Перед привязыванием нужно узнать, какую траву из имеющейся коровы употребляют в пищу, какую нет, а какую им употреблять нельзя. О некоторых опасных травах я рассказала в этой подробной статье на moikorovu.ru.

В течение дня нужно хотя бы один раз поменять место привязи. Ориентируйтесь на высоту травостоя и длину привязи.

Брендовый значок Мои коровы
Из опыта(!):
Я много лет практикую двухразовую дойку с первого дня отёла и моим высокопродуктивным животным достаточно 10 часов пастьбы. Безусловно, при трёхразовом режиме время выпаса увеличивается (с обязательной подкормкой сеном на ночь).

Для приучения коровы к привязи придерживайтесь следующих правил:

Выпас коров на привязи - как приучать корову к привязи

  • первые дни нужно выводить животное с помощником;
  • привязывать недалеко от дома и в безопасном месте (без кустов, помоек, близких огородов, вдали от леса и т. д., чтобы в случае побега минимизировать возможность травм животного и потраву насаждений);
  • выводить в нежаркое время и на непродолжительный срок (2-3 часа), предварительно накормив, но очень умеренно.

Электропастух

Электропастух – удобная вещь, когда у вас несколько коров и нет возможности выгнать их в стадо. Вы сами определяете территорию, где будут пастись животные. В отличие от привязного выпаса КРС, с электропастухом риск вырваться за ограждённую территорию минимален.

Брендовый значок Мои коровы
Из практики(!):
Перед покупкой устройства необходимо учитывать, в какой местности планируется его использование. К примеру, у нас пастбище находится в самом селе – электропастух снимут и утащат в первую же ночь. Из этих соображений я его и не использую.

Выпас на привязи и с электропастухом предполагает обязате льное наблюдение за животн ыми (чем чаще, тем лучше). Причём необязательно подходить совсем близко, можно смотреть издали.

Самостоятельный выпас коров

Если есть свободное время – можно выпасать КРС самостоятельно (3-4 часа утром и столько же времени после обеда). Пасти коров нужно на специально предназначенных для этого пастбищах или вне их – перелески, овраги или неугодья.

Преимущества самостоятельного выпаса в том, что хозяин сам контролирует, на какой траве пасётся корова и одновременно присматривает за ней. Недостаток способа – требует затраты личного времени на пастьбу, а ещё выгон и загон обратно.

Когда нельзя выпасать корову

Лучше обойтись без выпаса, если корова:

  1. Заболела (понос, температура, плохой аппетит, апатия). За таким животным нужно наблюдение и, в случае необходимости, лечение.
  2. В охоте (о признаках охоты есть отдельная подробная статья на moikorovu.ru).
  3. Отелилась две недели назад или должна родить в ближайшие 14 дней.
  4. Во время жары или сильной духоты не имеет источника питья или места, где можно спрятаться от солнца.
  5. На привязи или с электропастухом, а у хозяина нет возможности в течение дня приглядеть за ней (например, нужно уехать на целый день).

Брендовый значок Мои коровы
Важно(!):
В сильную жару обязательно наличие укрытий и питья. На бобовых травах и посевных злаковых нельзя выпасать КРС по утренней росе, в дождь и сразу после дождя. Об этом читайте в отдельном материале .

Во всех остальных случаях выпасать КРС можно в любую погоду и неограниченно по времени.

Какой режим выпаса в очень жаркую погоду

Определять жару следует по ощущениям. Нужно также учитывать влажность воздуха, ветер и облачность. К примеру, 30 °C при ясном небе и безветрие – это стопроцентный солнечный или тепловой удар. Такая же температура при переменной облачности и сильном ветре, с небольшими осадками – это вполне подходящая для коров температура.

Пасти в сильную жару без укрытий и водопоя нельзя. Можно выгонять КРС рано утром, а на жаркую часть дня загонять домой, под крышу. Вечером, когда жара спадёт – опять выгонять (на привязь, самому или с электропастухом).

Где можно пасти коров

Узнать, какие земли (пастбища) разрешены для выпаса КРС можно в местной администрации – вопрос земель и выпаса в их компетенции.

Ещё вариант – спросить совета у местных опытных владельцев молочного поголовья.

Можно ещё лично договориться о выпасе с фермерами – владельцами посевных территорий.

Согласно законодательству, за выпас в неположенном месте полагается штраф, но на практике это бывает редко. Более часто в связи с выпасом возникают другие проблемы:

  • животное может сорваться с привязи и забрести в лес, на проезжую часть и травмироваться каким-либо образом;
  • попортить посадку (посевы) на частных территориях – огородах или полях;
  • съесть непригодные в пищу или ядовитые травы, пакеты и другой мусор, который часто встречается возле дорог или вблизи свалок и другие сложности.

Когда начинать выпасать коров

выпас коровы можно начинать, когда травостой более 10 см в высоту

Оптимальное время для начала выпаса, когда трава достигнет 7-10 см в высоту. Ориентироваться нужно по высоте основной части трав (80-90% от общей площади).

Оцените, хорошо ли поднялась трава на всей площади территории, чтобы корове не пришлось много ходить в поисках пищи. При недостаточном травостое животное в поисках растительности выбивает копытами большие участки, повреждая пастбище.

Как перевести корову со стойлового содержания на выпас

В отличие от сена, привычного в стойловой период, зелёная трава – это совсем другой вид корма. Приучение к нему должно быть постепенное, как и к любым новым кормам.

Если сразу начать с длительного выпаса, то переизбыток молодой травы может вызвать у коровы понос, вздутие (тимпанию) и другие расстройства пищеварения. В результате – подают удои и уменьшается жирность молока.

В период выпаса трава по объёму становится основным источником кормов. Нужно учитывать высокую питательность молодой травы, исходя из этого – корректировать рацион:

  • начинать пасти по 2-3 часа в день, постепенно увеличивая длительность нахождения на пастбище;
  • обязательно давать сено на ночь;
  • не начинать выпас с молодых бобовых или злаковых растений (посевных).

Брендовый значок Мои коровы
Из практики(!):
В первый и последующие дни приучения к зелёной траве я постепенно увеличиваю время пастьбы. К примеру, длительность выпаса за 7 дней приучения такая: 2-3-4-6-8-10-12 часов.

Правильное содержание коров без выпаса

Содержать здоровых молочных коров без выпаса возможно. Для этого необходима небольшая выгульная территория (минимум 15 м 2 на одну корову) и обеспечение животного скошенной травой.

Брендовый значок Мои коровы
Пример(!):
В моём хозяйстве недалеко от дома расположен летник – он же выгульная территория и там же коровы спят и доятся в тёплое время года. Так коровам комфортнее – свежий воздух, свобода передвижения и солнце.

Для содержания без выпаса одной дойной коровы, необходим участок земли не менее 15 м 2 , а лучше 20-25 м 2 . Если животных больше, то на каждую дополнительную корову добавляется ещё 5 м 2 (оптимально 7-8 м 2 ).

Сколько травы нужно корове в день

Взрослая высокоудойная корова может употреблять до 80-100 кг скошенной травы в день. Во время самостоятельного выпаса животные съедают обычно меньше.

Для того чтобы определить, сколько нужно скашивать травы (уже после этапа приучения) необходимо дать травы вволю, а затем проследить за поведением коровы: насколько быстро съедает, остаются ли недоеденные остатки. Исходя из этого и корректируют объём травы.

Брендовый значок Мои коровы
Важно(!):
Жёстких ограничений по суточному объёму свежей травы. Луговой или злаковой травы можно вволю. Исключением являются только бобовые посевные травы. Их можно давать только ограниченно.

Испортилось молоко с началом выпаса – что делать

С добавлением в рацион зелёных трав:

  • происходит постепенное увеличение удоев (а может быть и очень резкое, если до этого кормили корову не очень хорошо);
  • сливки становятся жёлтого цвета (насыщенность зависит от состава травы, а изменение цвета обусловлено каротином, содержащимся в траве);
  • повышается кислотность молока;
  • уменьшается плотность молока.

Состав травы особой роли не играет. Единственно, что от полыни молоко может горчить.

Ухудшение качества молока с началом выпаса может проявляться следующими признаками:

  1. Молоко быстро скисает;
  2. Приобретает своеобразный вкус и запах (чаще всего именно на это жалуются покупатели молочной продукции);
  3. Творог и сметана выходят жидкими;
  4. Сыра получается меньше обычного.

Итак, если молоко стало хуже качеством нужно прежде всего пересмотреть рацион животного. Улучшение ситуации обычно наступает в течение одной-двух недель после коррекции питания коровы.

Как перестроить рацион коровы с началом выпаса на зелёной траве

Избыток протеина в зелёных травах нужно балансировать углеводами. С началом пастбищного периода обязательно включите в рацион кукурузу и/или сочные корма (оптимально картофель и кормовую свеклу).

Недостаток фосфора модно восполнить путём включения в рацион пшеничных отрубей, злаковой дерти и зерновых. Дефицит магния, кобальта, селена и других микроэлементов корригируется с помощью солеминеральных добавок, премиксов – 80-100 гр в сутки. Очень хорошо, если в коровнике установлены лизунцы.

Примеры рациона для высокоудойных коров весом в 500 кг в выпасной период можно посмотреть в этой теме, посвящённой бобовым травам на moikorovu.ru.

А на этой странице я дала примеры меню для коров в 600 кг и с разными удоями.

Что делать, чтобы молоко не испортилось с началом выпаса

Лучше кормить корову так, чтобы завершение стойлового периода и начало выпаса почти не отражалось на количестве молока. А если увеличение и будет, то небольшое и очень постепенное.

Придерживайтесь этих 4 правил при переводе на выпасное содержание и проблем с качеством молока не возникнет:

  1. Нужно обязательно скорректировать рацион с учётом кормления травой (молодой или старой);
  2. Обеспечить достаточное количество клетчатки – на ночь давать сено или солому;
  3. Пересмотреть количество и состав зернового корма – уменьшить общее количество с учётом питательности травы, и изменить состав с упором на углеводы и клетчатку (кукуруза, отруби), убрать жмых.
  4. В первое время не держать на пастбище очень долго. Трава должна быть хоть и основным, но нормированным продуктом.

Помните, что свежая трава в выпастной период – это не панацея, а просто дешёвый и доступный корм. Относитесь к зелёной траве, как к любому другому корму, с учётом её питательной ценности. Подробнее об использовании сочной травы для повышения удоев есть отдельная статья.

Здорового вам поголовья и отличных удоев!

Автор статей


Рада приветствовать вас на сайте moikorovu.ru! Меня зовут Екатерина Туровская и я уже 20 лет занимаюсь разведением высокоудойных коров симментальской и голштинской породы.

Суточные надои в 35-45 литра (при двухразовом доении) на пике лактации – это еще не предел для моих коровушек!

По моим подсчетам, одна моя кормилица в среднем за лактацию (10 мес.) дает около 6-8 тысяч литров молока. Больше информации обо мне читайте тут.


В последние годы инвесторы в молочное животноводство в основном строили мегафермы, где можно максимально автоматизировать процессы производства, снизить затраты и получать высокие надои. Но некоторые участники рынка предпочитают пасти коров, хотя работать в России по технологии именно пастбищного содержания может быть непросто

Активное строительство молочных ферм в России началось с 2005 года, когда стартовал нацпроект «Развитие АПК». Большинство действующих в стране предприятий рассчитаны на содержание менее 1 тыс. молочных коров, но есть и мегафермы (свыше 1 тыс.), хотя их удельный вес пока невелик, рассказывает исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Производства с выпасом животных создают нечасто. Значительное число хозяйств содержит скот в коровниках без привязи и без выпаса. «Этому есть вполне логичное объяснение: природные условия многих регионов просто не позволяют держать коров на пастбище. Отсутствие кормовой базы делает невозможными такие проекты, — считает эксперт. — Хотя на юге при наличии специалистов и хорошо отлаженной работе можно построить успешную ферму».

Ограничительные факторы

По мнению независимого эксперта молочного рынка Татьяны Рыбаловой, в обозримом будущем наиболее перспективными останутся крупные комплексы. «Однако станет возрастать роль фермеров, как и их удельный вес в валовом объеме производства», — уверена она. Начиная с момента зарождения фермерского движения в стране надои в этой категории хозяйств увеличивались, после 2006 года, когда государство начало поддерживать КФХ, темпы роста производства возросли еще больше. Именно фермеры и небольшие хозяйства чаще всего практикуют содержание коров с выпасом.

На крупных комплексах и мегафермах, где используются современные технологии, пастбищное содержание коров не предусмотрено, продолжает Рыбалова. Речь может идти только о выпасе в летнее время рядом с фермой, а не о перегоне скота с одного пастбища на другое: для этого необходимо обеспечивать определенные условия содержания и ухода за травостоем. «Существуют и нормативы — примерно 2-2,2 коровы на 1 га при урожайности пастбища 150 ц/га», — знает эксперт. Пастбищное содержание еще и затратно: нужны ограждения для организации лагеря для выпаса, большое количество персонала, оборудование для поения коров и прочее.


Региональный директор GEA по югу России Андрей Барсуков тоже думает, что пастбищное содержание — непростая и недешевая технология. «Внешне способ кажется легким и понятным, и самое главное — недорогим, но это не так. Затраты либо равны традиционным, либо будут даже выше, — уверен он. — При пастбищном содержании хозяйства банально экономят на утилизации навоза и, например, потреблении электроэнергии». При этом для работы по этой технологии необходимо учитывать немало факторов.

Во-первых, погодные условия должны позволять ежедневно прогонять коров к доильно-молочному блоку. Во-вторых, животных нужно обеспечить кормами, а для этого необходимо 750-800 мм осадков в год. В-третьих, важно учесть, что в зависимости от вариантов использования пастбищ (интенсивные или экстенсивные) на одном гектаре можно будет содержать от одной до пяти коров, т. е. на стадо в 500 животных потребуется до 500 га пастбищ. В-четвертых, хозяйству может понадобиться доильная техника большего, чем на традиционных фермах, размера, поскольку логистика коров будет неидеальной. При всем этом даже в интенсивных предприятиях Латинской Америки самые крупные стада на пастбищном содержания насчитывают лишь до 1 тыс. коров, знает Барсуков. Не стоит сбрасывать со счетов и российские климатические реалии, добавляет он.

Климат в России отлично подходит коровам, а по продуктивности пастбищ, например, Вологодская область лучше Новой Зеландии, сравнивает проектный менеджер компании «ВИТ-Консалтинг» (создание технологических решений в области сельского хозяйства) Андрей Зотов. При этом Новая Зеландия является не только одним из мировых лидеров производства молока, но и общепризнанным стандартом пастбищной системы. Коровы в этой стране круглый год живут на открытом воздухе: летом (с сентября по май) питаются травой, зимой их кормят сеном.

С точки зрения производства свежего корма климатические условия России и Новой Зеландии схожи. Во второй корова пасется только шесть месяцев в году, потому что зимой в стране засуха, трава спит. «А у нас в это время холод и тоже нет травы, — говорит Зотов. — Для коровы времена года — это трава-сено, а не зима-лето». Кроме того, естественный аборигенный ареал обитания КРС как биологического вида — север Европы, а не субтропики Океании, напоминает он: комфортная температура для коровы — плюс 5-15 ˚С. «Пастбищная модель является нашим доминантным преимуществом в производстве молока, это исторически подтвержденный факт», — утверждает Зотов.

Мировой опыт ведения молочного скотоводства показывает, что лишь в отдельных странах — например в Ирландии, Новой Зеландии и Австралии — климатические и природные условия позволяют держать скот на пастбищах большую часть года, говорит Рыбалова. «В европейской части России пастбищный период длится 3-3,5 месяца, в восточной — еще меньше, — сравнивает она. — Хотя в южных и юго-восточных регионах он может продолжаться до шести месяцев, но потенциальные возможности для выпаса ограничены, да и климат жарковат».

Не просто выгул

Частичное использование пастбищ в летний период и содержание скота в коровниках зимой в большинстве регионов малоцелесообразно, настаивает Барсуков. Это отчетливо видно на примере климата Кубани: в предгорьях достаточное увлажнение и отличный травостой, при этом зима мягкая, но есть. «Разбиваем пастбища, все лето содержим коров на выгуле, но приходит зима — нужно загонять животных в приемлемые условия, т. е. строить коровник на все стадо, — рассуждает он. — При таком способе содержания крайне важно принять все отелы в зимнее время, чтобы на следующий год молодняк выращивался с начала пастбищного сезона. Т. е. приходится возводить родильное отделение больше, чем на традиционных фермах». В итоге капитальные затраты будут как минимум не меньше, чем при обычных системах содержания, делает вывод Барсуков.

С точки зрения агрономии тоже все непросто, продолжает он. В большинстве регионов потребуется два парка техники: для традиционного производства кормов на зиму (зеленая линия, комбайны и т. д.) и для ухода за пастбищами (мелкосеменные сеялки, рыхлители и др.). Сами пастбища необходимо подсевать, ровнять, высушивать заболоченные участки, следить за pH почвы. «Комфортность пребывания коров — тоже вопрос, — думает Барсуков. — Моцион как таковой не увеличивает продуктивность. Корова должна лежать 12-15 часов в сутки, только тогда оптимально синтезируется молоко».

Тем не менее Зотов уверен, что с позиции привлекательности для инвестирования все же более интересна пастбищная система с контролируемым ротационным стравливанием, чем мегаферма стойлового содержания.

Пастбищная технология — это не просто выгул, а система кормопроизводства и содержания коров, поясняет он. Существует технология порционного ротационного стравливания, когда корова потребляет только траву с пастбища. Животное должно съедать 80 кг травы в день, не оставляя растительности выше и ниже 5 см, это необходимо, чтобы трава снова отрастала. По периметру пастбища устанавливается постоянная изгородь, электропастух; площадь в зависимости от размера стада и продуктивности пастбища разбивают на квадраты из расчета дневного рациона 80 кг, рассказывает эксперт. В каждый квадрат пастбища необходимо подвести воду, чтобы из любой его точки до поилки было не более 100 м. Также менеджмент пастбища предполагает наличие комплекта оборудования и программного обеспечения для контроля влажности, температуры почвы, осадков, прогноза прироста травы, стоимости ее выращивания, составления плана пересева, внесения удобрений и т. д.

После стравливания в квадрате корова возвращается в него только через 10-25 дней (в Вологде — 10 дней, в Новой Зеландии — 25). За это время трава успевает отрасти и будет либо скошена, либо съедена. Затем в почву вносится азот и делается перерыв на 25 дней — это и есть ротационное использование пастбища. Летом коровы ночуют в поле, утром их подгоняют на дойку, затем стадо возвращается в другой квадрат со свежей травой, где будет стоять до вечерней дойки. Пастухи при этом не нужны, уточняет Зотов. Телятся коровы тоже в поле, сезонно, телята стоят под навесом, телятница работает один-два месяца в году.

Там, где традиционное кормопроизводство из-за низкого количества осадков невыгодно, могут быть достигнуты разумные варианты, предполагает Барсуков. Например, можно найти старые помещения для зимовки небольших стад (до 200-400 животных), реконструировать их, а на лето выгонять скот на пастбища. Но для этого подойдут только экстенсивные породы коров, например красная степная: для зимнего содержания все же придется делать запас кормов, а экстенсивные породы не очень требовательны к их качеству.

Предпочитают пасти


На вольном выпасе может быть трудно контролировать рацион коров, однако фермер Александр Саяпин из Калужской области считает, что это и не нужно. «Корова сама знает, что ей необходимо, — уверен он. — И если в индустриальном хозяйстве ошибка менеджера может все загубить, то корова никогда не ошибается». Сейчас на его ферме содержится более 400 дойных коров, через три месяца их будет 500.

На каждую корову приходится 1 га пастбища, также животных подкармливают сенажом. Капитальных сооружений в хозяйстве нет. Здоровье КРС на 60% зависит от комфорта — свежего воздуха, солнца, свободного передвижения: по мнению Саяпина, каждой корове необходимо личное пространство — 2-3 м вокруг нее. Вообще коровы хуже переносят жару, именно в этот период падают надои, поэтому приходится строить навесы, ставить вентиляторы, тогда как зимует скот легко, уверяет он. Плюс выпаса еще и в том, что не нужно обрезать копыта, они сами стираются до необходимой формы и коровы ограждены от такого стресса, добавляет фермер.

По его мнению, на подобной ферме оптимально держать 500 коров, если их больше, то это уже промышленный масштаб и совсем другие трудности.

«АгриВолга» (Ярославская область) также выбрала пастбищное содержание коров. Одна из причин в том, что у компании органическое производство. Общее стадо молочного КРС в холдинге составляет 5,2 тыс. Средние надои — 4,5-5 тыс. л в год. В сутки все хозяйства «АгриВолги» производят 25 т молока зимой и 30 т летом. Валовой надой по итогам прошлого года превысил 1,6 тыс. т, рассказывает представитель компании Леонид Щеглов.

Коровы находятся на пастбищах с мая по октябрь, а зимой получают сочные, грубые и концентрированные корма собственного производства. У компании 16 молочно-товарных комплексов. По правилам, на органических фермах не должно содержаться более 300 животных — так достигается минимальная нагрузка на экологию. Земельный банк холдинга — свыше 45 тыс. га, этого пока хватает и под выпас и для возделывания агрокультур, говорит Щеглов.

Традиционно для удобрения пастбищ используется навоз, есть севооборот, ведется частая механическая и ручная прополка для борьбы с сорняками. Дойка роботизирована. Важно то, что все происходит без принуждения — и доение, и выпас. Коровы сами решают, когда отдыхать, когда есть, когда прийти на дойку.

В рознице органические молочные продукты на 20-30% дороже, чем обычные, но и себестоимость их производства выше. «У нас больше трудозатраты, расходы на технику и ГСМ, — признает Щеглов. — Но мы не стремимся минимизировать расходы любым путем и просто получать высокие надои. Важнее производить здоровую и качественную продукцию».

Директор предприятия «Пойма» (Московская область) Анатолий Анисимов считает, что при беспривязном содержании коров с вольным выпасом себестоимость молока ниже, а отдача больше. «Но нельзя сказать, что вольный выпас значительно уменьшает затраты на содержание стада, тем более что приходится подкармливать коров, а в холодное время года они постоянно находятся на классическом стойловом содержании», — отмечает Анисимов. Тем не менее руководитель уверен, что даже при частичном выпасе коровы намного здоровее, чем без него. «К сожалению, нас ограничивают климатические условия — скот пасем только летом, немного захватываем весенний период», — добавляет он.

Промышленные фермы


Поскольку в последние годы российское молочное животноводство идет по пути создания мегаферм с беспривязным содержанием, в этой области есть специалисты, которые обучались и получали опыт. «Думаю, инвесторам будет удобнее идти по уже проторенной дороге, поэтому, скорее всего, стоит ждать вложений именно в мегафермы», — предполагает Белов.

По словам главного технолога «Грайворонской молочной компании» (входит в «Агро-Белогорье») Дмитрия Абутина, мегакомплексы позволяют эффективнее использовать дорогую технику и оборудование, а управлять ими проще, чем двумя десятками удаленных друг от друга небольших площадок. Также в условиях мегафермы легче соблюдать технологии производства. Преимущества же мелких предприятий — низкая техническая и инфекционная нагрузка на животных благодаря небольшой концентрации скота, что благоприятно и для экологии. Также в этом случае за коровами тщательнее ухаживают. «С учетом этих достоинств особенно привлекательной могла бы быть роботизированная ферма на 100 коров, но изначально высокие затраты на оборудование и скот вряд ли позволят такому производству окупиться в приемлемые сроки», — замечает Абутин.

У пастбищного содержания коров есть ряд сложностей, продолжает он. Например, необходимость обеспечения равномерной питательности травы в течение всего периода выпаса, а также порционного стравливания с электропастухами, тщательный уход за травостоем пастбищ. В зоне неустойчивого увлажнения нужно организовывать полив. Все это довольно дорогое удовольствие, обращает внимание Абутин. Кроме того, нужны хорошие пастухи. Для 2,25 тыс. коров «Грайворонской молочной компании» потребовалось бы создавать минимум 22 гурта скота, на каждый нужно по 10 загонов и по два человека, подсчитывает он. С поливом, подкормками, подкашиванием и подсевом травы получилась бы неоправданно громоздкая структура. Поэтому в современных условиях эффективнее именно мегафермы, резюмирует Абутин. Продуктивность в компании составляет 8,7 тыс. л молока на корову, объем производства — около 20 тыс. т в год.

В компании «Лосево» (Ленинградская область), основанной в 2006 году на базе обанкротившегося сельхозпредприятия «Сосновая горка», существовавшего с советских времен, долгое время использовалась привязная система содержания коров. Но два года назад руководство решило провести реконструкцию и перейти на беспривязную систему, рассказывает специалист по развитию «Лосево» Валерия Иванова.

По ее словам, благодаря этому уменьшилась себестоимость продукции. Во-первых, содержание без привязи более естественно для животных, улучшается самочувствие коров, повышается продуктивность, поскольку удается раскрыть весь потенциал кормления. Во-вторых, при такой системе уменьшаются трудозатраты на обслуживание фермы, число персонала существенно сокращается, а ручной труд благодаря автоматизации всех процессов сводится к минимуму. Это положительно влияет и на качество сырого молока, говорит Иванова.

Агрохолдинг «Слактис» (Псковская область) выбрал беспривязное содержание коров на ферме без вольного выпаса, руководствуясь исключительно рациональными соображениями, говорит председатель совета директоров компании Дмитрий Матвеев. «У нас на четырех фермах содержится 5 тыс. коров, из них 4 тыс. — дойное стадо. При таком количестве животных для нас важны вопросы содержания и доения», — отмечает он.

На выпасе не удастся получить высокий надой, очень сложно обеспечить санитарию, к тому же кормление животных не будет таким сбалансированным, как на специально оборудованной ферме, считает Матвеев. «Еще один резонный вопрос: как доить коров несколько раз в день, если они разбредаются далеко от фермы? Каждый раз загонять на доение? Это нецелесообразно, а на поле вы их не сможете выдоить так, как в доильном зале», — рассуждает он.

На современных фермах сейчас такие условия содержания, что корова будто находится на улице: за счет высоких окон в помещениях светло, а когда на улице плюс 35 ˚С, в коровнике плюс 20 ˚С благодаря системе вентиляции. Создать нужную температуру в поле не получится, а для коровы не так страшен холод, как жара, подчеркивает Матвеев.

На фермах Новой Зеландии с вольным выпасом продуктивность коров не превышает 4,5-5 тыс. л в год. На крупных российских фермах показатели могут быть больше 8-9 тыс. л, приводит данные Белов. Однако содержание белка и жира в молоке новозеландских коров выше. «В пересчете на сухое вещество мы имеем примерно одинаковые результаты, — признает он. — Но нельзя сказать, что качество молока коров на вольном выпасе обязательно выше».

Зато себестоимость молока, полученного на ферме с пастбищным содержанием, намного ниже, чем на обычной, обращает внимание Зотов.

Декларируемая цель создания мегаферм — увеличение прибыли путем повышения надоев. «До сих пор инвесторам на самом высоком уровне транслируется ложная доктрина: чем больше продуктивность, тем выше прибыль, — спорит Зотов. — В качестве примера приводятся Израиль, Германия, США. Более чем за 15 лет там было построено много так называемых мегаферм, но ожидаемого результата они не дали. На практике оказалось, что чем выше продуктивность коров, тем больше проблем на ферме и дороже производство молока». Без дотаций такое предприятие не выживает, категоричен он.

По статистике, чем выше надои, тем дороже производство. Топ-3 экспортеров молока — это страны, использующие пастбища, акцентирует Зотов. Кредо фермеров Новой Зеландии сформулировано так: «Еще никому не удавалось увеличить прибыль путем повышения удоев, единственный путь — уменьшение издержек», — подводит итог эксперт. Белов добавляет, что поскольку потребление молочной продукции в России ниже рекомендуемых медицинских норм и товарного молока в стране не хватает, нам нужны разные фермы, не только мегакомплексы.

Автор: Алена Белая
Источник: «Агроинвестор»

В течение столетий корова была кормилицей всей семьи крестьянина, а затем и фермера. Она давала молоко, мясо, шкуру, поставляла на стол человека сметану, сливки, масло, многочисленные разновидности сыров. Без этого домашнего животного многие семьи просто не выжили бы, а те, у которых оно было, считались если не богатыми, то состоятельными. Поэтому все отлично знали, как нужно ухаживать за коровой.

Условия содержания коров для начинающих

В наши дни ситуация несколько изменилась, но многие сельские жители, тем более фермеры, предпочитают держать в подсобном хозяйстве коров. Некоторые имеют «ходячую молочную фабрику» как источник прибыли, другие держат для нужд собственной семьи. Для того чтобы понять, как содержать столь крупное животное, необходимо выяснить, в каких условиях оно должно жить, чем кормиться, как за ним ухаживать. Начать следует с места, где будет жить корова или несколько животных.

Используются следующие виды содержания КРС:

  1. Стойловое. Этот метод подразумевает содержание буренок без выпаса, применяется в тех местах, где фермерам и сельским жителям приходится обходиться без пастбища из-за специфики рельефа и из-за того, что все свободные земли распаханы и заняты.
  2. Пастбищное. Этот метод подходит для выращивания молодняка и откорма животных на мясо. Доение коров проводится прямо на пастбище, в оборудованных корпусах.
  3. Смешанное стойлово-пастбищное. Из-за специфики своего кормления крупный рогатый скот ночью находится в помещении, а днем выгоняется на пастбище. Содержать дойных коров так особенно выгодно, так как они питаются бесплатным подножным кормом, а благодаря свежей траве дают качественное молоко.
  4. Также коров можно держать на привязи, особенно если места для большого коровника недостаточно, а животное обладает довольно крутым, неспокойным нравом. При этом способе нужно соблюдать специальные требования и условия, чтобы не навредить коровке.

Для содержания животного важно правильно обустроить стойло. В длину оно должно быть 190 сантиметров, в ширину – 140 сантиметров, в высоту по боковой стороне – 150 сантиметров. Кормушка делается в виде половины овала, вмещающего в себя суточную порцию сена. Привязь для животного не должна мешать двигаться или ложиться отдыхать, при этом она должна легко открепляться.

много коров

В помещении температура не должна опускаться ниже 10-15 градусов мороза в зимнее время. Также нужно следить за показателями в жару – коровник нужно проветривать в отсутствие стада, так как сквозняки могут нанести серьезный вред здоровью буренок. Они подвержены простудам, а высокая влажность и грязь на полу могут стать причинами появления разнообразных болячек и гнилей на копытах.

Правила ухода за КРС

Вне зависимости от того, живет ли корова в личном хозяйстве или на ферме, необходимо соблюдать четко распланированный распорядок дня, так как буренка привыкает к этому и ведет себя спокойно, не мешает ухаживающему за ней человеку. Строго по расписанию нужно не только кормить и доить корову, но и чистить ее, убирать стойло и сарай, выводить на пастбище.

Системы навозоудаления в коровнике, топ-4 способа и переработка навоза

Домашних коров нужно кормить два или три раза в день, разделив суточную порцию сена и другой пищи на части. Это связано с тем, что положенную дневную порцию сена или травы корова будет перебирать языком, когда наестся, отчего она намокнет из-за выделяющейся слюны. А влажное сено буренка может отказаться есть из-за изменения запаха, что приведет к перерасходу продукта, при этом корова может остаться голодной, что неминуемо скажется на объеме и качестве молока.




Считается, что грубые корма дают в каждое из кормлений, а утром и вечером добавляют зерно и сочные продукты. Сначала скармливают концентраты, комбикорма, затем сочную и, в последнюю очередь, грубую пищу. Если в кормушках остается еда, ее необходимо убирать сразу, пока она не испортилась и не привела к отравлению КРС. Непосредственно перед доением коров не кормят, потому что некоторые виды пищи могут придать молоку неприятный запах или привкус.

Чем нужно кормить?

Рацион питания коровы меняется в зависимости от времени года. Летом в ее рационе больше свежих зеленых кормов, которые в холода заменяются сеном, желательно из питательных трав, например, из люцерны и других бобовых.

Летом

В жаркое летнее время коровы и другой крупный рогатый скот, в основном, питается подножным кормом, то есть травой, в изобилии произрастающей на пастбищах и выпасах. Для питательности добавляют небольшое количество сочного корма.

содержание коров

Зимой

Для коровы средней массой в 500 килограммов идеальным суточным набором продуктов считается следующий:

  1. Высококачественное сено – 7-8 килограммов.
  2. Сочные корма – 3 килограмма.
  3. Концентрированные продукты, отруби – 3 килограмма.

Животное в деревне кормят чаще всего со своего огорода, поэтому корова получает сено, скошенное на участке и в окрестностях, а также люцерну, специально высеиваемую для содержания стада.

Также в пищу животным идет морковь, кормовая, сахарная и столовая свекла, картофель, турнепс, кукурузный силос, зеленые отходы, которые обязательно должны быть чистыми и не влажными.

Поят коров вдоволь после дачи сочных кормов, чистой водой температурой не ниже 10 градусов Цельсия. Холодная или загрязненная вода опасна для здоровья буренки, равно как и нахождение под дождем, снегом, в сыром, грязном помещении.




Особенности разведения

Для того чтобы правильно разводить молочное стадо, необходимо соблюдать определенные правила:

  1. Будущую молочную коровку с матерью оставляют не дольше чем на сутки, так как иначе она начнет сосать молоко у других самок или даже у себя.
  2. Телку содержат в отдельном помещении и выпаивают ей сдоенное молоко через специальную соску. Цельным молоком ее поят до возраста в 3 месяца, затем дают обрат или другой заменитель.
  3. В первое время поят телку 3-4 раза в сутки по 2-3 литра. Если молоко остается, его количество уменьшают. В первые два месяца объем выпаиваемого молока постепенно повышают до 12 литров в сутки, затем начинают снижать, а в полгода вообще прекращают. К этому времени телят в приусадебном хозяйстве уже приучают самостоятельно пить воду.
  4. С 10 дней после рождения телке предлагают немного комбикорма и сена.
  5. К случке телка готова в полтора года. Предварительно ее приучают к мойке и массажу вымени, доению.
  6. Дома и на ферме будущую корову старательно готовят к отелу, используя специальные правила. Например, сухостойное содержание используется для уже приносивших приплод коров.
  7. Роды у первотелки проходят сложнее и длительнее, чем у более опытной самки. Если еще и владелец недостаточно опытный, не имеющий навыков обращения с телящейся коровой и новорожденным потомством, лучше всего заранее пригласить ветеринара. Тогда удастся сохранить и мать, и теленка, избежав лишних страданий и проблем. В дальнейшем с родами обычно проблем не бывает.

Как правильно кормить корову после отела в домашних условиях, составление рациона

разные коровы

При правильном подходе к размножению удается получить крепкого и здорового теленка, а также хорошо доящуюся телку, дающую несколько ведер качественного, жирного молока с отменным вкусом.

Здоровье и профилактика

Для того чтобы молочные животные давали качественное и безопасное молоко, они должны быть здоровы. Для человека могут быть опасны многие болезни, которым подвержен КРС, например, туберкулез и бруцеллез, передающийся через молоко. Заражение может передаваться через прямой контакт или окружающую среду, поэтому коров необходимо прививать от следующих заболеваний:

  1. Пастереллез.
  2. Бруцеллез.
  3. Ящур.
  4. Сибирская язва.
  5. Бешенство.

Если у буренки обнаруживаются признаки болезни, например, вялость, отказ от пищи и/или воды, выделения из глаз и носа, неряшливый вид, расстройство пищеварения, необходимо срочно вызывать ветеринара.




Профилактикой заболеваний КРС, кроме регулярных прививок, станет соблюдение гигиены помещений и самих животных, чистота и правильный подбор кормов, отличные условия содержания, а также любовь хозяев к кормилице.

Выгодно ли держать корову?

В приусадебном хозяйстве можно завести одну или несколько коров для личных нужд, а имеющиеся излишки молока сдавать. Но для фермеров выгодней всего содержать большое молочное стадо, причем молоко не продавать в чистом виде, а перерабатывать на пользующийся большим спросом продукт, например, на брынзу или другие виды сыра, сливочное масло, сметану.

Несколько рекомендаций опытного ветеринара

Начинающим фермерам, желающим держать молочную корову, предлагаются следующие советы:

  1. Внимательно относиться к состоянию, внешнему виду и поведению своей кормилицы, замечать малейшие отклонения и сразу же принимать меры.
  2. Соблюдать чистоту помещения и самого животного.
  3. Качество молока напрямую зависит от кормов. Животные должны быть сытыми, но не перекормленными – это скажется на удое.
  4. У коровы должно быть достаточно чистой питьевой воды.
  5. Проживать животные должны в чистом, сухом и теплом помещении, защищенном от сырости и сквозняков.
  6. Прививки и ветеринарные обследования должны проводиться регулярно, согласно требованиям ветеринарной системы.

Эти простые советы помогут желающим держать корову не ошибиться и получать стабильные удои в течение всей жизни дойного животного. Буренка всегда была кормилицей человека, это свойство она сохраняет и в наши дни.

Читайте также: