Как выглядели древние куры

Опубликовано: 25.04.2024

У каждого современного животного есть далекий предок, который жил миллионы лет назад. Например, земноводные существа вроде лягушек произошли от так называемых элпистостегов, которые первыми получили настоящие пальцы и научились ими пользоваться. А вот предком современных куриц и уток является древнее существо, которое в научной среде пока носит название Asteriornis maastrichtensis или же просто «чудо-курица». Останки вымершей птицы были найдены в 2020 году в шахтах нидерландского города Маастрихт группой ученых под руководством Дэниела Филда. Вам уже интересно, как выглядела самая первая курица в мире?

Курица считается самой многочисленной и распространенной домашней птицей

Название Asteriornis maastrichtensis было дано птице в честь древнегреческой богини Астерии. Легенда гласит, что ее хотел соблазнить бог неба, грома и молний Зевс, но она спаслась от его преследований, приняв облик птицы.

О самом древнем предке современных куриц было рассказано в научном журнале Nature. Во время раскопок на территории одной из известняковых шахт, занимающиеся изучением древних существ палеонтологи нашли камень. Внутри него явно находился скелет древней птицы, но так как при попытке извлечь кости, останки могли повредиться, ученые не стали рисковать. Вместо этого они просканировали окаменелость при помощи компьютерного томографа, который позволяет взглянуть не только внутрь человека, но и изучить строение различных объектов.

Окаменелость, внутри которой были найдены останки самой древней птицы в мире

Самая древняя птица

Как оказалось, внутри окаменелости сохранился не весь скелет птицы, а только череп и несколько конечностей. Несмотря на это, ученым удалось выявить у животного сразу несколько особенностей, которые характерны современным курицам и уткам. Голова древнего создания была очень похожа на куриную — на ней имелся клюв, при помощи которого оно могло есть как семена растений, так и насекомых. А вот от уток ему достались лапы, при помощи которых можно было как ходить по суше, так и плавать в воде. Судя по размерам скелета, «чудо-курица» была настолько маленькой, что могла поместиться в ладони взрослого человека. По расчетам палеонтологов, древнее создание весило не более 400 грамм.

По мнению художников, курица Asteriornis maastrichtensis выглядела примерно так

Считается, что предок современных куриц жил в меловом периоде, около 66 миллионов лет назад. В то же время на нашей планете обитали одни из самых известных динозавров: гигантские игуанодоны с длиной тела до 18 метров, кровожадные тарбозавры, а также крошечные и вечно озлобленные велоцирапторы. О том, какой образ жизни вели древние курицы, ученым пока неизвестно. Но есть предположение, что они обитали в относительно открытых территориях и избегали лесов. Эта теория возникла не на пустом месте.

Древние курицы жили бок о бок с тарбозаврами

Причина вымирания динозавров

Дело в том, что существование современных куриц и уток говорит о том, что древние «чудо-курицы» пережили так называемое мел-палеогеновое вымирание. В тот момент времени с лица нашей планеты были стерты многие крупные животные — примерно 16% морских созданий и 18% обитателей суши. Причина их вымирания пока точно неизвестна, но одна из теорий гласит, что тогда на Землю упал астероид или какое-то другое крупное небесное тело. Это событие стало причиной возникновения лесных пожаров, в ходе которых и могли погибнуть многие сухопутные создания. А вот «чудо-курицы» выжили — значит, они пребывали в лесах не так много времени.

Считается, что после падения губительного астероида, на Земле был образован кратер Чиксулуб. Подробнее о том, как умирали динозавры, читайте в нашем специальном материале.

По словам палеонтолога Дэниела Филда, это открытие стало самым волнующим во всей его карьере. А все потому, что кости птиц обладают повышенной хрупкостью и малым весом, из-за чего редко сохраняются до наших дней. Но кости Asteriornis maastrichtensis каким-то чудом сохранились, и теперь нам известно об еще одном предке современных животных.

Кости птиц очень хрупки, поэтому быстро разлагаются. На фото — скелет птицы Додо, которая вымерла в XVII веке

Вообще, изучение прародителей существующих на сегодняшний день животных — это очень интересное занятие. Прямо сейчас вы можете почитать про самого древнего паукообразного существа, который считается предком ядовитых скорпионов. Или же обратите внимание на наш материал про древнего пингвина, который очень похож на нынешних обитателей обледенелых территорий нашей планеты.

Свободное общение и обсуждение материалов

Ученые выяснили, что использование социальных сетей подчиняется схеме «обучение — вознаграждение», по которой дрессируют животных. Авторы нового исследования считают, что мы следуем ей стремясь получить лайки и реагируем на них так же, как крысы, получающие вкусную награду 🐀

10 октября 1465 года люди горячо ждали свадьбу короля Альфонсо II Неаполитанского. Ему было суждено жениться на утонченной Ипполите Марии Сфорца, аристократк…

За всю историю своего существования, человечество сталкивалось с огромным количеством опасных заболеваний, которые становились причинами смертей сотен тысяч …

С радостью представляем вам весьма интересный материал! Сегодня мы будем говорить о таких птичках, которые сыграли важную роль в птицеводстве – они были родоначальниками абсолютно всех существующих ныне пород! Итак, рассмотрим, что они собой представляют.

Откуда взялись дикие куры?

Вопрос, конечно же, философский. Кто-то считает, что дикие куры – творение Всевышнего, другим ближе теория эволюции. Одно точно известно человечеству – дикие куры появились много лет назад в восточных регионах. Как правило, в дикой природе эти птички встречаются в тропических регионах, на Юге и Востоке. В наших широтах, в дикой природе, такую диковинку встретить невозможно.

Эти птицы представляют огромный интерес для коллекционеров и заводчиков. Содержать у себя пернатых дикарей – тяжелый труд, ведь теплолюбивые птицы не привыкли к домашней жизни, и поэтому уход за ними требует определенных знаний и навыков.

Именно с диких кур все и началось – их одомашнивали, скрещивали, получая новые разновидности. Все 700 пород, которые на сегодняшний день известны человечеству, были получены благодаря родоначальникам куриного мира.

И сегодня дикие куры часто используются для получения новых экзотических гибридов, а в чистом виде их можно встретить только в естественной среде.

Разновидности диких кур в природе

Дикие куры бывают разных видов, среди которых наука выделяет четыре, сохранившихся до наших времен. Давайте рассмотрим их.

Банкивские дикие куры

Самая популярная разновидность, ведь именно ее часто применяют в селекции, а также некоторые заводчики пытаются одомашнить. Их еще называют красными джунглевыми курами, так как они имеют характерный окрас оперения. Отличаются эти птички небольшими размерами, очень развитой мускулатурой, спортивным телосложением.

Как ни странно, но «дикари», умеют летать немного лучше одомашненных птичек, они поражают своей выносливостью и способностью к выживанию даже в самых экстремальных условиях. У них небольшой вес – петушки набирают около 1,2 кг, а курочки не более 600-700 грамм.

В питании неприхотливы – едят практически все, что им удается раздобыть в своей среде обитания. Это зерна, семена, плоды, беспозвоночные и некоторые позвоночные организмы. Такие клуши никогда не сидят на месте – они очень осторожны и в случае приближающейся опасности могут перекочевать на большое расстояние.

Гнезда обустраивают крылатые дикарки прямо на земле, где и высиживают свое потомство. Несушки из них не очень хорошие, ведь природой заложено так, что они откладывают яички только для получения потомства.

Цейлонские дикие куры

Эта разновидность считается одной из редких, встречается чаще всего на острове Шри-Ланка и у себя на родине считается национальным достоянием. Там разработана специальная государственная программа, направленная на сохранение разновидности.

Выглядят цейлонские квочки весьма привлекательно. У них вытянутые, мускулистые тела, средней длины лапы, красно-оранжевый окрас плотного оперения. Ведут себя с людьми очень осторожно. Если птицы чувствуют опасность, сразу же предпринимают попытки к бегству, издавая необычные звуки – так они предупреждают своих сородичей, чтобы те берегли себя.

Поведение этих птичек давно заинтересовало ученых, и они начали исследовать его. Следует отметить, что до сих пор дикие куры остаются для ученых частично загадкой, ведь в условиях естественной среды обитания их сложно изучать, а вне ареала они ведут себя совершенно по-другому.

Серые дикие куры

Эта разновидность встречается на просторах Индонезии, предпочитает проживать на опушках, преимущественно небольшими семьями. Птицы серого окраса, с красивым рисунком на каждом перышке.

Петушки отличаются от курочек более развитым оперением, а также незначительным опережением в весе. Средняя масса тела таких птичек – около 1 кг, они не слишком крупные, но мускулистые, с овальными телами, похожими на бочонок.

Зеленые дикие куры

Зеленая джунглевая курица по своему внешнему виду наиболее напоминает фазанов, которых некоторые ученые считают предками кур. Достоверная это информация, или нет – наука точно сказать не может, но теория имеет право на существование, так как генетики обнаружили схожие гены у птиц этих двух разновидностей.

Примечательно то, что самцы и самки этого вида имеют кардинальные внешние отличия. Окрас оперения – зелено-черный. Средний вес этих клуш – около 800-1000 грамм.

Диких курочек с каждым годом становится все меньше на нашей планете. Конечно же, пока ученые не бьют тревогу и об исчезновении вида речь не идет. Но, из-за ухудшающихся климатических условий и экологического состояния планеты, численность этих птиц существенно сократилась.

Поэтому, многими государствами разрабатываются специальные программы, которые способствуют сохранению вида.

Вам понравился этот материал? Поделитесь им со своими единомышленниками и друзьями.

Не забывайте подписаться на канал "Курочка" , будете первыми читать пернатые новости.

Ставьте лайк диким курам, предкам наших тружениц!

Считается, что дикие куры стали первыми животными, одомашненными человеком. Первые упоминания о них встречаются в летописях древних стран Юга и Востока. Сегодня их одомашненные или выведенные искусственным путем потомки распространены по территории всего земного шара. Насчитывается более 700 разновидностей домашних кур. В первоначальном виде дикую курицу можно встретить в жарких странах от Индии до Индокитая.

Историческая справка
Древние предки
Распространение
Ближайшие родственники и места обитания
Сохранение популяции
Общие характеристики
Длительность жизни
Общение между собой
Поведение в природе и питание
Развитые конечности
Особенности размножения
Роль диких петухов и кур
Разновидности
Банкивская джунглевая
Серая джунглевая
Цейлонская джунглевая
Зеленая джунглевая или кустарниковая
Что говорил Дарвин
От диких к домашним
Когда и где произошло одомашнивание
Куры как элемент культуры
Прогресс и инстинкты
Методика разделения
Что нужно знать о домашних курах
Разница в поведении
Где держать
Кормление и разведение

Историческая справка

Древние предки

Происхождение диких кур исчисляется несколькими тысячелетиями.

Ученые не перестают удивлять нас фактами. Они подтвердили теорию «Большого взрыва», касающуюся процесса эволюции птиц. И выяснили, что дикая курица — дальняя родственница динозавра.

Изучив хромосомы животных, они нашли между ними генетическую связь. Существуют и другие характеристики, объединяющие динозавров и диких кур: строение скелета, продолжение рода при помощи откладывания и высиживания яиц.

Распространение

Родина первых диких кур находится в юго-восточной части Азиатского континента и Китае. Позже они попали на Ближний Восток: в Сирию, Египет, Месопотамию.

Как подтверждение — изображение петуха на гробнице Тутанхамона и вавилонских памятниках.

После дикие виды кур попали в Грецию — отправную точку в путешествии этих птиц в Европу. Самым сложным был путь в Америку и Африку. Изначально перемещение начиналось с Греции и Индии через морские пути, потом — через Сомали и Аравийский полуостров.

Далее путь привел их в Среднюю Азию, Западную Европу, так же в Киевскую Русь.

Сегодня куры – самые распространенные птицы во всем мире, их нет только в Антарктиде.

Ближайшие родственники и места обитания

Ближайшая родня диких кур – не динозавры, а фазаны. Визуально птицы похожи, но относятся к разным птичьим видам.

Родовая связь между этими птицами подтверждается тем фактом, что они могут спариваться между собой. Геном диких кур и фазанов схож, поэтому пернатые принимают друг друга за собратьев.

В естественной среде диких кур можно встретить на острове Суматра, полуострове Малакка, в Индии, Восточной Азии.

Сохранение популяции

Любители-птицеводы интересуются дикими курами. Однако не каждый согласится держать этих птиц.

Существует целый ряд правил в содержании диких куриц, без соблюдения которых они погибнут. Речь о поддержании условий, максимально приближенных к естественным, специальном питании, к которому птицы привыкли в природе: семенам, плодам тропических растений.

Поэтому для поддержания и увеличения популяции диких кур разводят в специализированных питомниках и фермах.

Сохранить диких кур становится все сложнее, ведь они подвержены гибридизации.

Общие характеристики

Длительность жизни

Биологический потенциал жизни диких кур составляет 3-5 лет. Реальный – зависит от ряда факторов: питания, действий человека (вырубка лесов, отстрел), нападений хищников.

В заповедниках куры живут дольше, в дикой природе – намного меньше.

Общение между собой

Голосовая система диких кур помогает им с самоуправлением. Звуками и щелчками они общаются, дают команды. Помогают в общении и наклоны головы, взмахи крыльев.

Дикие петухи, как и домашние, умеют громко кукарекать. Крик самца в дикой природе звучит как сигнал-предупреждение. Так он сообщает, кто здесь главный, и что рядом — его самки и цыплята.

Если рядом живут несколько петухов, кукарекать утром первым будет «альфа-самец». В дикой куриной семье строгая иерархия.

О приближающейся опасности петух предупреждает низким, резким, приглушенным звуком. Услышав его, все члены семейства вскакивают и пытаются укрыться.

Поведение в природе и питание

В дневное время куры активны: много двигаются, едят, пьют, размножаются. Ночью – спят.

Птицы добывают еду, разрывая почву и тщательно обследуя ее. Справиться с этой задачей помогают длинные ноги с крупными пальцами и короткими ноготками.

Птицы в дикой природе сторонятся человека, но нередко наведываются на поля, чтобы поживиться.

Рацион питания диких кур также состоит из даров джунглей:

семян трав;
зерен и плодов растений;
червей, моллюсков, жуков, пауков.

Развитые конечности

Это неотъемлемые помощники диких кур в движении, добыче пищи, избежании опасности. Птицы быстро передвигаются, ловко летают и крепко вонзаются когтями. Лапы и крылья – возможность сохранения жизни.

На лапах диких петухов есть шпоры — костный придаток, по одной из версий — доставшийся от динозавров.

Это вторичный половой признак, по которому самцов отличают от самок. Шпоры служат острым оружием в борьбе с хищником.

Особенности размножения

Дикие самцы достигают полового созревания в возрасте 5 месяцев, самки – 6-7 месяцев.

Однако, гарем петух создает только после годовалого возраста. Самка может уже с 10 месяца делать кладки оплодотворенных яиц. Она сохраняет свою плодородность еще 3 года.

Процесс размножения у диких кур происходит с начала марта до конца мая. Все начинается с проявления знаков внимания петуха одновременно к 3-5 самкам. Он активно демонстрирует свои перья.

Самки делают кладку из 4-9 яиц в углубленности, подальше от влаги. Дно застилают листвой, травами.

Роль диких петухов и кур

В природе дикие курицы занимаются кладкой яиц и выращиванием потомства (как и самки динозавров). Поэтому они обладают маскировочной окраской, с целью сохранения потомства.

В обязанности петуха входит охрана территории, самок и цыплят. Благодаря яркому окрасу, он привлекает внимание самок, соперников и хищников. Самец управляет гаремом, дает приказы, оповещает о грядущей опасности, дерется с врагами.

У самок тоже сохранились способности к дракам, но, исключительно, с целью самозащиты и безопасности потомства.

Разновидности

Банкивская джунглевая

Этих диких кур еще называют красными джунглиевыми за красно-желтое оперение на спине. Живут в дикой природе на территории юго-восточной Азии, включая Индостан, Китай, Индокитай, Малайский архипелаг.

Обладают небольшой головой, длинной шеей, развитой грудной мускулатурой. А вот летать практически не могут. Выносливы.

Длина петуха — 66 см, курицы – до 55 см. Самка весит до 0,7 кг, самец – до 1,2 кг. Небольшие размеры и масса, по сравнению с домашними курами, обусловлены необходимостью постоянно спасать свою жизнь.

Отличие всех куриц от петухов: меньшие габариты, короткий хвост и буроватая окраска. Перья самца на голове, в шейной и верхней части хвоста – желтые и золотистые, когда у самки эти части окрашены в черный цвет с желтым обрамлением. Брюшко курицы – бурое со светлыми пятнами, спина — серо-бурая.

Банкивские куры предпочитают заросли кустарников, непроходимые леса и бамбуковые заросли. Изредка размещаются в горной местности и на равнинах.

Серая джунглевая

Куры этого вида встречаются в естественной природе маленькими стайками. Живут они юге и западе полуострова Индостан.

Окрас – серый с золотыми вкраплениями. Оперение маскировочное, не такое яркое и красочное, как у красных банкивских.

Внешне напоминают цесарок. Выдает их петушиный хвост. Тело крепкое, удлиненное. Мощные лапы и крылья.

Длина самца 70-85 см, вес — от 700 до 790 г. Длина самки – до 65 см, вес — до 690 г.

Курица от петуха отличается габаритами. По оперению разницы практически нет.

В дикой природе серые джунглевые курицы живут на деревьях. Также располагаются на опушках леса, в зарослях кустарников, на окраинах полей.

Отличительная черта — кукареканье самцов. Оно совершенно не похоже на звук домашнего петуха. Напоминает пение песни по слогам.

Цейлонская джунглевая

Живут куры на Цейлоне, отсюда и название вида. Эти птицы — национальное достояние и символ Шри-Ланки. Охраняются властями. Живут на земле, питаются плодами деревьев и членистоногими.

Длина тела самца достигает 66-72 см, вес — 700 г. Длина самки – до 45 см, вес — 550 г.

Оперение петухов — ярко оранжевое, местами красное, в хвостовой части – темно-фиолетовое и черное. Голова, гребень и бородка – красного цвета.

Отличительная черта цейлонских диких куриц – желтая полоса на красном гребне и ярко-рыжие перья, полоской растягивающиеся по шее, спине, грудке. Остальные части тела покрыты серыми неприметными перьями, выполняющими роль маскировки.

Зеленая джунглевая или кустарниковая

Куры живут на острове Ява и Зондских островах. Умеют хорошо летать, что отличает их от других диких видов.

У петухов гребень и бородка – красного цвета с зеленой полосой, оперение темно-зеленого цвета с изумрудным оттенком, на шее — рыжие, свисающие перья.

Курочки с классическим маскировочным серо-бурым оперением.

Что говорил Дарвин

Чарльз Дарвин предположил, что красная банкивская курица была предком домашней курочки.

Но он частично ошибся — современные птицы имеют генетические особенности и серой банкивской курицы. Это подтвердили опыты ученых, поставившие под вопрос работу Дарвина.

Скорее всего, птицы скрещивались в природных условиях. Это и повлекло за собой генетические изменения.

От диких к домашним

Когда и где произошло одомашнивание

Единого мнения по поводу точной даты одомашнивания кур не существует. Одни ученые считают, что это произошло 3,5 тыс. лет до н.э. Другие утверждают, что за 8-10 тыс. лет до н.э.

Другой спор: кто-то считает, что дикие курицы были одомашнены единожды, по мнению других – несколько раз.

Сейчас ученые в экспедициях пытаются найти останки диких кур, в лабораторных условиях выделить их ДНК, установить их связи с современными.

Предполагаемые места первого одомашнивания диких кур: остров Индостан, Таиланд, юго-восточная Азия.

Куры как элемент культуры

Куры давно стали элементом культуры многих стран. Их почитали, как священных животных в странах Ближнего Востока, Средней Азии.

Петухов изображали на полотнах, гробницах, летописях.

В славянской культуре эти птицы стали персонажами сказок, пословиц, поговорок.

Упоминание о курах есть в строках из Евангелие.

Яйцо – обыденный продукт питания иудеев.

Пение петуха символизировали с определением времени. А курица стала воплощением нежности к своим детям-цыплятам.

Прогресс и инстинкты

При одомашнивании наши предки не разделяли диких кур на какие-либо группы. Они просто вылавливали птиц, приручали, получая с них мясо и яйца.

Со временем люди стали экспериментировать, подмечая у птиц те или иные особенности. Скрещивая разные виды, они получали новые, с улучшенными характеристиками.

Дикие куры значительно отличаются от одомашненных родственников. Они меньше по размеру и более мясисты. Главное отличие – возможность высоко и долго летать, она сохранилась только у диких птиц.

Но у домашних кур остались кое-какие инстинкты, полученные от диких прародителей: организация и голосовое управление стаей, отсутствие инстинкта миграции, кукареканье петухов.

Сохранность инстинктов говорит о полноте генома кур — высоком показателе крепкого здоровья и выносливости.

Методика разделения

Сегодня известно около 700 пород и видов домашних кур.

Все разновидности кур делят на 6 групп:

мясная — куры производят небольшое количество яиц при большой массе тушки;
яичная — производят большое количество яиц при небольшой массе тушки;
мясо-яичная — производят среднее количество яиц при средней массе тушки;
голосистая (певчая) — отличают красивое кукареканье петухов;
бойцовая — туловище птиц «спортивного» сложения, специально для петушиных боев;
декоративная — птиц разводят ради эстетического удовольствия, во внимание берется уникальность их окраса, размера, голоса, а не продуктивные качества.

Больше информации о продуктивных породах и видах домашних кур рассказано в статьях «Обзор лучших пород кур-несушек для дома», «О лучших мясных породах кур для домашнего разведения», «Описание мясо-яичных пород кур: какую лучше выбрать».

Что нужно знать о домашних курах

Разница в поведении

Представители бойцовых пород, к примеру, азильиндийской, кулангов, малайской, английской, московской, требуют изоляции от кур других видов. Это связано с их агрессивным нравом.

Заводя голосистые породы, такие как юрловская, придется забыть о тишине.

Яичные и универсальные (мясо-яичные) породы, например, леггорн, русская белая, Род-Айленд, плимутрок – относятся к активным породам, требуют больших пространств.

Самые спокойные и медлительные — куры мясных пород.

Однако это общие характеристики — каждая порода индивидуальна и обладает собственными особенностями. Многое зависит от прародителей, участвовавших в ее выведении, условий содержания и питания.

Где держать

При строительстве курятника предварительно рассчитывают его размеры, исходя из количества особей. Обычно, на 1 м 2 площади можно поселить 2-4 курицы.

Высота — не менее 1,5 м. Но не забывайте, что вам придется заходить в птичник для сбора яиц, регулярной уборки и дезинфекции. Последнее условие — обязательное.

Курятники могут быть зимнего (стационарного) и летнего варианта. В зимнем предусмотрено место для ночлега птиц, приема пищи, высиживания яиц. Пребывание птиц – круглогодичное.

Зимний курятник обустраивают насестами, кормушками и поилками. На пол кладут подстилку из торфа, соломы, опилок.

Летний вариант – только для теплого климата или летнего содержания. Включает место выгула, насесты, кормушки, поилки.

Оптимальный вариант — комбинированный.

Кормление и разведение

Рацион домашних кур должен быть сбалансирован и состоять из питательных и витаминно-минеральных элементов. Кормят 2-4 раза в день, в зависимости от разновидности и типа содержания (выгульного или без).

Последствия некачественного питания – снижение или остановка яйценоскости, замедленность набора массы, падеж.

Для разведения кур в птичнике устанавливают гнезда, поддерживают температуру на уровне 14-18 градусов, освещение — 14 часов, увеличивают объем минералов и протеинов.

Цыплят выводят под наседкой или в инкубаторе. Последний вариант более распространен, так как большинство домашних кур утратили материнский инстинкт.

Первые 1-3 месяца цыплята нуждаются в отдельном месте (брудере) и особом уходе: температуре в пределах 25-30, влажности в 60-70%, продолжительном освещении (первое время — круглосуточном), полноценном питании согласно возрасту, вакцинации и чистоте.

Если статья вам понравилась, оцените ее, пожалуйста, в 5 звезд и репостните. Комментарии открыты для обсуждений.

FB VK OK Link

Если когда-нибудь археологи далекого будущего станут исследовать руины нашей цивилизации, они могут назвать ее не «атомной», не «космической» или «информационной», а. «куриной». К началу XXI века эти птицы сделались самыми многочисленными сухопутными позвоночными: сегодня их глобальная популяция составляет около 22 млрд. Совокупная масса бройлеров превышает массу всех прочих птиц на планете, вместе взятых. Они являются главным источником животных белков в рационе человечества. 60 млрд кур каждый год отправляются под нож, а их кости во множестве выбрасываются. По ним археологи далекого будущего смогут опознать останки нашей цивилизации так же надежно, как по радиоактивным изотопам или пластиковому мусору.

Родом из джунглей

История и генеалогия домашних кур не менее запутанны, чем у какого-нибудь древнего княжеского рода. Зато прародители этого бесчисленного племени хорошо известны и дожили до наших дней – это дикие банкивские куры, распространенные во влажных лесах Юго-Восточной Азии от Индии до Филиппин. Они весьма похожи внешне на одомашненных кур и могут свободно скрещиваться с ними. Они точно так же пасутся на земле, собирая зерна и насекомых, и не слишком уверенно летают, занимая для ночевки «насесты» в кронах деревьев. Их петухи демонстрируют такой же алый гребень, так же кукарекают, обозначая свою территорию, и сражаются друг с другом с той же безумной храбростью. Однако отличить их останки от ранних одомашненных форм довольно сложно, и точное место и время доместикации кур остается неизвестным.

FB VK OK Link

Древнейшие кости найдены на территории нынешней провинции Хэбэй на северо-востоке Китая и датированы примерно 5300–5400 годами до н. э., когда здесь процветала неолитическая культура Цышань. Однако более внимательное исследование этих костей показало, что большинство из них не куриные. К тому же палеоклиматологи выяснили, что в те времена эта местность была слишком холодной и сухой для того, чтобы подходящие для одомашнивания джунглевые куры могли свободно жить в дикой природе. Скорее всего, сюда попадали лишь отдельные птицы, которых привозили откуда-то с юго-запада, где и произошла их доместикация.

FB VK OK Link

Предполагается, что все началось на территории современного Таиланда: митохондриальная ДНК одомашненных кур близка к мтДНК обитающих здесь диких популяций. Их слабые способности к полету сильно облегчили задачу первым «одомашнивателям». Однако банкивские Gallus gallus не единственные прародители современных кур, которые считаются их подвидом (G. gallus domesticus). Генетический анализ показывает, что они скрещивались еще с тремя родственными видами джунглевых кур: например, желтая кожа досталась домашним курам от Gallus sonneratii. По некоторым данным, в их ДНК сохранились следы даже от ныне вымерших гигантских Gallus giganteus, которые обитали в том же регионе и достигали почти метровой высоты.

Бойцы и яйца

На первых порах куры не имели большого экономического и кулинарного значения: принято считать, что основной их функцией была ритуальная, и разводили их «ради драки». Ярко окрашенные птицы, приветствующие восход и закат солнца громогласным кукареканьем, легко могли стать частью солярных мифов и соответствующего церемониала, включавшего петушиные бои. Петухи демонстрируют агрессивный нрав и сегодня: не далее как в январе 2020 года во время подпольных боев в индийском штате Андхра-Прадеш петух напал на одного из зрителей, рассек ему артерию, что привело к гибели от кровопотери.

FB VK OK Link

На первоначальное «боевое» использование кур указывают самые древние надежные следы одомашнивания G. gallus – в Китае и в Мохенджо-Даро, городском центре загадочной цивилизации долины Инда. Некоторые данные свидетельствуют, что именно эта цивилизация начала массовое разведение и селекцию кур и именно отсюда птицы начали распространение в Иран и далее на запад – на Ближний Восток, в Европу и Африку. В Турции и Сирии куры появляются между 2400 и 2000 годами до н. э., в Египте – во времена Нового царства, около 1500 года до н. э. Считается, что именно здесь их судьба еще раз круто изменилась. Поначалу куры оставались экзотическими бойцовыми птицами, и лишь около 1000 года до н. э. стали распространяться широко. К этому времени египтяне освоили хлопотную науку искусственной инкубации яиц. Этот процесс совсем не так прост, как может показаться. Он занимает около трех недель, причем все это время температуру требуется сохранять в пределах от 37 до 40 °C, а влажность удерживать около 55%, понемногу увеличивая; кроме того, яйца необходимо переворачивать 3–5 раз в день. Для этого в Древнем Египте возводились целые «фабрики» с обогревающими печами и сложно устроенной вентиляцией, а сама технология долгое время хранилась в секрете.

FB VK OK Link

Бамбуковое пиршество

Как только куры оказались избавлены от необходимости три недели самостоятельно высиживать потомство, они смогли в полной мере раскрыть уникальные яйценосные способности, унаследованные от диких предков. Дело в том, что бамбуковые леса цветут и плодоносят лишь раз в несколько десятков лет, повинуясь общему сигналу, – множество растений на огромной территории одновременно. В такие периоды джунглевые куры могут буквально обжираться и оставлять намного более многочисленное потомство: их репродуктивный цикл легко адаптируется под новую обстановку. Поэтому и домашних кур оказалось достаточно кормить «от пуза», чтобы они приносили яйца хоть каждый день. Так птица сделалась весьма полезной, и финикийские торговцы развезли ее по всему Средиземноморью. В Древнем Риме куры стали известны уже очень широко, даже начали появляться мясные породы. Считается, что именно римляне придумали готовить омлет, а блюда из фаршированной курятины сделались настолько популярными, что в 161 году до н. э. сенат даже ограничил их потребление, дабы поддержать строгость старинного «республиканского духа», чуждого такому роскошеству. Впрочем, вскоре Рим пал, а с ним во многом забылась и курятина. Ее массовое возвращение на столы европейцев заняло много веков.

Вопрос о том, что в это время происходило в Америках, остается дискуссионным. По наиболее распространенной версии, до появления колонизаторов из Старого Света кур здесь не знали, обходясь местными утками и индейками. С другой стороны, существует гипотеза о том, что первые куры могли попасть в Южную Америку еще до того – со стороны Тихого океана. Некоторые генетические особенности местных кур роднят их с птицами, которых разводят жители Полинезийских островов. Неприхотливая, не занимающая много места курица служила отличным источником свежего белка, в том числе и в морских плаваниях, что облегчило распространение птиц повсеместно, где только поселились люди.

Курицы домашние (или куры) - одни из самых многочисленных видов домашней птицы и древнейшие из прирученных человеком диких животных.

Значение курицы в нашей жизни сегодня трудно переоценить. Говорят, что если бы эта птица внезапно исчезла с лица земли, человечество настиг бы глобальный голод - ведь куриное мясо является одним из важнейших и едва ли не самым распространенным источником животного белка в нашем рационе. И его потребление с годами только растет.

Вот сегодняшний житель России. В год он съедает 22 кг блюд из куриного мяса, и этот показатель совсем невысок, поскольку на жителя США приходится уже около 52 кг, а на израильтянина и того больше - почти 68 кг курятины.

Внешний вид

Самцов кур называют петухами, а птенцов - цыплятами.

Вес этого вида домашней птицы вариабелен и зависит от особенностей конституции и породных показателей. Его границы - от 1,5 до 5 кг. При этом выраженный половой диморфизм проявляется в том, что петухи тяжелее куриц. Иногда разница в весе весьма существенна и достигает 1 кг, а то и более.

Существуют и карликовые курицы - взрослые особи таких видов не тяжелее килограмма. Небольшой вес обычно присущ декоративным породам, внушительность им ни к чему. Таковы, к примеру, бентамки, иначе называемые курочками-корольками. Вес мужской особи этой породы не превышает 900 г, а самки - и того меньше (от 450 до 600 г).

Общая окраска куриц весьма разнообразна. Самцы отличаются от самок более ярким оперением. Особенно это заметно в хвостовой и шейной частях тела. Хвост длиннее и пышнее.

И петухи, и курицы имеют хорошо заметные бородки и гребешки. Гребни могут разниться по форме - стручок, роза, древесный лист с зубчиками и др. Петушиный гребешок крупнее куриного, но в любом случае этот орган не декоративен, он играет роль температурного регулятора в организме птицы. На плюсне - среднем отделе стопы - у петухов имеются костные образования, которые называются шпорами. Слегка изогнутый клюв и лапы одного цвета, в зависимости от породы. Они могут быть желтого, розоватого, черного, других цветов.

Происхождение

На вопрос, откуда появились куры, зоологи обычно ссылаются на исследования английского естествоиспытателя Чарльза Дарвина. Однако первые предположения по этому поводу высказал еще дед британского ученого, тоже биолог, Эразм Дарвин. Тот считал родоначальниками обсуждаемых домашних птиц диких банкивских (или красных) джунглевых куриц. Это пернатое относится к отряду курообразных и роду джунглевых кур.

Латинское наименование современной домашней курицы аналогично банкивской - Gallus gallus. Иногда, впрочем, ученые употребляют несколько иные термины Gallus gallus domesticus или короче - Gallus domesticus.

Что касается банкивской курицы, то водится она в южноазиатских джунглях. Это страны Индии, Китай, Индонезия и Филиппины. Данный вид птицы обитает в лесных, кустарниковых и бамбуковых зарослях, чаще в горных местностях, чем на равнинах. Окраска и внешний вид банкивцев во многом типичны и для современных представителей этой домашней птицы, вот разве что дикие особи постройнее телом, а самки не имеют гребешка.

Банкивские курицы ведут в основном наземный образ жизни, кормясь упавшими плодами, зернами и семенами растений. При случае птица может полакомиться червем или слизнем.

Банкивская курочка хотя и летает, но недолго и невысоко. Поэтому отдыхать предпочитает на деревьях, а вот гнезда обустраивает на земле, в густых зарослях и лесной подстилке.

Зачем нужно знать, как и откуда появились куры?

Согласно экспертным прогнозам, уже к 20-м годам XXI века курятина займет лидирующую позицию в общем мировом мясопотреблении. Накопленные птицеводами факты представляются им не вполне достаточными, и они рассчитывают на то, что еще более глубокое знание генетики диких кур поможет улучшить породные данные, выработать у птиц устойчивость к различным заболеваниям, в частности, к птичьему гриппу.

Итак, существует ли на вопрос "откуда появились куры" краткий ответ? До сих пор это неоднозначно. Между тем, куриное происхождение с каждым годом становится все важнее. Например, желтый цвет кожи куриц позволяет на основании генетических исследований предположить, что одомашнивались не только красные банкивцы. Очень возможно, что среди предков современных петушков присутствуют и гены серой джунглевой курицы. По современным версиям, пределы Юго-Восточной Азии покинула уже гибридная одомашненная птица. В итоге она и стала обычной домашней курочкой.

Когда куры стали домашними?

По мнению Дарвина, первые куры появились в Индии около II века до нашей эры. Однако современные археологические находки и генетические исследования свидетельствуют о более ранних сроках появления домашней курицы - а именно едва ли не о VII-VIII веке до нашей эры, причем не в Индии, а в Юго-Восточной Азии и в Китае.

Известны изображения кур в гробнице фараона Древнего Египта Тутанхамона, а это около 1350 года до нашей эры. Были куры и в Античной Греции. В Иудее евангельских времен она считалась общеизвестной домашней птицей.

Как именно была одомашнена курица, пока также не вполне ясно. Вероятно, банкивская курочка появилась на домашнем подворье приблизительно в одно и то же время, но в разных странах. Такой вариант представляется исследователям наиболее вероятным. Однако наиболее старинным ископаемым останкам этой домашней птицы определен возраст более 8 тысяч лет, и найдены они в Китае.

Откуда появилась курица в России? У нас куриц разводили с давних времен. Попали они к нам, вероятнее всего, от иноземных торговцев и пришлись ко двору в основном из-за невысокой требовательности к условиям содержания. Ценились из-за яиц. Они считались хорошей пищей в зимнее время и стоили недешево. А вот мясо стало цениться и приобрело хозяйственное значение лишь к началу XX века.

Породы кур

Куриц разводят и разводили из-за яиц, мяса, пуха и пера. Отсюда и выведенные за много веков породы птицы, различные по группам продукции: яичные (испанская, леггорн, минорка, др.) и мясо-яичные (универсальные) породы, бройлерные курицы. Среди фермеров сегодня популярностью пользуются также декоративные - например, бентамка, китайская шелковая, араукана и др. Они не только являются украшением домашнего хозяйства, но и радуют хозяев высокими показателями продуктивности. Нередко встречается сочетание мясной производительности и особых конституционных показателей у представителей бойцовых куриных пород (куланги, индийские бойцовые, шамо, др.). Но разведение их может быть затруднено из-за того, что они плохо переносят холод и имеют агрессивный и задиристый нрав.

В настоящее время промышленное птицеводство приобрело столь большие масштабы, что многие породы давно потеряли свою оригинальность, и любители или даже сами селекционеры относят их то к одному породному направлению, то к другому. К примеру, леггорны, которых считают яйценоскими, завоевали наибольшую популярность к середине XX века, а появились путем скрещивания птиц бойцовских пород, испанских кур, относящихся к декоративным, и яйценоских минорок.

След в культуре

Во многих культурах, в частности в славянской, образ петуха рассматривался как магический огненный символ. Считалось, что своим "кукареку" птица обращается напрямую к Солнцу. Изображения и фигурки этой птицы появлялись на текстильных изделиях (скатертях, полотенцах), на крышах домов, на ставнях. Об этих птицах рассказывалось в сказках, быличках, потешках, песнях, пословицах и поговорках. Они нередко фигурировали и в литературных произведениях.

Ориентируясь на третий крик петуха (это где-то пятый час утра), крестьяне выходили на работу, а ложились отдыхать, как говорили, "с курами".

Петух считается национальной птицей Франции и Кении. Курицы отдельных пород чтятся в двух американских штатах, а также Швейцарии.

По сведениям доктора биологических наук, советского и российского орнитолога А. Д. Нумерова, изображения курицы присутствуют на монетах множества стран мира. 16 различных куриных "портретов" - это абсолютное лидерство среди птиц, изображаемых на денежных металлических знаках, причем не только массовых, но и памятных, приуроченных к каким-либо событиям и датам.

Надеемся, что в данной статье на вопрос "откуда появились курицы" ответы оказались достаточно убедительными.

Читайте также: