Что такое генофонд у кур

Опубликовано: 17.04.2024

Добавить в друзья
RSS

Людмила Бандурина

Птицепомешательство. Начало. «Генофонд». Куры.

bigdogs_ru 10 августа, 2015

Для начала обращу ваше внимание на то, что предыдущий пост обновлен: грэйд мэйкеры наконец-то получили долгожданный выгул, в связи с чем в пост добавлены фото и видео с первой прогулки.

Ну и продолжаю рассказ о птицепомешательстве. На повестке дня — куры.

Внимательное чтение форумов «фермера» принесло нам благую весть — мы выяснили, что совсем неподалеку от нас, в Сергиевом Посаде, находится Институт птицеводства, и при нем имеются коммерческие структуры, реализующие птичек и инкубационное яйцо всем желающим: ООО «Генофонд», занимающееся разведением и реализацией самых разных пород кур и цесарок; и ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП, где можно приобрести как молодняк и яйцо, так и взрослых несушек кросса Хайсекс белый. Оставалось только выбрать породы. Как-то нам даже не пришло в голову, что именно в выборе пород и разложены самые большие раскидистые грабли :-)

Как бы усердно мы ни читали форумы, в сутках всё равно почему-то только 24 часа, большая часть из которых уходит на уход за имеющимися птичками, строительство и оборудование помещений для них. Больше всего времени отнимает именно обустройство новых помещений. Потому что говоря «с нуля» — я именно это и имею в виду. кому-то при словах «с нуля» видится участок с дорожками, огородиком, домиком, хозпостройками, на котором «всего лишь» нет курятника. Нет, наше «с нуля» совсем не такое. Оно гораздо более жестокое. Мы приобрели в начале 2013-го года кусок абсолютной целины на песке, без коммуникаций и даже не огороженный. Вот так выглядел наш участок на момент приобретения:

И вот так он выглядел осенью прошлого года:

Так что наше «с нуля» оставляет очень мало времени на интернет. Тут-то и порылась засада с выбором пород.

Мы начали выбирать изначально по неприхотливости и продуктивности, и к моменту знакомства с сайтом «Генофонда» остановились на двух породах: леггорн и/или какой либо кросс на основе леггорна, и московская черная. Перерыв каталог пород с краткими описаниями и фото на генофондовском сайте, так и остались при этой точке зрения, но в «Генофонде» обнаружились совершенно чудесные по описанию карлики-леггорны В-33 — прям воплощение вековой русской мечты «Канарейку за копейку, чтобы пела и не ела». Нет бы задуматься над возможным подвохом. к сожалению, даже в голову не пришло. И почему-то не смутило даже отсутствие отдельной темы по этой «породе» на фермере — «вэшки» там обсуждаются в общей теме про мини-кур, и вычленять информацию о «вэшках» из обсуждения мини-мясных довольно трудно.

К счастью, в каталоге нам приглянулись еще и черные австралорпы, и серебристые бреккели. Бреккелей яйцом нам не дали ни по предварительной записи, ни на месте; а вот с австралорпами повезло больше — на месте, когда мы приехали за яйцом, нам без проблем продали в дополнение к заказанным заранее В-33 и московским черным десяток яиц черных австралорпов.

Там же на месте мы приобрели десяток «отработанных», линяющих хайсексов с Загорского экспериментального хозяйства. При продаже нам сказали, что это годовалые куры. Я и по сей день сильно подозреваю, что это неправда. Куры эти при взгляде на них вызывали глубокую жалость и не менее глубокие сомнения в их способности снести хоть одно яйцо на весь десяток. Худые, полулысые, некоторые с вывернутыми под загадочным углом шеями (вероятно, из-за клеточного содержания) — в общем, кур с таким внешним видом, думается, могли приобрести только конченые новички вроде нас :-)
Однако одна из них снесла яичко в клетке, в которой ее принесли на выдачу — яичко нам торжественно вручили вместе с курицей со словами: «Снесено после оплаты — значит, уже ваше!», а еще одна со страху снеслась при погрузке в машину прямо в коробке, в которую мы их посадили. Это вселило в нас некоторый оптимизм :-)
Почитав про «кур-лентяек», уходящих в линьку в середине сезона, мы особых надежд не питали, потому и взяли сразу десяток — в надежде, что хоть пара-тройка из них будет регулярно нести яйца и обеспечит яйцами хотя бы нас (ну а если повезет — то и дочке, и бабушкам-дедушкам маленько достанется).
В первые полторы-две недели так и было. Наши «оборванки» потихоньку обрастали пером, привыкали к травке-солнышку, спали в гнездах вместо насестов (они ж из клеток! про насесты и не слыхивали!) и несли 1-3 яйца в день на всех. А потом занеслись! И по сей день несут от шести до восьми яиц в день, «сбрасывая» количество только в сильную жару — до 4-5 яиц.
На насест же они научились взлетать лишь при появлении «хозяина», когда мы приобрели им петушка-америукану. Он же научил их вылетать из загона и шляться по участку где попало :-)
Вот такими вполне приличными были уже наши «оборванки» к моменту появления петушка (петушок на переднем плане):

Но про петушка будет отдельная история.

А пока хайсексы отъедались-восстанавливались и начинали радовать нас яйцом, в инкубаторе вывелись наши «надежды следующего года» — московские черные, австралорпы и В-33. Ну и бройлеры КОББ-500 заодно. Вывод «генофондовцев» был вполне приличным: 7 московских черных (из 10 яиц), 9 австралорпов (из 10 яиц) и 18 В-33 (из 20 яиц). В первые «критические» семь суток отхода не было. А вот потом.
Сначала мы рассадили их в два брудера по породам, чтоб сразу не перепутать: в верхнем сидели карлики-леггорны с австралорпами, в нижнем — КОББы с московскими черными. Однако один из брудеров в скором времени должен был понадобиться под заказанных в «Генофонде» же цесарят, и хотелось обеспечить хотя бы небольшой санразрыв. к тому же бройлеры буквально с первого дня начали нас «закидывать какашками» в самом прямом смысле. Поэтому уже в семидневном возрасте бройлеры поехали в сарай, в спешно приготовленный специально для быстрорастущих «производителей говен» большой металлический брудер, а все будущие несушки были пересажены вместе в верхний из деревянных. При этом все девять австралорпов были старательно окольцованы пластиковыми стяжками, чтобы таки не перепутать их с московскими черными. И вот тут-то мы пронаблюдали «породу» В-33, что называется, «во всей красе».

Будучи самыми мелкими среди всех цыплят, «вэшки» оказались самыми злонравными. Вообще говоря, их истеричность и заполошность была видна чуть ли не с первого дня: все другие цыплята (и до них индюшата, и после цесарята) относились к процедурам обслуживания, типа смены воды и пеленок, досыпания корма и т.п. — как минимум со спокойным любопытством, как максимум — с опаской. Для «вэшек» же каждое открывание дверки было поводом попытаться самоубиться и переполошить всех остальных. И даже просто появление человека в поле зрения вызывало кратковременную истерику (слава богу еще, что они сидели в верхнем брудере и не видели шастающих мимо собак).
Увидев кольца на ногах австралорпов, «вэшки» решили, что кольца должны быть уничтожены. Мы поначалу отнеслись к этому с ухмылкой — стяжки из довольно плотного и неподатливого пластика даже ножницами разрезать достаточно трудно. однако буквально через сутки, вынося поддон с пометом, мы обнаружили в поддоне первую стяжку. Потом еще и еще. И несмотря на то, что мы меняли надклеванные стяжки по мере роста цыплят, на данный момент у нас остались окольцованными только 4 или 5 австралорпов из девяти. Что ж, придется надеяться на чистоту породы австралорпов и московских черных в «Генофонде», и на возможность различить их позже, когда вырастут и придет пора отбора на племенное яйцо :-)

Но на кольцах приключения не закончились, к сожалению.
На 13-й день, в самом начале плановой профилактики кокцидиоза, мы обнаружили, что у нескольких «вэшек» покрючило пальцы. У кого-то щепоткой, у кого-то — свастикой. Мы уже видели кривые пальцы у нескольких индюшат, большинство мнений на «фермере» приписывало этот недостаток плохому кормлению-содержанию родительского поголовья, которого мы в глаза не видели, и потому не считали кривые пальцы ни своей проблемой, ни проблемой вообще (для индеек, выращиваемых на мясо). Но у индюшат этот недостаток был во-первых врожденным (виден с первого дня), во-вторых — не мешающим ни жизни вообще, ни передвижению в частности. У «вэшек» же все оказалось намного хуже. Еще через несколько часов (меньше половины дня, буквально за часы) двое из пяти скрюченнопалых захромали. Один настолько сильно, что вообще не мог почти ходить — передвигался, опираясь на крылья. Все пятеро при попытках двигаться жалобно свистели.
Мы побежали за помощью на «фермер», но там мнения разошлись: от кокцидиоза, спровоцированного кокцидиостатиком (?!), до «избыточности» рациона. Но судя по тому же «фермеру» — раменским ПК-5 кормит цыплят половина Подмосковья. а в других регионах кое-где ПК-5 вообще единственный доступный «цыплячий» корм. Однако мы заменили ПК-5 на единственный имевшийся у нас на тот момент комбикорм для несушек — раменский же «эконом». И на следующий день вэшки начали адский расклев! Первыми поклевали хроменьких — пришлось отсадить их из брудера в коробку. Затем поклевали гребень одному из австралорпов, и палец на ноге — другому. Отсадили туда же, к хромоножкам. и увидели, что едва передвигающиеся «вэшки» нападают на австралорпов не хуже, чем их здоровые собратья!
Немедленно вернули всей братии ПК-5, погасили свет, дополнительно затемнили брудер. Расклев вроде бы прекратился. Подождав пару дней, я рискнула посадить австралорпов с уже поджившими ранами обратно. Того, что с расклеванным гребнем, вроде больше не трогали. зато, стоило мне открыть дверку для смены поилки, как тут же мне в руки буквально прыгнул с жалобным писком австралорп с расклеванным пальцем! Ему белые бестии снова расклевали палец, уничтожив коготь полностью. Пришлось опять отсаживать. И поскольку почти трехнедельным цыплятам брудер — это слишком шикарная большая роскошь, решили в срочном порядке смастерить две отдельных клетки и отделить черненьких от «расистов». Как только клетки были готовы, «генофондовцы» в полном составе переехали в сарай. Австралорп с расклеванным пальцем спокойно вернулся в свою стаю — «свои» его не трогали. Так по сей день и живет этот молодняк отдельно — чёрные (мы зовем их скворцами) уже получили отдельный постоянный загон, белые же (названные голубями) так и сидят в затемненной клетке со строжайшим контролем рациона. Пятерых инвалидов, к сожалению, пришлось забить — их страдальческие писки слушать было невыносимо, с ногами у них с каждым днем становилось всё хуже, ни о каком возвращении к «своим» не могло быть и речи — хищные истерички сразу набрасывались на них при попытках вернуть их в стаю. К моменту забоя (6 дней с первого проявления проблем с ногами) инвалиды были уже раза в полтора меньше здоровых собратьев! То есть постигшая их болячка была явно обменного характера, т.к. ели они нормально, имея в коробке круглосуточный доступ к низко поставленному корму. На «фермере» так никто и не предположил внятного объяснения столь массовым проблемам. Большинство предположили, что в скрюченных пальцах (которые, как выяснилось, не редкость и среди «вэшек», и среди мини-мясных) виновато близкородственное разведение. Но если мы получаем линейную птицу из «Генофонда» уже с проблемами из-за инбридинга — ни о каком разведении их «в себе» на подворье не может быть и речи! Да и честно говоря — после выявления их скверных характеров не очень-то и хотелось. так наша основная (по численности) «надежда будущего года» была приговорена нами в помесное стадо, на пищевое яйцо.
Но и на этом чудеса карликов-леггорнов не закончились.

На днях, наливая воду хайсексам, я с удивлением услышала, что в ответ на пение петушка америуканы кто-то истошно пытается ответить из сарая! Не веря своим ушам, стала прислушиваться в сарае при каждом обслуживании клеток. И убедилась, что несмотря на затемнение и укороченный до предела световой день, запеть пытается карлик-леггорн! Да уж. получается, к имевшимся доселе приключениям мы всё еще имеем проблемы с ними — ускоренное половое созревание, несмотря на все попытки его затормозить! Слава богу, хотя бы драк между петушками в клетке нет. Но поют (почти полноценно, только коротко) похоже уже оба раннеразвитых петушка. а ведь им еще нет и двух месяцев :-(

Карлики-леггорны — петушки-скороспелки и курочки

Один из поющих петушков

При этом их черные собратья — вдвое больше их по размеру — ведут себя не в пример спокойнее, не истерят, а австралорп с расклеванным когтем так и остался ручным, ориентированным на человека — охотно идет в руки и мне, и Кириллу, ласкается, встречает нас на пороге загона, когда мы приходим менять воду или насыпать корм.

Ну и напоследок — пару слов об оставшихся незаслуженно обойденными вниманием бройлерах.
КОББ-500 — сказочной продуктивности и «прочности» кросс, откорм которого на мясо под силу даже новичкам. Единственное правило — не экспериментировать с кормами хотя бы в первые 3 недели! Мы пытались поэкспериментировать и получили серьезную задержку привесов. К счастью, наши «поросятки» быстро нагнали упущенное, и к месяцу снова опережали табличку производителя. Мы выучили урок и вторую партию кормим строго как положено. На чистую кукурузу для вкуса мяса достаточно переводить их непосредственно перед забоем, примерно за неделю-полторы до двух месяцев. Ну и витамины! Особенно в жару! Для таких «энергоемких» цыплят никогда не бывает лишним поставить поилку с чиктоником.

Вот так выглядят КОББы в месяц:

Сейчас им почти два месяца, мы давно уже понемногу бьем их — и для себя, и на продажу. К сожалению, заранее не подготовленный к забою бройлер — это кишечник :-) Живой вес птичек почти на 30% снижается при ощипе и потрошении. На фото видно, что пера у них почти нет (и ощипывать их поэтому очень легко), но огромный процент отходов — это внутренности, набитые едой, ведь едят они практически непрерывно. Часто рекомендуется отобранную на забой птицу выдерживать голодом около суток на сетке с неограниченным доступом к воде — как раз для снижения количества отходов и облегчения потрошения. Но потрошение мне вообще не доставляет трудностей, а запланированные забои у нас редкость — чаще всего бьем на заказ и отдаем в течение часа готовую потрошеную и ощипанную тушку, ну и для себя по принципу «Что-то мне вон та курица не очень нравится — уже плоховато ее ноги носят. не сожрать ли нам ее на ужин?» :-)
Однажды попробовав мясо домашнего бройлера — я никогда уже не смогу есть курицу из магазина. Это совсем другая по вкусу птица. Впрочем, как и домашняя индейка.

И каждая закладка инкубатора будет, наверное, дополняться у нас бройлерами — чтобы «своя» курятина была на столе у нас и нашего большого семейства постоянно. И на данный момент в инкубаторе снова КОББы. и не только. Но это — тема одной из следующих историй :-) Поэтому, как обычно — продолжение следует.

В современном птицеводстве распространено ограниченное количество пород птицы. Первопричиной этому послужили переведение отрасли на промышленную основу и применение гибридной птицы взамен раньше разводимой. Местные породы обладают меньшей продуктивностью, потому они не способны конкурировать с созданными породами и кроссами.

За 3 десятилетия в США из 200 пород осталось 5-6. В Англии 25 пород находятся на грани пропадания.
В нашей стране 20 лет назад насчитывалось 26 пород и породных групп кур. Многие из них в настоящее время исчезли из общественного птицеводства, и лишь невысокая часть уцелела у жителей. В общей сложности редкие породы кур составляют 4,7% от всего поголовья в нашей стране.

Главные породы кур, которые употребляются в личных подсобных хозяйствах: белый леггорн и род-айланд - для производства яиц, корниш и плимутрок - для производства мяса. Мясо индеек получают, главным образом, от белой широкогрудой породы, а утиное - от пекинских и мускусных уток.

Максимальную продуктивность дают кроссы и линии зарубежных стран, их и предпочитают птицеводы, потому, разумеется, поголовье отечественных пород птицы уменьшается.
Сохранение генофонда местных пород и линий сельскохозяйственной птицы представляется важнейшей задачей современного российского птицеводства. Коллекции пород птицы обладают основной задачей сберечь большее число генотипически разных популяций.
Для каждой породы и линии свойственен специфический генофонд, который обусловливает их характерные особенности, хозяйственно полезные и биологические свойства. Вследствие утраты породы случается утрата определенных комплексов генов, которые сложились в процессе продолжительной эволюции под влиянием естественного и искусственного отбора в конкретных условиях среды.

В наше время в экспериментальном хозяйстве Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства имеется коллекция 44 пород кур и 20 пород гусей.
Поголовье зрелых кур равняется 9 тыс., молодняка-20 тыс. В коллекцию кур, главным образом, входят породы отечественного происхождения: адлерская серебристая, ереванская, киргизская серая, кучинская, юбилейная, московская, московская белая, панциревская, панциревская черная, панциревская белая, полтавская глинистая, род-айланд, суссекс, австралорп черный, австралорп черно-пестрый, калифорнийская, нью-гемпшир, амрокс, андалузская голубая, бентамка ситцевая, бентамка ореховая, брама светлая, брама палевая, брама темная, вельзумер, голошейная, загорская лососевая, итальянская ку-ропатчатая, котляревская, красная белохвостая, куланги, курчавые, малайская бойцовая, минорки, первомайская, украинские ушанки, украинская хохлатка, чешская золотистая, юрловская голосистая, корниш, лангшан, ленинградская белая, орловская ситцевая (обычной формы), орловская ситцевая (обычной формы), орловская ситцевая (карликовой формы), орловская белая (карликовой формы).
Породы гусей: адлерская, арзамасская, виштинес, глинистая, горьковская, итальянская, китайская белая, китайская серая, крупная серая, кубанская, ландская, ленточная, оброшинская, переяславская, рейнская, роменская, тулузская, холмогорская, шадринская, эмденская.

Редкие породы кур остаются на селекционных фермах Всероссийского научно-исследовательского института разведения и генетики сельскохозяйственных животных (г. С-Петербург): первомайская, нью-гемпшир, австралорп и русская белая.

Украинский научно-исследовательский институт птицеводства (расположен в пос. Борки Харьковской области) обладает следующими породами: кур - леггорн, рой-айланд, полтавская глинистая, падуаны; гусей- итальянская, крупная серая, рейнская; уток - мускусная, украинская белая, украинская серая, украинская глинистая, черная белогрудая, пекинская (линии кросса «Х-П» и «У-80».
На агробиостанции Санкт-Петербургского педагогического института имени А. И. Герцена существуют коллекции пород кур и уток. Породы кур: леггорн белый и куропатчатый, минорки, андалузская голубая, австралорп, украинские ушанки, нью-гемпшир, плимутрок белый и полосатый, амрок, ленинградские белого цвета, суссекс, корниш белый, загорские лососевые, ереванские, украинские чубатые, бентамки и дикие банкивские куры.
Породы и породные группы уток: пекинские, украинские черные белогрудые, глинистые и серые, черные индийские бегуны, дикие кряквы и мускусные утки.

Научно-методический и консультационный центр Украины по вопросам птицеводства - официальный сайт

Главное меню

Реестр племхозяйств

Куры
Утки
Гуси
Перепела
Страусы
Украинский генофонд сельско-хозяйственной птицы

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления индеек в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции за формулой Ивка-Мельника.

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Каталог племенных ресурсов сельскохозяйственной птицы Украины

УДК 636.5 Каталог племенных ресурсов сельскохозяйственной птицы Украины / Ю.О. Рябоконь, В.О. Пабат, Д.М. Микитюк, В.В. Фролов, О.О. Катеринич, Ю.В. Бондаренко, Т.В. Мосякіна, О.Т. Гадючко, Г.Т. Коваленко, В.П. Богатир, Ю.С. Лютий / Под редакцией Ю.О. Рябоконя /Харків., 2005.-78 с.

КУРЫ

У каталге

Изложена информация относительно истории создания, характеристик продуктивных и экстерьерных признаков различных видов сельскохозяйственной птицы, которая разводится в Украине.
Приведены адреса и телефоны племенных хозяйств различных форм собственности, где можно приобрести племенные яйца и суточный молодняк кур, индюков , уток , гусей , перепелов , страусов, фазанов.
Справочник - каталог рассчитан на специалистов специализированных птицеводческих хозяйств , владельцев фермерских и подсобных При создании издания авторами были использованы материалы рекламных проспектов фирм, которыми создано кроссы и породы птицы, и аттестации племенных хозяйств.

Предисловие

В последнее время развитие птицеводства в Украине ускоряется с каждым годом. Производство яиц и мяса птицы сосредоточено как в сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности, так и в приусадебных хозяйствах населения.

Достижения больших объемов производства яиц и мяса птицы возможно только за счет бесперебойного обеспечения товаропроизводителей высококачественной и разнообразной птицей, которая была бы приспособлена к использованию в различных типах хозяйств, а именно в условиях интенсивного ведения птицеводства и небольших фермерских хозяйствах.

Для производства яиц сейчас в Украине используют промышленные кроссы как с белой, так и с коричневой скорлупой яиц, в основном зарубежных селекционных фирм, поскольку эти кроссы в условиях интенсивных технологий характеризуются высокими показателями производительности.

Населения, как правило, использует яично-мясные породы и популяции кур, имеют более низкие показатели яйценоскости, чем яичные промышленные кроссы, но менее требовательны к условиям кормления и содержания.

Для производства мяса бройлеров в Украине используют кроссы ведущих селекционных фирм Европы, США и частично кроссы, созданные в России.

Для производства мяса индеек используют кроссы тяжелого и среднего типа; уток - как промышленные кроссы с высоким содержанием жира в тушке, так и отдельные породы, хорошо приспособленные к условиям Украины и с пониженным содержанием жира в тушке; гусей - породы тяжелого, среднего и легкого типа.

В последние годы в Украине начали заниматься также разведением перепелов и экзотической птицы - страусов, фазанов. Есть уже достаточно большие стада этой птицы.

Цель издания данного каталога - предоставить информацию товаропроизводителям птицеводческой продукции и всем, кто любит разводить птицу во дворе, по породных и продуктивных особенностей племенных (генетических) ресурсов всех видов птицы в Украине и адреса племенных хозяйств, которые в настоящее время занимаются ее разведением.

Материалы подготовлены по результатам аттестации племенных хозяйств в 2005 году (Приказ Министерства аграрной политики Украины и Украинской академии аграрных наук № 766/130 от 29.12.2005 г.). Всего по всем видам птицы аттестовано 165 племенных птицеводческих хозяйств, из них: статус племенного завода (ПО) присвоено 9 хозяйствам, ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР первого порядка (ППР-1) - 13 ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР второго порядка (ППР-2) - 144.

В племзаводе выводят новые линии, кроссы и породы птицы, улучшают некоторые хозяйственно-полезные признаки или поддерживают их на достигнутом уровне в уже существующих линиях, кроссах, породах. Для этого в племзаводе проводится углубленная селекционно-племенная работа с индивидуальной оценкой по комплексу хозяйственно-полезных признаков каждой самки и самца при учете также показателей родителей, сестер, полусестер.

Итак, в племзаводе находится наиболее ценный в генетическом отношении племенной материал. Стадо, которое находится в племенном заводе, называется селекционным и разводят в нем выходные линии кросса (породы). С племзавода эти линии в определенном соотношении реализуют ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР 1-го порядка, где их скрещивают по принятой для каждого кросса схеме, и это стадо в ППР-1 называют прародительским. Оно служит для получения отцовских и материнских форм кросса, которые передают ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР второго порядка, где их скрещивают и выдают товаропроизводителям яиц или мяса птицы финальный гибридный продукт (если это кросс) или чистопородную птицу (если это порода).

Итак, в каждом из этих типов племгосподарств качество племенной продукции разная, поэтому и цена одинакова: наименьшая она на продукцию из ППР-2, наибольшая - с племзавода.

Хотелось бы обратить внимание на то, что высокоценный высокопроизводительный конечный продукт, который получают в этой цепи племенных хозяйств, можно получить только при соблюдении четкой схемы воспроизводства птицы, которую рекомендуют фирмы, создавшие данный вид секционного достижения.

Данные о продуктивные качества птицы взяты из рекомендаций фирм, создали те или иные кроссы, породы и занимаются их распространением.

Годовая подписка на продуктовые корзины. Доступно каждому

Заменить магазинное яйцо на домашнее мечтают многие ( Органическое питание. Яйцо ). Раньше я рассказывал о городском содержание кур ( Адвокат для городской курицы ) . Говорил, что не стоит оставлять кур без развлечений ( Тренажер для курицы , Зачем курице барабан? ) и о пользе птиц для огорода ( Цесарки на страже ). Сегодня поговорим где взять породистых кур?

Куда обратиться за породистыми животными в Подмосковье? Поискать у соседей? Купить на ближайшем воскреснем рынке? Поискать частных селекционеров или обратиться к институтам занимающихся созданием и поддержанием пород?

Автор: Георгий Афанасьев

В начале рассмотрим крупные селекционные хозяйства Подмосковья и ближайших городов в соседних областях .

Для птицеводства еще в 30-е годы в Загорске создавался институт птицеводства, или точнее Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук .

Сегодня это набор организаций, есть научный институт, а есть специально созданный генофонд. “Генофонд” это организация реализующая яйцо, молодняк и годовалых птиц коллекционных пород . сайт

Институт в Сергиевом Посаде создал новые приемы сохранения пород птицы. Обычно для поддержания породы требуется большая выборка животных, постоянный отбор и выбраковка, это трудоемко и дорого стоит .

Суть приема найденного в Загорске содержание в “малочисленных популяциях при длительном разведении без интенсивного отбора” .

К моменту организации предприятия «Генофонд» (1994 г.) в коллекции насчитывалось 42 породы кур. В настоящее время их уже 70 .

Семьдесят пород это довольно неплохо. Учитывая, что …

В настоящее время производство пищевых яиц основано, в основном, на двух породах кур (леггорн, род — айланд ), производство мясо бройлеров на породах корниш и плимутрок. При производстве мяса уток — одна порода — пекинская, гусей — 2-3 породы (линдовская, итальянская, рейнская), индеек — одной породе (белая широкогрудая), цесарок 2-пород.(волжская белая, загорская белогрудая). ист .

Несмотря на то, что в массовом производстве используются 1-2 породы и кроссы на их основе, в домашнем органическом хозяйстве можно разнообразить. Представьте, что если вы каждый сезон будете пробовать новую породу – семидесяти пород хватит на значительную часть жизни.

И могла бы состоятся кооперация в рамках поселка примерно на 50-100 домов, когда в каждом дворе содержать другую породу. Такой поселок сам бы практически превратился в держателя коллекции пород .

Teh

Socio

Bio

Anthropo

Econ

Действия сотрудничества с блогом и нашими проектами:

Если у вас есть ссылки на хорошие книги по этой теме присылайте

Многие материалы появились здесь, потому, что кто то из читателей блога прислал интересную ссылку, или рассказал о своем личном опыте

Знания	Породы кур, селекция
Люди, организации	ВНИТИП и ЭПХ ВНИТИП
Территории	Загорск, Сергиев Посад

Связанные записи:

Куриный гусь интродукция в России

Ссылки то теме:

Сайт института ВНИТИП и ЭПХ ВНИТИП. Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук основан в конце 1930 г. по решению Наркомзема СССР в Загорске (ныне Сергиев Посад) Московской области.

“Генофонд” это организация реализующая яйцо, молодняк и годовалых птиц коллекционных пород. сайт

Забиякина Е.В. 1 , Гребнева И.В. 2

Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, г. Сергиев Посад
Марийский государственный университет, г. Йошкар-Ола

Внедрение в практику разведения высокопродуктивных специализированных линий и кроссов с.-х. птицы обуславливает перевод птицеводства на промышленную основу для производства яиц и мяса. В результате таких процессов резко сокращается количество пород птицы, используемых в товарном производстве.

В настоящее время производство пищевых яиц основано, в основном, на двух породах кур (леггорн, род - айланд ), производство мясо бройлеров на породах корниш и плимутрок. При производстве мяса уток - одна порода - пекинская, гусей - 2-3 породы (линдовская, итальянская, рейнская), индеек - одной породе (белая широкогрудая), цесарок 2-пород.(волжская белая, загорская белогрудая). В свою очередь непрерывный процесс селекции по созданию новых более продуктивных линий и кроссов птицы ведет к постоянной замене уже используемых в производстве популяций птицы. В результате этого возникает необходимость в сохранении таких пород и линий как резервных в качестве генофондных единиц.

Резервные линии, отдельные породы и породные группы отечественной селекции характеризуются ценными биологическими и хозяйственными особенностями не свойственные существующей промышленной птице (высокие воспроизводительные качества, крепость костяка, высокое качество яиц), а также являются носителями генов золотистостости, серебристости, быстрой и медленной оперяемости оказались на гране исчезновения. Племенная работа с этими породами и линиями практически приостановилась, что и вызвало необходимость создания генофондных ферм при научно - исследовательских учреждениях с учётом специализации этих учреждений по работе с тем или иным видом птицы.

С целью повышения эффективности работ в этом направлении была разработана программа совместных исследований ВНИТИП, ВНИГРЖ и других научно - исследовательских учреждений страны. Осуществление работ по данной программе проводится под методическим руководством ВНИТИП. В соответствии с программой были проведены исследования по уточнению методов и приёмов сохранения редких пород и резервных линий, по использованию этих линий в селекционной работе при создании родительских форм и кроссов. Большое внимание уделяется обогащению генофондных стад с. - х. птицы путём поиска и завоза новых малочисленных пород, изучению продуктивных качеств и других фенотипических особенностей малочисленных групп птицы и сохраняемых резервных линий. Обогащение генофонда осуществлялось за счёт приобретения яиц и птицы из хозяйств птицеводов любителей и путём создания стад резервных линий в экспериментальных хозяйствах научно - исследовательских учреждений.

Принимая во внимание неизбежность генетических изменений при длительном сохранении пород и популяции птицы, были разработаны методы и приёмы, которые обеспечили поддержание типичности породы и линии не только по фенотипу количественных, но и качественных признаков.

Генофонд яичной и мясной птицы в России огромен. За последние 25 лет ученые Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения животных создали генофондные предприятия, на которых сохраняются стада 52 редких и исчезающих пород кур, 19 пород гусей, 6 пород и линий уток, 5 пород индеек, 5 пород и популяций цесарок. Дальнейшее развитие птицеводства подразумевает более широкое использование генофондных коллекций сельскохозяйственной птицы, в том числе созданных за счет представителей дикой фауны, в частности казарок, дроф, куропаток и цесарок.

В последние годы резервные линии и породы генофондных стад использовались для создания высокопродуктивных промышленных кроссов и пород мясных и яичных кур, гусей, уток, индеек. В качестве примера использования генофонда резервных линий в создании высокопродуктивной промышленной птицы может служить созданный и утверждённый в 2003 году в качестве нового селекционного достижения 3х линейный аутосексный кросс мясных кур "Конкурент 3" (патент №01909 от 30.06.2003 г.) кросс "Конкурент 3" характеризуется высокой мясной продуктивностью и отличается от других кроссов аутосексностью финального гибрида (бройлеров). Пол суточных цыплят определяется по развитию перьев крыла, скорость роста которых зависит от доминантного гена медленной оперяемости "К" и рецессивного гена быстрой оперяемости "k" локализованных в половых хромосомах. Точность разделения цыплят по полу составляет 98,5 %, производительность труда 2300 гол./час. Для создания этого кросса были использованы линии кросса РОСС 308 и линии кур породы плимутрок К2 и линия Д, сохраняемые в племзаводе в качестве резервного генофонда более 15 лет.

При создании высокопродуктивных яичных кроссов кур "Бугульма" (патент № 1647), "Радонеж" (патент № 1429) был использован генетический материал линий кур отечественной селекции, японского, канадского и голландского происхождения. Используя вышеуказанный материал, были получены гетерогенные группы птицы, которые послужили исходным материалом для создания исходных линий кур. Яйценоскость кур этих кроссов за 72 недели жизни составляет 319 - 322 шт. яиц, расход корма на 10 яиц - 1,25 -1,27 кг. Примером использования сохраняемого генетического материала в селекционном процессе могут служить также созданные породы уток, гусей и кросс индеек. Так, при создании уток "Башкирские цветные" был использован генофонд линии уток кросса "Медео" и местные цветные утки. Порода утверждена в 2002 году (патент № 1393). Башкирские цветные утки отличаются более низким содержанием жира в тушке на 5 - 7 %. При этом родительская пара обеспечивает получение 513 кг мяса за год. В структуре стада уток доля этой породы составляет 42,3 %.

Краснозёрская порода гусей (А.С. № 9705359 от 15.05.2003 г.), созданная сотрудниками ВНИТИП и Новосибирского ГАУ, обладает высокой продуктивностью и жизнеспособностью при содержании гусей в неотапливаемых облегчённых помещениях в течении круглого года. Порода создана с использованием генофонда местных линдовских, китайских и итальянских пород гусей. Порода характеризуется разветвлённой структурой пуха, характерной местным гусям сибирского региона.

Кросс индеек "Универсал" (утверждён в 2003 году) создан сотрудниками ГУСП и Северо - Кавказская ЗОСП с использованием генофонда линий: северо - кавказской, белой московской и белой широкогрудой пород. Птица обладает хорошими воспроизводительными качествами при высокой жизнеспособности молодняка и взрослых индеек. Кросс индеек "Универсал" пользуется высоким спросом у населения, индивидуальных и фермерских хозяйствах.

В настоящее время отечественными учёными - селекционерами разработаны программы дальнейшего совершенствования и создания новых промышленно значимых кроссов и пород с. - х. птицы. В этих программах предусмотрено получение птицы с качественно новыми признаками (мясо с повышенным содержанием протеина, высокой конверсией корма, стрессоустойчивые и др.). С этой целью в селекционной работе используют голошейных, юрловских голосистых, адлерских серебристых и др. пород кур.

Гусей - виштинес, арзамасской, крупной серой пород, уток - мускусных, хохлатых, цесарок - кремовых, серо - крапчатых и др. породы и линии сохраняемые в генофондных стадах.

Литература

Епимахов, Н.М Методы и приёмы сохранения отечественного генофонда индеек / Н. М. Епимахов // Акт. вопр. разведения отечеств. генофонда индеек. - с. Обильное, 1998. - С 12 - 15. - (сб. науч.тр.Cев. - Кавк. ЗОСП) Жаркова, И.Н. Малочисленные популяции генофондного стада гусей при длительном их сохранении / И.Н. Жаркова // Сб. науч. тр. ВНИТИП. - 2000. - Т.74.- С. 17 -21. Саитбаталов, Т. Ф. Методы сохранения мускусных уток / Т. Ф. Саитбаталов, Р. М. Зайнулин, М. М. Гильванов // Наше племенное дело. - 2000. - № 2. - С. 26-27. Смирнов, Б. В. Генофонд пород птиц Кубани / Б. В. Смирнов, С. Б. Смирнов //Тр. Кубан. гос. аграр. ун - та. - 1998. - № 367. - С. 47-55. Создание, современное состояние и перспективность волжской белой породы цесарок / Л. Н. Вейцман, Е. С. Герасимова, В. А. Забиякин, В. А. Лежнина, В. А. Опалев // Сб. материалов Всерос. популяц. семинара - Йошкар - Ола, 5 - 9 Февр; 1997 - Йошкар - Ола, 1998. - С. 129 - 131. Фисинин, В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке / В. И. Фисинин // Сборник научных трудов. - Сергиев Посад, 2000. - Т.75. - С. 3-8.

Читайте также: