Как проверить утку на паразитов

Опубликовано: 23.09.2022

В мясе птицы, как домашней, так и дикой, встречаются различные паразиты. Некоторые из них смертельны не только для хозяина, но и для человека, который съел зараженное мясо.

Наиболее опасны саркоцисты. Они вызывают у человека саркоцистоз, который долгое время протекает практически без симптомов, поражая нервную систему. Кроме того, часто встречаются в тушке такие паразитарные микроорганизмы, как сингамусы, гистомонады и гетеракидоз. Стоит также знать полезно ли на самом деле мясо утки.

Немного о паразитах

Утиное мясо может быть подвержено заражению паразитами (саркоцистоз). Это касается не только дикой утки, но и выращенной в домашних условиях. Существует два пути заражения. Первый путь – контактный – от другой особи, второй – заражение происходит через пищу, т.е. яйца глистов попадают с растениями и травой.

Существует множество глистов, которые вызывают заражение птиц. Далеко не все они изучены, но существует ряд наиболее опасных для человека. Следует отметить, что благодаря яйцам они продолжают свое существование. Многие виды червей откладывают яйца и умирают. Яйца развиваются и наносят вред утке.

Человек далеко не сразу может заподозрить у себя наличие глистов. Связано это с тем, что болезнь долгое время протекает незаметно, со слабой симптоматикой. Легче предупредить заражение, чем его лечить. Необходимо знать признаки, по которым диагностируют наличие червей в утином мясе.

Виды паразитов

саркоцистоз

Паразиты в утке – это частое явление. Человеческому организму наиболее опасны такие представители, как саркоцисты. В птичьей тушке они заметны без специальных приборов. По внешнему виду они напоминают белый рис длиной до 7 мм. В случае их обнаружения все мясо необходимо уничтожить.

Первичные признаки заболевания саркоциcтозом – это слабость, повышение температуры тела, недомогание. По истечении нескольких месяцев у человека полностью поражается нервная система. Кроме того, наличие болезни может привести к остановке сердца, тромбозу.

Этому заболеванию подвержены и домашние животные, которые едят мясо зараженной утки. Шанс заразиться человеку в таком случае значительно возрастает. В случае, если при разделывании птицы дома были найдены черви, то собаку или кота следует проверить на наличие у нее цист.

Вторым по опасности и частоте заражения (93 %) паразитом является сингамус. Свои яйца они откладывают в утином горле, что легко обнаружить при разделке. При попадании в дыхательные пути сингамусы раздражают слизистые, вызывая приступы кашля. В теле особи возбудитель может жить до 3 месяцев, в почве – до 1 года. Путь распространения – воздушно-капельный. При кашле возбудитель болезни высвобождается в окружающую среду.

К третьему виду паразитов относятся гистомонады, которые часто поражают кур. Круглый черв наносит вред печени. Признаки заражения – увеличение размеров печени птицы в 2-3 раза, желтые уплотнения на ее поверхности.

Реже встречается у уток гетеракидоз. Основными причинами заражения птиц является плохой корм и антисанитария в птичнике. У человека этот вид возбудителя вызывает онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта. Связано это с тем, что их яйца в человеческом организме не развиваются и образуют раковые опухоли. Обнаруживают паразита при разделке утки в кишечнике в виде уплотнений желтого цвета.

Как избежать заражения

Птицы из-за особенностей строения кожи и внутренних органов подвержены заражению червями быстрее, чем крупный рогатый скот. Чаще это связано с плохими кормами и нарушением норм содержания их в питомнике.

Чтобы человеку избежать саркоцистоза или проникновения возбудителя в организм через мясо птицы, следует руководствоваться следующими правилами:

  • При покупке филе необходимо провести тщательный визуальный осмотр. Качественное мясо имеет однородную структуру и цвет.
  • При разделке птицы изучают как внешний вид мяса, так и содержимое внутренних органов, т.к. они являются любимым местом обитания большинства паразитов.
  • Если при осмотре ничего не было обнаружено, для профилактики следует мясо замочить на 30 минут в воде с добавлением 1 ложки столового уксуса или 1 таблетки аспирина. При наличии глистов в тушке они всплывут на поверхность.
  • Время готовки птицы должно быть не менее 1 ч, в духовке – 1,5 ч. Мясо утки жесткое, поэтому его рекомендуется перед готовкой замариновать и готовить максимальное время в духовке.

Фото автора
Фото автора

Столкнуться с этой болезнью мне пришлось прошлой весной в Вологодской области после очередной охоты с подсадной уткой на селезней. Когда дело дошло до обработки добытых птиц, я обнаружил, что мясо некоторых из них сплошь заражено какими-то мелкими белыми «червячками».

Естественно, всех птиц (а их было штук пять или шесть) мы уничтожили. За двадцать лет охоты я впервые столкнулся с подобным заболеванием у уток, и первое, что решил, – эти утки зимовали в городе или рядом с фермами.

Каково же было мое удивление, когда в этом году я вновь обнаружил зараженных птиц. Причем, забыв горький опыт прошлого года, я спокойно ощипал пару селезней и бросил их в котел. Когда же мы уселись обедать и достали из русской печи после трехчасового томления готовый кулеш, я увидел в мясе белые вкрапления и вспомнил прошлый год.

Жаль, но готовое мясо пришлось выбросить. Хотя знакомый ветеринар, которому мы тут же позвонили, утверждал, что мясо можно есть после такой долгой обработки, но мы решили не рисковать. Я тут же ощипал оставшихся птиц и обнаружил, что два селезня из шести тоже заражены. Причем это были наиболее упитанные и жирные птицы, на которых, похоже, заражение никак не отражалось.
Вот тут-то я и решил разобраться, что это за болезнь и насколько она опасна для человека.

Оказалось, что болезнь называется САРКОЦИСТОЗ.

Саркоцистоз (саркоспоридиоз) – паразитарное заболевание рептилий, птиц и млекопитающих, вызываемое протистами рода Sarcocystis (саркоцистами). Циста при мышечном саркоцистозе в пищеводе, размер около 4 мм.

Цикл развития саркоцист включает две фазы, протекающие в организмах двух хозяев, принадлежащих различным видам. Бесполая фаза проходит в организме промежуточного хозяина: при попадании ооцист или спороцист в пищеварительный тракт происходит высвобождение спорозоитов, которые проникают через стенки желудка или кишечника в кровоток и затем в мышцы, где образуют цисты, заполненные трофозоитами.

Саркоспоридиозы человека зачастую протекают бессимптомно и трудно диагностируются, человек при этом может выступать в роли как основного, так и промежуточного хозяина саркоцист.

Кишечный саркоспоридиоз наблюдается в случае, когда человек выступает в роли основного хозяина. Инфицирование происходит при употреблении недостаточно обработанного (полусырого) мяса, содержащего саркоцисты, протекание обычно бессимптомно, в некоторых случаях сопровождается диспепсическими явлениями, лихорадкой, ознобом. Выделение спороцист с калом начинается на десятый-тринадцатый день после инфицирования и может длиться до шести месяцев. Кишечный саркоспоридиоз достаточно широко распространен.

Мышечный саркоспоридиоз встречается крайне редко и возникает при инфицировании спороцистами, когда человек выступает в роли промежуточного хозяина. Инфицирование происходит спорозоитами, которые при проникновении в скелетные мышцы и миокард образуют цисты, которые впоследствии могут обезыствляться.

В некоторых случаях сопровождается миалгией и общим недомоганием.
Если раньше мы бежали в поисках ответа на вопрос в библиотеку, то теперь обращаемся в Интернет. Первые ответы я нашел именно в там, но мне показалось этого мало, и я стал звонить знакомому ветеринару. И вот что я выяснил.

Зараженное мясо считается негодным к употреблению, и санэпидемстанция рекомендует такое мясо немедленно уничтожать. Насчет его термической обработки мнения врачей расходятся. Одни считают, что паразиты погибают, другие же утверждают, что в состоянии цист они способны переносить любую термообработку.

Болезнь действительно паразитирует внутри человека, но практически бессимптомно. И если мясо больного животного все-таки было употреблено, то тут надо решать самим, что делать: идти и сдавать анализы на паразитов или ждать, когда они сами выведутся из организма.

Не знаю, как вы, но я теперь стараюсь более тщательно осматривать добытых уток. И если ощипываю их, то обязательно снимаю часть шкуры и заглядываю под нее. А вдруг в мясе цисты?

Наружные паразиты домашних птиц — это членистоногие, которые живут на или внутри кожи и перьев. Наличие таких паразитов, как вши (пухоеды и пероеды) зависит от условий их передачи от птицы к птице. В современном птицеводстве проблема с перо- и пухоедами стала менее острой, чем ранее, так как на одной ферме содержится небольшое количество возрастных групп. Однако с укрупнением производственных площадей и поголовья вероятность распространения насекомых-паразитов увеличивается.

Например, северный куриный клещ, который приспособился продолжительное время жить без хозяина, может переноситься птицей, а также оборудованием и одеждой обслуживающего персонала, дикими птицами и грызунами. Таким образом, куриные клещи остаются основной проблемой. Решающим фактором снижения ущерба от клещей и мух является тип содержания. Куриные клещи редко живут в помещениях с клеточным содержанием птиц, так как там меньше мест, например, покрытых пометом насестов, где они могут укрыться и завершить свой жизненный цикл.
В противоположность этому, уменьшение площади посадки птиц создает благоприятные условия для распространения среди них северных куриных клещей, которые завершают свой жизненный цикл на птицах. Домашние мухи являются проблемой при любом типе содержания. Если есть места для размножения и подходящая температура, то их количество может стремительно увеличиваться. В то время как сами мухи обычно не являются особой проблемой для птиц, они могут создавать неудобства для прилегающих человеческих жилищ и повлечь жалобы на увеличивающееся их количество. Современное бройлерное производство редко имеет проблемы с эктопаразитами. Цыплята поступают на ферму с небольшим количеством наружных паразитов или вообще без них. Паразиты не успевают по времени размножиться до такого количества, которое могло бы нанести ущерб, прежде чем птица не будет убита для переработки.

Определенные эктопаразиты птиц (пухо- и пероеды) фактически питаются мертвыми клетками кожи и ее дериватов. Однако для многих паразитов кожа служит средой обитания, через которую они высасывают кровь или лимфу, получают тепло и укрытие. Только наружные паразиты (пухо- и пероеды) в течение жизненного цикла находятся на одном хозяине и передаются другому только при контакте. Другие же свободно передаются от птицы к птице через объекты внешней среды. Некоторые из них узко специфичны в отношении хозяев. Это опровергает предположение о том, что куриные пухо- и пероеды, например, могут жить на лошадях или других животных. Другие эктопаразиты менее специфичны в выборе хозяина и не всегда ограничиваются одним видом животных или птиц (комары, москиты, постельные клопы, блохи).Клещи домашних птиц и кур нападают на птиц только ночью, а днем прячутся в щелях и гнездах.

Эти отличия в поведении и биологии наружных паразитов очень важны при выборе мер контроля. Клещей невозможно успешно контролировать каким-либо одним методом. Это связано с тем, что различные их виды ведут неодинаковый образ жизни. Поэтому для выбора метода борьбы необходимо точно определить вид паразита.

Классификация наружных паразитов птиц

Вши, мухи, клопы, блохи принадлежат к классу насекомых, для которых характерно наличие тела, разделенного на три части (голову, грудной отдел и брюшко), одной парой усиков, прикрепленных к голове, трех пар ног, прикрепленных к грудному отделу и трахеи для дыхания. Часть взрослых насекомых имеют крылья.

Цикл развития насекомых характеризуется наличием метаморфоз. При этом незрелые стадии полностью отличаются от взрослых особей и не соответствуют характеристикам класса насекомых. Примером могут служить некоторые летающие личинки насекомых, у которых отсутствуют ноги, усики или видимое разделение тела. Клещи принадлежат к классу паукообразных, отряду Acarina. Для них характерно отсутствие разделения тела на составные части и усиков и наличие четырех пар конечностей (первая подвижная стадия, личинка, имеет три пары конечностей).

ОПРЕДЕЛЕНИЕ. У домашних птиц, зараженных обычными паразитами, на коже появляется раздражение, они постоянно почесываются и чистят перья. При слабом заражении симптомы могут проявиться в меньшей степени. Любое необъяснимое падение продуктивности или увеличение потребления корма должны наводить на мысль о возможном наличии у птиц наружных паразитов. Вшей и северных куриных клещей можно обнаружить просто перебирая перья. Но для того, чтобы увидеть этих небольших паразитов, необходимо яркое освещение и хорошее зрение. Достаточную освещенность можно получить с помощью осветителя, прикрепленного к голове с помощью специальной, эластичной повязки. Для контроля зараженных птиц в производственных стаях необходимо минимум два раза в месяц отбирать по 20-50 голов. При этом отбор необходимо производить произвольно и из всех частей помещения. У проверяемых птиц необходимо тщательно осмотреть голову, ноги и заднепроходное отверстие. Если найденного паразита нельзя сразу идентифицировать, то его можно отправить либо в лабораторию, либо к энтомологу.

Кровососущих паразитов (постельных клопов и куриных клещей), которые нападают на птиц только для питания, обнаружить труднее. Необходимо проверять насесты, стены, щели и все другие места, где они могут прятаться, а также места под кучками помета. При этом для обнаружения паразитов в трещинах дерева полезным может оказаться заостренный зонд. Материал гнезд, пыль и другие материалы, накапливающиеся в помещении, можно для проверки разложить в белой ванночке. Для обнаружения паразитов, питающихся ночью, нужно проводить ночные проверки птиц. Посмертная проверка в лаборатории необходима для выявления внутренних органов.

ОБЩАЯ МЕТОДИКА БОРЬБЫ С ПАРАЗИТАМИ С ПОМОЩЬЮ ПЕСТИЦИДОВ.

Основными химикатами, применяемыми для борьбы с наружными паразитами и мухами, и используемыми для непосредственной обработки домашних кур, подстилки или сооружений являются синтетические пиретроиды, фосфорорганические соединения, карбамат и пиретроидные инсектициды. Смешивать для совместного применения химические инсектициды и дезинфицирующие средства нельзя. Кроме того, бесполезно использовать старые малоэффективные неорганические инсектициды, такие как сера и известь. Методы использования многих старых инсектицидов требуют огромных трудозатрат, мало приемлемы для современного птицеводства. Среди растительных инсектицидов весьма эффективен против мух пиретрин, являющийся основным ингредиентом аэрозолей против мух.

Запрещены к использованию для домашних птиц и в птичниках препараты на основе хлорированного углеводорода. Это обусловлено тем, что они накапливаются в яйцах и мясе. Ни в коем случае в помещениях для домашних птиц или местах их кормления, а также в пищевых ингредиентах не должны применяться ДДТ, бензол, гексахлорид, токсафен, хлордан, алдрин, диелдрин, эндрин или гептахлор.
Важной частью любой программы борьбы с вредителями являются средства биологической защиты от нематод, хищных насекомых (жуки), бактерий и грибов. В помещениях, где долго не утилизируются отложения помета или подстилка, то есть в помещениях с клеточным содержанием птиц и помещениях для племенных птиц биологические средства наиболее важны для уничтожения мух. В настоящее время рекомендуется использовать помет для воспроизводства природных популяций этих организмов. Продолжается работа по массовому производству этих организмов, и вскоре, возможно, будет получен соответствующий вид, позволяющий снизить или вообще исключить использование пестицидов.

Инсектициды выпускаются в виде растворимых порошков, эмульгируемого концентрата и водно-дисперсных жидкостей. Все они предназначены для применения в виде распыляемого раствора или аэрозолей. Инсектициды доступны также в виде пылевидного препарата (дуста) или приманок. Эти препараты, как правило, уже готовы к применению. При использовании инсектицидов необходимо соблюдать осторожность и не допускать загрязнения корма и воды. Необходимо также соблюдать все указания наклеенной на упаковке специальной инструкции, для того чтобы не превысить допустимое к применению количество инсектицидов.

Прежде чем использовать инсектициды для домашних птицах или в птичниках, необходимо внимательно изучить инструкции на этикетке.
Если инсектициды применяются неправильно, используется неточная концентрация или объем, то в яйцах и мясе будут накапливаться остатки инсектицидов, превышающие допустимые нормы. Кроме того, при любой обработке домашних птиц необходимо избегать загрязнения корма и воды. Перед обработкой инсектицидами необходимо собрать все яйца. Например, отсутствие вкуса у яиц может непосредственно быть вызвано загрязнением их скорлупы. Во время опыления, обрызгивания или аэрозольного опрыскивания должна хорошо функционировать вентиляция.

При загрязнении корма, воды, подстилки или почвы остатки пестицидов могут накапливаться в яйцах или мясе. К несоответствующему норме остатку ведет использование в зерновом производстве устойчивых хлорированных углеводородов (особенно ДДТ и диэльдрина), которые иногда встречаются в корме домашних птиц. В некоторых случаях загрязненные пестицидами тушки отбраковываются или уничтожаются. Уровень пестицидов в яйцах приблизительно равен их уровню в корме. При этом при попадании пестицидов в пищеварительный тракт загрязненные яйца производятся еще долгое время. Производители обязаны продавать пищевые продукты, свободные от остатков пестицидов. А птицеводы не должны допускать использования местных загрязненных ингредиентов комбикормов или содержать птицу в местах, загрязненных пестицидами. При этом необходимо иметь в виду, что для кур могут представлять определенную опасность зерновые фумиганты. Зерно, обработанное ими, перед использованием в качестве корма для домашней птицы, должно быть хорошо проветрено.

Применение инсектицидов. В современном птицеводстве не приемлемы трудоемкие методы, применимые к отдельным курам, такие как опыливание или обработка в дезинфицирующем растворе. Ключ успешного применения инсектицида и обеспечения контроля — попадание инсектицида в места непосредственного обитания паразитов. При опрыскивании каждая птица должна подвергаться тщательной обработке — быть мокрой до кожных покровов, а в птичниках должны подвергаться обработке все возможные места обитания паразитов. Предпочтительным методом обработки несушек, выращиваемых в клетках, является распыление препаратов под высоким давлением с внешней стороны клеток. Могут использоваться и другие типы оборудования, если они гарантируют попадание инсектицидов на кожные покровы и перья.

ОПЫЛИВАНИЕ.

В обычных помещениях пылевидные препараты применяются для обработки подстилки. Для птиц, содержащихся на полу или в клетках, могут использоваться ящики с пылевидным препаратом. Из-за того, что применение метода требует наличия большого количества ящиков, в настоящее время он используется редко.

ОПРЫСКИВАНИЕ.

Для этой операции можно использовать обычные баллонные опрыскиватели со сжатым воздухом. Однако для обработки решеток и стен они не подходят, так как являются ранцевыми и при опрыскивании требуют продолжительного нагнетания, что затягивает процесс. АЭРОЗОЛЬНОЕ ОРОШЕНИЕ. Электрические аэрозольные генераторы эффективны, быстры и их применение позволяет снизить трудозатраты. Аэрозольные генераторы могут оказаться полезными для распыления составов против летающих насекомых.

Паразитарные заболевания – широко распространенная, разнообразная группа болезней, вызываемых гельминтами и простейшими, которые проходят жизненный цикл в организме человека, питаясь и размножаясь за счёт «хозяина» и вызывая поражение различных органов и систем. Учитывая воздействие на весь организм в целом, заподозрить и распознать их довольно сложно.

Как происходит заражение?

До попадания в организм человека, гельминты и простейшие проходят цикл развития в других средах или живых организмах.

  • В почве при определённых условиях температуры и влажности сохраняются яйца и личинки аскарид, стронгилоид, анкилостом Человек заражается при попадании зараженной почвы через грязные руки, воду, непромытые фрукты и овощи, непосредственно с землёй.
  • В живых организмах проходят циклы развития следующие гельминты: описторхи (кошачья двуустка), клонорхи, трихинеллы, токсокары, эхинококки, свиной и бычий цепень. До достижения зрелости, чтобы паразитировать в человеке, возможна смена одного или двух промежуточных хозяев. Это моллюски, ракообразные, рыба, насекомые. Употребление термически недостаточно обработанной рыбы и мяса, сырой воды приводит к заражению.

Ещё один путь заражения - при непосредственном контакте людей через рукопожатия, общие предметы гигиены и быта или путем самозаражения. Речь идёт о контагиозных гельминтах: энтеробиоз, стронгилоидоз, цистицеркоз, лямблиоз.

Как можно заподозрить паразитарное заболевание?

Проявления могут быть разнообразными, течение от легкого до тяжёлого. Редко возникают типичные признаки, выдающие конкретного возбудителя. Зачастую признаков нет, или они маскируются под другие заболевания, или исчезают по мере окончания одного цикла развития паразита и начала другого. Например, личинки аскарид сначала попадают в лёгкие человека, где дозревают и мигрируют в кишечник. Ребёнка может беспокоить недолгий кашель (похоже на простуду), не настораживающий родителя.

Тем не менее, обычно выделяют острую и хроническую фазы течения паразитарного заболевания.

Острые проявления возникают вследствие общего воздействия на организм:

  • Влияния токсинов – повышение температуры до 37 – 37,5 градусов, слабость, головные боли, снижение настроения и работоспособности, нарушения сна;
  • Аллергических реакций – кожный зуд, крапивница, бронхоспазм, одышка, реже отёк Квинке;
  • Активации иммунной системы– боли в мышцах и суставах; увеличение лимфоузлов, печени и селезенки
  • Механического воздействия – если посмотреть под микроскопом, у каждого гельминта можно увидеть приспособления для закрепления в организме, травмирующие слизистую: зубья, крючья, присоски. В результате возникают боли в животе, частый стул, диспепсия.

Хроническая фаза характеризуется поражением определённых органов и систем. Чаще всего страдает кишечник, длительное механическое воздействие приводит к его воспалению, нарушениям всасывания и переваривания пищи. Развивается анемия, недостаток витаминов и микроэлементов, а у маленьких детей отмечается задержка роста и набора веса. Могут поражаться желчный пузырь и желчевыводящие пути (лямблиоз); сердечно-сосудистая система, лёгкие, нервная система (чаще трихинеллез); лёгкие и печень (эхинококкоз) и так далее. При длительном течении подавляется иммунитет и присоединяются вторичные инфекции.

Итак, мы имеем множество путей заражения, механизмов развития и проявлений паразитарных болезней. Получается, что каждый второй человек имеет риск заболеть, так? Но иногда гельминты могут не задержаться в организме: погибнуть и выйти, или пройти «мимоходом», не начав паразитировать (именно поэтому обнаружение «червяка» в кале не доказывает факт наличия заболевания). Многое зависит от стадии гельминта, его инвазивных свойств и иммунной системы человека. Более подвержены развитию гельминтозов дети до 5 лет, активно познающие мир «на язык» и люди с хроническими заболеваниями и ослабленным иммунитетом.

Если Вы обнаружили любой из перечисленных признаков, сдайте клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой. Повышение эозинофилов до 7-10% и более станет ещё одним подозрительным критерием.

Как выявить паразитарное заболевание?

  1. Исследование кала на простейшие и яйца гельминтов, предпочтительнее обогащающий метод – PARASEP Определяет яйца всех видов гельминтов и простейших, обитающих в кишечнике

Критерием активности заболевания является обнаружение яиц! Это означает прохождение цикла развития гельминта в организме, его паразитирования и размножения. В основном это кишечные гельминтозы, когда человек – окончательный хозяин, «постоянное место жительства» паразита, а яйца необходимы для дальнейшего распространения и начала следующего цикла.

Следует обратить внимание на следующие моменты:

  • У каждого гельминта свой цикл развития, поэтому однократного исследования недостаточно. При отрицательном результате рекомендовано трехкратное исследование с интервалом 3-7 дней
  • Есть такие формы гельминтозов, когда человек является промежуточным хозяином (носителем личинок гельминтов) или «биологическим тупиком», когда личинки перепутали хозяина и не смогут дальше развиться вообще. В таких случаях яйца никогда не появятся в кале, заболевание можно выявить только определив антитела (см. ниже)
  1. Исследование соскоба на энтеробиоз – выявляет только яйца остриц в перианальных складках. Самки остриц откладывают яйца, выходя из кишечника исключительно в ночное время, когда человек расслаблен. Поэтому исследование проводится строго после сна ДО ПОДМЫВАНИЯ!
  2. Исследование антигена лямблий в кале – высокоточный метод выявления лямблий. Для лучшего обнаружения рекомендовано перед исследованием придерживаться желчегонной диеты.
  3. Исследование антител к гельминтам (иммуноглобулинов) направлены на оценку иммунной системы к возбудителям. В основном определяются самые стойкие иммуноглобулины - класса G (IgG), отражающие факт заражения, но не позволяющие понять есть гельминт в организме сейчас или нет, поскольку IgG сохраняются в организме достаточно долго в «архиве памяти».

На что нужно обратить внимание?

  • Наличие проявлений и одновременное обнаружение IgG могут свидетельствовать о хронической фазе гельминтоза
  • В сомнительных случаях рекомендовано повторное исследование IgG через 2 недели. Нарастание уровня антител в 2 раза и более говорит об активности гельминта
  • При трихинеллезе, эхинококкозе, цистицеркозе определение антител – единственный возможный метод лабораторной диагностики, поскольку человек – промежуточный хозяин для данных гельминтов.

Для Вашего удобства сформирован комплекс «Диагностика паразитарных заболеваний», включающий клинический анализ крови, общий IgE (аллергическая составляющая) и определение антител к наиболее часто встречающимся гельминтам и простейшим.

Если заболел живот, значит, кто-то в нем живет: как глисты выявляются на УЗИ

глисты на узи

В мире зарегистрировано 4,5 млрд. людей, страдающих паразитарными инфекциями (инвазиями). Причем количество людей, зараженных гельминтами (глистами) постоянно увеличивается. Не является исключением и наша страна. глисты на узи

" data-medium-file="https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?fit=450%2C298&ssl=1?v=1572898595" data-large-file="https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?fit=832%2C550&ssl=1?v=1572898595" src="https://i0.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi-832x550.jpg?resize=790%2C522" alt="глисты на узи" width="790" height="522" srcset="https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?w=832&ssl=1 832w, https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?w=450&ssl=1 450w, https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?w=768&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/medcentr-diana-spb.ru/wp-content/uploads/2018/01/glistyi-na-uzi.jpg?w=895&ssl=1 895w" sizes="(max-width: 790px) 100vw, 790px" data-recalc-dims="1" />

Причины заражения гельминтозами

Заселить глистов себе в организм несложно. Вот лишь несколько причин заражения, знакомых каждому с детства:

  • Недостаточное соблюдение гигиены. Желание поесть немытых фруктов и овощей, не надевать перчатки во время работы в саду и не заморачиваться с гигиеническими процедурами, приводит к заражению самыми разными гельминтами.
  • Пристрастие к уличному фастфуду. Не секрет, что торговцы такой едой не всегда приходят медосмотр и часто пренебрегают элементарной гигиеной. Да и продукты у них хранятся не в лучших условиях. Любители уличных беляшей и чебуреков — еще одна группа риска.
  • Любовь к экзотическим кухням , включающим блюда из сырой рыбы и моллюсков, содержащие паразитов. Именно поклонникам суши и роллов обязана наша страна ростом заболеваемости двуустками, широким лентецом, нематодами, аскаридами, червем- ремнецом.
  • Н еумение правильно предохраняться от заражения во время отдыха. Любовь россиян к «турецким берегам» привела к участившимся случаям заражения экзотическими гельминтозами — шистозомозом, анкилостомозом, дракункулезом. После хождения босиком по заморскому пляжу можно привезти из путешествия, не только приятные впечатления, но и опасных червей.
  • Заражение от домашних животных , которые зачастую спят вместе с хозяевами. Любители «облобызать» питомца рискуют подхватить паразитов.

Какие паразиты живут в организме человека

Если бы взрослый человек имел возможность заглянуть в свой организм, он бы ужаснулся:

  • Круглые глисты – острицы, аскариды, власоглавы, нематоды, токсокары, трихинеллы. Крупные гельминты собираются в огромные клубки, забивая кишечный просвет и приводя к непроходимости, требующей хирургического лечения. Из кишечника таких людей во время операции врачи извлекают неимоверное количество паразитов.
  • Ленточные черви появляются у любителей отведать мяса с кровью и сырой рыбы. Вызывают проблемы с пищеварением, малокровие, аллергию. У детей возникают приступы, похожие на эпилептические. Самые опасный гельминт этой группы – эхинококк, личинки которого образуют в человеческом организме огромные кисты. При их разрыве паразиты рассеиваются по всему организму. Заражение может закончиться летально.
  • Сосальщики – двуустки, сосальщики и фасциолы — опасные паразиты, сосущие кровь из сосудов печени, поджелудочной железы, кишечника, и мочевого пузыря.
  • Простейшие – лейшмании, амебы, лямблии и др. Хотя эти мельчайшие паразиты видны только под микроскопом, они способны вызывать опасные осложнения вплоть до прободения кишечника и абсцессов печени, заканчивающихся летальным исходом.

По каким признакам можно заподозрить наличие «чужих»: если заболел живот, значит, кто-то в нем живет

Признаки присутствия гельминтов:

  • Боли в животе — самый частый признак заражения гельминтами. Она может быть постоянной, периодической, затрагивающей определенные зоны живота. Болезненность в правом подреберье при гельминтозе указывает на поражение глистами печени и желчного пузыря.
  • Нарушение пищеварения – поносы, запоры, нерегулярный стул. Иногда в кале больные видят ползающие членики глистов или даже целых паразитов. Нарушение всасываемости пищи и дисфункция ЖКТ ведут к потере веса.
  • Малокровие. Черви высасывают из организма кровь и мешают усвояемости пищи. Человек-хозяин кормит не себя, а глистов. Больные жалуются на слабость, быструю утомляемость, упадок сил, головокружение.
  • Поражение мочевыводящих путей, вызываемое паразитами, живущими в почках и мочевом пузыре. Больные жалуются на боль в пояснице и отеки. Иногда в моче видны следы крови.
  • Вялотекущие хронические вагиниты . Аскариды и острицы переползают их заднего прохода в половые пути, вызывая вагинальный дисбактериоз и провоцируя развитие молочницы. Женщины лечатся от зуда и выделений, не понимая, что дело в паразитах.
  • Кожные проявления. Заражение глистами отравляет организм и угнетает иммунитет, приводя к появлению аллергий. Высыпания бывают различными – от мелких пузырьков до крупных очаговых участков.
  • Воспаление слизистой и зуд в области ануса, вызванные раздражением выползающими глистами.
  • Общее ухудшение здоровья. Слабый иммунитет, плохое пищеварение и малокровие ослабляют организм, который не может противостоять инфекциям. Человека преследуют постоянные простуды, ОРЗ и ОРВИ.

Почему УЗИ эффективнее традиционных обследований на глисты и другие паразиты

Сдача кала или соскоба не всегда выявляют глистов. Дело в том, что паразиты имеют определённый цикл развития и не всегда откладывают яйца. Существует целая группа внекишечных гельминтозов, при которых глисты живут вне кишечника. В этом случае анализ кала не даст никакой информации.

УЗИ брюшной полости показывает изменения, характерные для присутствия паразитов в печени, поджелудочной железе. Оно безвредно, нетравматично и может применяться много раз.

Если врач на УЗИ не обнаружит живых гельминтов и 100% признаков их присутствия, он заподозрит инфицирование и назначит дополнительное обследование. Полезно пройти УЗИ и при положительных анализах на я/глистов. Исследование покажет, где притаились паразиты.

Признаки гельминтозов, определяемые на УЗИ брюшной полости – полуживые органы и живые глисты

При обследовании ЖКТ на современных 3D и 4D аппаратах врачи часто видят в кишечнике живых паразитов. Если гельминты не обнаружены, заподозрить их присутствие можно по увеличенной поджелудочной железе, уплотнённой в области головки. Селезенка тоже имеет слишком большой размер.

Печень при паразитарном поражении двуустками, трематодами и сосальщиками увеличена. На ней обнаруживаются участки дистрофии, затрудняющие функционирование органа.

Страдает и желчный пузырь. У больных отмечаются застой желчи, вызывающий боли в правом подреберье. Иногда функция пузыря настолько нарушены, что орган на УЗИ не определяется совсем.

Присутствие паразитов приводит к образованию абсцессов — гнойных печеночных поражений, опасных для жизни. В 85% случаев абсцессы образуются в одной доле печени. Другие отделы страдают реже. Гнойные поражения характерны для печеночного амебиаза – заражения простейшим – амебой, проникающей в печеночную область из кишечника.

Значительные изменения в печени наблюдаются при эхинококкозе – паразитарном заболевании, при котором внутри органа образуются полости, наполненные личинками гельминта. На УЗИ видны округлые образования с четкими границы. Это кисты, внутри которых находятся паразиты. Со временем вокруг эхинококковых очагов откладывается кальций. Такие образования имеют плотную структуру, поэтому на УЗИ выглядят светлее окружающих тканей.

При длительном заражении образуются крупные кисты с перегородками, напоминающие спицы колес или крупные соты. Наблюдаются разрушение желчных ходов. При допплеровском обследовании отмечается нарушение кровотока.

Любителям японской кухни. Паразиты – в подарок

У поклонников азиатской экзотики обнаруживаются самые разнообразные паразиты, но наиболее распространен описторхоз – заражение китайской двуусткой. Источник гельминтов — необработанная рыба, содержащая паразитов.

В начале заболевания на УЗИ в печени и желчном пузыре обнаруживаются эозинофильные инфильтраты — плотные образования с четкими границами. Если борьбу с гельминтами отложить до лучших времен, в этих органах появятся очаги погибших клеток, выглядящие, как пестрые участки, а печеночные протоки потеряют эластичность. Ситуация может закончиться развитием печеночной недостаточности.

Если жертвами паразитов стали мочевыделительные пути

Эхинококк поражает не только печень, но и почки. При проникновении паразита в почечную ткань образуется однокамерная киста (пузырь), содержащая личинки. Постепенно увеличиваясь в размерах, эхинококковая киста разрушает орган. Большие паразитарные кисты спаиваются с печенью, селезенкой и кишечником.

Шистозомоз подхватывают любители побродить босиком по теплым пляжам заморских стран. Личинки паразита через кожу проникают в кровяное русло, а затем с кровью уносятся в мочевой пузырь. Поселившись там, они вызывают появление уплотнений – инфильтратов, появившихся ответ на раздражение стенок пузыря. При распространении инфекции поражаются почки.

Иммуноферментный анализ крови — выводим гельминтов на чистую воду

Это тест позволяет выявить инфицирование одним или несколькими видами паразитов. Он проводится на наличие аскарид, токсокар, трихинелл, сосальщиков-описторхисов, эхинококков, китайских двуусток и т. д.

Принцип тестирования основан на иммунном ответе организма на присутствие гельминтов. Заражение глистами вызывает выработку белковых антител, которые выявляются в ходе анализа. Поскольку каждый паразит провоцирует образование определённого иммуноглобулина, по результатам анализов видно, какие гельминты есть в организме человека.

Анализ реагирует на все формы паразитов – яйца, личинки, взрослых глистов. Точность составляет более 90%. Обследование показывает не только наличие заражения, но и его степень.

После лечения анализ сдается повторно. Положительный результат может наблюдаться еще некоторое время после гибели паразитов. Концентрация иммуноглобулинов будет постепенно снижаться еще несколько месяцев. Затем анализ станет «чистым». Для исследования берется кровь из вены натощак в объеме 3-5 мл. Анализ делается двукратно.

УЗИ и исследование на иммуноглобулины позволяют выявить гельминтозы ми начать лечение. Благодаря их использованию снизилось количество случаев неправильной диагностики, приведших к осложнениям. Главное – при подозрении на глистную инвазию вовремя обратиться к врачу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Читайте также: