Почему свинью называют свиньей
Опубликовано: 16.04.2024
Одним из самых развитых направлений в животноводстве является свиноводство, поскольку детеныш свиньи быстро растет, развивается и достигает необходимых показателей. При этом свиноматка чаще всего приводит за один опорос 10-12 малышей. В домашних хозяйствах поросенка откармливают 8-9 месяцев. За это время он достигает половой зрелости и набирает вес более 100 кг. Знание физиологических особенностей молодняка, его потребностей, условий содержания – залог успешности фермерского хозяйства.
Происхождение слова «поросенок»
С самого начала человеческой истории свиньи были одомашнены. С того времени эти животные дают человеку мясо высокого качества, сало, прочную кожу, щетину. Издавна самец, самка, ребенок этих парнокопытных назывались по-разному.
Как называется каждый представитель этих животных сейчас, зависит от общепринятой классификации. Наиболее распространенными названиями мужских особей является кабан, вепрь, боров, хряк, а женских – свинья, свиноматка. Детеныши взрослых особей имеют общее название поросята.
Понятие «свинья» созвучно немецкому названию «schwein», а также английскому «swine», которые произошли от латинского «suinus». Много веков назад латинское название животного пришло от индоевропейского понятия «sus». При этом издавна мужскую особь этого животного называли в латинском варианте «porsus», а праславянская лингвистическая форма выглядела как «porse».
Древние славяне использовали для названия самца свиней слово «порос», а назвать детенышей мужского пола они смогли, добавляя уменьшительное окончание «енок». Так возникло название «поросенок».
Со временем это слово получило широкое распространение. Его стал носить маленький представитель свиного рода любого пола. Кроме того, процесс рождения детенышей этих животных с какого-то момента приобрел название опорос, а беременные самки сейчас называются супоросными свиньями.
Разновидности свиного семейства
В отряд парнокопытных, подотряд свинообразных входит большое количество разновидностей животных. К ним относятся дикий вепрь, кабан, бабирусса, бородавочник, лесные свиньи, множество видов домашних и декоративных свинок. При этом ребенок представителей всех свиных особей зачастую называется ласково поросеночек. Символом детенышей домашней свиньи являются розовые поросята. Этот образ широко используется в детских книгах, мультфильмах, художественных фильмах.
В результате опороса одна свиноматка может приводить от до 15 малышей. Молодняк различных пород имеет внешние различия по окраске, весу, анатомическому строению. Например, у породы дюрок малыши обычно рыжего цвета. Ландрасы и большие белые свиньи рождают розовых поросят.
Окраска потомства диких кабанов и мангалиц темного цвета с рыжими полосами на спине. При этом мангалицы, в зависимости от кормления и условий содержания, меняют цвет шерсти. Например, поросята этой породы летом темнеют по причине утраты зимнего подшерстка, прикрывающего темную кожу.
Свиней пьетрен характеризует пятнистость их потомства. Гемпширские поросята имеют черный окрас со светлой полосой в районе лопаток.
Особенности ухода
Ребенок свиньи при рождении должен иметь определенную массу. От этого зависит его дальнейший рост и развитие, устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Для обеспечения здорового потомства супоросная свиноматка в обязательном порядке получает качественное сбалансированное питание.
В течение 45 минут после рождения поросенка следует поднести к соскам матери. Молозиво свиньи содержит важнейшие для здоровья ее родившегося ребенка иммунные вещества. Полноценными условиями для новорожденных животных является температура внутри свиного гнезда - около 28 градусов по Цельсию, отсутствие сырости и сквозняков.
Из-за недостатка железа в организме малыши нуждаются в инъекции этого микроэлемента уже с третьего дня жизни. Кроме того, на 5-7 день после рождения поросятам нужно предлагать первый прикорм в виде комбинированных смесей. Важно обеспечить доступ к чистой свежей питьевой воде. О вакцинации читайте в статье «Прививки поросятам с рождения».
Отлучение поросенка от свиноматки
Как и каждый ребенок, детеныш свиньи привыкает к теплому молоку матери, через которое он получает не меньше 0,75 л жидкости в сутки. Поэтому при отлучении от свиноматки ему требуется большое количество чистой теплой питьевой воды, которую лучше слегка подогреть.
Независимо от расцветок, рыжим, белым, черным, полосатым или пятнистым поросятам требуется быстрый переход на самостоятельное питание после отъема.
Это приводит к расстройствам пищеварения, предрасположенности свиней к постоянному перееданию в дальнейшем. Для предотвращения таких нежелательных отклонений рекомендуется по нескольку раз в день давать поросятам небольшое количество вкусного корма. При этом важно обеспечить свободный доступ к кормушке каждому малышу. В первые десять дней жизни надо строго ограничивать пищевую норму.
Диетическое кормление
Если у детенышей свиней начинаются расстройства кишечника, понос, то надо безотлагательно принимать терапевтические меры. Кроме того, следует перейти на лечебное кормление поросят. Корма должны содержать важнейшие витамины, минералы и другие компоненты. С другой стороны, следует ограничить количество жиров и углеводов в свином рационе.
Лечебная диета для поросенка выглядит следующим образом и включает такие ингредиенты:
- свекольный жом, отруби, содержащие клетчатку для предотвращения образования патогенных бактерий внутри кишечника;
- рыбную муку, сухую сыворотку, картофель – источник концентрированного белка, который легко переваривается организмом;
- кормовые кислоты, улучшающие усвоение протеинов, останавливающие понос у животных;
- молочные компоненты для улучшения аппетита, стабилизации здоровой микрофлоры кишечника;
- пробиотики, пребиотики, вытяжки из трав, ароматические масла, входящие в состав промышленных комбинированных кормов.
Кроме того, лечебное диетическое меню для поросят исключает большое количество протеинов и минеральных веществ, поскольку это снижает кислотность желудка, провоцирует поносы, нарушает микрофлору свиного кишечника.
По данной теме будет интересна статья «Почему поросята могут грызть доски».
Важные моменты содержания
Помещение для поросенка должно быть чистым, сухим, теплым. Внутри нельзя допускать сквозняков. Лучше всего обустроить деревянный пол под небольшим уклоном и сточными канавками для удаления свиных испражнений. Вопреки распространенному мнению, свиньи с раннего детства привыкают «ходить по нужде» в одно место. Поэтому более высокий помост нужен для отдыха. Подстилку из опилок следует периодически менять, а навоз должен убираться ежедневно.
Детенышей свиньи желательно купать, поливая подогретой водой. В холодное время года и сразу после кормления такие процедуры проводить не рекомендуется. Маленьких молочных поросят-отъемышей желательно купать раз в пять дней. При этом температура воды не должна быть ниже 20 градусов по Цельсию.
Кабанчиков, которых берут для откорма, нужно кастрировать в двухнедельном возрасте. В других случаях эта операция проводится через месяц после отъема от свиноматки. Это происходит, когда поросенку исполняется 3 месяца. В теплое время года свиному ребенку желательно обустроить площадку для выгула. Ее лучше разместить вдоль южной стены сарая, оградить бортиком и установить внутри деревянный помост. При таких условиях содержания молодняк будет чувствовать себя комфортно, набирая вес и полноценно развиваясь.
А вы знаете все про поросят? Если данная статья помогла прояснить какие-то моменты, заинтересовала, то ставьте, пожалуйста, лайки.
Оставляйте свои комментарии. Делитесь интересной информацией в социальных се
Это животное как никто, пожалуй, окружено многочисленными и незаслуженными мифами. О свинье ходит множество пословиц и поговорок, обычно обидных. Говорят: «грязный, как свинья», «подложил свинью», «жрет, как свинья», «поступить по-свински». Если же просто назвать человека свиньей, то он едва ли будет рад.
Так и кажется, что это животное отвратительное во всех проявлениях своего характера и нрава. А ведь такое отношение к свиньям было далеко не всегда. Прежде всего стоит упомянуть о том, что это животное человек одомашнил вторым, после собаки.
На самом деле свиньи мало того, что кормят людей, даже спасают нам жизни. Да и предубеждения по поводу этих млекопитающих чаще всего оказываются беспочвенными. А ученые даже вывели вид миниатюрных хрюшек (мини-пиггов), которые оказываются куда более чистоплотными и умными, чем другие домашние животные.
Свиньи глупые. Кажется логичным, что смышленое существо не будет возиться в грязи и собственном кале. Вот только свиньи куда умнее, чем нам кажется. По своему интеллекту эти животные уступают только человеку, дельфину и обезьяне. Проведенные исследования показали, что свиньи намного умнее собак, а видеоигры с помощью джойстика и пятачка играют даже лучше некоторых приматов. Ученые полагают, что интеллект этих животных, как у трехлетнего ребенка, они обладают хорошей интуицией и памятью. Даже поросята уже через несколько недель после рождения могут уже откликаться на собственную кличку. Свиньи довольно эмоциональные и общительные. В естественной среде они живут в группах, в которой с помощью телесного и вербального языка поддерживается своя иерархия. В зависимости от обстоятельств свиньи используют различные звуки. Оказывают, они похрюкивают от удовольствия, могут лаять, предупреждая об опасности, визжать от боли, недовольства или ожидания еды. Свиньи могут замечать, если их сородич направляется к тайнику с едой и проследовать за ним, постаравшись украсть пищу. Зато если тот увидит за собой слежку, то попытается заманить хитреца или в ловушку или же к фальшивому тайнику. Свиньи даже демонстрируют зачатки разума, умея понимать желания других существ.
Свиньи - нечистоплотные существа. Самый главный миф о свиньях чуть ли не ассоциирует их с грязью. Вот только если это животное имеет достаточно места, оно никогда не будет загрязнять ту площадь, где питается или спит. А то, что свиньи обожают поваляться в грязи - очевидно. Но это вызвано физиологией животных - у них нет потовых желез. Именно поэтому в отсутствии воды для купания свиньи вынуждены валяться на влажной и прохладной земле, чтобы сохранить температурный баланс. Но если у свиньи будет выбор, то она всегда предпочтет воду грязи. Она, кстати, отлично подходит для избавления от паразитов.
Свиньи не загорают на солнце. Оказывается, единственное животное, которое может загорать, подобно человеку - свинья. Эти существа обожают валяться под лучами нежного солнца, принимая ванны из света. Кожа свиней в результате образует загар.
Морские свинки родственницы домашних. Многим кажется очевидным родство этих существ - и те, и те являются свиньями. На самом деле общее у них только название. Морские свинки не имеют никакого отношения к семейству нежвачных парнокопытных. Кстати сказать, в море они также не живут. Впервые упоминания о морских свинках встречаются в 1580 году, именно тогда таких животных испанцы завезли в Европу. Впервые же мясо диковинных зверей попробовали на вкус конкистадоры в Испании. И еда напомнила чем-то свинину. Готовили же морских свинок примерно так же, как в Европе свиней. Сходство заключалось и в звуках, издаваемых зверьками, это напоминало хрюканье свиней.
Свиньи не различают запахи. Жизнь показала, что у этих животных отличное обоняние, которое мало в чем уступает собачьему. Свиньи могут рыться в земле часами, выискивая самые лакомые кусочки. Это качество человек заметил, приучив свиней искать трюфели. Растущие под землей грибы оказалось намного проще найти с помощью обученных хрюшек, порой они реагировали на деликатесы, растущие на глубине до шести метров. Таланты обоняния свиней люди использовали еще в начале XIX века, когда животные даже заменяли порой охотничьих собак. После соответствующей тренировки хрюшки могли чувствовать пернатую дичь на расстоянии до 36 метров. А во время войны свиньи помогали находить мины, сегодня же они помогают таможне выявлять наркотики. Помогают хрюшки и в поисково-спасательной деятельности - позволяя отыскивать людей под толстым слоем снега.
Свиней настолько упрямые, что их невозможно дрессировать. В цирках можно увидеть четвероногих актеров, которые сами по себе развенчивают этот миф. Хотя свиньи действительно являются упрямыми, тем не менее они обожают выполнять разные трюки. Игривость в их характере, так что и дрессировка для них является интересной и увлекательной игрой. В итоге свиньи с удовольствием выполняют все задания, быстро усваивая команды благодаря интеллекту. Например, у знаменитого дрессировщика В.Л.Дурова свинья Чушка-Финтифлюшка умела кланяться, исполнять вальс, возить бочку, перепрыгивать через препятствия и забираться на бочку.
Свиньи не имеют ничего общего с человеком. И хотя сравнение человека со свиньей - обидное, на самом деле по своей физиологии мы невероятно близки. Это касается пищеварительной системы, генетики, состава крови. Да и ткани свиней хорошо совместимы с нашими. Эти животные даже болеют теми же болезнями, что и мы, так что лечить их можно теми же лекарствами и дозами, что и человека. Органы свиней используются в трансплантации, примером может быть хотя бы биопротез сердечного клапана. А при заболеваниях почек, печени и селезенки практикуется очистка кроки, путем пропускания ее через соответствующие органы свиньи. Вытяжки же из поджелудочной железы позволяют получить инсулин, который после простой обработки может использоваться в лечении людей.
Свиньи всегда и везде считались недостойными. История многих древних народов развенчивает этот миф. К свинье почтительно относились египтяне, греки, индийцы, индейцы, скандинавы и немцы. Например, в египетской мифологии царица неба, богиня Нут, изображалась именно в облике свиньи. Похожим образом выглядела и скандинавская богиня материнства. А в Древней Греции в некоторых мифах вообще говорился, что Зевса выкормила именно свинья. В Германии уже в современное время есть закон, согласно которому хозяева таких животных должны баловать их, покупая игрушки и уделяя внимание. В Древнем Китае домашняя свинья считалась священным животным, символизирующим благополучие. Есть свинину разрешалось только в случае религиозных и государственных праздников. Но такое отношение все же наблюдалось не везде. Коран считает свинью грязным животным, запрещая мусульманам употреблять ее мясо.
Свиньи очень необщительные. В естественных условиях эти животные предпочитают жить в стаях. Как уже было сказано, там присутствует своя иерархия и система сигналов. Подобным образом свиньи используют и при общении с человеком. Очень социальными и активными являются домашние свинки, которые в одиночестве могут заскучать и даже впасть в депрессию.
Свиньи - ленивые существа. Кажется, что свиньям только и надо, что валяться в луже, да греться на солнышке. На самом деле это очень игривые существа, которые к тому же еще и проявляют упрямство, требовательность и находчивость. Даже если у свиней и не будет что-то получаться, они непременно продолжат делать это, пока не достигнут нужного результата. Оставив ручного поросенка одного дома, стоит приготовиться к неожиданным результатам - он не будет скучать и быстро найдет себе занятие.
Домашний мини-пиг в прогулках не нуждается. Есть и такие люди, кто приучает своего питомца ходить в туалет в лоток, но лучше все же выводить животное на прогулки. Там свинка может и вдоволь побегать, пощипать травку, покопаться в земле, а если найдет водоем, то и поплавать. Если домашнего питомца лишить таких радостей, то он начнет набирать лишний вес, что плохо скажется на здоровье.
Мини-пиг - экзотическое животное и за ним тяжело ухаживать. На самом деле уход необходим примерно такой же, как и за собакой. Питомца надо каждый день выводить на прогулку, кормить, купать и протирать лосьоном во избежание сухости кожи. Зато не будет таких проблем, присущих собакам, как стрижка, купирование ушей и хвоста. Зато придется три раза в год подпиливать поросенку копытца и ежегодно водить к ветеринару.
Свиньи безразличны к своим хозяевам. Поросята привязываются к своему хозяину ничуть не хуже собаки. Свиньи хорошо чувствуют настроение человека и его эмоции, они способны радоваться, если хозяин добр и позитивен. А научить животное можно многому - подавать лапу, играть в мяч, да и просто ходить с ним гулять. Говорят, что мини-пиги вообще могут узнавать хозяев по шагам. Только заслышав знакомые шаги, поросята рванут к двери, чтобы радостно встретить близкого человека.
Свиньи - спокойные животные. В разрезе животноводства человеку хотелось бы, чтобы свиньи были максимально спокойными. Однако интеллект свиней часто играет с ними плохую шутку. Живущие на фермах существа крайне нетерпимы к изменениям в заведенном порядке. Даже простой хлопок в ладоши в свинарнике может насторожить всех животных. Они отказываются от корма и настораживаются, будто ожидая развития событий и чего-то страшного. Только через 30-40 секунд свиньи возвращаются к прежним занятиям, а большинство продолжает испытывать тревогу еще несколько минут. Даже академик Павлов, лауреат Нобелевской премии, отметил, что среди живущих вокруг человеку существ именно свинья является самой нервной. Известно, что эти животные предрасположены к психическому возбуждению. Так, например, застрявшая в узком проходе свинья начнет энергично и эмоционально пытаться выбраться. В случае неудачи начинается настоящая истерика, которая даже может привести к смерти. Если животные сконцентрированы в большую группу, то психические раздражения могут повлечь за собой массовую истерию. Именно поэтому теперь животных на откорме разделяют на небольшие группы.
Свиньи не умеют плавать. Кажется, что такое неповоротливое животное в принципе не может быть хорошим пловцом. Но свиней не надо учить плавать, они сполна пользуются этим природным даром. Известны случаи, когда дикие кабаны переплывали заливы до 40 километров шириной. В Тихом океане есть атолл Факаофо, где проживают дикие свиньи-рыболовы. Ученые обнаружили, что эти существа не только отлично плавают, но еще и ныряют за рыбой до глубины в пятнадцать метров. А на Антильских островах моряки небольших суденышек сегодня используют свиней в качестве простейшего навигационного прибора. Если в Карибском море судно сбивается с курса, то специально приготовленную для такого случая хрюшку попросту выбрасывают в море. Животное безошибочно начинает плыть по направлению к ближайшей земле.
Генетически свинья ближе к человеку, даже чем обезьяна. Этот миф часто встречается. А ведь ученые считают совсем иначе. Наиболее генетически близкими к человеку являются шимпанзе, чья ДНК повторяет нашу на 94-98%. И не так важно, что присутствует разное число хромосом. За ней следуют горилла и орангутанг. Иными словами, ближе всего к нам все же приматы, а не свинья. А у человека со свиньей между собой просто схожи некоторые виды белком, что определяется относительно небольшим числом генов. И так как свиньи являются удобными для работ по трансплантации, были выбраны именно они. К тому же они лишены тех недостатков, что присутствуют у приматов. Тех и не так много, они плохо размножаются в неволе, велик риск инфекционных заболеваний, да и этически ради опытов убивать свиней проще, чем близких человеку приматов. То, что в мире живет более 700 миллионов свиней и позволило провести широкие опыты по адаптации белков и органов этих животных к человеку. Сперва был получен инсулин животного происхождения, а потом решенной оказалась проблема отторжения органов.
Каждый из нас, видя нетрезвого человека, валяющегося в луже, тут же думает внутри себя: «Фу, пьяный и грязный как свинья!». Но мало кто знает о том, что валяние свиней в грязи, а потом обтирание боками о штакетники – это гигиеническая жизненно важная процедура, которая просто необходима свинье.
Суть такого поведения этих животных заключается в том, что потовые железы на коже свиней практически отсутствуют, а потому животное такими действиями, заложенными на генетическом уровне, увлажняет свой кожный покров и охлаждает организм в целом.
Известно, что там, где обитают в природе дикие кабаны, обязательно встречаются эдакие «купальни» в виде ям, наполненных водой. В отсутствие природных кабаньих «бассейнов», животные могут и во влажной грязи поваляться…
Впрочем, свиньи – животные очень даже чистоплотные. В больших вольготных вольерах, например, свинки никогда не станут отлёживаться в тех местах, где лежат отбросы, отходы. А если есть ямы с чистой водой, то животное обойдёт стороной даже самую «привлекательную» грязь.
Интересно, что во время Пленума 1958г. В. Семичастный, как известно в то время занимавший пост первого секретаря ЦК ВЛКСМ, бросил в сторону известного писателя Пастернака Б. примерно такие слова: «Если провести параллель между Пастернаком и свиньёй, то последняя не сделает того, что было сделано им…. Пастернак нагадил там же, где и ел; тем нагадил людям, трудами которых живёт, дышит… ». По-видимому, в жизни свиней секретарь комсомольского ЦК разбирался лучше, чем в области литературы…
О такой чистоплотности свиней было известно давным-давно, хотя у нас сложилось полностью противоположное мнение о хрюшках.
Итак, продолжим. Если забыть о взрослых свиньях, то маленькими нежно-розовыми поросятами мы запросто умиляемся, даже сравнивая их нашими карапузами-детьми. Однако упаси бог, назвать мусульманского или
иудейского ребёнка ласковым словом «ах, ты поросёночек»! Тем самым вы до глубины души оскорбите родителей ребёнка, так как и в исламе, и в иудаизме свинью причисляют к нечистым животным.
Свиное мясо называется по-еврейски «трефное», что противоположно понятию «кошерное» – разрешённое. В соответствии с иудейскими законами, животное кошерное отрыгивает жвачку и обладает раздвоенными копытцами. Здесь свинья не подошла по одному лишь параметру.
Помните эту известную притчу о блудном сыне? В ней глубина нравственного человеческого падения отождествлена с тем, что герой притчи в чужих ему краях был вынужден заниматься презираемой евреями работой – выпасать свиней. В христианстве это хрюкающее животное символизирует нечистое, особенно это видно из выражения «зачем метать бисер перед свиньями».
Власти Израиля в 1962г. создали закон, согласно которому в местах проживания мусульман и иудеев было запрещено заниматься свиноводством. Но… любой из законов можно обойти, а потому ряд израильских коммун всё равно разводил на продажу трефной скот. Чтобы бизнес на свиноводстве не был остановлен законом, в ход были пущены исключительно фарисейские хитрости. К примеру, дабы ногами свинок не попиралась Святая земля, строились деревянные помосты, высотой 10-20см. А на страницах бухгалтерских «талмудов» этих животных называли или барашками, или коровами.
Но если ранее свинина производилась в целях реализации и, соответственно, наживы, то на израильской земле сейчас пруд пруди некошерных кафе, ресторанов. Возмущению правоверных иудеев нет предела, так как они считают, что в увеличении количества любителей свининки виноваты эмигранты, которых нисколько не тревожит святость израильской земли.
Ещё большую радикальность касательно свиней проявляют мусульмане. Шариат настрого запрещает не только кушать свиней, но и даже разводить их для бизнеса.
Ортодоксальные исламисты, основываясь на законах ханифитского толка, утверждают о незаконности продажи свинины. Самим пророком было запрещено продавать и употреблять в пищу свиное мясо, нельзя на вырученные от продажи свинины деньги тратить на покупку еды. Мало того – просто прикосновение к этому животному оскверняет мусульманина.
Этими запретами с лихвой пользовались народы другого вероисповедания. К примеру, в 14 веке венецианцами был похищен у турок ковчег, где покоились мощи евангелиста Марка. Ковчег был спрятан в свиные туши и спокойно вывезен.
Воины еврейского полка «Хагана» пошли ещё дальше. Во время боёв 1930-40гг. они оборачивали свиными шкурами поверженных арабов, что, по мнению воинов, лишало души павших шанс занять места в раю.
Доходило даже до абсурда: одно время СМИ Израиля пестрели сообщениями, в которых израильской полиции предлагалось в целях отпугивания арабов-террористов развесить по салонам автобусов пакеты, наполненные свиным салом! Раввин Моше Фишер со своей стороны даже постановление вынес о том, что данная превентивная мера – кошерная, основываясь на религиозном принципе «пикуах нефеш» – это заповедь, которая ради сохранения жизни людей отменяет все прочие религиозные установки. Увы, но вроде бы такая антитеррористическая акция не была воплощена в жизнь.
Даже в спокойной Индонезии свиньи постоянно становятся «яблоком раздора», так как в этом государстве 80% от всего населения – исламисты. Аборигены острова Калимантан – язычники даяки – во время перехода через реку мигрирующих диких бородатых свиней, ловят и закалывают их копьями. Со своей стороны, прознавшие об этом мусульмане, населявшие прибрежные территории ниже по течению реки, в 1954г. объявили войну свиноядным даякам за то, что они оскверняют воду реки.
Чего углубляться в историю – в этой же стране в 2004г. вооружённые до зубов мусульмане напали и разгромили христианские свинофермы (провинция Сулавеси), оставив после себя 20 зарубленных свиней. Нисколько не оправдываясь в содеянном, лидер исламистов Абдул Хазис сказал, что дурной запах от свиноферм оскорбителен для мусульман, а особенно в священный месяц Рамазан.
И ещё один курьёз. Власти Турции запретили транслировать по телеканалам диснеевский мультфильм про медвежонка Винни-Пуха и его друзей, среди которых, как известно, есть поросёнок по имени Пятачок. Именно славный и умильный Пятачок в глазах турецких мусульман выглядит нечистой свиньёй…
Напоследок хочется представить вам ряд гипотез, откуда взялись традиции такого неприятия свиного мяса:
- Изначально свинья символизировала земледелие, тогда как арабы и иудеи с древности занимались скотоводством, ведя кочевой образ жизни. Даже в Библии скотоводом был положительный герой Авель, и пахарем – отрицательный персонаж Каин.
- ринимая в пищу свинину можно «заработать » трихинеллез, то есть заразиться глистами. Ряд исследователей утверждает, что не Сальери свёл Моцарта в могилу, а сам композитор, отведав свиных отбивных, заразился глистами. Это могут подтвердить его письма…
- Свинина – мясо исключительно тяжёлое, жирное, богатое на холестерин. Этот продукт способен испортится за считанные часы в районах с жарким и засушливым климатом.
Елена Мартьянова
Свинья ли свинья?
Свинья ли свинья?
Многие считают свиней грязными и неопрятными животными, но это совсем не так …Я предоставлю вам интересные факты об этих животных, которые навсегда изменят ваше мнение. Это правда, свинья в народных изречениях чаще всего не пользуется уважением,и о ней говорят с некоторым оттенком юмора: «Грязный как свинья», «Свинья всегда грязь найдет», «Посади свинью за стол, она и ноги на стол»; «Наряди свинью в серьги, а она в грязь». В образе свиньи высмеивают нечистоплотность, невежество, глупость, неумение вести себя в обществе. Часто о свинье говорят в связи с отсутствием божьего,духовного начала: «Свинье на небо не глядеть». Эти представления из фольклора перешли в живую разговорную речь, и сейчас, желая сделать уничижительное замечание, мы, скорее всего, вспомним о свинье.
Действительно, она любит поваляться в грязи. А вот почему она это делает? Купание в грязи – процедура поддержания гигиены. Так свинья избавляется от кожных паразитов, как и многие другие животные, которых мы, кстати, не считаем грязными. Но паразиты – не единственная причина, почему свинья "купается в грязи.
Дело в том, что свиньи не потеют. У свиней очень мало потовых желез. Организм свиньи не может охлаждаться посредством потоотделения, подобно человеческому организму. Домашняя свинья, конечно, забралась бы в чистую воду, но бассейнов ей никто не устраивает. Поэтому, когда этим животным становится особенно жарко, они забираются опять же. в жидкую грязь. Так им удается переждать полуденный зной.
Да, свиньи отличные пловцы. На одном из необитаемых Багамских островов, плавание именно то, чем занимаются свинки. Дикие водоплавающие свиньи буквально правят островом, чем привлекают к нему множество туристов. Животные совершенно не боятся людей. Многие хрюшки подплывают к лодкам, в надежде на вкусное угощение. От такой жизни похоже поплывет кто угодно!
Свиньи чрезвычайно умны. Они любопытные и проницательные животные. Ученые утверждают, что они умнее детей младшего возраста, по крайней мере 3-х лет, собак и даже некоторых приматов.
Молочные поросята уже через две недели бегут на голос своей матери и могут отзываться на имена. Известно, что свиноматки как-бы «подпевают» детёнышам во время кормления, издавая своеобразное похрюкивание, когда малыши сосут молоко. По своему интеллекту эти животные уступают только человеку, дельфину и обезьяне.
Кто сказал, что свиньи ленивые и медлительные? Взрослые свиньи могут развить скорость свыше 17 километров в час. Сможете ли вы бегать также?
У свиней обоняние на зависть собаке, поэтому французы используют прекрасное обоняние свиней для поиска трюфелей, Трюфель – это не всегда конфета, это еще и гриб, который растет под землей, и человеку обнаружить его сложно. Зато это великолепно может сделать свинья. Она находит грибы по запаху. Запах трюфелей чем-то напоминает запах кабана. В наши дни дрессированные свиньи – прекрасные ищейки наркотиков, взрывчатых веществ, в этом они превосходят даже собак.
Кстати, здесь стоит упомянуть о том, что человек одомашнил свинью второй, после собаки. Вообще, преимущество собак в работе с людьми заключается в их более устойчивой психике – эти животные тысячелетиями живут рядом с человеком и спокойно относятся к массовым скоплениям людей. Обоняние же свиней, по оценкам специалистов, гораздо чувствительнее.
Почему свиной нос называют "пятачком"? Пятаком или пятачком называют не только рыло свиньи, но и, например, небольшое пространство, на котором нечто происходит или собирается большое количество людей. А всё по аналогии со старым добрым русским пятаком - крупной пятикопеечной монетой, которой в наше время в обращении не существует. Есть и другая версия, раньше поросята стоили пять копеек. Крупный рогатый скот считали по головам, а свиней по носам,ну и говорили что-то типа: "Дайка мне 3 пятачка на алтын! Видимо, прижилось.
Свинья – священное животное Египетская богиня неба Нут иногда изображалась в виде свиньи, которая кормит поросят (звезды). Свинью также связывали с египетской богиней Исидой и с богинями материнства в Месопотамии и Скандинавии. В некоторых вариантах древнегреческого мифа о происхождении олимпийских богов младенец Зевс был выкормлен свиньей. У индийцев Алмазная Свинья – Великая Мать и Царица Небес – является источником жизни и плодородия. У индейцев Америки свинья – лунное и громовое животное, подательница дождя. В Древнем Риме и Греции свиней чтили настолько, что охотно приносили в жертву богам. Но все-таки ни в Греции, ни в Древнем Риме свинья не занимала такого места в жизни людей, как у папуасов Новой Гвинеи. История одомашнивания свиньи этим народом поистине фантастична. Мы знаем об этом из воспоминаний Миклухо-Маклая. Приручив пойманного на охоте поросенка папуасы ухаживали за ним, кормили, привязывались к нему и считали даже членом своей семьи. Когда же свинья вырастала, ее обязательно убивали на мясо, приурочив это событие к совершению религиозной церемонии. А женщины некоторых папуасских племен даже вскармливали поросят грудью. В результате поросята настолько привыкали к своим хозяйкам, что постоянно сопровождала их, где бы те ни были. Именно это больше всего и поразило Миклухо-Маклая при первой встрече с папуасами. Вот описание,приведенное в его дневнике: «Увидев меня. женщины бросились в лес, за ними последовали девушки и подростки, даже собаки с воем и свиньи с хрюканьем побежали за ними».
А теперь вопрос для тех, кто любит сказки. Какие произведения про поросят вы знаете?Конечно же классикой детской литературы о поросятах является всем известная сказка о трех поросятах: Ниф-Нифе, Наф-Нафе и НуФ-Нуфе. Однако есть и другие интересные книги для детей. Подборка детских книг про свинок, хрюшек и поросят — символ 2019 года. Прекрасный подарок к новому году или дополнение к календарю ожидания нового года— в качестве задания или поощрения.
Козлов С. «Летающий поросенок»
Увлекательная история о поросенке по имени Хрюк и его друзьях. Вы узнаете, как самый обыкновенный поросенок научился летать, встретил друзей и вместе они отправились в интересное путешествие по Африке. Герои повстречают крокодила, узнают, что у всех львов на концах бывают кисточки, а с одним Царем зверей даже отобедают, а затем спасут Цветок из лап коварной Жабы.
Ухин В., Афанасьева О. Мямлик, Хрюша и другие…
Эта книга написана создателями любимой и знакомой всем детям и их родителям передачи "Спокойной ночи, малыши". В ней рассказывается все-все-все о жизни Хрюши, Каркуши, Фили, Степашки и других героев "вечерней сказки на голубом экране". Кроме этого в книге содержатся загадки и ребусы, письма, которую получали герои от маленьких и больших их почитателей, комические случаи из жизни самой передачи и детского телевидения в целом.
Юдин Г. «Зеленый поросенок.»
Наивный и доверчивый пластилиновый поросенок по имени Паша убегает из дома и попадает в большой мир, где его уже поджидают всевозможные опасности и приключения. Так начинается эта смешная и добрая сказка. А каким образом удается маленькому зеленому поросенку изменить этот мир и заставить окружающих по-новому взглянуть на жизнь, вы узнаете, когда дочитаете книжку до конца.
Л. Пантелеева «Как поросёнок говорить научился»
Как одна совсем маленькая девочка учила поросёнка говорить. Поросёнок ей попался очень умный и послушный, но почему-то говорить по-человечески он ни за что не хотел. И девочка как ни старалась – ничего у неё не выходило.
Винничук Ю. «История одного поросенка.»
Ну и Поросенок-удалец. Разрушил королевский дворец, уложил дюжину свирепых разбойников, стал капитаном пиратского корабля. Вы еще не читали о нем? Ведь "История одного Поросенка" - несомненно, лучший в мире 'поросячий' бестселлер!
Заходер Б. Хрюк на елке.
Про поросенка, который научился ходить на задних ногах и оделся как человек, но так и остался поросенком. Чудесная смешная сказка, рекомендую.
Линдгрен А. Эмиль из Леннеберги.
Юный хуторянин из Швеции спасает новорожденного поросенка от голодной смерти и обучает его разным фокусам. Читается весело и интересно, даже детьми, которые читать не любят.
Румянцева И., Баллод И. Про маленького поросенка Плюха (по мотивам сказок Э. Аттли).
Забавные и поучительные истории про маленького поросенка Плюха, его братьев Топа и Шлёпа, сестричку Хрю, дядюшку Барсука, Мудрую Сову и многих других. Главный герой поросенок Плюх постоянно попадает в забавные истории.
Подборка самых интересных фактов о свиньях, которые вы могли не знать.
Начнем с самого распространенного мифа. Дальше – больше. Вы не поверите)
1. На самом деле свиньи чистоплотны
Мнение о том, что свиньи грязные животные – сплошное заблуждение. Вопреки распространенному мнению, они не испражняются там, где едят и спят (если площадь позволяет), чего не скажешь о людях, которые в переносном, а порой и в самом буквальном смысле, гадят там, где живут и работают. Достаточно вспомнить отдельные лифты и подъезды.
Купание в грязи – процедура поддержания гигиены. Так свинья избавляется от кожных паразитов, как и многие другие животные, которых мы, кстати, не считаем грязными. Но паразиты – не единственная причина, почему свинья “купается в грязи”.
2. Свиньи не потеют
Мы можем сказать «чавкает, как свинья», но никто не говорит «потный, как свинья».
Дело в том, что свиньи не потеют. У свиней очень мало потовых желез. Организм свиньи не может охлаждаться посредством потоотделения, подобно человеческому организму. Домашняя свинья, конечно, забралась бы в чистую воду, но бассейнов ей никто не устраивает. Поэтому, когда этим животным становится особенно жарко, они забираются опять же…в жидкую грязь. Так им удается переждать полуденный зной.
3. Свинья спасает человеческие жизни
Известно, что из свиных шкур изготавливают высококачественные кожаные изделия, а из щетины — малярные кисти. А вот то, что желудочный сок свиней используют при изготовлении инсулина, знают не многие.
По составу крови, устройству желудочно-кишечного тракта и некоторым другим физиологическим особенностям свиньи близки человеку. Ближе, пожалуй, только обезьяны. Именно поэтому в трансплантологии используется донорский материал, взятый от свиней. Даже грудное молоко женщин и свиноматок имеет сходный состав аминокислот. И многие болезни молочных поросят схожи с заболеваниями грудных детей.
Даже мусульманские религиозные теоретики разрешили пересаживать органы свиней людям с мусульманским вероисповеданием, несмотря на то, что употреблять свиней в пищу им категорически запрещено.
4. Кстати, почему некоторые религии запрещает есть свинину?
Сразу оговоримся, что следующие версии по поводу религиозных запретов даются исключительно с информационной точки зрения, как бытующие, и ни в коей мере не несут в себе цель оскорбить чувства верующих!
Итак, самой распространенной причиной считают кочевой образ жизни племен, а, как известно, свинья достаточно большое и тяжелое животное, поэтому возникала проблема в перевозках на большие расстояния.
Существует и другое мнение, что из-за нехватки воды. Для свиней, которые, как мы помним, не могут себя охлаждать самостоятельно, требуется много воды, а в засушливых районах Ближнего Востока, это решающий фактор.
Кроме того, была существенная проблема с хранением больших кусков свиного мяса в жарких условиях климата.
Есть еще одна версия: по легенде, когда нисходила Божья благодать, свинья лежала одним боков в грязи. А так как не известно на каком именно, то лучше вообще не рисковать.
5. И, между прочим, у свиньи умеренный аппетит
Судите сами: свинья массой 90 кг. съедает в день в среднем 3,6 кг. корма, т. е. 4 % своей массы. А пеликан массой 8 кг. ежедневно поглощает порядка 25% своей массы, хотя может и больше.
Если бы свинья была столь прожорлива, ей надо было бы давать в день 22,6 кг корма. Это подтверждает, что чем больше размер животного, тем меньше оно ест. Так, например, слону требуется на пропитание различных продуктов столько, сколько составит 2% его массы, а пингвину – 10%, т. е. в пять раз больше.
6. Кто сказал, что свиньи глупые и необщительные?
По своему интеллекту эти животные уступают только человеку, дельфину и обезьяне. Проведенные исследования показали, что свиньи намного умнее собак, а в видеоигры с помощью джойстика и пятачка играют даже лучше некоторых приматов.
Датские дизайнеры выступили с идеей игры под названием «Свиная погоня» в духе европейского законодательства, требующего от свиноводов обеспечить подопечных игрушками, такими как свисающие с прикрепленной к стене цепи пластиковые шарики, чтобы препятствовать скуке и агрессии среди свиней.
Одна работница фермерского хозяйства предложила идею, которая смазала социальные границы между людьми и животными. «…давайте дадим им то, чем играют наши дети; пусть у них будет своя игровая приставка», – заявила она.
На фото ниже показано, как свинья тычется носом в управляемый человеком световой сигнал на сенсорном интерактивном экране в игре «Свиная погоня».
Клемен Дриссен, специалист по прикладной философии из Университета Вагенинген, Нидерланды, после разговора с фермерами решил создать кое-что интереснее.
Его вдохновил энтузиазм свиноводов, а также любопытство свиней, дотрагивавшихся носом до огоньков.
Свиньи могут играть и на большом сенсорном дисплее, размещенном на стене загона. Управляемый человеком световой сигнал на стене вызовет желание животных дотронуться до него рылом.
Если и световой сигнал человека, и рыло свиньи пройдут через ворота треугольной формы, игроки будут вознаграждены большим виртуальным фейерверком. Человек-игрок также сможет увидеть на игровом табло, сколько голов ему удалось забить в паре со свиньей.
Человек будет водить пальцами световой сигнал на экране iPad. Он сможет также увидеть рыла свиней-игроков на своем планшетнике, как будто животное находится за прозрачным окном
Настенный интерактивный дисплей в загоне для свиней
7. Кто сказал, что свиньи ленивые и медлительные?
В качестве пруфа серия фото, которые вызывают то неловкое чувство, когда свиньи проводят лето лучше, чем некоторые из нас.
8. Обоняние на зависть собаке
Французы используют прекрасное обоняние свиней для поиска грибов трюфелей, которые растут в почве на глубине 10-16 см. В наши дни дрессированные свиньи – прекрасные ищейки наркотиков, взрывчатых веществ, в этом они превосходят даже собак.
Кстати, здесь стоит упомянуть о том, что человек одомашнил свинью второй, после собаки.
Вообще, преимущество собак в работе с людьми заключается в их более устойчивой психике – эти животные тысячелетиями живут рядом с человеком и спокойно относятся к массовым скоплениям людей. Обоняние же свиней, по оценкам специалистов, гораздо чувствительнее.
В санкт-петербургском «Зените» всерьёз рассматривают возможность использования специально обученных свиней для контроля против проноса на стадион пиротехники. Существуют специально выведенные миниатюрные породы свиней, которые удобны для использования в условиях городской среды – так называемые мини-пиги.
9. Кстати, почему свиной нос называют “пятачком”?
Пятаком или пятачком называют не только рыло свиньи, но и, например, небольшое пространство, на котором нечто происходит или собирается большое количество людей. А всё по аналогии со старым добрым русским пятаком – крупной пятикопеечной монетой, которой в наше время в обращении не существует.
ДРУГАЯ ВЕРСИЯ: раньше поросята стоили пять копеек. Крупный рогатый скот считали по головам, а свиней по носам, ну и говорили что-то типа: “Дайка мне 3 пятачка на алтын!
Видимо, прижилось.
10. А вы знали, что существует робот-свиноматка?
Известно, если поросят у свиньи много, один-два непременно погибнут. Не хватит на всех ни пищи, ни внимания. Для спасения поросят-неудачников канадская фирма «Фарматик» создала специальный робот. Он не только греет и поит поросят по часам молоком, но еще и… хрюкает. Причем по-разному, когда сзывает своих питомцев на кормежку и когда кормит их. Производственные испытания таких роботов-свиноматок прошли очень успешно. Робот позволил сэкономить за счет спасения слабеньких поросят из 210 пометов около восьми тысяч долларов.
11. Нужен мощный звук?
Визг свиньи может достигать 115 децибел. Это на 3 дБ выше, чем звук сверхзвукового авиалайнера!
12. Свинья – священное животное
В некоторых вариантах древнегреческого мифа о происхождении олимпийских богов младенец Зевс был выкормлен свиньей. У индийцев Алмазная Свинья – Великая Мать и Царица Небес – является источником жизни и плодородия.
У индейцев Америки свинья – лунное и громовое животное, подательница дождя.
Но все-таки ни в Греции, ни в Древнем Риме свинья не занимала такого места в жизни людей, как у папуасов Новой Гвинеи.
История одомашнивания свиньи этим народом поистине фантастична. Мы знаем об этом из воспоминаний Миклухо-Маклая. Приручив пойманного на охоте поросенка папуасы ухаживали за ним, кормили, привязывались к нему и считали даже членом своей семьи. Когда же свинья вырастала, ее обязательно убивали на мясо, приурочив это событие к совершению религиозной церемонии.
А женщины некоторых папуасских племен даже вскармливали поросят грудью. В результате поросята настолько привыкали к своим хозяйкам, что постоянно сопровождала их, где бы те ни были. Именно это больше всего и поразило Миклухо-Маклая при первой встрече с папуасами. Вот описание, приведенное в его дневнике: «Увидев меня… женщины бросились в лес, за ними последовали девушки и подростки, даже собаки с воем и свиньи с хрюканьем побежали за ними».
13. Свиньи бесстрашны и решительны, их сложнее согнать в стадо, чем овец или крупный рогатый скот: уж если свинья может сбежать, то сбежит непременно
Еще один побег
Причем ориентируется свинья прекрасно. В Югославии один крестьянин купил на базаре свинью, привез ее домой и запер в свинарнике. Утром он обнаружил, что свинья сломала стенку свинарника и ушла. Поиски беглянки вокруг дома не дали результатов. Крестьянину пришло в голову обратиться к прежнему хозяину и оказалось, что она действительно возвратилась в свой старый свинарник, преодолев путь длиной в 70 км.
Другой любопытный случай произошел в латвийском городе Даугавпилсе. Фермер купил пятинедельного поросенка. Через несколько дней поросенок исчез, но… не потерялся. Нашелся он у своей первой хозяйки, к которой попал, переплыв реку.
14. Да, свиньи отличные пловцы
15. Вы думали, диетической свинины не бывает?
В Венгрии ежегодно проходит праздник свиньи – фестиваль мангалицы.
Манагалица – это полудикая венгерская порода свиней. Из-за промышленного производства в восьмидесятых годах прошлого века она практически исчезла, но благодаря стараниям энтузиастов породу удалось сохранить.
Вырастить такую мохнатую свинку намного сложнее обычного поросенка. Она разборчива в еде и медленно набирает вес.
Зато ее мясо менее жирное и более полезное. Поэтому мангалица причислена к биопродуктам. Из этого мяса венгерские предприятия производят свои лучшие деликатесы – различные салями, сосиски, окорока и сало.
А вот, собственно, и свинки этой породы.
Ну, чем не овцы?
Список можно, действительно, продолжать бесконечно. А что вы знаете интересного про свиней?
Читайте также: