Как устроена ферма для коров

Опубликовано: 03.05.2024

Фермерское хозяйство в последнее время стремительно набирает популярность. Одна-две коровы обеспечат молоком, кисломолочными продуктами и творогом среднюю семью, а мини-ферма КРС на 10 голов позволит производить молочную продукцию для продажи и переработки и получать прибыль. Поэтому организация и развитие собственного агробизнеса остается актуальной идеей.

Одним из основных этапов организации сельского хозяйства является строительство мини-коровника. Современные методы монтажа зданий на основе конструкций из ЛСТК и ЛСК (легких стальных тонкостенных конструкций и легких стальных конструкций) позволяют обустроить помещения для коров в сжатые сроки, не прибегая к лишним трудозатратам.

Составление бизнес-плана

Успех фермерской деятельности, в первую очередь, зависит от грамотного технико-экономического обоснования. Не каждый предприниматель может позволить себе построить коровник на собственные средства. Поэтому составлению бизнес-плана мини-фермы КРС на 10 голов со всеми расчетами нужно уделить особое внимание.

В расчетах эффективности учитываются такие основные показатели, как:

Арендная плата за пользование землей под хлевом и пастбищем для выгула и кормления животных в летнее время года.
Затраты на проектирование и строительство. Для коров можно переоборудовать одну из хозяйственных построек или арендовать пустующую колхозную ферму. Такой способ кажется экономичным только на первый взгляд. Старое, неприспособленное помещение потребует серьезных капиталовложений в ремонт, переоборудование и проведение дезинфекции. Сооружение нового коровника, безусловно, обойдется дороже, но при этом он будет соответствовать всем необходимым стандартам.
Плата за подключение к инженерным коммуникациям: электро- и водоснабжению. В некоторых случаях потребуется оплатить дополнительно создание трансформаторной или распределительной подстанции, кабельных линий в границах участка.
Закупка необходимого оборудования: доильных установок, поилок, кормушек, ведер, бидонов, инвентаря для уборки.
Покупка поголовья дойной породы и кормов: сена и комбикорма.
Затраты на проведение плановых ветеринарных, санитарно-эпидемиологических осмотров, покупка лекарств и ветпрепаратов.
Заработная плата наемного персонала: доярки, скотника или разнорабочего.
Налоги, оплата процентов по кредиту и расходы за потребленные ресурсы: электроэнергию, воду.

Доходность проекта рассчитывается исходя из средних показателей оптовой цены за литр молока и надоя. Сопоставляя финансовые затраты на проект и годовую доходность, получают срок окупаемости и делают вывод об эффективности вложений.

Проектирование

Проект мини-фермы КРС на 10 голов разрабатывается на основе численности поголовья и норм площади. Для крупных хозяйств норматив составляет 6 м² на одно животное. В небольших хозяйствах, численностью 10-20 голов, этот показатель составляет 10 м². Таким образом, площадь животноводческого зала будет 100 м² без учета вспомогательных помещений.

В избежание лишних теплопотерь небольшой коровник проектируется высотой не более 2,5 м. Рекомендуется предусмотреть возможность расширения помещения на перспективу.

Здание из ЛСТК легко реконструировать, наращивая каркас по длине.

Помимо объемно-планировочных решений, проект мини-фермы из металлоконструкций должен содержать конструктивный раздел с подробными сборочными чертежами, узлами и спецификациями, а также спецразделы: вентиляция, электро- и водоснабжение, освещение.

Кроме этого, на этапе проектирования учитываются:

Особенности местности и рельефа. При выборе места строительства, предпочтение отдается ровным участкам с непучинистыми почвами.
Залегание грунтовых вод: низкий уровень поможет избежать подтопления сооружения в весенний период.
Близость -жилых и хозяйственных построек, источников питьевой воды. Содержание коров связано с большим количеством навоза, поэтому рекомендуется располагать здание на максимальном расстоянии от жилых строений. Расстояние до колодца должно строго соблюдаться во избежание попадания токсичных частиц в питьевую воду. Для ферм КРС оно составляет 15 м.
Наличие транспортных путей для беспрепятственной разгрузки кормов и загрузки молочной продукции.

Строительство

Материалы

Поскольку крупный рогатый скот содержится на круглогодичной основе, строение для коровника проектируется капитальным. В средней полосе и северных районах наружные стены должны обеспечивать требуемый уровень теплозащиты: летом поддерживать прохладу, а в холодное время года защищать от морозов.

Для строительства сарая для 10 коров используются традиционные материалы:

дерево: профилированный брус, каркасно-щитовые конструкции;
кирпич;
блоки на основе легких бетонов: газобетон, пенобетон и другие;
металлоконструкции: каркас на основе профилированных элементов и стен из сэндвич-панелей заводского или поэлементного изготовления. Такие сооружения относятся к категории быстровозводимых коровников на 10 голов.

Коровник из ЛСТК соответствуют всем требованиям, предъявляемым к фермам КРС:

Благоприятный микроклимат. Ограждающие конструкции из сэндвич-панелей позволяют уменьшить теплопотери и поддерживать комфортную для животных температуру внутри помещения в пределах +10 — +20 °С.
Элементы металлокаркаса обрабатываются антикоррозионным составом на основе цинка, который предотвращает появление ржавчины и препятствует развитию грибка и плесени в агрессивной воздушной среде содержания скота.
Конструктивное решение кровли из ЛСТК позволяет организовать качественную вентиляцию и дополнительные световые проемы.
При расширении производства коровник легко достраивается до удобной мини-фермы на 50 голов крс.

Фундамент

Выбор вида фундамента зависит от типа грунтов и уровня грунтовых вод.

Монолитная железобетонная плита

Универсальное конструктивное решение для коровника на 10 голов — заливка монолитной плиты под все здание. Такой тип отличается простотой монтажа и долговечностью. По сравнению с остальными типами, плитный фундамент самый дорогостоящий, но учитывая небольшой объем работ, он является оптимальным.

Толщина плита рассчитывается исходя из геологических условий местности. По всей площади фундамента производится выемка грунта на глубину 30-50 см, дно отсыпается щебнем, который втрамбовывается в грунт. Заливка плиты под мини-ферму займет несколько часов, и через 7 дней он будет готов к последующему монтажу каркаса.

По периметру здания отрывается траншея, дно которой отсыпается щебнем и песком. В зависимости от типа фундамента выполняется установка арматурных каркасов и заливка траншеи бетоном или укладка сборных железобетонных элементов.

Фундамент из винтовых или буронабивных свай

Применяется на грунтах со слабой несущей способностью. Сваи располагаются в местах последующего монтажа стоек каркаса и передают на основание нагрузку от здания. В зависимости от типа конструкции пола и стен по верху свай устраивается ростверк или монтируется обвязка из металлического профиля.

Стены

После устройства фундамента приступают к монтажу стен. Сборку конструкций ЛСТК производят непосредственно на площадке в точном соответствии с чертежами. Сборочные единицы имеют высокую степень монтажной готовности: все элементы маркируются на заводе, а отверстия для крепежа предварительно просверливаются.

Перед началом монтажа на фундамент в местах сопряжения со стенами укладывается гидроизоляция и наносится разметка.

Панели собираются на сухом ровном участке — фундаментной плите или специально подготовленной площадке, готовые конструкции складируют на специальной кассете.

Сборку начинают с угла здания: панели устанавливают вертикально и закрепляют временными раскосами, контролируя правильность положения в пространстве. Нижний профиль жестко крепится к фундаменту при помощи анкера, панели соединяются между собой.

Совместно с каркасом ЛСТК применяются ограждающие конструкции двух видов:

двух- и трехслойные сэндвич-панели заводского изготовления, которые крепятся к стойкам и направляющим с помощью специальных метизов;
конструкции поэлементной сборки: между стойками укладывается минераловатный утеплитель, который с двух сторон зашивается профильным листом.

Сэндвич-панели панели отличаются высокими шумо- и теплоизоляционными характеристиками, не требуют дополнительной отделки и легко демонтируются для проведения реконструкции и ремонтных работ.

К преимуществам применения ЛСТК конструкций в строительстве относятся:

простота монтажа при условии точного выполнения проектных решений и соблюдения инструкции по сборке, либо привлечении для этой цели специалистов;
возможность производить монтажные работы в любое время, не зависимо от сезона и погодных условий;
сжатые сроки выполнения работ;
длительный срок эксплуатации;
экологичность применяемых материалов и готового сооружения.

Суточный цикл и, соответственно, размер надоев поголовья тесно связан с продолжительностью светового дня. Поэтому правильной организации освещения уделяется особое внимание. Остекление в хлеву должно иметь достаточную светопропускающую способность и соответствовать показателям теплозащиты здания. Для быстровозводимой мини-фермы отлично подойдет оконное заполнение из ПВХ-профиля, чередующее глухие и открывающиеся створки. Такие окна обеспечивают достаточную инсоляцию, легко моются, в отличие от деревянных не подвержены гниению и имеют долгий срок службы.

Крыша

После установки стен выполняется монтаж кровли. Здания из металлокаркаса предусматривают устройство двускатной крыши на основе стропильных конструкций или готовых ЛСТК ферм.

Данный тип характеризуется минимальной снеговой нагрузкой, беспрепятственным отводом талых и ливневых вод, эстетичным внешним видом и простотой устройства.

Для монтажа элементов рекомендуется использовать манипулятор или автомобильный кран. Первая ферма фиксируется при помощи раскосов, последующие монтируются, связываясь с установленной. Затем настилается обрешетка и укладывается кровельный материал:

профлист,
черепица,
шифер.

Кровля утепляется, также возможна установка дополнительных окон.

Полы

Конструкция полов предусматривает уклон для отвода жидких фракций животных и облегчения уборки. Еще одно обязательное условие — пол должен быть теплым и защищенным от сквозняков. В стойлах и местах отдыха настилают полы из досок или резиновых матов.

Дощатые полы недолговечны: они впитывают испражнения животных и быстро приходят в негодность. Для небольшого хозяйства отлично подойдут универсальные резиновые коврики или маты — мягкие и комфортные для животных подстилки в стойла. Они легко моются и имеют длительный срок службы.

В холодное время года на полы коровника дополнительно укладывают подстилку из соломы, высотой не менее 30 см. Подстилка ежедневно обновляется, а 1 раз в месяц полностью заменяется.

Отопление

Для содержания коров устройство системы отопления не требуется. Зимой в утепленной ферме взрослые особи вырабатывают достаточно тепла для поддержания оптимальной температуры. Необходимо обеспечить поголовье толстым слоем подстилки, которая защитит поголовье от сквозняков. Тепло преющей соломы согреет животное и снизит теплопотери.

Под крышей коровника можно оборудовать чердачное помещение для хранилища инвентаря, кормов и сена. Это обеспечит дополнительное утепление помещению и поможет сэкономить площадь.

В холодное время рекомендуется устраивать систему подогрева питьевой воды для коров.

Вентиляция

Качественная вентиляция — один из основных параметров, влияющих на микроклимат в помещениях. Избыточная температура, влажность и пары аммиака в воздухе плохо влияют на здоровье животных, приводят к перегреву и существенному снижению надоев. Конструкция быстровозводимой кровли предусматриваются вентиляционные зазоры для притока наружного воздуха. Для отвода загрязненного воздуха монтируются вытяжные трубы.

В жаркое время года естественная вентиляция осуществляется через открытые окна и ворота.

Отличное решение по организации вентиляции — устройство светоаэрационного фонаря в конструкции крыши. Данный вариант совмещает эффективную систему вентиляции и дополнительное освещение и предполагает монтаж в коньке кровли труб из полипропилена со специальными заслонками. Для предотвращения лишних теплопотерь в холодное время, система может оборудоваться автоматикой открывания и закрывания.

Уборка навоза

В небольших коровниках специальная система канализации не оборудуется — фекалии вместе с подстилкой ежедневно удаляются вручную. Моча и влага стекаются по уклону в желоб, обустроенный в проходе, и по нему отводятся за пределы здания в резервуар-жижесборник. Для хранения навоза на прилегающей территории оборудуют навозохранилище — яму, глубиной 0,5-1 метра с крышкой и навесом. За зиму навоз перепревает и используется в качестве удобрения.

Внутреннее устройство

В небольшой ферме на 10 коров обычно не устанавливают внутренние перегородки. Животные свободно перемещаются по проходу к месту отдыха, которое может быть обустроено в виде стойла или загона на несколько коров.

Для каждого животного оборудуется отдельная поилка и кормушка. Это поможет предотвратить распространение инфекции на все поголовье в случае заражения одной особи. Кормушки для комбикорма можно самостоятельно изготовить из пиломатериала, который тщательно шлифуется и покрывается защитным составом.

Для поилок рекомендуется использовать пластиковые емкости - они легко моются и имеют длительный срок службы.

Поилки и кормушки располагают перед стойлом на уровне головы животного. Сено размещается на открытой площадке в свободном доступе.

Наша компания оказывает полный комплекс услуг по возведению мини-ферм из ЛСТК, начиная с совместной разработки проектного решения и заканчивая монтажом с итоговыми рекомендациями.

Мы строим большие коровники - от 800 кв.м. Цена рассчитывается индивидуально и начинается от 11 450 руб. за кв.м.

Если Вам нужна консультация, задайте вопрос через форму на сайте либо позвоните по указанному телефону.

Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:

Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.

Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.

С чего начинать разведение крс

Любое вложение денежных средств должно быть оправданным. Поэтому начинать следует с создания проекта или написания подробного бизнес-плана. Чтобы стать конкурентом для крупных животноводческих хозяйств, необходимо все обдумать.

Ни от кого не требуется сразу воздвигать огромные комплексы. Начать работу можно с небольшого по численности стада.

Что представляет собой мини-ферма

К мини-фермам относятся хозяйства, которые занимаются содержанием крс. Животноводы получают и реализуют молочно-мясную и другую продукцию.

В животноводческих хозяйствах, где уже получают прибыль, в среднем численность поголовья составляет от 50 до 100 единиц. Проект позволяет в будущем увеличивать объемы производства и наращивать производительность. При этом открыть свой бизнес сможет любая российская семья, так как не нужны баснословные средства для покупки крс, возведения хозпостроек, открытия ИП.

Проект мини-фермы: поэтапное создание

Выберите земельный участок.
Подведите все необходимые коммуникации.
Определите количество поголовья.
Решите, каким видом промышленности будете заниматься — молочной, мясной или совмещенной.
Выберите способ содержания крс — с выгулом или без.
Рассчитайте, сколько нужно построить технических помещений, оснащенных современным оборудованием.

Если нет возможности подвести коммуникации к участку, следует тщательно обдумать свое решение: это невыгодное приобретение, когда на привоз воды или выработку электричества придется сильно потратиться.

Нюансы выбора земли

При выборе земельного участка для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы купить земельный участок у районной администрации, он может его арендовать.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25–50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.

Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

Содержание животных в стойлах;
Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Строительство мини-фермы: возможные альтернативы

Сегодня отмечается спрос на строительство молочных хозяйств. Сделать это можно различными способами:

Восстановить старый объект и модернизировать его;
Построить полностью новый комплекс.

Рассмотрим более подробно каждый способ по отдельности. Первый из них предполагает строительство животноводческих хозяйств на участках, где есть здание, которое ранее использовалось как коровник. Сделайте капитальный ремонт помещений, выполните необходимые работы по утеплению. Внутреннее пространство модернизируется. Установите перегородки.

Если здание хорошо сохранилось, и вы собираетесь пользоваться им в дальнейшем, тогда территория обустраивается согласно имеющемуся проекту. Второй способ для строительства мини-фермы предполагает начинать с нуля. Отдавая предпочтение в пользу металлических амбаров, вы должны помнить, что стоимость проекта может сильно возрасти. Есть современные стройматериалы, которые стоят дешевле, чем железо. Как вариант можно рассматривать приобретение готовой мини-фермы под ключ.

В этом случае строительными работами занимается профессиональная компания, а предприниматель тем временем может уделить больше времени выработке оптимальной стратегии для своего бизнеса. Удобно, что предложение от строительных компаний возведения фермерского хозяйства под ключ практически не требует участия заказчика в строительных работах.

Подходящий проект можно попробовать отыскать в каталоге фирмы, в которую вы обратились.
Присутствие собственника бизнеса необходимо, когда ферма уже построена. Он осматривает объект и принимает работу. Предприниматели могут заказать создание индивидуальных проектов семейных ферм. Тогда при возведении объекта учитываются все пожелания заказчика. Проект для строительства коровника может быть рассчитан на разное количество коров: 25; 50; 100; 150.

Современная мини-ферма строится таким образом, чтобы в будущем ее можно было расширить. Если сначала вы взяли 50 единиц скота, то потом вы можете достроить необходимые помещения, когда поголовье увеличится до 100.

Почему легко реализовать проект мини-фермы

Многие начинающие предприниматели среди всех бизнес-идей для семейных предприятий выбирают именно мини-ферму. Это доходное дело: с каждой коровы получают не менее 5000 л молока в год. Если начинающие фермеры не располагают достаточными средствами, чтобы открыть собственное дело, тогда будущие бизнесмены могут обратиться за помощью к государству. Финансовая поддержка оказывается проектам на конкурсной основе.

Чтобы выиграть, необходимо представить грамотно составленный бизнес-план, который основывается не только на одном энтузиазме и желании заработать, а на конкретных расчетах.

Новичкам в бизнесе не следует стремиться писать грандиозные проекты, если они пока ничего не заработали. Субсидии, которые выдают победителям, имеют ограничения: полученных денег хватит только на покупку 25 или 30 коров.

Поэтому нет смысла писать проект, рассчитанный на приобретение большего количества скота – 100 или 150 единиц. В различных регионах выделяются субсидии на определенные суммы, достаточные для реализации проекта собственной фермы для предпринимателей, которые только начинают работать на себя.

Для семейного бизнеса этот вариант прекрасно себя зарекомендовал:

Всем, кто занят на ферме, нет необходимости ездить на общественном транспорте по утрам: место работы находится рядом с домом.
Когда члены одной семьи занимаются общим делом, они становятся сплоченнее.
Автоматизированный комплекс требует простого ухода. Чтобы его обслуживать, не требуется быть дипломированным специалистом.
Общение с домашними животными положительно влияет на психику людей.

Для разработки плана развития своего бизнеса можно воспользоваться положительным опытом, имеющимся у других предпринимателей, которые держат по 100 единиц скота и больше.

При желании можно перепрофилировать бизнес. Если первоначально хозяйство выпускало исключительно молочную продукцию, то спустя некоторое время можно наладить производство мяса.

Спрос на молоко и мясную продукцию постоянно растет, что гарантирует процветание частного бизнеса.

Сегодня реализовать проект фермы стало доступным всем желающим. Однако на этапе проектирования обдумывайте каждый свой шаг. Отложите постройку металлических хозблоков на будущее, если средств не хватает.

Останется только держать свою марку, что позволит наработать своих клиентов. Когда люди уверены, что им предложат в семейных хозяйствах только хорошие продукты, они придут за покупками снова.

Современная мини-ферма для коров семейного типа – это мечта многих жителей села. Но далеко не все решаются обзавестись таким полезным и весьма прибыльным бизнесом. Причин тому масса, начиная от нерешительности и заканчивая банальной нехваткой денег. Давайте детально проанализируем насколько реально самостоятельно сделать нормальную мини-ферму и что для этого необходимо. А практикам мы расскажем о конкретных параметрах присущих семейной миниферме и дадим рекомендации по ее строительству.

В чем выгода

Прежде всего, определимся с терминологией – под мини-фермой КРС подразумевается небольшое предприятие, рассчитанное на содержание от 10-15, до 100 голов. Если животных меньше, то это скорее подсобное хозяйство. А если больше, то ферма уже переходит в разряд средних или крупных предприятий.

Начнем с того, что молоко и мясо – это товар который будет пользоваться спросом всегда. Ни власть, ни политический строй, ни взгляды в обществе на этот бизнес существенно не влияют.

Маленький бизнес почти всегда является ступенькой к большим делам. А конкретно коровьему бизнесу, при тех размерах лугов и полей, которые у нашей страны есть, ничего не мешает расти до бесконечности.

Продажа молока это первое, что приходит на ум простому обывателю. Но кроме этого есть еще мясные фермы. Сейчас наблюдается огромный спрос на сыры, йогурты и прочие молочные продукты. Постепенно докупая оборудование, вы дорастете до мини-завода.

Плюс вы предлагаете экологически чистый, настоящий товар и он гарантированно найдет покупателя. Добавьте к этому продажу телят, бычков и того же навоза на удобрения, и вы поймете, что при разумном подходе – это золотое дно. А для начала вы обеспечите работой себя и семью.

Где взять деньги

Если рассматривать ферму как бизнес, то самый беспроигрышный вариант – это накопить деньги, но он же и самый тяжелый в реализации. Далеко не у каждого, получается, копить, плюс для накопления нужно время и достойная работа, а как раз с этим чаще всего и бывают проблемы.

Банковский сектор сейчас охотно дает ссуды на развитие животноводства и сельского хозяйства. Но здесь вы попадаете в кабалу к банку примерно лет на 5 минимум. Плюсы этого варианта очевидны, но в случае форс-мажора, типа эпидемии на ферме или повышении цен на корма, вы сильно рискуете.

Можно попытаться найти состоятельного компаньона и поделить с ним бизнес. Человек вкладывает деньги в ферму, а вы берете на себя все вопросы от выбора участка, до реализации товара. Когда пойдет стабильная прибыль, компаньон получает постоянный пассивный доход, а вы – бизнес с серьезной перспективой роста.

И наконец, можно попытаться взять деньги у государства. Каждый год молодым предпринимателям выдаются льготные беспроцентные ссуды под развитие перспективных проектов. Мини-ферма считается перспективным направлением и грамотно составив бизнес-план, вы имеете реальный шанс получить эти деньги.

Общий план действий

Приступая к строительству мини-фермы для КРС, нужно распланировать очередность действий. То есть составить для себя бизнес-план. Начинать лучше с фермы на 10, максимум – 30 голов. Конечно в каждом конкретном районе свои условия и у каждого разный стартовый капитал. Но существуют пункты плана, которые одинаковы везде:

регистрируете ИП – без него вам сложнее будет получить ссуду и могут быть проблемы с налоговой;
выбираете участок под ферму;
выбираете или составляете сами проект фермы;
решаете вопрос с подводом дорог и коммуникаций;
строите ферму;
закупаете крупный рогатый скот;
решаете, куда девать продукцию;
считаете прибыль и думаете о расширении фермы.

Сразу отметим – во многих селах остались еще советские старые коровники, так вот под мини-ферму они вряд ли подойдут, так как эти предприятия рассчитаны на большое количество голов, а у нас маленькое производство и инфраструктура иная.

Выбор направления

Изначально проектирование мини-фермы желательно «привязывать» к общей специализации предприятия. Направлений несколько – молочное, мясное, смешанное и выращивание молодняка на продажу.

Молочная ферма – приоритетное, но хлопотное направление. За коровами нужно уметь ухаживать, если вы четко представляете такие понятия как сухостойный период, сервис период, грамотное оплодотворение, раздаивание и принятие родов, то можете смело за него браться. Кстати, мясомолочная ферма будет выгоднее, но там еще сложнее.

Выращивание бычков на мясо является почти идеальным вариантом для начинающих фермеров. Вы покупаете телят в возрасте 3-4 месяцев и выкармливаете их до полутора лет. Средний вес убойного быка – 400-500 кг, а молодую телятину на рынках у вас «оторвут с руками». Но чтобы получить реальную прибыль с фермы вы сами должны уметь бить и разделывать скотину.

Для выращивания молодняка нужны тепличные условия на ферме, племенные производители и очень хорошие корма. Без опыта за это лучше не браться.

Критерии выбора участка

Перед тем как построить мини-ферму, нужно найти хорошее место под нее. Кстати, строить ферму у себя в огороде мы вам крайне не рекомендуем. Держать дома корову с теленком – это нормально, а когда их будет больше десятка, запах от фермы разнесется далеко вокруг. Зачем вам столько врагов?

При выборе места под ферму есть несколько опорных правил. Так, запрещено строить фермы ближе 50 м от мест естественного водозабора и природных водоемов. Проще говоря, близко к колодцам и рекам ферму ставить нельзя. Но коровы любят купаться и никто вам не запрещает строить свой бизнес в сотне метров от озера.

Хорошо, если рядом есть лес или посадка, в полуденный зной животные там смогут прятаться. Немаловажным фактором выступает доступность кормовых угодий. Вы, конечно, можете выстроить ферму с содержанием коров без выгула, но животные там не такие закаленные, плюс вам придется больше тратиться на закупку и подвоз качественных кормов. Единственное, чего делать точно нельзя, так это строить ферму рядом с болотом, в таком случае болезни и регулярные отравления вашим коровам гарантированы.

Требования к ферме

Идеальный вариант – это заказать возведение фермы под ключ по готовому типовому проекту. Утепленные каркасные коровники из сэндвич-панелей строятся максимум за 2 месяца. Но такой проект фермы увеличит смету примерно на 40%.

Выстроить мини-ферму своими руками задача вполне реальная. Что касается обязательных требований, то для комфорта корове на ферме с выгулом нужно порядка 15 кв. м. Теленок требует еще 6-8 кв. м. Под выращивание мясного бычка рассчитывается 12 кв. м.

На ферме без выгула коровы содержатся в стойлах. Размер стойла составляет 1,25х2,7 м. Шире делать нельзя, так как корова сможет поворачиваться задом к кормушке, а значит, могут быть проблемы с навозом в кормушках. Плюс на ферме без выгула обязательно нужен загон для прогулок. Нельзя корову постоянно держать в тесном стойле, она будет болеть.

Минимальная высота стен фермы 2,5-2,7 м. Проще возвести двускатную крышу без чердака и в коньке сделать вентиляционные выводы. Но если обустроить чердак, то там можно оборудовать сеновал. Правда, в этом случае придется монтировать принудительную вентиляцию. Высота окон на ферме – 1,5 м и не стоит на них экономить.

Тонкости строительства фермы

Если у вас нет реальной подготовки строителя, а нанимать людей для бюджета накладно, то стены фермы лучше возводить из пористых бетонов (пено или газобетон), шлакоблока или ракушечника. С такой кладкой дилетант справиться сможет. Из кирпича строить ферму накладно и сложно, а дерево впитывает запахи и намокает.

Полы на ферме заливаются из бетона. Чтобы от бетона не тянуло сыростью и холодом, в стяжку замуровывается слой утеплителя. Здесь используется экструдированный пенополистирол, только он способен выдержать вес армированной бетонной стяжки.

Полы в стойлах заливаются под уклоном к сточному желобу (уклон составляет 20 – 30 мм на 1 м/п). Желоб также монтируется под уклоном. Кстати сточный желоб лучше делать по размерам совковой лопаты, так будет легче убирать. Механизированная система уборки навоза на ферме, безусловно, большой плюс, но в коровнике до 30 голов реально убирать своими руками. Хотя установку механизмов лучше спланировать на этапе строительства, появятся деньги – поставите.

На дверях и окнах фермы экономить нельзя, сразу ставьте пластик. Его проще мыть и пластик равнодушен к запахам, а главное – не будет сквозняков, ведь они очень опасны для коров.

Куда девать товар

Отправлять молоко на молокозавод – возможный, но не самый лучший выход. Речь идет о мини-фермах, соответственно молока относительно немного. Если вы арендуете или купите небольшой автоприцеп с цистерной, проще говоря, с бочкой под молоко, то сможете самостоятельно возить молоко в ближайший город. Кстати, есть молочные бочки, которые можно цеплять к легковому автомобилю.

Нераспроданное молоко перерабатывается в сыр, творог и прочие продукты и также вывозится на продажу. Если возить в одно место и в одно время, то уже через пару месяцев на нем вас будет ждать очередь.

Мясо это отдельная тема. Если специализироваться только на говядине, то придется организовать у себя скотобойню и вывозить готовый товар на рынок. Сдавать туши оптом в малых объемах нерентабельно. На молочных и мясомолочных фермах каждый год поголовье практически удваивается. Телят можно либо продавать, либо оставлять себе для развития.

Поверьте, при разумном подходе тема животноводства достаточно выгодна. Если наши советы вам понравились, ставьте лайки и делитесь с друзьями. Возможно с вашей подачи начнется еще один успешный бизнес.

И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Фермы для крупного рогатого скота - специализированные комплексы по разведению различного поголовья животных. Чтобы построить ферму для коров, нужно ознакомиться с основными принципами, учитывающими направление продуктивности, число голов и возрастно-половые характеристики.

Содержание статьи

Основные принципы фермерства

Сельское хозяйство сниискало славу наименее доходного дела, а для многих ассоциируется с медленным банкротством. Но так обстоит лишь при дилетантском подходе к строительству фермы, основой для которой должны стать:

стартовый капитал – для получения хорошей прибыли в скотоводство требуется хорошо вложить;
бизнес-план – даже мини ферма для коров не может существовать без продуманного проекта;
эффективность – момент в первую очередь относится к рациональному использованию имеющихся земель, но также применим к использованию механизации, современных ветеринарных и зоотехнических норм.

Почему нужны большие денежные вливания на первом этапе? В отличие от многих других проектов скотоводство не может обойтись без ряда важнейших объектов: коровник, доильный зал и оборудование, обслуживающая техника, земельные угодья. Количество трат зависит от выбранного направления и численности поголовья. Так, мясное разведение может обойтись и простым загоном с навесом или огороженным пастбищем, но тогда прибыль будет меньше из-за худших привесов. А в молочном направлении вам даже на ферму на 10 коров придется иметь оборудование для первичной обработки продукции – танки.

Для экономии стартового капитала необходим продуманный бизнес-план. По нему в первую очередь необходимо строить наиболее важные объекты. Так, при мясном скотоводстве для откорма телят необходим лишь коровник и место для хранения сена и фуража. Зато можно обойтись без силосных ям, телятника.

Фермы различного продуктивного направления

Строительство животноводческого объекта во многом упирается в продуктивность стада. От типа эксплуатации коров зависит используемое оборудование, характеристика коровников и других объектов.

Молочная ферма

В хозяйствах этого направления главной особенностью является доильный зал. Так как коровы отличаются высокими удоями, то размеры зала, тип оборудования, общая площадь находятся в жестком регламенте.

Таблица характеристик молочных ферм

Показатель	Ферма на 10 голов	50 голов	100 голов
общий годовой удой, т	80	400	800
площадь коровника, кв.м	250	1000	1620
площадь доильного зала, кв. м	80	160	216
тип доильного оборудования	мобильный аппарат	елочка 2х4	елочка 2х8
количество обслуживающего персонала	1	2	3

Современные молочные фермы используют эффективные и экономичные решения, обеспечивающие получение отличной продукции с минимальными затратами. Содержание осуществляется беспривязным методом в боксах или групповым способом. Кормление осуществляется на выгульном дворе в соответствии с продуктивностью и биологическим циклом. Коровник оборудуется автопоилками, в которых температура воды поддерживается на уровне выше 12 градусов за счет первичного охлаждения молока.

Последующая обработка продукции осуществляется в танке, где температура молока понижается до 3 градусов и хранится до отправки. Мини ферма для коров не требует другого оборудования для обработки и хранения молока.

Для хозяйств с поголовьем более 10 коров обязательно следует установить оборудование для удаления навоза. Механизация позволяет поддерживать санитарные нормы в молочном животноводстве. На фермах со стадом менее 10 коров удаление навоза может осуществляться трактором.

Мясная ферма

Мясное скотоводство менее затратно в сравнении с молочным. Многие начинающие фермеры просто приобретают бычков для последующего откорма. В таком случае сводится к минимуму обслуживание, строительство дополнительных помещений, сужается кормовая база. Ферма для быков позволяет получать прибыль в короткой перспективе, но на длительно дистанции она сильно уступает классическому разведению коров с полным циклом воспроизводства.

В последние годы популярность набирают индивидуальные модули для крестьянской мясной фермы. Они базируются на таких технологиях:

максимальное использование пастбищного периода;
применение мобильных раздатчиков корма для силоса или сенажа;
дозирующие автоматические кормушки для зерна и других концентратов;
туровые отелы в зимне-весенний период;
подсосный период до 7 месяцев;
доращивание бычков в стойлах после года.

Общее поголовье на такой ферме составляет 112 голов, 50 из которых – взрослые коровы. Строительство мини фермы на 50 коров должно быть недорогим, просторным, с хорошей вентиляцией и освещенностью. Для ее возведения используются любые материалы – кирпич, железобетонные плиты, саман, шлакоблоки и другие. По санитарным нормам расположение фермы должно превышать 12 метров от жилых построек. Площадь сооружения должна учитывать нормы на одно скотоместо – для взрослых животных до 5 кв. м и до 3,5 для бычков.

Общая площадь окон упирается в нормы освещенности для животноводческих объектов – 1/10 от пола. Также окна следует использовать как фрамуги для регуляции вентиляции. Для полов используют любые материалы – от дерева до кирпича. Полы должны возвышаться над землей и иметь уклон для слива жижи.

Техника откорма зависит от климатических условий. Крупный рогатый скот мясного направления вынослив к температурным колебаниям, сравнительно легко справляется с непогодой при хорошем кормлении, а при его улучшении выдерживают низкие температуры без ухудшения привеса. Гораздо хуже животные переносят грязь, сырость, сквозняки, вредные газы. Так, при повышенной влажности и пониженном моционе в зимний период развиваются простудные заболевания и патологии костяка.

Содержание телят на ферме должно сопровождаться закаливанием, достаточным моционом и инсоляцией. Это развивает систему терморегуляции у молодняка, способствует развитию костяка, обрастанию длинной шерстью.

Коров на фермах кормят и поят на выгульных кормовых дворах, устраиваемых из расчета 25-30 квадратных метра на голову. В течение стойлового периода корова с теленком потребляют до 40 тонн грубого корма и до 3-х концентратов. Сено следует складировать в скирды, а концентраты и зерно – в кормушках.

Особенности некоторых видов фермерства

Сельское хозяйство приобретает интересные и необычные формы в личных хозяйствах. Так, получили распространение смешанные фермы. Целесообразно, наряду с основной отраслью – мясное или молочное скотоводство, заниматься дополнительным делом:

шубное производство;
пчеловодство и, как следствие, выращивание гречихи;
содержание мелкого скота – на ферме содержатся коровы, козы и овцы;
тепличное хозяйство;
разведение кроликов и птицы;
огородничество и садоводство.

Это позволяет снизить затраты на производство кормов, повысить рентабельность производства. По затратам труда подобные хозяйства не сильно отличаются от классических.

Выращивание молодняка

Содержание телят на ферме – отдельная отрасль животноводства, требующая больших усилий и специального оборудования. Получение молодняка крупного рогатого скота состоит из нескольких этапов:

содержание новорожденных;
от 2-х недель до месяца;
разведение телят старшего возраста.

Главное в содержании телят – выпаивание не менее 6 литров молозива.

В регионах с теплым и умеренным климатом популярно содержание телят в индивидуальных клетках, расположенных под открытым небом. В Сибири и северных областях подобная технология не получила серьезного распространения и клетки рекомендуется устанавливать в коровниках с поддержанием температуры не ниже 10 градусов. В идеальном варианте разведение в индивидуальных домиках способствует быстрому набору веса за счет лучших зоотехнических условий.

После 2-х недельного пребывания в клетках, телят формируют в группы для дальнейшего беспривязного содержания. На этом этапе молодняк приучают к грубым кормам, сохраняя молочное питание. Для исключения облизывания, кормушки должны постоянно содержать сено, а в поилках иметься свежая вода. Хорошие результаты получены при содержании молодняка коров холодным методом на глубокой подстилке. Это позволяет добиться крепкого иммунитета, но требует улучшенного и рассчитанного кормления.

Мини-фермы

На смену коллективным хозяйствам, где поголовье считалось сотнями, приходят небольшие фермы с численностью коров в 10-50 голов. Такие хозяйства мало отличаются от личных подсобных и характеризуются малым использованием наемного труда. Чаще всего фермы до 50 голов считаются семейными.

Главный принцип такого фермерства – максимальное и рациональное применение имеющихся ресурсов:

для размещения животных используются любые здания;
ограниченность персонала компенсируется максимальной механизацией;
основу кормовой базы составляют самые дешевые и распространенные в этой местности корма;
полный цикл производства с использованием всей продукции – навоз на удобрение своих полей, выращивание гречихи для получения корма и меда в период цветения.

Готовый проект мини ферм позволяет пропустить подбор моделей ведения сельского хозяйства. Вам предстоит выбрать участок и на нем будет возведен ангар с требуемыми объектами – доильный зал, пункт первичной переработки молока, коровник, помещения для телят. Отдельно расположены механический и кормозаготовительный цеха. Для мясных мини ферм рекомендуется обустройство пастбища, что позволит сэкономить на заготовке корма.

Восстановление имеющихся комплексов менее затратно, но требует индивидуального подхода. Стандартный коровник рассчитан на 200 голов дойного стада, что серьезно превышает наши потребности, поэтому его необходимо модернизировать. Главный плюс применения старых колхозов – богатая инфраструктура. В них есть силосные ямы, которые понадобятся при молочном скотоводстве и последующем расширении, подготовленный молочный цех, навозохранилища.

Но и переделывать придется немало. Если будет применяться привязное содержание с использованием выгульного дворика, то перепланировка будет минимальна – вам достаточно отгородить одну линию на 50 голов, а остальную часть помещения разбить на родильное отделение, телятник. Применение беспривязного метода выращивания гораздо сложнее – вам предстоит переделать весь коровник, начиная с возведения загонов и заканчивая доильным залом.

Популярностью сегодня пользуются фермы для разведения коров. Это прибыльное мероприятие, однако перед началом строительства нужно тщательно продумать мельчайшие детали строительства, выяснить требования, выдвигаемые к коровнику, составить проект. Правильно обустроенная ферма повысит продуктивность животных и позволит владельцу вести бизнес.

Бизнес-план по разведению коров

Коровы привязного содержания

Для полноценного ведения фермерского хозяйства нужно учесть ряд вопросов, которые касаются финансов и организационных моментов. Составление бизнес-плана поможет четко структурировать строительство. В планирование следует включить:

способ финансирования;
покупка участка земли под ферму и требуемое поголовье;
материалы, оборудование и подключение коммуникаций;
расходы на коммунальные платежи или аренду;
заработная плата персоналу;
корма, витаминные добавки, ветеринарные препараты;
налоги;
затраты на проектирование и планирование;
срок окупаемости;
прогнозируемую чистую прибыль.

Если в планах строительство крупной фермы, то надо включить в этот список затраты на рекламу и обустройство торговых точек.

Выгода и преимущества

Имея желание и грамотно составленный план, можно создать собственный бизнес по разведению КРС. Многие начинают с мини-ферм на 5-10 голов. Однако, учитывая, как быстро окупаются затраты, начинающие фермеры расширяют бизнес.

Автоматическое доение коров

Известно, что и мясная, и молочная продукция пользуется спросом. Без мяса и молока не обходится питание ни в одной семье. Желая производить и реализовывать исключительно качественный продукт, даже начинающий фермер быстро находит постоянных покупателей. Поэтому возведение фермы часто становится успешным бизнесом.

Где взять капитал

Для строительства фермы для КРС необходим стартовый капитал. Часто бывает, что денежных средств не хватает для создания полноценной фермы. В таком случае нужно продумать, где можно взять дополнительные средства.

Начиная строительство, надо выяснить о возможных субсидиях от государства. В последнее время правительство оказывает всестороннюю поддержку аграриям.

Помимо этого, можно взять кредит в банке или привлечь инвесторов со стороны. Однако получить денежные средства непросто, поэтому важно заранее подготовиться. Помимо составления грамотного бизнес-плана, нужно найти возможность для организации презентации, убедить кредиторов в быстрой окупаемости будущего предприятия. Также необходимо заинтересовать партнеров в экологически чистом продукте.

Кредит в банке можно получить сроком на 5 лет. На полученную сумму начинающий предприниматель сможет приобрести оборудование, технику, стройматериалы, скот. Получение субсидии возможно на создание фермерского хозяйства на сумму до 3 млн. рублей, а также на улучшение жилищных условий владельца (до 250 тыс. рублей).

Определение направления

Доильные установки для молочного направления

Современная ферма для коров может иметь два основных направления – мясное или молочное. Каждое имеет свою специфику. Главное, что потребуется для молочной фермы – большое помещение для процедуры доения. Следует иметь в виду, что требования к строительству и обустройству жесткие и регламентируются стандартами. Кроме этого, потребуется специальное оборудование для сбора и дальнейшей транспортировки полученной продукции.

Мясное направление считается менее затратным. Основная задача фермера – грамотно подойти к выбору телок или бычков для дальнейшего откорма. Для мясной фермы не потребуются дополнительные помещения или особое оборудование. Если у владельца в приоритете быстрое получение прибыли, то рекомендовано строительство фермы мясного направления.

Рентабельность

Рентабельность следует рассчитывать, исходя из направления фермы. Если ферма мясная, то можно предварительно посчитать период откорма и время забоя. Мясная порода достигает пика к 16 месяцам. Не ранее, чем через полгода или год можно приступать к забою (точное время завит от возраста животного при покупке). На продажу уходит около 50 % живого веса. К этому можно прибавить до 15 % веса внутренних органов (потрохов). Далее нужно узнать среднюю цену килограмма говядины на рынке и умножить на вес мяса после забоя.

Что касается прибыли от фермы молочного направления, то необходимо учесть, что корова начнет доиться примерно через 1,5-2 года. Поэтому важно подобрать животных по возрасту. Далее нужно учесть, что от одной коровы, в среднем, можно получать ежедневно до 15 л молока и реализовать его оптом или в розницу (цены отличаются более чем в 2 раза). Так можно приблизительно рассчитать, какой доход ожидать от коровы в день.

Как построить ферму для КРС

Решение о начале строительства фермы должно быть взвешенным. В самом начале потребуется решить ряд вопросов:

подобрать участок и получить разрешение на строительство;
купить необходимые материалы и инструменты для возведения;
нанять бригаду строителей;
подобрать персонал по уходу за поголовьем.

Перед тем, как получить разрешение на возведение фермы, необходимо собрать необходимый пакет документов, в него должен входить план архитектурного строения.

Выбор места

Месторасположение будущей фермы играет важную роль. Хозяйство следует размещать на расстоянии не менее 300 м от жилых построек. Желательно заранее предусмотреть возможность обеспечения хозяйства водопроводом.

На участке должно быть пастбище

Еще один нюанс – залегание грунтовых вод. Чтобы избежать паводка или ливневых затоплений, их уровень должен составлять 5-6 м от грунта. Крайне важно подобрать участок с лугами под пастбище. Это позволит стаду выполнять ежедневный моцион, что повышает продуктивность и положительно влияет на здоровье животных. Если рядом будет лес или роща, то поголовье будет надежно защищено от сильных ветров.

Подготовка к стройке

На раннем этапе возведения помещения своими руками необходимо определиться с количеством поголовья, размерами помещения, способом содержания стада, направлением фермы, а также климатическими особенностями местности. Исходя из этого, нужно выбрать вид коровника и тип конструкции.

Нужные материалы и инструменты

Необходимо приобрести инструменты:

молоток, молоток-кирку;
рулетки;
степлер и строительный нож;
бетономешалку;
лопату совковую;
электродрель;
ножовку;
зубило;
электропилу.

Инструменты хранят в сухом месте, поэтому желательно соорудить навес.

Что касается материалов, то необходимо понимать, что в коровнике животные будут содержаться круглый год, поэтому строение должно быть капитальным.

К традиционным материалам, которые часто используются для строительства фермы, относят:

кирпич или блоки;
дерево;
различные виды металлоконструкций;
сэндвич-панели.

Материал должен надежно защищать от жары, но, в то же время, держать тепло в зимнее время.

Расчет размеров

Существуют установленные стандарты для разведения КРС. Исходя из них, на одну корову должно приходиться 5-6 м 2 . Это нужно учитывать и при строительстве мини-фермы, и при строительстве крупной фермы на 100 и более голов, минимально затрачивая ресурсы.

Следует на этапе составления бизнес-плана планировать количество голов. От этого зависит размер будущей постройки. Важна планировка, которая во многом будет зависеть от направления фермы.

С возведением коровника на 20 и менее голов можно справиться самостоятельно. Строительство на 30 и более голов КРС необходимо осуществлять с помощью бригады.

Оснащение фермы

После окончания главных этапов строительства нужно заняться оснащением коровника. Для фермы молочного направления необходим доильный зал, комната для хранения продукции, отдельное помещение для телят. Необходимо заранее продумать полы с небольшим наклоном и желоб для сбора отходов. Потребуется система вентиляции, обогрева для регионов с суровым климатом, освещение, доильные установки, а также автоматическая подача воды и корма.

Оборудование фермы

Необходимо следующее оборудование:

поилки и кормушки;
подстилки;
чесалки и щетки;
хэдлоки.

На каждой ферме должен быть электрошокер, чтобы быстро успокоить животное при необходимости. Если ферма крупная, то есть смысл включить в проект автоматизированные устройства.

Пастбище для выгула

Одно из условий повышения продуктивности – ежедневный моцион. Владельцу нужно оборудовать площадку для выгула. Важно, чтобы во время прогулки коровы могли потреблять зеленые корма.

Участок следует надежно огородить. На территории разместить емкости со свежей водой. Следует позаботиться о сооружении навеса, чтобы защитить животных от солнца и осадков.

Читайте также: