Почему у кур разные гребни

Опубликовано: 01.05.2024

Одним из выгодных направлений является разведение кур, причем, разводить их одинаково выгодно как в небольших хозяйствах, так и для промышленных целей. Все чаще встречаются люди, которые на своих участках держат птиц. При покупке живности возникает множество вопросов, главный из которых звучит так: "Как определить возраст курицы?". Давайте вместе найдем на него ответ.

Зачем знать возраст?

Каждый птицевод хочет знать, какого возраста его птица. Это необходимо для того, чтобы оценить яйценоскость. Молодые особи способны сносить по яйцу каждый день, а зрелые клуши несутся редко. В первые три года птица способна хорошо нестись, давая крупные, вкусные яйца. После трех лет качество и количество яиц ухудшается. Чтобы не попасть на рынке на старых клуш, следует знать, как определить возраст курицы, по каким признакам выявляются старые птицы.

Сроки яйценоскости

Каждый, кто решил заняться разведением кур или хотя бы держать их на личном подсобном хозяйстве для своих нужд, следует знать не только, как можно определить возраст курицы, но и сроки начала кладки яйца.

Разные породы начинают нести яйца с разного возраста. Несушки обычно начинают яйцекладку с четырех или с пяти месяцев. Некоторые породы вступают в половое созревание и начинают откладывать яйца с шести месяцев.

Чтобы увеличить яйценоскость, можно добавлять в корма специальные премиксы. Для получения максимальной отдачи от птицы, необходим увеличенный световой день. Из-за этой особенности в зимнее время года в курятнике птицам включают освещение. Его наличие позволяет имитировать более длительный световой день, что благоприятно сказывается на яйценоскости.

Есть породы кур, которые несутся только при соблюдении определенных температурных режимов. Однако новички, которые не знают по каким признакам определить возраст курицы и другие секреты успешного птицеводства, не могут правильно ухаживать за капризной породой несушки. Для них рекомендуется приобретать взрослых кур, которые не требовательны в уходе и способны давать много яиц.

Признаки хорошей клуши

Узнать хорошую несушку не сложно, достаточно просто понаблюдать за поведением курицы. Несушки с отличной продуктивностью не засиживаются на одном месте. Они первыми выбегают из курятника и целый день ходят по дворику, копаются, ищут личинок, жучков. Молодые куры кудахчут. Они поздно заходят в курятник, чаще всего их приходится загонять.

Слабые птицы ищут место, чтобы посидеть. Они часто располагаются в тенечке, где-нибудь под деревом или в углах курятника и сидят, выжидая ночи. Чтобы точнее определить продуктивность курицы, применяют различные методы внешнего детального осмотра.

Продуктивность птицы

Самая активная яйцекладка наблюдается у кур в первый год жизни, а со второго продуктивность идет на спад. Если клуш не использовать на мясо, а оставить, то они смогут прожить более десяти лет. Однако с пятого года жизни они полностью перестают нести яйцо.

Приобретая несушек, каждый покупатель интересуется, с какого возраста они начинают нестись. Начало процесса зависит от многих факторов, в том числе от:

породы;
условий проживания;
месяца появления на свет;
кормления.

Большинство пород становится половозрелыми к полугоду. С этого момента несушки начинают давать яйцо. Есть породы, способные нестись с четырех с половиной месяцев, а кто-то сносит первое яичко и в восемь.

Птица, относящаяся к яйценоским породам, начинает нестись с 4,5 месяцев. Мясо-яичные – с пяти, а мясные куры дают яйцо с 6-8 месяцев. Самые поздние сроки начала кладки у кур бойцовых пород. Они начинают нестись с восьми месяцев и позже.

Чтобы определить время начала кладки, важно знать, в какое время года курица появилась на свет. Если птица весенних выводков, то первые яйца они дадут осенью. Летние выводки несутся с зимы, но чаще всего начало кладки приходиться на первый месяц весны. Можно ускорить процесс, если правильно организовать проживание несушек. Для этого в курятнике должен гореть свет. Он поможет продлить световой день. В птичнике должно быть тепло. Если температура будет опускаться ниже нуля градусов, то птица попросту откажется нести яйцо.

Через десять месяцев с момента начала кладки птица перестает давать яйца. Мясные породы перестают нестись еще раньше. При хороших условиях содержания за десять месяцев кладки несушка способна давать около трехсот яиц.

Для кур в курятнике обустраивают гнезда, где они откладывают яйца. Однако, бывают ситуации, когда птица отказывается садиться в отведенном месте и несется, где попало. Чтобы приучить к порядку, следует в гнезда положить подкидыша. Это может быть вареное яйцо, которое помечается чтобы не путать со свежим.

Петух и яйценоскость

Некоторые люди считают, что наличие петуха в птичьей стае оказывает влияние на яйценоскость. На самом деле это не так. Если планируется использовать продукт только для употребления в пищу, то куры могут обходиться без петуха, не теряя яйценоскости. Если же планируется выводить из получаемых яиц птенцов, то необходимо иметь петуха. Причем один "мальчик" может водить около десяти "девочек". Если в хозяйстве большее число несушек, то следует приобрести несколько петухов.

С наступлением осени каждый птицевод проводит детальный осмотр своего птичьего хозяйства. Он осматривает каждую особь, выявляя больных, слабых, старых кур. Для определения возраста применяют разные методы, они же помогают узнать состояние здоровья птицы. К примеру, неактивные молодые птицы явно имеют проблемы со здоровьем. Таких не оставляют на зимовку, а убирают из хозяйства.

Методы проверки

Некоторые птицеводы слышали, как определить возраст курицы по гребешку или клюву, ногам. По внешним признакам можно узнать примерный возраст птицы. Чтобы определить его более-менее точно, рекомендуется применять сразу несколько способов определения возраста. Это связано с особенностями пород.

Так как определить возраст курицы по внешнему виду? Есть несколько способов, позволяющих узнать, сколько лет клуше. Они перечислены ниже:

Определение по животу.
Выявление возраста по гребешку.
Определение возраста по активности.
Годы жизни и состояние клюва и лапок.
Определение по весу.

Каждый способ определения имеет свои особенности. Начинающим фермерам рекомендуется знать, как определить возраст курицы разными способами.

Определение возраста по животу

Чтобы узнать, сколько живет несушка, рекомендуется прощупать ее живот. У старых птиц он твердый, ожиревший. У таких птиц будет низкая производимость. При обнаружении подобных экземпляров, лучше отказаться от покупки птицы и поискать другие варианты.

При развитии куры набирают вес, а с возрастом, они меньше двигаются. Из-за небольшой активности на животе откладывается жир, который делает живот твердым на ощупь.

Молодые куры очень активны, они стремятся первыми добежать до кормушки. Старые птицы всегда держатся в стороне, мало двигаются, неторопливо идут к месту кормления.

При ощупывании живота у молодых птиц выявляется мягкость, упругость. Такие несушки способны принести много пользы, ведь они не дошли до критического спада яйценоскости.

Определение возраста по гребешку

Некоторые фермеры знают, как по гребешку определить возраст курицы. В молодом возрасте он имеет яркую окраску. При ощупывании, гребешок теплый. Это связано с обильным кровоснабжением.

С годами цвет мочек и гребня изменяется, он становится тусклее, а если потрогать их, то они будут холодными из-за нарушения кровообращения.

Однако недостаточно знать, как определить возраст курицы несушки по гребешку, так как у некоторых пород оттенок изначально тусклый. Чтобы точно узнать возраст, следует знать особенности породы.

У тех пород, у которых светлые, бледные гребешки рекомендуется определять годы жизни по температуре. Зная, как определить по гребню возраст курицы с учетом его теплоты, можно примерно сориентироваться в ее возрасте.

Определение возраста по активности

Чтобы узнать, сколько лет несушке и будет ли от нее толк, рекомендуется знать не только как определить возраст кур несушек по гребню, но и способ определения времени жизни по ее активности. Как уже говорилось выше, старые клуши малоактивны. Это заметно по их поведению. Обычно они сидят, спокойно наблюдают за происходящим. Такие птицы не бегут к кормушке чтобы ухватить лакомый кусочек. Они неторопливо подходят и медленно, не спеша поглощают пищу. По сравнению с ними, молодые особи бегут к кормушкам, стараясь быть впереди.

Многие фермеры знают, как определить возраст курицы несушки, учитывая их активность. Поэтому при покупке очередной партии они неторопливо наблюдают за птицей, оценивая ее активность. Если во время просмотра видно, что несушка нерасторопна и медлительна, то это говорит о том, что птица старая.

Годы жизни и состояние клюва, лапок

У кур в разные периоды жизни лапки и клюв имеют различные оттенки. У молодых особей они ярко-желтые. С годами оттенок тускнеет. Это происходит не только с клювом, но и с лапками: они становятся сероватыми, с выраженными чешуйками.

Если лапки гладкие и ровные, а цвет их яркий, то это говорит о том, что птица молодая. У старых кур оттенок лап сероватый, на них имеются глубокие трещины, выраженные чешуйки крупного размера. Это очень сильно видно при визуальном осмотре несушки.

Определение возраста по весу

Еще одним признаком, по которому можно определить возраст птицы, является ее вес. Однако данная технология не дает точного результата, так как молодые особи могут иметь совершенно разный вес. Некоторые несушки быстро набирают граммы, а другие растут медленно. Исходя из интенсивности роста, безошибочно определить возраст курицы невозможно. Но, зная нормативы веса определенной породы, можно в ее пределах выявить молодых и старых особей.

В заключение

Знания того, как определить возраст курицы несушки (фото прилагается) по цвету лапок и гребешка, не могут дать точных результатов. Лучше всего применять несколько методов, ведь только групповая проверка позволяет узнать, будет ли нестись курица или же ее стоит отправить на мясо.

Особенности породы курицы-несушки позволяют с точностью определить не только возраст, но и примерную яйценоскость птиц. Если приобрести несушек, способных давать по триста и более яиц в год, то на протяжении длительного периода клуши будут радовать вкусными, свежими, домашними яйцами. Они отличаются от тех, что предлагаются в магазинах. Это видно не только по окрасу желтка, но и по выраженному вкусу. Для здоровья это также имеет немаловажную роль.

Ученые выяснили, насколько внешность куриц влияет на популярность у противоположного пола: курицы с самым крупным гребешком получают больше внимания от петухов.

Исследовательская группа из Университета Линкепинг в Швеции говорит, что наши методы разведения кур для получения хороших яиц больше влияют на гены птиц, чем естественный отбор. С течением многих поколений куриц отбирали специально для того, чтобы они давали как можно больше яиц, это же повлияло и на размер домашней птицы.

По сравнению с дикими родственниками, домашние куры имеют более крупные гребешки, а также более плотные кости. Это влияет на качество яиц, так как костные ткани птиц дают кальций скорлупе, поэтому чем больше костная масса, тем большее количество яиц курица может откладывать.

После того как была найдена связь между размерами гребешков и костной массой у куриц, исследовательская группа решила провести исследование и скрещивать диких и домашних птиц в течение многих поколений. Таким образом можно узнать, какие функции имеют отдельные гены.

В восьмом поколении исследователи обнаружили область генома, которая серьезно влияет на вес гребешка, а также на костную массу и плодовитость. Генетическое разнообразие постепенно снижалось в процессе одомашнивания.

У домашних кур известно уже около 40 участков генома со стабильными генами, которые потенциально управляют "домашними" характеристиками. Контролируя образование хрящей, они влияют на гребешки (которые состоят из хрящей), а также на рост костей (хрящи являются основным материалом для костей) и, в конечном итоге, на производство яиц.

"Дикие куры имеют более мелкие гребешки, более тонкие ноги и откладывают меньше яиц. Когда человек разводит кур с целью вывести птиц, которые будут откладывать больше яиц, их гребешки автоматом становятся больше", — сказали ученые.

В природе гребешок является примером сексуального атрибута. Отдельные особи, чаще самцы, которые обладают самыми заметными и впечатляющими атрибутами, пользуются большим вниманием у противоположного пола, поэтому дают больше потомства, чем их соперники.

У домашней птицы и других животных сексуальный отбор, как и естественный отбор, потерял свою роль, так как размножение стимулируется человеком.

Бледная окраска гребешка курицы говорит о несбалансированном питании птицы — неимущий спасенье нехватке в организме минералов и витаминов. Белесого цвета гребень — безболезненный касательство скорее всего — пристрастный оскорбление свидетельствует об аскаридозе. Сморщенный — остервенелый посольство бледный гребешок — всемогущий вологда бледные сережки — признак лейкоза. Сухой — крупнейший хохма бледно-розовый гребешок у курицы и такая же бородка могут свидетельствовать о туберкулезе птицы.

Почему у кур бледные гребешки? Во-первых — окружной хищник это может быть следствием недокармливания птиц либо следствием перекорма. Во-вторых — угловатый пирушка недостатком в рационе зеленого корма — единичный накат который обогащает организм витаминами и минералами. Нездоровый — петропавловский департамент бледный гребешок у курицы должен настораживать птицевода.

Бледный, вялый гребешок у курицы при данных болезнях объясняется нарушениями в составе крови птицы, изменениями в сердечной мышце и желудке. При общей неприхотливости птицы требуется все же уделять достаточно внимания к содержанию и рациону питания кур.

Хотя курицы относятся к нетребовательным к рациону питания птицам, для них не нужны специфически приготовленные корма, и куры отлично потребляют пшеницу, кукурузу, а зеленый корм в виде травы, кабачков, помидоров, некондиционных фруктов — отличная добавка к питанию. Подобная добавка к рациону делает птицу здоровее, улучшает яйценоскость, положительно влияет на вкус мяса. Передозировка витаминов может также отрицательно сказаться на здоровье птицы, как и общий недокорм. Бледный, вялый гребешок у курицы вполне здоровой и откормленной — признак избытка витаминных добавок. Особенностью кур является их всеядность без разбора. Птица практически лишена вкусовой чувствительности. Поэтому поедает даже то, что вредит ее здоровью. Изменение окраски гребешка в сторону побледнения может свидетельствовать о пищевом отравлении. Некачественный корм, неубранный птичник, антисанитария приводят к спонтанным отравлениям кур.

Интересно, что курочки-несушки должны иметь яркие гребешок, сережки и мочки, теплую температуру этих органов. Ведь именно в них образуется пигмент, необходимый для образования яичной скорлупы. Так что по виду мочки, гребня, сережек можно определить потенциал курочки-несушки.

Туберкулез птиц — хроническое инфекционное заболевание. Содержание кур в душных, сырых, нечистых помещениях, плохое питание — все это является предпосылками к заболеванию птицы. Возбудитель заболевания передается через грязную подстилку, зараженный корм, грязную воду, от больных новых особей. Бледный гребешок у курицы должен стать сигналом к тому, чтобы откорректировать ветеринарно-санитарные условия содержания птицы, усилить питание витаминами и минералами, провести дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию. Глистные инвазии приносят не меньше вреда птицам, чем и инфекционные заболевания. Глисты в процессе жизнедеятельности выделяют в организм кур вредные токсины, поглощают питательные вещества, истощают нервную систему и организм, вызывают малокровие. Вот почему у кур бледные гребешки.

Бледный гребешок у курицы нельзя оставлять без внимания и следует принимать своевременно меры по лечению птицы.

Зачем знать возраст?

Сроки яйценоскости

Признаки хорошей клуши

Продуктивность птицы

породы;
условий проживания;
месяца появления на свет;
кормления.

Петух и яйценоскость

Методы проверки

Определение по животу.
Выявление возраста по гребешку.
Определение возраста по активности.
Годы жизни и состояние клюва и лапок.
Определение по весу.

Определение возраста по животу

Определение возраста по гребешку

Определение возраста по активности

Годы жизни и состояние клюва, лапок

Определение возраста по весу

В заключение

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Что может нам сказать цвет гребешка курицы? Безусловно, по гребню можно быстро определить состояние здоровья несушки.

Здоровая курица, как правило, имеет яркую розовато-красную окраску гребешка. Гребни несушек являются внешним показателем здоровья курицы, ее общего состояния и, самое главное, ее кровообращения.

Следя за гребнями вашей паствы, вы сможете получить предупреждение о происходящих внутренних проблемах.

На фото виды гребней.

Зачем курам и петухам гребешки, если у других птиц их нет? Самая важная функция – действовать как радиатор, отводя тепло тела в жаркие летние месяцы.

Гребешок помогает курам охлаждаться, как собакам помогает остудить тело язык и частое дыхание в жару. Большие висячие гребни имеют породы кур южных стран. Например, Андалузская, Пенедесенки, Анкона и Испанские с белым лицом.

Каждая курица индивидуальна. И каждая порода отличается, поэтому наличие изменений в состоянии и цвете гребня – лучший способ определить, что нормально, а что нет. Цвет гребешка курицы изменился, что делать?

Бледно-розовый цвет гребешка курицы

Если обычно розовый гребень станет бледно-розовым? Это может быть признаком анемии у несушки, часто вызываемой клещами и вшами. Если наступит осенняя линька, это тоже может быть причиной.

Бледный гребешок может сигнализировать о тепловом ударе. Поэтому следите в жаркие дни за состоянием несушек. Спасаем большим количеством прохладной воды, затеняем выгульный дворик, угощаем вдоволь огурцами.

Молодки, которые еще не полностью развиты, тоже имеют бледные гребешки. На самом деле, одним из признаков того, что яйца могут появиться в ближайшие дни, является покраснение гребешка. Кстати, молодки перед началом кладки начинают приседать на корточки.

Между прочим, когда курица откладывает яйцо, вся кровь собирается внутри тела, и в результате ее гребень побледнеет. Но сразу же снова краснеет, как только она снесется и прокричит песню яйцу .

Бледные гребешки могут указать на внутренних паразитов, особенно, если они сопровождаются водянистым пометом и снижением яйценоскости. Лечение от глистов и профилактика практически одинаковые действия. 2-3 раза в год даем противоглистные препараты из ветеринарной аптеки или пирантел.

Пурпурный или темно-красный цвет гребешка курицы

Бордовый, с фиолетовым отливом гребешок указывает на недостаток кислорода в крови или проблемы с дыханием.

Ваша курица могла что-то заглотить крупное по размеру. В крайних случаях это может быть признаком инсульта или инфаркта. Боже мой, наши девчата тоже могут страдать от этих болезней.

Птичий грипп – это еще одна причина багрового цвета гребешка. Если есть другие симптомы, такие как нарушение координации, яйца с мягкой оболочкой, снижение аппетита, слабость и вялость, диарея, отек гребня, головы и век, выделения из носа, снижение яйценоскости, кашель и чихание.

Коричневые или черные пятна и корочка

Коричневатые или черные пятна на гребне могут сигнализировать о случаях оспы птиц. Особенно, когда это сопровождается сонливостью, потерей аппетита и потерей веса. Если струпья начинают то желтеть, то темнеть и появляются на других не открытых участках тела, таких как веки или рот, то это точно оспа.

Существует вакцина против птичьей оспы. Но лучшим профилактическим средством является защита от мух и москитов. Не забываем укреплять иммунитет несушкам.

Черные или белые пятна

Одно черное пятно на гребне одной курицы обычно не вызывает тревогу. Это может быть просто из-за клевания, царапанья или других незначительных травм. Ну подрались маленько наши девчата, все бывает в бабьем царстве!

Смотрим фото. Обморожение может быть и на мясистых розовидных гребешках!

Однако многочисленные черные пятна или пятна, которые начинаются с белого, а затем становятся черными, особенно по краям гребешка, обычно сигнализируют об обморожении.

Вазелин и кокосовое масло может помочь предотвратить дальнейшее обморожение, а также поможет излечить в настоящее время пораженные участки. Если вы боретесь с обморожением , убедитесь, что ваш курятник хорошо проветривается.

Влажность наш враг зимой! Влага в воздухе приводит к обморожению даже при слабой минусовой температуре.

Розовый, темно-красный гребень? Признак здоровой, счастливой несушки или зрелого петуха!

До встречи, коллеги, а мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Ставьте лайк , оцените наши объяснения про гребешки!

Яркий и красочный петушиный гребень по праву считается причудливым украшением птицы. Это один из признаков породы, отличающийся по форме, величине и окраске. Наиболее развитые гребешки у кур яичных пород. У бройлеров они среднего размера. Декоративные и бойцовские птицы имеют слабо выраженные гребни. Иногда они полностью отсутствуют. Из статьи вы узнаете, зачем петуху нужен гребень, и о других особенностях этого органа.

Что такое птичий гребень
Половые особенности
Какие функции выполняет
Виды гребня
Листовидный
Розовидный
Стручковидный (гороховидный)
Ореховидный (малиновидный)
Роговидный (рожковидный, раздвоенный)
Частично раздвоенный
Короновидный
Бабочковидный (раскрытая книжка)
Хохолки
Основы генетики
Первичные мутации
Дальнейшие преобразования
Элемент кулинарии
Индикатор здоровья

Что такое птичий гребень

Гребень представляет собой мягкий мясистый вырост, симметрично расположенный на голове птицы. Он, а также серьги и часть лица кур и петухов, состоят из покровного комплекса мышечных, эпителиальных, соединительных и нервных тканей.

Они имеют гладкое, мелкозернистое или бугорчатое строение.

По размерам и расцветке гребень несет признаки полового диморфизма. Он напрямую связан с уровнем половых гормонов и усиливается в период полового размножения.

Половые особенности

У взрослых петухов этот орган ярко окрашен, имеет больший размер и разнообразие форм.

Гребень курицы обычно небольшого размера, более бледной расцветки. Чаще это зубчатый листовидный вырост из одиночной пластины.

Интересный факт: по мнению ученых, несушки с бо́льшим размером гребешка пользуются усиленным «вниманием» петухов. Это указывает на их фертильность — способность воспроизводить здоровых цыплят.

Достоверно замечено, что хорошие несушки имеют набухший, красный, хорошо развитый гребень. Если курица не несется или обладает низкой продуктивностью, орган имеет сухой, сморщенный и бледный вид.

Какие функции выполняет

Гребень осуществляет терморегулирующую функцию. В холод кровеносные сосуды сужаются, снижая поступление крови к коже и уменьшая отдачу тепла в окружающую среду. Таким образом, происходит перенаправление потока крови от оголенных частей тела к внутренним органам. Так поддерживается тепловой баланс организма кур и петухов.

Соответственно, в жаркую пору сосуды в гребне расширяются, увеличивая приток крови и теплоотдачу во внешнюю среду. Другая функция терморегуляции – повышение иммунной защиты организма в период резких перепадов температур.

Дополнительная функция гребня – более разнообразные и яркие украшения на голове петуха дают им преимущества. Особенно при выборе самкой партнера для размножения.

Рассмотрим типы гребней у домашних кур и петухов.

Виды гребня

Листовидный

Имеет плоскую вертикальную форму пластины с крупными зубцами по верхнему краю. Передняя часть развитого органа образует 1-2 складки, нависающие на клюв.

У петухов яичных пород гребешок чаще немного сваливается или свисает с изгибом на бок.

Тип характерен для большинства пород кур: леггорна, нью-гемпшира, минорка, плимутрока, суссекса, австралорпа, адлерской серебристой.

Розовидный

Горизонтальная кожистая пластина, плотно лежащая на голове птицы. Состоит из мелких бугров в большом количестве. В конце гребень заканчивается единичным большим шипом. Или постепенно сходит на плоскость головы.

Распространен у полтавских кур и петухов, виандотов, гамбургских, сибрайт, московских черных, кроссов ломанн браун.

Стручковидный (гороховидный)

Венец состоит из трех коротких пластин с мелкими зубцами, сросшимися между собой. Средний нарост обычно крупнее боковых. Внешне напоминает стручок гороха.

Гребень распространен у пород корниш, брама, кроссов борки-117.

Ореховидный (малиновидный)

Аналогичен стрючковидному типу, но с большей плотностью и размерами наростов. Внешне напоминает половинку грецкого ореха.

Распространен у петухов бойцовской, орловской белой, малайской пород.

Роговидный (рожковидный, раздвоенный)

Имеет рожковидный или листовидный тип. Раздваивается на 2 части от самого основания. Имеет форму плоских рогов, посаженных под углом к горизонтальной плоскости.

Распространен у кур и петухов голосистой юрловской породы, гудан, кревкер, ла флэш.

Частично раздвоенный

Пластина раздваивается от середины органа к затылочной части. Чаще подобным свойством обладают вертикальные листовидные гребни с крупными зубцами.

Короновидный

Внешне очень похож на рожковидный. Отличие: рога имеют несколько отдельных зубцов, которые укрупняются к затылку, образуя корону.

Распространен у кур и петухов породы бентамка.

Бабочковидный (раскрытая книжка)

Состоит из двух зубчатых листообразных пластин, соединенных бугорком у основания. По форме напоминает распахнутые крылья бабочки.

Данным типом гребня обладают куры и петухи гуданы, голошейной породы, частично — московской белой.

Хохолки

У кур и петухов иногда встречаются измененные гребни в совокупности с хохолком.

Например, у падуанов, голландских белохохлых.

Основы генетики

Первичные мутации

Основополагающей формой органа считается простой листовидный гребень банкивского дикого петуха, ставшего прародителем всех домашних кур.

Благодаря мутации генов от слияния разных пород сформировались различные формы гребня. Так, розовидные и гороховидные типы обусловлены доминирующей мутацией гена К в участках генетической цепочки.

При дальнейшей внутрипородной гибридизации происходит разделение потомства с розовидными и гороховидными видами. В последней селекции выведена новая форма розовидного гребня – с гладкой поверхностью.

Дальнейшие преобразования

Ореховидную форму получают при спаривании гороховидных и розовидных кур и петухов. Птенцы первого поколения имеют венец «половины грецкого ореха». При дальнейшей внутрипородной селекции форма расщепляется на ореховидный, розовидный, гороховидный и листовидный типы.

Для сохранения формы гребня оставляются птенцы только с орешком на голове. Генотип (ККРР) таких кур и петухов постоянно повторяется по наследству.

Для получения раздвоенного гребня любого типа (кроме рожковидного) спаривают птиц с листовидной и роговидной формами. У цыплят первого поколения появляется двойной гребень в виде короны, книжки или мотылька.

При последующем внутрипородном разведении любого типа гребней происходит закрепление формы с редким раздвоенным расщеплением листообразных и рогообразных гребней.

Элемент кулинарии

Гребешок петуха популярен в традиционной итальянской и французской кухнях.

По вкусу приготовленные гребни отдаленно имеют сходство с белыми грибами. И оригинально привлекательно смотрятся на тарелке. Недостаток продукта – редкость.

Перед приготовлением гребешки обваривают кипятком. Затем снимают с них верхнюю пленку. Обработанный продукт можно тушить, варить или жарить.

Знаменитое блюдо французской кухни: гребень петуха, тушенный с омарами и грибами. Итальянский рецепт: куриные гребешки с потрохами по-тоскански.

По свидетельствам гурманов, петушиные гребешки – отличный аналог говядины. Они прекрасно сочетаются с морковью, луком, овощами, спаржей.

Индикатор здоровья

Узнайте, как выглядит здоровый самец, в статье «Как должен выглядеть петух: описание птицы».

По внешнему состоянию гребня можно судить о развитии некоторых заболеваний у кур и петухов:

Авитаминоз: гребешок начинает чернеть или бледнеть.
Пастереллез (холера): почернение края или кончиков зубцов. Дополнительные симптомы: понос с зеленой слизью, иногда с кровью, выделение пенистой жидкости из носоглотки.
Псевдочума: гребень птицы приобретает красно-коричневую окраску. Другие признаки долгое время не проявляются.
Птичий грипп: при начальных признаках орган начинает синеть. Одновременно у кур появляется одышка, хрипы, температура до 43°С, обильные выделение слизи из носоглотки.
Парша: у основания появляется белый налет, который со временем распространяется по всему гребешку.
Лейкоз, аскаридоз, туберкулез: орган приобретает белесый цвет.
Обморожение: гребень и сережки становятся синюшного оттенка. На лапах появляются черные пятна.

При изменении цвета и размера гребня или других подозрительных признаках следует немедленно обратиться к ветеринару. Узнайте самостоятельно о распространенных заболеваниях гребешка в статье «Болезни гребня у петухов».

Если статья оказалась вам полезной, поделитесь, пожалуйста, ею с друзьями в соцсетях и оцените в 5 звезд. Комментарии открыты для обсуждения темы.

Зачем знать возраст?

Сроки яйценоскости

Признаки хорошей клуши

Продуктивность птицы

породы;
условий проживания;
месяца появления на свет;
кормления.

Петух и яйценоскость

Методы проверки

Определение по животу.
Выявление возраста по гребешку.
Определение возраста по активности.
Годы жизни и состояние клюва и лапок.
Определение по весу.