Откуда оно взялось если не было курицы
Опубликовано: 17.04.2024
Мастерок.жж.рф
Хочу все знать
Что появилось первым, яйцо или курица ? Отвечаем …
masterok February 6th, 2013
До сих пор идет спор, что появилось первым, яйцо или курица. Ученые, философы и простые обыватели долго размышляли над этим вопросом. Это загадка: замкнутый круг, ведь если сначала появилось яйцо из которого в последствии вылупилась курица, то должна была быть и курица, которая снесла изначальное яйцо – ну я думаю понятно; кругами до бесконечности ходить мы не будем, а пойдем дальше.
Но выяснилось, что динозавры откладывали яйца, похожие на птичьи, задолго до того, как курицы появились на Земле. Редкое окаменелое гнездо динозавра помогает дать ответ на загадку, что же появилось первым, курица или яйцо, говорят два палеонтолога.
Маленький плотоядный динозавр сидел над своим гнездом яиц 77 миллионов лет назад, на песчаном речном пляже. Когда уровень воды поднялся, динозавр убежал, и его детеныши не вылупились.
Исследователи сейчас изучают ископаемое гнездо и как минимум пять отдельных яиц. Гнездо – это куча песка, имеющая примерно на 1.6 фута (полметра) в ширину, и весящая столько же, сколько и маленький человек, то есть около 110 фунтов (50 кг).
«Некоторые характеристики гнезда такие же, как и у птиц, и анализ может показать, насколько древние во времени такие развившиеся характеристики, как высиживание яиц, гнездостроение, и яйца с заостренным концом, — частичные ответы на старый вопрос, что появилось первым, курица или яйцо», — рассказал исследователь Фрэнкойс Терриен, руководитель палеоэкологии динозавров в Королевском музее Тиррел в Альберта, Канада.
Ответ?
Все-таки неясно, яйца курицы или курицы появились первыми (заданный вопрос в исходной загадке), отметил Дарла Зеленитски, палеонтолог из университета Калгари в Альберте, первым ученый, тщательно изучивший гнездо динозавра.
Но при буквальной интерпретации ответ на загадку очевиден. Динозавры строили гнезда, похожие на птичьи, и откладывали яйца, похожие на птичьи, задолго до того, как птицы (включая куриц) образовались из динозавров.
« Яйцо появилось раньше курицы« , — сказал Зеленитски. «Курицы появились значительно позже плотоядных динозавров, откладывающих эти яйца».
Теперь исходную загадку можно перефразировать: Что появилось первым, динозавр или яйцо? Между тем, новое гнездо дает одно из самых веских доказательств в Северной Америке в пользу появления яйца, похожего на птичье, раньше курицы.
Окаменелое гнездо было найдено в 1990х и хранилось в Канада Фоссилс Лимитед в Калгари, Алберта. Там Зеленитски впервые обнаружил останки, которые сначала были помечены как принадлежащие травоядному динозавру с утиным носом. (В 2007 ископаемые останки были приобретены Королевским музеем палеонтологии Тирреля в Альберте.)
Зеленитски понял, что гнездо и яйца на самом деле принадлежали маленькому тероподу, плотоядному динозавру. В частности, отложивший яйца динозавр, скорей всего, был манираптораном, то есть из группы тероподов, от которых, как считают палеонтологи, произошли птицы 150 миллионов лет назад во время юрского периода.
«Гнезда маленьких тероподов редко встречаются в Северной Америке, и в прошлом были обнаружены только гнезда динозавра троодона», — рассказал Зеленитски. «Исходя из характеристик яиц и гнезда, мы знаем, что гнездо принадлежало каенагнатиду [семейству манирапторанов] или маленькому раптору, оба из которых маленькие плотоядные динозавры, близкие родственники птиц».
Так или иначе, это первое найденное гнездо данных маленьких динозавров.
Только одно обнаруженное другое гнездо с яйцами, относящееся к манирапторану в Северной Америке, принадлежало Троодон формосус.
Характер откладки яиц
Анализ гнезда, подробно описанный в последнем выпуске журнала Палеонтология, дает палеонтологам информацию об откладывании яиц этим конкретным динозавром и другими, наряду с эволюцией различных характеров откладки яиц, сказал Терриен.
«Наше исследование дает много сведений о динозавре, отложившем яйца, и о том, как построил свое гнездо», — сказал он.
Например, положение и промежутки между яйцами говорят о том, что первоначально гнездо содержало как минимум 12 яиц, расположенных в виде кольца вокруг плоской вершины кучи, на которой сидел бы теропод, высиживая свои яйца. Яйца были примерно 5 дюймов (12 см) в высоту и, как и птичьи яйца, были заострены с одного конца.
Исследование также показывает, что динозавр откладывал по два яйца за раз на наклонные стороны кучи. Это не похоже на крокодилов, откладывающих все свои яйца сразу, и больше походит на птиц, откладывающих одно яйцо за раз. (Предки крокодилов дали начало динозаврам и позднее птицам.)
Так же была создана специальная дискуссия по поводу этого наболевшего вопроса, в которой приняли участие: ученый-генетик Джон Брукфилд – специалист из Ноттингемского Университета, эксперт в области философии Дэвид Папино - Лондонский университетский колледж, а так же Чарльз Боурнс – владелец птицефабрики.
Все трое сошлись во мнении, что изначально все таки появилось яйцо .
«В процессе жизни животного генетический материал сохраняется неизменным. Следовательно, первая птица, которая постепенно превратилась в того, кто является современной курицей (видимо, это было еще в доисторические времена), сначала существовала в виде эмбриона внутри яйца»
Джон Брукфилд
Эмбрион в яйце имеет одинаковую ДНК, что и цыпленок который из этого яйца вылупится. Из всего, что было сказано выше с точки зрения эволюции изначально должно появится яйцо.
С выводами генетика полностью согласились два других эксперта, а ответ философа был прост и лаконичен:
«Первый цыпленок появился из яйца, следовательно, яйцо было раньше цыпленка»
Дэвид Папино
Однако, вы думаете все так просто ? А вот и нет …
Научный коллектив университетов городов Шеффилда и Уорика (Великобритания) дал ответ на вопрос, который в течение веков ставил в тупик самые блестящие умы человечества: что появилось первым – курица или яйцо.
Первой появилась курица, утверждают ученые.
Соответствующие исследования велись с помощью мощного компьютера, который смоделировал на генетическом уровне процесс появления куриного яйца. При этом ученые обнаружили, что ключевую роль в его формировании играет протеин овоклединин-17 или ОС-17. Он участвует в создании яичной скорлупы.
Без этого протеина, который находится в организме курицы, появиться яйцо не может.
«Данный протеин был известен уже давно, однако только сейчас мы установили, что он напрямую связан с формированием яйца и контролирует данный процесс», – заявил один из руководителей работ профессор Колин Фримэн. «Следует отметить, что у различных видов птиц существуют различные варианты данного протеина, хотя они и выполняют сходные функции. Таким образом, курицы обладают уникальной формой ОС-17, без которой известное всем куриное яйцо появиться на свет не может», – заметил он. В результате британские ученые смогли ответить на считавшийся неразрешимым научный вопрос, установив, что первой появилась курица, а лишь затем яйцо
Этот вывод соответствует и результатам современных генетических исследований, показывающих, что домашняя курица — результат гибридизации банкивского петуха и серой джунглевой курицы, и, стало быть, чёткой гранью является момент получения первой самки-гибрида.
Надо понимать, что данные варианты разрешения парадокса не отменяют самого факта существования подобного типа парадоксов, которые условно все равно называют парадоксом курицы и яйца.
Так какой же ответ верный
Ну а из всяких инетресностей посоветовал бы вам почитать, действительно ли Обезьяны ищут друг у друга блох ? или 25-й кадр зомбирует людей ? или Мыши любят сыр ?
Guru111 29 2 мая 2018, 01:17
Здравствуйте, дорогие Сплетницы и Сплетники!
В сегодняшнем посте будет рассказана история курицы в жизни человека.
Ведь курица – не птица, это нечто большее!
Попробуйте представить себе наш мир без кур.
Без птиц, пасущихся на лугу у бабушки в деревне, которых раз в месяц для разнообразия ворует лиса.
Без мяса, лежащего на прилавках в магазинах и в холодильниках.
Трудно? Да практически невозможно.
Слишком уж все привыкли к жареной курочке на ужин и супам на курином бульоне. И все же, кто для людей курица?
Сейчас – еда, причем очень вкусная.
А ведь раньше куры были значимыми особами и обладали важным религиозным значением.
Когда появились куры?
Откуда взялись эти самые куры? Вопрос зачастую ставит в тупик. Как, откуда? Всегда были. Ну, может, они и были всегда, но изначально их «всегда» проходило на юге Азии. Разумеется, у азиатских предков куриного семейства не было и в помине той степенности и важности, которая есть у представителей этого рода сейчас.
Банкивские курицы, точнее, банкивские джунглевые куры вели жизнь отшельников, прячась в недоступных местах.
Но как же такие хрупкие натуры практически захватили мир?
Ну, во-первых, захватывали не они, а их окультуренные потомки, переборовшие известную чувствительность их предшественников.
Ну, и, во-вторых, куры стали просто необходимы человеку, вот и пошли с ним гулять по свету.
Понятно, что гулял человек, а куры с покорностью переезжали с места на место.
И вот, прошло немного времени, цыплята, курицы и петухи приобрели бешеную популярность и славу. Она, правда, не сильно им на крыло, на лапу, в общем, на конечность, ведь чем они популярней, тем чаще они отправляются к столу, к сожалению, не в виде почетного гостя.
Сейчас курятина уже оставила далеко позади себя даже говядину и свинину.
Можно подумать, будто люди приручили кур, чтобы получить практически неисчерпаемый источник пищи. Но день ото дня становится понятно, что это не совсем так.
Конечно, сейчас курице никто поклоняться не будет, молиться на нее тоже, да и алтарь для кур никто не спешит сооружать.
Раньше курица была священной птицей
История курицы в древнем мире такая. В древности в некоторых странах, скажем, в Вавилоне, куры имели высокое положение в обществе и ставили себя выше людей. Еще бы, ведь им поклонялись и почитали. Ведь не просто так создавали изображения со жрецами, поклоняющимися курицам и петухам. Видимо, жители Вавилона не находили в этом ничего постыдного.
Да и откуда им знать, что их любимые куры, которым они молились, не покладая рук, окажутся в супе или на гриле?
Если бы курам поклонялись только вавилоняне, это можно было бы назвать причудой. Так нет, куры устроились не хуже собак или кошек. А что до еды, так в трудные годы не то что кур, кошек съедали, не говоря о куда более аппетитных в голодное время собаках.
Для зороастрийцев куры были такими же священными животными, как например, коровы для жителей Индии. Ну и как же можно есть животное, которое пробуждает от духовного сна? Правильно, никак.
Пошло это от того, что петухи на рассвете будили народ, в целом, выполняя свои прямые обязанности. Вот он и пример, как честная работа приводит к неслыханным высотам.
Только не думайте, что если куры пошли по карьерной лестнице, будя людей, то и вы можете вот так будить окружающих, в особенности начальство. В лучшем случае на вас косо посмотрят или запустят в вас подушкой.
А сказки? Взять хоть Курочку Рябу. Да она же член семьи, ни у кого даже мысли не возникло съесть курицу! А если курица несет золотые яйца и разговаривает, то нож в ее присутствии в руки брать не только стыдно, но и страшно – вдруг ночью до чертиков напугает.
Но удача не всегда поворачивалась лицом к курам. И если в Вавилоне они жили как на курорте, то иногда их судьба была очень несчастна.
Курица как лекарство
Где взять лекарства в древности? Чем лечить болезни? Об этом мало кто задумывается. Сейчас все просто: бегом в аптеку, и все – лекарство есть. А в древности? Видимо, древние люди жили по принципу: либо найду, либо сделаю.
Вот они и сделали. Аптеку на ножках из кур. Масса плюсов: и заготавливать не надо, и пользуйся, когда душе угодно. Началась новая страница в истории кур – куры в медицине. Надо сказать, молоденьких курочек и петушков немилосердно разбирали на запчасти, как детский конструктор.
Лечили все на свете: энурез, диарею, и даже депрессию. И если в возможность вылечить энурез, к примеру, куриной печенью еще верится, то в лечение депрессии – с трудом.
На даже сейчас, когда аптеки до отказа набиты лекарствами, особенно упорные бабушки продолжают предлагать внукам бульон во время простуды. Вспомните детство. Насморк? 3 чашки бульона, и только потом в аптеку за каплями для носа. Температура? 5 чашек бульона, и только потом жаропонижающее.
История курицы в Америке и Африке
Но это все в Евразии. А что в Америке? Как куры перелетели океан и поселились в Соединенных Штатах? Индейцы выращивали вовсе не кур, а индеек, при этом не испытывая желания им поклоняться и отдавать свою жизнь служению им.
Семейство куриных покорили молодую страну с приходом рабства. Тогда ни о каком равенстве белых и черных не шло речи. В то время как у белых денег куры не клевали, собственно, они ничего у них не клевали, ведь если еды и так много, зачем еще и куры?
Но вот для черных курица стала последней соломинкой для утопающего! Рабы разводили кур, ведь в Африке они давно зарекомендовали себя как одно из лучших блюд. Постепенно куры приобрели популярность и у белых.
Репутация: курица - глупая птица, ходячая фабрика по производству мяса и вкусных яиц.
На самом деле: эта самая распространенная в мире птица отличается умом и даже, возможно, способна реагировать на состояние своих собратьев, что ставит перед птицеводческой отраслью ряд вопросов, связанных с этикой.
Дело с курами обстоит несколько необычным образом.
На Земле насчитывается более 19 миллиардов кур, что делает их одним из самых распространенных видов позвоночных на нашей планете.
Однако большинство людей редко видит их или не видит вовсе - по крайней мере, в живом виде.
Это приводит к возникновению довольно странных представлений о курах.
Согласно некоторым исследованиям, люди зачастую даже не причисляют их к обычным птицам.
Тем не менее это типичные представители отряда курообразных, к которому принадлежат такие виды птиц, как индейка, куропатка и фазан.
Кроме того, кур часто считают глупыми животными, психика которых не обладает сложными свойствами "высших" видов - например, обезьян или человекообразных приматов.
Подобное отношение, которому способствует типичное изображение кур в массовой культуре, возможно, помогает людям без особых переживаний употреблять в пищу яйца и мясо кур, выращенных на промышленных фермах.
Но на самом деле куры вовсе не глупые.
Они умеют считать, обладают некоторой степенью самосознания и даже манипулируют друг другом с помощью способов, которыми не пренебрег бы и Макиавелли.
В действительности у них настолько высокий интеллект, что даже короткое знакомство с этими птицами способно сломать укоренившиеся стереотипы.
В рамках исследования, опубликованного в 2015 году, Лайзел О'Дуайер и Сьюзен Хейзел провели практические занятия с выпускниками Аделаидского университета в Австралии. Изучая психологию и процессы восприятия, студенты проводили эксперименты, включавшие в том числе обучение кур.
До начала занятий студенты ответили на вопросы анкеты. Большинство из них признали, что имели мало дела с курами и воспринимают их как примитивных существ, неспособных чувствовать скуку, разочарование или радость.
Всего лишь двухчасового сеанса обучения было достаточно, чтобы студенты с большой долей вероятности признали, что куры могут ощущать все три эти эмоции.
"Куры намного умнее, чем я думал раньше", - написал один из студентов в комментариях к итоговой анкете.
Другой студент добавил: "Я никогда не подозревал, что куры довольно умные и учатся достаточно быстро".
Для другого, еще не опубликованного исследования О'Дуайер повторила этот эксперимент с работниками птицеводческой отрасли и получила такие же результаты.
"Мы взяли две совершенно разные социальные группы и обнаружили у них одинаковые исходные взгляды и их одинаковое изменение", - поясняет она.
Теперь она намерена изучить, повлияет ли подобный опыт на изменение пищевых привычек людей - например, перейдут ли они на курятину, полученную при помощи более этичных, на их взгляд, способов.
Исследователи установили, что куры умеют считать и выполнять основные арифметические действия.
Вместе со многими другими материалами исследование О'Дуайер вошло в научный обзор на тему восприятия у кур, составленный Лори Марино из центра защиты животных "Киммела" в Кэнабе (США, штат Юта) и опубликованный в январе 2017 года.
"Этот документ - часть совместного проекта под названием "Некто" (Someone), организованного сетью ферм-убежищ для животных и центром "Киммела", - рассказывает Марино. - Задача проекта - информирование людей о видах животных промышленного разведения с точки зрения науки".
По словам Марино, научные данные ясно подтверждают, что куры вовсе не настолько бестолковы и глупы, как полагают многие люди.
Привести в пример можно серию исследований, опубликованных за последнее десятилетие Розой Ругани и ее коллегами из Падуанского университета (Италия).
На основе опытов с только что вылупившимися цыплятами исследователи установили, что куры умеют считать и даже выполнять основные арифметические действия.
С момента рождения рядом с цыплятами находились пять предметов - пластиковые контейнеры из "Киндер-сюрприза".
Возможно, куры также умеют "мысленно путешествовать во времени"
Через несколько дней ученые взяли эти контейнеры и на глазах у цыплят положили три из них за одну ширму и два - за другую.
Цыплята чаще подходили к ширме, за которой было спрятано большее количество предметов.
После этого был проведен эксперимент по проверке способностей цыплят к запоминанию, сложению и вычитанию.
Спрятав предметы за двумя ширмами, ученые начали на глазах у цыплят переносить их из-за одной ширмы за другую.
Цыплята, вероятно, следили за количеством предметов за каждой ширмой и по-прежнему чаще подходили к той ширме, за которой лежало больше контейнеров.
С самого раннего возраста цыплята проявляют хорошие математические способности даже при недостаточной тренировке, утверждает Ругани.
Она считает, что такими способностями могут обладать не только куры, но и высшие животные в целом.
"Подобные умения помогают животным в природе - например, для получения большего количества пищи или поиска более крупной группы животных, к которой они могли бы присоединиться", - говорит ученый.
Куры также до некоторой степени способны "мысленно путешествовать во времени", то есть представлять себе, что произойдет в будущем, чтобы в итоге получить больше пищи.
Такие выводы содержатся в датированном 2005 годом исследовании Шевон Абайсингх, работавшей тогда в Бристольском университете (Великобритания).
В эксперименте Абайсингх куры могли клюнуть одну из кнопок, чтобы получить кратковременный доступ к пище после двухсекундной задержки, или вторую, которая открывала кормушку на более длительное время, но через шесть секунд.
С гораздо большей частотой птицы клевали вторую кнопку, выбирая большее количество пищи после более долгого ожидания.
Иными словами, они проявляли силу воли - качество, которое, как считают некоторые биологи, указывает на некоторую степень самосознания.
Кроме того, курам свойственна сложная система социальных отношений.
Согласно некоторым исследованиям, птицы могут понимать, как видят мир их собратья, и применять эти знания себе на пользу.
Если петух в поисках пищи обнаруживает особенно вкусный кусочек, он обычно "танцует" и издает характерный призыв к еде, стараясь произвести впечатление на окружающих кур.
Куры быстро раскусывают петухов, использующих этот трюк чересчур часто
Однако если занимающие подчиненное положение самцы ведут себя так же, доминирующий петух может заметить это и напасть на них.
Поэтому в присутствии петуха-доминанта подчиненные особи обычно "танцуют" молча, чтобы и произвести впечатление на самок, и не привлечь к себе внимание доминантного самца.
При этом некоторые самцы пытаются обманным путем привлечь самок и издают характерные для призыва к еде звуки, даже если не могут похвастаться вкусными находками.
Неудивительно, что куры быстро раскусывают петухов, использующих этот трюк чересчур часто.
Некоторые факты указывают даже на то, что куры могут испытывать зачаточные формы эмпатии по отношению к своим собратьям.
В серии экспериментов, проводившихся в последние шесть лет, Джоанна Эдгар из Бристольского университета (Великобритания) и ее коллеги изучали реакцию кур на обдувание их цыплят воздухом.
До того курам давали возможность убедиться на собственном опыте, что эта процедура причиняет легкий дискомфорт.
Когда на цыплят направляли струю воздуха, у кур учащалось сердцебиение и они чаще звали цыплят к себе.
Куры реагируют на потенциальный дискомфорт цыплят, опираясь на собственный опыт
Однако если воздухом дули на пустое место рядом с цыплятами, не причиняя им дискомфорта, куры вели себя как обычно.
В эксперименте, описание которого было опубликовано в 2013 году, куры научились отличать по цвету "опасную" коробку, в которой был неприятный поток воздуха, от "безопасной", где его не было.
При этом куры беспокоились, когда цыплят помещали в "опасную" коробку, даже если на самом деле их не обдували воздухом и те не подозревали об угрозе.
Подобные результаты заставляют предположить, что куры могут реагировать на потенциальный дискомфорт цыплят, опираясь на собственный опыт, а не просто на признаки недовольства у молодняка.
По словам Эдгар, эксперименты еще не завершены. "Мы пока не выяснили, являются ли поведенческие и физиологические реакции кур на легкий дискомфорт их цыплят признаком эмоционального отклика или же они просто сродни возбуждению или интересу", - говорит она.
Если выяснится, что куры способны сочувствовать своим собратьям в беде, то это вызовет ряд серьезных вопросов в отношении методов, которые применяются во время разведения кур на промышленных фермах.
Пришло время сделать вывод:
Вряд ли куры в ближайшие годы потеряют свое значение.
Удачи вам и успехов!
Поделитесь материалом в социальных сетях – пусть ваши друзья тоже узнают, какая история курицы!
Курицы домашние (или куры) - одни из самых многочисленных видов домашней птицы и древнейшие из прирученных человеком диких животных.
Значение курицы в нашей жизни сегодня трудно переоценить. Говорят, что если бы эта птица внезапно исчезла с лица земли, человечество настиг бы глобальный голод - ведь куриное мясо является одним из важнейших и едва ли не самым распространенным источником животного белка в нашем рационе. И его потребление с годами только растет.
Вот сегодняшний житель России. В год он съедает 22 кг блюд из куриного мяса, и этот показатель совсем невысок, поскольку на жителя США приходится уже около 52 кг, а на израильтянина и того больше - почти 68 кг курятины.
Внешний вид
Самцов кур называют петухами, а птенцов - цыплятами.
Вес этого вида домашней птицы вариабелен и зависит от особенностей конституции и породных показателей. Его границы - от 1,5 до 5 кг. При этом выраженный половой диморфизм проявляется в том, что петухи тяжелее куриц. Иногда разница в весе весьма существенна и достигает 1 кг, а то и более.
Существуют и карликовые курицы - взрослые особи таких видов не тяжелее килограмма. Небольшой вес обычно присущ декоративным породам, внушительность им ни к чему. Таковы, к примеру, бентамки, иначе называемые курочками-корольками. Вес мужской особи этой породы не превышает 900 г, а самки - и того меньше (от 450 до 600 г).
Общая окраска куриц весьма разнообразна. Самцы отличаются от самок более ярким оперением. Особенно это заметно в хвостовой и шейной частях тела. Хвост длиннее и пышнее.
И петухи, и курицы имеют хорошо заметные бородки и гребешки. Гребни могут разниться по форме - стручок, роза, древесный лист с зубчиками и др. Петушиный гребешок крупнее куриного, но в любом случае этот орган не декоративен, он играет роль температурного регулятора в организме птицы. На плюсне - среднем отделе стопы - у петухов имеются костные образования, которые называются шпорами. Слегка изогнутый клюв и лапы одного цвета, в зависимости от породы. Они могут быть желтого, розоватого, черного, других цветов.
Происхождение
На вопрос, откуда появились куры, зоологи обычно ссылаются на исследования английского естествоиспытателя Чарльза Дарвина. Однако первые предположения по этому поводу высказал еще дед британского ученого, тоже биолог, Эразм Дарвин. Тот считал родоначальниками обсуждаемых домашних птиц диких банкивских (или красных) джунглевых куриц. Это пернатое относится к отряду курообразных и роду джунглевых кур.
Латинское наименование современной домашней курицы аналогично банкивской - Gallus gallus. Иногда, впрочем, ученые употребляют несколько иные термины Gallus gallus domesticus или короче - Gallus domesticus.
Что касается банкивской курицы, то водится она в южноазиатских джунглях. Это страны Индии, Китай, Индонезия и Филиппины. Данный вид птицы обитает в лесных, кустарниковых и бамбуковых зарослях, чаще в горных местностях, чем на равнинах. Окраска и внешний вид банкивцев во многом типичны и для современных представителей этой домашней птицы, вот разве что дикие особи постройнее телом, а самки не имеют гребешка.
Банкивские курицы ведут в основном наземный образ жизни, кормясь упавшими плодами, зернами и семенами растений. При случае птица может полакомиться червем или слизнем.
Банкивская курочка хотя и летает, но недолго и невысоко. Поэтому отдыхать предпочитает на деревьях, а вот гнезда обустраивает на земле, в густых зарослях и лесной подстилке.
Зачем нужно знать, как и откуда появились куры?
Согласно экспертным прогнозам, уже к 20-м годам XXI века курятина займет лидирующую позицию в общем мировом мясопотреблении. Накопленные птицеводами факты представляются им не вполне достаточными, и они рассчитывают на то, что еще более глубокое знание генетики диких кур поможет улучшить породные данные, выработать у птиц устойчивость к различным заболеваниям, в частности, к птичьему гриппу.
Итак, существует ли на вопрос "откуда появились куры" краткий ответ? До сих пор это неоднозначно. Между тем, куриное происхождение с каждым годом становится все важнее. Например, желтый цвет кожи куриц позволяет на основании генетических исследований предположить, что одомашнивались не только красные банкивцы. Очень возможно, что среди предков современных петушков присутствуют и гены серой джунглевой курицы. По современным версиям, пределы Юго-Восточной Азии покинула уже гибридная одомашненная птица. В итоге она и стала обычной домашней курочкой.
Когда куры стали домашними?
По мнению Дарвина, первые куры появились в Индии около II века до нашей эры. Однако современные археологические находки и генетические исследования свидетельствуют о более ранних сроках появления домашней курицы - а именно едва ли не о VII-VIII веке до нашей эры, причем не в Индии, а в Юго-Восточной Азии и в Китае.
Известны изображения кур в гробнице фараона Древнего Египта Тутанхамона, а это около 1350 года до нашей эры. Были куры и в Античной Греции. В Иудее евангельских времен она считалась общеизвестной домашней птицей.
Как именно была одомашнена курица, пока также не вполне ясно. Вероятно, банкивская курочка появилась на домашнем подворье приблизительно в одно и то же время, но в разных странах. Такой вариант представляется исследователям наиболее вероятным. Однако наиболее старинным ископаемым останкам этой домашней птицы определен возраст более 8 тысяч лет, и найдены они в Китае.
Откуда появилась курица в России? У нас куриц разводили с давних времен. Попали они к нам, вероятнее всего, от иноземных торговцев и пришлись ко двору в основном из-за невысокой требовательности к условиям содержания. Ценились из-за яиц. Они считались хорошей пищей в зимнее время и стоили недешево. А вот мясо стало цениться и приобрело хозяйственное значение лишь к началу XX века.
Породы кур
Куриц разводят и разводили из-за яиц, мяса, пуха и пера. Отсюда и выведенные за много веков породы птицы, различные по группам продукции: яичные (испанская, леггорн, минорка, др.) и мясо-яичные (универсальные) породы, бройлерные курицы. Среди фермеров сегодня популярностью пользуются также декоративные - например, бентамка, китайская шелковая, араукана и др. Они не только являются украшением домашнего хозяйства, но и радуют хозяев высокими показателями продуктивности. Нередко встречается сочетание мясной производительности и особых конституционных показателей у представителей бойцовых куриных пород (куланги, индийские бойцовые, шамо, др.). Но разведение их может быть затруднено из-за того, что они плохо переносят холод и имеют агрессивный и задиристый нрав.
В настоящее время промышленное птицеводство приобрело столь большие масштабы, что многие породы давно потеряли свою оригинальность, и любители или даже сами селекционеры относят их то к одному породному направлению, то к другому. К примеру, леггорны, которых считают яйценоскими, завоевали наибольшую популярность к середине XX века, а появились путем скрещивания птиц бойцовских пород, испанских кур, относящихся к декоративным, и яйценоских минорок.
След в культуре
Во многих культурах, в частности в славянской, образ петуха рассматривался как магический огненный символ. Считалось, что своим "кукареку" птица обращается напрямую к Солнцу. Изображения и фигурки этой птицы появлялись на текстильных изделиях (скатертях, полотенцах), на крышах домов, на ставнях. Об этих птицах рассказывалось в сказках, быличках, потешках, песнях, пословицах и поговорках. Они нередко фигурировали и в литературных произведениях.
Ориентируясь на третий крик петуха (это где-то пятый час утра), крестьяне выходили на работу, а ложились отдыхать, как говорили, "с курами".
Петух считается национальной птицей Франции и Кении. Курицы отдельных пород чтятся в двух американских штатах, а также Швейцарии.
По сведениям доктора биологических наук, советского и российского орнитолога А. Д. Нумерова, изображения курицы присутствуют на монетах множества стран мира. 16 различных куриных "портретов" - это абсолютное лидерство среди птиц, изображаемых на денежных металлических знаках, причем не только массовых, но и памятных, приуроченных к каким-либо событиям и датам.
Надеемся, что в данной статье на вопрос "откуда появились курицы" ответы оказались достаточно убедительными.
Откуда взялась жизнь и как она функционирует? Каким образом растения превращают солнечный свет в пищу? Как на секретном языке ДНК, в «алфавите» которого всего четыре буквы, записать инструкции для всех видов на планете? И наконец, что появилось раньше: курица или яйцо?
Книга «Как устроена жизнь на Земле» молекулярного биолога Малона Хогланда, открывшего транспортную РНК, и известного художника Берта Додсона рассказывает, как устроена жизнь на планете. В ней сложные явления объясняются просто: авторы придумывают аналогии и рисуют их. Так, строение клеток и тканей объясняется на примере матрешек, а передача генов потомству — с помощью двух колод карт.
Предлагаем несколько отрывков из книги.
Генетика как браслет
Наша ДНК представляет собой последовательность генов, которым соответствуют подвески на браслете. Один набор подвесок человек получает от матери, другой — от отца. Подвески в обеих цепочках всегда расположены в том же порядке.
Когда организм производит сперматозоиды и яйцеклетки, цепочки сходятся, выстраиваются рядом, разрезаются, образуя смешанные цепочки. Теперь их можно разделить и передать следующему поколению. А затем перекрестно соединяются.
Иллюстрации здесь и далее из книги «Как устроена жизнь на Земле»
Мартышки-поэты
Разве может группа обезьян, случайно нажимая на клавиши, написать сонет Шекспира? Такой вопрос часто задают те, кто не верит, что жизнь возникла случайно. Шанс на то, что сотня обезьян создаст такое произведение искусства, исключительно мал, даже если они будут печатать миллион лет. Однако если применить к этому процессу некоторые правила эволюции, то станет понятно, каким образом природа повышает шансы на успех и даже делает его неизбежным.
Во-первых, пусть обезьяны печатают не сонеты Шекспира, а собственные сонеты сопоставимой сложности. Таким образом, от них потребуется не конкретный результат, а просто общая схема. Пусть обезьяны работают за компьютерами, запрограммированными сохранять успешные результаты и отбрасывать все остальное. Это правило соответствует эволюционному принципу отбора.
Пусть работа происходит поэтапно с нарастающей сложностью — это еще одна черта эволюции. Сочетая произвольное печатание с постоянным «улавливанием» успешных результатов, мартышки смогут написать прекрасные стихи!
Как сливки в кофе
Жизнь — это большой мешок химических реакций. Представьте, что вы уменьшились до миниатюрных размеров и теперь видите, как эти реакции происходят. Сейчас из нескольких маленьких молекул клетка сделает одну большую. Это можно проиллюстрировать добавлением сливок в кофе. Если молекулы сливок как следует рассеялись, они останутся в таком состоянии. Вероятность того, что они снова всплывут на поверхность, практически нулевая. Молекулы сливок продолжают двигаться и натыкаться на другие молекулы, но при этом они распределены более или менее равномерно.
Проблема курицы и яйца
Разгадка проблемы курицы и яйца («что было раньше?») позволяет заглянуть в основополагающие принципы жизни. Это хитрый парадокс: кажется, что вопрос один, хотя на самом деле он распадается на две совершенно разные проблемы. Первая связана с циклами, вторая с эволюцией. Их нужно разделить.
Начнем с простого наблюдения: в настоящем цикле нет ни начала, ни конца. Курица откладывает яйца, из яйца рождается курица, и так снова и снова. В итоге правильный ответ на вопрос «Что было раньше?» — «Ни то ни другое». Чтобы разобраться в действующем здесь принципе, можно рассматривать курицу как машину, а яйцо — как информацию.
Машина делает информацию, та управляет машиной и так далее. Но и это слишком сильное упрощение. В яйце действительно есть вся информация, необходимая для создания курицы, но сама по себе она ничего бы не сделала без машины-дешифровщика.
Именно поэтому можно сказать точнее: в яйце есть не только вся информация, но и все машины, чтобы превратить эту информацию в живое вещество. Другими словами, каждому яйцу нужно что-то от курицы.
С другой стороны, взрослая курица содержит 100% информации плюс 100% машин, то есть создать новое яйцо для нее не проблема. Второй аспект этого парадокса можно сформулировать так: «Откуда взялся цикл курица — яйцо?» Если проследить происхождение кур и яиц (и то и другое появилось сравнительно недавно) на протяжении миллиардов лет, что будет в начальной точке? Однозначно сказать нельзя, но, возможно, там были молекулы, способные функционировать и как информация, и как машины). Из этого начала крохотными шажками и возник курино-яичный круговорот.
Младенец как поселок
Одна из самых больших проблем биологии — это вопрос о том, каким образом из одной клетки за несколько дней, недель и месяцев вырастает сложный организм, состоящий из миллионов, миллиардов и даже триллионов клеток.
Известно, что развитие эмбриона происходит по программе, заложенной в генетической информации каждой отдельной клетки. Ученые продолжают узнавать, как взаимодействия белков, кодируемых генами, координируют эти процессы. Сложно представить себе столько событий одновременно.
Во-первых, клетки растут и делятся. Во-вторых, они дифференцируются и специализируются: становятся, например, клетками костей, кожи, нервов и всеми остальными видами клеток организма. В-третьих, они мигрируют. В-четвертых, влияют на поведение своих соседок. Параллельное развитие и взаимодействие всех этих процессов порождает невероятную сложность.
В сильно упрощенном виде это похоже на рост поселка.
Новые планы копируют соседи. Примерно в это же время некоторые домовладельцы начинают передвигать свои дома ближе к центру поселка. Под влиянием новых проектов многие домовладельцы на старых участках перестраивают свои дома. Так возникают «районы» похожих домиков.
Чудо рождения: как из одной клетки вырастает человек. Это похоже на рост поселка: от одного домика к улицам.
Рыба или человек?
Много лет назад ученые с удивлением заметили, что совершенно разные организмы на ранних этапах своего развития невероятно похожи. Специалисты-эмбриологи не могли отличить, например, ранние эмбрионы птицы и человека. Откуда взялось такое сходство? Этот вопрос привел к осознанию основополагающих механизмов эволюции. Она любит мастерить и, берясь за новое творение, не начинает с нуля, а использует подходящие старые элементы.
Если программа хорошо сработала при создании рыбы, надо ее сохранить и использовать как основу для создания человека. Легче избавиться от хвоста и жабр, чем придумывать совершенно новую конструкцию.
Многие живые организмы на раннем этапе своего развития очень похожи
Вот несколько примеров такого сходства:
Белки: сыр и глаз. Фермент, при помощи которого бактерии сквашивают молоко в сыроварении, похож на один из белков в хрусталике глаза.
Гены развития: плодовая мушка и человек. Гены Hox, контролирующие строение тела плодовой мушки, похожи на гены, которые формируют наши тела.
Микротрубочки: простейшие и нервные клетки. Микротрубочки — похожие на кнут пучки, с помощью которых плавают одноклеточные существа, — служат «железными дорогами» внутри нервных клеток человека.
Этот вопрос сотни лет волновал философов, ученых и простых обывателей. На первый взгляд, загадка является поистине неразрешимой: ведь любая курица появилась из яйца, которое, в свою очередь, было снесено другой курицей. Круг замкнулся, вопрос повис в воздухе. Однако, похоже, что наконец-то в мире стало одной загадкой меньше, и на этот вопрос дан окончательный ответ: первым все-таки появилось яйцо. Причем ответ этот вполне обоснован как с научной и философской, так и с сугубо практической точки зрения. В специальной дискуссии, посвященной решению этой проблемы, приняли участие ученый-генетик, эксперт в области философии науки и хозяин птицефермы.
Джон Брукфилд, специалист по эволюционной генетике из Ноттингемского университета, следующим образом обосновывает эту точку зрения: "В процессе жизни животного генетический материал сохраняется неизменным. Следовательно, первая птица, которая постепенно превратилась в того, кто является современной курицей (видимо, это было еще в доисторические времена) , сначала существовала в виде эмбриона внутри яйца". Живой организм, скрытый в яичной скорлупе, имеет ту же ДНК, что и птица, которая из него в будущем вылупится. Из всего этого можно заключить, что в эволюционном смысле первым все-таки было яйцо.
С этими выводами согласились другие приглашенные на дебаты эксперты – профессор Дэвид Папино из Лондонского университетского колледжа, и хозяин птицефермы Чарльз Боурнс. Дэвид Папино является специалистом по философии науки. Его объяснение было еще проще: первый цыпленок появился из яйца, следовательно, яйцо было раньше цыпленка.
Источник
Что появилось раньше яйцо или курица?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно, перво-наперво, как это ни смешно, установить, чем же, собственно говоря, курица отличается от яйца?
Яйцо – округлой формы, курица не имеет геометрически закрепленных пропорций телосложения, курица может самостоятельно передвигаться, яйцо – нет. Курица несет яйца и вылупляется из яйца. Яйцо "за период своей сознательной жизни" не совершает ровным счетом никаких действий, ибо как только на нем появляется первая трещина, яйцо моментально перестает существовать и передает своё бытиё вылупившейся из него курице.
На этой мысли мы сразу же натыкаемся на первое подтверждение того что курица первична: если бы не было курицы то откуда бы взялось яйцо, ведь курица может снести, а может и не снести яйца, а из яйца же обязательно вылупится курица, или в крайнем случае петух, что в нашем случае в принципе одно и то же.
Но эти умозаключения отдают какой-то неуверенностью, они больше похожи на потуги софистов, решающих задачку об Ахиллесе и черепахе. Поэтому предлагаю ещё одно объяснение проблемы, правильное безоговорочно.
Следуя общепризнанной теории Чарльза Дарвина, всё живое в природе эволюционирует постепенно, вследствие двух законов: мутации и наследственности. Благодаря мутации каждый появляющийся на свет организм обладает уникальными, присущими только ему признаками, свойствами и способностями (например к выживанию) . Если эти особенности отличают этот организм от остальных в положительную сторону, то вероятность выживания рассматриваемого организма сравнительно выше, поэтому больше вероятность появления у него потомства. Этому потомству по закону наследственности передадутся все эти улучшенные особенности.
В случае с курицей и яйцом, я считаю, что когда-то существовало какое-либо существо, скорее всего внешне похожее на курицу, которое однако не несло яиц в привычном для нас понимании. В какой-то чудный момент у протокурицы тем или иным образом (не яйцом! ) родилась самая настоящая курица, которою мы можем со всей ответственностью считать первой "правильной" курицей, так как именно она, благодаря благоприятному стечению обстоятельств в ходе мутации приобрела способность снести яйцо – предмет округлой формы, известного строения (желток+белок) , обладающий кальцинированной скорлупой.
То есть, я выделяю самое главное: первая курица появилась не из яйца, это следует, как здесь просматривается, из главных положений теории эволюции. Таким образом однозначно устанавливается первенство появления в этом мире курицы, а не яйца.
В дальнейшем, путем наследственной передачи генетической информации, заложенной в ДНК, способность нести яйца передавалась из одного "куриного поколения" в другое, пока время не заставило человечество рассматривать куриц и яйца как два компонента, казалось бы, неразрешимого вопроса.
Читайте также: