Можно ли продавать мясо собаки

Опубликовано: 14.05.2024

" src="https://static.life.ru/posts/2016/12/946134/3c38f74dbe6594020bb37a9f23112980.jpg" loading="lazy" style="width:100%;height:100%;object-fit:cover"/>

Рынок средств от "мужской слабости" насыщен деньгами и предложениями. Но в последнее время в России появился ряд новых и довольно скандальных позиций. В частности – мясо собак. В то время как в стране пытаются бороться с живодерами и догхантерами, некоторые предприимчивые дельцы зарабатывают на смерти домашних питомцев.

В середине декабря жительница села Некрасовка под Хабаровском вышла в магазин и наткнулась на брошенный пакет. Из него торчали останки собаки — отрубленные лапы и голова. Женщина пришла в ужас, ведь буквально в октябре на всю страну прогремела история хабаровских живодёрок. Студентки Алина Орлова и Алёна Савченко убивали бездомных собак и кошек. Девушки находили своих жертв по объявлениям и забирали "в добрые руки". Затем жестоко расправлялись с несчастными в заброшенном крематории и все свои зверства снимали на видео. Теперь девушки в СИЗО и в январе ждут приговора суда.

Впрочем, пока местные зоозащитники приходят к выводу, что в Некрасовке столкнулись с другой проблемой. Собак тут убивают отнюдь не ради забавы.

— В этом селе есть люди, которые едят собак, —пояснила Лайфу заместитель председателя общества защиты животных "Зоозащита-ДВ" Наталья Коваленко. — Мы уже знаем, кто это мог сделать и где они, возможно, живут. Но мы пока можем только предполагать, что эту собаку убили именно они. Ищем свидетелей произошедшего, но пока не нашли.

Большинство таких дел обычно даже не доходит до полиции. Просто потому, что есть собачье мясо закон прямо не запрещает. 245-я статья Уголовного кодекса запрещает лишь жестокое обращение с животными из хулиганских или корыстных побуждений. Привлечь к ответственности живодёров можно и по 167-й статье, где речь идёт о причинении вреда имуществу. Но этот вариант, как несложно догадаться, подходит лишь для домашних собак и кошек.

— Против собакоедов полиция уголовные дела, как правило, не возбуждает, — сетует Коваленко. — А иногда даже жалеет их. Ведь в основном это маргиналы и люди в прошлом судимые, неработающие.

Собачья доля

После громкого случая с хабаровскими живодёрками, кажется, лёд тронулся. Правоохранительные органы заинтересовались собакоедами. Например, в ноябре прокуратура Волгоградской области заинтересовалась семьёй, употребляющей в пищу бездомных собак. Проводится проверка. Скандал вокруг собачьего мяса, как выяснил Лайф, разразился в начале декабря в Иркутске.

Один из местных магазинов — "Мясной дворик" — в открытую начал продавать мясо собак породы нуреонги. Она была выведена в Корее, где исторически сложилась культура поедания "самых верных друзей человека". Там нуреонги выращивают на фермах специально на мясо, как у нас коров и свиней. Но, надо отметить, что даже в Корее сейчас набирает популярность движение против собачьего мяса. Особенно активно против традиций выступает местная молодёжь — поколение 20—30-летних. Всё меньше молодых едят собачатину, даже несмотря на конфликты со старшим поколением, которое всячески отстаивает свои гастрономические традиции.

И вот, в то время как в Корее собачье мясо стремительно теряет свою популярность, в России, где исторически никогда не было культуры его употребления в пищу, в 21-м веке вдруг начались продажи этого восточного "деликатеса".

— Мясо нуреонги — 650 рублей, печень нуреонги — 470 рублей, — рекламирует товар иркутский магазин "Мясной дворик" на своей странице в сети "ВКонтакте".

Продукт недешёвый. Для сравнения, говяжью печень продают по 295 рублей, а вырезку из свинины — по 450. Тем не менее продавец считает, что мясо собаки своих денег стоит, и с энтузиазмом описывает его многочисленные полезные свойства: и белка много, и холестерина мало. Но все комментарии посетителей страницы магазина переполнены негативом. После того как в ассортименте появилось собачье мясо, самый распространённый из них — "владельцы магазина — живодёры".

В результате мясо собаки оказалось не только не изюминкой ассортимента, но и сделало магазину приличную антирекламу. Все попытки вывести собачье мясо в легальный сегмент рынка провалились. Телефон, по которому можно заказать доставку мяса по Иркутску, быстро заблокировался.

— Мы в Москву не доставляем, — только и ответил руководитель "Мясного дворика" Александр Нечаев через свою страницу в социальной сети.

Он так и оставил без ответа ключевые вопросы: откуда в магазин поступает собачье мясо, российского ли оно происхождения или импортного. Одним словом, у покупателя фактически нет никаких гарантий, что под видом нуреонги не скрывается обычная дворняжка.

В этом году скандалы вокруг собачьего мяса в Иркутске следовали один за другим. Ещё в январе местные зоозащитники забили тревогу. Они увидели, что собачье мясо поступило в продажу на рынке "Новый".

— На рынке настоящий ажиотаж, китайцы, корейцы готовы часами стоять в очередях, чтобы купить заветное мясо, — такие посты в соцсетях распространяли зоозащитники. — Сейчас ведутся переговоры с питомниками собак в Иркутске для ежедневных поставок свежего собачьего мяса.

Лекарство от всех бед

Не секрет, что часто собачье мясо едят больные туберкулёзом. Почему-то считается, что оно способствует лечению лёгочных болезней. Несмотря на то что врачи в один голос твердят уже много лет: всё это миф. Лечить туберкулёз нужно лекарствами, а не собачьим мясом. Но, несмотря ни на что, эта легенда оказалась в народе очень популярной. Может быть, от того, что туберкулёз —распространенная болезнь среди малоимущих граждан, бездомных, бывших заключенных. И для них бездомная собака становится бесплатной пищей и "лекарством".

— Это всё результаты увлечения китайской медициной, — рассказывает врач-сексолог Сергей Кузнецов. — Да и вообще всем восточным. Восточная кухня, восточная медицина. Но наши люди многие вещи воспринимает слишком буквально. Услышали про какую-то методику — и бросаются заниматься самолечением. Эффект часто бывает обратным. То же самое и с собачьим мясом. Никаких особенных веществ для повышения потенции в нём нет. Всё это сказки. А вот опасность есть. Мясо бродячих собак может содержать паразитов, ведь фактически продажу его никто не контролирует.

Как оказалось, 27% заболевших получили паразитов именно с мясом бродячих собак. Причём за последние десять лет число заражений паразитами от мяса собак значительно выросло. Ещё в начале 2000-х такие случаи были единичными.

Впрочем, собаки стали далеко не единственными домашними питомцами, чьё мясо в народной медицине получило статус лекарства для мужской силы. Адепты самолечения начали есть черепах, перуанских морских свинок и даже змей.

Килограмм мяса питона сейчас можно, например, вполне спокойно купить по 4 тысячи рублей. А вот с морскими свинками, например, проблема. Найти их мясо в России сложно. Поэтому российские живодёры предпочитают купить свинку для домашнего приготовления живьём — стоят они в среднем от 500 рублей на любом блошином рынке.

Самые же гуманные любители экзотики отправляются в Перу в гастрономические туры. Там блюдо из запечённой морской свинки называется куй и едят его все подряд. Правда, чтобы отведать куй, придётся заплатить за путешествие порядка 100 тыс. рублей.

Веронике Братушевой 25 лет. В начале года она ушла из инвестиционной компании и вместе с мужем во время самоизоляции запустила проект доставки домашней еды для собак «Счастливый животик». С мая 2020 года выручка проекта достигла миллиона рублей.

В сентябре проект победил в номинации Food на премии Rusbase Young Awards. «Я не думала, что нас признают лучшими: мы были единственными из финалистов, кто предлагал продукт не для людей», — делится предпринимательница.

Мы узнали, как появился «Счастливый животик» и почему в этой нише слабая конкуренция, но большой спрос.

Бизнес в цифрах

Выход на рынок: май 2020 г.
Средний чек: 4500 рублей;
В среднем в повторном заказе: 18 порций;
Общая выручка за время работы: 1,1 млн рублей;
Всего продано: 5,4 тыс. порций;
Приготовлено: 2,2 т еды;

Я училась в гуманитарно-экономическом классе, а затем четыре года в НИУ ВШЭ на факультете МИЭФ (международный институт экономики и финансов. — Прим.). Тогда темпы развития экономики были высокими, финансовая сфера выглядела перспективной.

После учебы я устроилась в инвестиционный банк, но ситуация в стране изменилась: некоторые игроки ушли с российского рынка, сделок и работы в целом стало мало. Я понимала, что надо что-то менять. Думала, чем можно было бы заняться параллельно с работой: я всегда креативила, у меня были разные увлечения. К тому же меня вдохновлял будущий муж, который активно искал идеи для стартапа.

Я придумала «Счастливый животик» благодаря моему померанскому шпицу Лучику.

Он ест только домашнюю еду и принципиально отказывается от сухого корма. Мы готовили ему крупы, мясо и овощи — все варили по отдельности, без специй. Если в университете у меня было время готовить, то во время работы в банке была такая загрузка, что на сон оставалось по 3-4 часа. Пес ел немного — около трехсот граммов мяса и крупы в день, но на готовку уходило около семи часов в неделю.

Я задумалась, как можно изменить ситуацию, и изучила рынок. Оказалось, что в мире много компаний, которые готовят полнорационную еду для собак и доставляют ее клиентам домой. В России на тот момент проектов по готовке домашней еды для собак не было. Почти все, кто пытался запуститься до 2019 года, закрылись через несколько месяцев. На мой взгляд, тогда просто было рано, потребитель еще не созрел.

Тренд на здоровое питание для животных только набирает обороты, и мы одни из тех, кто в числе первых его продвигает.

Мы вместе с мужем начали изучать этот вопрос. Вскоре я ушла из инвестиционной сферы, скопив немного денег, — и мы стартанули на личные сбережения.

Вместе с мужем на премии Rusbase Young Awards

«За один день могли приготовить и расфасовать 20 кг еды»

Несколько месяцев мы проверяли гипотезу: самостоятельно тестировали продукт, доставляли заказы, собирали обратную связь. Лендинг сделали с помощью конструктора Tilda, дали таргетированную и контекстную рекламу. Оказалось, что таргетинг работает хорошо. А вот вариант прийти на собачью площадку и рассказать о продукте — не очень. Вообще, этот бизнес работает только на доверии.

На старте готовили тоже мы сами. Сперва просто отваривали все овощи, мясо и крупу, а затем упаковывали еду в вакуумные пакеты.

После варки от килограмма мяса остается 700 граммов. Первое время нам было непонятно, куда деваются 300 граммов, потом выяснили, что мясо просто уваривается на 30%.

За один день мы могли приготовить и расфасовать до 20 килограммов еды. Доставляли заказы клиентам тоже сами — чтобы собирать обратную связь.

Так как мы все делали в буквальном смысле своими руками, к нам постоянно приходили идеи по оптимизации процессов. В итоге мы стали работать по технологии, которая называется «су-вид»: ингредиенты помещаются в специальный герметичный пакет и томятся на водяной бане при низкой температуре. Это позволяет сохранить полезные вещества и достичь высокой усвояемости пищи. Мы стали одними из первых поставщиков питания для животных, кто стал так готовить.

Спрос на готовую еду для собак оказался настолько большим, что перекрыл недоверие к молодому проекту.

Участники номинации Food и жюри

Про портрет клиента

Мы вышли на самоокупаемость. У нас положительная юнит-экономика: выручка покрывает расходы на закупку продуктов, аренду кухни, доставку и готовку.

Что происходит на рынке готовой еды для собак в России

Однозначно сказать, что готовая еда для собак — это супер крутая тема, нельзя. Мы пытались найти инвестиции, но никто не видел в этом перспектив.

В России рынка готовой еды для домашних животных нет. Рынок кормов для животных сильно консолидирован и находится под двумя корпорациями: Mars и Nestle. Они спонсируют ветклиники, мероприятия, их советуют специалисты. Поэтому многие исследования на рынке тоже не совсем объективны. Но на Западе появляются новые игроки, которые могут позволить себе независимую экспертизу.

Проблема с промышленными кормами в том, что они проходят сильную термическую обработку (стерилизуются), в них используют ингредиенты, непригодные в пищу людям, и из-за этого корма содержат меньше полезных веществ. У многих собак это приводит к проблемам с желудком.

Наше отличие в том, что мы предлагаем готовую еду с низкой термической обработкой. Рецепты мы создали вместе с ветеринарным врачом, все ингредиенты и кухня имеют соответствующие сертификаты, а еда отвечает рекомендациям FEDIAF (европейская федерация индустрии производства кормов для домашних животных. — Прим.). Наша еда более полезная и безопасная, чем промышленный корм или сырая пища. Поэтому параллельно мы работаем над тем, чтобы покупатели понимали разницу. Нельзя просто взять и выложить продукт на полку, нужно донести его ценность.

Сколько стоит порция

Маленький пауч: 109 рублей/шт. — 130 ккал;
Средний пауч: 248 рублей / шт. — 620 ккал;
Большой пауч: 377 рублей / шт. — 1300 ккал.

Как получились Дог-френдли-день в «Депо» и коллаборация с Demeter

Мы сотрудничали с пиар-агентством, которое помогало нам рассказать о продукте в СМИ. Нам было важно показать, что мы на рынке надолго, потому что кто-то спрашивал нас: «А что делать, если вы через месяц закроетесь?». Мы провели дог-френдли-мероприятие в «Депо» (фудмолл в Москве. — Прим.), выпустили совместно с Demeter аромат к 60-летию полета Белки и Стрелки, пишем тексты в СМИ о том, что такое домашняя еда для собак и почему она лучше промышленных кормов.

Сложно ли было договориться с «Депо»? Да, мы долго общались и обещали сделать мероприятие, которого ни у кого не было. Даже без масштабной рекламы пришло много людей, а потом о событии снял репортаж телеканал «Пятница!» и написали такие крупные издания, как Glamour, The Village, Time Out.

Как помог коронавирус

Сейчас мы планируем расширять линейку рецептов для собак. Так как мы все согласовываем с ветеринарами-диетологами, это занимает довольно много времени. Еще думаем над запуском линейки для кошек, но это отдельное направление, кошки ведь совершенно другие. Думаем выйти в офлайн-точки, потому что многие клиенты спрашивают о возможности купить по одной-две порции продукта.

Как свое дело изменило мою жизнь

Бизнес невозможно построить в одиночку. Чтобы создать что-то ценное для потребителя, нужна команда. На старте собрать ее трудно, перспективы размытые, загрузка не всегда бывает. Поэтому очень важно выстраивать хорошие отношения со всем коллективом и не экономить на людях. Так вы сможете достичь хорошего качества продукта с самого старта.

Когда постоянно живешь проектом, легко забыть об отдыхе и личной жизни. Чем больше погружаешься в тему, тем больше приходит идей, которые хочется реализовать. Но это очень опасная дорожка, отдыхать обязательно нужно. Даже если нет желания. Если не находить время на полноценный отдых и сон, можно быстро выгореть.

Про победу на Rusbase Young Awards

О премии я узнала от Александра Сысоева, который был одним из членов жюри в треке Food. Перешла по ссылке, увидела крутых экспертов и подумала, что можно было бы получить хороший нетворк. Ожиданий никаких не было — мы совсем молодой проект.

Круто, что на мероприятии мы выступали с короткими презентациями, а после можно было пообщаться с жюри. Я не думала, что мы победим, потому что мы были единственными среди финалистов, кто предлагал продукт не для людей. Сейчас мы продолжаем общаться с некоторыми экспертами, например, недавно ездили в «Азбуку вкуса».

Фото в тексте и на обложке: предоставлены героиней / Фёдор Ронжин для Rusbase Young Awards

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опции темы

Версия для печати
Отправить по электронной почте…
Подписаться на эту тему…

Законно продавать собачий жир?

Во многих палатках продается собачий жир. На банках не указаны координаты производителя, только название фирмы и город.

Законно ли производить собачий жир?
Как быстро и эффективно наказать продавцов\производителей в случае беззакония?

И вдогонку: как с остальными жирами (барсучий, медвежий)? Законно ли это и при каких условиях?

UPDATE:
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
"О ЗАЩИТЕ ЖИВОТНЫХ ОТ ЖЕСТОКОГО ОБРАЩЕНИЯ"

Принят Государственной Думой 1 декабря 1999 года

Статья 8. Обращение с животными-компаньонами (это кошки и собаки)
2. Не допускается:
-использование животных-компаньонов для получения мяса и пушно-мехового сырья.

Статья 19. Ответственность за нарушение законодательства Российской Федерации в области защиты животных от жестокого обращения.
Лица, виновные в нарушении законодательства Российской Федерации в области защиты животных от жестокого обращения, несут уголовную, административную и иную ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Так что, ребята, если увидите на прилавках палаток такое:
- проявите сознательность! Запишите номер палатки, подойдите к администрации рынка и расскажите об этом. И этот беспредел быстро прекратится.

kiselll, В каких палатках продают?В аптечных или на черкизах под видом лекарственного препарата?Сертификат спрашивать пробовали?

Сообщение от Laster

А что, на "жир собачий" есть ГОСТ - Государственный стандарт .

У нас, кажись, Расея, а не Корея .

Сообщение от Yurij

Re: Законно продавать собачий жир?

Сообщение от kiselll

Во многих палатках продается собачий жир. На банках не указаны координаты производителя, только название фирмы и город.

И вдогонку: как с остальными жирами (барсучий, медвежий)? Законно ли это и при каких условиях?

Re: Законно продавать собачий жир?

Сообщение от mossberg

Некоторые думают, что это полезно.

На этот продукт сертификата быть не может, т.к. это противозаконно изначально. И продавцы об этом знают прекрасно.

А производят его действительно так: корейцы-вьетнамцы ловят бездомных собак, разделывают их, жир продают, шкуры продают, даже мясо продают! На некоторых продуктовых рынках реально можно купить собачатину, хотя это уголовное преступление.

"О ЗАЩИТЕ ЖИВОТНЫХ ОТ ЖЕСТОКОГО ОБРАЩЕНИЯ"

Статья 15. Умерщвление животных
1. Умерщвление животных допускается:
-в целях получения продуктов питания и иной полезной продукции, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Федеральным законом;

P/SЦитируемая Вами статья накладывает обязанность на владельца домашнего питомца,но не на зверовода-профессионала.

Сообщение от Pessimist Сообщение от Pessimist

Re: Законно продавать собачий жир?

Сообщение от kiselll

Re: Законно продавать собачий жир?

Сообщение от Laster Сообщение от Генрих Шатковский

Т.е. если вы вздумаете сделать из своего Бобика рагу или пустить его на жир - это будет статья 245 УК РФ. Видимо, так это нужно расценивать.

Сообщение от Laster

"О ЗАЩИТЕ ЖИВОТНЫХ ОТ ЖЕСТОКОГО ОБРАЩЕНИЯ"

Даааа kiselll. Бедные эвенки
Их и так мало осталось.
А они ведь на собаках ездят И едят их порой тоже
Порой организованной группой и в присутствии малолетних
Вы их всех в зону? Да?
А может не надо?!

P/S Помнится в Госдуме закон о пчеловогдстве пытались рассматривать - то еще действо было! Слава Богу этот балаган быстро прекратили.

Сообщение от Pessimist

Даааа kiselll. Бедные эвенки
Их и так мало осталось.
А они ведь на собаках ездят И едят их порой тоже
Порой организованной группой и в присутствии малолетних
Вы их всех в зону? Да?
А может не надо?!

На самом деле это не так уж смешно. Убивать животных ради сомнительной пользы в виде баночки с жиром - это правильно? К тому же незаконно.

П.С. Предупреждая возможные вопросы: мясо я не ем, животных не убиваю. Живя в 21 веке, в этом нет никакой необходимости.

Сообщение от Pessimist

По теме, здесь уже высказались. Я лишь постарался предостеречь Вас от излишних страданий .
А пока прочтите- ка Комментарий к статье 245
Если-уж Вы пытаетесь говорить об УГОЛОВНОЙ ответственности.

1. Преступление, ответственность за которое установлена комментируемой
статьей, было предусмотрено в УК РСФСР в ст. 230(1). В новой редакции предусмотрен
только материальный состав преступления, уточнены характеристики субъективной
стороны, введены новые признаки объективной стороны этого деяния и квалифицирующие
признаки, что позволяет считать изменение характеристики данного состава преступления
существенным.
2. Данное преступление посягает на отношения в области содержания животных
и на общественную нравственность. При увечье или гибели чужого животного преступлением
причиняется также ущерб собственности владельца.
3. Предметом данного преступления могут быть как домашние, так и дикие
животные. В соответствии со ст. 131 ГК РФ к животным применяются общие правила
об имуществе, поскольку законом или иными правовыми актами не установлено
иное. При осуществлении прав собственника не допускается жестокое обращение
с животными, противоречащее принципам гуманности. Статья 241 ГК РФ позволяет
в случаях, когда собственник домашних животных обращается с ними в явном противоречии
с установленными на основании закона правилами и принятыми в обществе нормами
гуманного отношения к животным, изъять этих животных от собственника путем
их выкупа лицом, предъявившим соответствующее требование в суд. Цена выкупа
определяется соглашением сторон, а в случае спора - судом.
Отношения, возникающие по поводу диких животных, регулируются Законом
РФ "О животном мире" (СЗ РФ, 1995, N 17, ст. 1462).
4. Объективная сторона данного преступления заключается в действиях -
жестоком обращении с животными, последствиях - увечье или смерти животных
и причинной связи между ними. Преступление окончено с момента наступления
указанных последствий.
5. Как жестокое обращение следует рассматривать избиение животного, использование
для ненаучных опытов, причинение при научных опытах неоправданных страданий,
мучительный способ умерщвления животного и т. п. Так же следует рассматривать
и использование животных в разного рода схватках, когда животные натравливаются
друг на друга и в результате получают увечья или гибнут. Как жестокое обращение
следует рассматривать и охоту негуманными способами с применением калечащих
орудий и средств (обязанность применять при пользовании животным миром, одним
из видов чего является охота, гуманные способы прямо предусмотрена в ст. 39
Закона РФ "О животном мире").
6. Уголовная ответственность за жестокое обращение с животными наступает
при определенных обстоятельствах, характеризующих, в частности, способ и обстановку
совершения данного преступления. К таким обстоятельствам относится совершение
деяния с применением садистских методов, т. е. с особой, изощренной жестокостью,
например сдирание шкуры с живого животного, поджигание живого животного и
т. п., а равно совершение данного деяния в присутствии малолетних, т. е. детей
в возрасте до 14 лет.
7. Преступление является умышленным и может совершаться как с прямым,
так и с косвенным умыслом: виновный осознает, что жестоко обращается с животным,
предвидит причинение ему увечья или его гибель и желает этого или сознательно
допускает либо относится к этим последствиям безразлично. Ответственность
по данной статье наступает также, если деяние совершено из хулиганских или
корыстных побуждений. Хулиганские побуждения состоят в стремлении бросить
вызов обществу путем пренебрежения к общепризнанным нормам морали и гуманного
обращения с животными. Корыстные побуждения предполагают жестокое обращение
с животным для получения материальной выгоды, например выигрыша в схватке
животных, если животное, на которого сделана ставка или которое по желанию
владельца участвует в схватке, победит, а равно использование меха домашних
животных для изготовления шапок и т. п.
8. Субъектом данного преступления является лицо с 16 лет.
9. Квалифицированный состав комментируемого преступления предусматривает
ответственность за совершение его группой лиц, группой лиц по предварительному
сговору или организованной группой (см. комментарий к ст. 35) либо неоднократно
(см. комментарий к ст. 16).

To Pessimist
Из закона «О животном мире» следует, что "Статья 43. Добывание объектов животного мира, не отнесенных к объектам охоты и рыболовства
Добывание объектов животного мира, не отнесенных к объектам охоты и рыболовства, допускается только по разрешениям специально уполномоченных государственных органов по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира и среды обитания.

Порядок добывания объектов животного мира, не отнесенных к объектам охоты и рыболовства, определяется настоящим Федеральным законом, иными законами и другими нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации."

А из закона "О внесении изменений в перечень объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты" следует, что собаки к объектам охоты не относятся: "ПЕРЕЧЕНЬ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО МИРА, ОТНЕСЕННЫХ К ОБЪЕКТАМ ОХОТЫ

Млекопитающие (Кроме видов, подвидов и популяций, занесенных в Красную книгу Российской Федерации и Красные книги субъектов Российской Федерации)

Для традиционных нужд коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока к объектам охоты также относятся гагары, бакланы, поморники, чайки, крачки, чистиковые, кроме видов, подвидов и популяций, занесенных в Красную книгу Российской Федерации и Красные книги субъектов Российской Федерации.

Волк, шакал, лисица, корсак, песец, енотовидная собака, енот-полоскун, медведи, рысь, росомаха, барсук, куницы, соболь, харза, дикие кошки, ласка, горностай, солонгой, колонок, хори, норки, выдра, зайцы, дикий кролик, бобры, сурки, суслики, кроты, бурундуки, летяга, белки, хомяки, ондатра, водяная полевка, кабан, кабарга, дикий северный олень, косули, лось, благородный олень, пятнистый олень, лань, овцебык, муфлон, сайгак, серна, сибирский горный козел, туры, снежный баран, гибриды зубра с бизоном и домашним скотом."

Говоря проще, использовать собак и кошек могут только со спецразрешением, для регулирования численности либо типа предотвращения эпидемий, либо в медицинских тестах.
Т.е. не на мясо, жир, шкуры и т.д.

Сюжеты
- «Скорая помощь»
- Жамиля Омарханова
- Иван Белоусов
- Валют-Транзит Банк
- Шахтеры
- Владислав Челах
- ЖК «Бесоба»
- Олимпиада 2012
Фото/Видео
- Видео
- Фоторепортажи
Реклама на сайте

Карагандинцам надоела бойня рядом с их домами

Для некоторых народов собачье мясо — часть культуры. Карагандинцы вне зависимости от национальности тоже бывают не прочь отведать блюда из собачатины. Где их продают и как их подают, знают все. Другой вопрос: откуда и как это мясо попадает на стол?

Не так давно волонтер Наталья Дмитриева пыталась пристроить в хорошие руки бездомную собаку. Отдала ее молодому парню. Тот исчез и сколько бы волонтеры не пытались проверить, как дела у псины в ее новом доме, ничего не получалось. Молодой человек то не брал трубку, то говорил, что уехал из города. А неделю назад Наталья в одной из групп, где выставляют фотографии животных, которым нужен дом, снова увидела свою собаку.

— Я удивилась, конечно, — рассказывает девушка, — тут же связалась с автором объявления и поехала выяснять, в чем дело. Перепуганную собаку я нашла у женщины, которая живет в Михайловке. Ее зовут Татьяной. Она мне рассказала, что пес, видимо, сорвался с привязи и забежал спрятаться к ней во двор. А потом мне объяснили, с какого именно двора убежала собака.

Как выяснилось, соседи Татьяны уже несколько лет активно ведут бизнес. Они собирают собак — живых или уже убитых, разделывают их и продают мясо.

— Причем они даже не скрываются, — возмущается Наталья. — Вся округа знает, чем они занимаются. Собаку к ним может привести любой. Возле ворот вам скажут, сколько она будет стоить. Маленькая 2 тысячи тенге, большая 5 тысяч.

От неприятного соседства избавиться не получается несколько лет. Местные жители уже несколько раз обращались в санэпиднадзор. Но, по словам недовольных карагандинцев, работники Департамента защиты прав потребителей дальше порога обычно не заходили. А ведь собак иногда собирается до десятка, и их туши разделывают прямо возле дома, в сарае. На территории двора есть яма, в которую скидывают останки. Кишки, куски шерсти, кости и черепа — весной эта отвратительная куча начинает разлагаться. От вони страдают все жители домов, которые находятся поблизости.

— Мы эту яму сфотографировали, — говорит Наталья, — но этого, конечно, мало. Нужно сфотографировать момент, когда им будут туши привозить.

Нелегальный бизнес давно отлажен. Бомжи всегда знают куда привести собачку, да и желающих подзаработать хоть отбавляй. По свидетельствам самих волонтеров, с этого двора собак спасали много раз. Некоторые животные от пережитого стресса все равно в итоге умирают.

— Мы точно знаем, что в соцсетях, в волонтерских группах сидят персонажи, которые выискивают животных для бойни. Если ваша собака потерялась, то она вполне может закончить свои дни в том доме. Тем более что эти люди совершенно не скрывают, чем занимаются. А когда я им звонила, мне сказали: вы не смотрите на то, что мы собак едим, вашу собачку мы брали для себя, для души. Это так мило.

На продавцов нелегального мяса работают охотники, которые собирают животных по всей Караганде.

— Одного из них мы знаем точно. Знаем номера его автомобилей и всю информацию по этому человеку, — говорят волонтеры. — Знаем, как зовут и где он живет, насколько нам известно, его жена работает в СЭС, у него кличка — Егерь. Он этим занимается уже несколько лет. Причем убивает он собак просто из ружья. Если у отстрельщиков от акимата хотя бы есть яд в дротиках, то у него нет. Вообще мы подозреваем, что туши животных он и у официальных отстрельщиков забирает. Сами бы они никогда не поехали продавать тушки животных на казенных машинах, а ему передать запросто.

Егерь давно сотрудничает с продавцами мяса и даже с владельцами кафе. Татьяна, спасшая собаку от верной смерти, не раз его видела.

— Когда-то я работала в одном таком кафе, вот там его и увидела. И тут опять он практически каждый день приезжает с тушами, — говорит она. — На самом деле эту семью, которая собак разделывает, вся округа боится. Мы к ним стараемся лишний раз не подходить. А так у них двор всегда открыт, собак к ним приводят, привозят, приносят. И так уже много лет. Никто и не надеется, что сможем избавиться от них…

На наш вопрос в управление по защите прав потребителей (так теперь называется СЭС) нам ответили, что жильцы близлежащих домов должны написать заявление. Но проверку без предупреждения устроить нельзя. То же самое и с ресторанами, в которых подают собачатину. По закону о проверке их должны предупредить заранее.

Есть ли польза от собачатины – вопрос, который европейских жителей вгоняет в ступор. Большинство современных людей считает, что употребление собак в пищу – просто кощунство, ведь считают их своими друзьями. Если кто и может подать к столу собачье мясо, так это жители Азии: они относятся к нему также как к говядине или курятине.

Собачатина – дорогой деликатес

Употребление собачатины в пищу считается нормальным в таких странах как: Корея, Китай, Лаос и Камбоджа. Наличие такого продукта в своем рационе азиаты объясняют наличием у собачьего мяса полезных свойств, которые нельзя найти в других видах мяса.

Специалисты до сих пор не пришли к единому заключению в вопросе: можно ли считать нормальным включение в меню человека собачье мясо? Их мнения разнятся, а споры продолжаются уже много лет.

Люди ели собачатину еще в далеком прошлом. Упоминание об употреблении в пищу собачьего мяса впервые появилось в летописях еще в IV веке до нашей эры. Это были труды китайского философа Мэн Дзы, который и поведал миру о достоинствах собачатины. Например, в рукописях было написано, что готовка собачьего мяса по особому способу может придать ему свойства, облегчающие состояние человека при заболевании желтухой и улучшающие работу печени.

Мен Дзы был не единственным автором, воспевавшим пользу собачьего мяса в своих работах: в других медицинских трактатах китайские специалисты также упоминали собачатину и ее достоинства. Говорили о том, что собачье мясо помогало в борьбе с импотенцией, а напиток, называемый собачьим вином, снимал усталость и придавал сил.

Сегодня азиаты до сих пор не спешат отказываться от собачатины, хотя многие выступили за права животных и, невзирая на традиции своих предков, перестали употреблять в пищу собачье мясо. Кроме того, данный деликатес отличается своей дороговизной, поэтому гораздо дешевле покупать говядину или баранину. Любителям собачьего мяса могут полакомиться деликатесом разве что в самых дорогих ресторанах.

В собачьем мясе много белка и мало холестерина

Как и говядина, собачатина полезна содержанием большого количества белка, но вот вредного холестерина в ней намного меньше. Учеными давно доказано, что холестерин ужасно вреден для здоровья, ведь засоряет сосуды, что повышает шанс появления инсультов и других проблем.

В ста граммах говядины содержится 55 мг холестерина, свинины – 80 мг, а вот собачатина может похвастаться минимальным количеством вредного вещества: на 100 г собачьего мяса приходится всего 44 мг. Поэтому собачатина считается диетическим мясом.

Народная медицина считает собачину лечебной

Каждый любитель собачьего мяса с уверенностью заявляет: собачатина лечит от туберкулеза. Некоторые думают, что употребление собачьего мяса в пищу может спасти человека от страшного заболевания даже на последних его стадиях.

Но считается, что лекарством от туберкулеза может стать только дикая собака, закаленная тяжелой бездомной жизнью и обладающая благодаря этому сильным иммунитетом, который передастся тому, кто съест собаку. Поэтому в борьбе с болезнью не помогут выращенные в неволе животные.

Официальная медицина не подтверждают данные теории, так как считают древние трактаты не убедительными, хотя доказанное опровержение любителям собачатины пока предоставлено не было. Ученые еще не заниманились исследованиями влияния собачьего мяса на человеческий организм, поэтому нельзя сказать что-то со стопроцентной уверенностью.

Из-за того, что в вопросах пользы собачатины со стороны официальной медицины нет однозначности, нельзя точно рассудить о пищевых качествах собак, которых азиаты разводят исключительно на убой. Таких животных нельзя отнести ни к категории диких, ни к категории домашних.

Свойства собачьего мяса

Официальным доказательством является то, что собачатина отличается высокой питательностью. Речь, естественно, идет далеко не обо всех собаках, а лишь о той породе, которую разводят в специальных вольерах исключительно для пищи, подобно коровам и овцам. Очень важный фактор при этом – кормление собак, ведь неправильный откорм может превратить собачатину в жесткое жилистое несъедобное мясо, в котором будут отсутствовать все те питательные вещества, которые так ценят в данном виде мяса.

Специалисты корейской нетрадиционной медицины утверждают, что собачатина придает человеческому организму «светлой энергетики». Поэтому, замечая у пациентов нарушения энергетического баланса, они непременно прописывают собачье мясо.

На такой недуг обыкновенно страдают в летнее время, когда жара заставляет человека потеть, а организм теряет драгоценную жидкость. Тогда и требуется поддержание энергетического баланса человека. Последователи нетрадиционной медицины верят, что собачатина способствует восстановлению энергетики.

Но, как и во всем остальном, существуют противопоказания при употреблении собачьего мяса в пищу. Например, если у человека часто наблюдается повышенное давление, лучше свести к минимуму наличие собачьего мяса в меню, а то и вовсе вычеркнуть его.

Читайте также: