Как выглядит молозиво у козы

Опубликовано: 22.04.2024

Козье молозиво – секрет молочной железы, выделяемый в первые дни послеродового периода, реже выделение молозива наблюдается за несколько суток до окота. Это густая жидкость с высоким содержанием жира, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. Питательная ценность молозива в несколько раз выше, чем у козьего молока. Главная ценность молозива заключается в аминокислотах, которые формируют у козленка первичный иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям, поэтому столь важно накормить молодняк в первые полчаса после окота. Сколько дней у козы идет молозиво - до 7-14 дней, но уже с 3-х суток питательная ценность и содержание полезных веществ резко сокращается.

Содержание статьи

Из чего состоит молозиво?

Новорожденному козленку требуется быстро перестроиться с внутриутробного питания, на грудное. При этом в первые дни жизни организм молодняка не может потреблять большие объемы корма, так как размер сычуга еще очень мал и только начинает свое развитие. Поэтому корм должен быть максимально концентрированным и питательным. Такими свойствами обладает молозиво коз.

Содержание питательных веществ в молозиве в первые сутки после окота:

жирность – 7-8%;
уровень белка – 16-18%;
кальций – 0,3-0,4%;
фосфор – 0,017-,0,02%.

Начиная со вторых суток происходит снижение питательной ценности молозива. Наибольшие изменения происходят с содержанием белка – уже на вторые сутки его концентрация уменьшается в 3 раза, до 5-6%. Содержание жира и других веществ снижается постепенно и к 7-14 суткам достигает уровня обычного молока.

Молозиво продуцируется в секреторной ткани вымени в первые дни после окота. Это источник большого количества питательных и биологически активных веществ (аминокислоты, иммуноглобулины, цитокины, гормоны роста, лейкоциты). Активные вещества в составе молозива:

иммуноглобулины (большая часть представлена IgA);
факторы роста (тромбоцитарный, эпителиальный), стимулирующие рост и развитие тканей;
цитокины, укрепляющие иммунную систему козленка, обладающие противоопухолевыми свойствами;
лактоферрин – белок, обладающий противовирусным и антимикробным действием, усиливает работу цитокинов;
интерферон – стимуляция иммунитета, противовирусный эффект;
лизоцимы – антибактериальный эффект;
пробиотики – стимуляция роста нормальной микрофлоры в ЖКТ.

Потребление молозива стимулирует развитие иммунного статуса у козленка. Антибактериальные и противовирусные факторы в молозиве защищают организм, подавляют рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, стимулируют развитие собственной иммунной системы. Молозиво призвано обеспечить козленка всеми питательными веществами для интенсивного роста, формирования у него резистентности.

Использование молозива

Получаемое от коз молозиво в первые дни после козления является ценнейшим продуктом. По питательности оно многократно превосходит молоко. Кроме того, обладает выраженными лечебными и профилактическими свойствами. Главное направление использование молозива – кормление козлят, но также его применяют в пищевой промышленности, медицине и косметологии.

Кормление козлят

Родовая деятельность приводит к резким переменам в жизни козленка. В течение 5 месяцев он находился под защитой матери – ее иммунная система полностью предотвращала развитие большинства патологий. Но с момента окота молодняк становится чрезвычайно восприимчив к окружающему миру. Собственные системы защиты еще не функционируют, поэтому организм матери дает последнюю дозу защиты – антитела и другие факторы резистентности, содержащиеся в молозиве.

Первое кормление козлят необходимо организовать в течение 30 минут с момента рождения. Только выйдя из родовых путей, козленок начинает проявлять активность – работают врожденные рефлексы поиска вымени, вставания. Задержка с дачей молозива приводит к нежелательным последствиям. Если напоить молодняк в промежуток 1-2 часа после окота, то заметно замедлятся темпы роста, козлята станут восприимчивы к внешним факторам (возрастает количество респираторных и пищеварительных инфекций), смертность молодняка достигает 20-30%.

Наивысшей питательной ценностью обладает молозиво первых суток. Содержание белка в разные дни лактации:

17%;
5,7%;
5,4%;
4,5%;
4,5%;
4,3%.

Одновременно начинает убывать и жирность молозива, содержание в нем кальция, фосфора, витаминов и микроэлементов. В то же время объемы молозива, производимые высокопродуктивными козами чрезмерны для кормления козленка – молодняк не может полностью потребить весь этот продукт. Поэтому целесообразно сохранять молозиво первых 3-х дней дойки с помощью заморозки.

Используя молозиво первых дней дойки для кормления козлят старшего возраста (до 10-14 дней) можно повысить качество роста молодняка. Сравнительные данные показывают лучшее развитие иммунной системы, большие привесы у козлят. Кроме того, избыток молозива можно использовать и для других целей.

Рецепты использования молозива для пищи и косметики

Используя козье молозиво в пищу, можно повысить иммунитет организма. Этот продукт обладает выраженными резистентными свойствами в отношении инфекционных патологий пищеварительной и дыхательной систем. Положительный эффект наблюдается при аллергических и иммунодефицитных состояниях. От приема молозива наблюдается регенеративное, компенсаторное и омолаживающее действие. Продукты на основе козьего молозива полезны при умственных и физических нагрузках.

Молозиво проявляет антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные и иммуностимулирующие свойства.

В пищу молозиво может быть употреблено в чистом виде, а также как компонент различных блюд. Для приготовления бисквита потребуется 1 литр молозива , 5-6 куриных яиц, 150-200 грамм сахара, щепотка ванили и лимонной кислоты (сока лимона). Всю смесь взбивают миксером до получения консистенции нежного суфле.

Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем наш бисквит в форме для выпекания в духовой шкаф. Запекается блюдо 20-30 минут, готовность следует определять нажатием на поверхность бисквита – перестает выделяться молочко. Также можно готовить бисквит в хлебопечке или мультиварке.

Употреблять молозиво в чистом виде не каждый сможет. Оно имеет совершенно другой вкус, не похожий на молоко. Из-за большого количества сухого вещества молозиво имеет вязкую консистенцию. Поэтому из него лучше готовить коктейли, смешивая с фруктовым или овощным соком. В таком виде оно вкусно и гораздо полезнее, чем обработанное термически, так как все активные вещества сохранились.

Из молозива можно делать питательные маски для лица – белки, жиры и активные вещества обладают омолаживающим эффектом. Применение косметических средств на основе молозива каждый день позволяет дольше сохранять молодость. Использование молозива позволяет повысить иммунный статус человека, предотвратить развитие заболеваний или ускорить выздоровления. Но следует помнить, что в первую очередь молозиво необходимо для кормления козлят, от этого зависит их нормальное развитие. Козье молозиво формирует иммунитет молодняка, питательная ценность его в несколько раз выше, чем у молока, но выделяется оно всего несколько суток.

Новички не всегда точно знают, когда после удачного окота козы можно пить молоко. Животное можно покрывать несколько раз в течение года, поэтому вопрос употребления молока людьми после появления на свет потомства остается для многих открытым. Опытные животноводы рекомендуют соблюдать простые правила, чтобы питательного продукта было всегда достаточное количество.

Можно ли пить молозиво козы

В промежутке 3-5 дней с момента окота у козы начинает выделяться молозиво. Прямого запрета на употребление этой питательной субстанции нет, но если его попробовать, то вкус будет немного горьковатым. Консистенция молозива более жидкая, чем у обычного молока. Рекомендации опытных животноводов сводятся к тому, что с ним лучше делать запеканку или омлет, чем пить в чистом виде.

На какой день можно пить молоко после окота козы, напрямую зависит от начала лактационного процесса. В 90 % случаев в пищу молоко можно использовать на 6 сутки. В случае низкого количества молока следует подождать, так как в первую очередь питательные вещества необходимы новорожденным.

Для того чтобы успешно приучить козу к дойке, рекомендуется до момента спаривания с самцом периодически делать ей массаж вымени. После окота своевременно раздаивать животное, придерживаясь определенных правил. Такой подход позволит увеличить количество молока у животного.

Польза и питательная ценность

После того, как удается установить, сколько у козы идет молозиво, важно узнать пользу и питательную ценность субстанции. По основным компонентам показатели следующие:

Жирность – 7-8 %.
Белок – 16-18 %.
Кальций – 0,3-0,4 %.
Фосфор – 0,017-0,02 %.

Постепенно питательная ценность молозива снижается. Начинается процесс со вторых суток после окота. Белок понижается до 3-5 %. Содержание жира и других компонентов приходит к показателям обычного молока уже через 1-2 недели. Дополнительно в составе молозива находятся:

Аминокислоты.
Гормоны роста.
Лейкоциты.
Иммуноглобулины.

Также в состав входят пробиотики, стимулирующие микрофлору кишечника к росту, нормализующие процессы пищеварения. Работа ЖКТ приходит в норму, устраняются различные расстройства. Польза для человека заключается также и в том, что после регулярного употребления козьего молока (молозива) наблюдается значительное укрепление иммунной системы, поскольку компоненты в составе обладают выраженным противовирусным эффектом. Борьба с бактериями проводится с помощью лизоцимов.

Употребление молозива позволяет защитить организм от различных заболеваний.

Подавляется рост болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, что очень полезно после отравлений. Стимулируется развитие и укрепление собственной иммунной системы, поэтому козье молоко считается одним из лучших для детского питания.

Его включают в рацион для борьбы с непереносимостью лактозы и с аллергическими реакциями. Молозиво способно обеспечить всеми питательными веществами для интенсивного роста и правильного развития. Рекомендуется включать полезный напиток в рацион при повышенных физических и умственных нагрузках, так как в составе находится витаминно-минеральный комплекс.

Применение молозива

Его используют в кулинарии для приготовления различных запеканок и сывороток. Для того чтобы специфический вкус не ощущался, рекомендуется использовать молозиво в качестве основы для молочных коктейлей. Самый простой состав – молоко, взбитое с бананом. Напиток получается вкусным и питательным, способным в полной мере заменить завтрак или полдник.

Бисквит на козьем молоке – популярное блюдо среди тех, кто держит животных в хозяйстве.

Омолаживающие (антиоксидантные) свойства позволяют включать козье молоко в состав питательных масок по уходу за кожей лица и рук. Также молозиво можно добавлять в кремы или шампуни для укрепления волос, придания им прочности и здорового блеска.

Сколько дней у козы молозиво после родов

Молозиво идет около 3-5 суток с момента окота (средний показатель). Постепенное уменьшение показателей жирности наблюдается в течение 14 дней. В зависимости от породы коз, характера их питания и содержания молозиво может выделяться до 1 месяца. Затем по содержанию жира и белка питательная ценность приближается к обычному молоку. Употреблять его в пищу людям не запрещается, при условии, что количество питательной жидкости достаточное для кормления молодняка.

Козье молоко – очень полезный и питательный продукт. Его разрешается пить взрослым и детям. В составе содержится жизненно важный белок, необходимый для правильного функционирования внутренних органов человека и укрепления иммунной системы. Пить его можно в переработанном и сыром виде. Напиток содержит витамины и микроэлементы, которые усваиваются легче, чем содержащиеся в коровьем молоке.

1. Можно ли пить молочко от беременного животного и при запуске?
2. Почему может не быть лактации после родов и что делать, если нет?
3. Сколько молочка дает животное, когда окотится первый раз?
4. Когда можно его пить?
5. Можно ли раздоить нерожавшую скотину?

Можно ли пить молочко от беременного животного и при запуске?

Опытные животноводы рекомендуют покрывать козу несколько раз год. При этом между спариваниями должно пройти не меньше 30 суток. После оплодотворения начинается беременность козы. Многих интересует вопрос о том, можно ли пить молоко от беременной козы, а также почему животное в этот период дает мало полезного напитка. Ответ довольно прост, но следует обратить внимание на некоторые факторы.

С наступлением беременности, а именно с 3-го месяца, начинают производить постепенный запуск козы. Этот процесс подразумевает меньшее количество дойки, а значит, количество молока будет снижаться. Сукотность на вкус и цвет молочного продукта никак не влияет.

Бытует мнение о том, что непосредственно перед окотом молоко становится горьким. Это высказывание ничем не обосновано, а значит, является ошибочным. Вкус молока прежде всего зависит от того, чем кормят животное.

В этот период им требуется больше зерновых и сочных продуктов. Следует тщательно осматривать пищу, перед тем как дать ее животному, ведь вполне могут попасть подгнившие или заплесневевшие продукты, а их нельзя употреблять, особенно при беременности.

Уменьшение удоев подходит далеко не всем козам. Например, высокоудойные породы не поддаются запуску на протяжении всей беременности. А с наступлением лактационного периода количество молока только увеличится.

Почему может не быть лактации после родов и что делать, если нет?

У некоторых коз после окота не наступает лактация, то есть животное не отдает молоко. Чтобы решить данную проблему, рекомендуется произвести работу над ошибками, совершенными в момент ее сукотности. Отсутствие лактации у козы после окота может произойти по следующим причинам:

Развитие мастита.
Неправильный раздой.
Отсутствие запуска перед окотом.
Несбалансированный и неправильный рацион питания.
Различные осложнения перед окотом.
Большое количество малокалорийной пищи.

Всех вышеперечисленных проблем можно избежать только в том случае, если правильно ухаживать за животным «в положении». Если при внешнем осмотре нет видимых причин для отсутствия лактации, то необходимо попытаться раздоить козу.

Данная проблема чаще всего возникает у первородок: за время беременности они успевают отвыкнуть от дойки, а после родов вполне могут не даваться в руки хозяину. Чтобы избавиться от нее, рекомендуется периодически делать массаж вымени, разговаривая при этом ласковым и спокойным голосом с питомицей.

Выдаивать молоко рекомендуется все до последней капли, чтобы не развился мастит. Доят окотившихся животных до шести раз в день в течение первой пятидневки.
Затем надо осмотреть вымя: если оно все еще тугое и отечное, то многократный раздой продолжают. Если же орган уже немного уменьшился в размерах, число доек можно сократить до 5 раз. Через 10 дней – до 4 раз.

Техника массажа:

слегка поочередно растирают обе доли вымени;
немного приподнимают и опускают вымя, делать это нужно бережно;
делают массажные движения по всему вымени.

Если все сделать правильно, то коза вполне сможет давать 5–7 л молока в сутки.

Сколько молочка дает животное, когда окотится первый раз?

От правильного раздаивания напрямую зависит количество получаемого от козы молока. Через несколько часов после рождения потомства у козы появляется молозиво, которое необходимо скормить потомству. После того как это произойдёт, козлят отлучают от матери на некоторое время.

Человек же приступает к 5-разовому доению через равные промежутки времени. Со второй недели нужно будет перейти на 4-разовую дойку. Перед процессом обязательно проводят массаж и обтирание молочных желез.

Точное количество молока у первородящей самки предсказать невозможно. Все зависит от качества корма и послеродового ухода за животным. Однако именно первородки являются наибольшими обладателями молочного продукта:

Тоггенбургская.
Альпийская.

В некоторых случаях самки вышеперечисленных пород могут давать до 8–9 л вкусного и полезного молока в сутки.

Когда можно его пить?

На протяжении 3–5 дней после окота у козы будет появляться молозиво. Если его попробовать на вкус, то вряд ли оно понравится, так как имеет горьковатый привкус и более жидкую консистенцию. Однако из этого молозива получается вкусная запеканка, по вкусу похожая на яичницу. Для ее приготовления собранное молозиво выливают на сковороду, ставят на огонь и запекают до появления румяной корочки.

Когда можно пить козье молоко после того, как животное окотилось, зависит от лактации. Начинать пить продукт после окота козы можно спустя 5 дней, но если у нее низкая лактация, то придется повременить, ведь ее потомству оно жизненно необходимо. Нормализуется объем суточного надоя спустя 2 месяца после окота. К этому времени малышей уже переводят на искусственное питание в виде сена и различных мешанок.

Можно ли раздоить нерожавшую скотину?

Многие начинающие козоводы, приобретая животное, мечтают получить много молока и сразу. Однако их мечты оказываются несбыточными до тех пор, пока они не приобретут хотя бы начальные знания. Если купить маленькую козочку и вырастить ее, то получить надой до тех пор, пока она не принесет потомство, не получится.

Раздоить нерожавшую козу все же можно, однако количество получаемого молока будет равно не больше 1 стакана в сутки, и его качество будет значительно отличаться от привычного продукта самок, уже имевших потомство. Для того чтобы получать молоко, покрывать самку все же нужно, не зря так задумано природой. А когда она окотится, стараются максимально сдаивать ее, и тогда количество молока постепенно будет увеличиваться.

Если периодически допускать недодой, то спустя некоторое время количество молока уменьшится. От количества окотов зависит обилие надоя, таким образом, чем больше раз коза рожала, тем больше ее лактация.

Козы являются любимицами многих начинающих животноводов. Они нетребовательны в уходе и ласковы. Маленькие козлята вызывают умиление, они игривы и имеют забавный внешний вид.

Изначально данных животных выращивали для получения шерсти и мяса, а потом ради молока – цельного, вкусного и полезного продукта, который любят многие взрослые и дети. В медицине оно высоко ценится, врачи рекомендуют его употреблять людям с проблемами пищеварительной системы, при пониженном иммунитете и прочих заболеваниях.

Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

200 грамм в день ) , берёзовые веники или ветки годовалые . Про то , что молозиво лучше бы делить между 4-няшками поровну я напоминать не буду . Чуть про осину не забыл .

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ - Дом

Неуправляемый коммутатор (16UTP 1000 Mbps) Корпус Металл Цвета, использованные в оформлении Серый Пропускная способность 32.
Цена: 1 800 руб.

Антеннщик, вызов мастера . Прокладка , протяжка телевизионного, интернет кабеля. Настройка новых антенн аналогового и цифрового.
Цена: 500 руб.

Уровень коммутатора Layer 2 Корпус Металл Цвета, использованные в оформлении Серый Пропускная способность 16 Гбит/с Буфер 1.5.
Цена: 1 000 руб.

Модули SFP в количестве 20 штук. Тип разьема LC, Дуплекс да, скорость передачи 1250 мбит в сек., расстояние передачи сигнала 0,55 км.
Цена: 900 руб.

Выращивание ремонтного молодняка

На крупных фермах практикуют отъем козлят от матерей сразу же после рождения. Так проще и удобнее следить за их ростом и развитием.

🔹Молочный период делится на три части:

Молозивный период (первый день жизни);
Ясли (5-10 дней);
Детский сад (до 2-х месяцев).

Молозиво (от 350 до 400 мл) козленку необходимо выпоить в течение первых 8 часов после рождения (первое поение не позднее 30-45 минут после рождения). Это нужно для того, чтобы запустить пассивный иммунитет. В первые часы после рождения кишечник козленка легко пропускает крупные молекулы иммуноглобулина, постепенно поры становятся меньше, и через 8 часов пропускная способность полностью теряется. Это означает, что козленок, не получивший или получивший недостаточное количество молозива в первые 8 часов жизни, лишен пассивного иммунитета и открыт всем имеющимся в стаде инфекциям.

❗Важно: по нормам положено выпоить козочкам и племенным козликам не менее 350 – 400 мл молозива, козликам на мясо не менее 200 – 250 мл молозива.

Научно подтвержденных данных о необходимом количестве молозива для запуска пассивного иммунитета у коз пока нет, но есть многолетний опыт ряда ферм, где козлятам однократно через зонд вливают 120 мл молозива и этого достаточно для приобретения устойчивого пассивного иммунитета.

На завезенном из другой местности поголовье использовать молозиво матерей не эффективно. Необходимо запасти (наморозить) молозиво от местных коров или коз. Лучше от коров. В коровьем молозиве спектр антител шире.

❗Важно: первый день жизни козлят содержат при температуре 24 – 26оС. Раньше было популярно содержать суточных козлят в групповых боксах под лампами. Сейчас все больше ферм переходят на содержание козлят в индивидуальных боксах (коробках) в хорошо обогреваемом помещении.

После выпойки молозива козлят переводят на ЗЦМ или цельное пастеризованное молоко. Из козлят одного возраста формируют группы по принципу «все пусто, все занято».

В этот период козлят приучают сосать молоко самостоятельно. На больших фермах ставят станции выпойки козлят и используют ЗЦМ, на небольших можно выпаивать из ведер с сосками пастеризованное цельное молоко. Первую неделю козлят кормят круглосуточно через каждые 2 часа. Работу организовывают в 3 смены. Период приучения к самостоятельной выпойке для каждого козленка индивидуален.

Как только есть уверенность, что козленок понял, как и уже может кушать сам, его переводят в отделение «детский сад». Здесь уже формируются большие группы козлят одного возраста: козочки отдельно, племенные козлики отдельно, козлики на мясо отдельно.

Расход ЗЦМ за молочный период для козочек и племенных козликов 11 кг на голову, для козликов на мясо 9 кг на голову. Цельное молоко выпаивается вволю до полного животика. Козлята должны кушать, спать и играть. Чем больше они кушают, тем быстрее растут. Работник несколько раз в день проверяет всех козлят на полный животик и смотрит чтобы все были подвижны и здоровы. Легких козлят с пустым животиком кормят принудительно.

Козлят с первыми признаками слабости или недомогания, отделяют и оказывают необходимую помощь.

Температура в «детском саду» может опускаться до +18оС, но сквозняки должны быть исключены, а в местах для сна должны стоять инфракрасные лампы или обогреватели для поддержания локальной температуры +22 – 25оС.

Первые 10 дней жизни в качестве прикорма используют овсяные или ячменные хлопья. Разницы по эффективности между специальными престартерными комбикормами и хлопьями практически нет. Для более быстрого приучения козлят к самостоятельному поеданию грубых кормов, мокрую после молока мордочку окунают в миску с хлопьями. Козленок облизывается и быстро понимает, что это вкусная еда. Обязательно дают зеленое, молодое, хорошо облиственное сено и мягкую солому.

❗Важно: козлятам старше 10 дней начинают давать мелкогранулированные стартерные комбикорма. Сено, солома, вода и соль всегда должны быть в наличии «в волю». Чем раньше козленок начинает кушать комбикорм и грубые корма, тем быстрее у него развивается рубец. Козлята с хорошо развитым рубцом быстро растут и развиваются, у них лучше приобретенный иммунитет и, как показывает практика, они дольше живут и у них выше продуктивность.

Козочек и племенных козликов, которые питаются самостоятельно грубыми кормами, начиная с 2-х месячного возраста снимают с выпойки и переводят в группу «ремонтный молодняк старше 2-х месяцев». Остальных козликов забивают на мясо.

🔹Выращивание козлят под матерями

Выращивание козлят под матерями практикуется на небольших племенных фермах. Забот при таком способе выращивания гораздо меньше. Козлята регулярно кормятся самостоятельно свежим молоком с постоянной температурой и вместе с матерью приучаются есть грубые корма. Основная проблема – снятие с выпойки.

В возрасте от 1,5 месяцев козлят начинают отсаживать на ночь от матери. Чтобы избежать «истеричных криков», лучше, чтобы загон был рядом и мать видела своих детей. Утреннее молоко выдаивают. Недостаток материнского молока заставляет козлят потреблять больше грубых кормов. Через две недели козлят полностью снимают с выпойки. Можно полностью отделить и пару недель подождать пока крики прекратятся или продолжить содержать мать и козлят вместе, только надевать на вымя специальную защитную сумку. Для крепления сумки шьют специальную «сбрую». Это что-то «типа» удобного хомутика на шею и подпруги на живот перед выменем. Хомут и подпруга соединяются между собой постромками так, чтобы конструкция не крутилась, и коза не могла ее с себя снять. Сумка крепится к подпруге завязками на петли. Уже через месяц – полтора козлята теряют интерес к молоку и сумку можно снимать. Такой способ отъема проходит без криков и стресса.

🔹Козлята и персонал

Козлята, буквально с рождения, должны постоянно общаться с людьми, привыкать к работающей технике, не бояться резких звуков. Племенных козлят выставочного класса с самого раннего возраста приучают к ошейнику с поводком и учат ходить рядом с человеком.

Забота о правильном питании, содержании и воспитании козлят в молочный период – это задел на будущее для всей фермы.

Читайте также: