Что такое продуктивное долголетие коров

Опубликовано: 16.05.2024

Увеличение биологической продолжительности продуктивного использования коров молочных пород является одной из важнейших проблем современного скотоводства. Генетическим резервом, обеспечивающих рост продуктивности животных молочных стад, являются коровы не только с высокими и рекордными показателями продуктивности, но и со стабильно хорошей молочностью на протяжении пяти и более лактаций (М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, Е.Н. Дундукова, А.В. Игнатов, 2009; Е.Н. Дундукова, М.А. Коханов, 2009). Коровы-рекордистки с высокими пожизненными удоями отражают генетический потенциал стада, входят в активную его часть и участвуют в совершенствовании породы. Специалисты и ученые нашей страны и за рубежом отмечают, что экономически выгодной является корова, пожизненный удой которой превышает 30000 кг молока.

Изучение вопроса использования генетического потенциала коров-дол-гожительниц в селекции молочного скота возникло неслучайно, ибо на продолжительность использования животных оказывает влияние многочисленные факторы как генетических – 25,0-29,0%, так и паратипических – до 70% (уровень раздоя, живая масса первотелок при начале их хозяйственного использования, характер кормления, система содержания лактирующих и сухостойных животных, температура внешней среды и т.д.).

В таблице 1 приведены продуктивные качества 72-х коров-долгожительниц племзавода «Орошаемое».

Продуктивное долголетие коров-долгожительниц Таблица 1

Показатель	М ± m	Cv, %	Lim
Пожизненный удой, кг	49528,4 ± 781,6	13,40	40013 – 67988
Массовая доля жира, %	3,815 ± 0,008	1,87	3,60 – 3,96
Молочный жир, кг	1889,5 ± 29,9	13,37	1527 – 2647
Массовая доля белка, %	3,271 ± 0,014	2,73	3,05 – 3,40
Молочный белок, кг	1620,1 ± 27,5	14,36	1270 – 2271
Лактационный показатель, кг	3509,6 ± 56,4	13,56	2813 – 4918
Удой за 1 день жизни, кг	12,74 ± 0,15	9,95	9,96 – 15,69
Продолжительность

Животные, подвергнутые анализу, лактировали в благоприятные по хозяйственным условиям годы, в племенном заводе расходуется кормов на голову в год не менее 60 ц корм. ед.

Из общего числа коров-долгожительниц 23 головы (31,9%) произвели за время хозяйственного использования от 40 до 45 т молока, 22 коровы (30,6%) – до 50 т, 13 голов (18,1%) – до 55 т, 8 голов (11,1%) – до 60 т, 6 голов (8,3%) – более 60 т, в том числе две коровы – Знакомая 125 и Сова 170 с удоем более 65 т. Среди коров-долгожительниц 23 головы продуцировали 7 лактаций, 17 – 6, 14 голов – 8 лактаций и по 6 голов – 5, 9, 10 лактаций.

Важным качеством молочного скота является его жирномолочность. Наибольшее количество молочного жира за период использования обычно дают коровы, у которых высокие удои сочетаются с высокой жирномолочностью при длительном их пребывании в стаде. Средний показатель массовой доли жира в молоке анализируемых животных был 3,815% и колебался от 3,60 до 3,95%, белка – от 3,05 до 3,40%.

В стаде племзавода из выбывших за последние 4 года коров выделена 21 долгожительница, от которых за период использования было получено более 2000 кг молочного жира. Рекордистками по количеству молочного жира – коровы Знакомая 125, Сова 170, Ласточка 175. От них за 10 полных лактаций было получено 2647, 2490 и 2463 кг молочного жира соответственно. Самый высокий показатель произведенного коровой молочного жира зарегистрирован у коровы Знакомой 125 – 2647 кг. В селекции скота таким животным следует уделять особое внимание, данная особенность наследуется потомством. Оставляя на племя из поколения в поколение жирномолочных коров, и разводя их потомство, можно повысить жирномолочность коров стада.

В таблице 2 приведены данные характеристики коров-долгожительниц по ряду селекционных признаков.

Характеристика коров-долгожительниц по основным селекционным признакам Таблица 2

Показатель	M ± m	Cv, %	Lim
Возраст 1 отела, дн.	823,2 ± 9,4	9,7	624 – 1020
Продолжительность жизни, дн.	3904,8 ± 50,7	11,0	3096 – 5059
Дней лактации, дн.	2612,9 ± 44,6	14,5	1874 – 3566
Средний удой за лактацию, кг	7007,1 ± 127,4	15,4	5015 – 9868
Удой за наивысшую лактацию, кг	7596,9 ± 102,2	11,4	5340 – 9654
Живая масса, кг	581,6 ± 2,9	4,3	525 – 630
Коэффициент молочности	1310,1 ± 17,2	11,1	1000 – 1636

Примечание: При расчете удоя за наивысшую лактацию учитывались лишь первые 305 дней продуцирования коровой молока.

Для коров-долгожительниц характерна высокая живая масса, которая обеспечивает нормальное течение физиологических функций организма, связанных с большим потреблением данным животным кормов и превращением их в дальнейшем в продукцию. Анализом установлено – колебание живой массы у коров данной производственной категории колеблется от 525 до 630 кг. Наибольшее количество животных приходится на поголовье с живой массой свыше 560 кг – 61 голова (84,7%), в том числе коров-долгожительниц с массой свыше 595 кг – 24 головы (33,3%), то есть третья часть от анализируемого поголовья.

Проведенные исследования свидетельствуют о больших возможностях селекционной работы с коровами-долгожительницами за счет разумного использования их наследственного потенциала. Рекомендуем зоотехникам-селекционерам анализировать варианты из имеющегося генетического материала (наличие спермы быков-производителей) с тем, чтобы сохранить высокую продуктивность женских предков в будущем животном, ибо подбор родительских пар, является существенным приемом совершенствования продуктивных качеств молочного скота племенного хозяйства.

Коровы-долгожительницы в основном характеризуются высокой живой массой: 27 коров имеют живую массу более 565 кг, из них 11 коров свыше 600 кг и лишь 3 коровы менее 530 кг. Коэффициент молочности большинства коров за среднюю лактацию составляет более 1000 кг, у 20 коров он превышает 1300 кг на каждые 100 кг живой массы. Эти животные во взрослом состоянии имеют живую массу 565-620 кг. Такой показатель живой массы следует признать за оптимальный, ибо эти животные производят больше молочной продукции на 100 кг живой массы. Коровы живой массы свыше 565 кг имели наиболее высокую продолжительность хозяйственного использования и самую высокую пожизненную продуктивность. При планировании селекционной работы со стадом молочного скота определенное значение имеет возраст получения рекордной продуктивности. Для более объективного суждения мы обработали показатели продуктивности коров долгожительниц.

Продуктивные качества коров-долгожительниц племзавода «Орошаемое» зарубежной и репродуктивной селекции
Журавлев Н.В., Коханов А.П., Коханов М.А., Ганьшин Н.М.

В.Н.Суровцев

к.э.н., зав. отделом, СЗ НИИ экономики и организации сельского хозяйства

Ю.Н.Никулина

к.э.н., н.с., СЗ НИИ экономики и организации сельского хозяйства

Одной из важнейших проблем молочного скотоводства России является снижение продуктивного долголетия коров (срока продуктивного хозяйственного использования животных). Некоторыми учеными и практиками снижение срока продуктивного хозяйственного использования молочных коров (далее ПХИ) при росте их продуктивности начинает рассматриваться как неизбежное. При этом широко ссылаются на зарубежный опыт. В странах с развитым молочным скотоводством срок продуктивного долголетия высокопродуктивных коров, как правило, действительно составляет 2,5-3 лактации.

Однако причины сокращения ПХИ у нас и за рубежом различны. В России высокий процент выбраковки коров из стада вызван болезнями животных, в странах ЕС – необходимостью поддержания поголовья и объемов производства молока в рамках определенных квот, высокими селекционными требованиями к животным (по продуктивности, скорости молокоотдачи и т.п.).

Продуктивное использование значимо для экономики

Ситуация на молочном рынке и в отрасли молочного животноводства России предоставляет производителям молока хорошие возможности реализации эффекта масштаба. Однако основным препятствием реализации этих преимуществ в России в современных условиях является невозможность по ряду причин увеличить срок продуктивного долголетия высокопродуктивных молочных коров.

Продуктивность коров – один из основных производственных параметров, на который обращают внимание в хозяйствах при планировании экономических результатов производства молока. Однако высокая продуктивность коров необходимый, но не достаточный фактор конкурентоспособности производства молока.

Не менее значимым для экономической эффективности молочного производства является срок продуктивного хозяйственного использования высокопродуктивных коров, от которого зависят удельные издержки, связанные с воспроизводством стада в расчете на 1 кг молока, рентабельность и доходность отрасли в целом (рис. 1).

Снижение срока продуктивного использования коров увеличивает убытки от реализации выбракованных коров на мясо. При высоком уровне рентабельности продажи племенного молодняка объем прибыли от его реализации остается низким из-за высокого уровня выбраковки коров из основного стада и низких показателей выхода телят на 100 коров. В результате низкой доходности отрасли в целом и отсутствии необходимого резерва ремонтного молодняка снижаются возможности ведения расширенного воспроизводства, как в хозяйствах, так и в регионе в целом.

Трудности бухгалтерии

Одной из причин того, что дополнительные затраты на повышение молочной продуктивности рассматриваются как приоритетные, в то время как мероприятия по повышению продуктивного долголетия коров финансируются в большинстве случаев по остаточному принципу, является специфика российского бухгалтерского учета.

Увеличение ПХИ требует дополнительных затрат в расчете на голову: инвестиционных – для создания более комфортных условий для животных и развития кормопроизводства, и текущих – на ветеринарно-зоотехнические мероприятия, улучшение структуры рациона и т.п.; что, с точки зрения бухгалтерского учета, при раздельном определении эффективности производства молока и мяса, ведет к росту прямой себестоимости молока. В тоже время, при определении эффективности производства продукции в молочном животноводстве в целом, экономическая себестоимость производства молока с ростом продуктивного долголетия коров сокращается (рис. 2).

В разработанной нами модели основой принятия решения о сроке использования коров являются полные (экономические) издержки, которые включают:

- затраты на воспроизводство стада (убытки от реализации выбракованной коровы на мясо);

- прибыль/убытки от реализации/покупки молодняка (при условии ведения простого воспроизводства стада).

Наши исследования доказывают, что максимум прибыли можно достичь при ПХИ, равным 4,5 лактаций, при равенстве предельных издержек и предельного дохода (рис.3).

Расчеты с помощью модели определения оптимальных сроков ПХИ проводились на основе усредненных данных хозяйств Ленинградской области, более детальные расчеты требуют уточнения производственно-экономических показателей в конкретных хозяйствах.

Оптимальный с экономической точки зрения срок продуктивного долголетия коров в значительной степени зависит не только от необходимых дополнительных затрат на увеличение их жизни, но и от рыночных условий: стоимости племенного ремонтного молодняка и молока, качества молока, показателей воспроизводства, а также системы поддержки отрасли. Расчеты с помощью модели позволяют определять эффективность дополнительных инвестиционных и текущих затрат на реализацию мероприятий по увеличению продуктивного долголетия коров (затраты на улучшение комфорта содержания, улучшение системы доения, ветеринарно-зоотехнические мероприятия, мероприятия направленные на повышение качества кормов, обеспечения сбалансированности рационов и т.д.) с учетом меняющихся внешних условий.

Привязь или свобода

Технологии содержания и доения коров также влияют на срок их продуктивного использования. Это связано как с жесткими требованиями доильного оборудования к физическим и физиологическим характеристикам животных (скорости молокоотдачи, рост, комплекция, размер вымени и т.д.), так и разному уровню соответствия оборудования и технологий физиологическим особенностям коровы. Так, доение коров в высокопроизводительных доильных залах (реализация так называемой «Калифорнийской модели»), с одной стороны, обеспечивает ресурсо- и трудосбережение, что объясняет активное их внедрение, с другой стороны, как правило, ведет к снижению ПХИ.

Вместе с тем, существуют инновационные технологические решения содержания и доения коров, сочетающие преимущества экономии прямых затрат, но обеспечивающие при этом лучшие условия для сохранения здоровья высокопродуктивных животных (табл.).

Таблица. Экономический эффект от увеличения срока продуктивного использования коров

Технология доения и содержания

доение в молокопровод (базовый вариант)

сочетание привязи и беспривязи (автоматизированной линейки и доильных роботов)

Срок продуктивного использования, лет

Убыток от реализации выбракованной коровы на мясо, тыс. руб.

Потенциальное поголовье на увеличение стада или племенную продажу, гол.

Прибыль за счет продажи племенного молодняка в год, тыс. руб.

Дополнительная прибыль за счет увеличения пожизненного надоя на хозяйство, тыс. руб.

Оценка технологий содержания и доения коров проводилась на примере модельного хозяйства с поголовьем 900 гол. , продуктивностью 8100 кг.

ПХИ и управление стадом

Сокращение ПХИ связано в т.ч. и с усиливающимся разрывом между достигнутым уровнем интенсивности производства молока и уровнем управления молочным стадом.

Эффективное управление в молочном животноводстве невозможно без индивидуального учета животных, так как молочное стадо формируется из особей с выраженными индивидуальными характеристиками. Возраст, живая масса, происхождение, физиологическое состояние, здоровье, уровень продуктивности у коров, находящихся в одном помещении и даже в одной группе, существенно различаются.

Рассматривая конкретные решения, направленные на повышение срока продуктивного использования коров за счет индивидуального учета физиологического состояния животных, следует отметить начавшееся освоение автоматизированных систем управления стадом.

Таким образом, при определении оптимальных сроков продуктивного использования животных необходимо учитывать полные (экономические) издержки, рассматривая инвестиции в освоение инновационных технологий выращивания ремонтного молодняка, селекционно-племенной работы, кормопроизводства, кормления, содержания и доения, управления стадом, проведения зооветмероприятий и т.п. как наиболее эффективных.

Важнейшие причины сокращения продуктивного долголетия:

- ориентация селекционно-племенной и зоотехнической работы по-прежнему в основном на рост молочной продуктивности, а не на улучшение всех полезных признаков животных;

- существенные недостатки в системе выращивания и отбора ремонтного молодняка;

- усиление несбалансированности кормления животных с ростом продуктивности и медленным повышением качества кормов;

- внедрение высокопроизводительных систем содержания и технологий доения коров, недостаточно учитывающих конкретные производственно-хозяйственные условия хозяйств.

Рис. 1. «Идеальная» модель зависимости рентабельности молочного животноводства в хозяйстве от уровня продуктивности и ПХИ коров

Рис. 2. Изменение себестоимости производства молока с учетом включения полных (экономических) издержек молочного животноводства

Рис. 3. Оптимальный срок продуктивного хозяйственного использования коров с позиции максимизации дохода

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3

Скотоводство Полный текст

Вакансии

Курсы

Консультации

ВАЛИТОВ ХАЙДАР ЗУФАРОВИЧ

научное и практическое обоснование

продуктивного долголетия коров в молочном

скотоводстве

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Работа выполнена на кафедре технологии производства продуктов животноводства Самарской государственной сельскохозяйственной академии

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук,

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

доктор сельскохозяйственных наук,

Тагиров Хамит Харисович

доктор сельскохозяйственных наук,

Шарафутдинов Газимзян Салимович

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная

Защита диссертации состоится «_____» ____________ 2012 года в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ220.058.02 при ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Адрес: Самарская область, пгт. Усть-Кинельский, ул. Учебная-2, ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», с авторефератом на сайте www. vak. *****.

Автореферат разослан «__» __________ 2012 года

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Одним из важнейших условий эффективной селекционной работы с молочными породами скота является долголетние использование маточного поголовья и особенно высокопродуктивных коров. Наследуемость продуктивного долголетия низка и причинами изменения данного показателя могут быть многочисленные факторы генетического и паратипического характера. Зная степень влияния на продолжительность жизни коров наиболее существенных факторов, путем их усиления или ослабления, можно улучшить показатели признака (, , 1997; , , 1998; Л. Овчинникова, 2007; , 2010; , 2010; , 2011; , 2011).

Увеличение продолжительности продуктивного использования коров является одним из резервов повышения продуктивности стада и рентабельности отрасли. Долголетнее использование коров также связано с темпами ремонта стада и интенсивностью отбора. Однако с внедрением промышленных технологий на молочных комплексах и фермах и увеличением уровня молочной продуктивности снижается средний возраст животных в стаде за счет преждевременного выбытия коров. Сроки использования коров молочных пород в России в настоящее время не превышают 2,88-3,50 отела, т. е. коровы не доживают до 4-6 лактации, когда проявляется наивысшая продуктивность и окупаются затраты на выращивание телок, нетелей и содержание продуктивных животных. Это происходит из-за нарушений обмена веществ, снижения воспроизводительной способности, непригодности к машинному доению и заболеваний, связанных с невозможностью животных адаптироваться к интенсивной технологии (, 2004; , 2008; , 2008; , 2009; , 2010).

Другой не менее важной причиной снижения продуктивного долголетия коров является замена пород местной селекции на специализированную черно-пеструю, а также массовый завоз высокопродуктивных животных голландской и голштинской пород из-за рубежа, которые более требовательны к условиям содержания и не приспособлены к резко континентальному климату природно-экологической зоны Среднего Поволжья и Южного Урала. Несоответствие высокого генетического потенциала молочной продуктивности и условий, необходимых для его реализации в сельхозпредприятиях региона, приводит к преждевременному выбытию животных из стада (, 1997; , 2002, 2007, 2009; , 2004; Л. Кибкало,2005; , 2008).

В связи с этим, в настоящее время проблема продуктивного долголетия молочных пород скота вызывает повышенный интерес среди ученых и практиков. С другой стороны, в большинстве случаев, изучение проводится одной породы или групп помесных животных с разной долей крови голштинов в конкретных природно-экологических условиях. При этом, зачастую, разные исследователи получают противоречивые результаты, что не позволяет эффективно использовать их на практике. Поэтому данная проблема требует комплексного подхода к её изучению, включающего разработку оптимальной системы наиболее рационального использования разводимых в регионе пород, повышение рентабельности молочного скотоводства в целом, что и обуславливает актуальность выбранного направления исследований.

Работа выполнялась в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры технологии производства продуктов животноводства ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», по теме: «Повышение эффективности производства молока путем рационального использования породных ресурсов и совершенствования технологии содержания молочного скота» (государственная регистрация № 01. и № 01.).

Цель и задачи исследований. Цель работы – разработка научно обоснованной системы увеличения продуктивного долголетия коров в молочном скотоводстве.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

– провести сравнительную комплексную оценку влияния генотипических и паратипических факторов на продуктивное долголетие, молочную продуктивность коров молочных и комбинированных пород;

Получить полный текст

Подготовиться к ЕГЭ

Найти работу

Пройти курс

Упражнения и тренировки для детей

– изучить влияние метода разведения, вида скрещивания и отдельных быков-производителей на продуктивное долголетие коров;

– провести тестирование антигенного спектра крови коров изучаемых пород и установить взаимосвязь с продуктивным долголетием животных;

– изучить возможность влияния использования типа стрессоустойчивости коров для увеличения периода продуктивного использования и повышения молочной продуктивности;

– определить влияние способа содержания и условий кормления коров на молочных фермах на их продуктивное долголетие;

– изучить влияние упитанности коров на молочную продуктивностьи продолжительность их продуктивного использования;

– оценить морфологические и физические качества копытцевого рогау коров изучаемых пород и определить их влияние на продуктивное долголетие;

– определить экономическую эффективность разведения изучаемых пород в зависимости от продолжительности их продуктивного использования.

Научная новизна. Впервые проведена комплексная оценка продуктивного долголетия и выявлены причины преждевременного выбытия из стада коров молочных и комбинированных пород в условиях Среднего Поволжья и Южного Урала. Определена зависимость молочной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования коров от генотипических и паратипических факторов. Показана корреляционная связь и рассчитан коэффициент регрессии между показателями продуктивного долголетия коров изучаемых пород и отдельными биологическими, технологическими, продуктивными признаками. Научно обосновано влияния условий кормления и способа содержания на продуктивное долголетие коров. Установлена возможность использования иммунологических показателей, степени упитанности животных, типа стрессоустойчивости, морфологических и физических качеств копытцевого рога для селекции на увеличение срока их продуктивного использования. Определена экономическая эффективность разведения изучаемых пород скота в зависимости от продуктивного долголетия коров.

Практическая и теоретическая значимость. Результаты проведенных исследований позволили установить дополнительные резервы увеличения производства молока от коров молочных и комбинированных пород путем увеличения срока их продуктивного использования за счет более рационального использования генотипических и паратипических факторов. Получены научно обоснованные данные влияния генотипических и паратипических факторов на продолжительность периода продуктивного использования крупного рогатого скота в условиях промышленного комплекса при интенсивной технологии производства молока с разным способом содержания коров. Определены оптимальные иммунологические параметры, показатели степени упитанности, типа стрессоустойчивости, морфологических и физических качеств копытцевого рога животных, которые позволяют целенаправленно вести селекцию молочных и комбинированных пород в природно-экологической зоне Среднего Поволжья и Южного Урала на повышение продуктивного долголетия коров и увеличение уровня пожизненного удоя, что экономически целесообразно и выгодно.

Материалы исследований используются при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по дисциплинам «Разведение сельскохозяйственных животных», «Скотоводство», «Технология производства продуктов животноводства», «Технология производства экологически чистой продукции животноводства и птицеводства» в ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА, Оренбургский ГАУ, Башкирский ГАУ, Мордовский государственный университет им. , Пензенская ГСХА, Ульяновская ГСХА.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и были одобрены на ежегодных научно-практических конференциях сотрудников и аспирантов Самарской ГСХА (Кинель, ), на II Международной научно-практической конференции Самарской ГСХА (Кинель, 2005), Международной научно-практической конференции ВНИИплем (Москва, 2003), IV Международной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов (Самара, 2003), Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. (Казань, 2008), Международной научно-практической конференции Оренбургского ГУ (Оренбург, 2009), научно-практической конференции Оренбургского ГАУ (Оренбург, 2004, 2007, 2009, 2011), научно-практической конференции Брянской ГСХА (Брянск, 2004, 2007, 2008, 2009), научно-практической конференции Пензенской ГСХА (Пенза, 2007, 2008), научно-практической конференции Вятской ГСХА (Киров, 2009), научно-практической конференции Волгоградской ГСХА (Волгоград, 2010), научно-практической конференции Ульяновской ГСХА (Ульяновск, 2011).

Основные положения, выносимые на защиту:

– обусловленность продуктивного долголетия коров в молочном скотоводстве их породными особенностями;

– оптимизация показателей генотипических факторов для увеличения продуктивного долголетия коров молочных и комбинированных пород;

–влияние паратипических факторов: способа содержания, условий кормления, степени упитанности коров, качеств копытцевого рога животных на их продуктивное долголетие;

Получить полный текст

Подготовиться к ЕГЭ

Найти работу

Пройти курс

Упражнения и тренировки для детей

– экономическая эффективность длительного использования коров молочных и комбинированных пород для производства молока.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 68 научных работ, в том числе 11 статей – в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждений, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы. Материал изложен на 320 страницах печатного текста, содержит 68 таблиц, 1 рисунок, список использованной литературы включает 245 источников, в том числе 37 зарубежных.

2. Материал и методика исследований

Исследования по теме диссертационной работы были проведены в хозяйствах Самарской и Оренбургской областей, занимающихся разведением молочного скота, в период с 1995 по 2010 гг. с использованием материалов зоотехнического и племенного учета согласно разработанной схеме (рис. 1).

Объектом исследований являлись чистопородные животные черно-пестрой, бестужевской, симментальской пород, их помеси с голштинской породой, а также чистопородные коровы голландской и голштинской пород, завезенные из Голландии и Венгрии.

При проведении научно-хозяйственного опыта учитывали влияние породных особенностей коров, метода разведения, принадлежности животных к отдельным линиям, сочетаемость линий при чистопородном и межпородном скрещивании, вида скрещивания, отдельных быков-производителей на примере бестужевской породы, ЕАБ-локуса групп крови, конституции по типу нервной деятельности и стрессоустойчивости, способа содержания на примере коров черно-пестрой породы, энергетической питательности рациона, типа и системы кормления, упитанности животных перед отелом и качества копытцевого рога.

Все факторы, оказывающие влияние на продуктивное долголетие коров, были разделены на две группы: генотипические и паратипические, согласно разработанной схеме исследований.

Изучая влияние факторов, учитывали: продолжительность продуктивного использования коров, пожизненный удой, удой в среднем за лактацию, удой в расчете на 1 день жизни, на 1 день лактации и 1 день межотельного периода, причины выбытия коров.

Молочная продуктивность за лактацию определялась методом контрольных доек, которые проводились ежедекадно с определением качественных показателей молока.

Продолжительность жизни рассчитывали по разнице между датой выбытия и датой рождения животного. Продолжительность продуктивного использования рассчитывали как разницу между продолжительностью жизни животного и возрастом первого отела.

Кроме этого, учитывали продолжительность использования в лактациях, пожизненный удой.

Определение формы вымени, интенсивности молокоотдачи, индекса и ёмкости вымени, проводили за 1,5-0,5 ч до очередного доения на 2-3 месяце первой лактации (Методика ВАСХНИЛ (1985), в модификации , 2007).

Интенсивность молокоотдачи определяли путем деления величины суточного удоя (выраженной в килограммах) на продолжительность суточного доения (выраженной в минутах).

Индекс вымени вычисляется как процентное отношение удоя из передних долей к общему удою. Удой молока с каждой доли определяли с помощью аппарата для раздельного выдаивания четвертей вымени (ДАЧ-1).

Ёмкость вымени определяли путём учета выдоенного молока от коровы через 12 ч после очередной дойки.

Упитанность коров определяли по 5-бальной системе по методике (2002).

Оценка стрессовой устойчивости коров проводилась по методике ВНИИРГЖ (, 1978), основанной на определении степени интенсивности торможения рефлекса молокоотдачи.

Рис. 1. Схема исследований

Угол наклона передней стенки копытцевого рога к подошвенной поверхности определяли инструментом, разработанным , , (Регистрационный № заявки ).

Твердость копытцевого рога определяли по Шору, склероскопом типа D. Значениями твердости по Шору являются показания шкалы, полученные в результате проникновения в материал стального стержня.

Упругость копытцевого рога определяли в модулях Юнга (Н/м2).

Тестирование антигенного спектра крови изучаемых животных проводили в лаборатории иммуногенетики при племпредприятии «Кинельское» Самарской области по методике, описанной , (1988).

Оценка экономической эффективности проведенных исследований рассчитывалась согласно «Методическим рекомендациям по определению экономической эффективности от внедрения результатов научно-исследовательских работ в животноводстве» ( и др., 1984).

Статистическая обработка и биометрический анализ полученных результатов проводились с применением программного пакета Microsoft Exel и Statistica-6. Достоверность полученных результатов определяли по таблице Стъюдента (,1985).

3. Результаты собственных исследований

3.1. Влияние генетических факторов на продолжительность

продуктивного использования коров

3.1.1.Продуктивное долголетие коров разных пород.

Для производства молока в природно-климатической зоне Среднего Поволжья используют три районированные породы: черно-пеструю, бестужевскую, симментальскую, и две породы: голландскую, голштинскую, завезенных из-за рубежа для улучшения молочной продуктивности и технологических качеств основных пород.

Установлено, что животные изучаемых пород значительно различаются по продуктивному и технологическим признакам (табл. 1).

11.03.2021

Продуктивное долголетие — вот точка опоры! Применение добавки СТАТУС в кормлении коров.

…Мы ждали завтрашний день.

Каждый день ждали завтрашний день.

Мы прячем глаза за шторами век…

…Что тебе нужно — выбирай!

Совершенствование технологии содержания и кормления коров в начале XXI в. привело к мощному подъему и интенсификации молочной отрасли. Прошедшее десятилетие высветило существенные вызовы, которые стали преградой для многих начинаний. С одной стороны, была потребность в машиновооруженности, автоматизации, укрупнении производств, с другой — дефицит квалифицированных кадров как среднего, так и высшего звена. Безусловно, навыки приобретают на практике.

Окупаемость капитальных вложений в обустройство одного ското-места измеряется даже не двумя-тремя годами, а десятилетиями. Время — деньги. Однако капитальные вложения в основные фонды — это еще не все. Главная ценность молочного комплекса — продуктивный скот как средство производства, а высоких удоев можно достичь только при должном уровне кормления животных. Продуктивное долголетие коров — вот точка опоры!

Внимание большинства специалистов на предприятиях по производству молока акцентировано на качестве и стоимости белковых компонентов рациона (они составляют львиную долю в бюджете на покупные корма). Колебание цен в этом сегменте рынка болезненно для стабильности молочного скотоводства. Растут затраты, связанные с производством молока, и при уменьшении доли белковых компонентов в рационах (при попытке оптимизировать расходы) молокоотдача у коров снизится.

Цена белка в рационе для молочной коровы обрела свою актуальность еще на заре промышленного скотоводства, но в современной России не в первый раз мы сталкиваемся со стремительным ростом цен на белковые компоненты и комбикорма. Само по себе это явление обусловлено диспаритетом цен в условиях рыночных отношений. Производители комбикормов в РФ, которые формируют основной спрос на такое сырье, ориентированы на выпуск кормов для свиней и птицы, при этом корма для коров реализуют по принципу «плати и забирай».

Часто этот принцип работает в одностороннем порядке. Выгодоприобретателем в таких условиях монопольно становятся поставщики и трейдеры. Даже партионная идентификация не останавливает некоторых торговцев от поставок сырья, мягко говоря, не соответствующего заявленным требованиям. Такие поставщики попадают в список недобросовестных. Процедуру проверки качества сырья хорошо выполняют на заводах и крупных предприятиях, где созданы условия для партионного учета. На тех предприятиях, где система контроля качества не имеет привязки к лаборатории, нередко в поставляемых жмыхах и шротах регистрируют намного меньше белка, чем заявлено производителем. В процессе работы по системе «Кормоинжиниринг» мы регулярно сталкиваемся с такой проблемой на молочных комплексах и даже в крупных производственных объединениях.

Это один из наболевших вопросов, который требует внимания специалистов и системного решения. Качеством собственных основных кормов и продуктивностью животных определяется потребность в белковых компонентах рациона. Нередко план годовой и помесячной закупки этих компонентов составляют так: низкое содержание белка в силосе из трав «стыкуют» с неким средним значением, характеризующим концентрацию протеина в жмыхах и шротах, до условных 2,5 кг белка на корову в день. Этот метод возведен в ранг системной работы, и его преподносят как единственное эффективное решение. Однако такой подход эффективен только для бумажных функционеров, а на деле, как показывает производственная практика, получается прямо противоположный результат. И многие из года в год наступают на одни и те же грабли.

С каждым новым витком турбулентности цен на рынке годовые бюджеты хозяйств трещат, обеспеченность кормами ухудшается и, как следствие, не приходится ждать от коровы большого молока и не удается продлить ее продуктивное долголетие. Значит, нужно сделать соответствующие выводы. Кабинетный функционер — это стабилизатор условий производства на интегрированном предприятии. Чтобы не уподобиться могильщику, во времена турбулентности важно искать компромиссы, быстро принимать выверенные решения и внедрять их на предприятиях.

Каков же критерий грамотного кормления высокопродуктивных коров? Где пролегает грань между выверенным решением и компромиссом и что служит основой эффективного и устойчивого молочного скотоводства? Ответ прост: качество собственных кормов. Создание кормовой базы — прочного фундамента — позволяет хозяйствам внедрить «Кормоинжиниринг» с комплексом целевых продуктов как для заготовки кормов, так и для их эффективного использования.

«Кормоинжиниринг», как система управления, опирается на многоуровневый комплекс ключевых компетенций:

• знания о качестве основных кормов, технологии их заготовки и хранения;

• условия содержания и кормления животных на комплексах;

• знания о физиологии пищеварения коров и способах подготовки кормов к скармливанию;

• поиск резервов и оптимизация кормовой базы;

• разработка полезной модели внедрения системы «Кормоинжиниринг»;

• сопровождение предприятия экспертами нашей фирмы для достижения целевых показателей.

Систему управления кормовыми ресурсами используют как на промышленных молочных комплексах, так и в фермерских хозяйствах в разных климатических регионах. На основе системных данных и с учетом пожеланий специалистов животноводческих хозяйств была разработана серия продуктов СТАТУС.

СТАТУС — белково-энергетический концентрат с дополнительным комплексом витаминов, минералов, пробиотиков и экстрактов для эффективного использования собственных кормов. Основная цель применения таких продуктов — увеличение пожизненной продуктивности коров и снижение расходов, связанных с покупкой кормов.

Применение энергетического концентрата позволяет оптимизировать рацион и способствует нормализации физиологических процессов в организме высокоудойных коров. Благодаря этому затраты на покупку зерна и жмыхов сокращаются на 20%, ведь 1 кг добавки СТАТУС заменяет 2 кг концентратов. При этом минеральный блок-премикс замещает микродозированные компоненты. Применение добавки СТАТУС очень выгодно, поскольку уменьшаются объемы замороженных на складах остатков менее эффективных продуктов (7–10 наименований). Иногда их расходуют в хозяйствах на протяжении 6–8 месяцев, растягивая, чтобы хватило на все поголовье.

Во входящем в состав продуктов СТАТУС протеине в достаточном количестве содержатся незаменимые аминокислоты, которые балансируют белок рациона в соответствии с моделью «идеального белка». Высокопродуктивные коровы очень чувствительны к дефициту незаменимых аминокислот. До тех пор, пока в организм животного не поступит нужное количество недостающей аминокислоты, уровень использования белка рациона будет низким. Добавляя СТАТУС в кормосмесь, можно удовлетворить потребность высокопродуктивных коров в незаменимых аминокислотах — лизине и метионине.

Содержащиеся в добавках СТАТУС полноценный белок и чистая энергия лактации позволяют поддерживать и компенсировать высокую продуктивную отдачу без ущерба для здоровья животных.

Дозировка и норма ввода концентрата СТАТУС в комбикорм в зависимости от продуктивности коров, а также данные, отражающие эффективность применения продукта в кормлении крупного рогатого скота, представлены в таблицах 1, 2.

Таблица 1. Дозировка и норма ввода добавки СТАТУС в комбикорм в зависимости от продуктивности коров

8 советов, которые продлят жизнь ваших коров.
Продление продуктивной жизни коровы увеличивает период, в течение которого корова дает молоко и приносит прибыль. Правильные условия и порядок содержания коров снижает количество выбракованных коров.

Продуктивное долголетие коров

Продление продуктивной жизни коровы увеличивает период, в течение которого корова дает молоко и приносит прибыль. Правильные условия и порядок содержания коров снижает количество выбракованных коров.

Что же влияет на долголетие коров? Ведь чтобы корова произвела 40 литров молока, через ее вымя должно пройти 20 000 литров крови, что сравнимо нагрузке человека, который ежедневно пробегает марафон. Регулярный уход, чистый воздух, сбалансированное кормление, доступ к чистой воде, удобные и правильные зоны отдыха и проходы – все это увеличивает срок жизни коров.

Приводим 8 советов, которые продлят жизнь ваших коров:

Средняя продолжительность продуктивной жизни коровы – 2,5 лактации. Определить идеальное количество лактаций на одну корову невозможно - в молочном животноводстве столько нюансов, что на каждой ферме для каждой коровы это число будет разным. Большинству фермеров выгодно увеличить количество лактаций на одну. Достижение высокого уровня стельности регулируется тремя факторами: оптимизация выявления охоты, оптимизация режима питания после отела, тщательный уход и забота о здоровье коров.
Обеспечение притока чистого и свежего воздуха, регулировка температуры в коровнике позволит избежать теплового стресса коров. Уже при 25°C и высокой влажности коровы начинают страдать от теплового стресса. В таких условиях они тратят энергию не на производство молока, а на охлаждение своего организма, что отрицательно сказывается на продуктивности. Для здоровья коров и высокой производительности крайне важно, чтобы коровник хорошо проветривался – каким бы способом это ни достигалось, будь то вентиляторы, вентиляционные шахты или шторы. Если в коровнике много паутины, сильный запах аммиака и образуется конденсат, значит, есть проблемы с вентиляцией.
Влияние освещенности на надои являются важным фактором производительности коров. В коровниках со слабым естественным освещением надои зачастую ниже, чем в хорошо освещенных. Правильное освещение стимулирует лактирующих коров производить больше молока. Для этого используют специальные светильники, количество которых подбирается под размеры каждого коровника.
Обеспечение достаточного пространства и правильное покрытие пола для исключения проблем хромоты коров. Коровам необходимо гулять в коровнике столько, сколько для них естественно, им трудно ходить по бетонному полу. Хромота является одним из главных факторов выбраковки коров, в среднем обнаруживают только 6 хромых коров на каждую сотню животных, в то время как фактическое количество хромых составляет 30 на 100. Противоскользящее резиновое покрытие коровника способствует улучшению гигиены в коровнике, сохраняя копыта коров здоровыми, снижая напряжение в суставах.
Сканер комфорта коров позволяет определить, насколько комфортно чувствует себя корова, и как нужно усовершенствовать коровник, чтобы улучшить производительность и увеличить продолжительность жизни коровы. Более комфортно чувствовать себя корове помогает: достаточное место для отдыха, удобные и чистые стойла, мягкие подстилки – специальные матрасы в стойлах, которые защищают колени от травм, а также улучшают состояние вымени. Каждая корова должна содержаться в отдельном стойле. Больше одной коровы на стойломесто приводит к снижению времени отдыха и сна, отрицательно сказываясь на надоях и повышая риск заболевания копыт.
Обеспечение доступа к большому количеству чистой и свежей воды. Высокопродуктивные коровы выпивают до 150 литров воды в день. Для производства одного литра молока корова должна выпить 3 литра воды.
Сбалансированное кормление коров – важный аспект молочного животноводства. Оптимальный рацион, правильное смешение кормов, комфортный доступ к пище и гигиеничность кормления обеспечивают кормосмесители, ограждения кормового стола, размер и количество кормушек, гладкая поверхность кормового стола. Высокопродуктивные коровы едят 12 раз в день, оптимизация кормления положительно влияет на качество и количество надоев молока.
Что обойдется дороже – выбраковать корову или приобрести маятниковую щетку? Чесалки (щетки) для коров устраняют необходимость чесаться об острые углы или предметы, способствуют большей продуктивности и лучшему сохранению здоровья коровы благодаря стимуляции кровообращения. Применение маятниковой щетки способствует снижению заболеваемости маститом и увеличению продуктивности молока на 1 кг с одной коровы ежедневно. При правильной установке маятниковой щетки, она также поможет регулировать передвижение коров, должным образом направляя их внутри коровника. С ее помощью можно также ограничивать соперничество между коровами у поилок и у кормового стола.

Сканер комфорта коров ДеЛаваль - это приложение, разработанное специально для всех заинтересованных в увеличении продуктивного долголетия коров. Приложение представляет собой набор вопросов, охватывающих 6 зон качества содержания коров, на которые квалифицированный специалист отвечает, находясь непосредственно в коровнике. После завершения опроса приложение анализирует результаты, и, при необходимости, выдает общие рекомендации по каждому аспекту содержания коров. Рекомендации мы можем распечатать, предоставив доводы в пользу внесения в коровник усовершенствования, которые в конечном счете позволят увеличить надои и улучшить состояние здоровья коров.

Читайте также: