Почему англичане любят лошадей
Опубликовано: 26.04.2024
Автор: Екатерина ШТАТНОВА
Номер журнала: GM №12(136)/2013
Жители туманного Альбиона пронесли любовь к лошади через века, выразив свое трепетное и уважительное отношение к этому животному несколькими словами: «Конюшня – это храм, а лошадь – божество в нем». Римским завоевателям Британии противостояла конница и боевые колесницы, рыцари короля Артура были неутомимыми всадниками, а лошади английской чистокровной породы до сих пор являются золотым генетическим фондом мирового коннозаводства. Конный спорт продолжает оставаться одним из самых популярных в Великобритании, а национальные сборные привозят медали различного достоинства с чемпионатов Европы, мира и Олимпийских игр.
Карлики и гиганты английского коннозаводства
Всемирную славу Великобритании принесли лошади английской чистокровной породы, чья скорость и выносливость культивировалась на протяжении четырех веков. Но, помимо королей скачек, на Британских островах выращивались и лошади других пород, многие из которых сохранились до наших дней. В мире существуют около 170 пород лошадей и пони, и из них не менее десятка ведут свои родословные из болот и лесов Соединенного Королевства. Среди самых распространенных – шетлендские пони. Они были незаменимыми помощниками жителей Шетлендских островов, работая в шахтах и торфоразработках, перевозя грузы. Теперь шетлендские пони есть в любом пони-клубе, в какой бы стране он ни находился.
Уэльские пони, повыше ростом и больше похожие на маленьких лошадок, имеют среди своих предков лошадей арабской породы и, возможно, чистокровных лошадей. Первый студбук уэльских пони появился в 1901 году в Великобритании и в 1907 году – в США. В прошлом веке уэльские пони работали на торфоразработках и на фермах, сейчас они популярны в детском спорте, драйвинге, конном туризме и в качестве хобби-лошадей.
К менее распространенным породам относятся дартмурские, эксмурские пони, нью-форрест пони, хайленд пони. Названия этих пород указывают на места их происхождения. В национальных парках Великобритании до сих пор живут группы полудиких пони, которые охраняются законом. Впрочем, обществам энтузиастов местных пород периодически приходится регулировать размеры этих популяций, которые в отсутствии естественных врагов увеличиваются год от года.
Английские коннозаводчики выращивают не только миниатюрных пони, но и настоящих гигантов конного мира – шайров, клайдесдалей и суффолков. Лошади шайрской породы неоднократно попадали в книгу рекордов Гиннесса за достижения в росте и весе. До сих пор непревзойденным считается рост коня по кличке Мамонт, который в четырехлетнем возрасте достиг 2 м 19 см. Мамонт родился в 1848 году, и его достижение не было зафиксировано должным образом, чего нельзя сказать о росте шайрского мерина Голиафа. Он был включен в книгу рекордов Гиннеса как самая высокая лошадь в мире с ростом 193 см и состоял там вплоть до смерти в 2001 году. Все вышеперечисленные тяжеловозные породы лошадей пользуются популярностью не только у жителей Великобритании, но и за рубежом. В Англии общества любителей тяжеловозных пород регулярно проводят шоу, выставки и сельскохозяйственные праздники, где принимают участие четвероногие гиганты.
Ежегодно в Великобритании проводятся около шестидесяти международных соревнований по конному спорту, многие из которых имеют длинную и славную историю.
Один из первых конноспортивных турниров в мире прошел в Лондоне, в выставочном комплексе «Олимпия», в 1907 году. В 1923 году была создана Британская конкурная ассоциация, и ее первым президентом стал лорд Лонсдейл, большой энтузиаст различных видов спорта, чей интерес, помимо конного спорта, распространялся на футбол, бокс и другие виды. В 1943 году король Георг VI стал патроном нового конноспортивного шоу, которое до сих пор ежегодно проводится у стен Виндзорского замка. Не только члены королевской фамилии оказывают поддержку конному спорту в Великобритании, не отстают от них и представители других знатных аристократических семейств. В 1949 году герцог Бофор предоставил свой парк для проведения соревнований по троеборью, которые более чем полвека являются одними из самых популярных в мире. В 1961 году шестой маркиз Эксетер, олимпийский чемпион в легкой атлетике и член Олимпийского комитета, стал основателем турнира по троеборью, который с тех пор проводится в начале сентября в парке загородного поместья Бергли.
В конном спорте Великобритании многое держится на частной инициативе, и примером того, как один человек может способствовать развитию спорта в стране, служит конноспортивный центр в Хикстеде. В 1959 году Дуглас Банн, сын бакалейщика, практикующий адвокат и спортсмен-любитель, решил попробовать создать место, где можно будет проводить турниры по конкуру. За пятьдесят лет небольшое поле в графстве Сассекс превратилось в первоклассную конкурную арену со всей необходимой инфраструктурой вокруг нее. Для того чтобы дать возможность английским спортсменам дома готовиться к соревнованиям с их более сильными европейскими соперниками, Дуглас создал множество тренировочных препятствий, среди которых был и знаменитый двухметровый земляной вал – «банкет», который до сих пор включается в маршрут Хикстедского Дерби. Основатель Хикстеда не только вложил много своих денег в развитие своего детища, но и постоянно находил новых спонсоров не только для соревнований, но и для развития спортивной инфраструктуры. Дуглас Банн скончался в 2009 году, и в настоящее время национальным конкурным центром в Хикстеде управляют члены его семьи. «Каждый человек должен сделать что-то в своей жизни, и я сделал Хикстед», – сказал однажды Дуглас Банн.
В первое послевоенное десятилетие в Великобритании зародились многие конноспортивные турниры, на которых выросло не одно поколение зрителей и спортсменов. В 1949 году капитан Тони Коллингс обратился в национальную ассоциацию конкура с предложением провести соревнования, которые будут завершать конноспортивный год. Идея понравилась, скоро была составлена программа – в нее входили не только соревнования по конкуру, но и финалы шоу-соревнований среди лошадей и пони различных пород. Турнир был назван Horse of the Year («Лошадь года»), и в течение почти 40 лет он проводился на спортивной арене Уэмбли.
В 2002 году турнир переехал в Бирмингем, но это не уменьшило его фантастическую популярность. Хотя в его программу включены международные соревнования по конкуру, Horse of the Year – это прежде всего национальные соревнования, и для того чтобы принять в них участие, спортсменам необходимо в течение сезона получить квалификацию. Об их масштабе говорит тот факт, что в 2013 году в год 65-летней годовщины турнира, в нем приняли участие 1600 лошадей и пони, 1500 спортсменов, а количество зрителей составило 65 тыс.!
Золотая эпоха британского спорта
Бурный расцвет конного спорта в Великобритании в 60- 70-х годах прошлого века был назван «золотой эпохой английского конкура». В 1961 году легендарный английский конкурист Дэвид Брум стал чемпионом Европы, в 1967 и 1969 годах он повторил свой успех. В 1979 году команда Великобритании стала чемпионом Европы. В 1985 году англичане снова поднялись на первую ступень европейского подиума, сохранив это место в 1985 и 1987 годах. В составе этой команды выступали два брата Витакера – Джон и Майкл, основатели одной из самых успешных в конкурном мире спортивных семей. Победа в командном зачете на Олимпийских играх 1952 года открыла счет олимпийским медалям, но второго «золота» Великобритании пришлось ждать шестьдесят лет! Золотая эпоха английского конкура, когда члены национальной сборной были народными героями, а новости со спортивных полей давались на первых полосах газет, сменилась охлаждением английской публики к конному спорту. Только в 2012 году, благодаря безоговорочному успеху Британии на конноспортивном турнире Олимпийских игр, интерес публики, прессы и спонсоров начал возвращаться. Выиграв командный зачет на своей домашней Олимпиаде, англичане закрепили свой успех, выиграв и чемпионат Европы по конкуру в 2013 году.
Еще более впечатляюще выглядит история английского троеборья. С 1953 года спортсмены Великобритании не уезжали ни с одного чемпионата Европы без медалей в личном либо командном зачетах. Чемпионаты Европы неоднократно проводились на территории этой страны – в Бадминтоне (1953), Виндзоре (1955), Харевуде (1959), Бергли (1962, 1971, 1977, 1985, 1989, 1997), Бленхайме (2005). Команда Великобритании 20 раз выигрывала титул чемпионов Европы в командном зачете, но олимпийские результаты англичан в этой дисциплине выглядят не столь впечатляюще – последняя золотая олимпийская медаль в командном зачете была завоевана ими в 1972 году на Олимпиаде в Мюнхене. В настоящее время британское троеборье переживает не самые простые времена. На чемпионате Европы 2011 года команде пришлось довольствоваться третьим местом, а с чемпионата Европы-2013 в Швеции англичане вернулись без медалей, заняв более чем скромное шестое место.
Английские монархи и члены их семей питают такую же привязанность к лошадям и конному спорту, как и рядовые жители туманного Альбиона. Королева Елизавета II не только является владелицей многочисленных скаковых лошадей, но и до недавнего времени сама совершала верховые прогулки в окрестностях Виндзорского замка. Только недавно по настоянию врачей и с большим неудовольствием королева отказалась от верховой езды. Однако она продолжает живо интересоваться конным спортом, часто бывает на скачках и ежегодно прибывает в карете на открытие Королевского конного шоу в Виндзоре.
Ее дочь, принцесса Анна, несколько лет состояла в национальной сборной Великобритании по троеборью и принимала участие в том числе в чемпионатах Европы. По ее стопам пошла и дочь – Зара Филлипс, которая так же, как и ее мать, профессионально занимается троеборьем.
Супруг королевы Великобритании принц Филипп с 1981 по 1996 год работал в качестве президента Международной федерации конного спорта. Среди дисциплин конного спорта принц Филипп серьезно занимался драйвингом. Чарльз, принц Уэльский, старший сын королевы, всерьез увлекается поло, он передал эту свою страсть сыновьям – принцам Гарри и Уильяму.
Члены английской королевской семьи не только сами активно ездят верхом и занимаются конным спортом, но делают много для его развития в стране, оказывая покровительство не только крупным турнирам и скачкам, но и более скромным национальным стартам. Во многих интервью они с особой любовью говорят о своих лошадях, большинство из которых помнят по именам.
Любовь к лошадям и конному спорту является неотъемлемой частью британского национального характера, которая передается от поколения к поколению. Трудно представить английский пейзаж без мирно пасущихся лошадей, а мировой конный спорт – без английских спортсменов.
статья Nordlicht, вышедшая еще в феврале 2009. Увидела ее только сейчас, спешу с вами поделиться, кто еще не видел.
Я обещала Алинор рассказать немного о том, почему я не люблю Невзорова, считаю его вредителем и лицемером, который в рамках своей борьбы за «освобождение» лошадей сделал для них гораздо больше плохого, чем хорошего. Но чтобы подойти к теме «невзоровщины» нужно вначале немного поговорить о самих лошадях. А также о том, что обычно думают о конях люди, не имеющие с ними непосредственно дела. Потому что славное лошадиное племя сильно мифологизировано обывателями, которые обычно судят о них по книгам Сетона Томпсона, кинофильмам и тому подобным вещам. А в последнее время многие находятся под сильным впечатлением от фильма Невзорова «Лошадь распятая и воскресшая» и его «Лошадиной энциклопедии».
Так вот. Почти всё, что вы думаете о лошадях (если вы, конечно, не конезаводчик и не спортсмен) – по большей части неправда. То, что вещает нам с экрана бывший автор «600 секунд» - почти полностью намеренная ложь. Истина, как обычно, где-то посередине.
Но начнём по порядку. Несколько старинных распространённых мифов о лошадях. И несколько новых чудовищ, порождённых сном разума господина Невзорова.
Миф № 1. Лошади очень умные.
Не очень. Вернее, большинство из них вообще не умные. Ничего страшного в этом нет – мы, люди, в массе своей тоже особым умом не блещем и ничего, живём. Разумеется, лошади, как и люди – все разные. Но мы будем говорить о некоей усреднённой величине. Они – скорее сообразительные. Хитрые. Обладают хорошей памятью. Лошадь – животное не хищное и стадное, поэтому для выживания в природе им важнее осторожность, хорошая реакция и беспрекословное подчинение вожаку. Эти качества они в себе в основном и сформировали в процессе эволюции. Отсюда же следует развенчание мифа о том, что лошади смелые. Какие смелые, вы что, были бы смелыми - их давно бы сожрали хищники. Наоборот – они очень пугливы, первая реакция на любую опасность – убежать, и только потом – ударить.
Миф № 2. Лошади любят людей и преданы им. Лошадь всегда вынесет раненого бойца с поля боя, ведь так показывают в кино.
Не обольщайтесь. Это мы их любим. Лошадь любит ласку и корм, который вы ей даёте. Но не любит работать (за редким исключением). Поэтому когда вы её кормите – вы хороший. А когда седлаете и ведёте в манеж – то уже сразу плохой. За пределами этих реакций вы для лошади вообще не существуете. Она про вас просто не помнит.
Раненого бойца выносить точно не будет. Потому что испугается и убежит, спасая свою собственную шкуру.
Миф № 3. У них «лошадиное» (то есть очень крепкое) здоровье.
Забудьте это заблуждение! Именно из-за него многие горе-лошадники загубили табуны прекрасных лошадей. У лошади здоровье очень хрупкое. Если она большая, это не значит прочная, как раз наоборот. У лошади большая масса тела, которую трудно нести ногам (особенно если ещё со всадником), а сердцу тяжело прокачивать кровь. Именно ноги и сердце страдают больше всего. Помимо этого лошади подвержены почти всем человеческим заболеваниям и целой куче своих, лошадиных. Если вы всё-таки вознамеритесь приобрести свою лошадь, ветеринар (хороший ветеринар!) должен стать вашим лучшим другом. Только не переусердствуйте, а то я знаю случай, когда владельцы бесконечно лечили совершенно здорового жеребца от несуществующих заболеваний, потому что подсознательно боялись садиться на него (он был очень строгий).
Миф № 4. Лошадь никогда на ребёнка не наступит!
Наступит и ещё как. И даже не заметит. Хотя, во многом это зависит от породы. Скажем арабская не наступит вам даже на ногу – их так воспитывали. А милицейские или казачьи породы – буденовцы и дончаки – свободно пройдут сквозь толпу, как сквозь пустое место. Потому что их выводили именно для этого – разгонять демонстрации. Что же касается детей – многие лошади их не любят и боятся. Потому что не понимают – вроде человек, но маленький, горластый и непредсказуемый. Поэтому прежде чем близко знакомить ребёнка с лошадью, убедитесь, как она к этому отнесётся.
Миф № 5. У лошадей хорошее зрение.
Нет. Мало того, что боковое, так ещё и слабое. Именно поэтому ваша лошадь неожиданно может принять вас (особенно при плохом освещении) за неведомого врага и ударить. Поэтому на всякий случай не подходите сзади, и тем более не выскакивайте внезапно.
Миф № 6 Лошадь привыкает к одному хозяину и любит его.
Нет. Они людей почти не различают. Если хозяин один, то отличают его от других, конечно, но это не значит, что любят. Если лошадь признает вас за «вожака», то будет подчиняться. В противном случае будет ездить она на вас, а не наоборот. См. также Миф № 2. Единственное исключение – ахалтекинские лошади. Они – однолюбы и привязываются к хозяину, как собаки. Но это особенность именно этой породы, самой древней на Земле.
Миф № 7. Лошадь можно подкупить лакомством. Если я дам ей морковку, она меня за это покатает и будет хорошо себя вести.
Ничего подобного. Она сожрёт морковку и тут же про вас забудет (если, конечно, у вас нет ещё). И вести себя хорошо не будет. Поэтому морковку надо давать после того, как она что-то хорошее уже сделала – тогда инстинкт закрепится.
Миф № 8. Можно просто поставить лошадку в красивый денник и кормить лакомствами. Ездить на ней не обязательно.
Если хотите загубить животное – именно так и поступайте. Лошади движение необходимо как воздух! Она должна двигаться обязательно – каждый день; если работать не под седлом, то на корде или хотя бы просто гулять в леваде. Иначе вы очень быстро её потеряете. Таких случаев я, к сожалению, знаю очень много.
А теперь перейдём к мифам нового времени, которые вбиты в голову обывателям стараниями господина Невзорова. Но перед этим бросим взгляд на любопытнейший рисунок – девиз его движения «Лошадиная революция». Всадник, протыкающий копьём человека в узнаваемой форме спортсмена- конкуриста. Правда, выразительно? Да-да, он призывает в том числе и к физической расправе над спортсменами, и не скрывает этого.
Миф № 9. Спортсмены и другие конники издеваются над лошадьми, мучают их и заставляют (о ужас!) работать, потому что им так нравится, ведь они по природе своей – сволочи, изверги и садисты.
Ну, сами подумайте – это похоже на правду? Садисты среди лошадников, может, и встречаются, но точно не чаще, чем среди прочих. И кто станет намеренно мучить лошадь? Зачем? Прекрасно понимая, что если над ней беспричинно издеваться, она станет озлобленной и начнёт бросаться на всех подряд. Станет опасной. Мерзавец может безнаказанно мучить беззащитного котёнка, но никак не животное весом в полтонны, вооружённое зубами и копытами. Вы видите логику в том, чтобы своими руками воспитать себе лошадь-убийцу? Я лично не вижу. Не говоря уже о том, что большинство конников помешаны на лошадях и относятся к ним лучше, чем к собственным родственникам (во всяком случае, на конюшне бывают гораздо чаще, чем у родственников в гостях!).
Миф № 10. Спортсмены и другие конники вставляют лошади в зубы железку, а это страшно больно. Для того чтобы вставить железку, они выбивают (!) лошади боковые зубы.
Железка в зубы (трензель) – может, и не лучшее средство управления лошадью, но других человечество, к сожалению, до сих пор не придумало. Все остальные ещё хуже. Вам нужно как-то общаться с животным, которое не понимает человеческого языка. Объяснить, что вы от него хотите. Приходится использовать то, что понимают лошади – тактильные ощущения. Железка в зубах – это НЕ больно при условии, что у всадника нормальные «мягкие» руки, и он не дёргает поводья. Она причиняет некоторое неудобство, это правда, но не более того. Про зубы – это вообще дикость. Тут Невзоров пользуется тем, что его слушатели просто-напросто не знакомы с анатомией лошади. У лошади от природы беззубый край челюсти, куда и кладётся трензель.
При натяжении повода он создаёт некоторое давление на десну, и лошадь понимает, что от неё хочет всадник – остановиться, повернуть и т.д. При этом управляют конём в основном шенкелем (внутренней частью ноги) и корпусом, трензель – это вспомогательное. Да, им можно наказать, если сильно дёрнуть за повод, но это делается лишь в случае злостного неповиновения.
Миф № 11. Спортсмены и другие конники бьют лошадей смертным боем, посмотрите только - ведь у каждого из них хлыст в руке.
Ну, во-первых, бил смертным боем лошадей сам Невзоров, о чём сдуру и проговорился в одном из интервью. С тех пор ему, видимо, не даёт покоя мысль, что все другие поступают так же.
Во-вторых, хлыстом пользуются далеко не все.
В-третьих, избить лошадь хлыстиком невозможно. Это – крупные животные, и у них совсем другой порог чувствительности. К примеру, если вы захотите погладить лошадь, нужно её очень энергично похлопать, иначе она просто ничего не почувствует. Или – вы видели, как лошади ласково чешут друг другу холку зубами? Если бы лошадь захотела вас так «приласкать», то содрала бы кожу вместе с мясом. Да, хлыстиком в том числе и наказывают, но в основном это средство психологического устрашения.
Миф № 12. Лошадей нужно освобождать из рук ужасных конников-спортсменов и выпускать на волю, там им будет хорошо.
Вот это одна из самых опасных идей Невзорова, потому что она немедленно получила широкое распространение среди его поклонников. Я знаю случаи, когда эти идиоты угоняли лошадей с конюшен и выпускали в лес, где те погибали. Современная породистая лошадь – оранжерейный цветок. Выращенная в человеческих руках, она не приспособлена к жизни на воле!
Другое страшное последствие – попытки «спасать» лошадей прямо на улицах. Не так давно стал известен дикий случай, когда одна из поклонниц Невзорова умудрилась отстегнуть трензель лошади, запряжённой в коляску, на которой катали людей. Она не успела довершить начатое «освобождение», а тем временем в коляску села женщина с двумя детьми. Ставшую совершенно неуправляемой коляску остановили чудом, по счастливой случайности никто не пострадал!
Миф № 13. Необходимо запретить соревнования, скачки и бега, ведь там только и делают, что мучают лошадок.
Ага, и как же тогда продолжать племенное коневодство, без испытаний-то? Ведь в качестве производителей и маток выбирают самых быстрых, сильных, талантливых – для улучшения породы. Этот вопрос я задала господину Невзорову на его сайте, сам-то он любит красивых породистых лошадей, я ни разу не видела его на «дворняжке». Молчанье было мне ответом.
Уже не говоря о том, что работа для лошади – никакое не издевательство, а соревнования они любят, потому что не лишены азарта, как и люди.
Все сводится к традиционным табу и запретам. Это такой способ, при помощи которого человечество распознает себя, устанавливает границы и избегает хаоса
Представьте себе, что вы марсианский антрополог. Ваш корабль совершает вынужденную посадку в Британии. Пока экипаж его ремонтирует, вы подбираете брошенную газету и читаете о возмущении аборигенов, которых одурачили, подсунув им в лазанью конину. Вы читаете о попытках министров успокоить убитую горем публику, о волнении на Даунинг-стрит 10 по поводу того, как такой мерзкий продукт мог прокрасться в меню нации. Вы подмечаете всеобщую истерию. Затем вы едете на поезде в Париж, идете в ресторан, и там при помощи анализатора ДНК (он же шариковая ручка) проверяете кусок темного, сочного, исходящего паром стейка, который приносит вам гарсон.
Да-да, вас угощают мясом того самого четвероногого животного из семейства лошадиных, которое с такой брезгливостью отвергает британское население.
Поразительно! Мы имеем две страны, находящиеся примерно на одном и том же уровне цивилизации, имеющие тесно связанную историю и родственные языки. Но эти страны вступили в эпоху интернета, имея совершенно разные представления о потреблении мяса вечного помощника человека. И чем больше вы будете путешествовать по миру, тем более странной и необычной покажется вам пищевая привередливость британцев. От Мексики до Казахстана вы увидите людей, поедающих мясо лошадей. А китайцы умудряются слопать за год аж 1,7 миллиона голов наших парнокопытных друзей.
Вы чувствуете себя подобно капитану Куку, когда он впервые столкнулся с аналогичным явлением среди обитателей островов в южных морях. Вы оказываетесь в присутствии могучей силы коллективизма, которая связывает воедино обширные и совершенно разные общества этого безволосого примата. И тем не менее, в Британии конина - это табу. Вы начинаете в изумлении хлопать своими большими зелеными ресницами и вскоре приступаете к телепортации в поисках других примеров кулинарных запретов.
Проходит несколько дней, и вы собираете богатый улов. Мусульмане запросто съедят верблюда и глаза барана, но к собаке даже не притронутся. А корейцы разводят песиков тысячами, чтобы подавать их к столу. В Швейцарии есть кантоны, хвастающиеся рецептами фрикасе из кошки. Но есть и другие кантоны, которые возмущенно начинают кричать при любом упоминании блюда из домашнего любимца. Некоторые религии объявляют вне закона свинину, некоторые запрещают моллюсков и ракообразных, некоторые требуют наличия в кухне двух раковин, дабы не смешивать мясные и молочные продукты.
Вы своей когтистой лапкой заполняете электронный блокнот всевозможными экзотическими подробностями и все время пытаетесь анализировать эту загадку. Почему одна культура запрещает есть животных, которые в другой культуре считаются главным блюдом? В чем тут смысл?
Вы жуете кончик своего межгалактического карандаша и вдруг вскрикиваете — эврика! Ваши глаза на полуметровых красных стебельках вываливаются из орбит, когда вас осеняет. Все дело в контроле! Эти забавные особи под названием гомо сапиенс лишь недавно вышли из доисторического первобытного состояния, и больше всего человеческая раса боится вернуться обратно в этот мрак и хаос. Так что за несколько тысячелетий человек создал идею табу, чтобы появилась некая общественная сплоченность и согласие.
Некоторые вещи стали называть запретными, харамом, nefastus. Индивидуально и коллективно люди начали создавать у себя в головах маленькие заборы под напряжением, и договорившись о том, что есть табу, они самоопределились. Самоопределились в своей оппозиции к другим людям, и это помогло им создать важное чувство идентичности. Взяв под контроль незначительные поведенческие аспекты, общество помогло установить контроль и над важными моментами.
Вы приходите к выводу, что табу сыграло важную роль в создании порядка. С нарастающим волнением вы продолжаете свои исследования, отмечая некоторые характеристики табу. Они могут очень сильно отличаться от своего первоначального логического обоснования и разумного объяснения (сегодня отравиться моллюсками и свининой у вас гораздо меньше шансов), и тем не менее, табу обладает огромной силой.
Табу - это мощный психологический фактор, потому что оно оказывает воздействие на важнейшие моменты человеческого бытия: диета, размножение, сексуальное поведение, менструация, дефекация и так далее. Вы подмечаете, что табу часто сдабривается огромной порцией лицемерия. Различные приемы в сексе, которые подвергаются осуждению и считаются немыслимыми, оказываются широко распространенными. А что касается поедания лошадей, то у вас возникают большие сомнения в том, что британцы так наивны, как об этом пишут газеты. Конечно, говорите вы себе, люди подумали, что есть что-то очень нечестное в том мясе, которое им положили в гамбургер на ярмарочном лотке. Конечно, они не могли не задуматься об экспорте всех этих британских пони за границу, где милые животные могли попасть на бойню. Куда дели нашего Шергара? (речь о фильме «Похищение чемпиона», в котором ирландские террористы решают украсть легендарного скакового коня — прим. перев.).
Но если британцы подозревали, что едят конину, виду они не подавали. Это же табу. Вы обнаруживаете, что самая интересная черта такого табу состоит в том, что оно со временем видоизменяется. То, что раньше было вполне приемлемо, может стать вопиющим безобразием — и наоборот. Курить нельзя, и курение уже никогда не вернется. Я читал написанный в 1964 году роман «Герцог», принадлежащий перу лауреата Нобелевской премии по литературе Сола Беллоу (Saul Bellow), и меня поразило то, что он чернокожих называет неграми. Из-за этого чтение романа на радио в наши дни наверняка оказалось бы под запретом.
Или возьмите проблему однополых браков. Если опросы общественного мнения говорят правду, то подавляющее большинство людей просто не понимают, из-за чего весь этот сыр-бор. Ведь табу на гомосексуализм снято, и похоже, оно превратилось в гораздо более обширный и строгий запрет на секс любого рода с участием несовершеннолетних. Когда исходные сигналы так часто меняются, неудивительно, что люди приходят в недоумение и начинают злиться. Они — не фанатики и не ханжи; их просто поставили в дурацкое и безвыходное положение со всеми этими меняющимися табу.
Возвращаясь на борт своего марсолета, вы делаете несколько заключений, готовясь к написанию доклада о людских табу, который вы представите своим марсианским коллегам-антропологам. Вы делаете вывод, что табу меняются от страны к стране, потому что на самом деле не имеет особого значения, в чем именно состоит запрет. Важен сам факт табу, а также процесс согласования (и изменения) границ приемлемого поведения, потому что именно на этой основе возникает и существует общество.
Куда заведет людей следующее табу, задумываетесь вы, готовясь поставить последнюю точку. Если британцы и американцы уже сейчас считают грехом поедание собак, кошек и лошадей, то сколько времени остается до того момента, когда под кулинарным запретом окажутся все животные? Вы держите пари: пройдет лет сто, и британское общество будет сдавать деньги на строительство мемориалов тем миллионам животных, которые погибли, чтобы стать пищей для людей. А британский премьер попросит прощения у всех тех бычков, что пошли на ростбиф в доброй старой Англии.
Конечно, все это чепуха, и люди будут нарушать табу. Но дело не в этом. В табу важно то, что оно должно существовать.
Осень – начало сезона охоты, в том числе и «fox hunting», знаменитой английской охоты на лис. Эта аристократическая забава немыслима без самых красивых (по-моему, именно так!) ее участников 1 лошадей. И под особенности передвижения верхом подстраивалось все: ритуалы, одежда, манера самой охоты (без оружия). Развлечение это древнее, а англичане, как известно, большие любители старых добрых традиций, о которых я сегодня и расскажу.
Лошади были с охотниками практически всегда. И во времена римских завоевателей Британских островов, практиковавших травлю зверя соколами, и во времена легендарного Ричарда Львиное Сердце, который ввел обычай конной охоты с борзыми. В 1420 году по приказу короля Эдуарда II Плантагенета подробные инструкции для охотников зафиксированы.
Одна из первых охот на лис — на лошадях с собаками — о которой дошли сведения до нашего времени, состоялась в графстве Норфолк в 1534 году, а начиная с XVII века, fox hunting вошла в историю Англии в качестве кодифицированной традиции (на уровне нормы закона) в XVII веке.
Ее расцвет пришелся на век XIX, когда Англия стала настоящей законодательницей охотничьих мод — создала уникальный аристократический стиль этого развлечения, приравняв его к спорту: не добыча была главной целью мероприятия, а бешеная скачка в сопровождении гончих по пересеченной местности на сильном, умном, благородном животном — лошади. Даже старейший конный еженедельный журнал Великобритании называется Horse&Hound («Лошадь и гончая»), указывая на неразрывные связи этих двух любимцев нации.
Так как охотники должны были гнаться за добычей по совершенно непредсказуемому маршруту — по полям, лесам, ручьям и оврагам — для fox hunting была выведена специальная верховая лошадь — hunter, или гунтер (британцы вообще люди обстоятельные). Гунтер — потомок чистокровного верхового жеребца и упряжной, обычно довольно тяжелой кобылы. В результате такого подбора пар получали потомство сильное, выносливое и способное преодолевать разнообразные естественные и искусственные препятствия (во многих областях Англии почва каменистая и крестьяне, расчищая поля, выкладывали вокруг них каменные изгороди высотой иногда до полутора метров). В результате, благодаря охоте, английская армия получила прекрасных полукровных лошадей для кавалерии.
К открытию охотничьего сезона готовились в национальном масштабе: к концу октября обычное течение дел приостанавливалось, пустел парламент и целые районы городов. Аристократы, политики, успешные бизнесмены перемещались в свои загородные владения, чтобы без устали, непрерывно, по шесть дней в неделю, с рассвета до заката скакать по убранным полям под лай гончих и пение охотничьих рожков. И сейчас в охоте на лис ежегодно участвует до миллиона жителей Великобритании, даже дети.
Кстати, обучать ребенка верховой езде и брать его на охоту начинают, как только он может самостоятельно сидеть верхом и держаться за поводья своего пони. Один из старинных и известных ритуалов — «посвящение кровью», когда хозяин охоты мажет лоб или щеку совсем еще юного всадника кровью лисы. Нас такой ритуал, наверное, ужаснет, однако свои традиции англичане ценят и берегут: многие известные спортсмены классических видов конного спорта с удовольствием вспоминают свои охотничьи подвиги в детстве и юношестве.
Конечно же, и прочий антураж таких увеселений просто обязан быть впечатляющим — любые церемонии англичане проводят со всей помпой и изяществом. Начнем с того, что все участники охоты должны быть облачены в специальные костюмы. Как правило, для мужчин — это красный или черный редингот со специально отчеканенными металлическими пуговицами, светлые лосины или брюки-гольф, рубашка с шейным платком, высокие сапоги с отворотами, перчатки и черная каскетка. Причем в красном рединготе выезжают на охоту распорядитель или бывшие распорядители, ответственный за собак и его помощники, а также члены охотничьего клуба, которые могут носить красный редингот в знак признания их заслуг. Остальные охотники должны быть одеты в рединготы темных цветов.
С дамам было сложнее. Как вы, наверное, знаете, лошадьми правят не только с помощью узды и поводьев, но и с помощью ног: сжимают бока животного внутренними сторонами голени — шенкелями (про шпоры говорить не буду — вещь, на мой взгляд, варварская). До середины XVII века дамы, если была острая необходимость в быстрой скачке по пересеченной местности, правили лошадьми по-мужски, сидя верхом, поскольку конструкция дамского седла не позволяла брать препятствия без ущерба для здоровья. Только в 80-х годах XVI века во времена правления французской королевы Екатерины Медичи — страстной любительницы конной охоты — седло получило высокую переднюю луку, стало более безопасным и потихоньку вошло в обязательный обиход всадниц (кстати, королева Елизавета II, пока позволял возраст, принимала военные парады, сидя в дамском седле).
Это, конечно же, наложило отпечаток на костюм. Посадка предполагала наличие брюк, что дамы и делали, надевая мужские панталоны, сапоги, а сверху широкую юбку до щиколоток, дабы соблюсти приличия (позже из мужского гардероба был заимствован камзол или длинный жилет, рубашка и шейный платок). А с подачи Медичи начало свою историю платье-амазонка с широкой длинной юбкой и шлейфом из бархата, сукна или плотного шелка (франко-британские династические связи обеспечивали межкультурный обмен, и французские моды очень быстро проникали в аристократическую среду Альбиона).
В викторианскую эпоху амазонка состояла из приталенного жакета и длинной юбки черного, серого или синего цвета, блузы или манишки, строгой шляпы, напоминающей мужскую (цилиндр или котелок с вуалью). В дополнение шли высокие ботинки или сапожки, обязательные перчатки и шейный платок. И все же дамы продолжали надевать бриджи даже под такой изысканный костюм (благо он позволял при острой необходимости ехать на лошади по-мужски).
В этот период умение носить амазонку стало особенно важным: согласно моде юбка была очень узкой, сидеть в дамском седле, перекинув ногу через переднюю луку в таком наряде было невозможно. Так амазонка получила особый крой: со стороны седла делался напуск, натягивающийся коленом, а с противоположной — длинный шлейф. Когда дама спешивалась, она должна была суметь быстро и изящно подхватить шлейф и закрепить лишнюю ширину юбки над коленом.
Сейчас, конечно, женщины не связаны столь строгими правилами и чаще всего охотятся в рединготах и бриджах, не отличаясь от мужчин.
Итак, экипированное общество собиралось во дворе, и перед началом охоты участники непременно выпивали бокал виски с имбирным элем, но ни в коем случае не больше. Ровно в назначенный час на открытой двуколке (тильбюри) подъезжал оберегермейстер — распорядитель, высшее должностное лицо на охоте, чтобы принять рапорт пикера — старшего егеря, дирижирующего охотой.
Затем все садились на лошадей и кавалькада медленно двигалась к месту выпуска лисицы. Охотники двигались в строгом порядке: пикер во главе стаи гончих породы грейхаунд, следом выжлятники, наблюдающие за стаей сзади, затем владельцы стаи, их гости верхом, зрители в экипажах, конные и пешие. Прибыв на место, охотники чинно разъезжали по опушке, дожидаясь сигнала, когда лиса выскочит из леса на открытое место.
Охота на лисиц проходит без оружия — необходимо догнать свору и зверя верхом на лошади и выхватить добычу из клубка разгоряченных погоней собак. Охотник, который успел выхватить из зубов пса хоть кусочек лисьей шкуры, становился героем дня. Он с гордостью прикалывал к своей жокейской каскетке серебряную булавку, а вечером за обедом торжественно поднимал бокал вина за королеву.
Спешу успокоить впечатлительных читателей. После неоднократных законодательных запретов лисьей охоты из соображений гуманности, защиты прав животных и сохранения популяции рыжей лисы Vulpes Fulva, животных стали специально разводить и содержать исключительно для охотничьих целей, которых стараются догнать, но не допустить гибели лисы. Или организовывают «искусственный след» — охота проводится вообще без участия жертвы. Правда есть и другая сторона медали — расплодившиеся со страшной быстротой лисы стали угрозой: как известно, они переносчики бешенства и целого букета других заболеваний, не говорю уже об ущербе для фермеров.
Как видите, не так-то легко взять и запретить многовековую традицию, которая к тому же обеспечивает занятость огромной армии людей, так или иначе причастных к проведению этого весьма и весьма затратного театрализованного мероприятия: загонщики, владельцы и персонал конюшен и псарен, многочисленные ателье по пошиву специального платья, мастерские по производству атрибутики, наконец, землевладельцы и хозяева небольших гостиниц. Да и просто обидно было бы лишиться такого потрясающего зрелища.
Журнал провинциального доктора
При написании постов никто из отечественных корифеев гинекологической науки не пострадал.
О том, почему англичане любят есть тунец.
Когда количество пациенток, которым я обещала написать пост на тему взаимосвязи витамина Д и различных гинекологический заболеваний, превысило несколько десятков, то уже просто неудобно откладывать это событие на потом.
Итак, к 2017 году были завершены несколько сотен крупномасштабных исследований по витамину Д, поэтому информации накопилось много и в короткий формат Инстаграмм, естественно, за один раз всё не поместится. Для тех, кому как и мне привычнее читать в формате ЖЖ - ссылка на пост. Копируем и наслаждаемся тёплым и ламповым. А для читателей ЖЖ - велкам @nataliyaartikona
Рахит, цинга, бери-бери были известны человечеству несколько сотен лет. И, в принципе, было ясно, что их возникновение каким-то образом связано с питанием, однако уловить эту тонкую красную линию и понять причины долгое время не удавалось.
В XIX веке группа немецких химиков под руководством фон Liebig выдвинула гипотезу, что адекватное питание должно состоять из 12% белка, 5% минералов, 10 - 30% жиров, остальное же углеводы. Однако в лабораторных условиях на корме из «чистых» сбалансированных элементов животные долго не жили.
Идея о жизненно важных веществах уже прямо-таки витала в воздухе, однако поймать её удалось Funk только в начале XX века. Исследователь предположил, что в пищевых продуктах содержится «vital amin» - жизненный амин, который необходим для здоровья и выживания.
Первым открыли витамин А (назвали, не мудрствуя лукаво, по первой букве латинского алфавита), затем был вит В, далее С. Четвёртым в списке - витамин Д.
20 годы XX-го столетия. Соединённое Королевство, особенно Шотландию, активно корёжит рахит. Заболевание буйствует настолько, что получает название « The English Disease» - английская болезнь. Сэр Mellanby решил, что витамин А должен стать лекарством от рахита и стал массово скармливать страждущим жир из печени трески. Рахитические «чётки» на ребрах, втяжения грудины, кифосколиозы стали встречаться гораздо реже. Сэр-исследователь решил усложнить задачу. Он стал оксигенировать рыбий жир (кислород, как известно, разрушает витамин А) и обнаружил, что после этого лекарство уже было не способно предотвратить патологию глаз из-за дефицита витамина А, однако всё-равно продолжало действовать при рахите. Так появился витамин Д.
В тоже время исследователи в Вене и Англии практически одновременно выяснили, что дети-рахитики излечиваются, если регулярно загорают при естественном или искусственном УФ излучении.
Диетические рекомендации о том, сколько человеку в сутки необходимо вит Д все время изменяются в сторону повышения дозы. Начинали с 200 МЕ и дошли до 600 МЕ детям до 18 лет и 800 - 1000 МЕ взрослым. При этом повысили и безопасную верхнюю границу ежедневного потребления вит Д до 4 000 МЕ.
А теперь давайте посчитаем сколько и чего нужно съесть, чтобы обеспечить себя нужной порцией витамина:
Лосось 85 гр - 445 МЕ
Консервированный тунец 85 гр - 229 МЕ
Консервированная сардина 85 гр - 165 МЕ
Молоко (обогащенное вит Д) 225 гр - 116 МЕ
Апельсиновый сок (обогащенный вит Д) 225 гр - 100 МЕ
1 большое вареное яйцо - 44 МЕ
Сыр Чеддер 30 гр - 7 МЕ
Йогурт (обогащенный вит д) 225 гр - 5 МЕ
Собственно говоря и всё. Все источники. Посмотрите на рацион своей семьи. Вспомните о том, что мы не Америка и даже не Европа, и производители не добавляют в молочные продукты и сок витамин Д, а значит молоко, сок и йогурт можно вычеркнуть.
Отдельно по веганам. Особенно тем, кто не есть даже рыбу. Некоторые виды грибов и лишайников под воздействием солнечного света способны накапливать вит Д, так же как он содержится в «немолочном» молоке - соевом, миндальном, кокосовом. Однако растительный витамин Д - другой. Он находится в форме эргокальциферола (вит Д2) и на 30% менее эффективен чем вит Д3 животного происхождения.
И Д3, и Д2 оба провитамины и в организме превращаются в печени в 25-(ОН) вит Д, в почках в активную форму - 1,25-(ОН)2 вит Д. Об этом тоже нужно знать, потому что если процесс превращения провитаминов в активную форму в человеческом теле нарушен, то никакие биодобавки не обеспечат весь фронт работ, на которых это вещество задействовано.
О том, почему обугливание на пляже или солярии до солнечных ожогов тоже не приводит к достаточному поступлению витамина Д в организм - в одном из следующих постов.
Читайте также: