Бывают ли черные зааненские козы

Опубликовано: 21.04.2024

Зааненские козы являются выдающейся молочной породой. Этот тип показывает наилучшие результаты молочности. Кроме того, что зааненской козе принадлежит рекорд суточного и годового удоя (за 305 дней лактации), так еще и основная масса представительниц этой породы показывает выдающиеся результаты. Поэтому козы зааненской породы повсеместно используются для получения молока в промышленных масштабах. Другое направление использования зааненской козы – улучшение местного поголовья, выведение адаптированных помесей с хорошей молочной продуктивностью.

Описание породы – характеристика зааненских коз

Порода зааненских коз выведена в швейцарских Альпах. Это козы молочного направления продуктивности, но из-за высоких темпов роста и хорошей мышечной массы также можно получать мясо от выбракованных животных и козликов (хотя их чаще продают – существует большой спрос на чистопородных зааненских козлов).

Эти козы среднего и крупного телосложения. Существуют комолые и рогатые животные, но на крупных фермах всех рогатых козлят в раннем возрасте обезроживают, предупреждая травматизм. У коз отмечается единство масти – все зааненские козы белого цвета (редко кремового).

В Европе и нашей стране встречаются козы белой масти, так как их отбирали по этому признаку. Но также может встретиться цветная зааненская коза коричневой окраски. Это связано с рецессивным геном коричневой окраски (sable – соболиный). В 80-е годы коз с подобной мастью стали отбирать в Новой Зеландии и утвердили новую породу (sable saanen – зааненская соболиная), а в мировой практике порода утвердилась в 2005 году. У коз, обладательниц этого гена, может быть бурая, серая, и черная масть. Поэтому если вам предлагают купить цветную зааненскую козу, то это либо новозеландский подтип, либо неизвестное животное с сомнительной родословной.

высота в холке у коз – 76 см, у козлов — 84-95 см;
высота в крестце у коз – 77см, у козлов -88 см;
длина туловища – 81 и 84 см соответственно;
обхват груди – 88 и 94 см, соответственно;
глубина груди – 35 и 41 см;
ширина груди — 18 и 18,6 см;
ширина зада — 17 и 17,5 см;
масса при рождении – 3,5 и 4,5 кг;
в возрасте отъема (7-8 недель) – 9-11 кг козочки, а козлики до 14 кг;
масса взрослых коз – 45-60 кг, козлы производители весят до 80 кг и более.

Чтобы не ошибиться при покупке, нужно знать, как выглядят зааненские козы. Их можно спутать с русской белой породой, но зааненские от них отличаются размерами (швейцарские козы крупнее) и шерстью) отечественная порода обладает густым и длинным волосом). Проще всего оценить вид можно по фото коз или по видео роликам, представленным в статье.

Распространенным вопросом у козоводов является продолжительность жизни коз. Выраженной породной зависимости этого признака не выявлено, поэтому ответить на вопрос сколько живет зааненская коза нельзя, так как чаще всего она не доживает положенного срока. Это связано с оптимальным временем хозяйственного использования. Из-за интенсивного образования молока и родильной деятельности происходит быстрое стирание и расшатывание зубов, разрушение костного аппарата, нарушение работы внутренних органов. Поэтому коз старше 7-9 лет держать нерентабельно, только если это не выдающееся животное (например, от нее получают козочек с высокими удоями).

Стандарт зааненских коз, используемый на выставках:

зааненская коза – крупное животное, с хорошо развитым костяком;
взрослая коза должна весить не менее 135 фунтов (61 кг) и иметь высоту в холке не менее 30 дюймов (76 см);
уши – стоячие вертикально, направлены вперед, за висячие уши последует дисквалификация животного;
морда прямая. «Римский нос» (морда с горбинкой) – умеренно-серьезный дефект, в зависимости от степени выраженности;
шерсть – короткая, но по спинному хребту и бедрам может быть длиннее;
масть – белый или слегка кремовый, белый предпочтительнее;
темно-кремовый – серьезный дефект;
маленькое цветное пятно в шерсти позволено, но нежелательно. Несколько мелких пятен – серьезный дефект. А большое цветное пятно (2 см в диаметре и больше) – дисквалификация;
темные пятна на коже не дискриминируются.

Без указания продуктивности будет не полным описание породы, зааненские козы в своем стандарте дают следующие показатели:

годовой удой — 600-800 кг ( в Швейцарии средний годовой удой составляет 856 кг);
суточный удой – 2,5-3,5 кг;
содержание жира — 3,8-4,5%.

Зааненские козы являются самыми молочными, с наилучшими показателями молочной продуктивности. Кроме того, у этой породы отмечается выраженная зависимость между ростом и величиной удоя. У коз зааненской породы с увеличением высоты в холке и глубины груди наблюдается увеличение среднесуточных удоев. Это позволяет упростить племенную работу в хозяйстве, а также легко подбирать маток и козлов-производителей при покупке нового поголовья.

Зарегистрированный рекордный удой зааненской козы составил 3507 кг молока. Получен в Австрии, является рекордом для всех пород коз.

У зааненских коз преобладает вымя чашеобразной формы (40-45%), также часто встречается грушевидная и округлая молочная железа. А вот матки с конусообразным выменем редки (не более 11-12%). Хотя форма и размер вымени не являются признаками высокой удойности, но при прочих равных критериях, козы с большим выменем чашеобразной формы дают лучшие удои. По этим показателям зааненские козы серьезно превосходят любые местные породы.

Показатели продуктивности зааненских коз

Показатель	весна	лето	осень	зима
Суточный удой, кг	2,74+0,15	3,14+0,21	2,17+0,13	1,34+0,26
Жирность, %	4,55+0,04	3,9+0,05	4,97+0,05	4,09+0,09
Содержание белка, %	3,04+0,05	3,1+0,04	3,24+0,05	3,26+0,05
Казеин, %	2,49±0,02	2,54±0,02	2,65±0,01	2,67±0,03
Лактоза, %	4,31±0,04	4,34±0,03	4,26±0,04	4,34±0,06
Кислотность, Т 0	16,25±0,5	16,0±0,4	18,0±0,6	19,5±0,4

Содержание витаминов и минералов в молоке:

Кальций — 28,60 ммоль/л;
Фосфор — 14,69 ммоль/л;
Магний — 7,20 ммоль/л;
Витамин С — 1,08 мг%;
Витамин E — 1,39 мг%.

Особенности содержания и кормления

Козы этой породы идеально подходят для промышленного разведения. Максимальная автоматизация процессов, использование готовых кормовых смесей, ранний отъем молодняка. Конечно, можно содержать зааненских коз и на приусадебных фермах, но не следует ожидать от них выдающихся результатов, если условия содержания и кормления останутся традиционными.

Для привычного разведения коз лучше подходят помеси (русская белая, горьковская и другие местные матки покрываются зааненскими козлами). Прилитие «швейцарской» крови позволит повысить удои, сохранив адаптивность к местным реалиям. А для разведения зааненских коз (с целью получения максимальной выгоды) лучше подумать о следующих изменениях:

содержание коз беспастбищное, круглогодовое стойловое на глубокой несменяемой соломенной подстилке;
ранняя выпойка молозива, отъем молодняка и автоматизация процесса кормления;
ранняя вакцинация козлят;
племенной учет поголовья и подбор пар с учетом плодовитости и продуктивности;
доение системами параллель и карусель;
применение искусственного осеменения;
проведение ранней случки козочек (10-12 месяцев).

При выращивании козочек зааненской породы в стойловый период при разном уровне кормления на рационе, состоящем из сена злаково-разнотравного и овса, рекомендуется для получения наибольшей продуктивности повышать уровень кормления молочных коз на 25% в сравнении с уровнем кормлении шерстных и пуховых коз.

Для получения наибольшей продуктивности в различные возрастные периоды при выращивании молочных коз зааненской породы рекомендуется с 7 до 12 — месячного возраста повышать общий уровень кормления на 25%, а с 21 до 24 — месячного возраста на 20% по сравнению с нормами кормления коз местных пород.

При выборе рациона для зааненской козы, следует понимать, что эти животные положительно реагируют на увеличение питательности корма. Большая продуктивность этих животных, заложенная генетически в ходе селекционного отбора, достигается качественным кормлением. Доя 30-40% от суточного рациона должно быть представлено концентратами.

Но не следует увлекаться зерном, жмыхами и специальными комбикормами. Обязательно в суточном рационе должно быть не менее 50% сена или другого грубого корма. Иначе будут проблемы с пищеварением. Кроме того, значительного изменения в продуктивности при повышение уровня концентратного кормления выше 40% не наблюдается, даже у самых выдающихся представителей зааненской породы.

Рецепты комбикормов для зааненских коз

Компонент	Комбикорм №1	Комбикорм №2	Комбикорм №3
Ячмень экструдированный	20	20	20
Овес	30	30	30
Отруби пшеничные	31	31	31
Жмых подсолнечниковый	15	10	5
Жмых рыжиковый	—	5	10
Кормовой фосфат	2	2	2
Соль поваренная	1	1	1
Премикс	1	1	1

Опыты по использованию рыжикового жмыха для кормления зааненских коз проводил Зотеев В.С. Им отмечено, что замена в рационах дойных коз подсолнечникового жмыха на рыжиковый жмых позволила снизить стоимость рациона. Оптимальное количество рыжикового жмыха в составе комбикорма-концентрата может составлять 10 % по массе. Такое кормление лактирующих коз позволяет снижать себестоимость и повышать уровень рентабельности производства молока.

Племенные хозяйства – где разводят породу?

Племрепродукторы и крупные питомники по разведению зааненских коз в России:

ООО «Лукоз» Республики Марий Эл;
ООО КХ «Русь-1» Ставропольского края;
ЗАО ПЗ «Приневское» Ленинградской обл.;
племенное хозяйство «Краснозерское», Ленинградская область;
ООО «Вятский племзавод» Кировской обл;
ГХ СНИИЖК Россельхозакадемии;

История выведения

Зааненская порода выведена в Зааненской долине в кантоне Берн (Швейцария). В Россию завозилась и скрещивалась с местными козами с 1907-1913 годов. В Швейцарии центром разведения зааненских коз является район долины Зааненталь с его тремя главными пунктами — Зааненом, Цвейзимменом и Эрленбахом. Долина Зааненталь находится в исключительно благоприятных условиях и является одним из наиболее известных в Швейцарии климатических курортов.

Выведена методом народной селекции на протяжении нескольких столетий. Родина зааненских коз Швейцария (район Бернских Альп). В образовании породы, помимо многолетней народной селекции и целенаправленной племенной работы, важную роль сыграли исключительно благоприятные природно-климатические условия. Зааненская долина, расположенная на высоте свыше тысячи метров над уровнем моря, славится прекрасным горным климатом, обильными альпийскими пастбищами с ключевой водой.

Направления селекции зааненских коз:

высокая молочная продуктивность;
белая масть;
комолость;
низкая подвижность и агрессивность;
короткая шерсть.

Во всех этих направлениях племенной работы швейцарцы имели успех. Главным качеством, на которое было нацелено выведение пород, была высокая молочность. За 305 дней лактации зааненская коза может давать больший удой, чем многие коровы (особенно мясные и без выраженной племенной работы).

Отсутствие рогов и низкая агрессивность стали важными моментами при переходе на промышленное содержание коз. Находясь в тесных условиях фермы, козы легко травмируют себя, если они проявляют агрессию и имеют рога. Короткая шерсть облегчает уход за козой (но этот фактор делает ее слабо приспособленной к суровым условиям климатической зоны России).

Высокая продуктивность обеспечила популярность породы во всем мире. Зааннеские козы успешно экспортировались во многие страны, где разводятся в чистоте (были созданы племенные хозяйства) и использовались для улучшения местных пород. Так были сформированы новые типы в разных странах:

русская белая;
банат-уайт (Румыния);
белая короткошерстная (Чехия, Bila kratkosrsta)
британская зааненская (British Saanen);
французская зааненская;
голландская зааненская (Nederlandse Saanen, witte geit;
израильская зааненская;
немецкая белая (Weiße Deutsche Edelziege);
соболиная зааненская (Новая Зеландия, бурая масть).

Зааненская порода впервые была завезена в Англию в начале 20-го века, и с тех пор порода улучшилась. Британская зааненская – результат кроссирования чистопородной зааненской с другими породами. При разведении имелись некоторые проблемы, связанные с недопустимым уровнем бесплодия и гермафродитизма среди комолых коз, поэтому было принято решение о регистрации рогатых самцов. С 1925 г., в течение трех лет после появления первых представителей породы, в Великобритании проделана большая селекционная работа, порода была занесена в Племенную Книгу и в 43-ем произошло ее утверждение.

Британская зааненская намного более популярна, чем ее чистопородный предок, в основном потому, что имеет самый длительный период лактации и самые высокие удои среди всех молочных пород. Так же как и чистопородная зааненская, британская имеет белую короткую шерсть, вертикальные уши, направленные немного вперед, сохранен и приятный спокойный характер, идеальный и при ручном и при машинном доении. С другой стороны, это более высоконогие и крупные животные весом около 77 кг.

Коз чаще всего содержат для того, чтобы иметь свежее козье молоко каждый день на своем столе, а также продавать его ради получения прибыли. Если вы ищете козу молочной породы, то зааненские козы – это то, что вам нужно. Дело в том, что по показателям молокоотдачи они превосходят многие другие породы, при этом являются не привередливыми в уходе. Узнаем больше об этих животных, начав описание породы с происхождения.

Возникновение породы зааненских коз

Зааненская порода коз получила свое начало в далекой Швейцарии, где племенные козы мирно паслись на благодатных швейцарских лугам. После того, как в 19 веке о козах знала вся Швейцария, слава о них донеслась и за пределы страны, так козы зааненской породы появились сначала в Европе, а затем в Америке и даже Австралии. В это же время порода появилась на территории России, где были высоко оценены ее потенциал и характеристики. В зависимости от того, в какой стране появлялась порода данных коз, она приобретала новое название, которое подбиралось в зависимости от страны проживания:

Зааненская американская
Зааненская британка
Короткошерстная белая коза
Голландская козочка
Немецкая зааненская коза и так далее

Что касается России, то в начале на ее территорию попали всего 30 чистокровных особей, которые впоследствии стали родоначальниками многих пород или же использовались для улучшения уже имеющихся. В настоящее время чистую породу встретить все-таки можно, но для того, чтобы убедиться, что перед вами находится породистая коза, а не метис, стоит хорошо разбираться в ее характеристиках, об этом и пойдет речь далее.

Описание породы

Начнем описание с того, что зааненская коза отличается мощным для козы телосложением. Ее рост в некоторых случаях может достигать одного метра. Характерная черта – белый цвет шерсти, хотя наличие нескольких пятен на груди и вымени все-таки допускается, это можно увидеть на видео и фото зааненской козочки.

Что касается массы, то живой вес животного впечатляет: козёл может вырастать до 80 кг., самки при этом максимально набирают около 55 кг. По причине внушительного веса родителей, козлята при рождении также имеют впечатляющую массу, суточный прирост живого веса достигает 160 гр.

Основные внешние характеристики зааненской козы приведены в таблице:

Критерий Показатель у самки Показатель у самца

Рост в холке 77 85-96

Рост до крестца 78 89

Длина тела 82 85

Охват грудной клетки 89 95

Ширина грудной клетки 19 20

Ширина таза 19 19

При таких характеристиках можно говорить о том, что животное выглядит мощно, имеет хорошо развитую костную систему, это первое, что бросается в глаза на видео или фото. Мордочка козы достаточно узкая, при этом лоб широко посажен. Что касается ушей, то в соответствии со стандартом породы, они должны быть прямостоящими, иное является причиной отбраковки козы.

Некоторое время назад считалось, то зааненская коза должна быть обязательно комолой, то есть не иметь рог. Однако в настоящее время стандарты породы пересмотрены, и наличие рог у козочки является нормой, хотя встречаются такие особи не так часто. Скажем и о непременном атрибуте коз, а именно бороде. Зааненские козлики имеют бороду, в то время как у самок она не является обязательным атрибутом.

Так как разговор идет о козе молочного направления, то важно знать о том, как должен выглядеть главный молочный орган, а именно вымя. Вымя должно напоминать по форме симметричную грушу, при этом важно, чтобы соски были достаточно развиты, имели нормальное физиологическое строение. Часто у зааненских коз на вымени могут располагаться небольшие темные пятна, не стоит этого опасаться, это вариант нормы.

Продуктивность зааненской козы

Как уже было сказано ранее, зааненская комолая коза славится не только тем, что зародилась в швейцарских Альпах, но и тем, что дает рекордные удои молока. Сколько молока дает козочка? Если взять за учетный период календарный год, то только одна самка может принести молочный урожай в одну тонну, причем эти показатели могут расти от вязки к вязке, от окота к окоту. Считается, что после четвертого-пятого окота продуктивность пойдет на спад, то есть удои молока будут постепенно уменьшаться.

Феноменально, но при достаточном уходе некоторые козы дают в год около 2000 литров свежего парного молока, что превышает их собственный вес в 20-25 раз.

Козье молоко принципиально отличается от коровьего, как по показателям вкуса, так и по внешним характеристикам. Молоко зааненских коз густое, так как процент содержания жира в нем достаточно высокий – около 4-4,5%. При этом вкус можно сравнить с нежными немного сладковатыми сливками. После того, как молочный продукт пройдет через сепаратор, можно на его основе сделать чрезвычайно вкусный и нежный творог, масло или сыр.

Самка может давать молоко, начиная уже с 7-9 месячного возраста, однако ветеринары рекомендуют немного подождать и начать покрытие коз ближе к одному году. После окота на свет появляются обычно два или три детеныша, которые растут быстро и стремительно набирают массу. Беременность длится 150 дней.

Плюсы и минусы зааненской породы

Говоря о зааненской породе, трудно сказать, есть ли у нее какие-либо недостатки. Поэтому начнем с того, что перечислим все положительные качества, которые сделали породу знаменитой и востребованной:

Высокие показатели продуктивности. Даже самая захудалая зааненская коза будет приносить немалые удои, минимум, на который можно рассчитывать – это 600-700 литров в год.

Плюсом для русского фермера является то, что коза из Швейцарии не прихотлива в уходе и содержании, хорошо приспосабливается к суровым климатическим условиям

Разведение и содержание зааненских коз в хозяйстве может значительно повысить характеристики скота путем скрещивания местных пород с чистокровной швейцаркой

Зааненские козы могут пастись не любой территории, включая холмистую местность и даже горные области Важнейший фактор для потребителя – мясо и молоко швейцарской козы не имеет специфического запаха, он также не исходит и от живого животного.

Что касается недостатков и минусов, то их, скорее всего, просто нет. Единственное, о чем стоит сказать, это о том, что в настоящее время найти чистокровного представителя породы трудно, также велика и стоимость такого приобретения, цена за одно животное может достигать от 10000 до 20000 рублей.

Каким должен быть уход за зааненской козой

Нельзя сказать, что зааненские козы привередливы и требовательны в уходе, содержании и разведении, но все же придется создать для животных подходящие условия, чтобы в дальнейшем получать хорошие удои. К требованиям относят такие критерии:

Чистое помещение для козлов и коз
Постоянное проветривание
Регулярный выгул, причем не стоит выпускать козочек на улицу, если слишком холодно зимой, или жарко – летом.

Козлятник должен быть оборудован таким образом, чтобы животные жили кофмортно, были максимально защищены от холода, жары, ветра и осадков. Желательно спланировать при постройке помещения бетонное покрытие пола, а уже на него сверху стелить лежаки из дерева. Что касается удойных козочек, то рекомендуется содержать их в отдельном стойле. Обычно их размещают по двое, площадь такого помещения должна быть не менее 2 кв.м. Однако козел зааненской породы нуждается в более просторном жилище, учтите это при составлении плана козлятника.

Питание зааненской козы

Стоит сказать, что питание породистых козочек отличается от того рациона, который потребляют обычные козы. Привычное сено, скорее всего не придется им по душе, куда более охотно они будут поедать бобовые травы и злаки. На зимний период для кормления скота нужно запастись сушеными листьями дубы, березы, ивы и липы, зааненские козы будут их есть с большим удовольствием.

Чтобы животное приносило как можно больше молока, нужно не забывать кормить козочек витаминами, желательно, чтобы они содержались не только в препаратах, но и в пище, например, это могут быть:

Яблоки
Белокочанная капуста
Картошка
Морковь
Буряк

Что нужно знать о разведении зааненских коз

Если вы твердо решили стать хозяином зааненской козы, то лучше приобрести животное в питомнике или репродуктории, где вам выдадут на руки паспорт, доказывающий, что купленное животное чистокровное. При выращивании потомства, можно придерживаться нескольких схем:

Маленьких козлят не спешат отнимать от матери, выдерживается пауза около 4 месяцев. Дело в том, что именно в этом возрасте ЖКТ козленка формируется и готовиться к переходу на нормальный взрослый рацион.

При этом вы получаете бонус, ведь за 4 месяца козлята самостоятельно раздоят козочку и вам не придется этим заниматься самостоятельно. Конечно, говорить о том, что при таких условиях удои зааненской козы будут рекордными, не приходится.

Во втором случае козленка наоборот отнимают от матери рано, занимаясь его кормлением самостоятельно. Для этого вам понадобится сухое молоко, в которое по мере взросления детеныша нужно будет добавлять зелень и калорийные концентраты. В таком случае удается получить максимум молока от животного.

Болезни зааненских коз

Если вам удастся отнестись к уходу за животным со всей ответственностью, то, скорее всего с болезнями вы будете сталкиваться крайне редко. Если такое и случится, то это могут быть отравления, травмы или, например, травмы сосков. Узнаем о каждом недуге более подробно.

Отравления чаще всего случаются у тех особей, которые длительное время находились в стойловом содержании и разведении, а затем были отправлены на выпас. Дело в том, что с непривычки и по неопытности, они могут съесть ядовитые растения, которые и станут причиной разлада ЖКТ.

Заподозрить развитие отравления можно по таким признакам:

Рвота
Диарея (наиболее частый симптом)
Слабость
Мутный взгляд (может быть признаком более серьезного заболевания)
Нарушение сердечного ритма
Частое дыхание
Частые позывы к мочеиспусканию

Что касается трещин на сосках, то они в 99% случаев возникают по вине человека, точнее из-за того, что не соблюдается техника доения козы. Если такое случилось, то стоит еще раз изучить, как правильно доить козу.

О зааненской породе коз!

Зааненская порода коз (заанентальская) была выведена методом народной селекции в Зааненской и Симментальской долинах Щвейцарии. Кроме многовековой селекции на молочную продуктивность, положительную роль в выведении породы сыграли исключительно благоприятные природно-климатические условия местности: обильные альпийские луга, чистая родниковая вода, прекрасный горный климат. В 1856 году на всемирной Парижской выставке козы этой породы были представлены под

именем белой безрогой зааненской козы.

В конце XIX в. зааненские козы были вывезены в Германию, Англию и другие страны Европы. В начале XX в. около 150 зааненских коз были импортированы в США, в это же время порода была завезена в Россию. Сегодня зааненские козы очень широко распространены по всему миру.

Отличительные особенности породы:

• Одна из самых крупных пород.

• Самая высокая в мире молочная продуктивность.

• Отсутствие специфического запаха.

Признаки породы: зааненские козы - одна из самых крупных пород коз. Животные зааненской породы бывают как рогатыми, так и комолыми. Они имеют пропорциональную голову, лоб и морда широкие, уши тонкие, иногда слегка отвислые, шея полная, грудь широкая и объемистая, туловище длинное; спина относительно прямая, круп хорошо развитый, слегка покатый; вымя большое, сильно развитое, как и соски. Ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие. Масть белая (допускается кремовый оттенок), слизистые оболочки розовые. Шерсть короткая, на спине и бедрах боле густая. Если животные содержатся в суровых климатических условиях, у них может вырасти короткий подшерсток. У козлов шерсть и борода длиннее, чем у коз и на шее иногда имеются кожные выросты, называемые сережками.

Неприятный запах, свойственный козам, у зааненских наблюдается редко, даже козлы, в большинстве своем, его не имеют. Молоко сладкое, вкусное, не имеет никакого запаха, что существенно отличает породистых животных от беспородных. Скороспелость зааненской породы весьма высока и козлята к концу года достигают полного развития. Козочки уже к 6-8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10-12-месячном возрасте. Агрессивность не свойственна представителям зааненской породы. Козы легко сходятся с людьми и обожают детей. Исключений из этого правила практически не бывает.

Продуктивность. Молочная продуктивность очень высокая – 4,5-6 кг. в день. Лактационный период длится 270–360 дней. Яловых коз доят иногда без перерыва два года и более. Средний удой за лактацию составляет 1 200–1 600 кг молока при жирности 3,5–4,5 %. Удои увеличиваются с каждым следующим козлением. Зааненской породе принадлежит мировой рекорд по удою – 3 507 кг. Вкус молока напрямую зависит от качества питания. Как и большинство молочных пород, зааненские козы отличаются высокой плодовитостью. В среднем на 100 маток получают 160–180 козлят. Мясная продуктивность удовлетворительная. Зааненские козы активно используются для повышения молочной продуктивности других пород коз. Молоко зааненских коз прекрасного качества с отличным вкусом и без неприятного запаха. Зааненская порода требовательна к кормам и условиям содержания. Интересно отметить, что при испытаниях продуктивности эти козы давали в год молока в 12-15, а иногда и в 25 раз больше своего живого веса, а коровы только в 5-8 раз.

Стандарт коз зааненской породы

Одна из самых крупных молочных пород. Козы имеют величественный вид и способность к производству большого объема молока. Из-за сочетания этих качеств зааненскую породу заслуженно называют «Королевой Молочных Коз».

Кроме того, козы этой породы хорошо адаптируется к изменению окружающей среды и имеют мягкий покладистый характер. Производители стойко передают помесям не только идентичный фенотип , но и высокую молочную продуктивность , что делает их отличными улучшателями местных пород.

- Высота в холке взрослых коз - от 76 см и выше. Вес более 61 кг.

- Высота в холке взрослых козлов - от 81 см и выше. Вес более 77 кг.

- Костяк крепкий, но не грубый.

- Шерсть тонкая и короткая, хотя бахрома по хребту и на бедрах часто присутствует.

- Окрас от белого до светло-кремового, белый предпочтителен.

- Пигментные пятна на коже не дискриминируются.

- Небольшое количество окрашенных волос допустимо, но нежелательно.

- Уши прямого высокого постава, предпочтительно направлены вперед.

- Морда прямая или слегка вогнутая. Тенденция к «римскому носу» нежелательна.

УМЕРЕННЫЕ НЕДОСТАТКИ

- высота в холке менее 76 см

- вес менее 61 кг

- высота в холке менее 81 см

- вес менее 77 кг

ОТ УМЕРЕННЫХ ДО СЕРЬЕЗНЫХ

в зависимости от степени выраженности

СЕРЬЕЗНЫЕ НЕДОСТАТКИ

- Несколько небольших темных пятен в волосах

ДИСКВАЛИФИКАЦИИ

- Большое (более 2-х см в диаметре) темноокрашенное пятно шерсти.

Возникновение породы зааненских коз

Зааненская американская
Зааненская британка
Короткошерстная белая коза
Голландская козочка
Немецкая зааненская коза и так далее

Описание породы

Основные внешние характеристики зааненской козы приведены в таблице:

Критерий Показатель у самки Показатель у самца

Рост в холке 77 85-96

Рост до крестца 78 89

Длина тела 82 85

Охват грудной клетки 89 95

Ширина грудной клетки 19 20

Ширина таза 19 19

Продуктивность зааненской козы

Плюсы и минусы зааненской породы

Каким должен быть уход за зааненской козой

Чистое помещение для козлов и коз
Постоянное проветривание
Регулярный выгул, причем не стоит выпускать козочек на улицу, если слишком холодно зимой, или жарко – летом.

Питание зааненской козы

Яблоки
Белокочанная капуста
Картошка
Морковь
Буряк

Что нужно знать о разведении зааненских коз

Болезни зааненских коз

Заподозрить развитие отравления можно по таким признакам:

Рвота
Диарея (наиболее частый симптом)
Слабость
Мутный взгляд (может быть признаком более серьезного заболевания)
Нарушение сердечного ритма
Частое дыхание
Частые позывы к мочеиспусканию

Фото Зааненской породы коз

Зааненская порода коз по показателям количества и качества молока считается одной из самых лучших пород.

Козы дают хорошее молоко, для его получения их чаще всего и содержат. Зааненские козы — лидеры по количеству молока. Конечно, если это племенные животные и содержат их правильно.

Описание Зааненской породы коз и фото

Зааненские козы неприхотливы, послушны и продуктивны. Неудивительно, что они очень распространены, в том числе и в России.

Представители породы — крупные животные: зааненский козел набирает до центнера. Для высокой продуктивности нужно позаботиться о чистоте родословной. Нередко селекция становится «народной» — скрещивают беспородных особей и коз других разновидностей. В итоге у животных меняются характеристики, например, у самцов появляются рога, а у козлят обнаруживается неожиданный окрас.

Происхождение

Зааненскую породу вывели в Швейцарии в XIX веке. Заанен — место в Бернских Альпах. Разведение коз быстро набрало популярность благодаря большим удоям, мирному характеру и неприхотливости животных. В том же веке родословная получила распространение в Западной, Центральной Европе. Дальше зааненские козы разъехались по всему миру.

В XX веке к нам в страну завезли 20 животных. Из-за Октябрьской революции работа по разведению прекратилась. Появилось много животных со смешанными генами — полукровок, которых и сегодня можно встретить в глухих деревнях. Однако зааненскую породу коз удалось быстро восстановить.

Сегодня животные показывают прекрасные результаты и стоят от 50 тысяч рублей. Российские козы имеют некоторые особенности. Зааненцев использовали для выведения отдельных разновидностей, например, лаошаньской.

Экстерьер Зааненских коз

При продаже фермеров иногда обманывают. Нечестные продавцы выдают других коз за представителей зааненской породы. Встречаются животные со смешанными генами. Поэтому особей для разведения желательно брать в надежном питомнике, на проверенной ферме.

Как правило, чем ближе внешность особи к классической, тем выше удои. Экстерьер подтверждает чистоту линии, а значит, и продуктивность. Козы выглядят так:

Это довольно крупная порода. Длинное туловище: 81–84 см. Вес самцов достигает 80–100 кг. В холке они — до 95 см. Самки бывают чуть меньше, весят максимум 90 кг. Высота — до 78 см.
Широкая для коз грудь: охват — 88–94 см.
Некрупная узкая голова с широким лбом. У козлов есть борода. Уши направлены в стороны, стоят.
Чистопородные зааненские козлы и их спутницы — комолые. Встречаются особи и с рогами. Однако это один из признаков вырождения родословной. От таких коз получают молоко, но для размножения рогатых животных лучше не брать.
Длинная шея. У некоторых коз бывают «сережки» — мясистые выросты на ней.
Мускулатура слабая даже по козьим меркам.
Развитые прямые ноги. Иногда встречаются их дефекты: саблистость, косолапость. Хотя нередко это следствие неправильного содержания. Копыта желтоватые.
У коз зааненской породы большое симметричное вымя в форме груши.
Белый окрас. Иногда встречаются небольшие пятна на вымени, коже. Животные с примесями других разновидностей бывают разноцветным. Это сейбл, или, в народе, — сабль.
Короткая жесткая шерсть, иногда с небольшим подшерстком. На ногах бывает длинной.

По продуктивным качествам зааненская разновидность считается лучшей. Удой — 600–700 л в год. Причем к каждому следующему окоту количество молока прибавляется. К четвертым родам нередко достигает 1200 л в год. Пик продуктивности приходится на 4–5-й окот. В этот период от некоторых коз получают до 12 литров в сутки. Рекорд — 2499 л в год. На количество молока влияют:

номер окота, близость к нему;
корм, его обилие;
условия жизни, уход;
возраст и особенности животного.

Козы зааненской породы вскармливают детенышей до 11 месяцев. От них получают молоко хорошего качества:

как правило, без неприятного запаха;
нежный вкус, отдающий сливками;
жирность — в среднем 4%, протеин — около 2,7%.

Уход и содержание

От условий жизни зависит продуктивность животных. В отношении климата козы зааненской породы неприхотливы. Они хорошо адаптируются к новым природным условиям.

Представители родословной не боятся северной русской погоды. Количество и качества молока остаются на обычном уровне. Животных можно содержать практически в любом уголке России. Большое поголовье — в Астраханской области.

В северных широтах расходы на содержание чуть выше. Для коз зааненской породы нужны следующие условия:

Температура летом — до +18 °C, зимой — от +6 °C и выше. В холода понадобится утепление, обогрев. Соломенная подстилка толщиной около 50 см.
Свежий воздух. В сараях делают хорошую вентиляцию. Обязательно выгоняют на пастбища: поля, луга, сады, даже овраги или гористые участки. Прогулки улучшают иммунитет, обмен веществ, качество шерсти. Особенно полезны выпасы беременным, кормящим особям, нуждающимся в небольшой нагрузке. От этого зависят удои, здоровье коз, потомства. На солнце вырабатывается витамин D. Он связан с кальцием, важен при вынашивании.
Хороший свет — солнечный или искусственный, поэтому в сараях делают окна.
Чистота. Уборку проводят по мере загрязнения помещения. Поилки, кормушки моют каждый день. Дезинфекция, генеральная уборка — два раза в год.

На пастбищах животные проводят примерно 185 дней в году. Рядом со стойлом делают дворик для выгула. В теплое время года питомцы проводят там 4–5 часов, в холодное — 1–2.

Важен регулярный уход за копытами — их обрабатывают раз в два месяца.

Доят коз три раза в сутки. Молока в вымени не должно оставаться, иначе животное быстро заболеет маститом. Перед дойкой моют руки, затем козье вымя. Массируют его до и после процедуры.

Чем кормить

Для хорошего самочувствия и удоев важно сбалансированное питание. В кормлении есть особенности:

Дают ветки дуба, березы, липы, ивы, из которых делают веники. Скармливают через несколько часов после завтрака. Особенно полезны ветки зимой.
Зерно измельчают.
Витамины предлагают в естественном виде: капусту, морковь, яблоки и прочее. Магазинные комплексы, как правило, дают беременным.
Для повышения удоев скармливают концентраты. Их доля в рационе не превышает 40%. Лучше брать гранулами с содержанием протеина от 18%.
Козы зааненской породы едят бобовую, злаковую растительность. От разнотравья часто отказываются. Как правило, на завтрак животные получают охапку сена.
Козлята весь период взросления способны есть только молоко. Это приводит к проблемам пищеварения, накладно и необязательно. Каждому козлику выделяют по 2 литра молока в сутки и постепенно приучают к взрослой еде. Дополнительно дают воду, кормовые добавки. Козлята к возрасту 6 месяцев переходят на взрослый рацион.
В еде важно разнообразие с преобладанием натуральной пищи.
Норма соли в сутки — 15 г. Рядом с кормушкой кладут кусок-лизунец.
Как правило, вечером используют мешанку. В воду кладут картошку, отруби, подножный корм, который иногда заменяют хозяйскими пищевыми отходами.
Если измельчать сено, молоко становится питательнее и дороже.
Когда мало фосфора, у козлов уменьшается половая активность. При нехватке минерала потомство бывает слабым или недоразвитым.
У животных всегда должна быть вода.

Сравнение с другими породами

Эти козы считаются чемпионами по количеству молока. Но их содержание требует времени, сил, денег и знаний. При выборе разновидности помогает сравнение. К альтернативам зааненцев относят:

Чешскую бурую разновидность. Удой в год — почти такой же, хотя время вскармливания нередко на месяц больше. Средняя жирность молока тоже примерно совпадает. Характер — послушный.
Нубийская. Годовой удой, как правило, ниже, чем у зааненцев: 750–900 л. Время лактации больше почти на два месяца. Жирность чуть меньше — 3,5%. Содержать бывает сложнее. Нубийцы не подходят для северных регионов. Характер не такой уживчивый, как у коз зааненской породы. Бывают проблемы с животными-соседями. Организовать рацион нубийцам сложнее, им часто не хватает минералов, витаминов.
Горьковская. Годовой удой — около 500 л. Высокие показатели жирности молока: в среднем 4,75%, что выше, чем у зааненцев. Горьковские козы лактируют 250–300 дней в году.

Плюсы и минусы породы

Зааненцы очень распространены и популярны. У них много плюсов:

Гигантский объем молока и его высокое качество.
Длинный период вскармливания. Примерно такой же или чуть больше — всего у нескольких популярных видов: чешской бурой, альпийской, нубийской, ламанча.
Животные быстро развиваются, набирают массу. Новорожденные козлята весят уже около 4,5 кг. Каждый месяц прибавляют еще столько же.
Козы дают не только молоко, но и шкуры, вкусное мясо. В еду идет, как правило, молодняк 3–5 месяцев.
Козы зааненской породы неприхотливы в содержании, хорошо приспосабливаются к новым условиям.
Мирный характер.
Довольно плодовиты.
Породу активно используют в селекции.

Недостатков у этих животных немного:

Не всегда просто найти чистопородных особей. Есть риск быть обманутым.
Племенные козы требуют много внимания хозяев, ветеринара.
Высокая стоимость.
Организовать нужный рацион сложнее, чем некоторым другим разновидностям. Иногда животные капризничают — отказываются от разнотравья или целого зерна.
Некоторым фермерам не нравится внешность коз. Мускулатура у них дряблая, встречаются дефекты конечностей, римский нос.
Иногда козлы весят центнер и ведут себя по-хулигански.

Читайте также: