Как сделать плов с курицей для ребенка

Опубликовано: 17.04.2024

Вы помните, каким был плов вашего детства? Его готовили в садике, и сегодня многим кажется, что он был особенно вкусным, самым лучшим, как бывает лучшим то, что прошло.

Хотя детский плов в садиках готовили на самом деле неплохо уже потому, что действовавшие в общественном питании ГОСТы подразумевали приготовление еды простой, сбалансированной и доступной по продуктам. Попробуйте и вы приготовить плов как в детском саду по нашим рецептам.

Ингредиенты
Рецепт плова как в детском саду
Процесс приготовления
Детский плов с курицей
Детский плов с овощами

Ингредиенты

Обычно в детских учреждениях, будь то школа, детсад или пионерский лагерь, его готовят из птицы, точнее, курятины. Мы расскажем ниже, как приготовить плов для ребенка с разным мясом, в том числе и с куриной грудкой.

Вторым обязательным элементом будет рис. Так как детский плов не должен быть рассыпчатым, крупу можно брать самую простую. Например, прекрасно подходит к такому блюду обычный круглозерный краснодарский рис.

Морковь и лук тоже нужны, но их, в отличие от классического плова, подвергают минимальной обжарке. Соответственно, и растительного масла берется меньше — детский плов менее насыщен жирами и может быть отнесен к разряду диетических блюд.

Рецептов общепитовского блюда несколько, в них встречаются и факультативные компоненты. Так, например, многие учреждения готовят слегка розоватый по цвету плов с томатом. Это тоже очень распространенный в школьных и детсадовских столовых вариант. Для него удалось найти настоящую производственную рецептуру, в которой дается полная технология приготовления.

Рецепт плова как в детском саду

Как и положено, представлено в технологической карте все в граммах и до десятых долей, но мы адаптировали рецепт к привычным пропорциям. Предлагаем рецепт с фото, наглядно иллюстрирующими, как приготовить плов как в детском саду, используя рецепт для домашнего детского питания.

Чтобы вкусно сделать этот плов, можно брать любое мясо — рецептура предусматривает говядину, баранину, свинину и даже козлятину.

рисовая крупа — 2 стакана;
мясо — 0,5 кг;
1 средних размеров луковица (60 г);
1 крупная морковь (100 г);
маргарин — 40 г (можно заменить растительным маслом);
томатное пюре — 2 ст. ложки.

Процесс приготовления

Для приготовления можно заменить пюре томатной пастой, немного уменьшив объем, так как паста более концентрированная, чем пюре.

Готовится блюдо так:

Мясо измельчить кусками по 20-30 г, посолить, поперчить, обжарить на маргарине.
Отдельно спассеровать морковь, лук с томатным пюре.
Соединить мясо и овощи в толстостенной кастрюле, утятнице или казане, залить стаканом бульона или кипятка и довести до кипения.
Всыпать перебранный и хорошо промытый рис и варить его до состояния полуготовности. Жидкость должна к этому времени впитаться, после чего кастрюлю поместить в сковороду с водой или на противень и выставить в духовку на полчаса.
Готовое блюдо перемешивают и раскладывают по тарелкам, гарнируя маринованными огурцами или салатом из свежих овощей.

Плов с томатом получается приятного, немного необычного цвета, чуть липким и вкусным.

Детский плов с курицей

В детсадовских ГОСТах есть, как выясняется, несколько вариантов приготовления плова с курицей. Все эти блюда похожи тем, что варятся они вязкими, более похожими на кашу, практически не имеют специй и готовятся с минимальным количеством жиров.
Обработка куриного мяса допускается разная. Так, можно курицу отварить целиком, разобрать, отделив мясо от костей, и соединить с пассерованными овощами и отварным рисом. Затем все вместе прогреть минут пять.

А вот как можно приготовить вкусный детский плов со слегка обжаренной курицей и пассерованными овощами. Дети такую еду, как в садике, очень любят.

250 г куриного мяса, освобожденного от костей (можно брать бедро или грудку);
1 стакан круглозерного риса;
1 средняя морковь;
1 шт. репчатого лука (крупного);
2 лавровых листа;
1 ч. л. соли (без верха).

Готовится это блюдо так:

Лук режется кубиками, морковь соломкой.
Куриное мясо освобождается от косточек, кожи, нарезается небольшими кубиками.
Лук жарится на небольшом количестве растительного масла самую малость, просто до прозрачности. К нему прибавляется морковка и еще 5 минут тушится при небольшом огне.
Курицу выкладывают в сковороду, солят и жарят так, чтобы куски побелели, но не покрылись корочкой.
Далее надо влить стакан воды и тушить при сильном огне под крышкой еще четверть часа. Жар помогает активнее выводить из продуктов аромат и вкус, а также выпаривает жидкость практически полностью.
Тем временем промывается до прозрачной воды рис, откидывается через дуршлаг.
В 2-литровую кастрюлю перекладывается мясо с овощами, выкладывается крупа, все заливается водой (если рис сухой, то ее нужно 400 мл, если в нем осталась вода, жидкости требуется меньше). Осталось добавить лавровый лист, досолить, накрыть кастрюлю крышкой и включить самый сильный огонь. Как закипит, огонь уменьшить и варить без перемешивания полчаса.
Готовый плов оставить на плите еще на некоторое время.

Детский плов с овощами

Для детей очень полезно приготовить легкий овощной плов. Он предлагается для питания даже самых маленьких, включая малышей одного года. На два стакана риса берется примерно 300-350 г моркови, две луковицы, горсть изюма и горсть кураги (можно того или другого в отдельности), немного растительного масла для обжаривания.

Сначала рис нужно промыть и замочить на полтора-два часа в подсоленной воде. Очистить овощи и нарезать соломкой (для моркови) и полукольцами (для лука). Лук хорошо поджарить, чтобы цвет был коричневатым. К луку добавить морковь, положить распаренные и порезанные кусочками сухофрукты, потом рис.

Все залить кипящей подсоленной водой так, чтобы лишь немного покрывала продукты, перемешать и довести до состояния готовности в духовке. В производственных условиях такой плов готовится в специальном мармите для пароварки, в быту можно использовать пароварку или мультиварку на режиме плова.

Этот рецепт пригодится тем, кто время от времени слышит фразу "Хочу как в детском саду, а ты готовишь не так!". Воспроизвести детсадовский вариант для своего ребенка у меня получилось не с первой попытки. Я облазила интернет и была удивлена, что в приготовлении детсадовской пищи тоже есть свои ГОСТы. Потом была борьба с пропорциями. И все-таки я услышала фразу "Ну теперь ты научилась готовить плов, как в детском саду!"

Ингредиенты для «Плов "Детский сад"»:

Бедро куриное (без костей) — 300 г
Рис ( круглозерный,не пропаренный, лучше Краснодарский) — 1 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лист лавровый — 1-2 шт
Соль (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1280.6 ккал	белки 84 г	жиры 39.3 г	углеводы 148.7 г
Порции
ккал 320.2 ккал	белки 21 г	жиры 9.8 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 182.9 ккал	белки 12 г	жиры 5.6 г	углеводы 21.2 г

Рецепт «Плов "Детский сад"»:

Это наши продукты. Крупной луковицы у меня не было, поэтому взяла 2 маленькие.

Порезать лук кубиками, морковь тонкой соломкой.

Курицу очистить от кожи, убрать косточку и порезать кубиками размером 2 х 2 см.

Слегка обжарить лук до прозрачности,

Добавить морковь и тушить на среднем огне 5 минут.

Выложить порезанное на кусочки мясо и слегка все обжарить, чтобы курица схватилась.

Долить 150 мл воды: так, чтобы прикрыть мясо и тушить минут 15 на сильном огне. Это нужно для того, чтобы бульон насытился вкусом и ароматом мяса. Посолить. Когда мясо потушилось - практически вся жидкость выпарилась.

Рис перед готовкой промыть до чистой воды, слить с помощью сита.

Выложить в кастрюлю (2 л) в мясо с овощами, добавить рис, разровнять его.

Залить холодной водой (400 мл) Положить сверху лавровый лист. Не мешать. Количество воды может меняться. Если в мясе осталась вода, то может быть и 250 мл. Ориентир - вода должна покрывать рис на 7 мм. А на момент закладывания риса общий объем жидкости в блюде не должен превышать пропорции 1:2.

Включить плиту на максимум, чтобы рис побыстрее закипел. Как только закипит, огонь убавить до минимума. Накрыть крышкой и тушить до готовности риса, не перемешивая. Примерно 35 минут.
Как только рис готов, плов перемешать, плиту выключить и дать плову постоять, отдохнуть.
Плов не должен быть сухим и сильно рассыпчатым, но как говорит мой сын "рисинка к рисинке должна быть видна!"
Приятного аппетита Вашим деткам!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Плов "Детский сад"

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 ноября 2018 года Кузина Анна #

5 декабря 2018 года Navigator # (автор рецепта)

13 января 2018 года ms olya1226 #

14 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

6 августа 2017 года lena8zx #

15 августа 2017 года Navigator # (автор рецепта)

29 марта 2016 года tania 84ru #

29 марта 2016 года Navigator # (автор рецепта)

1 сентября 2015 года Невидимка1812 #

Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания:

Наименование блюда: Плов
Технология приготовления
Нарезанное кусочками по 20-30 г мясо посыпают солью и перцем, обжаривают, добавляют пассерованные с томатным пюре морковь и лук. Мясо и овощи заливают бульоном или водой (150 г), доводят до кипения и всыпают перебранный промытый рис и варят до полуготовности. После того как рис впитает всю жидкость, посуду закрывают крышкой, помещают на противень с водой и ставят в жарочный шкаф на 25-40 мин. Отпускают, равномерно распределяя мясо вместе с рисом и овощами. Плов можно готовить без томатного пюре.

2 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

22 октября 2013 года OrangeSunny #

23 октября 2013 года Navigator # (автор рецепта)

27 января 2012 года Надюш #

27 января 2012 года Navigator # (автор рецепта)

31 января 2012 года Надюш #

7 декабря 2011 года Ольгуша 777 #

7 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

6 декабря 2011 года Silverina1 #

6 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

7 декабря 2011 года Silverina1 #

5 декабря 2011 года Delfaniya #

5 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

5 декабря 2011 года cotenok2332 #

5 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

5 декабря 2011 года Таня2000 #

5 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

5 декабря 2011 года lyubov59 #

5 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

5 декабря 2011 года lyubov59 #

2 декабря 2011 года КАТАВА #

2 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

1 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года homysia #

29 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года малибу #

29 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года Blackswann #

29 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

29 ноября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

В детское меню вставляются блюда, которые легко усваиваются, содержат питательные вещества для развития костно-мышечных тканей. Они должны быть вкусными и красивыми. Приготовить плов, как в детском саду, очень просто. Нежная консистенция придётся по вкусу и маленьким гурманам, и взрослым. Вот несколько рецептов, простых и быстрых.

Рецепт плова с курицей

Гарантией правильного приготовления детского плова с курицей является соблюдение пошаговой инструкции. Планомерно выполняйте операции, и соблюдайте время выдержки на огне.

Криное филе без шкурки ½ кг
Рис непропаренный 1.5 стакана
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное ½ стакан
Лавровый лист, перец, соль

Нежный плов, как в детском саду, подают горячим. Ароматное блюдо легко усваивается. На фото оно выглядит очень аппетитно. Его украшают зеленью, свежими тонко нарезанными помидорами и огурцами. Для детей можно выложить из овощей цветочки.

Рецепт приготовления в мультиварке

Этот же рецепт можно использовать для приготовления в мультиварке. Чтобы плов получился, как в столовой, нужно пошагово выполнять действия.

Порежьте лук и морковь. Обжаривайте их в ёмкости 10 минут.
Добавьте нарезанное филе. Задайте режим «Жарить». Установите время 10 минут.
Не забывайте помешивать готовящиеся ингредиенты.
К курице с зажаркой добавьте рис. Залейте его 3 стаканами воды. Установите режим «Тушить» на 30 минут. Добавьте специи и соль по рецепту.

Плов, как в садике, готовится очень просто. Давать его детям после года нельзя. Но в трёхлетнем возрасте, когда ребёнок переводится на общий стол, для него можно использовать рецепты с курицей. Калорийность детской порции плова составит 350 килокалорий. С пищей ребёнок получит 20 гр. белка, 11 гр. жира, 44 гр. углеводов.

Рецепт плова из говядины

Для детей старшего дошкольного возраста можно приготовить блюдо с говядиной. Такой плов для детей улучшает состав крови. Если уровень гемоглобина в норме, на фото малыши выглядят румяными и счастливыми. Для рецепта вместо курицы нужно взять 400грн молодой говядины. Приготовление займёт чуть больше часа.

Зажарьте морковь и лук. Жарить овощи нужно 10 минут.
Добавьте в зажарку мелко нарезанную говядину. Прожарьте ещё 10 минут.
Выкладывайте в жаровню рис. Залейте его водой, как в предыдущей инструкции.
Добавьте соль и специи по рецепту. Накройте плов крышкой, и тушите 45 минут.

Кусочки говядины протушатся и будут мягкими. Вкус напомнит плов, который вы ели в столовой садика или первого года школы. Это не плохие ассоциации. Только самые вкусные блюда запоминаются из детства. Калорийность детской порции увеличится до 436 килокалорий. Поменяется и питательность блюда. Она составит 24 гр. белка, 22 гр. жира, 35 гр. углеводов.

Рецепт плова с индейкой

Мясо индейки жёсткое, по сравнению с куриным. Поэтому перед приготовлением плова его нужно вымочить в воде с соевым соусом. По рецепту блюдо можно солить вдвое меньше. Индейка отдаст часть соли рису. В остальном приготовление не отличается от пошаговой инструкции к рецепту с курицей. Калорийность порции составит 370 килокалорий. С одним приёмом пищи ребёнок получит 23 гр. белка, 18 гр. жира и 30 гр. углеводов.

Рецепт плова с болгарским перцем

В рецепт плова с куриным филе можно добавить болгарский перец. Его прожаривают вместе с луком и морковью. Присутствие перца будет давать блюду дополнительный аромат. Оно станет богаче клетчаткой, а значит, полезней для кишечника. Калорийность его не повысится критично. На одну порцию придётся 365 килокалорий, до 23 гр. белка, 20 гр. жира и 40 гр. углеводов.

Рецепт плова овощного с грибами

В школе вам могли давать такое блюдо. Решив приготовить плов по детскому рецепту, вы можете использовать набор продуктов:

рис – 2 стакана;
белые грибы – 0,4 кг.;
1 луковица, 1 морковь, 3 болгарских перца;
растительное масло – 5 столовых ложек;
соль, перец, лавровый лист.

Лук, морковь и перец мелко нарезаются и жарятся 10 минут.
Нарезанные грибы добавляются в зажарку на 5 минут.
Рис засыпается в жаровню. По рецепту добавляются специи и соль. Тушить блюдо нужно на протяжении 30 минут под закрытой крышкой.

Получится 8 детских порций плова. В каждой из них около 250 килокалорий, до 7 гр. растительного белка, 7 гр. жира, около 40 гр. углеводов.

Заключение

Такое многообразие детских рецептов говорит о том, что блюдо любят дети. В детских садах и школах его готовят регулярно. Взрослые также будут с удовольствием есть плов, если он приготовлен по технологии. Рис должен развариваться, но не слипаться. Иначе блюдо превратится в рисовый комок, который никто не любит.

Вкусный плов с курицей - рецепт ароматного блюда из доступных продуктов. Рассыпчатый плов с курицей, рецепт которого так популярен у хозяек, сделать несложно. Правильный плов из курицы - это простой плов из курицы для ежедневного меню. А для праздничного стола предлагаем приготовить, например, плов с черносливом и курицей, плов с курицей и изюмом, плов с курицей и грибами или плов с курицей в горшочках. Плов из филе курицы обязательно понравится вашей семье. Подробней про плов из курицы .

Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.

Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи и пряности. Такой плов вы можете приготовить в казане на открытом огне или дома на плите.

Рис, готовясь в одной сковороде с куриными окорочками, морковью и луком, пропитывается мясными и овощными соками и получается сытным и рассыпчатым. Приправы и чеснок насыщают блюдо приятным ароматом. Блюдо интересно ещё тем, что готовится без добавления растительного масла - на курином жире. Поэтому вкус курицы в блюде выражен намного ярче.

Очень люблю плов. Этим вкусным и простым рецептом поделился мой знакомый из Таджикистана, и теперь я готовлю плов только так, как он мне рассказал.

Плов – главное блюдо узбекской кухни. Рецептов приготовления плова очень много - его готовят с различными видами мяса и птицы, с рыбой и другими морепродуктами, с овощами и грибами (вегетарианский плов), с фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же почти всегда остается неизменным ингредиентом. Представляю Вашему вниманию настоящий плов с курицей.

Плов с курицей очень вкусный, и обязательно вам понравится! Этот рецепт, конечно, только с натяжкой можно назвать рецептом плова, а точнее - я приготовила рис с курицей. Потому что у настоящего плова тысячи нюансов, начиная с ингредиентов и заканчивая посудой, в которой плов готовится.

Приготовление данного блюда не отнимет у вас много времени, а результатом вы останетесь довольны. Этот плов с курицей получается очень нежным и вкусным. Рецепт плова оценят любители диет и приверженцы правильного питания.

Из всех видов плова предложу самый быстрый вариант. Плов из куриного филе - это что-то!:)

Просто сделать плов с курицей в казане. Можно приготовить плов из куриных крылышек, грудки или бедрышек.

Рис и курица – замечательное сочетание. А куриные крылышки, запечённые с рисом, в духовке – это очень вкусно! Рис при запекании пропитывается ароматом курицы и пряностей – в итоге приобретает интересный и насыщенный вкус. Подайте такое блюдо на ужин или обед!

Плов с курицей – это очень древний классический вариант приготовления плова. Плов с курицей готовят во всех областях Узбекистана круглый год. Предлагаем вам рецепт узбекского плова с курицей.

Рецепт плова достаточно прост, скорее это вариация на тему плова. Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов добавьте просто ароматных приправ.

Очень вкусный плов без лишней грязной посуды и хлопот. Всё нарезала, перемешала – и в рукав запекаться. Плов с курицей в рукаве получается неимоверно вкусным! Рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов ещё и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.

Простой плов с курицей из доступных продуктов.

Меня лично выручает мультиварка. А плов я просто обожаю. Этот рецепт плова в мультиварке для работающих мам.

На улице жара, и все меньше времени хочется проводить у плиты. Предлагаю вам легкий вариант плова с курицей и рисом басмати.

Тах-чин - это разновидность плова в виде запеканки. Желательно готовить из риса басмати, а в качестве мяса - традиционно курица или баранина.

Бюджетный вариант плова из куриных спинок для экономных хозяюшек.

Как-то я раньше игнорировала куриное мясо в плове. А зря. Приготовила и не пожалела. Очень вкусный плов или пилав получился.

Если вам наскучил плов из риса, предлагаю вам вариант плова из гречки. Приготовление данного блюда не составит труда, а если готовить в мультиварке вы значительно сэкономите время.

Вкусное и малокалорийное блюдо. Рис басмати - очень ароматный и полезный, готовится быстро! Вместо копченой индейки можно использовать курочку.

Интересный рецепт плова с курицей для вас. Вместо риса добавляем булгур.

Это блюдо должно понравится любителям куриной печени. Готовится плов с куриными ножками и печенью достаточно просто, это отличный семейный обед или ужин.

Индийский плов бириани с куриными крылышками.

Среди разнообразных рецептов плова с сухофруктами каждый обязательно найдёт подходящий для себя. Например, вот такой бакинский плов с курицей и сухофруктами.

Цыплёнок, маринованный в сметане с мёдом, эстрагоном (тархуном) и специями, и запечённый с рисом.

Этот рецепт, так сказать, по мотивам настоящего узбекского плова. Для тех, кто не ест свинину, я рекомендую сделать рецепт с курицей. Быстро и вкусно.

Рис с курицей и тыквой напоминает плов, только более лёгкий его вариант. Рис пропитывается соком куриного филе, ароматами чеснока, пряностей и замечательно сочетается с яркой тыквой. К тому же тыква придаёт рису дополнительную сочность. Попробуйте приготовить такое блюдо - это вовсе не сложно, но очень вкусно!

Курица, запечённая с рисом, в духовке - вкусное и универсальное блюдо. Кусочки курицы получаются сочными и румяными, а рис рассыпчатым и ароматным.

Плов, несомненно - это король восточной кухни. Особенно вот такой иранский плов, который подают на праздничный стол.

Ароматный плов с курицей!

Одно из самых знаменитых и древних блюд – плов. Давайте вместе приготовим плов с куриными крылышками.

Сегодня готовим ближневосточный плов с курицей и помидорами! Получилось очень вкусно, готовится легко! Приготовление отличается от привычного, но технология даже проще и интереснее! Мясо сочное, рис рассыпчатый, овощи яркие, а сочетание специй делает его идеальным! Готовьте с удовольствием!

Быстро, просто и очень вкусно! Всё, как мы любим! Плов с курицей отлично распарился. Беру на заметку этот рецепт плова в духовке и вам рекомендую, пробуйте на здоровье!

Существует очень много рецептов плова. А вы пробовали приготовить плов с куриными желудочками? Вкус такого плова ничуть не хуже, чем вкус плова с мясом. В куриных желудках практически отсутствует жир, поэтому плов по этому рецепту получается более диетическим.

Варим на обед плов с курятиной и карри. Это просто.

Это самый экономный плов, который я знаю. Но все равно вкусно и сытно.

Если любите блюда типа плова, приготовьте домашним на обед этот рис с курицей и овощами, это очень вкусно, ароматно и сытно.

Простой рецепт плова с курицей, рецепт рассыпчатого плова с курицей пользуется заслуженной популярностью во многих семьях. Как сделать плов с курицей? Фото подсказывают, что перед тем, как готовить плов с курицей, мясо нужно обжарить. Домашний плов из курицы получится золотистым, если обжарить еще и морковь с луком. Некоторые рецепты предлагают обжарить и рис. Кстати, готовить можно не только с рисом и курицей, но и плов из гречки с курицей. Теперь обсудим, как варить плов из курицы. Чаще всего варят плов с курицей в казане или плов с курицей в кастрюле с толстым дном. Можно приготовить плов с курицей в сковородке. Ну а если у вас есть мультиварка, рецепт плова с курицей обязательно вам пригодится. Приготовление плова из курицы займет совсем немного времени, если вы знаете, как готовить плов с курицей в мультиварке. Плов из куры в мультиварке получается особенно сочным и нежным. Подходящий рецепт приготовления плова с курицей вы обязательно найдете на нашем сайте. Начинающим кулинарам, которые хотят узнать, как приготовить плов с курицей, рецепт с фото подскажет, как делать плов из курицы, а разделы плов с курицей пошаговый рецепт и плов с курицей рецепт видео ответят на возникшие вопросы.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Полезные свойства плова с куриной грудкой
Советы по приготовлению и введению в рацион
Плов из курицы в казане
Плов в мультиварке с курицей
Видео о том, как сделать плов из курицы в духовке

Блюда азиатской кухни давно перекочевали за пределы своей родины. Плов знают и любят как взрослые, так и дети. Его можно приготовить с бараниной или говядиной, но такое блюдо получится жирноватым для малыша. Давайте разберемся, как приготовить вкусный и диетический плов из курицы, чтобы он непременно понравился вашему ребенку.

Полезные свойства плова с куриной грудкой

Полезные свойства плова определяются главными его ингредиентами – рисом и куриным филе. Куриное мясо содержит значительное количество аминокислот: они являются строительным материалом, а также витамин РР и другие витамины группы В.

Витамины группы В настраивают иммунную систему, обеспечивая надежную защиту малышу во время сезонных простуд. Кроме того, витамин В2 влияет на обменные процессы аминокислот. Витамины группы В регулируют продукцию гормонов, а также способствуют снижению холестерина в крови.
Витамин РР связывает «плохой» холестерин и не позволяет ему оседать на стенках сосудов, то есть обладает противосклеротическим действием, а также является профилактикой заболеваний сердца, сосудов и ожирения.

Калий участвует в водно-солевых обменных процессах клеток, а значит уменьшает отеки. Кроме того, вместе с кальцием он необходим для сократительной деятельности мышц и сердца.
Кальций влияет на крепость скелета и зубов.
А без йода организм не сможет синтезировать жизненно важные гормоны щитовидки. Они влияют на гармоничное развитие малыша и обменные процессы.
Рис содержит минимальное количество жиров, потому является диетическим блюдом.
В крупе отсутствует глютен, его можно употреблять малышам с непереносимостью пшеницы.
Рис богат клетчаткой, что стимулирует активную перистальтику кишечника и выводит шлаки.

Советы по приготовлению и введению в рацион

Плов с курицей отлично подойдет для детей возрастом 3 лет.
Несмотря на то, что плов из курицы получается нежирным, первый раз давайте малышу небольшую порцию и наблюдайте за его состоянием.Выбирайте свежие куриные грудки, желательно в проверенных вами местах.
Хорошо промывайте мясо перед готовкой.

Выбирайте рис твердых сортов, например «Басмати» или «Жасмин».
Во время мытья риса добавьте немного соли: пудра смоется лучше, а рис не будет крошиться во время приготовления.
Не натирайте морковь, нарежьте ее крупными кусками. Так блюдо получится вкуснее и ароматнее.
Используйте чугунный казан.
Не перемешивайте рис во время приготовления плова из курицы и не открывайте крышку преждевременно.
Перед подачей дайте плову настояться с полчаса. Так блюдо получится еще вкуснее.

Плов из курицы в казане

Вам понадобится

куриное мясо – 3 шт.;
рис – 0.5 кг;
морковь – 1 кг;
лук репчатый – 1 шт.;

масло растительное;
чеснок – 5 зубчиков;
соль.

Этапы приготовления

Крупно нарежьте лук и морковь, почистите чеснок.
Курицу порежьте кубиками.
Налейте в казан растительного масла, бросьте туда лук и дайте ему покипеть 1 минуту.
Следом за луком положите мясо. Готовьте курятину до белого цвета (не обжаривайте).
Добавьте чеснок, соль, приправу, морковь и перемешайте.
Засыпьте в казан рис, не перемешивайте его с остальными ингредиентами.
Залейте его водой так, чтобы вода покрыла рис на толщину пальца.
Накройте казан крышкой и сделайте средний огонь.
Через 20 минут проверьте блюдо: рис должен пропариться изнутри. Помешайте рис с помощью большой ложки, но не перемешивайте с остальными ингредиентами.
Накройте и варите до готовности 20-30 минут.

Плов в мультиварке с курицей

Вам понадобится

рис – 3 мультистакана;
куриное филе – 0.5 кг;
крупная морковь – 1 шт.;
чеснок – 1 шт;

лук репчатый – 1 шт.;
соль и черный перец;
вода – 5 мультистаканов.

Этапы приготовления

Натрите или порежьте морковь, накрошите лук, нарежьте куриное филе кубиками.
Смажьте чашу маслом и выложите туда лук, морковь и курицу.
Выберите программу «жарка» и поставьте время 10 минут.
Можно обжаривать при открытой крышке или добавить воды и тушить с закрытой крышкой. На ваше усмотрение.
Добавьте промытый рис, соль и специи, головку чеснока.
Залейте водой.
Выберите программу «плов» и выставьте время 1 час. В некоторых мультиварках программа называется «рис».

Видео о том, как сделать плов из курицы в духовке

Из представленного видео вы узнаете, как готовить плов в духовке с курицей. Рецепт блюда практически не отличается от плова, сделанного в казане. Плов будет нежирным и подойдет для детей возрастом 3 года.

Приготовьте для ребенка овощное рагу или мясные биточки, цветочную капусту в кляре или фруктовый салат. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.

Читайте также: