Сколько молока дает корова зебу

Опубликовано: 04.05.2024

Зебу (лат. Bos taurus indicus ) — подвид дикого быка, распространённый на территории Индийского субконтинента.

В отличие от европейской коровы ( Bos taurus taurus ), зебу не ведёт своё происхождение от евразийского подвида тура, а является потомком индийского тура (Bos primigenius namadicus).

Сфера его наилучшего приживания — регионы с тропическим и субтропическим климатом. Он более приспособлен к такому климату, но в отношении важных для сельского хозяйства качеств менее усовершенствован планомерным разведением, чем европейские коровы.

От европейской коровы зебу отличается наличием на загривке большого горба, иногда опушённого по краю шерстью, и кожными складками между передними ногами.

История происхождения

Фото животного:

Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота.

Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

Описание

К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями.

Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30–40 см и весить 5–8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть – выпуклая.

Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю.

Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее.

Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых.

Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

Взрослые особи в среднем весят:

коровы – 250–270 кг;
быки – 300–350 кг.

На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями.

На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам.

Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов.

К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
за один отел рождается лишь 1 детеныш;
молоко обладает жирностью до 9%;
количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии.

Мини-зебу

Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо.

Характерные свойства мини-зебу:

зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
число отелов составляет примерно 10;
выход мяса с одной туши – 45%;
в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.
Санта-гертруда

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды:

Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

Продуктивность

Индийские горбатые породы не отличаются хорошей продуктивностью. За год корова дает менее 1 тонны молока. Но оно имеет высокий процент жирности — 5-7%.

В составе молока содержится большое количество микроэлементов, белка и фосфорной кислоты. Мясо жесткое, но жирное и вкусное.

Плюсы и минусы

Среди плюсов индийской породы можно выделить:

нетребовательна к питанию;
устойчива к заболеваниям;
вкусное мясо;
жирное молоко.

Но имеются и черты, не добавляющие индийской корове привлекательности:

маленькая продуктивность молока;
могут разводиться только в жарком климате;
поздняя зрелость: у самок она наступает в 45 месяцев, у быков — в 30 месяцев.

Места обитания

Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

Применение в хозяйстве

Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши.

На качество мяса влияет способ откармливания животных:

При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

Питание

Зебу находят для себя корм там, где коровы других пород его найти не способны. Индийские коровы питаются травой, ветками и листьями кустарников и деревьев, сухими стеблями. У водоемов зебу находят свое любимое лакомство — маленьких рачков и моллюсков.

Важно! Питание коров накладывает отпечаток на качественные характеристики мяса — оно волокнистое, жёсткое, но в то же время сочное и вкусное. Постоянно находясь под палящим солнцем, зебу круглосуточно испытывают потребность в воде.

Рождаемость

Одна корова может родить за жизнь около 10 телят. За один отел может родиться только один теленок.

Средний вес теленка достигает 35 кг. Уже с рождения молодняк может стоять на ногах и передвигаться вместе с матерью и остальным стадом. Телята медленно набирают вес. В полгода они весят примерно 160 килограммов.

Здоровье

Индийские горбатые коровы выносливы и неприхотливы. Их шерсть редкая, поэтому кожа покрыта жиром. Именно этот жир защищает животных от укусов насекомых.

Большое количество лейкоцитов в крови защищает зебу от болезней и вредных микробов.

Горбатые коровы не подвержены таким болезням, как ящер, туберкулёз, бруцеллёз. Это отличает их от европейских коров.

Пищеварение может дать сбой, если животных кормить испорченными кормами.

Основные болезни:

лептоспироз. Характеризуется лихорадкой, поражением слизистой, передается по наследству;
катаральная горячка. Поражает слизистую, ротовую полость, органы дыхания;
некробактериоз – поражение кожи в копытной щели;
эймериоз – болезнь молодняка, вызывает анемию;
псороптоз – чесотка;
демодекоз – вызывают клещи демодексы, поражение кожи и органов.

Стоимость в среднем равна 250-300 тысяч рублей.

История возникновения породы
Описание
Характеристика продуктивности
Достоинства и недостатки породы

Корова зебу – это редкость в странах СНГ. Основным ареалом ее обитания выступает Индия, Африка, Иран и Пакистан. История этой породной линии насчитывает несколько тысяч лет, и за это время она уже успела стать неотъемлемой частью индийского сельского хозяйства. Такой скот отличается неприхотливостью в плане ухода, высокой сопротивляемостью болезням, спокойным нравом. А в некоторых регионах Азии таких животных и вовсе считают священными.

Корова породы зебу

История возникновения породы

На сегодняшний день существует несколько разновидностей скота зебу. Их разделяют по географической зоне обитания. Но, несмотря на это, родиной всех существующих сегодня коров зебу считается Индия. Именно здесь такой крс впервые был одомашнен местными селянами. Причем за это время внешность и нрав представителей породы мало в чем изменился.

Что касается предков таких животных, то в этом плане мнения всех исследователей делятся на два основных направления. Первый лагерь считает, что это прямые родственники туров, которые в древности были распространены на территории Европы и Азии. Другие ученые заявляют, что такая живность развивалась отдельной веткой и с турами никак не связана.

Единственное, в чем сходятся мнения исследователей, это в том, что свою необычайно высокую устойчивость к жаре зебу приобрели уже в процессе развития породы. А предки коров довольно плохо чувствовали себя в жарком климате. Но столь полезное приобретенное качество дало возможность скоту распространиться на территорию Африки, Азии, Австралии, где большие популяции животных нетрудно встретить и сегодня.

Справка. За время развития породной линии, ее часто скрещивали с европейским скотом, чтобы повысить продуктивность животных. И в середине XX века эта тенденция была столь популярной, что чистопородных зебу практически не осталось. Но ценителям породы все же удалось вовремя восстановить популяцию скота.

Описание

Стоит отметить, что габариты и отдельные моменты внешности различных подвидов породы могут значительно разниться. Так, вес карликового зебу, как правило, не превышает 150 кг при росте 90 см. Такая разновидность выводилась селекционерами как декоративная, но ее вполне можно разводить для получения мяса и молока.

Крупные зебу достигают в холке 150 см. Масса быков может превышать 900 кг. Вес коров составляет 600-650 кг.

К основным особенностям интерьера этой разновидности крс относятся:

крепкое тело с развитой мышечной массой;
прямая спина;
широкая мощная грудь;
на подгрудке имеется большая складка кожи;
голова по размерам пропорциональна телу;
шея у животного длинная и крепкая;
конечности хорошо развиты и подходят для длительных переходов;
длинные и прямые рога.

Но, конечно же, главной «изюминкой» во внешности индийского скота выступает крупный горб на спине. Такое образование может достигать веса в 10 кг. Он полностью состоит из мышечной ткани и запасов жира, которые расходуются при дефиците кормов.

Кожа у живности отличается темно-серым или черным цветом. Сверху ее покрывает красная, белая, светло-серая или пестрая короткая шерсть. Стоит отметить, что такое сочетание цветов не случайно. Оно обеспечивает животному надежную защиту от палящих солнечных лучей.

Характеристика продуктивности

Традиционно в Индии зебу разводят преимущественно для получения молока. Взрослая особь крупных подвидов дает за год довольно небольшие объемы продукта. В среднем годовой удой у нее составляет порядка 800-1000 кг. У карликовых представителей породы суточная норма надоев равна 3-3,5 л. Но низкая молочная продуктивность таких животных полностью окупается качеством молока. Доля жира в нем составляет 8 %. Кроме того, в нем также содержится рекордное количество фосфорной кислоты.

Традиционно в Индии зебу разводят для получения молока

В некоторых других странах Азии, а также в Америке, Африке и Австралии такой крс используют для получения говядины. Для крупного поголовья убойный выход мяса с туши достигает 80 %. Для карликовых особей такой показатель, как правило, не превышает 50 %. Говядина довольно жесткая и отличается волокнистой структурой.

Стоит отметить, что в индийских селах зебу также используют в качестве тягловых животных. Способствует этому высокая выносливость и физическая сила скота.

Если определенное поголовье приобретается для разведения чистопородной линии, то владелец обязательно должен учитывать следующие особенности скота:

созревание для случки у коров происходит в 45 месяцев (для крупных подвидов) и в 16 месяцев (для карликовых);
период стельности занимает 260-285 дней;
рождается у телки исключительно 1 теленок с весом 35 кг (у рослых), до 15 кг (у карликовых);
приводит потомство корова не чаще, чем раз в 1,5-2 года;
телята уже с рождения могут стоять на ногах и свободно передвигаться за матерью;
рубец у малыша полностью формируется в полугодовалом возрасте, что позволяет ему самостоятельно питаться травой.

У таких коров материнский инстинкт развит довольно хорошо. Они самостоятельно приглядывают за потомством и защищают его.

Достоинства и недостатки породы

Список достоинств коров зебу довольно длинный. На фоне других разновидностей крс они выделяются следующими особенностями:

неприхотливость к условиям содержания;
высокие приросты массы и молочная продуктивность даже в случае питания скудной растительностью без подкормки;
спокойный нрав, благодаря ему с животным может легко управиться даже ребенок;
стойкий иммунитет к большинству болезней крупного рогатого скота, причиной которого выступает повышенное количество лейкоцитов в крови;
легкий отел, проходящий в большинстве случаев без осложнений и не требующий вмешательства со стороны человека;
отличное качество молока и мяса (при соответствующем откорме);
высокая выносливость, благодаря которой животные легко выдерживают длительные переходы на пастбища.

Справка. Отдельно следует выделить крайне высокую устойчивость такой живности к жарким климатическим условиям. Этому способствует ряд природных защитных механизмов животного. Его кожа отличается складчатостью и большим количеством потовых желез, благодаря которым происходит более интенсивный теплообмен в организме.

Шерсть такого скота короткая и не препятствует выходу тепла наружу. Обильное выделение слюны позволяет скоту питаться даже сухим кормом без наличия поблизости жидкости.

Для зебу проще подобрать пастбище

Благодаря такой особенности для зебу проще подобрать пастбище. Для их выпаса достаточно открытых площадок без наличия затененных участков.

Из недостатков породной линии можно выделить:

медленное половое созревание у крупных разновидностей;
довольно низкие годовые удои;
медленный прирост веса у молодняка.

Коровы зебу тысячи лет используются в селах Индии и Мадагаскара как тягловые и ездовые животные, источник молока для всей семьи. В других странах также ценится мясо, полученное от такого скота. А что касается карликовых разновидностей, то их нередко приобретают для себя в качестве домашних питомцев. Все это делает породу поистине уникальной и определенно заслуживающей внимания.

Среди общеизвестных пород крупного рогатого скота можно выделить животных, которые отличаются особенностями внешнего вида. Одной из таких пород является индийская горбатая корова — зебу.

История распространения

Зебу появились на Индийском субконтиненте. Они являются потомком индийского тура. Горбатые породы наиболее приспособлены к проживанию в тропическом и субтропическом климате.

В Африке выведены несколько пород коров путем скрещивания с зебу. Сюда их завезли из Индонезии несколько столетий назад.

На Мадагаскаре зебу считается священным животным. Этот вид вызывает особый почёт у местного населения. Но при этом люди употребляют их мясо, а похороны человека сопровождают жертвой горбатой коровы. Тем не менее, численность зебу превышает население Мадагаскара.

В настоящее время в мире насчитывается примерно 75 видов зебу. Они живут в Африке, Индии, Бразилии и Азербайджане.

Спустя более 300 лет с момента происхождения зебу, их внешний облик практически не изменился.

Отличия зебу от европейских коров

Индийские зебу имеют ряд особенностей, которые отличают их от европейских коров:

Меньший показатель уровня производительности молока.
Медленный рост.
Внешние особенности.
Менее усовершенствованы.

Внешние особенности

Зебу радикально отличаются от других представителей крупного рогатого скота. Внешний вид индийских коров имеет следующие характеристики:

мускулистое тело;
крепкий костяк;
узкая и неглубокая грудина;
горб на спине, покрытый шерстью;
длинные ноги;
кожные складки между передних ног;
длинные рога у самцов;
грубая щетина вместо шерсти;
длинные уши.

Корова может иметь любой окрас: черный, белый, красный и др.

Средний вес особи — 400-450, иногда быки вырастают до 500 кг.

Важно заострить внимание на главной особенности зебу — горбе. Он помогает регулировать температуру тела, выполняя функцию терморегулятора. Горб образовался в ходе усиленного роста ромбовидной и трапециевидной мышц, обросших жиром. Он служит дополнительным источником энергии животных.

Важно! Кожа животных снабжена огромным количеством потовых желёз, которые стабилизируют работу организма в условиях повышенных температур.

Продуктивность

Индийские горбатые породы не отличаются хорошей продуктивностью. За год корова дает менее 1 тонны молока. Но оно имеет высокий процент жирности — 5-7%. В составе молока содержится большое количество микроэлементов, белка и фосфорной кислоты. Мясо жесткое, но жирное и вкусное.

Использование породы в хозяйстве

Кроме получения продуктов от коров, их используют в качестве тягловой силы в Индии. Несмотря на выносливость, индийские коровы приручаются к тяжелой работе лишь с 2 лет. Полную нагрузку (6 рабочих часов в день) получают в 5 лет. Работоспособность животных повышена утром, когда жара не сильная. Это говорит об уважительном отношении людей к зебу. Из кожи шьют обувь.

Достоинства и недостатки

Среди плюсов индийской породы можно выделить:

нетребовательна к питанию;
устойчива к заболеваниям;
вкусное мясо;
жирное молоко.

Но имеются и черты, не добавляющие индийской корове привлекательности:

маленькая продуктивность молока;
могут разводиться только в жарком климате;
поздняя зрелость: у самок она наступает в 45 месяцев, у быков — в 30 месяцев.

Подвиды домашних коров

Зебу, предназначенные для домашнего разведения, делятся на 2 подвида:

Карликовые. Высота этих животных не достигает и 1 метра. Их вес достигает 150 кг. К полутора годам самка уже готова к оплодотворению. За жизнь она производит на свет около 10 телят. Вес телят при рождении — 8-10 кг. Подвид был выведен в Индии. Издалека эти животные похожи на декоративных. От них, как и от обычных зебу, получают молоко и мясо. Молоко карликовой породы отличается высокой жирностью — 8%, но за день возможно получить только 3 литра драгоценного продукта. Эти животные выносливые, как и обычные зебу.
Обычные (большие). Преимущественно в этом подвиде преобладают особи белого и светло-коричневого окраса. В высоту они могут вырасти до 10 сантиметров, в длину — до 160 сантиметров. Телосложение крепкое, спина прямая, голова и шея продолговатые, высокие ноги. За свою жизнь обычные коровы могут родить 10 телят весом около 35 кг.

Питание

Важно! Питание коров накладывает отпечаток на качественные характеристики мяса — оно волокнистое, жёсткое, но в то же время сочное и вкусное. Постоянно находясь под палящим солнцем, зебу круглосуточно испытывают потребность в воде.

Рождаемость

Одна корова может родить за жизнь около 10 телят. За один отел может родиться только один теленок. Средний вес теленка достигает 35 кг. Уже с рождения молодняк может стоять на ногах и передвигаться вместе с матерью и остальным стадом. Телята медленно набирают вес. В полгода они весят примерно 160 килограммов.

Здоровье

Большое количество лейкоцитов в крови защищает зебу от болезней и вредных микробов.

Пищеварение может дать сбой, если животных кормить испорченными кормами.

Индийские коровы зебу — неприхотливые животные. Они приспособлены к проживанию только в странах с жарким климатом, но все равно получили широкое распространение среди разных стран мира.

Наряду с основным предназначением крупного рогатого скота (получение продуктов питания), эти сильные животные способны выполнять тяжелую работу, чем оказывают незаменимую помощь людям в сельских поселениях.

Корова зебу – не распространенная для нашей страны порода.

Она родом из Индии и близлежащих территориях, живет в Африке, на ближневосточном континенте, тропической части Америки, Азербайджане, Азии.

1. Разновидность и её история
2. Чем характеризуется порода, детализация
3. Описание внешности
4. Продуктивность
5. Особенности мяса
6. Польза в домашнем хозяйстве
7. Полезная информация о содержании
- 7.1. Рацион
8. Отел и его особенности, телята
9. Работа иммунной системы
- 9.1. Где можно купить корову и по какой цене

Разновидность и её история

Происхождение азиатско-африканское. Мировые ученые разделились во мнении о предке этого животного. Первая часть считает, что азиатский тур – праотец, вторая же настаивает на родстве с бантенгом. Считается, что породе около трехсот тысяч лет. Впервые приручена египтянами.

Шри-Ланка является родиной этой уникальной породы. Это не удивительно, ведь данное создание легко переносит жаркий климат.

Представители – символ Индии, без нее невозможно представить индийскую культуру. Она считается священным животным, почитаемым и уважаемым. Коровы обласканы индийским народом. Запрещено бить, кричать, убивать эту масть, прогонять с проезжей части. Зебу – символ святости, чистоты, изобилия в индуизме.

Чем характеризуется порода, детализация

Это карликовый тип. Главным отличием от других миниатюрных видов является продуктивность, которая сохраняется, несмотря на небольшие размеры. Теленок этой карликового подвида стоит достаточно дорого, от 50 тысяч рублей.

В скотоводстве различают два вида:

Зебу имеет ряд преимуществ:

небольшое потребление пищи. В летний период зелени на пастбище вполне достаточно, зимой она питается сеном. Комбикорм не присущ рациону данной породы;

необходима малая площадь для жизни;

имеют сильный иммунитет, менее подвергаются заболеваниям в отличие от крупных видов;

экономны в выращивании;

не требуют активной участи человека при отеле;

Имеют место и некоторые сложности в уходе:

периодическая чистка копыт от камней, грязи и другого мусора.

Хотя следить нужно за состоянием любого животного, независимо от разновидности.

К недостаткам можно отнести небогатый удой, жесткость мяса, небольшой прирост веса у молодых телят, длительное время на половое созревание для получения потомства.

Продолжительность жизни – около 18-20 лет, в среднем до десятого отела. Редко они доживают до 35 лет. Из-за выносливости и устойчивости к всевозможным заболеваниям выступают отличным материалом в области генетики. С ее помощью выводятся новые стрессоустойчивые породы.

Высокий иммунитет у данной породы обусловлен повышенным уровнем лейкоцитов в крови. Поэтому вакцинацию таких коров можно не проводить.

Описание внешности

Представляет собой изящное животное. В отличие от обычного рогатого скота, карликовая корова зебу на спине имеет горб весом до 8 кг. Высота обычно не выше метра. Точкой измерения принято считать место сразу за горбом. Вес в среднем равен 120-250 кг. Бык достигает 300 кг.

Голова не объемная, с приподнятыми рогами. Под ней расположен подгрудок складками. Уши прямостоячие и тонкие. Кожа тонкая, но достаточно плотная. Порода отличается короткой шеей, узкой грудью, высокими копытами, худощавыми ногами, длинным хвостом, блестящим волосом, слабо выраженным выменем, обросшим волосяным покровом. Костяк крепкий, угловатый.

с пестрыми пятнами или белым хребтом.

Продуктивность

Порода коров зебу отличается не очень великим удоем, среднегодовой объем молока равен 900-1100 литров. Хотя при обильном и разнообразном питании он увеличивается до 1500 литров. Молочные продукты славятся своими целебными свойствами из-за находящейся в ней фосфорной кислоты. Последняя полезна для мозговой деятельности, нервной системы в целом и памяти. Вкус приятный без посторонних примесей.

В молоке содержится 5 % белка, что выше, чем в молоке обычных коров. В молочных продуктах содержится больше минералов и меньше сахара. Жирность молока достаточно высокая, около 5 %.

Иммунитет имеет устойчивый характер к болезни «пироплазмоз». У людей, которые пьют молоко, также вырабатывается сопротивление к этому заболеванию.

Особенности мяса

Вкусовые качества мяса отличаются от крупного рогатого скота. Мясной выход карликовой породы – около 50 % от всей массы. Мясо волокнистое, жестковатое, не жирное. Основная доля жира находится в задних частях туши. Лучшее время для забоя – два года.

Существует две схемы питания:

Зеленая трава – летом, сено – зимой. При таком рационе вкус мяса практически такой же, как и у обычной коровы.
Грубый корм круглый год. Мясо получается жестким, требующим длительной термической обработки для употребления в пищу.

Польза в домашнем хозяйстве

Они являются отличным инструментом для сельскохозяйственных работ, транспортировки, как тяговая сила. Но использовать ее более шести часов без перерыва не рекомендуется. Самая продуктивная работа получается утром, когда еще не сильно жарко. Приучать к труду следует, начиная с двух лет, постепенно увеличивая нагрузку. Полномасштабную работу с использованием КРС можно начинать с пяти лет. Их шкура отлично подходит для производства обуви и прочих кожаных изделий.

Полезная информация о содержании

Зебу неприхотлива к площади размещения. Она может довольствоваться малым помещением без ущерба здоровья и выхода продукции.

Корова отлично переносит жару. Имея грубую плотную кожу и некоторые запасы жира по ней, животное справляется с жаркими условиями без проблем. Важную роль в терморегуляции играет шерсть скота. Она не дает выходу тепла в холодное время года и сохраняет необходимую влагу в жаркую погоду. Ниже представлено описание и фото горбатого быка Зебу. Эта своеобразная масть ничем не уступает обычной корове.

Рацион

Пастбище – основное место питания. При условии содержания в стойлах, кормить сеном, шелухой, соломой. Хорошо переваривает и зелень леса, камышовые насаждения, кустарники, заросли возле рек.

Зебу – это умное животное, неприхотливое к питанию. Благодаря высокому слюноотделению, оно может переварить даже самый грубый корм, хотя это отразиться на вкусе мяса.

Они питаются также плодами, корнеплодами, зерновыми кормами. Ветеринары разрешают добавлять минеральные и витаминные комплексы и прочие добавки. Последние следует вводить в рацион с осторожностью только после консультации.

Отел и его особенности, телята

При отеле роль человека минимальная. Эта порода имеет сильно развитый материнский инстинкт. Самка сама защищает своих детенышей.

В 16 месяцев бурёнка готова к случке. Стельный период длится около 270 дней. У телки обычно рождается один зебу теленок, вес которого не больше 15 кг. Редкие случаи рождения двух телят. Потомственный привод происходит один раз в 2 года. При скрещивании с другими мастями смертность потомства значительно падает.

С самого рождения теленок самостоятельно поднимается на ноги и следует за своей мамой. К 6 месяцам обычно затягивается рубец. Начиная с этого периода, малыш начинает сам питаться травой.

Работа иммунной системы

Коровы данной породы отличаются стойким иммунитетом к многим болезням – паразитарным, инфекционным, бактериальным, вирусным.

лептоспироз. Характеризуется лихорадкой, поражением слизистой, передается по наследству;

катаральная горячка. Поражает слизистую, ротовую полость, органы дыхания;

некробактериоз – поражение кожи в копытной щели;

эймериоз – болезнь молодняка, вызывает анемию;

демодекоз – вызывают клещи демодексы, поражение кожи и органов.

Где можно купить корову и по какой цене

Данный вид не так распространен. Но купить все же возможно. Ниже приведены адреса и телефоны некоторых частных лиц, занимающихся продажей зебу:

+7 960 559 12 25, питомник г. Москва;
+7 910 291 66 23, Артем, г. Москва;
+7 915 117 54 02, Максим, г. Москва, ст. м. Авиамоторная.

Стоимость в среднем равна 250-300 тысяч рублей.

Для большей детализации предлагается фото коров зебу и видео о них:

Корова зебу – это уникальное животное, не притязательное к еде, условиям содержания и ухода. Небольшие старания принесут дополнительный доход даже начинающему заводчику.

История
Описание животного
Где обитает корова?
Как используется в хозяйстве?

Порода зебу отличается высокой выносливостью и стойкостью к болезням даже в жарком климате. Разводят животных главным образом в тропических регионах, хотя гибридные породы выращивают практически на всех континентах.

История

Зебу – особенная разновидность. В отличие от европейских пород она не ведет свой род от евразийского тура, а является ответвленным видом, отделившимся более 300 тысячелетий назад. Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота. Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

Описание животного

Главной особенностью породы является хорошая адаптированность к условиям жары и высокой влажности, а также иммунитет к заболеваниям крупного рогатого скота, в частности, к распространенным кровепаразитарным болезням. К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями. Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30–40 см и весить 5–8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть – выпуклая. Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю. Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее. Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых. Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

Взрослые особи в среднем весят:

коровы – 250–270 кг;
быки – 300–350 кг.

Хотя могут максимально достигать, соответственно, 500 и 800 кг. При вязке с обычными представителями крупного рогатого скота разводят новые, более выносливые породы для регионов с жарким климатом. На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями. На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см. Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам. Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов. К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
за один отел рождается лишь 1 детеныш;
молоко обладает жирностью до 9%;
количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии. Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо. Характерные свойства мини-зебу:

зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
число отелов составляет примерно 10;
выход мяса с одной туши – 45%;
в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды.

Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

Где обитает корова?

Живут зебу, в основном, в зонах тропиков и субтропиков. Многие разновидности обитают на африканском континенте, в частности, на Мадагаскаре, где являются одним из символов острова. Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

Как используется в хозяйстве?

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

О коровах Зебу смотрите в видео ниже.

Читайте также: