Как сделать торт с кошками

Опубликовано: 10.05.2024

Добавить неполную чайную ложку соли.

Добавляем сто граммов сахара.

И полстакана растительного масла.

Просеиваем 450 граммов манной крупы вместе с разрыхлителем теста.

Венчиком вручную замешиваем тесто. Оно должно получиться не очень густым, вязким, чуть погуще, чем на оладьи.

Оставляем тесто на 15 минут. Разъемную форму для выпечки смазываем тонким слоем сливочного масла и обсыпаем манкой дно и бортики. Излишки манки стряхиваем. Выливаем тесто в форму. Слегка встряхиваем форму, чтобы тесто равномерно распределилось.

Ставим форму с тестом в теплую духовку, выпекаем 30 минут при температуре 130-140 градусов, затем еще 10-15 минут при температуре 160-170 градусов.

Вынимаем из духовки и остужаем до комнатной температуры. Готовый корж вынимаем из формы, теперь ему нужно отлежаться и полностью остыть. Обычно я пеку коржи в ночь, а сборку торта начинаю с утра.

Пока печется бисквит, можно сделать заготовки для оформления торта. Я не пользовалась никакими шаблонами. Просто от руки нарисовала ушки, маленькие кружки для лапок, девять треугольников (наша кошка будет полосатой), и несколько кругов разного размера - из них мы будем потом собирать глаза, щечки.
Каждый листок убираем в чистый пакет или под пищевую пленку. Пакеты удобнее, они более ровные и плотные.

Одну плитку белого шоколада и одну плитку темного шоколада поломать на кусочки и разложить в разные пакеты. Я взяла пористый шоколад. Он быстрее плавится. Оба пакета опустить в кипяток. Периодически вынимать пакеты и разминать шоколад.

Когда шоколад полностью растопится, можно нарисовать узоры. Если что-то получится неровно и неаккуратно, ничего страшного. Когда шоколад застынет, можно будет подрезать ножом.
Пакет с нанесенным на него шоколадом кладем на доску, чтоб не помялся, и убираем в холодильник на 15 минут.

Крем для прослойки я приготовила заранее. Мне нужен был самый нежный творог без крупинок. Для этого я приготовила творог холодным способом из кефира. Не буду рассказывать подробно, можно посмотреть рецепт по ссылке. Из литра кефира получается примерно 250 граммов творога.
Творожок получается очень нежным, практически как густые сливки, без крупинок.
Творог взбиваем вместе с сахарной пудрой и убираем в холодильник. Получается нежный творожный крем.

Для оформления торта готовим масляный крем. Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой.

И взбиваем венчиком на низкой скорости. Если крем немного отсекается, можно опустить чашу с кремом в кипяток на несколько секунд, продолжая взбивать. Затем убрать в холодильник.

Корж разрезаем на две части.

Тесто хорошо пропеклось, получилось пышным и пористым.

На первый корж наносим творожный крем. Выравниваем ножом.

Раскладываем черешню без косточек. У меня была черешня, замороженная еще с осени, прямо с косточками. Вынимала косточки уже из размороженной. Впрочем, внешний вид черешни здесь не важен, она все равно примнется. Главное - вкус.

Накрываем вторым коржом и наносим масляный крем.

Бока торта тщательно промазываем масляным кремом.

Поверхность крема выравниваем рифленым ножом.

Приступаем к сборке торта. Вынимаем из холодильника шоколадные украшения. Из трекгольников делаем полоски на мордочке кошки. Три на лбу и по три с каждого бока.

Кошечка идет на день рождения, поэтому должна быть нарядной. В нижней части торта выкладываем бантик. Я использовала для этого кондитерскую посыпку "Звездочки" и красную конфетку Skittles (что было, то было:))

Красный - любимый цвет дочери.

Оформляем мордочку. Носик вырезаем из красного мармелада. Щечки делаем из кружков белого шоколада примерно по 4 см в диаметре.
Шоколадные усы немного подровняла ножом, они изначально получились слишком длинными.

Глаза: на два больших овала из темного шоколада кладем кружочки белого шоколада, а сверху зеленые конфеты Skittles.

Ушки из темного шоколада вставляем между коржами. На каждое ушко кладем треугольничек из мармелада (я вырезала из "цитрусовых долек").

Наша кошечка готова. Мне кажется, что получилось хорошо. Я довольна:)

У меня осталось лишнее тесто и масляный крем. Теста хватило еще на целых 10 кексиков!
Я испекла кексики в микроволновке в силиконовых формочках.
И четыре кексика оформила как "кошачьи лапки".
Наносить крем можно капельками.

А можно спиральками. Мне кажется, что капельками лучше, это больше похожемна шерсть кота.

Лапки делаем из шоколада. Саму подушечку лапки я сделала из большого шоколадного кружочка, а для "пальчиков" взяла готовые шоколадные капли.

Вот такие у меня получились "кошачьи лапки". Совершенно спонтанно они появились, изначально я их не задумывала. Просто тесто лишнее осталось:)

Крем пропитался соком черешни, появились красивые розовые разводы.

Текстура коржа крупным планом. Торти получился нежным, мягким и сочным. Бисквит специально делала не очень сладким, потому что масляный крем на сгущенке. Так что тортик получился не приторным, мы так любим. Если любите сладкий бисквит, то количество сахара нужно увеличить до 1 стакана хотя бы.

Вот такая кошечка с лапками (правда, лапы на отдельной тарелке:))

Ребенок был в восторге!
Уже во время застолья дети захотели поменять кошке глаза и положили желтые конфеты взамен съеденных зеленых:)

Еще идеи тортов на детский день рождения:

Торт "Мишка". Настоящий бурый мишка. Торт на основе шоколадно-кофейного бисквита, с шоколадными кукурузными шариками.

Для самых маленьких:
Морковный торт CARROT CAKE с домашним кремом маскарпоне. Двухъярусный торт из морковного бисквита с нежным маскарпоне и розочками из моркови.

вухъярусный торт из морковного бисквитакрашениями из сладкой

Вашим деткам наверняка понравится торт Кот, фото рецепт которого я придумала ещё года 3 назад. Надо было видеть, как тянулись ручонки к тортику-котику.

Набор продуктов примерно тот же, что и для обычного кекса, плюс немного кондитерских изделий для оформления.

Ингредиенты:

Тесто (в зависимости от того, какого размера Вы хотите торт):

1-1,5 стакана сахара;

1/3 – 2/3 стакана сметаны;

100-150 г сливочного масла;

0,5 – 1 чайной ложки пищевой соды;

0,5 – 1 столовой ложки лимонного сока;

Мука – чтобы получилось тесто гуще, чем на оладьи, примерно 1,5 – 2 стакана.

2-3 столовых ложки какао-порошка.

1,5 стакана сметаны;

4-5 столовых ложек сахара;

0,5 стакана кипячёной воды.

1 пакет кокосовой стружки: возьмёте белую – будет белый кот, оранжевую – рыжий, розовую – китти, ну и так далее.

1 шт белого зефира – для щёчек;

Мармелад: 2 зелёных – для глаз; 1 жёлтый – для носика; 1 розовый – для язычка;

Соломка сладкая – 6 шт. для усов.

Как сделать торт в виде кота:

Для основы торта печём простой кекс.

Смешиваем сахар с яйцами, добавляем сметану, соду, гасим лимонным соком и перемешиваем. Вливаем растопленное масло, снова перемешиваем. Перемешивая, постепенно добавляем муку, пока получится тесто нужной консистенции – немного гуще, чем на оладьи.

В часть теста можно добавить какао и испечь полосатый или мраморныйкорж. Выпекаем примерно полчаса при 200-220С в смазанной растительным маслом круглой форме или сковороде, форма не столь важна.

Готовый корж достаем из формы, ждём, пока остынет и режем небольшими кубиками, примерно 1х1 см. Для этого удобно разрезать корж на два коржа, потом порезать полосками и наконец – кубиками.

Готовим сметанный крем: сметану с сахаром слегка разбавляем водой и немного взбиваем миксером, достаточно 30 секунд на средней скорости. Крем должен быть не густым.

Высыпаем кубики из коржа в миску, заливаем сметанным кремом, перемешиваем и ждём, пока пропитаются.

Затем надеваем на руки полиэтиленовые пакетики и ещё раз хорошенько перемесим содержимое миски. Получается сладкая масса. Вываливаем её на блюдо и лепим! Что угодно: сердечко (если это День Влюблённых), ёлочку (Новый Год), или вот силуэт кошачьей головы. Очень просто: круглая с ушками.

Стараемся, чтобы поверхность торта была гладкой. Готово! Теперь самая увлекательная часть – декорирование тортика!

Сначала смазываем поверхность торта сметаной.

Затем обсыпаем заготовку кокосовой стружкой – это «мех».

Из зефира делаем «щёчки».

Из мармелада – глазки, носик и ротик.

Зрачки можно сделать из кусочков шоколада, а усы – из сладкой соломки.

Торт в виде кота вы можете приготовить на подарок как мальчику, так и девочке, он считается универсальным, его можно презентовать даже взрослому имениннику. В данном мастер-классе мы покажем, как сделать не мультяшного кота, а самого настоящего, который очень похож на живого зверя.

Торт представляет собой стандартный бисквит с кремом, покрывать его мы будем мастикой. Некоторую сложность представляет раскраска кошки – в идеале здесь потребуется аэрограф, с помощью которого можно нанести размытую окраску на определенные участки фигуры. Если такого приспособления в вашем доме нет, вы можете воспользоваться старым баллончиком с распылителем или наносить слои краски поэтапно при помощи кисточки. При окраске учитывайте также породу кошки – наш мастер-класс поможет изготовить торт «Кот», где главный персонаж будет сиамской породы.

Ингредиенты и приспособления

Котенок у нас достаточно большой, готовый торт имеет вес не менее 2 килограммов с учетом декора. Для его создания потребуются следующие компоненты:

6 яиц;
по 300 граммов муки и сахара;
на крем – 360 мл сгущенного молока + 220 граммов масла сливочного;
затирка торта – взбитые сливки;
мастика;
красители пищевые жидкие – коричневый, черный, немного голубого.

Из инструментов возьмите:

подложку, на которой вы будете создавать свой кондитерский шедевр;
лопатку;
нож;
кисточку;
скалку для мастики;
нож (лезвие);
стеки;
пульвелизатор или аэрограф.

Готовый торт имеет немного вытянутую продолговатую форму, поэтому вам понадобится подложка соответствующего размера или овальное праздничное блюдо. Кроме того, приготовьте салфетки или безворсовые тряпочки для удаления излишков краски.

Подготовка основы

Перед началом декорирования торта в форме кошки вам необходимо приготовить торт соответствующей формы. Чем мы сейчас и займемся, строго следуя мастер-классу:

Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Отдельно перемешайте муку и пакетик разрыхлителя, просейте эту смесь и аккуратно, по одной столовой ложке введите в яичную пену, продолжая вымешивать массу венчиком снизу вверх.
Полученное тесто необходимо поместить в круглую или подковообразную форму. Если вы будете использовать обычную круглую форму, необходимо делать теста примерно на 30% больше, поскольку часть его придется обрезать. Форму предварительно промаслить и немного притрусить и мукой.
Как обычно испеките бисквит при температуре 190 градусов. Время выпечки зависит от толщины исходного коржа, в данном мастер-классе он будет печься не менее 40 минут.
Остывшее тесто необходимо стандартно разрезать на несколько коржей, их может быть 2 или 3 по вашему желанию.
Сгущенное молоко взбейте со слегка размягченным сливочным маслом, предварительно порубленным на кубики. Следите за тем, чтобы масло в составе крема не расслоилось.

Прослоите остывшие коржи этим кремом и уберите торт в холод примерно на 4 часа для окончательной пропитки коржей. Также вы можете нанести внутри коржей сироп, однако не используйте его слишком много, иначе он испортит мастичное оформление.
Приготовьте взбитые сливки или другой крем для затирки торта. Если вам кажется, что он слишком жидкий, в него можно добавить обрезки из теста, которые необходимо предварительно измельчить в крошку руками или в блендере. Этой массой затрите обрезанную в форме кошки основу из торта. Обратите внимание на позу – животное лежит на блюде, свернувшись калачиком.

Затем еще на пару часов поместите основу в холод, чтобы все составляющие части торта схватились. После этого можно приступать к декорированию «котенка», о чем подробно расскажет этот мастер-класс.

Декорируем торт «Кошка»

Перед началом декорирования по нашему мастер-классу вам необходимо придать мастике для декорирования кошки слегка бежевого оттенка. Для этого можно использовать коричневую краску, но смешивать ее с мастикой очень маленькими порциями, чтобы оттенок был слегка кремовым.

После окраски мастики приступаем непосредственно к декорированию нашего торта «Сиамский котенок»:

Готовую мастику раскатайте в тонкий пласт. Толщина пласта должна быть не более 2 миллиметров, иначе не удастся сделать красивые изгибы. Поскольку мастика имеет очень большую площадь, перенести на торт бывает сложно. Чтобы облегчить себе работу, длинную скалку посыпьте крахмалом или сахарной пудрой, намотайте на нее пласт мастики и аккуратно разверните на поверхности всего торта.
Аккуратно обтянуть торт такого размера и формы достаточно сложно. Начинайте выпускать воздух со спинки котенка, утюжок здесь не потребуется, все придется делать вручную. Особое внимание уделите лапкам и хвостику, здесь необходимо плотно придавить мастику ко всем изгибам.
Теперь руками сформируйте выемки для глаз и рта на мордочке, сделайте небольшую выпуклость для носика. При помощи тонкого стека создайте рельеф и выпустите воздух.
Острым тонким ножом обрежьте все излишки мастики внизу торта. Всю лишнюю мастику соберите в один комок, хорошо вымесите, и сформируйте ушки для кота. Ушки у котов представляют собой два треугольника, которые утолщены снизу и имеют более тонкую поверхность наверху. На внутренней стороне ушек есть две выемки.
Готовые уши прикрепите к голове при помощи клеевого состава или посадите на зубочистки. Острую часть уха загните внутрь.
Острым стеком или острием ножа сделайте на ушках, лапках и мордочке длинные тонкие полосы, которые имитируют шерсть животного.
Для тонирования мордочки, ушек и лап котенка вам потребуется рыже-коричневая краска. Краску поместите в аэрограф или пульверизатор, распылите ее тонким слоем на мордочку, внутреннюю поверхность ушей и передние лапы.
После оттените уши с задней стороны, хвост, нос тёмно-коричневой краской при помощи распыления.
Кисточкой и черным гелевым красителем прорисуйте нос, зрачки, усы и когти на фигурке.
Чтобы скрыть место, где вы обрезали излишки мастики у основания торта, положите вокруг кошки на блюдо голубую мастику, собранную в виде покрывала, то есть, складками.

На голубом покрывале при помощи мастичных букв можно выложить поздравительную надпись или имя именинника. Кроме того, такое поздравление можно сделать кремом на основе сливок. Вот и готов тортик «Котенок», теперь только осталось порадовать им вашего малыша.

Идеи для оформления

Roxanne_Bryan | Главный редактор | E-mail

Связаться с автором

Многие люди считают своих питомцев частью семьи, поэтому неудивительно, что некоторые владельцы кошек предпочитают отмечать день рождения (или дни усыновления) своего кошачьего собеседника. Создание торта для вашей кошки может быть интересным способом добавить интерес, разнообразие и питание к еде вашего питомца.

Этот быстрый и простой рецепт использует кокосовая мукаЭто очень питательная мука, полученная из побочного продукта образования кокосового масла. Он не содержит глютена, в отличие от пшеничной, рисовой и других видов муки, обычно используемых для ингредиентов лакомства для домашних животных. Кокосовое масло также является удивительно здоровой альтернативой другим растительным маслам, которое настоятельно рекомендуется для домашних животных и людей. Домашние животные любят вкус обоих.

Преимущества приготовления с кокосовой мукой для домашних животныхКокосовая мука обладает многими питательными свойствами для домашних животных и людей. Это идеально подходит для домашних лакомств и многое другое.

Этот рецепт делает маленький пирог и требует маленькой кастрюли пирога, но это может быть изменено, чтобы сделать большие размеры. Просто приготовьте достаточно сухой смеси, чтобы смешать с влажной смесью. Вы можете даже сделать двойной или тройной слой торта, используя несколько кастрюль.

Кокосовая мука а также кокосовое масло Настоятельно рекомендуется из-за их улучшенных питательных качеств и других преимуществ, но здесь можно сделать и заменители. Если используется другая мука, вероятно, потребуется более 1/4 стакана.

Кокосовое масло для домашних животных: многочисленные преимущества для собак, кошекПреимущества кокосового масла не только для людей. Это очень полезное вещество оказывает существенную питательную поддержку животным, включая млекопитающих, рептилий и многое другое.

Необязательно (посыпьте нужным количеством)

Семя льна (молотое)
Семена чиа
Сыр (тертый или измельченный, в зависимости от того, что предпочитает ваш питомец).
Кошка лечит / кошачья кость

Основные ингредиенты

1/4 стакана кокосовой муки
1/4 стакана порошкообразного корма для кошек, такого как настоящая кухня марки "Prowl"
1 яйцо, взбитое
1/2 столовой ложки кокосового масла
Корм для кошек

Семена чиаСодержит клетчатку, антиоксиданты и жирные кислоты омега-3.

Льняное семяМожет оказывать защитное действие против рака. Также содержит клетчатку и омега-3.

Порошкообразный корм для кошек

Если вы не используете сухой / обезвоженный корм для кошек, в The Honest Kitchen есть небольшие пробные пакеты с кормом для кошек Prowl, которые идеально подходят для этого рецепта. Эта еда использует курицу свободного выгула. Первые 9 ингредиентов - это курица, яйца, картофель, сладкий картофель, органическое льняное семя, тыква, шпинат, клюква, розмарин. Этот пирог может послужить питательной едой для вашего питомца, которая должна быть вкусной без добавления ненужных вредных для здоровья ингредиентов.

инструкции

Смешайте в миске сухие ингредиенты (кокосовая мука, порошкообразный корм для кошек, семена льна, сухие лакомства для кошек, сыр и семена чиа).
Смешайте влажные ингредиенты (одно взбитое яйцо и 1/2 столовой ложки растопленного кокосового масла).
Медленно добавляйте сухую смесь ингредиентов к яичной смеси до тех пор, пока не получите тестообразную консистенцию. Вода может быть добавлена, если она слишком рассыпчатая.
Упакуйте тесто в небольшую форму для кекса (приблизительно 4 дюйма в диаметре), покрытое выбранным маслом, и готовьте при температуре 350 ° F в течение 15 минут или после достижения консистенции, похожей на форму кекса.
Украсьте! Глазурь может быть консервированной влажной пищей для кошек, тунцом, или, если ваша кошка любит это, есть доступная глазурь на основе йогурта и рожкового дерева. Украсьте торт сухим лакомством, которое любит ваш питомец. Для этого отлично подходят хлопья скумбрии и кошачьи угощения особой формы. Вы также можете посыпать немного кошачьих кусков.

Существует много полезных брендов консервированных кормов для кошек. Я использовал бренд Instinct. Если вы предпочитаете попробовать своего питомца с пирогом, вдохновленным людьми, вы можете использовать настоящую глазурь, приготовленную из топленых йогуртовых чипсов, или использовать глазурь определенной марки для домашних животных, такую как предлагаемая K9 Cakery.

Это также может быть использовано для написания имени вашего питомца сверху. Просто положите их в пластиковый пакет и сделайте небольшое отверстие в углу, чтобы его можно было выжать. Или вы можете использовать старую бутылку кетчупа.

4.7 звезды из 3 оценок Здорового Торта ко Дню Рождения

Вопросы и Ответы

Вопрос:

Мои кошки ненавидят пате. Есть ли что-нибудь еще, что я могу попробовать?

Вы можете попробовать измельченный мясной корм для кошек.

О чем тут

Данная статья является переводом и все повествование от первого лица происходит от кондитера Sharon Wee.

Учитывая, что высота фигурки в готовом виде будет около 15 см, я решила полностью сделать ее из сахарной мастики. Ниже приведены краткая инструкция и некоторые советы, которые позволят Вам сделать торт кошку.

Начните с туловища. Раскатайте его в форме большой фасолины и немного удлините с одного края. Используя шейпер, сформируйте и выделите область бедра.
Приставьте к передней части тела кусок пенопласта и зафиксируйте его, чтобы тело приняло вертикальную форму. Лучше, если у Вас будет возможность оставить его в таком положении на 24-48 часов. Чем дольше тело будущей фигурки простоит в таком положении, тем устойчивей оно будет.
Прикрепите к телу небольшие задние лапы.
Срежьте верхнюю часть тела, чтобы она стала более плоской. Так Вам будет легче в дальнейшем прикрепить к нему голову. Затем прикрепите воротник, передние лапы и хвост.
Раскатайте небольшое количество сахарной мастики, чтобы сделать шерсть на груди. Используя маленькие маникюрные ножницы, вырежьте заготовку нужного размера и подрежьте края, чтобы создать эффект меха.
Прикрепите заготовку на переднюю часть груди.

Сделайте миндалевидную заготовку для головы.
Используйте шейпер, чтобы вдавить заготовку с одной стороны. Это поможет сформировать область рта.
Выделите шейпером линию носа и область щек.
Используя округлый шейпер, сделайте углубления, формирую рот и глазницы.
Использую острый край шейпера, сделайте углубления по краям глазниц, чтобы сформировать миндалевидный глаза.
Для того, чтобы сделать уши, раскатайте миндалевидные заготовки и немного сплюсните их. Затем, используя шейпер с заостренным концом, вдавите заготовку посередине и сдвиньте материал по обеим сторонам по направлению к краю, чтобы сформировать полость. Вставьте внутрь небольшой кусочек розовой сахарной мастики.

Прикрепите уши, маленький треугольный кусочек розовой помадки, чтобы сделать нос и поместите небольшой кусочек белой мастики в каждую глазницу.
Раскатайте очень тонкий кусок черной помадки и вырежьте два маленьких круга для глазных яблок. Я использую для этого кусок тонкой пластиковой трубы. Затем раскатайте и сформируйте две тонкие маленькие колбаски, чтобы сделать подводку для глаз.
Используя нож, сделайте насечки по краям подводки для глаз, чтобы получились ресницы.
Поместите небольшое количество розовой помадки в рот и сформируйте язык острым концом шейпера.
Вставьте в туловище зубочистку и насадите на нее голову. Как следует закрепите ее на туловище.

Для того, чтобы сделать бант, вырежьте два прямоугольника и подрежьте шейпером с каждой стороны. Наметьте по две линии на узких сторонах и немного сплюсните их вместе, чтобы сформировать части банта. Вырежьте тонкий длинный прямоугольник и подверните длинные стороны к середине, чтобы сделать среднюю часть банта.
Скрепите все части банта вместе и дайте ему немного застыть.
Оберните картонную подставку для пирожных розовой сахарной мастикой (Я использую эту подставку, потому – что так удобней устанавливать фигурку на торт). Затем используя инструмент для вырезки круглых отверстий, вырежьте круг меньшего диаметра и замените его кругом более светлого цвета.
Вырежьте круг еще меньшего диаметра в центре и замените его кругом оригинального розового цвета. Обрежьте лишнюю мастику вокруг подставки
Затем, при помощи щетки с жесткой щетиной сделайте подставку текстурной.
Поставьте Мари на подставку. Готово!

Купить сахарные фигурки для украшения торта по доступной цене и на выгодных условиях вы можете на сайте Gdetort.

Читайте также: