Выгодно ли держать корову на мясо

Опубликовано: 01.05.2024

Животноводство как бизнес является, по сути, древнейшим видом деятельности человека. Занятие это было выгодным всегда. Актуальна эта тема и сегодня.

Низкая себестоимость и постоянный спрос — залог успеха любого бизнеса

Считается, что животноводство требует большого и постоянного вложения капиталов. Однако при правильном и взвешенном подходе этот бизнес действительно заслуживает внимания. Такие продукты, как мясо, масло и молоко, имеют постоянный спрос. животноводство как бизнес

Бизнес-план, составленный предпринимателем со знанием дела, позволит добиться и быстрого прироста поголовья, и увеличения объемов всего производства. При низкой себестоимости животноводства открывается возможность вложить в развитие бизнеса большую долю оборотных средств.

При хорошем качестве продукции спрос на товар будет обеспечен всегда. Плюс еще и в том, что ниша эта никогда не будет занята полностью, поэтому и возможность роста бизнеса не ограничена.

К тому же в нашей стране такой отрасли, как скотоводство, уделяется внимания меньше, чем, скажем, сельскому хозяйству. Возможно, сказываются старые стереотипы, при которых животноводство как бизнес не рассматривается.

Между тем это весьма и весьма выгодные вложения средств, что доказывает нехитрый бизнес-план, представленный ниже. Животноводство как бизнес можно разделить на молочное производство и мясное. При определенных условиях они, кстати, могут успешно сосуществовать.

Старт

Остановимся на проекте, цель которого — производство и последующая реализация говядины. Мясное животноводство, как уже говорилось, дело довольно выгодное. Что нужно для скромного старта?

Для начала в общей сложности потребуется 66 тыс. рублей. Из них на субсидию (финансовую помощь), предоставляемую центром занятости населения, приходится 41 403 руб., а на личные средства, соответственно, — 24 597 руб.

Мясное животноводство разделяется на три этапа: закупка телят, уход за ними (выращивание) и непосредственно реализация продукции. Цифры, указанные в расчетах, ориентировочные и могут отличаться (в зависимости от регионов). При составлении собственного бизнес-плана цены нужно будет уточнять на месте.

Ориентировочный производственный план

Приобретение телят молочных (3 шт.) — 30 000 руб.
Закупка кормов (сено, фураж) — 12600 руб.
Прочие расходы — 6 000 руб.

Рассчитываем выручку от реализации:

выход мяса (средний) — 650 кг;
приплод — 6 000 руб. (1 голова);
цена мяса — 150 руб. (за кг).

Выручка, полученная при продаже, составит 122 800 руб. Сбыт продукции может осуществляться как путем прямой торговли, так и при реализации в районных (городских) торговых точках.

Если мясное животноводство планируется расширять, то, возможно, вас заинтересуют представленные ниже данные.

Животноводческий бизнес потребует регистрации (индивидуальный предприниматель). Форма собственности, соответственно, частная. Налог на физ. лицо, согласно ст. 224 НК РФ (глава 23), составляет 13%. Уточним: доходы, полученные индивидуальным предпринимателем, признаются объектом налогообложения, о чем сказано во втором пункте ст. 236 НК РФ. В ЕСН входят, кроме прочего, медицинское и пенсионное страхование. База для расчета - «чистая» выручка (полученная после вычета суммы затрат (НК РФ, пункт 3, статья 237)).

Подробный прогноз доходов и расходов (в рублях)

- Продажи (выручка) — 97 500.

- Себестоимость (расходы) — 66 000.

- Приобретение молодняка, корма — 63 000.

- Расходы на транспорт — 3 000.

- Прибыль валовая/убыток — 31 500.

- Пенсионное страхование (обязательный фиксированный взнос, выплачиваемый предпринимателями) — 7 275.

- Чистый доход — 24 225.

- Накопления для расширения производства (последующее самостоятельное разведение коров) — 20 000.

- Потребление/распределение — 4 225.

- Средства, изымаемые для личных нужд — 4 225.

- Средства на начало года — нулевые.

- Средства к концу года (отчетный период) — 86 000.

Закупка телят

Животноводство как бизнес требует расчета во всем. Крайне важно выбрать «правильную» породу. Какая корова на мясо подойдет лучше? Давайте сделаем обзор наиболее популярных пород.

Начнем с симментальской. Она особенно признана и распространена. Новорожденный бычок весит примерно 30 кг, к году его вес увеличивается в сто раз (до 300 кг), а к полутора годам достигает 400 кг. Что касается выхода мяса, то можно рассчитывать на 60% чистого веса.

Не менее популярна порода казахская белоголовая. Корова на мясо растет быстро, к полутора годам достигает 450 кг. Мясо вкусное. При хорошем кормлении можно ожидать 65% выхода.

Еще одна быстро растущая порода — герефордская. Возможно, когда-нибудь бизнес "животноводство" будет построен именно на ней. Поразительно, но среднесуточный привес бычка может достичь при хорошем уходе 1,5 кг, а выход мяса — 82%! К сожалению, в наших регионах порода довольно редка и только начала свое распространение.

Еще одна порода, достойная внимания, носит название абердин-ангусской. За последние десятилетия она неплохо акклиматизировалась в СНГ и, в частности, в России (в большинстве регионов). Основные плюсы — быстрый рост, скороспелость. Сам теленок при рождении весит 14-16 кг, однако, благодаря генетической предрасположенности, вес набирается довольно быстро. К моменту отъема от матери теленок весит 200 кг (в возрасте 210 дней). Выход мяса - в районе 70%.

Прижилась у нас еще одна интересная порода — шаролезская. Идеальная корова на мясо. Однако отелы у нее очень сложные — телята рождаются довольно крупными. Животные растут быстро. Полновозрастной бычок достигает 1 200 кг, при этом выход мяса — до 70%.

Тем, кто рассматривает животноводство как бизнес, стоит порекомендовать еще одну породу — лимузинскую. При рождении бычок весит около 40 кг, в момент отнятия от коровы (в восемь месяцев) его вес достигает 240 кг. Любого животновода порадует и внушительный выход мяса — 83%.

Отличный источник дохода — порода салерс. Коровы эти достаточно плодовиты. Неприхотливы. Способны телиться даже при скрещивании с другими породами. Бычки быстрорастущие, к восьми месяцам могут весить 280 кг. Вес взрослой особи достигает 1300 кг. Чистый выход — 60%. Порода особенно популярна сейчас в Белгородской и Тюменской областях.

Выбор (приобретение)

Этот раздел важен не менее остальных. Животноводство как бизнес не терпит ошибок и экспериментов. Поэтому, если вы пока еще плохо разбираетесь в породах и их особенностях, приобретайте бычков (или коров) только в специализированных хозяйствах, которые отвечают знаку качества.

Примером хорошего племенного завода может служить ЗАО «Спутник», расположенный в д. Лепсари (Всеволжский район, Ленинградская область). Основное направление — разведение коров абердин-ангусской породы.

Разумеется, это не единственное хозяйство, где можно приобрести племенного бычка. Лучше ограничить поиски собственным регионом (или близлежащими, соседними). Во-первых, желательно приобретать животных, распространенных в вашей местности. Кроме того, доставка обойдется в немалую сумму. Крайне нежелательно покупать поголовье у частников. Такой шаг могут позволить себе разве что опытные животноводы, разбирающиеся в породе.

Откорм

Целесообразнее приобретать молодняк ранней весной. Бычки, идущие на мясо, выращиваются от полутора лет до 20 мес., причем в последние три месяца они требуют усиленного кормления. При свободном выпасе появляется возможность значительно сэкономить на кормах. Экономия концентратов при этом составляет 20%.

До шести месяцев бычки должны получить как минимум 700 кг снятого молока и 250 кг цельного. В рационе обязательно должен быть силос (50% до года и 60% после года). Концентрированные корма при этом ограничивают до 25%.

Разведение крупного рогатого скота (быков) в домашних условиях для начинающих – выгодный бизнес, так как продуктами можно обеспечивать семью, а остатки реализовывать и получать прибыль. Начинающим фермерам ошибочно кажется, что разведение бычков на мясо, как бизнес – хлопотный и затратный процесс.

Но при правильной организации и соблюдении требований по уходу дело будет процветать, принося доход. Давайте подробно разберемся, выгодно ли держать их на мясо.

С чего начать?

Начальная организация любого бизнеса требует обязательного соблюдения некоторых действий. В их числе – адекватная оценка собственных сил и возможностей (разведение телят требует самоотдачи и времени). Также важно учитывать условия региона, так как выращивание крупных животных требует больших площадей. Организовать процесс в городской местности невозможно.

При планировании поставок мяса в объекты общественного питания и магазины потребуется обязательная регистрация бизнеса.

Важный вопрос, от которого зависит специфика дела: «Что выбирает фермер: закупку молодняка либо самостоятельное разведение коров?». Покупка особей избавляет от ряда проблем:

приобретение семени быка (или содержание племенного быка);
проведение оплодотворения;
организация отдельного здания.

Держать телят нужно только в сухих коровниках. В стойлах должен быть плотный и надежный пол. Обязательны ежедневные уборки. Рекомендуется чистить пол при помощи жесткой щетки, а в теплый период – промывать его проточной водой.

Особенности дела

Деятельность носит специфический характер. Телят нужно активно кормить до определенного возраста, затем производить убой (либо продавать живым весом). Особенность дела – небольшие инвестиции.

Основные трудности связаны с затратами сил и времени на уход за животными. С реализацией мясных продуктов проблем обычно не возникает: широкий рынок сбыта позволяет быстро продавать готовый продукт.

Среди особенностей содержания бычков выделяют следующие:

Правильный выбор привязи. Тонкую веревку животные оборвут. Подходящий вариант – металлическая цепь из сваренных между собой колец. Под ошейник быку нужно подложить отрез ткани для минимизации травмирования об металл.
При выращивании следует обращать внимание на характер особи. Агрессивных, своенравных и легко возбудимых самцов нужно выбраковывать, так как их содержание является небезопасным.
Для гарантии безопасности и удобства в 12 месяцев животному необходимо установить кольцо в нос.

Выгодно ли это?

Период роста мяса для забоя – от 12 до 20 месяцев. Средний вес одного бычка – 350 кг. Стоимость мяса и показатели прибыли будут зависеть от условий каждого конкретного региона. Дело полностью окупится через 1-2 года. Работа будет приносить доход только при правильной реализации. Начинать такое дело нужно людям, которые не боятся физического труда.

Характеристики подходящего участка

Предпочтительная территория для выращивания мясных бычков – участок с большой и свободной площадью земли. Это может быть мини ферма, старая дача, частное подворье. Обязательно должно быть место для организации загона и выгула поголовья.

Летом животные начнут активно прибавлять в весе – для этого понадобится ежедневный выгул (содержание в стойле повысит агрессивность и вызовет болезни). Рядом с коровником должны быть луга или поля для выпаса.

Обустраиваем здание

Площадь на 1 голову – 10 кв.м. (входит и место для хранения корма). Для постройки сарая подходит кирпич или горбыль (недорогой, но качественный материал). С экономической точки зрения выгоднее взять в аренду готовый комплекс со всем необходимым.

Быки – это чистоплотные животные, поэтому коровник нужно обустраивать так, чтобы его было легко убирать. Внимание стоит уделять и на выбранный участок: на нем не должна скапливаться вода.

Организация коровника

Характеристики подходящего здания – тепло (не ниже 8 градусов), хорошая вентиляции и возможность проветривания. Под категорическим запретом сквозняки – они провоцируют болезни. При размерах стада больше 10 голов лучше автоматизировать процесс подачи воды и корма.

Важно, чтобы у животных был постоянный свободный доступ к кормушкам и поилкам (но ставить их на пол нежелательно, оптимальная высота – 8-10 см от уровня пола). Для очистки воздуха внутри здания фермеры использую золу – она впитывает аммиак и газы. Насыпать ее можно на дорожки или засыпать в ящики.

Как выбрать животных?

При выборе породы нужно учитывать несколько важных показателей:

Живой вес: отвечает ли теленок стандартам породы.
Уровень развития, общее телосложение, наличие дефектов или недостатков.
Родословная теленка (продуктивность матери и вес отца).

Закупка молодняка

При подборе особей следует обращать внимание на вес (оптимальный 90-100 кг) и возраст.

Предпочтительнее закупать молодняк на специальных фермах, которые занимаются разведением. Также можно приобретать телят у племенных заводчиков.

Низкой ценой при закупке обладают молочные бычки (до 3 месяцев их нужно выкармливать молоком).

Распространенные виды

От породы зависят некоторые особенности выращивания и период окупаемости. Фермеры рекомендуют покупать быстрорастущий молодняк, но не забывать при этом и про вкусовые характеристики мяса.

Перед выбором породы нужно узнать, какие особи подходят для содержания в регионе проживания (дорогие племенные бычки могут не прижиться в определенной местности). Список из лучших пород:

шароле;
казахский белоголовый;
симментальская;
герефордская.

Содержание

Молодняк необходимо держать отдельно от взрослых быков (для телят нужно построить отдельный сарай). Допускается содержание быков с коровами – так нрав самцов будет более спокойным.

Летом возможно содержание бычков под открытым небом, но загоны нужно будет дополнительно обустроить специальными пластиковыми будками. Уборка навоза происходит 3 раза в сутки, сразу после кормления.

Территория выгула должна быть огорожена максимально крепкими материалами. Выпускать взрослых быков на улицу допускается при наличии специальной палки и поводка. Палку закрепляют в носовом кольце особи. Не рекомендуется одновременный выгул с самками или молодняком.

Питание

В продуктивных бычках показатель мяса не меньше 70%. Чтобы добиться такого результата, нужно обеспечить интенсивное выкармливание. Сеном и сочными травами высоких показателей не добьешься: в рационе обязательно должны присутствовать такие продукты:

кормовой буряк;
морковь и картошка (телятам ее нужно варить и толочь);
зерновые культуры;
соль;
пищевые отходы.

Добавление концентратов позволит восполнить в организме запас витаминов и микроэлементов. Основа рациона зимой – сено, комбикорм и корнеплоды. Летом основной продукт – сочная и свежая трава. Особи должны проводить на пастбище не меньше 15 часов.

О размножении

Как развести быков? Племенной бык оплодотворяет до 50 коров в год. Держать его можно в собственном хозяйстве либо пользоваться услугами (ручная случка – к быку ведут корову). При спаривании разнопордных особей происходит скрещивание или метизация. Среди естественных технологий размножения:

ручная (случка под контролем);
варковый способ;
вольный метод.

Бизнес

Продажа мяса – рентабельное дело, которое обеспечит стабильный доход. Основная модель деятельности заключается в аренде участка и покупке молодняка, его выращивании и последующей продаже.

Для окупаемости численность стада не должна быть меньше 10 голов. Особенно важно создавать подходящие условия содержания и поддерживать сбалансированный рацион для животных. До 15 голов можно справляться своими силами, свыше 15 – потребуется наемный персонал.

Нужно ли оформление?

личное хозяйство (не относится к предпринимательскому делу);
крестьянско-фермерский участок (требует привлечения партнеров).

Набираем штат

В помощники нужно выбирать людей, которые умеют и любят следить за животными. Также важно обращать внимание на личностные качества (ответственность, дисциплинированность).

Для поголовья в 20 бычков достаточно 2-3 помощников. Обязательно иметь в штате ветеринара. Это может быть постоянная должность либо приглашенный специалист.

Количественные показатели: траты и прибыль

Первоначальные затраты идут на обустройство коровника, покупку молодняка и приобретение кормовой базы. В среднем для открытия фермы и формирования стада в 20 голов понадобится до 500 тыс рублей.

Затраты на корм составят до 20 тыс в год на 1 быка. Позднее появятся дополнительные расходы: мини-трактор, рефрижератор, автоматические кормушки.

Составляем план

В документе содержится цель, направления деятельности, подсчет затрат и прибыли. Бизнес-план по выращиванию бычков на мясо, разведению и содержанию стада из 20 голов включает такие расходы:

Покупка молодняка.
Аренда и последующее обустройство коровника.
Ветеринарный контроль и покупка кормов.

Выгодно ли разводить бычков на мясо? На основе актуальных цен высчитываются доходы. Предполагаемая сумма и срок частичной и полной окупаемости обязательно вносятся в бизнес-стратегию.

Выращивание телят на мясо – экономически выгодное предприятие. Помните, что такая деятельность требует времени, затрат и физических усилий. При правильной организации и разумном распределении процессов можно наладить клиентскую базу и получать стабильную прибыль.

Полезное видео

Смотрим видео о выращивании быков на мясо:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если разводить бычков на мясо, то в этом есть положительные стороны: простота и хорошая окупаемость. Важно знать как правильно вести такой бизнес, каких бычков закупить, как их кормить и прочие важные моменты. Даже если мясных телят разводят для личного потребления, фермер должен знать основы ухода, содержания и откорма скота.

Закупка телят

Для начала следует определиться, для каких целей будут разводиться бычки, вариантов может быть много:

для себя;
для постоянной реализации;
для поставки в кафе и рестораны;
распространение по знакомым.

После того, как будет определена цель, стоит заняться закупкой телят. Лучше всего будет обратиться в специальное сельское хозяйство, которое специализируется на выращивании бычков. Среди лучших мясных пород бычков отмечаются следующие породы:

русская комолая;
девонская;
шортгорнская;
галловейская;
абердин-ангусская.

При покупке телят обращают внимание на их массу тела, соответствует ли она предполагаемому весу. Общее состояние животного и наличие заболевания, продуктивность родителей. Лучше всего покупать бычков, вес которых варьируется в пределах 100 кг.

Сэкономить на закупке можно купив молочного теленка, которого необходимо до трехмесячного возраста выкормить коровьим молочком.

Покупать телят лучше всего в конце весны, таким образом, осенью можно получить денежное вознаграждение.

В данном видео рассказывается, как выбирать бычков, как их содержать и выгодно ли разводить их на мясо:

Норма веса

Вес новорожденного теленка зависит от того, какой он породы, а вес подросшего бычка будет зависеть от того, как его кормили и содержали. Примерная норма веса предоставлена в таблице:

Возраст в месяцах	Вес в килограммах
Новорожденность	20-30
1	50-60
2	70-80
3	90-100
4	100-120
5	120-130
6	130-170
10	200-240
12	250-400

Вес бычка напрямую зависит от качества и количества кормления, метода выгула и содержания. Также вес зависит от породы бычка, некоторые виды не славятся большим весом, а другие наоборот радуют своими привесами.

Условия ухода и содержания

Если человек решил заниматься разведением бычков, то он должен не только обеспечить их рациональным и правильным кормлением, но и должным уходом и содержанием. Животные не должны зимой мерзнуть, а летом находится в душном и мало проветриваемом помещении.

Также следует придерживаться следующих рекомендаций:

Важно правильно подобрать привязь, если животных посадить на тонкую веревку, они ее быстро разорвут. Лучше всего использовать металлическую цепь, составленную из колец. Чтобы шея не пострадала от металла, под ошейник необходимо подложить мягкую ткань.
Во время содержания наблюдают за характером животного, агрессивных и неспокойных нужно выбраковывать. Это может быть опасно как для остальных бычков, так и для хозяина.
Для безопасности и удобства в годовалом возрасте рекомендуется вставить кольцо в нос.

Молодняк необходимо держать отдельно от взрослых особей, а для телят лучше построить небольшой сарайчик. Быков с коровами можно держать вместе, это делает их характер помягче.

В летний период быков можно держать на свежем воздухе без крыши, но тогда следует загон обустроить пластиковыми будками. Уборка помещения должна происходить трижды в сутки после кормления.

Территория, где происходит выгул бычков, должна быть обгорожена крепким материалом, а выводить на пастбище можно лишь с палкой и поводком. Одновременно выгуливать коров с быками или молодняк с ними не рекомендуется.

Подготовка помещения

Для построения нужна пустая площадь, где будет построено сооружение для содержания бычков. Его можно соорудить во дворе, на даче или мини ферме. Также следует оставить свободное место для выгула животных из загона.

В летнее время бычки имеют хороший привес и им нужен постоянный выгул, поскольку в стойле они начнут болеть, повысится агрессивность и упадок в весе.

Площадь должна быть рассчитана 10 квадратных метров на одну голову, в это число также входит место, где будет храниться корм. Фасад можно сделать как с кирпича, так и с горбыля. Можно рассмотреть такой вариант, как аренда помещения для скота.

Быки и коровы являются чистоплотными животными, поэтому пол нужно делать такой, чтобы его можно было легко и быстро убрать. Также пол всегда должен быть сухим, иначе животное может заболеть инфекционными заболеваниями копыт.

Главные характеристики коровника, это:

температура не ниже 8 градусов;
вентиляция;
возможность частого проветривания.

Главное не допустить сквозняков – это прямой источник болезней. Если голов больше 10, то лучше устроить кормушку и поилку с автоматической подачей. На пол кормушку и поилку не желательно ставить, оптимальная высота 8 см от пола, но доступность должна быть всегда.

Внутри здания лучше использовать солому, ведь она убирает в себя газы и аммиак. Можно ее засыпать как на дорожки, так и в ящики.

Здоровье животных

При разведении бычков на мясо важно следить за их здоровьем, дабы мясо было вкусным и безопасным для человека. Для того чтобы бычок не заболел и не заразил остальных, следует:

своевременно проводить вакцинацию и ежемесячный профилактический осмотр;
постоянный контроль у ветеринара позволит своевременно заметить инфекционное заболевание, а это спасет бычка от серьезных осложнений или даже смерти;
выпасать бычком можно лишь после того, как сойдет утренняя роса;
важно, чтобы в коровнике была всегда сухая подстилка, хорошее освещение, отсутствовали сквозняки, а температура воздуха не была ниже 10 градусов;
выпасать бычков лучше без привязи.

Холодное содержание бычков

Самый лучший и эффективный способ содержания бычков для мяса – это холодное содержание. Бычка, которому исполнились сутки, помещают в домик, где есть вольер и держат их под открытым небом. Такие домики не утепленные, поэтому важно позаботится о теплой подстилке. Специалисты утверждают, что холодное содержание имеет массу преимуществ:

Поголовье получает большое количество витамина D.
При холодном методе выращивания все запасы тратятся на их рост.
Сводятся на нет инфекционные заболевания.
Организм правильно развивается, животные быстро набирают вес и рост.

Помимо положительных сторон, также имеются и отрицательные:

Расходуются финансы на построение отдельных боксов.
В холодное время телята пьют на 25% больше молока.

Перевести бычков на холодное содержание можно в любое время года, так делают многие фермерства. Важно, прежде чем переместить телят в боксы, необходимо убедится, что они здоровы. Материал для бокса лучше использовать пластик, домики время от времени следует перемещать, чтобы на их месте не размножались бактерии.

Кастрация: за и против

Если бычка кастрировать, то у него нарушится половая функция, а вместе с этим наступит гормональный сбой. По этой причине нарушается обмен веществ, у них увеличивается жировая прослойка, а рост мышц наоборот притормаживается. Поэтому у некастрированных особей качество мяса намного лучше, чем у кастрированных.

Если бычка не кастрировали, то его мясо будет жестковатое и постное, а у кастрированных оно нежное и жирное, вкусовые качества последнего лучше. Если второй вариант мяса кажется лучшим, то в 2 месячном возрасте следует провести кастрацию, этим будет заниматься исключительно ветеринарный врач. Операция должна проводиться перед пастбищным периодом, если возраст бычка это позволяет.

Аппетит у кастрированных бычков выше, чем у некастрированных. Что касается мышечной массы, то у первых она слабее. Поэтому следует понимать, что после операции потребуется больший расход корма.

Процесс откорма

Очень важным является правильное откармливание телят и уже подросших бычков. От этого зависит как быстрый набор веса, так и вкусовые качества мяса. В ежедневном рационе должны присутствовать следующие продукты:

кукурузный силос;
пшеничная солома;
луговое сено;
соль;
жом;
шрот;
костная и рыбная мука.

Лучше всего обратится к специалисту, который распишет ежедневное меню для выращивания бычков на мясо.

Откорм телят

До 20 дней от момента рождения телята питаются материнским молочком, после, должен фермер следить за качеством их питания. В это время их пищеварительная система крепнет и может воспринимать обычную пищу. Кормление одними грубыми кормами может привести к плохому перевариванию, поэтому параллельно с ними следует давать теленку ферменты.

Если нет возможности откормить теленка материнским молоком, то это нужно делать искусственно. Литр кипячёной воды смешивается с 2 ч. л. соли и двумя яйцами, это заменит ему молозиво.

Ферменты не только позволят перевариваться правильно пище, но и ускорить прибавку в весе, но и будет смягчать стул, предотвращая запор. В плане плавного перехода с материнского молока на сено, траву и крупы, начиная с 3 месячного возраста, можно добавлять корма, где содержится много протеина.

Остатки корма необходимо выбрасывать, поскольку они могут прокиснуть и плохо воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Помимо вышеперечисленного, телятам рекомендовано давать овсяный кисель. Для его приготовления потребуется 1 кг овсяной крупы с 2,5 литрами кипяченой воды и хорошо перемешивается. После чего нужно дать настоятся 45 минут, далее процеживается, добавляется немного соли и нагревается до теплого состояния.

Больше о кормлении телят написано тут.

В таблице можно увидеть, сколько должен употреблять кормов теленок с 2 до 14 месяцев:

Откорм бычков

В зависимости от времени года рацион питания меняется. Летом существует больше возможностей кормить бычков, свежей травой, а в зимнее время в рацион добавляется больше концентратов и сена.

В таблице показан список продуктов питания для бычков в разные сезоны.

Лето	Зима
2 кг концентратов	21 кг сочных кормов
35 кг зеленой сочной травы	5 кг сена
1 кг комбикорма	4 кг соломы
3 кг комбикорма
50 г соли

Если это необходимо, то животным можно давать добавки, которое пополняет организм полезными веществами. Вода должна быть всегда чистая и в доступном месте.

Помимо основной пищи, животным важно давать следующие продукты:

кормовая свекла;
морковь с картошкой;
зерно;
пищевые отходы.

Когда живая масса бычка достигает 300 кг, доращивание заканчивается и начинается откорм. Если до этого суточный привес был 800 грамм, то в период откармливания он достигает 1300 кг.

Сбыт мяса и поиск клиентов

Существует множество вариантов по сбыту телятины, для начала следует поискать в интернете, походить по магазинам и узнавать по знакомым цену на телятину. После этого человек уже будет знать, по какой цене можно продать. Например, в ресторане купят мясо дороже, чем на рынке, но они будут проверять мясо в ветеринарии на наличие болезней и других патологий.

Если сбыт мяса происходит в крупные точки, то есть в магазины, рестораны и т. д., то необходима регистрация бизнеса.

Также можно договориться с магазином и туда систематически поставлять телятину, а можно самостоятельно выходить на рынок и торговать мясом. Хорошо бы найти определенную точку, чтобы быть уверенным, что мясо все продастся и деньги будут в руках сразу за всю продукцию.

Бизнес по продаже мяса конечно выгодный, но имеет много конкуренции, поэтому задача человека найти новаторский подход, необычные идеи и главное следить за свежестью мяса. Важно не завышать цену, таким образом, клиентов будет больше, чем у конкурентов. Нужно знать, что в период постов покупка мясных изделий снижается.

Если принято решение торговать телятиной самостоятельно, то нужно выбрать место, где вблизи нет мясных магазинов или лотков. Для этого дела хороши спальные районы, если рядом нет мясного магазина. Также хорошо подойдет место возле метро или возле автобусных стоянок, где постоянный поток людей.

Прибыльное ли это дело?

Конечно, с первого дня не разбогатеешь, для того чтобы получать хорошую прибыль, следует вложиться в бизнес. Если имеется частный сектор, где можно построить сарай – это хорошо, в противном случае придется покупать небольшой участок, построить помещение для бычков.

Далее следует провести такие манипуляции:

Задачи	Затраты
Обустроить коровник	Кормушки, поилки, покрытие.
Закупить молодых бычков или телят	Стоимость одного бычка от 5 тысяч рублей до 20 тысяч, все зависит от породы. На 10 голов телят выйдет приблизительно 100 000 рублей.
Закупить на первое время корм	По стоимости это выйдет около 50 тысяч рублей на 6 месяцев вперед.
Обустроить загон и стойла	50 000 рублей
Закупка необходимого инвентаря	80 000 рублей

В общей сложности выйдет приблизительно 280000 тысяч рублей, возможно больше, а возможно и меньше. Также посчитаем временные траты:

На убой бычков можно вести, когда живой вес будет приблизительно 500-600 кг, такой вес животное достигает к 20 месяцам. Именно в этом возрасте бычки достигают желаемой живой массы. Выход мяса с одного животного составляет от 60 до 70%.

К примеру, бычок весит 450 кг (не очень крупный), с него мяса выйдет 270 кг. Килограмм телятины стоит в среднем 300 рублей. Получается, что с одного не крупного бычка получится 81 тысяча рублей. Если умножить эту цифру на количество поголовья, то выйдет очень внушительная сумма за мясную мякоть. Реализовывать можно и другие части тела:

голова;
копыта;
внутренние органы;
хвост.

Это еще принесет небольшую прибыль. Таким образом, бизнес полностью окупится уже через год. А спустя 3 года бизнес раскрутится. Если мясо будет поставляться в крупные точки, то потребуется регистрация деятельности и прохождение контроля качества мясной продукции.

В ниже представленном видео идет речь о кормлении бычков в домашних условиях и расходы, которые потребуются для откорма бычков для мяса:

Проблемы, которые могут встать на пути у фермера

Фермерство только на первый взгляд легкое дело, на самом деле это тяжелый труд и вложение не малых финансов. Кроме положительных сторон, могут возникнуть и некоторые проблемы:

Можно приобрести недоразвитого или больного теленка по неопытности.
Во время продажи телятины может появиться конкуренция, тогда придется искать другое место сбыта.
Особое внимание уделяется санитарному содержанию бычков и ветеринарному контролю.
Продавец (владелец поголовья) должен быть зарегистрирован, как ИП (индивидуальный предприниматель), иначе продажа мяса будет нелегальной.

Достоинства и недостатки бизнеса

Любой бизнес по-своему хорош, то же касается и разведения быков на мясо, в чем есть свои плюсы и минусы. Среди достоинств можно отметить следующее:

большой выбор по сбыту мясной продукции;
если имеется инвентарь и уже есть построение для содержания бычков, то траты на начальных этапах небольшие;
можно самостоятельно контролировать животных;
есть довольно большой выбор по сбыту продукции;
быстрая окупаемость.

Теперь о недостатках:

большое вложение физической силы либо наём рабочих;
важно найти такую точку сбыта, чтобы остатков мяса не оставалось;
возможна конкуренция на мясном рынке.

Разводить бычков на мясо очень выгодное дело, но важно понимать, что в таком бизнесе существует большая конкуренция. Для того чтобы был спрос на телятину, за бычками с самого рождения необходимо правильно ухаживать, кормить и содержать в чистоте. Также важна и вакцинация бычков, поскольку без нее животное может заболеть, а качество мяса пострадать.

Не только профессиональных фермеров заботит вопрос, выгодно ли держать корову, но и частных дачников, имеющих небольшое хозяйство – для себя. Содержание этих животных – тяжелый труд, и прежде, чем приобрести теленка, хочется понимать, насколько он оправдан. Мы постараемся рассказать нашим читателям, во что же на практике выливается покупка коровы или бычка, и стоит ли профессионально заниматься разведением КРС.

Факторы, влияющие на стоимость содержания

Прежде, чем ответить на вопрос, выгодно ли содержать корову, следует определить статьи расходов, необходимых при выращивании телят. До того, как теленок вырастет и принесет прибыль, необходимо вложиться в следующие мероприятия:

кормление;
выпойка;
выгул;
подготовка и хранение сена;
дойка – для коров;
спаривание;
врачебные издержки.

Каждое из этих мероприятий требует не только контроля и соответствующей квалификации от скотовода, но и серьезных финансовых вложений, особенно, если это большая ферма.

В маленьких хозяйствах финансовые вливания не так велики, но и они могут быть не оправдано высокими, если бездумно подходить к вопросам разведения коров и бычков.

Для кого подойдет разведение коров

По мнению животноводов, разведение бычков на мясо или выращивание коров на молоко – выгодное и прибыльное занятие, но требующее не просто серьезных вложений финансов, но и многих усилий. В последние годы в России был зафиксирован спад поголовья. Причиной стало не то, что выращивать скот стало невыгодно. Просто такая работа отнимает много времени и сил, поэтому немногие желают этим заниматься.

Чтобы заботиться о скотине и получать отдачу в виде молока и мяса, надо многое знать. Например, как принять роды, как растить телят, как правильно кормить скот. Все это говорит о том, что людей, решивших серьезно заняться животноводством, ждет множество трудностей.

Что же касается прибыли, то во главе угла стоит не вопрос рентабельности фирмы. Скорее, главным будет то, видите ли вы в животноводстве свое призвание, или для вас это лишь временное увлечение. При грамотной организации работы, современные фермеры получают хорошую прибыль, но вкладывают в свою работу не только время, но и душу.

Расходы на кормление

Не имеет значения, собираетесь вы открывать большое хозяйство и заниматься разведением коров, или же вы хотите приобрести одного-двух телят для себя. Прежде, чем реализовать идею, надо посчитать, сколько денег уйдет на содержание коровы.

Так, для роста и развития, животное должно получать: грубые корма (траву или сено), концентраты (отруби или зерновые культуры), сочные корма (силос или корнеплоды).

В таблице приведена примерная стоимость этих культур и нормы потребления на одну корову:

Посчитав, получается, что на кормление одной коровы за год уходит 22700-24500 тысячи рублей. Конечно, можно сократить расходы на кормление, если выводить скот на луговой выпас, и заготавливать сено самостоятельно. Но это возможно реализовать, если вы содержите скотину для себя и в вашем стаде лишь пара буренок и бычков. В серьезном же хозяйстве расходы на кормления неизбежны.

Статьи дополнительных расходов

Чтобы вырастить животное, мало обеспечить его кормом. Например, мы говорили о том, что на кормлении можно сэкономить, если пасти коров на поле. Но, в этом случае, вам придется нанимать пастуха. Кроме того, когда вы решите самостоятельно запасать сено в больших объемах, то вам понадобиться нанимать технику и оборудовать место для хранения.

Еще одной статьей расходов станет электроэнергия для освещения загонов. Кроме того, занимаясь молочным производством, потребуется вкладываться в бензин, чтобы развозить свою продукцию. Стоимость самих загонов тоже входит в расходы на содержание скотины, но эта трата будет единовременной.

Чтобы заниматься разведением коров и бычков в большом количестве, потребуется нанять персонал, купить инвентарь и оборудование. При содержании нескольких телочек, уход и кормление лягут полностью на вас и вашу семью.

Стоимость ветеринарных услуг

При подсчете суммы, в которую обходится держать корову, важно не забыть статью расходов на ветеринарные услуги. Даже если вы содержите в частном доме несколько буренок и практически не тратите средства на кормление – пасете их на лугу, вам не обойтись без услуг ветврача.

Если исключить болезни и роды, то стандартная вакцинация и плановый осмотр обойдутся вам около 5000-6000 рублей в год на одно животное. Соответственно, с ростом поголовья эта сумма будет расти. С определенного момента, вызов ветеринара становится не рентабельным, и рациональнее нанять собственного ветврача.

Это касается больших хозяйств, насчитывающих десятки и сотни голов. Если вы планируете обойтись без медработника – то этого не получиться, ведь вы не сможете продать не сертифицированное молоко и мясо. Для получения же сертификата качества, вам потребуется заключение от ветврача.

Случка и ее стоимость

В разведении скота важно не забыть о такой статье расходов, как случка. Затраты на стоимость быка для спаривания зависят от его породы и родословной. Если вы собираетесь выращивать породистых бычков на мясо, то услуги одного быка производителя могут обойтись вам 10000-15000 за год.

Не стоит пугаться, ведь такая стоимость возможна лишь для быков-чемпионов. Цена за спаривание с обычным бычком составляет в среднем 2000-3000 рублей за год. Это небольшая сумма, если учесть, что в итоге у вас появится новый член стада, а производительность отелившейся коровки увеличится.

Но, если вы всерьез занимаетесь разведение коров и быков, логичнее приобрести самца-производителя, нежели брать его в аренду. Исключения составляют лишь те случаи, когда вы хотите привнести «новую кровь» в уже имеющееся стадо, или ваши бычки еще не достигли репродуктивного возраста.

Реализация: методы и места

Чтобы держать скотину стало выгодно, надо продумать стратегию реализации продукции: мяса, молока.

Если же вы пока не готовы открывать частную производственную линию, можно реализовывать продукцию в чистом виде. Наиболее выгодно это можно сделать: на рынках, в магазинах, открыв собственную торговую точку, на заводах, в заведениях имеющих собственный цех для готовки.

Прежде, чем вы получите прибыль от реализации, потребуется вложиться. Так, вам понадобится заключить договора на поставку, организовать развозку или собрать документы на открытие своего магазина. Все это отнимает время и средства, но в будущем принесет хорошую прибыль.

Советы начинающим фермерам: оптимизируем траты

Чтобы ваша затея была прибыльна, нужно учиться экономить и рационально планировать траты. Вот несколько советов, способных помочь при создании собственного фермерского хозяйства:

корма следует закупать осенью – в этот период они наиболее дешевые, так как на рынке много предложений;
не стоит приобретать дробленые крупы – это дорого, логичнее приобрести или изготовить дробилку и перемалывать зерна самостоятельно;
отруби рациональнее покупать один раз в месяц;
сформируйте постоянный рынок сбыта;
продавайте только качественную продукцию;
откармливайте бычков на мясо, а не продавайте молодых телят;
продажа телочек в молодом возрасте (8-10 месяцев) выгоднее, чем реализация телят (2-3 месяца);
не скупитесь на аппаратуру.

Особенно обратите внимание на последний пункт. Так, доильный аппарат можно купить за 18500 рублей, что снизит трудозатраты и освободит время для других задач.

Расчет прибыли от продажи молока

Осталось посчитать прибыль и вычесть затраты, чтобы сделать вывод: выгодно ли разводить телят. О необходимых тратах мы говорили выше, теперь же поговорим о реальной прибыли.

Возьмем небольшое, только развивающееся хозяйство, состоящее из пяти коров. Средний удой от такого стада, составляет 65 литров в сутки. В среднем, корова доится 300 дней в году. Средняя стоимость молока – 30 рублей. Теперь считаем:

65x300 = 19500 литров – общий удой со стада за год.

19500x30 = 585000 рублей – доход от продажи молока.

Вычтем от полученной прибыли расходы на кормление, случку, ветуслуги и примерную сумму на сопутствующие расходы: 585000-24500-6000-15000-30000 = 509500 рублей чистой прибыли за год.

Получается, что при грамотной организации своего бизнеса, только от продажи молока фермер может получать около 40000 в месяц – эта сумма существенно превышает средний доход деревенского жителя.

Выгода от большого хозяйства

Хотелось бы сразу отметить, что если вы ждете мгновенной прибыли, то разведение коров и бычков не для вас. Реальную прибыль от такого бизнеса, вы увидите лишь через несколько лет. Чем более крупное хозяйство вы планируете запускать, тем больших вложений оно потребует, и тем дольше будет окупаемость.

Но не стоит сомневаться в выгодности этого предприятия. Если доходы от небольшого поголовья составляют в год 500000 рублей, то, увеличивая поголовье, на дистанции вы начнете получать и большую прибыль.

Естественно, что для расширения дела вам потребуется первоначальные доходы вкладывать в развитие фермы. Потребуется закупка скота, расширение загонов, привлечение специалистов.

Со временем, вы сможете перейти от молочного производства к мясному, и выращивать бычков на мясо, вместо того, чтобы продавать молодых телят на сторонние фермы.

Прибыль от продажи скота

Пока ферма не расширилась, и вы не можете выращивать бычков на мясо, целесообразнее продавать телят. Это может быть как отдельной линейкой прибыли, так и ситуативным заработком – продажа «лишних» телят. Особенно, если вы с самого начала займетесь разведением породистых животных, имеющих паспорта.

Телята с документами ценятся намного дороже, чем беспородные животные. Конечно, этот момент стоит учесть с самого начала и выбирать для разведения востребованные породы. Среди молочных коров особенно ценятся красная степная (180-250 руб./кг), айрширская (120-135 руб./кг), голштинская (135-170 руб./кг) и холмогорская (185 руб./кг) породы. Среди мясных, популярностью пользуются телята следующих пород: черно-пестрая (140-150 руб./кг), казацкая белоголовая (115 руб./кг), абердин-ангусская (180 руб./кг) и симментальская (250 руб./кг) породы.

Это лишь средняя стоимость телочек и бычков указанных пород. При правильном подходе и хорошей репутации вы сможете продавать животных по еще более выгодной цене.

Если у вас уже есть собственный бизнес по выращиванию телят, делитесь своим опытом с нашими читателями в комментариях.

Если же вы только начинаете изучать эту тему, то сохраните себе эту статью, сделав репост, и используйте ее как памятку для начинающих фермеров.

Напишите свое мнение в комментариях и поставьте лайк. Спасибо вам :)

И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Содержание коров в домашних условиях – занятие сложное. Кормление и уход за КРС занимают много времени, требуют финансовых затрат. Корова – животное крупное, в отличие от птицы или кроликов, поэтому прежде чем заводить, нужно подумать, удастся ли справиться со всем объемом работ, подсчитать, будет ли прибыль. Рассмотрим, выгодно ли держать в своем хозяйстве корову, какими будут расходы и возможные доходы.

Для кого подойдет разведение

Держать даже 1 животное, не говоря уже о нескольких – это значит, практически постоянно быть с ним рядом. Требуется кормить и поить его, чистить, выпасать, доить не меньше 3 раз в день. Все это требует огромного количества времени. Причем делать это нужно каждый день, без выходных и праздников. Это нужно учитывать еще до приобретения животного. Если же коров несколько, 1 человек не сможет уделить всем внимание, и потребуется помощник.

Также нужно позаботиться о корме для коровы, месте для хранения сена и корнеплодов, и, конечно же, сарае, где она будет жить. Найти пастбище, где будет пастись. Если чем-то необходимым животное не удастся обеспечить, заводить его не стоит. Любое отклонение от норм содержания выливается в то, что корова снижает продуктивность, начинает болеть, а это влечет за собой дополнительные траты.

Держать коров на молоко и мясо, получать телят выгодно только тем, у кого есть земля для постройки жилища для них, есть, где пасти, так как летом коровы могут жить, поедая одну траву, что и делает продукцию, получаемую в это время, дешевой.

Сразу нужно решить вопрос со сбытом продукции, это важно, потому как от стоимости молока и мяса напрямую зависит общий доход от домашней фермы. Если найти постоянных покупателей, готовых платить хорошую цену, можно получать прибыль каждый день в течение всего года.

Закупка животных

Выгодно или нет держать коров, зависит от количества голов и происхождения. Чем больше животных, тем больше затраты на корма и выполняемой работы, но получаемая продукция дешевле. Что касается породистости коров, то, в любом случае, породистых животных заводить выгоднее, ведь их селекционировали специально по необходимым сельскохозяйственным признакам, у молочных пород – по величине удоев, у мясных – по живой массе. Беспородные особи никогда не смогут сравниться с породистыми по количеству продукции, которую они смогут дать, как бы хорошо не питались.

Затраты на покупку животных также нужно отнести в статью расходов. Можно купить взрослую дойную корову (в среднем, 50 тыс. руб.) или телку (от 15 тыс. руб.), телят на откорм. Стоимость их будет разная, в зависимости от возраста, пола и породной принадлежности.

Помещение и необходимое оборудование

Одна корова может жить в небольшом помещении, но оно должно быть теплым, чистым, светлым. Нельзя держать животное, где попало. При этом ожидать, что, находясь в темном, сыром, душном помещении, оно сможет реализовать весь потенциал. Каждое стойло должно быть оснащено индивидуальными кормушками и поилками, желательно, чтобы пол был оборудован стоком, по которому жижа будет удаляться из коровника.

Кроме помещения для коров, в частном доме нужно позаботиться о том, где будет храниться сено, корнеплоды, овощи, комбикорм. Почему это важно: если купить корма после их сбора за минимальную цену и хранить у себя, содержание коровы будет выгодным. Если покупать небольшими партиями в течение года, корма обойдутся дороже.

Как подсчитать затраты на питание

Не лишним будет сделать предварительный расчет расходов на корма, которые потребуются корове. КРС питаются травой и сеном, зерном и отходами переработки, корнеплодами, овощами и силосом, жомом. Самый дорогой продукт из этого списка – зерно, которого животному понадобится не менее 1 тонны (10-15 тыс. руб.).

Сена нужно много – 4-5 тонн (5-6 тыс. руб.), 1-2 тонны картофеля и корнеплодов (кормовые стоят недорого – 6 тыс. руб.). Вырастить овощи и корнеплоды можно самостоятельно, вручную накосить сено, это снизит стоимость питания. Если покупать, естественно, повысит. Если нет дешевых кормов, можно, конечно, кормить комбикормом, но это дорого и не всем подходит.

От стоимости кормов во многом зависит, стоит содержать коров или нет. Если есть возможность приобретать относительно дешево и сразу в больших объемах, тогда это выгодно.

4 тыс. на жом и 10 тыс. на зерно. Итого – 20 тыс. рублей в год. Кроме того, придется потратиться на пастуха (около 700 рублей в месяц) и прививки (500 рублей ежегодно). Корову пасут, только когда тепло: обычно с конца весны до начала осени.

Какие могут быть дополнительные траты?

Если корова пасется в стаде, нужно будет платить пастуху. Также надо учесть расходы на освещение коровника, бензин для перевозки кормов и продукции, услуги ветеринара, вакцинации, препараты для профилактической обработки животных и коровника. Если планируется разводить коров, то нужно будет потратиться еще и на осеменение.

Продажа телят

У любой дойной коровы есть теленок, которого можно поставить на откорм или продать в раннем возрасте. Цена молодняка зависит от возраста, пола (телочки дороже) и породы. Наибольший доход приносят породистые животные. Можно реализовать навоз, свежий или перепревший. Шкуры, субпродукты, копыта и рога, оставшиеся после забоя.

Прибыль от продажи молока

Коровы, принадлежащие к молочным породам, могут давать 3,5-6 тыс. л. в год. Завести корову и продавать молоко может быть выгодно, если продавать его конечному потребителю напрямую по ценам, которые превосходят магазинные. Если сдавать молоко на молокозавод, прибыль значительно уменьшится.

Из молока можно готовить творог, сметану, мягкий и твердый сыр, которые стоят дороже. На изготовление продуктов нужно потратить время и силы, но так можно расширить ассортимент, и реализовать продукцию получится быстрее.

Выгода большого поголовья

Одна семья может держать 2-3 коровы, обходясь собственными силами для ухода за ними, заготовки кормов и прочего. На практике животноводства установлено, что в хозяйстве можно держать и 10-15 голов, но для ухода за животными нужно будет нанимать дополнительный персонал, искать, где выпасать скот, заботиться о корме для него.

Способы увеличения прибыли

Рентабельность содержания коров зависит от генетического потенциала животных, питательности рациона, условий содержания и средней стоимости кормов и продукции.

Повлиять на цену кормов, молока и мяса вряд ли получится, но организовать правильное содержание и кормление, приобрести высокоудойных или хороших мясных коров животноводу вполне по силам.

Стоимость дневного рациона, в конечном итоге, влияет на себестоимость молока. Если от составлен правильно, даже с учетом недешевых продуктов, такое питание окупится повышением производительности. Опытным путем установлено, что при эффективном использовании кормов происходит увеличение надоев.

От питательности корма зависит и качество молока. Компоненты продуктов влияют на жирность, содержание протеинов, витаминов, минеральных элементов. Изменяют вкус и другие характеристики. Правильное соотношение всех компонентов может быть достигнуто только сбалансированным кормлением.

Питание влияет и на здоровье животных. Хорошо питающиеся коровы редко болеют, не остаются яловыми, приносят крепких телят, у них реже случаются послеродовые проблемы. Из-за нарушений в кормлении животных часто выбраковывают из-за маститов, инфекционных заболеваний и болезней обмена веществ.

Удастся ли получить прибыль на домашней ферме, зависит и от того, проводятся ли профилактические мероприятия и лечение заболеваний. Профилактические обработки, вакцинация и ветеринарные осмотры, хоть и стоят денег, но способствуют сохранению здоровья поголовья и его сохранности.

Держать корову или нескольких выгодно тем, кто живет в сельской местности постоянно, имеет возможность купить породистое животное или хотя бы помесь, имеет доступ к дешевым кормам или заготавливает самостоятельно, может выпасать животных на пастбище и реализовывать молоко или мясо по хорошей цене. Если какое-то из этих условий не выполняется, рассчитывать на большую прибыль не стоит. Но, в целом, любая корова может обеспечить семью владельца домашним молоком и мясом, которые будут стоить дешевле покупных, а качество, естественно, будет гораздо выше.

Читайте также: