Будет ли собака есть собачатину

Опубликовано: 02.05.2024

Есть ли польза от собачатины – вопрос, который европейских жителей вгоняет в ступор. Большинство современных людей считает, что употребление собак в пищу – просто кощунство, ведь считают их своими друзьями. Если кто и может подать к столу собачье мясо, так это жители Азии: они относятся к нему также как к говядине или курятине.

Собачатина – дорогой деликатес

Употребление собачатины в пищу считается нормальным в таких странах как: Корея, Китай, Лаос и Камбоджа. Наличие такого продукта в своем рационе азиаты объясняют наличием у собачьего мяса полезных свойств, которые нельзя найти в других видах мяса.

Специалисты до сих пор не пришли к единому заключению в вопросе: можно ли считать нормальным включение в меню человека собачье мясо? Их мнения разнятся, а споры продолжаются уже много лет.

Люди ели собачатину еще в далеком прошлом. Упоминание об употреблении в пищу собачьего мяса впервые появилось в летописях еще в IV веке до нашей эры. Это были труды китайского философа Мэн Дзы, который и поведал миру о достоинствах собачатины. Например, в рукописях было написано, что готовка собачьего мяса по особому способу может придать ему свойства, облегчающие состояние человека при заболевании желтухой и улучшающие работу печени.

Мен Дзы был не единственным автором, воспевавшим пользу собачьего мяса в своих работах: в других медицинских трактатах китайские специалисты также упоминали собачатину и ее достоинства. Говорили о том, что собачье мясо помогало в борьбе с импотенцией, а напиток, называемый собачьим вином, снимал усталость и придавал сил.

Сегодня азиаты до сих пор не спешат отказываться от собачатины, хотя многие выступили за права животных и, невзирая на традиции своих предков, перестали употреблять в пищу собачье мясо. Кроме того, данный деликатес отличается своей дороговизной, поэтому гораздо дешевле покупать говядину или баранину. Любителям собачьего мяса могут полакомиться деликатесом разве что в самых дорогих ресторанах.

В собачьем мясе много белка и мало холестерина

Как и говядина, собачатина полезна содержанием большого количества белка, но вот вредного холестерина в ней намного меньше. Учеными давно доказано, что холестерин ужасно вреден для здоровья, ведь засоряет сосуды, что повышает шанс появления инсультов и других проблем.

В ста граммах говядины содержится 55 мг холестерина, свинины – 80 мг, а вот собачатина может похвастаться минимальным количеством вредного вещества: на 100 г собачьего мяса приходится всего 44 мг. Поэтому собачатина считается диетическим мясом.

Народная медицина считает собачину лечебной

Каждый любитель собачьего мяса с уверенностью заявляет: собачатина лечит от туберкулеза. Некоторые думают, что употребление собачьего мяса в пищу может спасти человека от страшного заболевания даже на последних его стадиях.

Но считается, что лекарством от туберкулеза может стать только дикая собака, закаленная тяжелой бездомной жизнью и обладающая благодаря этому сильным иммунитетом, который передастся тому, кто съест собаку. Поэтому в борьбе с болезнью не помогут выращенные в неволе животные.

Официальная медицина не подтверждают данные теории, так как считают древние трактаты не убедительными, хотя доказанное опровержение любителям собачатины пока предоставлено не было. Ученые еще не заниманились исследованиями влияния собачьего мяса на человеческий организм, поэтому нельзя сказать что-то со стопроцентной уверенностью.

Из-за того, что в вопросах пользы собачатины со стороны официальной медицины нет однозначности, нельзя точно рассудить о пищевых качествах собак, которых азиаты разводят исключительно на убой. Таких животных нельзя отнести ни к категории диких, ни к категории домашних.

Свойства собачьего мяса

Официальным доказательством является то, что собачатина отличается высокой питательностью. Речь, естественно, идет далеко не обо всех собаках, а лишь о той породе, которую разводят в специальных вольерах исключительно для пищи, подобно коровам и овцам. Очень важный фактор при этом – кормление собак, ведь неправильный откорм может превратить собачатину в жесткое жилистое несъедобное мясо, в котором будут отсутствовать все те питательные вещества, которые так ценят в данном виде мяса.

Специалисты корейской нетрадиционной медицины утверждают, что собачатина придает человеческому организму «светлой энергетики». Поэтому, замечая у пациентов нарушения энергетического баланса, они непременно прописывают собачье мясо.

На такой недуг обыкновенно страдают в летнее время, когда жара заставляет человека потеть, а организм теряет драгоценную жидкость. Тогда и требуется поддержание энергетического баланса человека. Последователи нетрадиционной медицины верят, что собачатина способствует восстановлению энергетики.

Но, как и во всем остальном, существуют противопоказания при употреблении собачьего мяса в пищу. Например, если у человека часто наблюдается повышенное давление, лучше свести к минимуму наличие собачьего мяса в меню, а то и вовсе вычеркнуть его.

Собачье мясо Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 262 ккал 1096 кДж

Вода	60.1 г
Белки	20 г
Жиры	20.2 г
Углеводы	0.1 г
Ретинол (вит. A)	3.6 мкг
Тиамин (B₁)	0.12 мг
Рибофлавин (B₂)	0.18 мг
Ниацин (B₃)	1.9 мг
Аскорбиновая кислота (вит. С)	3 мг
Кальций	8 мг
Железо	2.8 мг
Фосфор	168 мг
Калий	270 мг
Натрий	72 мг
Зола	0.8 г

Источник: Yong-Geun Ann (1999) [1]

Собачье мясо, собачатина, собачина — мясо собаки, предназначенное для приёма в пищу.

В наше время в некоторых культурах потребление собачьего мяса рассматривается как часть их традиционной кухни, в то время как другие культуры считают потребление собачатины неуместным и оскорбительным. Так, потребление собачатины как мяса «нечистого животного» запрещено в исламе и иудаизме [2] .

В ответ на критику любители собачатины утверждают, что различие между скотом и домашними животными является субъективным и что нет никакой разницы в потреблении мяса различных животных [3] [4] [5] .

Содержание

По странам [ править | править код ]

Хотя и не повсеместно, собачье мясо иногда употребляется в пищу, которому, местное поверье приписывает лечебные свойства. [6] [7] [8] [9]

Употребление собачьего мяса распространено в нескольких странах Юго-Восточной Азии [10] .

В Китае собачатина (кит. 狗肉; пиньинь: gǒu ròu) использовалась в пищу ещё с 500 г. до н. э. и даже, возможно, раньше. В настоящее время там может употребляться мясо порядка 10 миллионов собак (по некоторым оценкам), однако этот вид мяса не является основой питания: для сравнения в год там забивается более 700 млн свиней и около 50 миллионов голов крупного рогатого скота [11] [12]

В Корее собаки традиционно держались ради получения мяса ( англ. ) . В Южной Корее забой собак на мясо находится в «серой зоне» законодательства, [13] [14] и регулярное употребление такого мяса остается распространенным лишь среди некоторых групп населения [15] . Национальный спрос на собачатину удовлетворяют более 17 тысяч промышленных собачьих ферм в Южной Корее. По данным на начало 21 века в среднем по стране забивали около 2-2,5 миллионов собак ежегодно [11] [16] .

По некоторым оценкам зоозащитников, во Вьетнаме могут убивать порядка 5 миллионов собак в год; иногда на мясо могут пускать украденных собак [17] [18] . Мясо собак во Вьетнам также нелегально провозят из нескольких соседних стран, в количестве десятков и сотен тысяч ежегодно [11] . Небольшой уровень потребления сохраняется в Камбодже [19] .

В Тайване убийство собак на мясо было запрещено, остаются лишь немногие нелегальные поставщики. Запрет также был введен на Филиппинах [11] , в Сингапуре и Гонконге [13] .

Употребление собачатины в СССР было широко распространено среди бывших заключенных, что связано с мнением, что собачье мясо способствует излечению от туберкулеза. [20]

Некоторые зоозащитные организации, например ARME, ACPA и Soi Dog Foundation, проводят спасательные операции в виде лотерей: они ежегодно скупают сотни собак в странах Юго-Восточной Азии, переправляют их в США и в другие страны, где находят им хозяев. Это количество составляет порядка 0,01 % и менее [ источник не указан 516 дней ] .

Сложно точно установить, когда именно собака стала «другом человека». Но можно предположить, что одомашнивание собак произошло около 10 000 лет назад, еще в середине каменного века. В некоторых частях света, например в Южной Америке и Азии, собака была для человека прежде всего источником питания, хотя большинство людей ценило в этих животных способности к охоте и охране семьи.

Сегодня собаки – это, в первую очередь, домашние животные. Однако в некоторых странах Азии собачье мясо считается обычным продуктом питания. Собак едят в Китае, Корее, Тайване, Вьетнаме, Филиппинах, Лаосе, Камбодже, Таиланде, Конго, Гане.

Способы приготовления

Сейчас в азиатских странах едят специально выращенных для этой цели собак, отличающихся от пород «домашних» собак. Выращиваются они на специальных фермах, как свиньи или коровы. Это массовое производство, и имен у этих собак нет. Забивают их обычно в возрасте от 6 до 12 месяцев, ориентируясь на оптимальный размер и питательные свойства.

Мясо собак по природе своей мало чем отличается от свинины и говядины. Оно очень вкусное и богатое легкоусвояемыми белками. Несмотря на большую численность собак, мясо их дорогое и считается деликатесом. Если собака питалась правильно, то мясо ее не будет жилистым, а блюдо получится сочным и нежным. Существует много рецептов приготовления собачьего мяса. В многих азиатских ресторанах предлагают наваристые супы из собачатины, мясо, тушеное в горшочках, жареное на углях и разнообразные гарниры к нему. Вкусной получается собачатина на пару.

Часто готовят рубленое мясо с разнообразными приправами. Мясо собаки, завернутое в листья, подается в качестве закуски. Из кишок, ребрышек и внутренних органов собак тоже можно сделать разнообразные блюда. С использованием вина готовится своеобразное кислое карри из собачатины, подаваемое с лапшой. Собачатину можно заготовить впрок, завялив и слегка подкоптив.

Самое дорогое блюдо из собачатины – суп с побегами бамбука. Его принято есть только во второй половине лунного месяца: как полагают, в этот период оно способствует укреплению здоровья, тонизирует организм, укрепляет мужскую потенцию и вдобавок отводит несчастья.

Существует и такой рецепт приготовления собачатины. Для него требуется маленькая собака, весом не более 6 кг. Мясо ее тщательно чистится и разрезается на маленькие кусочки. Затем его тушат с добавлением специй: имбиря или саогола. При подаче на стол сбрызгивают водкой и поливают отваром соевого творога.

Полезные свойства

Высококачественная собачатина богата питательными веществами. Она укрепляет почки, защищает от переохлаждения, улучшает пищеварение. В жире собаки содержатся вещества, успешно купирующие и лечащие заболевания легких. Однако есть мнение, что наиболее целебными свойствами обладает мясо бродячих или живущих на улице собак, так как у них сильный противотуберкулезный иммунитет.

Интересные факты

У древних ацтеков частым было приношение в жертву животных, для чего они разводили особую породу собак – чихуахуа. У этих собак даже во взрослом состоянии не затягивается отверстие в черепе – «родничок», поэтому ацтеки верили, что чихуахуа имеют «прямую связь с богами».

В Китае, вопреки распространенному мнению, чистокровных чау-чау в пищу не употребляли – для еды использовались помеси. А чистокровные чау охраняли дом и использовались для охоты на крупного зверя.

Калорийность собачатины

Калорийность собачатины — 110 ккал.

Против зооэкстремизма!

Для европейцев собаки – домашние животные и вообще лучшие друзья человека, но вот в большинстве азиатских стран собачатина считается самым обычным продуктом питания. Особенно славятся этим Китай, Корея, Лаос и Камбоджа. При этом считается, что собачье мясо обладает целым рядом полезных свойств и положительных качеств по сравнению с видами мяса, которые традиционно используются в кулинарии европейских народов. Правда, далеко не все разделяют такую точку зрения – в тесном кругу специалистов о полезных свойствах собачьего мяса до сих пор идут горячие споры.

Традиции употребления

Традиции употребления собак в пищу уходят в далекое прошлое. Даже первое летописное упоминание об этом датируется IV веком до рождества Христова. Найти его можно в трудах китайского философа и целителя Мэнцзы, который превозносил достоинства собачатины. Автор древнего манускрипта утверждал, что особым образом приготовленное мясо собаки помогает ослабить симптомы малярии, а также советовал употреблять его при желтухе, чтобы снизить нагрузку на печень.

Во многих трактатах по древней китайской медицине утверждалось, что собачатина повышает потенцию у мужчин. Упоминается также весьма своеобразное средство под названием собачье вино, которое использовалось для мгновенного снятия усталости и повышения работоспособности.

В наши дни, несмотря на богатые традиции использования собачины в кулинарных целях, мясо собак употребляется азиатами не так часто. Дело в том, что не дешевое удовольствие – собачье мясо стоит гораздо дороже той же говядины, поэтому встретить блюда из него можно только в меню дорогих элитарных ресторанов.

Белок и холестерин

Одно из главных достоинств мяса, как продукта питания – высокое содержание белка. При этом к отрицательным характеристикам принято относить большое количество холестерина, который не самым лучшим образом влияет на наш организм — он откладывается на внутренних стенках сосудов, снижая их проходимость, что может стать причиной инсультов и прочих неприятностей.

По количеству белка собачатина ничуть не уступает говядине или свинине. А вот если посмотреть на содержание жира и холестерина, то здесь картина получается совершенно иная. В 100 граммах мяса собаки содержится всего 44 мг холестерина, тогда как для свинины и говядины это 55 и 70 мг соответственно.

Таким образом, при практически одинаковой питательной ценности, собачатина характеризуется пониженным содержанием холестерина. Именно этим фактом и объясняются полезные свойства собачьего мяса с точки зрения диетологии.

Собачатина против туберкулеза

Среди поклонников блюд из собачатины весьма распространено мнение, согласно которому мясо этих животных помогает при туберкулезе. Считается, что при регулярном употреблении отварного мяса собаки можно излечить даже заболевание на последней стадии развития.

Правда, подобными свойствами обладает исключительно мясо диких животных – домашних собак есть в этих целях бесполезно. Именно бродячие собаки в виду того сурового образа жизни, который они вынуждены вести, обладают мощным иммунитетом, который каким-то неведомым образом передается тому, кто поедает их мясо.

Однако до сих пор утверждение о противотуберкулезных полезных свойствах собачьего мяса не доказано на научном уровне, хотя опровергнуть его тоже никому пока еще не удалось – серьезных исследований на эту тему не проводилось. Так что говорить о том, насколько эта информация соответствует действительности, мы не беремся.

Естественно, невозможно понять, как относится с этой точки зрения к специальным «пищевым» собакам, которых во многих азиатских странах откармливают на убой. Можно ли считать их дикими, ведь они содержатся далеко не в домашних условиях – в специальных открытых загонах, где их откармливают так же, как на обычных фермах откармливают свиней, овец или коров.

Другие полезные свойства

Что известно доподлинно, так это высокое содержание питательных веществ в мясе собак. Однако это характерно не для всех животных, а именно для тех пород, которые предназначены для употребления в пищу и разводятся на специальных фермах. И дело здесь даже не в особой породе – первостепенную роль в данном случае играет рацион питания животных. Если собак будут кормить неправильно, то мясо получится жилистым, жестким, а количество тех самых питательных веществ, за которые так ценят собачину азиаты, окажется близким к нулю.

Корейская нетрадиционная медицина приписывает собачатине способность заряжать организм так называемой светлой энергией. В связи с этим собачье мясо рекомендуется употреблять людям с нарушенным энергетическим балансом. Часто такое происходит летом, когда человек теряет много жидкости в результате повышенного потоотделения, а также страдает бессонницей, причиной которой также становится жара. В таких случаях полезные свойства собачьего мяса помогают «разогреть» организм и в кратчайшие сроки восстановить его энергетику.

Также можно выделить ситуации, при которых употребление собачатины является нежелательным. Прежде всего, это повышенное артериальное давление – гипертоникам следует употреблять собачье мясо с осторожностью, а лучше и вовсе отказаться от него.

Существует мнение, что собак принято есть лишь в нескольких странах. Люди считают, что это не так распространено в современном мире. Собак ели издавна и в Мексике, и даже в Европе, однако как же обстоят дела сейчас? На самом деле стран, где едят собак, много. В основном это государства Восточной и Центральной Азии.

В каких странах едят мясо собак

Если задаться вопросом, в какой стране едят собак, то первыми на ум приходят Южная и Северная Корея. Такое питание является нормой во многих странах восточной Азии, особенно в Китае и Вьетнаме. При этом в странах, где едят собак, принято считать такую пищу элитной и праздничной.

Собачьим мясом питались еще в древние времена

А кто ест в России собак? Чаще всего это представители азиатских стран и люди, которые по своей необразованности уверены, что такая пища поможет вылечиться от туберкулеза.

Национальная традиция

В Китае есть народная традиция — проведение фестиваля Юлинь, на котором в пищу употребляют собачатину. За один такой праздник может быть освежевано около 10 тыс. псов независимо от породы. Это мероприятие ежегодно проводят в китайской провинции Гуанси Чау.

К сведению! Кушать собачатину собираются не только местные жители, но и туристы.

Традиционный китайский фестиваль собачьего мяса Юлин

Откуда взялась традиция есть собачье мясо

Какая национальность ест собак из-за существующей в государстве древней традиции? Питание собачатиной почти во всех азиатских странах имеет древние корни. Нация, кто ест собак, обычно обладает многовековой традицией употребления такого мяса в пищу. В Китае она была зарождена еще до появления многих европейских стран.

При этом так питался только привилегированный класс. Считалось, что такая пища обладает полезными свойствами и продлевает жизнь. По сей день жители провинции Гуанси Чау считают так же.

В Корее издавна собак для забоя выращивали на специальных фермах, как обычную скотину.

Полезные свойства собачьего мяса

Несмотря на хвалебные отзывы о лечебных свойствах собачатины, состав питательных веществ у него мало чем отличается от другой разновидности — баранины, говядины или свинины. Однако есть неподтвержденные данные очевидцев, что такое питание лечит от туберкулеза и повышает потенцию.

Каких собак употребляют в пищу

Разобравшись с вопросом, где едят собак, в какой стране это считается нормой, возникает еще один: отдается ли предпочтение определенным породам псов? Для большинства азиатских стран этот вопрос абсолютно несложен, так как в пищу идет любая порода. Однако в Южной Корее на фермах выращивают специальную съедобную породу нуреонги. Почему именно ей представилась такая честь, никто не знает.

Обратите внимание! В южной Корее за год может быть забито на фермах до 2 млн собак.

В Корее закрыли практически все кафе, где подают собачье мясо, кроме некоторых уличных

В Корее кафе с собачьей кухней на каждом шагу или, наоборот, все позакрывались

Ответ на вопрос, едят ли в Корее собак, известен каждому. Однако в последнее время сами жители этой страны стараются отказываться от этой традиции, особенно молодое поколение. Конечно, пожилые люди и жители провинций не готовы отказываться от такой традиции, так как для корейцев она имеет многовековую историю. Они не видят ничего предосудительного в таком питании, для них это норма.

В больших городах Южной Кореи, таких как Сеул или Пусан, чтобы не пугать туристов, стараются закрывать кафе с блюдами из собачатины. Более того, сами жители городов считают неприемлемым «жрать домашних питомцев», называют это лицемерием. Поэтому нередко у молодого и старого поколения возникают разногласия на этот счет.

Корейцы стыдятся своей кухни с собачатиной

Хоть в Корее и едят собак до сих пор, многие стыдятся этого. Однако этот вопрос достаточно личный для граждан этой страны, поэтому какого-то определенного отношения нации к данному вопросу нет. Так как это является традицией страны, то и разногласия внутри корейского общества на этот счет понятны.

В цивилизованном обществе питаться собачьим мясом считается неприемлемым

Корейцы не считают стыдливым употребление мяса собак в пищу. Дело в том, что не каждая собачка идет в пищу. Дело обстоит по-другому. Для мяса выращивают специальных собак на ферме. Остальные живут своей жизнью и могут быть спокойны за нее.

Обратите внимание! Корейская кухня состоит не только из собачатины. Большую и главную ее часть составляют совсем другие ингредиенты.

Несмотря на все громкие заявления, убивать собак в Корее вряд ли перестанут. Поэтому на вопрос, какая нация ест собак, очевидным ответом все также является Корея. Хоть страна и содержит собак в качестве домашних питомцев или поводырей, отказываться от своих традиций пока не намерена.

Почему многие организации в мире выступают против употребления мяса животных в пищу

Против поедания собачатины выступают не только европейцы, американцы, но и сами корейцы, китайцы, вьетнамцы. Недавно прошел большой протест в Таиланде, где несколько тысяч тайцев на руках с питомцами вышли против употребления мяса псов в еду.

Важно! В азиатских странах собак раньше ели от голода, однако в современном мире дела обстоят лучше, поэтому нет необходимости прибегать к таким мерам. Собаки являются домашними питомцами, близкими и верными друзьями человека, убивать их противоречит человеческим нормам и ценностям.

Ежегодно появляются все новые петиции с требованием запретить фестиваль поедания собак в китайской провинции Гуанси Чао. С требованием отказа от подобной пищи выступают и знаменитости, такие как М. Деймон, Р. и К. Мара, П. Андерсен, К. Белл и Х. Феникс.

Какой народ ест собак? В основном это представители азиатских стран, которые в большинстве своем не видят в этом ничего предосудительного. Однако для многих подобная сложная правда становится настоящим кошмаром, поэтому все чаще появляются протесты и петиции против азиатской собачьей кухни.

Активисты по защите животных из групп «Волна освобождения животных» и «Последний шанс для животных» протестуют против торговли мясом собак. Сеул, июль 2018 Фото: Ed Jones / AFP

В четверг, 22 ноября, корейские власти приступили к демонтажу крупнейшего в стране комплекса собачьих боен, расположенного в городе Соннам. Под давлением зоозащитников территория, на которой прежде располагалось шесть боен, забивавших собак для обслуживания специальных кафе и ресторанов, будет в ближайшее время очищена от соответствующих сооружений и оборудования, а на их месте муниципальные власти планируют разбить парк.

В прошлом году в том же Соннаме были уничтожены кустарные собачьи бойни, которые действовали на территории местного рынка Моран, считающегося одним из главных центров продажи собачатины в Южной Корее. Несмотря на подобные меры, сама продажа собачьего мяса по-прежнему считается допустимой. Торговцам запретили лишь выставлять покупателям для выбора живых собак, которых после покупки забивают и разделывают на месте. Точно так же, как и нынешнее закрытие боен, работавших на подающие собачье мясо рестораны, не означает, что сами эти рестораны автоматически закрываются. Собачье мясо сейчас оказывается в Корее в серой зоне — есть его не запрещено, однако этого все больше принято стыдиться. Причем такой статус собачатины определился в последнее десятилетие. И это заставляет думать о том, есть ли в нашем мире какие-то незыблемые обычаи и привычки и всегда ли защита традиций оправдывает прикладываемые усилия.

Олимпиада без вкуса собачатины

Если спросить жителя России, в какой стране едят собак, ответом почти наверняка будет Корея. Несмотря на то что собачье мясо вполне допустимо в кухне некоторых районов Китая, а также употребляется в пищу в Юго-Восточной Азии, именно Корея оказалась тем местом на Земле, с которым у «просвещенного мира» имеется устойчивая ассоциация с поеданием собак. И связано это не в последнюю очередь с тем, как по меньшей мере последние 30 лет относятся к своей кулинарной традиции сами корейцы. Хотя споры о том, насколько позволительно и допустимо употреблять в пищу собак, велись и в предыдущие годы, одним из важных поворотных моментов в свое время оказалась подготовка страны к проведению сеульской Олимпиады в 1988 году. Тогда, готовясь принять делегации со всего мира, власти особенно старались устранить все, что могло негативно повлиять на репутацию страны в глазах иностранных гостей. Именно тогда рестораны и закусочные, подающие собачье мясо, решено было убрать с главных городских улиц и передвинуть куда-нибудь на зады. Тогда решение властей было встречено с возмущением. Защитники традиционных ценностей посчитали, что власти проявляют недопустимое низкопоклонство перед иностранцами и что незачем носиться с чувствами гостей, когда речь идет об обычной национальной пище. Впрочем, беспокоясь о репутации страны, власти пошли еще дальше, объявив в 1988 году выращивание собак для забоя и производство собачьего мяса незаконными. Однако за нарушение этого закона не было установлено никакого наказания. Действия чиновников как бы подчеркивали, что государство испытывает некоторую неловкость от существования обычая, но не будет действовать прямыми запретами.

Официантка сеульского ресторана подает мясо собаки студентам французского лицея, 12 апреля 2002. Французские активисты осудили употребление мяса собак в Корее и активизировали свою кампанию перед финальной частью Чемпионата мира по футболу Фото: Kim Jae-Hwan / AFP

На страже традиций

Первой реакцией на запреты было возмущение. При этом особое раздражение вызывала, разумеется, критика со стороны иностранцев. Долгое время кампанию против забоя собак на мясо в Корее вела Брижит Бардо, после ухода из киноиндустрии посвятившая себя защите прав животных. Она публично называла эту традицию «варварской». В ответ Бардо стала получать тысячи возмущенных писем, отправители которых не советовали представительнице страны, где едят улиток и лягушек, обсуждать чьи-то кулинарные традиции.

Когда в 2002 году Южная Корея вместе с Японией должна была принимать чемпионат мира по футболу, ФИФА обратилась к республике с призывом запретить торговлю собачатиной и блюдами из собак ради уважения к чувствам гостей чемпионата. В ответ группа корейских парламентариев выступила с инициативой немедленно вернуть легальный статус продаже собачьего мяса в качестве протеста против беспардонного вмешательства в дела страны.

Разумеется, возмущение иностранной критикой, указание на лицемерие и ханжество представителей западных стран, сокрушающихся о судьбе корейских собак, не было единым. В корейском обществе и в те времена были противники поедания собачатины, скептически смотревшие на ценность этого обычая. Тем не менее голос защитников традиций был силен. В конце концов, их можно было понять. Есть собачье мясо не ужаснее, чем любое другое. Тем более что в пищу в Корее используется особый вид собак, близкий к шпицам, которые традиционно выращивались именно для последующего забоя — с этими собаками не устанавливают персональных отношений, они не являются членами чьих-то семей. Сложно сказать, каким характером и интеллектом обладает собака, которую на протяжении поколений отбирали лишь по качеству ее мяса.

Собака входит в дом

Тем не менее, при всех этих вполне надежных аргументах, которые могли бы позволить всем желающим по-прежнему употреблять собачатину, чувствуя себя здравомыслящими приверженцами традиций, что-то в корейском обществе начало меняться само по себе.

Когда Корея готовилась к новому важному спортивному событию — Олимпийским играм в Пхенчхане, организаторы предпочитали говорить о поедании собачьего мяса как об умирающей традиции. Председатель оргкомитета «Пхенчхан-2018» Ким Чжин Сон на соответствующий вопрос, заданный ему во время Олимпиады в Сочи, ответил, что на этот раз никаких протестов по поводу поедания собак он не ожидает, поскольку собачатину в стране теперь никто не ест. Во всяком случае, он не знает ни одного такого человека в своем окружении. Разумеется, откровенное лукавство чиновника не требует разоблачений. И все же даже для подобного отрицания очевидного некоторые основания есть. Корейцы действительно все меньше едят собак и склонны прислушиваться к аргументам сторонников запрета собачьего мяса. По данным опроса 2015 года, об употреблении в пищу собачьего мяса заявили 37 процентов жителей Южной Кореи. Это значительно меньше, чем данные прошлых лет. В 2017-м уже 70 процентов опрошенных утверждали, что не едят собак. При этом среди подростков доля отказавшихся от собачатины доходила до 80 процентов.

Далеко не все из тех, кто перестал рассматривать собак как источник еды, считают нужным полностью запретить собачье мясо. Тем не менее резкое падение интереса к этому аспекту национальной кухни действительно заметно. Объясняется это прежде всего тем, что изменилась сама Корея. Собака стала в стране распространенным домашним животным; прежде, из-за традиций и уровня жизни, собак дома держали редко. А значит, изменилось психологическое отношение к тому, чтобы есть их мясо. Но главное, Корея стала экономическим гигантом, широко встроенным в мировую экономику, ее молодежь, по крайней мере образованная ее часть, рассматривает себя в глобальной повестке. У нее просто нет необходимости держаться за крайне спорный кулинарный обычай, вызывающий недоумение или, наоборот, нездоровый интерес у иностранных собеседников. Теперь нежелание убивать собак, чтобы их съесть, — не какой-то навязываемый им извне стереотип, а просто нормальная часть убеждений образованного городского жителя. Кроме того, полулегальный статус собачьего мяса также сказывается на особенностях его продажи на не слишком престижных рынках и в специальных ресторанах. Что также может работать ограничителем. Так или иначе, сами владельцы подобных ресторанов говорят, что спрос на блюда из собак постоянно снижается. Это превращается в специфическое угощение для пожилых людей, не готовых отказаться от старых привычек.

В защиту любой неоднозначной традиции можно найти серьезные аргументы. Они могут быть сентиментальными или крайне рациональными. Если такую традицию критикует посторонний человек, это вызывает инстинктивный протест. И для подобного протеста тоже найдется повод: посторонний человек может оказаться ханжой или просто не очень умным. Однако все это вовсе не основание для того, чтобы держаться за подобные скрепы вечно. Иногда можно стать просто немного богаче, чуть более широко посмотреть на мир, и тебе самому расхочется есть собак. В каждой культуре таких «собак» хватает.

28 продуктов, которыми нельзя кормить собаку (и список тех, чем можно)

Человеческая пища не всегда подходит для собак

Пища, идеально подходящая для употребления человеком, а также другими животными, может быть токсичной и даже ядовитой для вашей собаки, представляя серьезную угрозу ее здоровью и благополучию. Почему? Потому что у всех животных скорость метаболизма очень разная. Метаболизм – это процесс расщепления пищи и превращения ее в энергию.

Обратите внимание, что, хотя мы и попытались добавить всю пищу, которая потенциально небезопасна для собак в данный список, есть определенные продукты, которые мы могли пропустить, поэтому не считайте пищу безопасной для кормления вашей собаки только потому, что ее нет на этом списке продуктов, вредных для собак.

Проведите исследование, если вы не уверены, и дайте нам знать, добавив ниже комментарий с вашей информацией, чтобы мы могли обновлять этот список продуктов, вредных для собак. Если вас беспокоит то, что съел ваш питомец, немедленно позвоните ветеринару.

Список продуктов, которыми нельзя кормить собаку

Вот алфавитный список продуктов, которые небезопасны и непригодны для употребления собаками, многие из которых токсичны для собак. Обязательно посмотрите под этим списком полезную инфографику, которой можно поделиться, которую можно распечатать и держать на виду, чтобы знать, что собаки не могут есть.

Авокадо
Алкоголь
Виноград и изюм
Дрожжи
Конфеты, жевательная резинка, зубная паста и жидкость для полоскания рта
Кофе, чай и другой кофеин
Кошачья еда
Ксилит
Кукуруза в початках
Листья ревеня и помидоров
Лук и чеснок
Марихуана
Молоко и молочные продукты
Обрезка жира
Орехи макадамии
Перец
Печень
Поваренная соль
Приготовленные кости
Сахар
Сырое мясо и рыба
Табак
Хмель
Хурма, персики и косточки сливы
Человеческие витамины
Чеснок
Шоколад
Яблочные семена

Алкоголь

Не давайте собаке алкоголь специально. Алкоголь может вызвать не только интоксикацию, нарушение координации, слабое дыхание и аномальную кислотность, но потенциально даже кому или смерти. 5 Узнайте, что собаки могут безопасно пить .

Яблочные семена

Оболочка семян яблока токсична для собаки, поскольку они содержат природное химическое вещество (амигдлин), которое выделяет цианид при переваривании. Это действительно проблема, только если съедено большое количество семян и собака пережевывает семя, в результате чего оно попадает в ее кровоток. Чтобы не рисковать, не забудьте прорезать яблоки и посеять семена, прежде чем кормить собаку.

Авокадо

Авокадо содержит персин, который может вызвать диарею, рвоту и сердечную недостаточность. Самая опасная часть авокадо – косточка, потому что это опасность удушья и в ней много персина. Если вы считаете, что ваша собака проглотила косточку авокадо, как можно скорее позвоните ветеринару. Если ваша собака съела небольшой кусочек авокадо, это, вероятно, будет нормально, но убедитесь, что вы следите за своей собакой и вызываете ветеринара для дальнейшего ухода.

Конфеты, жевательная резинка, зубная паста и жидкость для полоскания рта

Конфеты не только содержат сахар, но и часто содержат ксилит , что может привести к рвоте, потере координации, судорогам и печеночной недостаточности.

Кошачья еда

Корм для кошек содержит белки и жиры, которые предназначены для кошек, а не для собак. Уровень белков и жиров в корме для кошек слишком высок для вашей собаки и вреден для здоровья. Употребление слишком большого количества кошачьей еды может привести к расстройству желудка, ожирению и панкреатиту.

Шоколад

Шоколад содержит теобромин и кофеин, которые ускоряют сердечный ритм и стимулируют нервную систему. В зависимости от типа шоколада, количество съеденного собакой и ее веса будет понятно, насколько сильно ваша собака может заболеть(или не заболеть).

Употребление слишком большого количества теобромина и кофеина в шоколаде может вызвать рвоту, диарею, беспокойство, учащенное мочеиспускание, тремор, учащенное сердцебиение, судороги и смерть. Ниже приведен список от наиболее опасного до наименее опасного для собак шоколада:

Какао порошок
Пекарский шоколад без сахара
Полусладкий шоколад
Темный шоколад
Молочный шоколад
Белый шоколад

Кофе, чай и другой кофеин

Кофеин чрезвычайно опасен для собак, и в течение 1-2 часов ваша собака может испытать легкую или тяжелую гиперактивность, беспокойство, рвоту, учащенное сердцебиение и артериальное давление, тремор, судороги и смерть.

Приготовленные кости

Когда дело доходит до костей, опасность заключается в том, что вареные кости могут легко расколоться, когда ваша собака их пожует. Однако сырые кости подходят как для питания, так и для зубов вашей собаки.

Кукуруза в початках

Хотя небольшое количество кукурузы безопасно для собаки, давать ей кукурузный початок может быть опасно. Если ваша собака достаточно решительна (давайте посмотрим правде в глаза, большинство собак такие), она будет есть початки целиком. Початок может стать причиной удушья и кишечной непроходимости. Это может быть фатальным для вашей собаки.

Обрезка жира

Приготовленные и сырые жирные обрезки могут вызвать панкреатит.

Чеснок

В то время как чеснок может быть приемлемым для собак в небольших количествах (и даже полезен для лечения блох), более значительные количества могут быть опасными. Чеснок родственен луку, который токсичен для собак, потому что убивает количество красных кровяных телец у собак, вызывая анемию. Признаки могут включать слабость, рвоту и затрудненное дыхание.

Виноград и изюм

Виноград и изюм могут вызвать у собак почечную недостаточность. Даже небольшое количество может вызвать заболевание собаки. Рвота – это ранний симптом, за которым следует депрессия и упадок сил. Мы слышали истории о собаках, умирающих только от горсти винограда, поэтому не кормите своего щенка этой потенциально токсичной пищей.

Хмель

Ингредиент пива, который может быть токсичным для вашей собаки. Потребление хмеля вашей собакой может вызвать рвоту, одышку, учащенное сердцебиение, жар и даже смерть.

Человеческие витамины

Не рекомендуется давать собаке один из ваших витаминов или добавок. Человеческие витамины часто содержат 100% рекомендуемой суточной нормы различных минералов. Это может вызвать передозировку минералов для вашей собаки.

Самый опасный витамин – это витамины для беременных, которые содержат более высокую дозу железа и могут вызывать отравление железом у домашних животных. Если ваша собака проглатывает большое количество витаминов для беременных (или других витаминов с высоким содержанием железа), вам следует немедленно вызвать ветеринара.

Печень

В небольших количествах печень может быть в порядке, но не кормите собаку слишком много. В печени содержится довольно много витамина А, который может негативно повлиять на мышцы и кости вашего щенка.

Орехи макадамии

Даже небольшое количество орехов макадамии может быть смертельным для вашей собаки. Симптомы включают мышечную дрожь, рвоту, повышение температуры и слабость задних ног. Если ваша собака проглотила шоколад с орехами макадамия, симптомы могут ухудшиться.

Марихуана

Уровень яда зависит от того, насколько сильно ваша собака подверглась воздействию. Информации о собаках и марихуане не так много, но из того, что мы можем найти, это общие симптомы: медленное время реакции, подтекание мочи, изменение частоты сердечных сокращений, неврологическая стимуляция, гиперактивность, кома и даже смерть.

Молоко и молочные продукты

Хотя небольшие дозы не убьют вашу собаку, вы можете получить неприятный запах и некоторые неприятные случаи диареи. Молоко и молочные продукты могут вызывать проблемы с пищеварением, а также вызывать пищевую аллергию.

Лук и чеснок

Независимо от того, в какой форме он находится (сухой, сырой, приготовленный, в порошке, в составе других продуктов), лук – один из самых худших продуктов, которые вы можете дать своему щенку. Они содержат дисульфиды и сульфоксиды (тиосульфат), которые могут вызывать анемию и повреждать эритроциты.

Перец

Болгарским перцем можно кормить собак. Собаки – плотоядные животные и предпочитают мясо овощам, но у овощей есть некоторые преимущества. Например, зеленый перец – это низкокалорийная закуска, богатая витамином С и бета-каротином.

Обязательно нарежьте перец мелкими кусочками, потому что кожица может быть жесткой, и ее трудно жевать. Пюре из перца или приготовление на пару облегчает его употребление и переваривание. Как и в случае с большинством человеческой пищи, не переусердствуйте, потому что слишком много может привести к болезни. Это может быть само собой разумеющимся, но никогда не давайте собаке острые блюда, такие как перец халапеньо или острый перец!

Косточки хурмы, персика и сливы

Косточки / семена этих фруктов могут вызвать проблемы с кишечником у собак. Кроме того, косточки персика и сливы содержат цианид, который ядовит для собак (и людей!).

Сырое мясо и рыба

Симптомы включают рвоту, жар и увеличение лимфатических узлов. Приготовленная рыба отлично подходит, так как процесс приготовления убивает паразитов, но обязательно удалите все кости, чтобы избежать удушья или риска для внутренних органов.

Сырое мясо можно безопасно кормить собак, но только если вы знаете, что оно незагрязнено и безопасно для употребления. На самом деле, сыроедение для собак становится все популярнее.

Листья ревеня и помидоров

Они содержат оксалаты, которые могут вызывать слюнотечение, рвоту, диарею, вялость, слабость, тремор и кровянистую мочу.

Поваренная соль

Точно так же, как соль не самое полезное для здоровья человека, она еще менее полезна для собак. Слишком большое его количество может привести к отравлению ионами натрия, что может привести к рвоте, диарее, депрессии, тремору, повышению температуры, судорогам и даже смерти.

Сахар

Это относится к любой пище, содержащей сахар. Убедитесь, что вы проверили этикетку с ингредиентами продуктов для людей – кукурузный сироп (который является менее дорогой формой сахара или глюкозы) в наши дни можно найти практически во всем. Слишком много сахара для вашего щенка может привести к проблемам с зубами, ожирению и даже диабету.

Табак

Табак содержит никотин, который может быть смертельным для собак. Симптомы включают рвоту, нарушение сердечного ритма, тремор и слабость. Отравление табаком может проявиться в течение 1 часа после приема внутрь.

Ксилит

Сахарный спирт, содержащийся в жевательной резинке, конфетах, выпечке и других заменителях сахара, ксилит, не причиняя видимого вреда людям, чрезвычайно токсичен для собак. Даже небольшие количества могут вызвать низкий уровень сахара в крови, судороги, печеночную недостаточность и даже смерть вашего щенка.

Дрожжи

Так же, как дрожжи поднимаются в хлебе, они также расширяются и поднимаются в животике вашего щенка. Убедитесь, что они ничего не получают. В то время как легкие случаи вызывают газы, сильное пердеж и дискомфорт – слишком много газа может вызвать разрыв желудка и кишечника. Дрожжевое тесто опасно еще и тем, что при брожении и подъеме выделяется алкоголь, что может привести к отравлению.

Держите эти продукты вне досягаемости вашей собаки

Хотя они не попадают в определенную категорию выше, вам также следует избегать их.

Старая еда

Вы не любите старую и заплесневелую пищу, так почему вы думаете, что ваша собака любит? Бактерии в испорченной пище содержат всевозможные токсины, которые могут нанести вред здоровью вашей собаки. Кормите их только самой свежей и лучшей пищей, одобренной собаками!

Остатки

Если вы будете регулярно кормить собаку остатками пищи, она не получит правильного питания. Если вы все-таки даете им остатки пищи со стола, удалите все кости и удалите жир.

Человеческие закуски

Чипсы могут содержать чеснок и луковый порошок, а печенье может содержать изюм, шоколад или орехи макадамия и т. д. Итог – есть причина, по которой есть еда и лакомства, сделанные специально для собак.

Держите свою собаку на здоровой диете

Содержание собаки – большая ответственность. Как и в случае с ребенком, вы приветствуете еще одно живое существо в своем доме и семье. Вероятно, нам не нужно говорить вам, чтобы вы заботились о своей собаке, но люди часто не осознают, что, как бы они ни были похожи, у них также очень разные потребности в еде.

Спросите своего ветеринара, какой корм лучше всего подходит для вашей породы собак, а также для вашего возраста и особых потребностей. Таким образом, вы будете знать, что собаки не могут есть, и у вас с меньшей вероятностью возникнут проблемы.

Выбрать и заказать правильный корм для своего питомца вы всегда можете в интернет-зоомагазине “Питомец”, а так же получить необходимую консультацию по выбора корма по телефону: 8-906-804-10-10

Безопасная человеческая пища для собак

Хотя многие продукты для людей безопасны для кормления вашей собаки, многие из них небезопасны и потенциально ядовиты для вашей собаки. Как правило, лучше перестраховаться, чем сожалеть, поэтому не кормите собаку любой человеческой пищей, если это не рекомендовано ветеринаром.

Собаки, которым отказывают в человеческой еде или объедках со стола, как правило, ведут себя лучше, чем собаки, которые получают пищу от людей. Эти собаки не просят милостыню, потому что знают, что не будут собирать отходы. Они также склонны меньше пускать слюни и реже беспокоить посетителей, потому что понимают, что человеческая пища предназначена для людей, а не для них.

Однако некоторые из них безопасны. Ниже приведен список продуктов для человека, которые собаке можно есть в умеренных количествах .

Постное мясо

Постное мясо включает мясо без костей, из которого удален лишний жир. Если кормить курицей и индейкой, жирную кожицу следует удалить. Постное мясо включает белое мясо курицы или индейки и является вкусным лакомством для вашей собаки, а также хорошим источником белка.

Сальмонелла и дефицит биотина – это две вещи, которых следует избегать при кормлении вашей собаки сырыми яйцами. Большинство ветеринаров рекомендуют давать вашей собаке вареное яйцо вместо сырого. Яйца являются отличным источником белка и содержат множество витаминов для вашего щенка. Не беспокойтесь о том, чтобы приготовить яйцо в масле, соли, перце или других добавках, ваша собака не нуждается в этих вещах, и они также могут быть вредны для нее.

Фрукты

Не считая перечисленных выше фруктов, собаки могут спокойно наслаждаться следующими фруктами:

бананы
ломтики яблока
клубника
черника
арбуз
мускусная дыня
клюква
манго
апельсины
персики
груши
ананасы
малина

Из этих фруктов следует удалить семена или косточки, так как большинство семян фруктов содержат незначительное количество ядовитого мышьяка (это небольшое количество, но зачем рисковать?).

Овощи

Из овощей получаются отличные низкокалорийные закуски и полезные инструменты для тренировок. Фактически, вы можете дать своей собаке ломтики моркови в качестве лакомства и более здоровой альтернативы другим тренировочным лакомствам. Держитесь подальше от консервированных и маринованных овощей, так как они содержат слишком много соли.

Белый рис

Приготовленный белый рис – обычная рекомендация для собак с расстройством желудка . Обычно вареная белая курица и белый рис используются для улучшения стула, а также для питания собаки, у которой из-за болезни возникают проблемы с питанием из пищи.

Человеческий, свежий корм для собак

Хотя это и не совсем человеческая пища, есть свежие корма для собак, которые можно доставить к вашему порогу, которые сделаны из ингредиентов, пригодных для людей.

Если сомневаетесь, спросите ветеринара

Если ваша собака ведет себя странно или испытывает незначительные симптомы слабости, нарушения координации, рвоты, диареи и т. д., И вы думаете, что она, возможно, съела то, чего не должна была, немедленно обратитесь к ветеринару. Если вы будете ждать слишком долго, ваша собака может не выжить.

Статья подготовлена командой зоомагазина “Питомец”.

Читайте также: