Как открыть кафе с котами
Опубликовано: 30.04.2024
Business_idea
Любители домашних питомцев могут приносить неплохую выручку, если направить их любовь в нужное русло. Антикафе с живыми котами, которые спокойно разгуливают по заведению и с которыми любой может поиграть и покормить их, произведет настоящий фурор как в провинции, так и в многомиллионном городе. Ниже представлен подробный бизнес-план котокафе. Пример основан на крупном региональном центре.
Юридические данные
Направленность: кафе для любителей кошек.
Помещение: общая площадь – 150 кв. м, зал для гостей с живыми кошками – 70 кв. м. Помещение арендованное, что подтверждается договором ренты. Количество предполагаемых гостей: 15 человек (диваны и отдельные столики).
График работы: в будние дни с 11:00 до 22:00, в праздники и выходные с 10:00 до 22:00.
- Закуски и корма для котов.
- Горячие и холодные напитки.
- Кондитерские изделия (пряники, печенья).
Регистрационная форма: индивидуальное предпринимательство.
Какие услуги оказывают
В кафе есть большой выбор настольных игр и полки с книгами, где каждый желающий может взять любую на выбор, оставив взамен свою. К услугам гостей бесплатный вай-фай.
В качестве дополнительного дохода предоставляются услуги:
- Аренда зала для гостей на два часа: 2 тыс. руб., третий час – 1,5 тыс. руб.
- Анимированные программы: 1 аниматор на 30 минут – 1,5 тыс. руб., на 1 час – 2 тыс. руб.; 2 аниматора на 30 минут – 3 тыс. руб., на 1 час – 3,5 тыс. руб.
- Грим для детей и взрослых специальными биокрасками – 70 руб.
- Мастер-классы: лепка глиняных котов (250 руб.) или приготовление праздничных разукрашенных пряников (450 руб.).
- Фотограф для детского праздника – 500 руб.
Кошек в кафе берут из местного социального приюта. Полюбившихся питомцев посетители могут взять домой. Котокафе не только получает прибыль от продажи лакомств и организации различных праздников для детей, но и пристраивает кошек.
В среднем, инвестировать в бизнес-проект котокафе нужно не менее 2 млн 240 тыс. руб. В смету включена статья на содержание заведения первые два месяца, пока проект не выйдет на доходность. Расходы на поддержание деятельности учреждения первые неликвидные месяцы могут вноситься по мере потребностей.
Оснащение зала для гостей, котов и кухни
Оборудование для небольшого котокафе закупается владельцем лично, так как каждый предмет должен соответствовать общей концепции интерьера. Список основного оснащения включает:
- Холодильник для хранения еды для котов (1 шт.) – 35 000 руб.
- Кухонный стол из металла (2 шт.) – 45 000 руб.
- Чайные пары для гостей (30 шт.) и электрочайник – 14 000 руб.
- Стаканы стеклянные (30 шт.) и столовые приборы – 12 000 руб.
- Мойка кухонная металлическая (2 шт.) – 21 000 руб.
- Зоотовары для животных – 90 000 руб.
- Диваны для гостевой зоны (4 шт.) – 105 000 руб.
- Шкафы с полками (5 шт.) – 45 000 руб.
- Ковровое покрытие зоны для гостей – 58 000 руб.
- Столики в гостевой зал (8 шт.) – 35 000 руб.
- Настольные игры и книги для гостей – 170 000 руб.
- Стулья детские (20 шт.) – 38 000 руб.
- Хозяйственные принадлежности – 15 000 руб.
В итоге оборудование зала для гостей и кухонной зоны обойдется минимум в 683 тыс. руб. Но планировать расходы нужно с небольшой погрешностью, в 15-20%, так как цена на некоторые позиции будет зависеть от качества, производителя и ваших личных потребностей.
Кадровое планирование
Для ежедневной работы антикафе с живыми котами в заведении должно трудиться две смены сотрудников. В каждой смене работает следующий состав:
- Ветеринарный врач (1 чел.) (график работы с 10:30 до 18:00 в будние дни, выходные по субботам-воскресеньям).
- Кухонный работник (1 чел.).
- Посудомойка (1 чел.).
- Администратор (1 чел.).
- Официант (2 чел.).
- Уборщица (1 чел.).
- Управляющий (1 чел.). Эту должность на себя берет владелец котокафе.
Управляющий антикафе берет на себя контроль за всеми служащими. В отсутствие владельца его обязанности выполняет администратор. Уборка проводится во всем заведении каждые 2 часа. В обязанности уборщика входит также следить за чистотой лотков и мисок у животных.
Один официант обслуживает гостей, второй по заказу приносит корма для животных. Важное место в штате уделяется ветеринарному врачу. Он обязан перед открытием осмотреть всех котов. Если замечены отклонения в поведении животного или признаки болезни, его отсаживают в отдельную клетку. В кратчайшие сроки должен быть решен вопрос о лечении. Также врач контролирует периодичность вакцинации животных и проводит обработку от блох и гельминтов.
Иногда обходятся без штатного врача, а кошек периодически возят на осмотр к ветеринару в близлежащую клинику.
Маркетинговая стратегия
Так как котокафе – проект малоконкурентный, интерес к нему в городе проявится быстро. Люди будут приводить своих детей показать кошек и поиграть с ними. 30% из посетителей станут постоянными и будут приносить стабильный доход.
Чтобы подогреть интерес к котокафе запускаем следующие стратегии:
- Создаем сайт и группу в социальных сетях. Реклама подана в местные группы любителей кошек и помощи бездомным животным.
- Распечатаны цветные буклеты с фотографиями кошек и описанием антикафе. Буклеты раздаются у крупных торговых центров.
- Заказана статья о кафе в местной информационной газете, которая дублирует информацию на сайте.
- Минимизируются расходы за счет закупок кормов большими партиями и договоренностью с магазинами о скидках на аксессуары для животных.
- В техникумах, колледжах и университетах развешиваются плакаты с описанием антикафе.
Так как проект призван не только приносить прибыль, но и помогать бездомным животным из приюта обрести семью, можно рассчитывать на помощь зоозащитников.
В итоге
Свою организаторскую деятельность котокафе начнет 1 июня 2017 года. Начинаться будет с регистрации ИП и организационных вопросов. День открытия планируется на 3 октября 2017 года.
В безубыточность в связи с низкой конкуренцией выйдет уже на второй месяц работы в ноябре. Окупаемость бизнес-проекта – 9 месяцев. Первая стабильная выручка планируется в январе 2018 года.
Вложить в бизнес-план потребуется 2 239 500 руб.
Проект малого бизнеса котокафе быстро окупается, так как в России подобных заведений всего несколько. Этот бизнес нерентабелен в маленьких городках из-за малого количества целевой аудитории, интерес к заведению быстро пропадет. В больших городах-миллионниках котокафе сможет набрать обороты и приносить стабильный доход. Для новичков бизнес-план котокафе с расчетами, представленный выше, должен стать настоящей находкой.
1.Резюме проекта
Цель проекта – это открытие заведения, работающего по принципу антикафе с повременной оплатой, где посетителям предоставляется возможность проводить свое время, играя с кошками. Среди основных преимуществ проекта – отсутствие конкурентов в регионе (город с населением более 400 тыс. человек), небольшие стартовые вложения, социальная направленность проекта. Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль и стерилизацию. В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца. Аудитория котокафе – люди, неравнодушные к кошкам, а это, по данным Росстата, порядка 40% населения. В первую очередь, котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.
Посетители котокафе могут пользоваться следующими услугами: проводить в заведении свободное время, играть с питомцами, играть в настольные игры/телевизионные приставки, посещать мероприятия, организуемые руководителями заведения, пользоваться бесплатными угощениями (чай, кофе, сладости).
Инвестиции в проект составят 583,1 тыс. рублей. Срок окупаемости с начала работы заведения – 14 месяцев. Финансовые расчеты произведены для заведения максимальной вместимостью до 20 человек в час (до 200 человек в сутки), при среднем чеке в 200 рублей, а также при растущих показателях загрузки котокафе в связи с ростом популярности заведения до 20% - в 1 год работы, до 30% - во 2 год работы, до 40 – в 3 год работы, до 50-60% - в четвертый, пятый и последующий годы. Срок подготовительного этапа проекта составит 2 месяца.
*на 20-й месяц работы
2.Описание отрасли и компании
Формат котокафе появился совсем недавно. В 2011 первое в Европе котокафе открылось в Санкт-Петербурге («Республика кошек»), после чего заведения подобного формата стали открываться в Австрии, Германии, Франции и в различных частях земного шара. Идея кошачьего кафе пришло в Россию из Японии, где существует несколько десятков котокафе. Там котокафе называют словом «neko», что означает слова кошка. Котокафе в Японии представляет собой общественное заведение, где посетители кафе сидя наблюдают за кошками и их поведением. Основное новшество российских и европейских котокафе в том, что на животных можно не только смотреть, но и брать на руки, играть с ними. В короткий срок котокафе стали пользоваться популярностью в России. Котокафе вслед за Санкт-Петербургом стали открываться в Москве, Красноярске, Самаре, Казани, Иркутске, Ростове-на-Дону, Краснодаре и во многих других крупных городах страны. Заведения работают по принципу антикафе. Посетители платят за время, проведенное в заведении, и могут бесплатно заниматься своими делами, пробовать бесплатные угощения, общаться с кошками. В первую очередь котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.
Популярность подобных заведений в России можно объяснить всенародной любовью к кошкам. По данным Росстата, 40% россиян держат дома именно этих питомцев. Численность кошек по примерным подсчетам составляет около 30 млн., в то время как число собак на порядок меньше - около 20 млн.. Психологи отмечают, что общение с кошками полезно для нервов: гладя кошку человек успокаивается, с него снимается стресс и раздражительность. Ученые университета Стэнфорд в Сан-Франциско по результатам 7-летних исследований выяснили, что присутствие дома кошки на 30% снижает риск онкологических заболеваний.
Цель проекта – открытие котокафе, работающего по принципу антикафе, в городе с населением более 400 тыс. человек. Заведение подобного формата не представлено в данном регионе, поэтому прямых конкурентов у котокафе не имеется. Помимо задачи по получению прибыли, котокафе ставит перед собой цель в уменьшении количества бездомных животных в городе. Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль с оформлением ветпаспортов и проведением прививок, а также стерилизацию. В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца, пройдя специальное собеседование с сотрудниками приюта и руководителями котокафе. На смену пристроенному животному в котокафе будут попадать другие кандидаты на новый дом. Таким образом, в приюте будут освобождаться места для передержек. Всего в котокафе планируется одновременно содержать до 12 животных.
Само котокафе представляет собой общественное заведение, зарегистрированное по классификатору предпринимательской деятельности как учреждение клубного типа (92.51) площадью 86 кв. метров. Помещение располагается в многоэтажном офисном здании, на 4 этаже и включает зону ресепшн, 2 комнаты для гостей (гостиная и зал, где располагаются столы с угощениями), комнату для кошек, санузел.
Структура управления заведением проста. Руководство осуществляет собственник проекта, которому подчинены 2 администратора заведения, ответственные за запись, прием, размещение гостей и наблюдение за порядком. Наиболее подходящая форма собственности для данного вида бизнеса – ИП с упрощенной системой налогообложения (6% от полученного дохода).
3.Описание услуг
Котокафе работает по принципу антикафе, с тем отличием, что основную «достопримечательность» заведения составляют кошки, которым позволено бегать там, где им вздумается, а посетителям разрешено брать их на руки и играть с ними. Кроме того, гости котокафе могут бесплатно попробовать чай, кофе и сладости, поиграть в настольные игры, телевизионные приставки и т.д.
Плата с посетителей взимается по следующей схеме: 200 рублей - за вход и пребывание в котокафе в течение одного часа, после 60 минут пребывания - поминутная тарификация. В основе цен и тарификации взят опыт других российских котокафе с учетом скидки на платежеспособность населения гороа (в наиболее крупных городах страны, плата за вход может достигать 400-500 рублей). Подробный прайс на услуги приведен в Табл. 1. С ростом популярности котокафе планируется расширить спектр предоставляемых услуг проведением детских мастер-классов, тематических встреч и организацией творческих мастерских.
Таблица 1. Перечень услуг
Свой тренинговый центр за 55 000 руб.
В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.
При выборе кошек для котокафе предпочтение отдается кошкам различной породы или окраски, имеющим наиболее дружелюбный характер. Для совместной работы с котокафе планируется привлечь к сотрудничеству работников местного ЦБЖ и специалистов ветеринарных клиник для проведения еженедельного осмотра. Перед попаданием в котокафе кошки проходят необходимые ветеринарные процедуры, включая оформление ветеринарных паспортов, прививки, стерилизацию.
Для безопасности здоровья кошек и посетителей, всем гостям в обязательном порядке предлагается использовать антисептическое средство для рук. В общий зал можно попасть, только сняв обувь. Также для нормального самочувствия животных в помещении предусмотрена отдельная комната, в которую запрещено входить посетителям. Родителям с маленькими детьми предлагается написать расписку в отказе от претензий, в случае если животное поведет себя непредсказуемо по отношению к ребенку. Для предотвращения драк между кошками и снижения их агрессии друг к другу применяются ошейники со специальными феромонами.
Для осуществления деятельности необходимо зарегистрироваться в местном налоговом органе, а также получить разрешения СЭС и пожарного надзора. Поскольку формат работы заведения мало знаком работником санитарной службы, для предотвращения конфликтных ситуаций предполагается разделение общего зала, где посетители могут играть с кошками, с помещением, где находятся угощения (чай, кофе, печенья, сладости).
4.Продажи и маркетинг
В связи с отсутствием подобного заведения в регионе для выяснения предпочтений аудитории в социальной сети «Вконтакте» был организован социологический опрос. Респондентам предлагалось ответить на следующие вопросы:
Имеете ли вы домашнего питомца?
Как вы относитесь к кошкам?
Как вы относитесь к открытию котокафе в нашем городе?
Хотели бы вы посетить данное заведение?
Как часто вы готовы посещать такое заведение?
В какой день недели вы бы скорее всего посетили котокафе?
Готовы ли вы позвать в такое заведение друзей/родных?
Какой график работы котокафе представляется вам наиболее удобным?
Сколько денег вы бы согласились отдать за посещение данного заведения?
По результатам опроса, в котором приняло участие 5579 человек, выяснилось, что 56% респондентов имеют домашних животных. При этом 85% опрошенных положительно относятся к кошкам, открытию котокафе и хотели бы посетить данное заведение. Большинство опрошенных (43%) готовы посещать котокафе раз в месяц. При этом наиболее удобным графиком работы выбран ежедневный график с 12.00 до 22.00, а наилучшим днем для посещения – суббота. За услуги котокафе большая часть опрошенных (34%) согласна платить сумму в 200 рублей, считая ее наиболее приемлемой (также были предложены варианты 180 руб., 220 руб., 250 руб., 300 руб.). Также более 90% опрошенных отметили, что готовы прийти в котокафе в компании друзей или родных.
Благодаря данным опроса принято решение об установлении фиксированной цены за вход в размере 200 руб. В связи с тем, что в выходные дни желающих посетить котокафе больше, чем в будние дни, с понедельника по пятницу тарификация со второго часа пребывания установлена в размере 2 руб./минута, а в субботу, воскресенье и праздничные дни – 3 руб./минута. График работы заведения – с 12.00 до 22.00 без перерывов и выходных. Заказ мест организуется по предварительной записи либо непосредственно в котокафе при наличии свободных мест.
Основной способ привлечения гостей – ведение аккаунтов и групп в социальных сетях («Вконтакте», Instagram), работа с которыми начинается до открытия котокафе. В сообществах выкладываются фотоотчеты о работе заведениях, о жизни его питомцев, анонсы мероприятий, публикуются посты о кошках, которые с помощью работы котокафе нашли новый дом. Приток новых посетителей планируется организовывать с помощью активной общественной деятельности: проведения тематических встреч, лекций по уходу за кошками, мастер-классов, треннингов и творческих мастерских. В процессе работы планируется разработка сетки мероприятий, построенная с учетом пожеланий клиентов (анкетирование, соцопросы, анализ опыта котокафе в других городах). Также планируется использовать печатную рекламу (листовки, флаера).
5.План производства
Площадь помещения, необходимого для реализации проекта, составит 86 кв. метров. Помещение располагается в многоэтажном офисном здании, на 4 этаже. Затраты на ремонт и отделку потребуют 150 тыс. рублей. В котокафе предполагается оборудовать: зону ресепшн с местом для гардероба (8 кв. м.), общий зал для размещения гостей (60 кв. м.), зону для приготовления чая и кофе, где разместятся кулер, кофемашина, чайник, посуда с принадлежностями сладости (9 кв. м.), специальная комната для отдыха котов (7 кв. м) и санузел (2 кв. м.). Для оснащения котокафе всем необходимым понадобится 222,1 тыс. руб. Затраты на оборудование приведены в Табл. 2
Таблица 2. Затраты на оборудование
Помимо оборудования, приведенного в списке, следует учесть, что для работы котокафе понадобится специальное ПО для учета времени, проведенного клиентами в кафе, и итоговой оплаты. Для сокращения временных издержек в данном проекте предлагается использовать ПО, разработанное для антикафе. Стоимость годовой лицензии составит 7 тыс. руб.
Для работы заведения понадобится 2 администратора, посменно выполняющих свои обязанности (ФОТ - см. Табл. 3). Также в работе заведения принимает непосредственное участие собственник проекта, совмещая по мере необходимости процесс руководства с обязанностями администратора. Строгих требований к уровню образования персонала не имеется. Среди основных необходимых качеств: коммуникабельность, умение работать с людьми, пунктуальность. Для некоторых аспектов работы котокафе за сдельную плату может привлекаться наемный персонал или волонтеры (раздача и расклейка флаеров, подготовка мероприятий и прочее). Ведение бухгалтерии передано на аутсорсинг.
Таблица 3. Штат ное расписание и фонд оплаты труда
Максимальная загрузка котокафе в день составляет 200 человек (при условии пребывания каждого в течение 1 часа). В связи с новизной формата котокафе на начальном этапе планируется постепенное увеличение показателей загрузки. Так для первого года работы плановая отметка – 20% загрузки при выручке около 230 тыс. рублей в мес., для второго года – 30% загрузки при выручке более 340 тыс. руб., для 3 года работы – 40% (выручка около 460 тыс. руб.), для 4 и 5 годов – 50-60% загрузки (выручка 600-700 тыс. руб. в мес.).
В основе затрат основного периода лежат: плата за аренду помещения (40 тыс. руб.), ФОТ (41,6 тыс.) закупка кошачьего корма и наполнителя на 12 животных (около 18 тыс. руб. в месяц), бухгалтерия (6 тыс. руб.), оплата коммунальных услуг и электроэнергии (5,5 тыс. руб.), прочие расходы (ветеринария, печать листовок) – 11 тыс. руб. В зависимости от потока клиентов присутствуют ежемесячные траты на закупку чая, кофе, печенья, конфет, средства дезинфекции.
6.Организационный план
Подготовительный этап по открытию котокафе займет 2 месяца. На первом происходят процедуры оформления ИП, заключается договор аренды, происходит постановка на учет в налоговой службе. Далее проводится ремонт и оснащение заведения. Обязанности по руководству бизнеса возложены на собственника проекта. Администрирование осуществляют 2 штатных сотрудника.
7.Финансовый план
Инвестиции в проект составят 583 100 тыс. руб. В данную сумму включены затраты на ремонт и оснащение помещения (377,1 тыс. руб.), покупку ПО (7 тыс. руб.), стерилизацию и вакцинацию первых питомцев (24 тыс. руб.), оборотные средства (180 тыс. руб.). В приложении 1 представлены показатели по выручке, денежному потоку и чистой прибыли на пятилетний период.
8.Оценка эффективности проекта
Проведенные финансовые расчеты позволяют утверждать об экономической эффективности проекта, уровень рентабельности которого оценивается в 45%. При соблюдении заданных параметров загрузки котокафе окупит себя за 14 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости составит 15 месяцев. Показатели эффективности проекта представлены в Табл. 4.
Таблица 4. Показатели эффективности проекта
*на 20-й месяц работы
9.Риски и гарантии
Котокафе можно отнести к виду бизнеса с высокой группой риска в связи с новизной формата и отсутствием наработанного опыта подобных заведений. Однако при грамотной реализации проекта с учетом положительного и отрицательного опыта первых подобных заведений в России и за рубежом, активной позиции руководителя, продуманным продвижением заведения, бизнес-идея имеет хорошие шансы на успех. В Табл. 5 приведена оценка рисков проекта и меры по предотвращению их наступления или их последствий.
Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий
10.Приложения
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе
Все материалы по тегу: антикафе
Чистая прибыль (в мес.):
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
-->
-->
-->
-->
![]()
16.01.2017![]()
12 972![]()
0
Каждый новый вид бизнеса вызывает интерес у наших предпринимателей. А что если связать любовь человека к животным и приятное времяпровождение в компании с приятелями? Общение с кошками делает людей добрее, несет ряд положительных эмоций. Известны случаи, когда зоотерапия помогала маленьким детям вылечиться от заболеваний, связанных с нервной системой. Котокафе – это небольшое заведение, где гости могут пообщаться с живыми кошками и даже поиграть с ними. В России действующие котокафе есть не во всех городах, поэтому конкуренция в этом сегменте низкая. Как открыть котокафе с нуля, не имея опыта и знаний, расскажем подробнее.
Специфика кошачьего общепита
Котокафе – это не общепит, где люди могут полноценно пообедать или поужинать. Относится заведение к группе антикафе. В заведении обитают несколько живых кошек, которые спокойно разгуливают по помещению. Обстановка больше напоминает домашнюю. Для гостей бесплатно предоставляется чай и некоторые закуски: пряники, печенья или тосты. Оплачивается вход и время, первый час входит в стоимость билета и стоит 200-250 руб., со второго оплата поминутная – 2-10 руб. Посетители могут покормить животное или угостить «вкусняшками» (но только приобретенными в заведении). При входе гости разуваются или надевают бахилы.
Чтобы время прошло с пользой и интересно в антикафе с живыми котами, можно поиграть в различные настольные игры, почитать книги, которые предлагаются на полках в свободном доступе.
Целевые пользователи котокафе: люди с детьми, молодежь, любители кошек.
Котокафе может отличаться по следующим признакам:
- По месторасположению. Находиться в жилом доме и иметь отдельный вход или располагаться в отдельно стоящем здание.
- По внутренней планировке. Небольшое с одним залом для гостей и кухней и с отдельной игровой комнатой для детей, залом для мастер-классов.
Самый недорогой вариант – открыть котокафе в жилом доме, но предварительно нужно договориться с соседями. Не всем понравится соседство заведения с кошками. Проще, если речь идет о частном доме или городском коттедже.
Для небольшого котокафе на 20-30 гостей предлагается следующий прейскурант услуг:
- Нахождение в кафе в течение одного часа, бесплатный чай, печенье, книги, настольные игры и общение с котами – 250-300 руб.
- Нахождение в заведении более одного часа поминутное – от 2 руб./мин.
- Проведение дней рождения, утренников с аниматорами – от 2 тыс. руб./ час. Аниматоры оплачиваются отдельно.
- Мастер-класс по изготовлению изделий из полимерной глины, бумаги, муки – 250-500 руб. с человека.
- «Вкусняшки» для котов по ценам, указанным в меню.
В качестве дополнительного заработка можно открыть при кафе кружок для любителей кошек, где люди смогут познакомиться с породами и узнать, как правильно ухаживать за питомцем.
Выгодно ли заниматься антикафе с живыми кошками самостоятельно, зависит от размера города. В небольшой провинции к кафе быстро пропадет интерес, но в городах с миллионами жителей эта бизнес-идея будет успешной.
Концепция идеи
Сама идея котокафе пришла к нам из Японии. Мудрые японцы посещают подобные заведения и просто сидят и наблюдают за животными. В России антикафе с живыми животными впервые было открыто с целью помочь пристроить бездомных кошек в хорошие руки. Если придерживаться концепции и организовать антикафе правильно, бизнес будет приносить от 150 тыс. руб. в месяц.
В заведении с живыми кошками все должно быть оформлено в едином стиле, и даже праздники для детей и мастер-классы организуются тематические. Пример: дети под руководством педагога-психолога лепят брелоки в виде кошек из полимерной глины, книги на полках подобраны в одной тематике. Печенья, которые подаются к чаю в виде кошачьей мордочки, всюду игрушки для животных. Попадая в заведение, становится понятно – это мир кошек.
Посуда и любая мелочь в интерьере не должны противоречить выбранной концепции. Подробнее, с чего начать организацию своего котокафе, поговорим дальше.
Узакониваем бизнес
Для регистрации котокафе подходят две формы юридического лица – ООО и ИП. Если вы собираетесь открывать небольшое заведение на 10-20 гостей, то достаточно зарегистрировать ИП. Для организации кафе с живыми кошками на 25 и более посетителей рекомендуем остановиться на ООО. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы:
- Крупное котокафе потребует значительных инвестиций (от 4,5 млн руб.), и одному реализовать идею будет сложно. Несколько вкладчиков при регистрации ООО смогут узаконить свои доли и получать прибыль согласно учредительной документации.
- ИП зарегистрировать проще, так как необходимо собрать меньшее количество документов, и подготовительный этап пройдет быстрее.
- Если в дальнейшем вы решите расширить свое кафе и предлагать гостям спиртные напитки, то получить лицензию на ИП невозможно. Лицензирование на продажу алкогольных напитков доступно только ООО.
- По затратам зарегистрировать ИП дешевле.
Для регистрации ИП при организации небольшого котокафе понадобятся следующие документы:
- Паспорт и его ксерокопия, заверенная у нотариуса.
- ИНН с копией.
- Заявление по форме, которую вы получите при обращении в налоговую.
- Квитанция об уплате госпошлины.
При заполнении заявления вам нужно указать код основного и двух дополнительных видов деятельности. Для деятельности антикафе подходят следующие ОКВЭД:
- 90 – «Организация развлечений и творчества».
- 93.2 – «Организация отдыха и развлечения».
Один из этих кодов указывается как основной, так как антикафе с живыми кошками не оказывает услуг общепита, а организует досуг для любителей животных. Но в заведении будут подаваться безалкогольные напитки, поэтому как дополнительный указываем код 56.3 – «Подача напитков».
Пошаговая инструкция, как заполнить заявление на регистрацию ИП, представлена на стенде прямо в налоговой.
Выбираем налог
После регистрации ИП ваше заведение автоматически попадает под ЕНВД. Но небольшому котокафе этот вид налогообложения невыгоден. Рекомендуется сразу пройти к своему налоговому куратору и написать заявление на упрощенную систему налогов. При упрощенке с вас будут взиматься проценты только из суммы приход минус расход.
Если открывается антикафе больших размеров, то можно остаться на едином налоге.
Разрешительная документация
Так как бизнес с живыми кошками необычен, вам потребуется разрешение и согласование с некоторыми органами:
Каждое ведомство вышлет в котокафе проверку, и на основании заключения комиссии вам будет выдан разрешительный лист. Документы хранятся в общей папке и предъявляются при любой внеплановой государственной проверке.
Организуем место для заведения
Рентабельность котокафе напрямую связана с его размещением. Мамы с маленькими детьми не поедут в отдаленные районы, но с удовольствием посетят ваше заведение, если оно будет находиться недалеко от дома или детского садика. Оптимально найти небольшое отдельно стоящее здание в спальном районе, рядом с детскими учебными заведениями.
В крайнем случае, подойдет помещение в жилом доме, но оно должно быть оснащено отдельным входом и иметь удобные подъездные пути. Отдельным плюсом будет наличие площадки перед заведением для нескольких автомобилей. Летом на площадке организуются различные программы, которые будут привлекать в антикафе новых клиентов.
Под небольшое котокафе подойдет помещение в 80-150 кв. м. Большую часть площади будет занимать развлекательный зал для гостей. Арендуемая площадь должна соответствовать техническим нормам: обязательны санузел, кухня и зал для гостей, должен быть предусмотрен запасной выход. Каждая зона отгорожена от соседней, а соединяются они короткими переходами. Ограждение предотвратит попадание котов из зала в остальные части кафе.
Перед арендой площади сделайте запросы в местную градостроительную службу, здание может быть запланировано к сносу. При перепланировке внутренней части нужно позаботиться о юридической разрешающей документации, она должна находиться у собственника. Поинтересуйтесь в архитектуре города как можно использовать фасад здания, есть ли возможность разместить на доме свою вывеску и рекламный баннер.
Хотя кафе с живыми кошками не является общепитом, но оно должно придерживаться общих норм СанПиН 2.3.6.1079-01. В нормах регламентировано, что в кафе обязательно должны планироваться следующие отдельные зоны:
- Зал для гостей (45% от общей площади).
- Складское помещение для хранения кормов для кошек, сухих закусок и других вещей (10%).
- Кухонная зона (20%).
- Кабинет для администратора (3-4%).
- Санузел (10%).
- Подсобная часть, где могут переодеться служащие (5-10%).
Если планируется котокафе площадью более 200 кв. м, то оборудуются несколько залов для гостей, игровая для детей, зал для мастер-классов. Каждая зона, кроме залов, должна быть огорожена от проникновения внутрь кошек, так как их контакт с продуктами недопустим.
Расходы на оснащение
В котокафе все оборудование и оснащение делится на две группы: для животных и для людей. Первая группа состоит из небольшого стола, мисок для животных, лежанок, игрушек, когтеточек, лотков для туалета, необходимых предметов для ухода и содержания кошек.
Вторая группа включает небольшой разделочный стол из металла, электрочайник, шкафчик для хранения чая и печенек, посуду, несколько удобных диванов, небольшие столики для настольных игр, стулья, шкафы для книг и прочих предметов интерьера.
Для минимальной комплектации котокафе понадобится приобрести оборудование:
- Холодильник или охлаждаемая камера для хранения влажных кормов и подкормок (1 шт.).
- Столы разделочные кухонные (2 шт.).
- Чашки и блюдца для чая (30 шт.) и электрочайник.
- Стаканы для подачи холодных напитков (30 шт.) и ложки.
- Раздельные мойки для кошачьей посуды и кухонной (2 шт.).
- Зоотовары для кошек.
- Диваны для гостей (4 шт.).
- Полки или шкафы (5 шт.).
- Ковер или ковровое покрытие.
- Столики для игр (8 шт.).
- Настольные игры и книги для гостей.
- Стулья для взрослых и детей (20 шт.).
- Хозяйственные принадлежности.
Подробнее о финансовой составляющей данной бизнес-идеи вы сможете узнать в соответствующем бизнес-плане на нашем сайте. Но чтобы заработать и вывести кафе на прибыльность, понадобится эффективная реклама и 3-4 месяца работы.
Кадровая политика
Этот малый бизнес возглавляется управляющим. Его роль на себя может взять владелец. Работать заведение должно каждый день, поэтому штат комплектуется для двух смен. В каждой смене следующий состав:
- Ветеринарный врач (1 чел.) (работа с 10:30 до 18:00 в будние дни, выходной – суббота-воскресенье).
- Кухонный работник (1 чел.).
- Посудомойка (1 чел.).
- Администратор (1 чел.).
- Официант (2 чел.).
- Уборщица (1 чел.).
В качестве экономии управляющий-владелец может первое время выполнять также роль одного администратора. Второй администратор необходим для замены в выходные дни или во время отъездов по делам.
Вне штата подыскивают аниматоров в количестве четырех человек. Предусмотрены программы с участием 1-2 аниматоров, но необходимо иметь замену на всякие непредвиденные случаи. Для организации мастер-классов с детьми нанимается приходящий педагог-психолог. На эту роль также подойдет педагог начальных классов или воспитатель из детского сада. Для сотрудника это будет возможность подработать, а вам не нужно будет переживать, так как опыт работы с детьми у педагога каждодневный.
Важно найти в штат опытного ветеринара. Так как в заведении будут проживать несколько кошек, за ними необходимо ухаживать и вовремя проводить профилактические мероприятия.
Маркетинг
Самую большую эффективность для необычного антикафе даст социальная реклама. Создание группы в сетях и привлечение к партнерству различных обществ защиты бездомных животных. Они помогут вам приобрести около половины постоянных клиентов.
Второй по эффективности рекламой для котокафе будет размещение объявлений в учебных заведениях, школах. Можно распечатать листовки, которые предоставляют посетителю разовую скидку на 10-15%.
В качестве рекламных акций стоит предложить своим гостям скидки в день рождения и несколько дней после него. Студентам и школьникам – скидку 10%, группам более 10 человек – индивидуальный бонус.
В итоге
Для регистрации и организации котокафе в небольшом городе понадобятся инвестиции в размере 1,8-2,5 млн руб. Окончательный размер сметы утверждается после составления четкого бизнес-плана. Цена будет различаться в зависимости от сложности проекта, цены на строительные материалы и работу, размеров планируемого заведения.
Окупаемость котокафе можно ожидать через год, так как бизнес малоконкурентный в России и вызывает интерес у клиентов антикафе. Возможно дальнейшее расширение и открытие подобных заведений в соседних городах, что принесет дополнительно 100-200% общего дохода. Важным моментом является то, что в поддержку котокафе будут выступать местные защитники животных. А это снизит затраты на рекламу в социальных сетях. При четкой организации и поэтапности выполнения работ, бизнес котокафе будет приносить своему владельцу от 300 до 500 тысяч рублей в месяц.
Подписаться
Мы решили поговорить с теми, кто сделал общение с кошками своей профессией. Основатели «Котейной» Евгений и Мария Иванюженковы рассказали о том, кто ходит в котокафе и как за три года найти новых хозяев сотне котиков.
Мария и Евгений Иванюженковы
Почему вы решили открыть в Уфе котокафе?
Мы увидели похожее заведение во время медового месяца в Таиланде. Правда, все питомцы там были породистые, и их было больше – около сорока. В Уфе нет приютов для кошек, поэтому мы решили открыть кафе немного в другом формате – так, чтобы у нас были только бездомные животные.
В первую очередь мы открывали это место для себя, и с удовольствием приходим сюда сами. Было понятно, что нам придется спонсировать кафе самостоятельно и, может быть, к нам вообще никто не будет ходить. Когда мы рассказывали о концепции будущего заведения, никто не говорил, что это крутая идея. Над нами даже смеялись: когда мы еще делали ремонт, некоторые спрашивали: «А что, здесь даже нельзя будет съесть бизнес-ланч или выпить?» Но мы как-то пережили этот момент и существуем уже три года, хотя от наших «коллег» из других городов слышали, что котокафе не живут дольше трех лет.
Что можно делать в «Котейной»? С животными можно играть или кормить их?
Мы работаем по принципу антикафе: к нам можно приходить со своей едой, играть в настольные игры и проводить праздники. Со всеми питомцами в помещении можно играть, их можно гладить и кормить – для этого у нас есть игрушки, корм и трава для животных, которую мы специально выращиваем. Кроме помещения для посетителей у нас есть отдельная комната для кошек, куда они уходят спать, и где их кормят администраторы.
Кто приходит в котокафе? Любители кошек?
Не обязательно: к нам приходят люди, у которых нет кошек, и те, у чьих домочадцев есть аллергия на котов. Приходят и те, у кого дома живут по два-три питомца. Гости говорят, что когда дома живут два кота, и когда в помещении их двадцать – это разные ощущения. Половину посетителей составляют взрослые с детьми, но мы говорим, что наше кафе – для людей от нуля до ста лет, потому что у нас есть постоянные гости и среди бабушек, и среди подростков.
Сколько сейчас питомцев в заведении? Сколько котов и кошек вам уже удалось пристроить?
Сложный вопрос. У нас всегда происходит ротация: мы же постоянно отдаем животных. Обычно в кафе живут около двадцати кошек. Все зависит от наполняемости помещения: главное, чтобы животным хватало места, и им было комфортно друг с другом. А за время нашей работы мы пристроили больше ста десяти котов.
Откуда к вам попадают животные?
В Уфе нет приютов, и за время работы мы создали короткий список людей, у которых берем животных. В основном это волонтеры или благотворительные организации, которые занимаются передержкой кошек. Мы не берем животных с улицы, потому что все они должны пройти вакцинацию: иначе, если к нам попадет кошка, которая болеет, на следующий день заболеют все двадцать кошек. Но нам все еще раз по десять в день звонят с вопросом: «Вы сможете взять одну кошечку с улицы?»
В каком состоянии к вам попадают коты?
Мы забираем только здоровых и привитых кошек, которых на передержках обязательно стерилизуют и прививают. После того, как питомцы попадают в кафе, каждую неделю они проходят осмотр у ветеринара.
Здоровых котов на улице мало, и волонтеры стараются подбирать и передавать нам тех животных, у которых есть какие-то видимые дефекты: по сравнению со здоровыми им сложнее продержаться на улице. Сейчас у нас нет котов с тяжелыми заболеваниями, но бывали животные, которым нужен особый уход: например, у нас были коты без лапы или без глаза. У двух других котов, Оси и Малыша, была почечная недостаточность, и раз в месяц мы водили их на анализы и УЗИ. Осе становилось хуже, ему было нужно дорогостоящее лечение, и мы написали об этом в соцсетях – собрали нужную сумму примерно за час. В тот же день его отвезли в клинику, и сейчас он живет у одного из наших администраторов.
Что нужно сделать, чтобы взять понравившегося кота домой?
Достаточно побеседовать с администратором и внести благотворительный взнос в размере 300 рублей – эти деньги мы тратим на корм и игрушки для котов. Но обычно мы не отдаем животных в тот же день, даем время обдумать, чтобы решение о новом питомце не было принято на эмоциях. После того, как кошка пристроена, какое-то время мы консультируем новых хозяев и даем номер куратора, у которого животное было на передержке – такие люди лучше нас знают о состоянии здоровья питомца.
- Особенности кафе с котами
- Пошаговый план — с чего начать бизнес и как открыть свое кафе с котами с нуля
- Сколько можно заработать на открытии
- Сколько нужно денег чтобы открыть котокафе
- Какие документы нужны для открытия — регистрация и оформление
- Необходимые разрешения
- Какой ОКВЭД указать при регистрации кафе
Современная бизнес ниша требует от предпринимателей держать «нос по ветру», следовать последним модным направлениям. Это также касается и кафе. В современном мире настолько много всевозможных кафе, баров и ресторанов, что люди просто устали от них. Они хотят прийти в такое место, где можно отдохнуть и получить дозу релакса, подзарядить свои батарейки. Таким местом по праву можно считать кафе с котами. Такой тип заведений не слишком знаком и популярен в России, но зато в других странах они очень популярны.
Впервые воплотил в жизнь такую задумку тайваньский бизнесмен еще в далеком 1998 году. Кафе сразу же стало очень популярным среди туристов и местных жителей, которые с большим удовольствием проводили время с четвероногими друзьями. С тех пор котокафе начали распространяться по всему миру (Корея, Австрия, Испания, Венгрия, Германия, Франция, Великобритания и США). Такой вид кафе еще называют антикафе – кафе, в котором не едят, а приятно и с пользой проводят время. Это то место, где люди спокойно могут отдохнуть от повседневной суеты, получит заряд позитивных эмоций.
Особенности кафе с котами
Идея котокафе состоит в том, что люди могут приходить сюда играть и даже кормить кошек. Для людей же в таких заведениях еда не предусмотрена, только чай, всевозможные разновидности кофе и десертов – и это все абсолютно бесплатно. Кроме того, что можно поиграть и потискать котиков, также можно еще и поиграть в интересные настольные игры или приставку и почитать занимательные книжки. Посетители платят только за время, проведенное в кафе и за покупку корма для кошек. Правда есть ряд ограничений для посетителей такого кафе:
- Нельзя заходить с запахом алкоголя.
- Детям до 12 лет брать на руки котов не желательно.
- Приносить своих котов.
- Покупать еду для кошек в другом месте.
- Обычно в кафе такого плана платится сначала за час пребывания, а по истечению времени за каждую последующую минуту. За час цены могут быть от 150 до 500 рублей, за минуту от 5 до 10 рублей.
- Шумно вести себя.
- Родителям стоит присматривать за детьми, чтобы они не навредили котам и те их не поцарапали или укусили.
Весь интерьер, посуда должны быть в едином стиле – кошачьем стиле. Если планируется проведения мастер-классов нужно также их проводить в кошачьем стиле, например, рисовать, лепить котов, делать игрушки в виде котов. Попадая в подобное заведение, посетитель должен понимать – он тут не хозяин, хозяины здесь кошки.
Пошаговый план — с чего начать бизнес и как открыть свое кафе с котами с нуля
Для того чтобы открыть такое кафе нужно определится с потенциальными посетителями. Котокафе очень популярны среди любителей кошек, но которые по тем или иным причинам не могут себе их завести, семей с детьми и просто молодых прогрессивных людей. Затем следует:
- Выбрать место для кафе. Лучше всего если это будет где-то в центре города или вблизи университетов, школ или даже офисов. В самом помещении нужно обязательно выделить место, спрятанное от посетителей, где коты будут кушать, и ходить в туалет. Обязательно должен быть запасной выход, кухня, санузел.
- Определится с интерьером. Очень гармонично будут смотреться стены, разукрашенные вручную с нарисованными котиками.
- Подобрать нужную мебель. Лучше всего если в качестве мебели будут маленькие уютные диванчики, кресла и бинбеги (стулья в виде мешков). Для котов же соответственно нужно будет приобрести домики или просто лежаки, игрушки, когтеточки, лотки и прочую кошачью мелочь.
- Подобрать сотрудников. Стоит выбирать людей, которые не только любят кошек, но и умеют за ними ухаживать.
- Получить все необходимые разрешения и документы
- Заключительным этапом будет определение пород котов, которые будут проживать в кафе. Лучше всего выбирать короткошерстных кошек, от них ворса будет меньше. Также стоит определиться с ветеринаром, который будет обслуживать котов.
Сколько можно заработать на открытии
Сумму заработка назвать точно не возможно, так как все зависит от того, где будет расположено кафе, какую мебель выберете и даже от сорта кофе или чая. Окупаемость кафе можно немного ускорить, если ввести некоторые платные услуги, например как фото с котом и продажа котячьего корма. Фишкой котокафе можно сделать то, что понравившеюся кошку можно купить. Также можно проводить всевозможные мастер-классы, дни рождения. В среднем при соблюдении концепции котокафе возможно заработать около 200-300 тысяч рублей в месяц. Кафе может окупить себя уже через год.
Сколько нужно денег чтобы открыть котокафе
Если в планах открывать большое котокафе, то соответственно вложения будут не маленькими (по приблизительным подсчетам от 4 млн. рублей). Для более скромного кафе инвестиции составят около 600 тысяч рублей. Стоит также выделить некоторую сумму на покупку бахил или тапочек. Так как в заведении такого плана в обуви ходить не принято. Все коты должны быть привиты и иметь паспорта.
Какие документы нужны для открытия — регистрация и оформление
Для открытия кафе необходимо зарегистрировать ООО или ИП. Все зависит от количества людей, на которых рассчитано кафе: до 20 людей лучше оформить ИП, для более масштабного кафе лучше оформить ООО.
Необходимые разрешения
Так как это не совсем обыкновенное кафе потребуются следующие документы и разрешения:
- СЭС, пожарная инспекция, местная администрация
- разрешение на работу от Роспотребнадзора
- обязательно наличие ветеринарных паспортов у всех животных
- если кафе расположено в жилом доме, тогда нужно получить письменное согласие соседей
Какой ОКВЭД указать при регистрации кафе
Код ОКВЭД лучше всего выбирать 90 «Организация развлечений и творчества» и 93.2 «Организация отдыха и развлечения» а также 56.3 «Подача напитков».
Читайте также: