Как выглядит деревенская курица

Опубликовано: 15.04.2024

На днях с соседкой зашел разговор о породе моих кур, какая у них яйценоскость и вкусовые качества? Сначала мы обе пришли к мнению, что порода, она и в Африке порода, но узнав, что мои курочки стоят не дешево у соседки мнение резко поменялось и стала она склоняться и меня склонять, что куры ее простые и безродные самые что ни на есть лучшие…
И вот я села и стала ставить плюсики и минусики для себя и для соседки, потом решила поделиться с вами своим решением и, возможно, оно кому пригодится.

Преимущества разведения породистых кур по сравнению с беспородной птицей состоит в следующем:

— породистые куры приносят больше яиц;
— породистые куры менее прихотливы при клеточном выращивании;
— породистые куры потребляют меньше корма, они быстрее растут;
— вкусовые качества мяса породистых кур выше, чем у деревенских;
— породистые куры имеют более привлекательную внешность, они смогут украсить ваше подворье, сделать его не таким, как у соседей;
— породистые куры несутся круглый год, 180 — 250 яиц в год в зависимости от условий содержания.
— яйцо инкубационное, цыплята и взрослый молодняк имеют высокую цену ( не всех пород, но все ж доход — это приятная часть при разведении курочек).

Преимущества деревенских кур :

— деревенские куры уже адаптированы к вашей местности;
— при выводе цыплят, выход здорового поколения выше, да и выживаемость тоже;
— куры несутся круглый год, 180 — 250 яиц в год в зависимости от условий содержания;

Здесь победили породистые курочки, стала писать минусы. Минус породистых курочек был только в цене на них.
А вот с деревенскими минусов стало больше:
— внешность;
— вкусовые качества ( бульон не считается!);
— клеточное содержание под вопросом;
— корм и его потребление! Цена на корма кусается!

У меня победили породные курочки!
Давайте теперь подумаем, какие нужны породы? Есть три вида курочек: яичные породы, мясо – яичные и мясные породы.
Вам какую? Я напишу про породы, которые могу купить у себя в области.
Яичная порода кур: Легорн белый и леггорн карликовый, Анкона, Ломан браун, Русская белая, Хайсек браун, Ушанка, Возраст снесения Яичными курами первого яйца 125 — 126 дней, а физиологическая скороспелость наступает в 140 — 145 дней. Для меня лично лидируют Легорны.

Мясо — яичные породы: Австралорп, Адлеровская серебристая, Амрокс, Араукан, Виандот, Кучинская юбилейная, Ла Флеш, Маран, Нью Гемпшир, Орловская, Павловская, Род айленд, Плимутрок, Орпингтон и Голошейная порода.

Мясо — яичные куры выносливы, не так прихотливы к условиям содержания, чем куры яичных и мясных пород. Мясо — яичные породы кур более спокойны, для их содержания нет необходимости строить высокие ограждения. Яйцекладку мясо — яичные курицы начинают на 5 — 6-й месяц после выведения. У мясо — яичных пород кур высоко развит инстинкт насиживания. Содержать в хозяйстве птиц с комбинированной продуктивностью, то есть приносящих и яйца в достаточном количестве, и мясо хорошего качества очень выгодно.
В своем хозяйстве держу на сегодня Орпингтонов,

Еще покорили мини — мясные.

Мясные куры: Брама, Бройлер, Кохинхин,

Джерсийский гигант, Мини — мясные и Фавероль

Мясные породы кур, по сравнению с породами других направлений, имеют более крупные размеры, коренастое, горизонтально поставленное туловище, спокойный характер, короткие толстые ноги, рыхлое оперение. Яйценоскость у мясных пород кур средняя. Мясные породы кур хорошие наседки.
Есть еще декоративные и бойцовые породы, но я о них писать не буду, пока эта тема меня не очень интересовала.

Прошу мои умозаключения не судить как мнение специалиста, я домохозяйка и курочки стали моим любимым хобби, за 6 лет разведения у меня сложилось свое мнение о породах и мне приятно было с вами поделится этим мнением!

Вы здесь

Первой живностью, которая появилась у нас в деревне, были куры. С тех пор я в разное время держала разную птицу: были индюки, гуси, разные утки, цесарки. Но куры были всегда. Для себя я решила, что буду держать самых простых деревенских кур как наиболее неприхотливых. На прошлую зиму оставила двадцать кур и двух красавцев-петухов, но в первый погожий весенний день произошла трагедия. Через занесенный снегом забор перепрыгнула чужая собака и погрызла ровно половину поголовья.

Надеюсь, что курочки еще высидят цыплят, одна уже села насиживать яйца.
Однако на лето хочется иметь побольше яиц, поэтому подкупила еще двадцать молодок - десять красных и десять белых. Продавцы из Пензы. Они обычно привозят к нам в деревню корма примерно раз в месяц, а по весне развозят молодок. Однажды я брала у них курочек и осталась очень довольна, поэтому и на этот раз взяла. Названия пород не сказали, не знали, но мне это и не важно, лишь бы яйца несли. Хотя красные похожи на хайсекс, а белые на хайлайн, но это мои предположения.
Сначала я поместила их в большую клетку на карантин, где они сидели недели две. Петух сразу проявил к ним большой интерес, косил глазом в их сторону и был недоволен, когда я в их клетке наводила порядок и курочки беспокоились.
Поскольку все молодки чувствовали себя хорошо, клетку я открыла и предоставила новеньким свободу выбора - сидеть там дальше или выходить в большой мир. Оказалось, что они не умеют спускаться и подниматься по лестнице, спать на насесте, и несколько дней ушло на обучение и тренировку.
Через месяц красные занеслись. Еще через две недели начали нестись белые. Очень полюбили петуха, бегают за ним, поклевывают ему бороду и гребешок. Уже влились в общее стадо и теперь ночуют вместе.

Блог пользователя Гюзель
17285 просмотров

Петух с молодками.
Файлы:
sadvmae_018.jpg

Утренний туалет.
Файлы:
sadvmae_019.jpg

Курочки в тени.
Файлы:
sadvmae_024.jpg

Курочки идут нестись в сарай.
Файлы:
sadvmae_043.jpg

Белые курочки легкие и любят сидеть на дикой яблоне на птичьем дворе.
Файлы:
sadvmae_036.jpg

Моя старая курица.
Файлы:
sadvmae_041.jpg

И сколь же этой пенсионерке?Несётся исправно?

Елена,
Она старая в смысле доморощенная, а не купленная, а по возрасту ей еще года нет, прошлым летом вылупилась, несется хорошо. Долго я кур не держу, год-два и меняю, только наседок хороших оставляю, проверенных. Правда, в прошлом году двух таких наседок соседи выпросили вместе с цыплятами.

Молодцы девчата- так держать.

Здравствуйте Гюзель! Симпатичные курятинки. Рыжие - вылитые мои кроссихи! А черная - похожа на Московскую Черную. Мне особенно понравилась пестренькая, жаль что полностью не видно. А меня потянуло на породную куру с легкой руки Домашней и с её блога об идеальной куре. Там девушки раскритиковали кроссов, хотя я робко пыталась их защищать, нахвалили породную куру, заразили меня. Чуть в Генофонд в Сергиев Посад не рванула, еле муж удержал! Решила осенью пустить кроссов в расход и приобрела цыпок - черных и кучинских, растут, значит, а у вас опять кроссы в моде! :-))) Ох-хо-хо, что-то не поспеваю я за последними веяньями моды! :-)))

Гюзель, Вы упоминали, что белых и рыжих молодок продают из Пензы. У нас ездит мужчина, который регулярно, каждые десять дней расклеивает объявления по крупным селам о времени продажи. У него сейчас написано, что даже утята есть и гусята. Цены на кур как у Вас. Я у него первый раз покупала. Породы не знает. Говорит - фабричные. Я вот думаю, не наш ли это общий "Пензененц". Хотя все равно конечно. Но куры у меня точь в точь как Ваши - белые и рыжие. А черных я в деревне покупала. Я теперь одна в своей деревне, кто держит кур От желающих купить яйца и мясо отбоя нет. Недавно на удивление приходили и спрашивали не продаю ли я помет. Но кур почему-то никто так и не заводит Ну местных четыре дома ладно, а дачникам говорю - молодок на будущий год продам, открещиваются как могут Удивительно. Птица-то беспроблемная.

Решила осенью пустить кроссов в расход и приобрела цыпок - черных и кучинских, растут, значит, а у вас опять кроссы в моде! :-))) Ох-хо-хо, что-то не поспеваю я за последними веяньями моды! :-)))

Нет, у меня кроссы не в моде, я их вынужденно купила на лето, надеюсь, что свои куры мне выведут цыплят, уже сидит одна курица.

Породы не знает. Говорит - фабричные.

Вот-вот, мне обещали сказать в следующий раз, я велела на бумажке написать и доложить, хотя по большому счету мне без разницы.

Недавно на удивление приходили и спрашивали не продаю ли я помет

Где-то я прочитала, что чистый, без примесей, куриный помет стоит 150 р. литровая банка.
А кур пусть не держат, нам лучше.

Слушайте, я тут уже в мыслях себе джип купила А если помет продавать, то и на моторную лодку хватит. Это ж если одна клушка десять цыплят выводит, да по триста их как молодок толкнуть. умножаем на тридцать клушек. Девяносто, а если сто клушек. А еще яйца. Да мясо, перья тож. Ну и помет до кучи. Опускаем еду, чтоб не расстраиваться, предполагаем, что дохнуть не будут. Дык я уже на Тахо как минимум езжу через год Ну, Вы, Гюзель, наверняка уже не один Ланд Крузер сменили Хотя если кроме шуток, на дрова они мне зарабатывают.

Где-то я прочитала, что чистый, без примесей, куриный помет стоит 150 р. литровая банка.
А кур пусть не держат, нам лучше. wink

Надо на производство органики переходить? А чистое коровье сколько стоит не в курсах.А то мож молоко курам в виде творога,а г. на базар,для подкормки.

"Гюзель" пишет:
Где-то я прочитала, что чистый, без примесей, куриный помет стоит 150 р. литровая банка.
Вот чем надо заниматься - то. Золотая жила. Эльдорадо. Это не молоко, что стоит литр как минералка. )))))

Приветствую всех, кто откликнулся!
Сначала я курочек завела только для того, чтобы хоть какое-то удобрение было, потому что ничего не могла вырастить, а навоз был неподъемно дорогой. Все деньги, которые зарабатывала, уходили на строительство. Очень удивилась, когда куры стали еще и яйца нести.
В первое время птицы ходили вокруг дома и удобрили ближайшую территорию, теперь трава хорошо растет.
Потом понемногу двигали огород. Помет я не продаю, мне еще удобрять и удобрять, зато сарай убирать люблю: каждое ведро помета - 10 литров - полторы тысячи, очень богатым человеком себя чувствую.
Зато как расти стало все! Приятно посмотреть.

богатым человеком себя чувствую.
Зато как расти стало все! Приятно посмотреть

А нам как приятно смореть на ваше творчество,совместно с курочками-им отдельное спасибо,пусть будут здоровыми и несут много яиц пользительных.

им отдельное спасибо,

Вам тоже отдельное спасибо, Елена Львовна!

Гы-Гы. Мои кросихи в этом году яйца плохо несут, значит пометом отбивать корм буду! А вот весной пересчитала по подмосковным ценам (зилок 4 куба - 8000руб) лошадиный. Так из моей лошадки стока за зиму! Так и за лето насобираю!
Только вот в деревне этого у всех новалом и телегу коровьего перепревшего (как здесь колхоный трактор для этого самого) за 500руб РФ осенью покупала. А в друзья, на огород в подмосковье, мешок свежего коровяка за 50рублей покупали.

Так из моей лошадки стока за зиму! Так и за лето насобираю!

Еще надо уметь продать.

Гюзель Ришатовна, куры Ваши загляденье! Совершенно счастливые создания.
Я неделю назад тоже приобрела 15 кроссов хайсексов белых 5штук и 10 ломан браунов. Им по 4месяца. Так как впервые вообще завела живность, подскажите, не сочтите за труд. Эти детдомовки из сарая ни ногой. Чем только не выманивали, сидят в этой духоте, на солнце носа не показывают. Как же мне их на травушку и солнышко вытянуть?
Петух не в авторитете, может пока девчонки незрелые, а может не харизматический попался. И еще проблема, коричневые гоняют белых, так и кормлю-пою отдельно. Извините, что в блоге Вашем свои проблемы решаю. Подскажите, а?

И даже после неурожая нужно сеять.

Мои кросихи в этом году яйца плохо несут

Здравствуйте!
У меня тоже кросс иза браун,несутся плохо,и ведут себя как

Теперь в срочном порядке,от своих "деревенщин" вывожу цыплаков,и ну их,эти кроссы

Петух не в авторитете

Они просто нникогда петухов не видели,и солнца тоже с травкой

Гюзель Ришатовна, у меня есть ужасная курица. Условия содержания одинаковые, корма - соответственно, тоже. Но одни куры вот так выглядят: (это они солнечные ванны принимают)
Файлы:
dsc03058.jpg

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

А эта - вот так: (при условии одинакового содержания и кормления, причем такой вид у неё уже третий год подряд, пероеда нет, яйца несет самые крупные, рацион сбалансирован от и до. )

Это она тоже на солнышке нежится, выглядит дохлой, но живее всех живых.
Файлы:
dsc03060.jpg

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Натальюшка,
Мои тоже неделю или даже больше сидели в сарае, адаптировались. Смена места жительства для них большой стресс, поэтому пусть сначала к сараю привыкнут, ничего страшного. Теперь можно уже и на улицу отправить, сами они когда-нибудь пойдут, но ждать придется долго. Я своих просто выгнала веником. А можно пару штук поймать и вынести недалеко, они придут и расскажут, как на улице хорошо. Куры ведь друг за другом бегают и учатся друг у друга. Чтобы белые и красные друг друга не обижали, я взяла одинаковое количество тех и других, потому что заметила, что агрессивнее те, которых больше. Даже старые мои курицы не обижали молодок, потому что старых было десять, а молодок двадцать.
Еще в самом начале я всех вновь купленных молодок поместила в одну клетку, чтобы они друг к другу привыкли. Вначале они сидели кучками так, как в своих клетках в машине - 10 красных вместе+8 белых+ 2 белые отдельно. Эти две и к кормушке подошли позже всех, но "голод не тетка". Теперь все вместе ходят, хотя бывают и разборки изредка: вот сегодня красная схватила белую за хвост и долго не отпускала. Игрища устраивают.
Но в целом все спокойно, только проходу не дают, если видят меня с ведром, крутятся под ногами и начинают разговаривать. Вначале мне приходилось молодок тоже самой кормить: ставила две кормушки - одну для старых, одну для молодых, старых от молодых отгоняла беспощадно, поэтому молодки быстро поняли, что я их защитник и стараются поближе ко мне быть. Постепенно старые куры перестали молодых обижать. Еды даю вдоволь, теперь уже не слежу, знаю, что все наедятся.
Мои старые курицы очень помогают в воспитании. Например, молодки мои не понимали, что такое дождевой червяк. Когда я в огороде копаюсь и червяк попадается, бросаю курам. Мои привычно кидаются, кто быстрее. Молодки тоже поддались общему ажиотажу, и теперь почти все червяков едят. На петуха они не реагируют потому, что маленькие еще, когда придет пора яйца нести, тогда он и будет у них в авторитете. Моим уже пять с половиной - шесть месяцев, несутся хорошо, первые яйца были очень маленькие, но постепенно становятся крупнее.
Файлы:
sadvmae_046.jpg

Они просто нникогда петухов не видели,и солнца тоже с травкой

Это правда, но природа свое возьмет.

причем такой вид у неё уже третий год подряд,

Елена Владимировна !
Третий год! В таком возрасте они называются перестарки, я редко оставляю кур на третий год, только если наседка хорошая, но в этом случае они хорошо линяют и становятся еще краше, материнство способствует.
На первой фотографии у вас кучинские, это хорошая порода, они вовремя линяют, а на второй фотографии кросс или помесь кросса с деревенским петухом. У меня тоже есть одна такая ( или почти такая), хотя ей всего год. Дело в том, что кроссы не линяют. Когда ей линять, если она несется как сумасшедшая? Некоторые кроссы несут 365 яиц в год! На фабриках их выбраковывают через год, а у Вас она живет с теми перьями, которые у нее есть, а поменять некогда.
У меня такая облезлая курица - черная, от белого кросса хайлайн и черного деревенского петуха. В наследство получила телосложение и яйценоскость матери, а цвет от отца. Тоже держу потому, что несется хорошо. Хотя есть вероятность, что полиняет в случае, если проснется материнский инстикт и она сядет насиживать. Тогда совсем облезет, похудеет, но пока будет водить цыплят, похорошеет, так как нестись в это время не будет и будет хорошо питаться на цыплячьем корме.
Вообще не рекомендуют наседок кормить с цыплятами вместе. Якобы она опять захочет нестись и бросит цыплят. Но по моим наблюдениям это от наседки зависит. Иногда через две недели бросают, а некоторые по два месяца водят независимо от питания.

Селекционеры вывели множество пород кур, создали кроссы, которые отличаются определённой продуктивностью. Тем не менее, птицеводами часто обсуждаются особи без рода и племени. Их называют дворовыми деревенскими курами.

Породистая или безродная
Вкусовые качества

Считается, что мясо и яйца от такой птицы наиболее востребовано у покупателя. Словосочетание «деревенская курочка» всегда означает привлекательную и аппетитную тушку, вкусные яйца с оранжевым желтком.

Насколько оправдано данное мнение? Какую птицу разводить на подворье, породистую или безродную? Чем отличается деревенский продукт от фабричного?

Породистая или безродная

Зачастую, на подворьях разгуливают куры, породу которых определить сложно. Селекционная работа в личных хозяйствах ведётся нечасто. Петушки и несушки содержатся вместе. Особого режима для поголовья не соблюдается:

от кур получают в основном яйца. Когда самки перестают делать кладку, их используют на мясо;
от несушек непонятной породы можно получить потомство, но небольшое. Дворовые несушки отличаются активностью и непоседливостью. В гнезде они сидят плохо;
предсказать, какие характеристики будут у цыплят невозможно;
впрочем, птенцы отличаются хорошим иммунитетом. Они адаптированы к местному климату. Выживаемость у молодняка высокая;
для цыплят обычно соблюдают тепловой режим. Их содержат в коробах под лампой. Дают им варёные яйца, зелень с огорода, варёное пшено;
в 2 месяца их отправляют на подворье. Для них организуют загоны. Взрослые птицы гуляют не только по подворью, но и за его пределами. Они самостоятельно добывают себе корм. Вечером им дают зерно и заводят в курятник.

Существует мнение, что если безродной птице создать правильные условия и давать сбалансированный рацион питания, то её характеристики улучшатся. Носкость будет продуктивнее, мышечная масса выше. Специалисты утверждают обратное.

Организм курицы уже привык к выработке определённого ресурса. Она его унаследовала от своих деревенских предков, которые были выращены без особого присмотра. Никакие белковые добавки, витамины и пробиотики не способны изменить программу, которая уже заложена в организме.

Тушка от таких дворовых кур выглядит непривлекательно. Мышечная масса невысокая, кожа с синеватым оттенком. Мясо волокнистое, жёсткое. Готовить его сложно. Тушки пригодны для приготовления бульона.

Породистая птица имеет некоторые преимущества перед дворовой курицей. Для содержания на подворье выбирают особей определенной продуктивности:

для получения большого количества яиц разводят несушек породы леггорн, ломан браун, хайсекс браун;
чтобы получить и яйцо, и мясо, приобретают молодняк кучинской, адлеровской породы, австралорпов;
на мясо выращивают бройлерных кроссов линии РОСС, КОББ, Гибро-6, бройлер-М. Молодняк откармливают до 2 месячного возраста. Цыплята быстро набирают вес. На мясо идут и самки, и самцы.

Каждой породе присущи свои особенности. Они ожидаемы, передаются по наследству. Исключение составляют гибридные кроссы; у потомства могут проявиться не такие характеристики, как у родительской птицы.

Если продуктивность у птицы снижается, её можно повысить. Для этого используют особый режим кормления, выдерживают определённый микроклимат в курятнике. Куры легко восстанавливают яйценоскость при коррекции светового дня и повышении температуры воздуха в птичнике.

Мясные птицы начинают набирать вес при интенсивном откорме. В этом состоит преимущество породистых кур перед дворовыми. Продуктивность у безродных особей изменить сложно.

Создавая породу, селекционеры предписывают определённый режим содержания и кормления птицы. От данных правил отступать не рекомендуют. Леггорны любят тепло, особи кучинской юбилейной породы нормально переносят заниженные температуры.

Курица является одним из самых первых видов диких пернатых, которые были одомашнены человеком. Эти птицы с глубокой древности успешно проживают рядом с человеком и предоставляют ему вкусные и полезные продукты питания. В процессе многолетней эволюции куры не только сами видоизменялись, но и стали объектом селекции и скрещивания. Так куры постепенно утратили лётные навыки, которые ещё сохранились у их диких сородичей. Они стали интенсивнее набирать массу тела, а количество яиц, приносимых за весь период яйценоскости, заметно увеличилось. Из птиц тропического пояса курицы постепенно трансформировались в морозоустойчивые особи, что позволяет выращивать их практически в любых условиях.

Описание курицы

Курица относится к семейству фазановых. Внешне курица выглядит как любые представители пернатых и имеет две лапы, оперение, крылья и небольшой хвост. Лапы лишены перепонок, какие имеются у водоплавающих птиц. У большинства пород крылья плохо развиты, поэтому куры не летают, лишь некоторые породы сохранили лётные качества. Окрас у домашних куриц самый разнообразный. Чаще всего встречаются белые, рыжевато-коричневые и пёстрые особи. Окрас петушков ярче и богаче, чем у курочек. Вес домашних птиц варьируется от 1,5 до 7,0 кг.

Сколько живёт

В благоприятных условиях и правильном питании срок жизни кур равняется 12-16 годам. На самом деле их забивают гораздо раньше. Куриц мясного направления забивают, как только они перестают активно набирать вес. Это происходит на 50-70 день. Срок жизни несушек определяется завершением периода яйценоскости, который обычно длится не более трёх лет.

Дольше всего в домашних птичниках живут декоративные породы кур, которых выращивают для красоты и на продажу. От них не требуется ни мяса, ни яиц и они благополучно доживают до конца биологического срока.

Характеристика яиц (строение, средний вес, пищевая ценность)

Несушки некоторых пород могут принести до 300 яиц в год, поэтому куриные яйца, как продукт питания, широко распространены во многих странах мира. Куриное яйцо состоит из следующих частей:

скорлупа;
внутренняя плёнка;
белок;
желток.

Скорлупа вместе с внутренней плёнкой представляет собой защитную оболочку, основу которой составляет углекислый кальций. Она достаточно прочная, чтобы защитить содержимое, но хорошо пропускает свет. Просвечиванием яиц специальным прибором определяют их качество. Белок составляет до 60% от общего веса яйца, на долю желтка приходится 28-30%, а остальное составляет скорлупа. Вес яйца колеблется от 55 до 100 грамм, в зависимости от породы кур.

Самой ценной частью яйца является желток. В нём содержатся следующие вещества:

липиды;
белки;
микроэлементы;
органические кислоты;
витамины.

Классификации

В хозяйственной деятельности используется свыше 200 куриных пород, которые классифицируются по следующим направлениям:

мясные;
яичные;
мясояичные;
бойцовые (спортивные);
декоративные.

По продуктивности

В каждом направлении имеются породы, которые превосходят остальных представителей по продуктивности. У мясных кур это быстрый набор мышечной массы и достижение веса в несколько килограмм. Яичные куры отличаются не только высокой яйценоскостью, но и большой продолжительностью этого процесса. Мясояичные породы сочетают в себе преимущества обеих пород.

Мясные

Куры мясного направления являются лидерами по распространённости, так как куриное мясо пользуется огромной популярностью за свои вкусовые и диетические качества. Мясные куры очень крупные, отличаются хорошим аппетитом и малой подвижностью, поэтому подходят для клеточного разведения. К числу самых продуктивных пород мясного направления, относятся следующие:

Брама;
Кохинхин;
Гудан;
Фавероль.

Среди множества пород кур, порода брама (браминка, брамины) выделяется пышным оперением на голенях и высоким ростом. Мясные куры достигают веса 4,5-5,5 кг, а петушки, в среднем, на килограмм крупнее. Эти особи отличаются очень быстрым набором массы. Цыплята, при правильном сбалансированном питании, могут набирать до 60 грамм в сутки.

Яичные или несушки

Вес этих кур значительно меньше, чем мясных, зато они отличаются высокой яйценоскостью. Куры яичного направления могут приносить более 300 яиц в течение года, а активный период может продолжаться до трёх лет. Курам этого направления требуется большой вольер, так как от подвижности несушки зависит её производительность. К активным производителям яиц относятся следующие породы кур:

Для получения высокого результата яйценосные породы кур нуждаются в определённых условиях содержания и в правильном кормлении.

Мясо-яичные

Среди птицеводов любителей, которые разводят кур в небольших птичниках на приусадебных участках, большое распространение получили универсальные мясояичные породы кур. Они отличаются достаточно большой массой и хорошей яйценоскостью. Конечно эти показатели меньше чем у лучших представителей отдельных направлений, но, тем не менее, продуктивность этих особей позволяет использовать их как для собственного пользования, так и для рентабельного бизнеса. Среди универсальных мясояичных пород лучшими для разведения считаются следующие:

Поскольку, мясояичные куры получены в результате скрещивания различных высокопродуктивных пород и продолжительной селекции, они отличаются хорошей жизнестойкостью, нетребовательны к кормам и уходу.

Селекционные

Селекционные породы кур являются результатом многоступенчатого скрещивания представителей разных пород. Очень часто необходимых качеств удаётся добиться только через несколько поколений. Так Адлерские куры приобрели нужные свойства и получили право называться породой только через шесть поколений.

Кроссы

Кроссы кур представляют собой гибриды различных куриных пород, которые получаются в результате длительного и сложного селекционного процесса. Процесс называется кроссбридинг и может выполняться только под руководством опытных специалистов и на промышленных птицефермах. В кроссбридинге могут участвовать элитные представители одной породы или особи других видов. Для получения яйценоских кроссов за основу берутся куры белый леггорн, а бройлерные кроссы берут своё начало от породы Корниш и белый Плимут Рок.

Бройлеры

Бройлеры являются результатом скрещивания (кроссом) высокопродуктивных представителей различных пород. Главное для бройлерного кросса – быстрый набор массы, поскольку эти особи предназначены для забоя после достижения определённого веса. Бройлеры выращиваются на автоматизированных птицефабриках с десятками тысяч голов. Среди самых распространенных пород — КОБ-500, РОС-308 и Хаббард Ф-15.

Бойцовые для селекции

Этот вид птиц являлся одним из основных в частных птичниках Юго-Восточной Азии, где петушиные бои были очень популярны в течение многих веков. В 19 веке бои, некоторое время, были популярны в Англии и России, затем это увлечение практически сошло на нет. В результате селекции были выведены сухие и поджарые бойцовые петушки с мускулистым крепким телом и сильными длинными ногами. Некоторые бойцовые породы участвовали в скрещивании, в результате чего были получены высокопродуктивные мясные кроссы.

Морозостойкие

Сложные климатические условия стран, расположенных в Северном полушарии, всегда требовали от селекционеров выведения неприхотливых и морозоустойчивых видов домашней птицы. Особенно активно такие работы ведутся в отношении кур, которые более популярны и удобны для разведения, чем водоплавающие птицы или более редкие индюки, фазаны и перепела. Российские птицеводы постоянно занимаются как экспериментами по выведению новых видов, так и модификацией уже известных пород.

Существует много видов кур, которые можно выращивать в любых климатических зонах России. К ним можно отнести следующие:

Геркулес;
Фавероль;
Аппенцеллер;
Ландрасс.

Все куры относятся к мясояичному направлению и отличаются хорошей массой и яйценоскостью. Геркулес, Фавероль и Аппенцеллер можно разводить как в холодных, так и тёплых климатических зонах, а куры Ландрасс не очень хорошо переносят высокую температуру и предназначены только для холодных регионов.

Устройство курятника

Обычно курятник или птичник состоит из двух смежных частей. Это домик, где птицы могут спрятаться от холода или непогоды и вольера для прогулок на свежем воздухе.

Курятники

Курятник представляет собой деревянную конструкцию, где площадь рассчитывается исходя из количества кур. Куры мясного направления могут жить в клетках с дверцами из проволочной сетки.

Микроклиматические условия

Пол в птичнике должен быть застелен соломой или опилками. Подстилку нужно регулярно менять, так как куриные экскременты вызывают активный рост патогенной микрофлоры. Как правильно сделать и выбрать подстилку для курятника рассказано в этой статье.

Для того чтобы исключить появление паразитов, подстилку следует регулярно обрабатывать инсектицидами.

Слишком высокая, так и слишком низкая влажность не допускается. В первом случае активно развивается патогенная микрофлора, а во втором случае усиливается образование пыли, которая негативно влияет на дыхательную систему птиц.

Куры хорошо растут и развиваются при диапазоне температур от + 11 до 22 0 С. При низких температурах повышается расход корма, а повышение температуры ухудшает яйценоскость. Помещение, где живут куры, должно хорошо проветриваться при этом следует избегать сквозняков, особенно в холодное время. Для нормальной вентиляции можно установить вытяжные трубы, а окна должны легко открываться. Яркий свет курицам противопоказан. Они становятся нервными и раздражительными. Нормальным будет одна лампа 60 W (ватт) на 10 м 2 . Лампу следует разместить над кормушками, чтобы клетки или насест были в полумраке.

Насесты, гнёзда

Насесты представляют собой жёрдочки или брусья, расположенные по периметру помещения на одной или разной высоте. Можно устроить специальный насест, где под брусом или рейкой установлен деревянный ящик для экскрементов. В этом случае облегчается уход за курятником и подстилку на полу можно менять реже. Постройка насеста для кур описана тут.

Гнездом или клеткой для кур называется место, где куры могут спать и откладывать яйца. Это может быть деревянный ящик со стенками. Гнездо располагается в тёплом затенённом месте с отсутствием сквозняков.

Есть свои особенности при постройке клеток для кур-несушек, которые описанные по этой ссылке.

Кормушки, поилки

Внутреннее оборудование курятника может быть покупным или изготовленным своими руками. Кормушки и поилки должны отвечать следующим требованиям:

они должны быть удобны для птиц;
конструкция исключает опрокидывание;
их можно легко мыть и чистить.

Существует множество моделей самодельных кормушек, которые могу быть изготовлены из дерева, пластиковых труб, и других подсобных материалов.

Строительство

Поскольку птичник для кур достаточно простая конструкция, то её можно сделать самостоятельно, не прибегая к услугам специалистов. Необходимо предусмотреть насест, где птицы любят сидеть, гнёзда, кормушку и поилку. Как построить курятник своими руками расскажет эта статья.

Из каких материалов лучше строить

Курятник можно построить из любых материалов, но чаще всего используются следующие:

пеноблоки;
курятник из поддонов;
поликарбонатные курятники;
кирпич;
дерево.

Деревянный курятник самый простой в изготовлении. Промежуток между стеновыми панелями следует заполнить минеральной ватой или пенопластом, для сохранения тепла. Если курятник достаточно большой, то следует предусмотреть входной тамбур. Для крыши подойдёт шифер, рубероид или профнастил.

Если количество поголовья небольшое, то можно воспользоваться готовыми курятниками или возвести мини-курятник.

При изготовлении курятника следует предусмотреть место для открытого вольера, который должен примыкать вплотную к птичнику.

Планировка

При определении размеров курятник следует учитывать количество поголовья. Обычно на одном квадратном метре могут разместиться не более четырёх кур яичного направления и не более трёх мясных или мясояичных.

Основные правила по размещению на участке

Птичник должен размещаться на возвышенности, чтобы даже в сильные ливни избежать возможности подтопления. Куры очень боятся шума, поэтому место должно находиться в стороне от дорог, а расстояние от жилого дома должно быть не менее 4-5 метров. Хорошо если курятник окружён кустами и деревьями.

Окна должны быть обязательно ориентированы на южную сторону, а дверь на запад или восток.

Содержание

Содержание кур не составляет большого труда, т.к. большинство современных пород адаптированы под климатические условия. Необходимо только соблюдать требования, предъявляемые к каждому виду и направлению пернатых.

Несушек

Содержание кур несушек в домашних условиях не составляет большого труда. Несушки могут откладывать яйца в любом удобном месте, но, лучше всего, если курятник оборудован гнёздами. Это могут быть фанерные ящички с невысокими стенками, на дно которых укладывается подстилка из соломы. Конструкция ящиков должна допускать беспроблемную замену подстилки и извлечение яиц. Для питания несушек лучше использовать не отходы с общего стола, а специальные комбинированные корма, где оптимально подобраны витамины и микроэлементы. Несушки должны быть обеспечены, свежей и чистой водой. Содержание и разведение несушек не является сложным делом, достаточно просто ответственно подойти к выбору корма, обустройству птичника и формированию родительского стада

Главное в уходе за несушками это поддержание оптимальной температуры в птичнике и чистоты в гнёздах.

Бройлерных и мясных пород

Мясные породы кур сами о себе флегматичные и спокойные, поэтому они прекрасно подходят для клеточного содержания. Клетки можно разместить в несколько рядов и этажей, но нужно предусмотреть возможность чистить их и менять подстилку.

Питание куриц мясного направления играет важнейшую роль в быстром наборе массы, поэтому питание бройлерных пород должно быть сбалансированным. Кормление цыплят-бройлеров на мясо происходит в несколько фаз.

1-7 неделя – максимум белка;
8-13 неделя – увеличивается количество сырой клетчатки;
14-18 неделя – протеин снижается, но увеличивается количество травяной муки;
18-24 неделя – максимум белка и минеральных добавок с кальцием.

Взрослых птиц обильно кормят комбинированными кормами с высоким содержанием белка.

Болезни

Куры, как и любые биологические объекты, подвержены разного рода заболеваниям. Болезни кур могут быть инфекционными, неинфекционными и связанными с внешними или внутренними паразитами. Следует учесть, что при надлежащем содержании, соблюдении всех правил гигиены и правильном кормлении, куры болеют довольно редко.

По каким критериям понять, что курица больна

Самым заметным критерием будет внешний вид курицы. Она неактивна, плохо ест, часто и много сидит. Кроме того существуют следующие признаки заболевания:

линька и облысение;
понос;
сильная жажда;
шелушение кожи;
высыпания.

Чем болеют несушки

Для кур несушек наибольшую опасность представляют такие инфекционные заболевания как пастереллез, пуллороз и сальмонеллёз. Лечение этих болезней достаточно сложное и должно быть комплексным.

Многие куриные заболевания очень опасны и для человека, поэтому нельзя заниматься самолечением, а следует обратиться в ветеринарную службу.

Чем болеют бройлеры

Цыплята, находящиеся в стадии роста, подвержены различным заболеваниям. Чаще всего это могут быть простудные болезни, нарушения пищеварительного тракта, авитаминоз и гиповитаминоз. Простудные болезни могут случиться от неправильного содержания, а болезни кишечника происходят от неправильного кормления.

Чем болеют бройлеры читайте здесь.

Видео

В этом видео показан способ заработка на содержании домашних кур.

Автор: Курочка Ряба

/ 25 Янв 2021 в 15:12

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Лучшие несушки для домашнего хозяйства – на разборе полетов ТОП-12 пород кур в нашем материале. Поговорим о птице самых яйценоских пород.

Лучшие несушки для личного подворья

Нижеприведенный материал поможет определить с выбором объекта разведения для любительского и фермерского птицеводства. Кстати, по ссылкам в статье вы можете перейти и подробно узнать о содержании и кормлении понравившейся вам породы.

1. Куры Леггорн – лучшие несушки в мире

Это узкоспециализированная яичная порода, которой принадлежат все мировые рекорды. Статус породы птица официально получила в 19 ст. Куры Леггорн использовались в качестве родительских форм при выведении многих яичных и мясояичных пород и кроссов.

От несушки за год в среднем получают 370 шт. 60-62-граммовых яиц. Рекордный вес одного яйца составляет 454 г. Представьте только, вместо одного желтка было девять.

Уникальная птица в половом отношении становится зрелой в 17-20-недельном возрасте. Вес самцов и самок – 1,7 и 2,5 кг. Отход цыплят не превышает 8%.

К недостаткам узкоспециализированной яичной птицы можно отнести то, что она показывает максимальную продуктивность только в тепличных условиях, создать и поддерживать которые можно лишь на базе промышленных птицефабрик. Прибавьте к этому выраженную чувствительность несушек к агрессивным внешним факторам. Например, к ухудшению продуктивности и даже к летальному исходу ведут звуковые раздражители.

Принадлежность пернатых к породе Леггорн можно визуально определить по корпусу, вписывающемуся в треугольник, ярко-красному гребешку и сережкам, по свисающему на бок у несушек и прямостоячему у петухов гребню, слегка провислому спинному отделу и несколько выступающей груди.

К новым условиям быстрее привыкают куры с белым оперением. Поэтому они пользуются большей популярностью.

2. Ломан Браун

Эта порода представляет интерес в первую очередь для начинающих заводчиков птицы.

Преимущества пернатых: быстрая адаптация к новым климатическим условиям, сохранение высокого уровня продуктивности при очень холодных зимах, спокойный и уравновешенный характер. На птицу стоит обратить внимание те заводчикам птицы, у которых соседи могут жаловаться на чрезмерную «говорливость» несушек.

Половая зрелость у птицы наступает в 26-недельном возрасте. Яйценоскость – 315-325 шт. 62-64-граммовых яиц. Цвет скорлупы – коричневый.

Внешне представителей породы можно идентифицировать по мощной, округлой груди и чуть-чуть провислой спине, большим хвостовым перьям, массивному клюву, белому или коричневому оперению. Среднестатистическая несушка весит не более 2 кило.

3. Доминант

Речь идет о чешском кроссе. Его основные плюсы: отличные количественные и качественные показатели яичной продуктивности, высокая сохранность и скорость роста молодняка, завидная устойчивость к агрессивным внешним факторам, эффектный экстерьер, неприхотливость в питании и устойчивость ко многим патогенам, распространенным в нашей стране.

Несушки охотно озадачиваются насиживанием яиц и обеспечивают свое потомство надежной защитой.

Совет: если желаете получать яйца покрупнее, обзаведитесь несушками черного Доминанта.

Половая зрелость у пернатых наступает в 5-месячном возрасте. Масса у петухов достигает 3,2 кг. Яйценоскость несушек – обычно 320 шт. 60-65-граммовых яиц.

Для содержания птицы подходят разные технологии, но лучшей является напольная система содержания со свободным доступом к выгульной площадке.

Совет: откажитесь от выгула птицы при 5-градусном морозе и более низкой температуре, так как в этом случае велика вероятность обморожения у птицы сережек, гребня и ушных мочек.

4. Белая русская

Белые русские куры выведены отечественными селекционерами и заслуженно включены в золотой птицеводческий фонд страны. В качестве родительских форм специалисты выбрали представителей породы Леггорн и местных беспородных кур. Яичная порода утверждена в 53 г. 20 ст.

При надлежащем кормлении и содержании от русских несушек ежегодно от 230 шт. 55-56-граммовых яиц с белой скорлупой. Самцы и самки весят – от 2 и 1,6 кг.

Птицу отечественной селекции можно идентифицировать по большому, листовидному, ярко-красному гребню с пятью зубчиками.

Белых русских кур на фоне других яичных пород выгодно выделяет их завидная устойчивость к стресс-факторам, в том числе к низким температурам, патогенам.

Совет: если есть необходимость в получении суточных цыплят, которых легко делить по полу, сделайте ставку на внутрипородный тип «русская белоснежка». Часть его выводка представлена особями с белым пухом, а не с желтым.

5. Лучшие несушки Тетра

Это объект разведения, используемый в качестве источника как мяса, так и яиц. То есть Тетра – это птица универсального направления продуктивности. Пернатые получены стараниями специалистов, работающих в венгерской компании. Многие хозяйственно-полезные признаки кур схожи с таковыми у представителей других мясояичных пород.

Внешне птица из Венгрии характеризуется хорошим развитием мышц, почти прямоугольным корпусом, небольшой головой, светло-желтым и твердым клювом, обычно длинной шеей, хвостом среднего размера, желтыми плюснами, свободными от перьев, коричневым у кур и белым у петухов оперением, плотно прилегающими крыльями.

Половозрелыми куры становятся в 17-20-недельном возрасте. Среднегодовая яйценоскость – до трех сотен 65-граммовых яиц. Пик яйценоскости отмечается у годовалых несушек.
4,5-месячные несушки весят 1,6 кг. С целью получения мяса птицу выгоднее отправлять на убой в четыре-пять месяцев.

6. Минорки

Объект разведения, славящийся эффектным экстерьером. Порода состоит из нескольких внутрипородных типов. Один (испанские куры) из них представлен черной, второй – белой (британские куры) птицей.

У нас Минорки появились давно – еще во второй половине 19 ст. Несмотря на это назвать пернатых широко распространенной в России нельзя.

Яйценоскость – 200 шт. 75-80-граммовых яиц. Цвет скорлупы – белый.
Самцы и самки, достигшие физиологической зрелости, весят до 4 и 3,5 кило. Такая живая масса говорит о принадлежности Минорок к птице с двойной продуктивностью.

7. Гамбургская

Название породы указывает на ее немецкие корни. Особенности экстерьера: внешняя статность, вытянутый корпус, длинный шейный отдел, приподнятая грудь, гребень большой, но розовидный, белые мочки.

Смотрим фото. «Петух ты гамбургский». Несушка значительно меньше по размеру.

Встречаются куры с несколькими вариантами цвета оперения: черным и бело-черным, палевым, куропатчатым, голубым, пегим и т.д. Для заметки: пегая окраска характеризуется наличием пятен на фоне основного цвета.

Живая масса представителей породы: несушки – до 2, самцы – до 2,5 кг.
Среднегодовая яйценоскость достигает четырех сотен 50-граммовых яиц.

8. Пушкинская

Отечественная птица с полосато-пестрым оперением утверждена 13 лет назад. В ее геноме присутствует кровь белого Леггорна и кур австралорп. Принадлежность птицы к породе можно определить по трапецеидальному и широкому корпусу, длинной и прямостоячей шее, небольшой голове, красному гребню с шипом, начинающимся в области затылка и заканчивающимся возле лобной кости, а также по ровному спинному отделу, удлиненной голове, светлому клюву, серым плюснам, полосато-пестрому оперению.

Вес физиологически зрелой птицы – от 2 (несушки) до 3 (петухи) кило. Первым яйцом куры радуют своих хозяев в полугодовалом возрасте. Среднегодовая яйценоскость – до 290 шт. 60-граммовых яиц. Цвет скорлупы – белый, реже светло-кремовый.

Птица спокойна, не драчлива, неприхотлива и не вызывает недовольство у соседей шумом. Интересный породный признак – прижимание к земле при потенциальной опасности. Это сильно упрощает отлов особей, намеченных для убоя.

9. Лучшие несушки Кучинские юбилейные

За такую птицу надо благодарить советских селекционеров. Она получена на основе лучших пород зарубежной и отечественной селекции. Причина популярности кучинских кур: крепкий тип конституции, быстрая адаптация к новым условиям, максимум 5-процентный отход молодняка, интенсивный рост.

Половое созревание у пернатых приходится на пятый месяц жизни. Живая масса самцов и самок – 4 и 3 кило. По результатам 12-месячного содержания от несушки получают до 300 шт. 60-граммовых яиц.

Очевидный плюс породы – выраженные материнские качества, в том числе инстинкт насиживания. Это исключает необходимость в покупке инкубационного аппарата.
Было бы несправедливо не отметить, что яйцекладка у несушек не прекращается и зимой. Правда, для этого нужно поддерживать комфортную для пернатых температуру.

Еще одно достоинство породы – сохранение высокого уровня продуктивности у несушек до трех лет. Редкая порода может похвастаться этим. Максимальный вес кучинских кур – 1,8 кг.

Внешние особенности: несколько вытянутый корпус, белое оперение (иногда присутствуют коричневые вкрапления), гребень, почти «лежащий» на одной из сторон головы.

Куры становятся зрелыми в половом отношении к пятому месяцу постэмбрионального развития. За сезон способны давать 280 шт. 63-граммовых яиц как с коричневой, так и с белой скорлупой.

Породные признаки: низкая концентрация вредного холестерина в белке и желтке яиц, часто сносимые 2-желтковые яйца.

Куры несколько огорчают требовательностью к условиям содержания. Плюс к этом пернатые часто страдают от недостаточной обеспеченности минералами. эта проблема решается посредством обогащения рациона минеральными подкормками, например, мелом, поваренной солью, ракушечником и т.д.

10. Хай Лайн

Положительные стороны кросса: спокойный характер, неприхотливость (всеядность, проявление высокой продуктивности без тепличных условий…), устойчивость к распространенным в стране патологиям, всего 3-4-процентный отход инкубируемых яиц.

Яйценоскость – около 300 шт. как минимум 60-граммовых яиц. Вес кроссированной птицы на четвертом месяце жизни – до 1,5 кг. Вес взрослых пернатых – в среднем 2,3 кг.

Что касается экстерьера, птица характеризуется небольшой головой, крепким клюв желтовато цвета, толстой шеей, удлиненным корпусом, широким спинным отделом и плотно прилегающим крыльям

11. Шейвер

Это удачное детище голландских специалистов. Порода состоит из трех породных групп, разнящихся по цвету оперения – белый, черный и рыжий.

Экстерьерные особенности: слегка изгибающаяся спина, небольшие рулевые (хвостовые) перья, крылья с плотным прилеганием, плотное оперение. Все это сочетается с коротким гребнем, ярко-желтыми плюснами, которые с возрастом становятся серыми.

Взрослая курица весит до 2 кг. Половая зрелость кур наступает в 4-месячном возрасте. За 12-месячный продуктивный период от несушки получают до 250 яиц, весящих около 56 г.

12. Род-Айленд

Очередной примечательный результат работы селекционеров прошлых поколений. В силу уникальности, высокого уровня продуктивности, устойчивости ко многим недугам, живучести молодняка с участием рассматриваемой птицы созданы многие породы, лидирующие по продуктивности.

Визуально куры характеризуются длинным корпусом, крепким телосложением, выступающей грудью и небольшой головой, темным оперением, широкой спиной, мощными и широко расставленными лапами, плюснами желтого цвета.

2,5-килограммовая несушка за сезон дает примерно две сотни 60-граммовых яиц с коричневой скорлупой.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Читайте также: