Как ухаживать за зааненскими козами

Опубликовано: 17.04.2024

Зааненская порода коз отличается простотой в уходе и высокими показателями удоя, благодаря чему популярна среди фермеров.

Молоко животных полезно, стоимость продукта высока, при этом в содержании и разведении зааненских коз не требуется значительных материальных затрат. Такие качества породы делают ее лучшей среди молочных разновидностей.

Зааненские козы: описание породы
Особенности содержания и кормления зааненской породы коз
Показатели продуктивности зааненских коз
Преимущества и недостатки породы

Зааненские козы: описание породы

Зааненская порода выведена путем селекции в Швейцарии, где впервые была замечена в XIX веке. Распространились козы достаточно быстро, но вследствие Октябрьской революции в России селекция чистокровных особей была прервана, из-за чего стали появляться полукровки. Однако сегодня заводчики вновь распространяют в мире чистокровных особей зааненских козочек.

Внешне животные отличаются следующими характеристиками:

отсутствие рогов у самцов и самок (небольшие в редких случаях);
пропорциональное продолговатое туловище;
высота в холке – до 90 сантиметров;
вес самок составляет около 90 килограмм, а самцов – до 100 килограмм;
крепкие длинные конечности с желтыми копытами;
небольшая относительно туловища голова;
длинная шея, на которой иногда проступают небольшие наросты (сережки);
длинные полустоячие уши;
небольшая аккуратная борода у козлов и козочек;
слабая мускулатура;
развитое грушевидное вымя;
густая недлинная шерсть белого окраса, иногда с небольшими пятнами.

Важно! У чисто белых коз могут рождаться цветные козлята, что не считается дефектом из-за особенностей селекционного процесса.

Козы отличаются покладистым характером, не имеют агрессивных наклонностей, из-за чего не создают трудностей заводчикам.

Особенности содержания и кормления зааненской породы коз

Зааненская порода отличается выносливостью, с легкостью приспосабливается к холодным климатическим условиям и спокойно переживает природные катаклизмы.

Однако чтобы животное чувствовало себя комфортно, требуется предоставить необходимый уход и условия содержания:

постоянный приток свежего воздуха, наличие окон;
чистота и достаточное количество свободного пространства в помещении;
индивидуальная подстилка для каждой особи;
температура в вольере или загоне должна быть в пределах от 6 до 18 градусов тепла.

Козы обязательно должны иметь пастбище, которое может представлять собой овраг, поле или же горную местность. В стойле требуется регулярно проводить уборку, ежедневно вычищая поилки и кормушки. Рацион должен включать свежую траву и сено из бобово-злаковых трав.

Так как другую растительность животные могут отказаться употреблять, необходимо заранее засеять поле и запастись травами для летнего и зимнего меню.

Также козам нужно давать в пищу:

березовые, липовые, дубовые и ивовые ветки;
измельченное зерно;
отруби;
качественные корма;
свежие фрукты и овощи (картофель, свекла, капуста, яблоки).

Для козлят и беременных самок необходимо дополнительно вводить покупные витамины и минеральные добавки для улучшения и поддержания самочувствия. Спаривать самок можно только по достижении годовалого возраста, что гарантирует нормальное течение беременности. За один окот на свет появляется 1 или 2 малыша.

Во время родов самке может понадобиться помощь и особый уход, поэтому заводчик и ветеринар должны находиться рядом, следить за состоянием козочки, ухаживать за новорожденными. Первые 5 месяцев жизни козлят – самые важные.

Их необходимо хорошо кормить, что с легкостью позволяет делать активная лактация мамы. Отнимать козлят в это время не рекомендуется. Только по достижении 6-месячного возраста молодое стадо готово ко взрослому питанию и отлучению от материнского молока.

Показатели продуктивности зааненских коз

Зааненские козы отличаются высокой продуктивности в удое молока. Количество за год может составлять до 1 тонны. С каждым последующим окотом доения проходят проще, а молока получается больше. Пик удойности наступает после 4 родов самки: за 1 день коза способна дать 8-12 литров за 2 доения.

Важно! Молоко зааненских козочек не только полезное, но и отличается невысокой жирностью и отсутствием неприятного постороннего запаха.

Мясо животных обладает нежным вкусом, имеет невысокую калорийность и полезный состав, что является плюсом для заводчиков коз.

Преимущества и недостатки породы

Зааненская порода коз – одна из самых ценных для фермеров.

Основными ее преимуществами являются:

высочайшая молочная продуктивность;
генетическая предрасположенность к скрещиванию;
покладистый и неагрессивный характер;
приспособляемость к низким температурам и плохим погодным условиям;
период лактации в течение 11 месяцев;
хорошая плодовитость и крупные новорожденные козлята;
отсутствие запаха от животных.

Среди недостатков выделяют только сложности с кормлением и высокую стоимость коз. Однако для разведения эта порода незаменима, что перекрывает ее минусы.

Зааненские козы являются выдающейся молочной породой. Этот тип показывает наилучшие результаты молочности. Кроме того, что зааненской козе принадлежит рекорд суточного и годового удоя (за 305 дней лактации), так еще и основная масса представительниц этой породы показывает выдающиеся результаты. Поэтому козы зааненской породы повсеместно используются для получения молока в промышленных масштабах. Другое направление использования зааненской козы – улучшение местного поголовья, выведение адаптированных помесей с хорошей молочной продуктивностью.

Описание породы – характеристика зааненских коз

Порода зааненских коз выведена в швейцарских Альпах. Это козы молочного направления продуктивности, но из-за высоких темпов роста и хорошей мышечной массы также можно получать мясо от выбракованных животных и козликов (хотя их чаще продают – существует большой спрос на чистопородных зааненских козлов).

Эти козы среднего и крупного телосложения. Существуют комолые и рогатые животные, но на крупных фермах всех рогатых козлят в раннем возрасте обезроживают, предупреждая травматизм. У коз отмечается единство масти – все зааненские козы белого цвета (редко кремового).

В Европе и нашей стране встречаются козы белой масти, так как их отбирали по этому признаку. Но также может встретиться цветная зааненская коза коричневой окраски. Это связано с рецессивным геном коричневой окраски (sable – соболиный). В 80-е годы коз с подобной мастью стали отбирать в Новой Зеландии и утвердили новую породу (sable saanen – зааненская соболиная), а в мировой практике порода утвердилась в 2005 году. У коз, обладательниц этого гена, может быть бурая, серая, и черная масть. Поэтому если вам предлагают купить цветную зааненскую козу, то это либо новозеландский подтип, либо неизвестное животное с сомнительной родословной.

высота в холке у коз – 76 см, у козлов — 84-95 см;
высота в крестце у коз – 77см, у козлов -88 см;
длина туловища – 81 и 84 см соответственно;
обхват груди – 88 и 94 см, соответственно;
глубина груди – 35 и 41 см;
ширина груди — 18 и 18,6 см;
ширина зада — 17 и 17,5 см;
масса при рождении – 3,5 и 4,5 кг;
в возрасте отъема (7-8 недель) – 9-11 кг козочки, а козлики до 14 кг;
масса взрослых коз – 45-60 кг, козлы производители весят до 80 кг и более.

Чтобы не ошибиться при покупке, нужно знать, как выглядят зааненские козы. Их можно спутать с русской белой породой, но зааненские от них отличаются размерами (швейцарские козы крупнее) и шерстью) отечественная порода обладает густым и длинным волосом). Проще всего оценить вид можно по фото коз или по видео роликам, представленным в статье.

Распространенным вопросом у козоводов является продолжительность жизни коз. Выраженной породной зависимости этого признака не выявлено, поэтому ответить на вопрос сколько живет зааненская коза нельзя, так как чаще всего она не доживает положенного срока. Это связано с оптимальным временем хозяйственного использования. Из-за интенсивного образования молока и родильной деятельности происходит быстрое стирание и расшатывание зубов, разрушение костного аппарата, нарушение работы внутренних органов. Поэтому коз старше 7-9 лет держать нерентабельно, только если это не выдающееся животное (например, от нее получают козочек с высокими удоями).

Стандарт зааненских коз, используемый на выставках:

зааненская коза – крупное животное, с хорошо развитым костяком;
взрослая коза должна весить не менее 135 фунтов (61 кг) и иметь высоту в холке не менее 30 дюймов (76 см);
уши – стоячие вертикально, направлены вперед, за висячие уши последует дисквалификация животного;
морда прямая. «Римский нос» (морда с горбинкой) – умеренно-серьезный дефект, в зависимости от степени выраженности;
шерсть – короткая, но по спинному хребту и бедрам может быть длиннее;
масть – белый или слегка кремовый, белый предпочтительнее;
темно-кремовый – серьезный дефект;
маленькое цветное пятно в шерсти позволено, но нежелательно. Несколько мелких пятен – серьезный дефект. А большое цветное пятно (2 см в диаметре и больше) – дисквалификация;
темные пятна на коже не дискриминируются.

Без указания продуктивности будет не полным описание породы, зааненские козы в своем стандарте дают следующие показатели:

годовой удой — 600-800 кг ( в Швейцарии средний годовой удой составляет 856 кг);
суточный удой – 2,5-3,5 кг;
содержание жира — 3,8-4,5%.

Зааненские козы являются самыми молочными, с наилучшими показателями молочной продуктивности. Кроме того, у этой породы отмечается выраженная зависимость между ростом и величиной удоя. У коз зааненской породы с увеличением высоты в холке и глубины груди наблюдается увеличение среднесуточных удоев. Это позволяет упростить племенную работу в хозяйстве, а также легко подбирать маток и козлов-производителей при покупке нового поголовья.

Зарегистрированный рекордный удой зааненской козы составил 3507 кг молока. Получен в Австрии, является рекордом для всех пород коз.

У зааненских коз преобладает вымя чашеобразной формы (40-45%), также часто встречается грушевидная и округлая молочная железа. А вот матки с конусообразным выменем редки (не более 11-12%). Хотя форма и размер вымени не являются признаками высокой удойности, но при прочих равных критериях, козы с большим выменем чашеобразной формы дают лучшие удои. По этим показателям зааненские козы серьезно превосходят любые местные породы.

Показатели продуктивности зааненских коз

Показатель	весна	лето	осень	зима
Суточный удой, кг	2,74+0,15	3,14+0,21	2,17+0,13	1,34+0,26
Жирность, %	4,55+0,04	3,9+0,05	4,97+0,05	4,09+0,09
Содержание белка, %	3,04+0,05	3,1+0,04	3,24+0,05	3,26+0,05
Казеин, %	2,49±0,02	2,54±0,02	2,65±0,01	2,67±0,03
Лактоза, %	4,31±0,04	4,34±0,03	4,26±0,04	4,34±0,06
Кислотность, Т 0	16,25±0,5	16,0±0,4	18,0±0,6	19,5±0,4

Содержание витаминов и минералов в молоке:

Кальций — 28,60 ммоль/л;
Фосфор — 14,69 ммоль/л;
Магний — 7,20 ммоль/л;
Витамин С — 1,08 мг%;
Витамин E — 1,39 мг%.

Особенности содержания и кормления

Козы этой породы идеально подходят для промышленного разведения. Максимальная автоматизация процессов, использование готовых кормовых смесей, ранний отъем молодняка. Конечно, можно содержать зааненских коз и на приусадебных фермах, но не следует ожидать от них выдающихся результатов, если условия содержания и кормления останутся традиционными.

Для привычного разведения коз лучше подходят помеси (русская белая, горьковская и другие местные матки покрываются зааненскими козлами). Прилитие «швейцарской» крови позволит повысить удои, сохранив адаптивность к местным реалиям. А для разведения зааненских коз (с целью получения максимальной выгоды) лучше подумать о следующих изменениях:

содержание коз беспастбищное, круглогодовое стойловое на глубокой несменяемой соломенной подстилке;
ранняя выпойка молозива, отъем молодняка и автоматизация процесса кормления;
ранняя вакцинация козлят;
племенной учет поголовья и подбор пар с учетом плодовитости и продуктивности;
доение системами параллель и карусель;
применение искусственного осеменения;
проведение ранней случки козочек (10-12 месяцев).

При выращивании козочек зааненской породы в стойловый период при разном уровне кормления на рационе, состоящем из сена злаково-разнотравного и овса, рекомендуется для получения наибольшей продуктивности повышать уровень кормления молочных коз на 25% в сравнении с уровнем кормлении шерстных и пуховых коз.

Для получения наибольшей продуктивности в различные возрастные периоды при выращивании молочных коз зааненской породы рекомендуется с 7 до 12 — месячного возраста повышать общий уровень кормления на 25%, а с 21 до 24 — месячного возраста на 20% по сравнению с нормами кормления коз местных пород.

При выборе рациона для зааненской козы, следует понимать, что эти животные положительно реагируют на увеличение питательности корма. Большая продуктивность этих животных, заложенная генетически в ходе селекционного отбора, достигается качественным кормлением. Доя 30-40% от суточного рациона должно быть представлено концентратами.

Но не следует увлекаться зерном, жмыхами и специальными комбикормами. Обязательно в суточном рационе должно быть не менее 50% сена или другого грубого корма. Иначе будут проблемы с пищеварением. Кроме того, значительного изменения в продуктивности при повышение уровня концентратного кормления выше 40% не наблюдается, даже у самых выдающихся представителей зааненской породы.

Рецепты комбикормов для зааненских коз

Компонент	Комбикорм №1	Комбикорм №2	Комбикорм №3
Ячмень экструдированный	20	20	20
Овес	30	30	30
Отруби пшеничные	31	31	31
Жмых подсолнечниковый	15	10	5
Жмых рыжиковый	—	5	10
Кормовой фосфат	2	2	2
Соль поваренная	1	1	1
Премикс	1	1	1

Опыты по использованию рыжикового жмыха для кормления зааненских коз проводил Зотеев В.С. Им отмечено, что замена в рационах дойных коз подсолнечникового жмыха на рыжиковый жмых позволила снизить стоимость рациона. Оптимальное количество рыжикового жмыха в составе комбикорма-концентрата может составлять 10 % по массе. Такое кормление лактирующих коз позволяет снижать себестоимость и повышать уровень рентабельности производства молока.

Племенные хозяйства – где разводят породу?

Племрепродукторы и крупные питомники по разведению зааненских коз в России:

ООО «Лукоз» Республики Марий Эл;
ООО КХ «Русь-1» Ставропольского края;
ЗАО ПЗ «Приневское» Ленинградской обл.;
племенное хозяйство «Краснозерское», Ленинградская область;
ООО «Вятский племзавод» Кировской обл;
ГХ СНИИЖК Россельхозакадемии;

История выведения

Зааненская порода выведена в Зааненской долине в кантоне Берн (Швейцария). В Россию завозилась и скрещивалась с местными козами с 1907-1913 годов. В Швейцарии центром разведения зааненских коз является район долины Зааненталь с его тремя главными пунктами — Зааненом, Цвейзимменом и Эрленбахом. Долина Зааненталь находится в исключительно благоприятных условиях и является одним из наиболее известных в Швейцарии климатических курортов.

Выведена методом народной селекции на протяжении нескольких столетий. Родина зааненских коз Швейцария (район Бернских Альп). В образовании породы, помимо многолетней народной селекции и целенаправленной племенной работы, важную роль сыграли исключительно благоприятные природно-климатические условия. Зааненская долина, расположенная на высоте свыше тысячи метров над уровнем моря, славится прекрасным горным климатом, обильными альпийскими пастбищами с ключевой водой.

Направления селекции зааненских коз:

высокая молочная продуктивность;
белая масть;
комолость;
низкая подвижность и агрессивность;
короткая шерсть.

Во всех этих направлениях племенной работы швейцарцы имели успех. Главным качеством, на которое было нацелено выведение пород, была высокая молочность. За 305 дней лактации зааненская коза может давать больший удой, чем многие коровы (особенно мясные и без выраженной племенной работы).

Отсутствие рогов и низкая агрессивность стали важными моментами при переходе на промышленное содержание коз. Находясь в тесных условиях фермы, козы легко травмируют себя, если они проявляют агрессию и имеют рога. Короткая шерсть облегчает уход за козой (но этот фактор делает ее слабо приспособленной к суровым условиям климатической зоны России).

Высокая продуктивность обеспечила популярность породы во всем мире. Зааннеские козы успешно экспортировались во многие страны, где разводятся в чистоте (были созданы племенные хозяйства) и использовались для улучшения местных пород. Так были сформированы новые типы в разных странах:

русская белая;
банат-уайт (Румыния);
белая короткошерстная (Чехия, Bila kratkosrsta)
британская зааненская (British Saanen);
французская зааненская;
голландская зааненская (Nederlandse Saanen, witte geit;
израильская зааненская;
немецкая белая (Weiße Deutsche Edelziege);
соболиная зааненская (Новая Зеландия, бурая масть).

Зааненская порода впервые была завезена в Англию в начале 20-го века, и с тех пор порода улучшилась. Британская зааненская – результат кроссирования чистопородной зааненской с другими породами. При разведении имелись некоторые проблемы, связанные с недопустимым уровнем бесплодия и гермафродитизма среди комолых коз, поэтому было принято решение о регистрации рогатых самцов. С 1925 г., в течение трех лет после появления первых представителей породы, в Великобритании проделана большая селекционная работа, порода была занесена в Племенную Книгу и в 43-ем произошло ее утверждение.

Британская зааненская намного более популярна, чем ее чистопородный предок, в основном потому, что имеет самый длительный период лактации и самые высокие удои среди всех молочных пород. Так же как и чистопородная зааненская, британская имеет белую короткую шерсть, вертикальные уши, направленные немного вперед, сохранен и приятный спокойный характер, идеальный и при ручном и при машинном доении. С другой стороны, это более высоконогие и крупные животные весом около 77 кг.

Зааненская — домашняя коза народной селекции. Претендует на звание лучшей молочной породы. Распространена в Европе, азиатских странах с умеренным климатом, в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Белых молочных коз можно встретить в российских фермерских хозяйствах и на крестьянских подворьях. Животноводы считают, что все современные молочные породы произошли от зааненских коз.

История породы

В Швейцарии живут не только банкиры и часовщики, значительная часть населения занимается сельским хозяйством. В прошлые века было немало безземельных крестьян. Для того, чтобы люди могли выжить, правительство издало ряд законов. В соответствии с ними, беднейшим семьям бесплатно выдавали козлят.

Коза зааненской породы

Был разрешен свободный выпас животных за пределами деревень. Владельцы небольших козьих стад получали налоговые льготы. Козы благоденствовали на альпийских лугах. Простота содержания, качество молока, мяса и усилия властей сделали животных популярными. Их называли «коровами бедняка». Путем естественного отбора продуктивность коз повышалась.

В XVIII веке были выведены животные крупного размера, белого окраса и, в большинстве случаев, комолые. Окончательно порода сформировалась в XIX веке. Местом ее происхождения считается исторический регион Заанен (нем. Saanenland , фр. Comté de Gessenay), в южной части кантона Берн.

Порода получила название «зааненская коза» (нем. Saanenziege, фр. Chèvre de Gessenay). Швейцарские козы понравились животноводам, их стали вывозить в другие государства. В 1890-х годах животные появились в России. Всего зааненские козы были экспортированы в 80 стран. Зааненские козы на фото, сделанных в XIX веке, встречаются чаще других пород.

В середине прошлого века началась активная индустриализация сельского хозяйства, потеря интереса к крестьянскому труду, общий рост благосостояния европейцев привели к снижению популярности козоводства. С 1990-х годов ситуация изменилась — наблюдается рост козьего поголовья.

Козёл зааненской породы

Первенство по популярности удерживает швейцарская альпийская порода (Gemsfarbige Gebirgsziege). Зааненская порода на втором месте по численности. В наше время в Швейцарии стадо зааненских коз насчитывает 14 000 голов. Мировое поголовье приближается к 1 млн особей.

Описание и особенности

Кратко животное можно описать, как крупную молочную козу, преимущественно безрогую, со шкурой белого цвета. Европейские стандарты более подробно указывают, какой должна быть чистокровная зааненская коза.

Рост в холке женских особей составляет 70—80 см, козлы крупнее — до 95 см в холке.
Линия спины горизонтальная, рост в крестце от 78 до 88 см.
Туловище в длину вытягивается на 80—85 см. Корпус животного при виде сбоку близок к квадрату.
Обхват груди у коз около 88 см, у козлов доходит до 95 см.
Ширина груди у женских и мужских особей близка к 18,5 см.
Ширина спины в крестце 17 см у коз, 17,5 см у козлов.
Вес взрослых коз не менее 60 кг, козлы весят более 80 кг.

Стандарты животных включают не только допустимые размеры и весовые показатели, но и оговаривают качественные характеристики экстерьера.

Зааненская коза — животное крупное с мощным костяком.
Морда, вытянутая с прямой линией носа, допускается небольшая горбинка.
Ушные раковины стоят на голове вертикально, смотрят вперед. Повисшие уши считаются породным дефектом.
Глаза крупные, миндалевидные.
Шерсть короткая, на спине и боках длиннее, чем в нижней (вентральной) части тела.
Окрас животного обычно чисто белый, допускается легкий кремовый оттенок. Исключение составляют животные новозеландской породной линии.

Для молочной породы самыми важными показателями являются надои. Швейцарские зааненские козы при смешанном рационе с превалированием грубых кормов дают 850 кг молока в год. В году у этих животных насчитывается в среднем 272 молочных дня, значит за один день с одной козы надаивают 3,125 кг молока.

Зааненские козы пасутся на пастбище

Более 3 кг в день молока — высокие результаты. Но британские зааненские козы — гибрид швейцарской и местных английских пород —способны на рекордные надои. В год британки дают 1261 кг молока при жирности 3,68% и 2,8% молочного белка.

Зааненские козы характеризуются не только продуктивностью, но и эффективностью. Для получения 1 кг молока козам скармливают меньше кормов, чем коровам. При этом козы могут питаться более грубыми кармами. Тем не менее, коровье молоко рентабельнее. На содержание коров в современном животноводческом хозяйстве уходит меньше денег, чем на содержание коз.

Заанеские козы миролюбивые животные. Они без агрессии относятся к людям. В смешанных стадах не борются за лидирующие позиции, хотя по размеру превышают коз других пород. Более того, пытаются покинуть стадо. По характеру это животные одиночки, у них слабо развит стадный инстинкт.

Животные из Заанена относятся к виду домашних коз (Capra hircus), который, в соответствии с биологическим классификатором, входит в род горных козлов (Capra). В результате селекции зааненская порода разделилась на несколько линий. Наиболее известны:

швейцарская зааненская коза;
румынский белый банат
американская зааненская коза;
зааненско нубийские козы;
британская зааненская коза;
ново-зеландская или соболиная коза;
русская белая коза.

В Швейцарии есть несколько локальных разновидностей зааненской козы. В отличии от каноничной породы они мельче, весят, около 50 кг. Шкура может быть не чисто белой. Основное преимущество местных вариантов зааненской породы — адаптация к местным условиям.

Зааненская коза шоколадного окраса, другое название сейбл

Стандартный цвет для зааненских коз белый. В Новой Зеландии культивируют животных, у которых превалирует ген, отвечающий за коричневый цвет. В результате новозеландские козы бывают не только белые, но и коричневые, бурые, черные. В 2005 году эта породная линия получила признание животноводов.

Питание

Кормление зааненских коз носит интенсивный характер из-за большого количества получаемого молока. Летом они получают зеленый корм, зерно, комбикорма. Зимой вместо разнотравья в рацион включается сено. Объемы корма на 20% превышают рацион мясомолочных аборигенных животных с надоями среднего уровня.

В личных хозяйствах, где содержится небольшое количество животных, их меню усиливают болтушками, в которые входят хлебные корки, разваренные крупы, остатки еды, свекла, другие овощи.

Кормление зааненских коз

При индустриальном содержании коз в рацион животных включают белковые, витаминные и минеральные добавки. Для получения высоких удоев летом до 30%, зимой до 40% от общего объема козьей пищи составляют комбикорма. В них входят:

ячмень, овес, пшеничные отруби;
жмых подсолнечниковый и рыжиковый;
кормовой фосфат (минеральная подкормка);
хлорид натрия (поваренная соль);
микроэлементы, витаминные добавки.

Не менее 60% от общего рациона должны составлять грубые корма. Уменьшение их количества ведет к проблемам с пищеварительной системой.

Размножение и продолжительность жизни

Размножение животных начинается с решения вопросов оплодотворения. Зааненские козы готовы к размножению в 8-месячном возрасте. Молодые козлы готовы к продолжению рода на 1-2 месяца позже. При содержании коз в личных хозяйствах и мелких фермах этот вопрос решается традиционным, естественным путем.

Индустриальный подход к разведению коз предполагает искусственное оплодотворение. Такой способ надежнее, позволяет получить гарантированный результат в запланированное время. Зааненские козы вынашивают потомство 150 дней. Возможны небольшие временные отклонения, связанные с возрастом и физическим состоянием козы.

Обычно рождается один козленок, в редких случаях два. За месяц до разрешения от бремени козу перестают доить. Обычно коза без посторонней помощи справляется с родами. Но присутствие ветеринара не будет лишним. После родов коза быстро восстанавливается.

Через 2-3 недели она может опять оказаться готовой к продолжению рода. Таким образом за один год коза дважды может приносить потомство. Коз к встрече с козлом допускают с таким расчетом, чтобы рождение козлят не приходилось на вторую половину зимы, когда с кормами особенно трудно.

Козлята зааненской породы

Лучшее время для рождения козлят — поздняя весна. Весенние козлята крепче и активнее. Козы, которым доступна молодая трава быстрее восстанавливаются. Владельцы животных придерживаются двух стратегий выкармливания молодняка:

козлят оставляют рядом с матерью до 4-х месячного возраста;
козлят рано отнимают от материнского вымени и переводят на искусственное выкармливание.

При любом способе выкармливания время жизни молодых козлов ограничено 2-3 месяцами, обычно в этом возрасте они попадают к мяснику. Козочки живут дольше, но интенсивная эксплуатация продуктивных животных приводит к быстрому изнашиванию организма.

Коз старше 7-8 лет редко держат в хозяйстве, их дальнейшее существование становится нерентабельным и животных забивают. Хотя естественная продолжительность жизни зааненских коз вдвое больше. Они могут прожить 12—15 лет.

Уход и содержание в хозяйстве

Два типа содержания заанских коз:

традиционное, в малочисленном стаде;
безпастбищное, круглый год в закрытых помещениях, в стойлах.

Первый тип характерен для индивидуальных хозяйств и небольших ферм. Содержание коз в крестьянском подворье часто начинают с приобретения дойной козы. Это дает почувствовать эффект от появления в хозяйстве молочного животного.

Зааненские козы белого цвета, обычно комолые, с крупным выменем и большими сосками. Молоко зааненок не пахнет. Для надежности пробуют молоко из-под козы, которую собираются купить. Плюс к этому, пользуются простым приемом: почесывают лоб животного. Пальцы, прикасавшиеся к козе, пахнуть не должны.

Блестящая шерсть, готовность двигаться, яркие глаза, чистый нос без сомнительных выделений — признаки здорового животного. Для оценки возраста козы ей дают сухарик. Молодое животное справляется с ним быстро, старой козе его долго не удается разгрызть. Зубы — первое что разрушается у зааненских коз с возрастом.

Разведение зааненских коз довольно популярное дело

В средней полосе России на пастбищное содержание зааненских коз приходится 190 дней, на стойловое 175. Эти цифры приблизительны, местные погодные условия могут изменить их. Для комфортного зимнего существования сооружают сарай с дощатым полом. Для дополнительного утепления укладывается толстый слой соломенной подстилки.

Летнее пастбищное содержание во многом зависит от местных условий и традиций. Зааненки часто пасутся в смешанном козье-овечьем стаде. При этом пастуху приходится обращать на них особое внимание. У чистопородных зааненских коз слабо развит стадный инстинкт, они не прочь покинуть коллектив и продолжить поедание травы в одиночестве, поэтому огороженное пастбище — второй и, возможно, лучший способ летнего выпаса коз.

Для круглогодичного содержания в стойлах зааненские козы подходят благодаря своему спокойному характеру и отсутствию рогов. Сооружения для животных оборудуют не только стойлами, в них устанавливают механизмы для раздачи кормов, доильные аппараты, системы освещения и обогрева. Такой подход, вероятно, не улучшает качество молока, но снижает его себестоимость.

Плюсы и минусы породы

Сравнение положительных и отрицательных качеств коз из Заанена позволяет сделать вывод, что популярность этих животных вполне обоснована.

Высокая продуктивность — основной плюс зааненской породы.
Отсутствие специфического запаха — немаловажное преимущество коз, выведенных в швейцарских Альпах.
Отношение к человеку и другим животным лишено агрессии.

Данная порода даёт много молока

У всех животных, которые выводятся с определенной целью, есть один недостаток — они не универсальны. Зааненские козы дают много молока, их мясо достаточно высокого качества, но качеством пуха и шерсти козы похвастать не могут.

Отзывы о мясе и молоке

Когда заходит разговор о козьем мясе и молоке мнения разделяются. Большинство козоводов утверждают, что молоко и мясо зааненских коз лишены специфического запаха козлятины. Считается, что молоко зааненской козы не вызывает аллергии, помогает организму ребенка справиться с этим недугом.

В мясе молодых животных попадается больше хрящиков, чем в свинине или говядине. Этот факт говорит в пользу козлятины. Коллагены, кальций, содержащийся в хрящах, полезны для организма человека, особенно для суставов.

Мария из Орла рассказывает: «Целый месяц жили у бабушки в деревне. Пили козье молоко, с удовольствием. Ребенок 1,5 года заметно округлился, добрал недостающие килограммы. У всех в семье цвет лица улучшился».

Мама из Омска пишет, что ее второй ребенок аллергик. Готовые смеси не переносил, покрывался сыпью. Ребенок подрос, и мама перевела его на молоко козы-зааненки. «Тьфу, тьфу, тьфу болячки ушли, Я сама росла на козьем молоке, ела каши, пила его», — сообщает мама.

Врач Наталья Н. считает, что нет разницы каким молоком поить детей и взрослых: коровьим, козьим или кобыльим. С точки зрения инфекционной безопасности молоко из пакета предпочтительнее, полученного из-под животного.

По сообщениям на форумах единодушного мнения по поводу козьего молока нет. Можно сказать однозначно, оно не может служить заменой грудному молоку. Пред тем, как давать это молоко маленьким детям, особенно больным и аллергикам, необходимо посоветоваться с врачом.

Марина из Уфы жалуется: «Родители держат зааненских коз. Мясо тушат и плов готовят. В дом захожу, легкий запах чувствую. По мне, баранина пахнет хуже. Но мясо очень вкусное».

Ольга из Ульяновска пишет, что козлятина отличается от свинины, говядины и баранины. Но не в худшую сторону. При варке мяса молодого животного, тушении, приготовлении котлет получаются вкусные блюда. Секрет получения качественного мяса, считает Ольга, таится в правильном профессиональном убое и освежевании туши.

Говоря о козьем мясе, все знатоки этого продукта подчеркивают его кулинарное и содержательное превосходство над другими видами мяса. Единственное, требуется правильно выбирать животное, умело его забивать, а мясо хранить, не перемораживая.

Среди российских фермеров козы зааненской породы популярны. Их можно приобрести на аграрных выставках, ярмарках. Самый надежный путь — непосредственное обращение к заводчику, фермеру, культивирующему зааненских коз.

Проще и быстрее воспользоваться объявлениями, размещенными в интернете. За 2-3 месячных козлят просят сумму начиная от 1,5 тыс руб. Взрослые животные дороже. Цены на зааненских коз могут доходить до 60-70 тыс руб. Кроме того, появятся дополнительные расходы, связанные с доставкой, ветеринарным обслуживанием купленных животных.

Кроме живых животных в продаже появляется козье молоко и мясо. Молоко продается в цельном виде, в крупных продуктовых магазинах можно встретить каши и детское питание на козьем молоке. Пол литра козьего молока можно купить за 100—150 руб. Банка детского питания на козьем молоке весом 200 г стоит 70 руб.

Козлятина в магазине встречается редко. Ее легче приобрести на рынке. В зависимости от отруба мясо стоит от 500 до 1000 и более руб. за кг. Зааненская порода молочная, все родившиеся и немного подросшие козлики идут на убой. В этот период в сельской местности парное мясо козлят можно приобрести дешевле.

Зааненская коза считается самой ценной и лучшей среди других молочных пород коз. Родина этой козы место Заанен, которое находится в Бернских Альпах в Швейцарии. Зааненские козы занимают первое место среди других коз.

Что они представляют из себя- описание зааненской породы коз

О том, как точно появилась эта порода неизвестно. Самое важное, что при выведении этой породы были подобраны очень хорошо материалы и кормовые условия. Именно корм в Альпийских горах считается очень питательным и хорошим для разведения животных. Из данной статьи можно узнать, как кормить перед окотом.

Впервые было замечено, что эта порода коз была привезена в Россию в 1905 году. Если говорить о внешнем виде, то козы являются лучшими из молочных пород. Голова коз изящная, на ней располагаются уши, которые отведены немного в стороны и наклонены вперед. Обычно рогатые козы на племя не оставляют, поэтому все животные обычно комолые.

Коз отличает длинная и узкая шея, она имеет плоский вид. На коже можно заметить небольшие выросты, которые называют «сережками».

Туловище длинное, но широкое. Есть и недостаток породы. Мускулатура в районе ляжек очень скудная, как и в других частях тела. Иногда можно увидеть вислозадость. Обычно конечности у коз крепкие, правильно поставленные, а копыта окрашены в желтый цвет. Иногда конечности могут косолапить и быть слабыми. Вымя очень хорошо развито. Имеет форму груши, иногда выпирает немного вперед.

На видео – Зааненские козы, описание породы:

Если рассматривать живой вес, то он составляет примерно от 45 до 55 кг. Вес козлов лежит в пределах от 70 до 80 кг. По этим параметрам зааненские козы значительно превосходят другие породы. Козочки при рождении имеют вес в 3, 5 кг, а козлы – 4, 5 кг. Потомство считается очень скороспелым. Уже через 2 месяца вес их увеличивается в 2 или 2, 5 раза. А суточный вес составляет примерно 150 грамм. Сколько молока коза дает в день узнайте тут.

Масть относится к белым. Иногда можно увидеть небольшие черные пятна, но они все равно сверху покрываются белыми волосами. Это признак говорит о чистоте породы зааненских коз. Шерсть у коз хорошо блестит, имеет небольшую длину.

В год способна давать около 700 кг молока. Но если кормление улучшить, то можно добиться еще лучших результатов. Тогда она сможет давать больше 1000 кг молока в год. Максимальное количество было зафиксировано на уровне в 3499 кг. Когда проводили испытания, козы давала в 15 раз больше молока, чем их живой вес. Жирность молока составляет примерно 4 %. Доить можно в течение 10 месяцев.

Плодовитость составляет примерно 200 козлят на 100 маток. Значение племенное достаточно большое. По наследству могут передавать самые лучшие качества. Данная порода, как и судя по описанию породы коз Альпийская, способна очень хорошо приспосабливаться к суровым условиям. Способны улучшить качества российских коз.

Племенные козлы проходят тщательный отбор. Впервые отбор производят в двухнедельном возрасте. Второй раз проводят в возрасте 4 или 5 месяцев. И третий отбор производят в возрасте 10 месяцев. Если вы произвели отбор, то племенных козлов нужно содержать отдельно и предоставить соответствующий уход. Сколько времени коза ходит беременной расскажет эта ссылка.

На видео – племенные козы Зааненской породы, содержание и уход:

Уход за животными и их выращивание – особенности содержания и кормление

Данный вид породы очень требователен к уходу. Микроклимат должен быть на определенном уровне.

Очень важно, чтобы влажность воздуха в помещении не превышала 75 %. Довольно чувствительны к сырости. К температуре воздуха тоже нужно подойти со всей ответственностью. В хлеву температура воздуха в зимний промежуток времени не должен быть ниже +7 градусов. Летом же не нужно допускать повышения температуры воздуха выше +19 градусов.

Помещение должно хорошо вентилироваться, козы должны содержаться в чистоте. Делать помещение вблизи грязных водоемов или предприятий, которые выбрасывают загрязняющие вещества, нельзя. Посмотреть фото Швицкой породы коров можно здесь.

Нужно организовать правильный подход к питанию. Отличий в питании зааненских коз почти нет. Они питаются практически тем же, чем и другие козы.

Существуют несколько аспектов, которых нужно придерживаться при кормлении.

Поваренная соль должна быть в рационе питания у козы постоянно.
Зимой коз практически всегда кормят силосом. Когда вы будете выбирать сено, то лучше всего обратить внимание на бобово-злаковое. Нужно один раз в два дня коз кормить специальными венками. Делают их из веток ольхи, осины, березы, можно брать и ветки других растений.
Даже если козы выгуливаются на пастбищах, то все равно не забывайте подкармливать их витаминными комплексами. Хорошо, если это будет подкормка не химическая, а естественного происхождения. В корм нужно добавлять яблоки, картошку, свеклу, капусту.
Для молодых козлят и подсосных маток важно в сочный корм вносить добавку из отрубей.
Остатки пищи человека не подходят для питания коз. В противном случае можно подорвать здоровье зааненских коз.
В питье предлагать козам только теплую воду.

На видео – описание коз породы зааненской:

При должном уходе козы болеют очень редко или вообще не болеют. Но может случиться так, что козу настигнет болезнь. Поэтому важно знать о недугах, которые могут поразить козу. Какова цена Айрширской породы коров, можно узнать из данной статьи.

Отравления чаще всего происходят, когда козы очень долго стоят в стойле. При выгуле козы могут хорошо отличать полезные растения от ядовитых. Поэтому отравиться при выгуле практически невозможно. Отравление проявляется следующими симптомами:

сердцебиение учащается;
тошнота;
рвота;
мочеиспускание происходит часто.

Фермер должен исключить выгул коз на пастбищах, где находится много ядовитых растений. Также нужно проверять пищу и корм, который вы даете животным. Важно, чтобы козы не отравились какими-либо химикатами. Обычно это происходит, если травят мышей или других грызунов. Поэтому вообще не стоит держать коз в помещении, где проводят подобные процедуры.

Травмы может получить любое животное. Ее можно получить и в стойле, и при выгуле. Если вы заметили, что произошел перелом или появилась трещина, то нужно при помощи шины зафиксировать конечность животного. Если травма более серьезная, появилось кровотечение, то нужно рану промыть раствором из марганцовки. Потом рану мажут йодом, немного посыпают нафталином и перебинтовывают. Животное, которое получило травму, лучше всего держать изолированно от других животных. Только после полного выздоровления его можно возвращать к сородичам. Какова стоимость Голштинской коровы, можно узнать из статьи.

Трещины на сосках могут возникнуть, если человек не умеет доить, при этом происходит повреждение. Также трещины возникают от сильно жесткой подстилки. Если вы обнаружили трещины, то полностью все вымя нужно промыть. При лечении мастита у коз, трещины обрабатывают раствором из борной кислоты. На один литр воды нужно добавить 4 ч. л. кислоты. После этого вазелином смазывают соски у козы.

Охота у коз продолжается сутки, но у некоторых коз составляет примерно 48 часов. Очень интенсивно у коз происходит охота. Осеменение происходит достаточно просто, так как матки стремятся к козлу. Длительность осеменения может составлять от 30 до 40 дней. Но обычно большая часть коз, примерно 75 %, оплодотворяются уже в первые 20 дней. Один Нубийский козел, как и Зааненской породы, способен оплодотворить 30 коз. Через 2 недели этих козлов заменяют новыми. Козы начинают повторную охоту примерно через 3 недели.

Период беременности составляет 150 дней. За 45 дней коз, которые должны принести потомство, переводят в сухостой. Делают это, чтобы продуктивность молока у козы не снизилась. Также количество доек нужно уменьшить, кормить козу нужно тоже меньше.

Через некоторое время у козы исчезнет молоко. А через 4 дня в течение недели ее начинают усиленно кормить. Это способствует очень хорошему развитию приплода. Если плод будет лежать в утробе правильно, то при родах он выходит ногами вперед, при этом голова животного прижата. Очень важно быстро разорвать околоплодный пузырь, чтобы животное не задохнулось. Нос и рот козленка нужно хорошо почистить. Делают это при помощи мешковины или тряпки. Пуповину отрезают стерильными ножницами. Пуповину обрабатывают йодом.

Из данной статьи можно узнать чем кормить индюков.
Как выглядят индюки белые широкогрудые бройлерные, можно узнать из статьи.
На видео можно увидеть как происходит разведение индюков: //gidfermer.com/pticy/indyuki/razvedenie-indyukov.html

Мать-коза должна хорошо облизать ребенка. В то же время вымя козы нужно обработать теплой водой и выстричь. Можно вместо воды использовать слабый раствор соды. Первое молоко лучше спустить самостоятельно, а потом уже подкладывать потомство на кормление.

Через 3 часа, а может и раньше, выходит послед. Его вместе с подстилкой сжигают. Если же послед не выходит даже спустя 56 часов, то животному нужно оказать помощь. Козу нужно после родов напоить и покормить.

Козы не очень хорошие мамы, материнский инстинкт развит недостаточно в первые дни после родов. Поэтому поместите ее вместе с потомством в отдельную клетку. Козлят первое время нужно обогревать, лучше всего использовать термоизлучатели.

Есть несколько фактов, которые должен знать каждый фермер:

Зааненские козы очень любят гулять. Именно поэтому их отправляют на выгул в зимний период времени.
После каждого окота молочная активность козы только увеличивается. Обычно доят коз дважды в день. Если доить третий раз, то молока уже будет мало.
Выбирая козла, покупайте комолого. Наличие рогов в драке может нанести вред другим животным.
Со временем материнский инстинкт развивается, козы могут кормить и других козлят.
Чистокровное животное стоит намного дороже, чем полукровка. Но цена оправдывает качество полученного молока, а в дальнейшем и мяса.

Сколько стоит? В России козы широко распространились сразу после привоза их в эту страну. Часто фермеры хотят улучшить имеющуюся породу, для этого покупают зааненских коз. В этом случае выбирать нужно коз у проверенных фермеров и опытных заводчиков.

Республика Марий Эл предлагает приобрести эту породу коз в фермерстве под названием «Лукоз». Цена одного козленка в возрасте 3 месяцев составляет 49000 рублей. Обычно при покупке оптом фермеры делают хороший скидки.

В Московской области в Наро-Фоминском районе можно купить коз в частном хозяйстве за 35000 рублей. В Тверской области в ферме «Надежда», в Ульяновске в хозяйстве «Свежий ветер» тоже можно приобрести зааненских коз.

Оказав должный уход козам, вы получите хороший результат. Возможно, у новичка в этом деле возникнут вопросы. Но прочитав немного полезной информации об этих козах, все получится. Как выглядит Симментальская порода коров узнайте в этом материале.

Зааненские козы получили свое название в честь маленького городка в Швейцарии – Заанена. Он славится качеством и, что также немаловажно, количеством молока. Достоверной информации о том, как появилась эта порода, нет. Но высказываются предположения, что вывели ее обычные пастухи из лучших особей.

Происхождение

Несмотря на то, что точно сказать о том, как появились зааненские козы, сегодня невозможно, приведем одну теорию, которая считается самой правдоподобной. В XIX веке эти животные попались на глаза одному из влиятельных швейцарских чиновников. Он был поражен их мощью и высоким удоем. Этот человек рассказывал о находке везде, где только был. Так зааненские козы появились в самых удаленных уголках нашей планеты – Америке и Австралии. В разных странах эти козы называются по-разному. Например:

Американские зааненские;
Британские зааненские;
Белые короткошерстные;
белые голландские;
Белые немецкие улучшенные.

В России швейцарские козы попали еще до начала Октябрьской революции. Первоначально было привезено 20 особей, за ними – еще 200. Селекцию прервали вспыхнувшие волнения. Революция привела к появлению полукровок.
В настоящее время в нашу страну вновь завезены чистопородные зааненские козы. Стоимость одной особи составляет порядка 45 тысяч рублей.

Внешний вид

Внешний вид коз рассматриваемой нами породы, без преувеличения, идеальный. Небольшая голова, стоячие уши, направленные в разные стороны. Комолые как самки, так и самцы. Шея у козы зааненской породы вытянутая, иногда с «сережками». Туловище длинное, спина ровная. Конечности развиты должным образом, копыта имеют светло-желтый окрас. У козлят этой породы, которые содержатся не так, как положено, часто развивается косолапость и саблистость. Вымя у зааненских коз большое, похоже на грушу. Соски упругие, направлены вперед.

Коза Зааненской породы

Вес зааненской козы составляет примерно 50 кг, зааненского козла – 80 кг. Эти показатели по праву считаются рекордными. Что вполне логично, эта описываемая порода является скороспелой. Каждый день козлята и козочки прибавляют около 150 гр.

Главная характеристика зааненской породы коз – белая масть. Если на шерсти животного есть пятна любого другого, это говорит о его нечистопородности.

Плюсы и минусы

В отличие от других молочных коз, зааненские обладают высокой продуктивностью: ежедневно они дают не менее 6 л молока. В разгар удойности этот объем увеличивается до 8 л. Также встречаются особи, которые приносят 12 л молока. Что касается периода удоя, то его длительность такая же, как и у остальных пород – от 8 до 11 месяцев.

Молоко приятного сливочного вкуса. Жирность варьируется в диапазоне от 2,5 до 4%, благодаря чему его можно включать в рацион питания грудничков.

Кроме того, козлята зааненской породы, о чем уже говорилось выше, вырастают всего лишь за год.
Минусов у этих животных практически нет. Первое – их проблематично купить, так как пока в нашей стране число репродукторов, в которых есть особи с племенными книжками, можно буквально пересчитать по пальцам. Второе – стоят они очень дорого.

Уход и содержание

Козы зааненской породы требовательны к уходу и содержанию. Им необходимы:

Чистота;
Свежий воздух;
Температура воздуха не ниже +6 градусов в холодное время года и не выше +18 градусов в теплое время года.

Помещение для животных должно находиться на возвышенности, вдалеке от выгребной ямы. Пол может быть бетонным или глинобитным. Содержать зааненских коз лучше всего в отдельных стойлах площадью 2 кв.м. В них не должно быть более двух особей. Но если нет такой возможности, то подойдут и лежаки из дерева.

Содержание Зааненской козы

Для откачки навоза по сторонам строения устраиваются канавки. Убирать за зааненскими козами нужно сразу, так как влажность воздуха более 75% губительна для них. Также потребуется соскребать грязь с копыт животного. Делать это необходимо каждый день при помощи специального скребка.

Зааненские козы любят гулять на просторном пастбище. Оно должно быть подготовлено для них.

Питание

Швейцарские козы не любят разнотравное сено. Вместо него они предпочитают бобовые и злаковые культуры. В холодное время года опытные заводчики рекомендуют давать животным веники, состоящие из ивовых прутьев, листьев березы, липы и дуба.

Цельным зерном зааненских коз кормить нельзя. Его замена – молотое или дробленое зерно.

Кроме того, рацион питания должен регулярно пополняться витаминами. Лучше всего использовать натуральные:

Яблоки;
Морковь;
Капусту;
Свеклу;
Картофель.

Помимо этого, зааненские козы нуждаются в отрубях. Давать из следует на ужин. Можно в виде похлебки с картофелем и пищевыми отходами.

Специфика разведения

Покупать зааненских коз следует в репродукторах или, на крайний случай, у заводчиков, но только у тех, репутация которых безупречна. Выращивание потомства может осуществляться одним из двух способов.

Первый способ: не отнимать малышей от матери до тех пор, пока им не исполнится 4 месяца. Именно в это время желудочно-кишечный тракт начинает полноценно функционировать.

Достоинство – быстрый набор веса молодняком.
Недостаток – сокращение периода удоя до 210 дней в году.

Второй способ: отнимать малышей сразу же. В этом случае они откармливаются сухим молоком, сочными кормами и концентратами. При раннем отъеме козлят лактационный период составляет 300 дней в году.Пик продуктивности козла приходится на 2 – 5 лет. Он подходит для молодой и старой матки. Не играет роли этот фактор в том случае, если коза среднего возраста.

Случку лучше всего проводить в период с сентября по февраль. Для этого к самцу на пару месяцев подсаживается несколько самок. Если содержание и кормление коз будет на необходимом для них уровне, то козел справится со своей задачей самостоятельно. В противном же случае потребуется прибегнуть к искусственному осеменению.

Окот в подавляющем большинстве случае происходит естественным путем. Но так как никто не застрахован от непредвиденных обстоятельств, если ли есть возможность, следует присутствовать при появлении потомства.

О приближении родов будет свидетельствовать беспокойное поведение самки. Если она будет отказываться от пищи, у нее опухнут внешние половые органы, то знайте – совсем скоро она начнет рожать. Малышей бывает от 2-х до 3-х. Вес девочек составляет 3 кг, мальчиков – 4,5 кг.

Конечно же, лучшей пищей для козлят является материнское молоко. Но если его не хватает или вовсе нет, то когда малышам исполнится 20 дней им необходимо давать минеральные добавки. Добавлять их следует постепенно. Если же молока у мамы будет слишком много, то, во избежание застоя, его потребуется сцеживать.

Разводить зааненских коз не так просто, как может показаться на первый взгляд. Для получения высокопроизводительного потомства самец должен быть из чужого стада. Если нет возможности купить животное, можно отвезти на случку самок. Это обойдется дешевле.

Видео: Зааненская порода коз

Надеемся, что наше описание породы «Зааненская коза» поможет вам в таком нелегком деле, как разведение коз.

Читайте также: