Почему курицу нельзя есть в тюрьме

Опубликовано: 23.04.2024

Тюремная еда – тема отдельная. Казалось бы, лагерная баланда уже должна была уйти в прошлое, но не все так просто. Мы разобрались, чем кормят в ИУ РФ в просвещенном XXI веке. Спойлер – все грустно.

Что полагается по закону

Существуют специальные нормы, регламентирующие питание в СИЗО, тюрьмах и зонах. Они утверждены Постановлением Правительства РФ от 11 апреля 2005 года № 205, однако с тех пор существенно изменились.

Согласно существующим нормативам и Порядку организации питания осужденных, подозреваемых и обвиняемых, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы, утвержденному Приказом ФСИН от 2 сентября 2016 г. N 696, каждый осужденный должен получать полноценное трехразовое питание за государственный счет. Если организовать полноценное питание не представляется возможным (например, на этапе), заключенным выдают эквивалентный сухпай.

Аналогичные нормативы для СИЗО устанавливаются Приказами Минюста 17.09.2018 N 189 и от 24 сентября 2020 г. N 217.

В нормативных документах четко прописано, сколько и каких продуктов должен получать осужденный в день. Нормы эти не так уж и малы: например, взрослый мужчина, помещенный в ИУ, должен съедать в день не менее:

90 г мяса,
100 г рыбы,
550 г картофеля,
250 г других овощей,
550 г черного и белого хлеба.

Для несовершеннолетних, содержащихся в воспитательных колониях, беременных и кормящих женщин, инвалидов и других лиц, нуждающихся в усиленном питании, эти нормы увеличены и изменены в пользу продуктов с высоким содержанием белков, жиров и витаминов.

Нормы устанавливаются для всех учреждений ФСИН, так что заключенных от Калининградской области до Сахалина должны кормить одинаково неплохо. Но одно дело – прописанные на бумаге нормативы, другое – грустные реалии современности.

Меню «за колючкой»: что говорят нормативные акты

Согласно новым нормативам, на завтрак, составляющий 30% от общесуточной калорийности, осужденным полагается молочная каша, овощной гарнир, хлеб, сладкий чай.

На долю обеда приходится 40% от общего количества калорий. На бумаге он выглядит весьма разнообразным: первое, второе, овощи, холодные закуски, компот или кисель и, конечно, хлеб.

Остаток калорий приходится на ужин, который должен представлять собой рыбное блюдо с гарниром, хлеб и сладкий чай.

Что интересно, прописано и требование о разнообразии. То есть теперь в меню не может стоять рисовый суп и рисовая каша в один день. Супы должны готовиться не на воде, а на бульоне, вторые блюда – существовать минимум в двух видах (жареном и тушеном). И все это обязательно должно быть горячим!

Каждому осужденному в день полагается:

300 г супа (обычно рассольник, щи, уха),
60 г холодных закусок,
200 г гарнира,
250 г каши,
100 г мясного или рыбного блюда,
200 г напитка,
150-200 г свежих фруктов.

Курортное питание, не правда ли? А теперь заглянем «за кулисы».

Тюремные реалии

Изначально колония получает продуктов строго по норме, на каждого заключенного. Вопрос состоит в том, что с ними происходит потом.

Пищу в колонии готовят централизованно, и продукты идут в общий котел. Они туда попадают и перемешиваются, так что ни один эксперт не определит, сколько, например, мяса попало в состав зоновского «блюда». Зачастую к перераспределению мясных благ прилагает руку и администрация.

В большинстве колоний кормят ужасно. Основу невнятного рагу часто составляет подгнившая капуста, перемороженная картошка, явно недоваренная крупа и ошметки чего-то мясного. В колониях, расположенных в приморских регионах, зачастую дают рыбу, просоленную и высушенную до состояния камня.

В лазаретах установлены повышенные нормы питания, в реальности выражающиеся в скромном кубике маргарина, паре ложек сахара, сухом молоке и яйцах по большим праздникам.

Баланду очищают, переливают и всяческим образом перерабатывают сами заключенные, однако даже столь сложные манипуляции редко приводят к более-менее съедобному результату. Приходится питаться с передачек и общака или голодать.

Причем если почитать котловой ордер (перечень продуктов), можно поразиться их многообразию и качеству. Не каждый человек на воле может позволить себе такое питание.

Как водится, во всех ИУ лучшие продукты идут на стол сотрудникам. Особо предприимчивые открывают даже халявные рестораны, где поварами, официантами и курьерами служат заключенные. Бизнес процветает, служащие колонии едят лучшее, зеки – отходы, при этом обслуживая собственную охрану. Правда, порой в котлеты, предназначенные для администрации, немыслимым образом попадает толченое стекло, но это совершенно другая история.

Конечно, осужденные не умирают от истощения – уж хлеба-то и сечки-«шрапнели» хватает на всех. Однако кушать хочется постоянно, причем не каких-нибудь ресторанных разносолов, а обычной домашней еды. Той же жареной картошки с котлетой.

Спасением для тех, кто не получает посылок из дома, выступает тюремный ларек. Там можно иногда затариться мясными консервами, зеленым горошком или чем-нибудь другим, но это при условии наличия денег на счету осужденного.

Во многих колониях имеются собственные подсобные хозяйства, где выращивают овощи и держат скотину. Заключенные там исправно работают, но плоды их труда попадают преимущественно на стол сотрудникам. Не всегда бесплатно, конечно, но за копейки. Правда, если в колонии есть собственная пекарня, там пекут действительно изумительный хлеб, которого хватает на всех. Уже хорошо.

Тюремная пищевая цепочка

Она стартует в региональных управлениях ФСИН. Хозяйственникам дают сводку по количеству сидельцев, содержащихся в подведомственных ИУ. Они подсчитывают количество необходимых продуктов и делают закупки на базах и в оптовых магазинах. Закупки производятся через тендер, который выигрывают компании, уплатившие откат, а не те, кто предлагает оптимальное сочетание цены и качества.

Размер отката составляет порядка 10-15% от стоимости заказа, что является обычной практикой для государственных тендеров в РФ. Иногда продукты, проходящие по документам, просто заменяются на более дешевые и менее качественные. Разницу пилят между собой чиновники из ФСИН и заинтересованные коммерсанты. К сожалению, это так, ничего нового или оригинального.

Далее продукты приходят в колонии, и на них уже зарабатывает начальство на местах. Качественные продукты до осужденных практически не доходят: их продают через торговую сеть либо прямо на зоне через барыг. А заключенным достаются откровенные отходы.

Известен случай, когда начальник колонии приятельствовал с хозяином расположенной поблизости птицефермы. В результате положенные осужденным два яйца в неделю были прямо-таки миниатюрного размера, а вот куриного мяса хватало. Правда, оно было взято с тушек павшей, а не забитой птицы.

Бывают и вовсе вопиющие случаи. Например, начальник одной из колоний получил несколько тонн курятины для столовой. И написал рапорт в вышестоящие органы, что, дескать, в колонии сломался холодильник, а куриное мясо по жаре моментально протухло. По факту, конечно, куры были благополучно реализованы на стороне.

Что интересно, этот случай не остался безнаказанным. В колонию выехала комиссия, которой так и не смогли показать могильник, где якобы были похоронены протухшие куры, и какие-либо удостоверяющие сей факт документы. Внятных объяснений тоже не последовало. И ведь возмущение контролирующих органов вызвал не собственно факт наглого хищения, а то, что начальник колонии не поделился, с кем следует!

В одних колониях воруют больше, в других меньше, но воруют абсолютно везде. Порой в котел попадают продукты с различных государственных складов: их срок годности уже истек, а утилизировать жалко. Туши животных со штампами забоя 30-летней давности – не редкость!

Как видите, зоновская столовая – совсем не ресторан, как по запаху и сервировке, так и по качеству блюд. Однако некоторые осужденные питаются исключительно тюремным меню годами, потому что не имеют заработка и посылок с воли.

Приветствую. Сегодня будет продолжение того, как кормят в тюрмах в разных странах.

Это вторая часть по данной теме, если не видели первую, рекомендую к просмотру.

Франция.

У французских заключенных день начинается в начале 8 утра, когда разносят кипяток для чая или растворимого кофе.

Может показаться что это не густо, но с утра многие французы как правило обходятся только этим.

Отличием может быть лишь в том, что на свободе каждого есть большой выбор выпечки: круассаны, булочки и многое другое, кто что любит.

В тюрьме особого выбора нет. Обед в исправительных учреждениях, как и во всей Франции начинается обычно в 11:30.

Сначала подают салаты или копчёности, а после главное блюдо. Это может быть:

мясо или птица под соусом
жареная рыба и гарнир
рис
макаронные изделия
тушёные овощи.

Разумеется этим рацион не ограничивается, заключённые имеют возможность приобретать добавку к рациону в тюремной лавке: сыры, колбасы, яйца и прочее.

Всё это можно хранить в холодильнике за отдельную плату.

США.

Некоторые думают что в богатые свободные Америке денег на заключенных не жалеют, но это не совсем так.

С одной стороны заключённых в штатах действительно кормят лучше чем школьников и студентов.

С другой, законные 2800 калорий в сутки далеко не всегда выглядит аппетитно.

На завтрак: фруктовый салат

хлопья
овсяная каша
сок и чай.

На обед и ужин:

курицу и говядину
бурито
сардельки из индейки.

На десерт кекс или небольшой кусок бисквитного торта.

К примеру в некоторых штатах есть "еда наказания" .

Если коротко - это кирпич в виде запеканки из пищевых остатков без соли и других приправ. Туда входят в макароны бобы овощи хлеб фрукты и крайне редко мясные отходы.

Также в штате каждой тюрьме есть врач-диетолог который еженедельно и в зависимости от сезона разрабатывает рацион питания.

Вдобавок на основании религиозных предпочтений и медицинских рекомендаций, у заключенного может быть индивидуальное меню. Так для вегетарианцев, мусульман и диабетиков готовят отдельное блюдо.

Россия.

Что касается России, то здесь суточный рацион осужденного должен составлять от 2600 до 3000 калорий, что несколько выше американского стандарта.

Примерный рацион питания в российских тюрьмах строится следующим образом.

На завтрак осужденные получают:

кашу
хлеб
чай.

На обед падают первое на мясном бульоне, на второе говядину, свинину, курицу или индейку, и также холодные закуски.И помимо этого заключенным дают хлеб, кисель или компот.

На ужин предлагают рыбные блюда с овощным гарниром.

У супов это 75 градусов, для вторых блюд 65 градусов. Температура подачи чая 80 градусов, холодный разливать запрещёно.

В тюремных столовых в России заключенные едят ложками, так как вилки и ножи строго запрещены для использования.

Спасибо что дочитали статью, если было информативно и полезно, подпишитесь на канал и поставьте лайк.

Опущенные, петухи, гребни, пинчи, отверженные, зашкваренные, обиженные – этими и многими другими названиями обозначаются представители одной из самых знаковых тюремных мастей, которая занимает низшую ступень в тюремной иерархии.

Основной чертой этой касты является пассивный гомосексуализм: добровольный или принудительный.

Но не каждый петух регулярно практикует гомосексуальные связи.

Петухи в тюрьме — кто это?

Опущенные в рамках тюремного быта являются кастой неприкасаемых. Как живут опущенные в тюрьмах?

Они живут отдельно от полноценных членов тюремного сообщества: под кроватью («под шконкой»), возле туалета.

В крупных лагерях для них выделяются отдельные бараки, которые называются петушатниками.

Опущенные пользуются отдельными предметами быта.

Жизнь опущенных в тюрьме очень тяжела. Петухи выполняют самые грязные виды работ.

Существуют несколько теорий происхождения этой касты.

Согласно самой распространенной версии, опущенные выделились в отдельную тюремную прослойку после реформы 1961 года.

Она разделила лагеря по строгости режима содержания: матерые зеки, рецидивисты стали жить отдельно от первоходочников (о том, какие виды тюрем в России существуют сегодня и какие там есть режимы, можете узнать здесь).

Первоходочники – это, как правило, молодые люди, стремящиеся к конкуренции во всех сферах жизни, они не знали тюремных устоев и при отсутствии надзора более опытных заключенных их быт со временем становился все более диким.

Это привело к тому, что наказание изнасилованием, которое было до реформы крайней мерой, применяющейся в единичных случаях, стало распространенным повсеместно (о видах насилия в тюрьмах читайте тут).

Опущенным может стать любой заключенный.

Но некоторые категории людей определяются в эту касту автоматически или с большой вероятностью.

Люди, которые практиковали гомосексуальные связи на воле.
Заключенные, попавшие в МЛС за изнасилование несовершеннолетних детей.
Люди, родственники которых работают в правоохранительных органах.

Автоматическое опускание в тюрьмах практикуется все реже. Отношение к людям, севшим по «петушиным» статьям, не будет хорошим, но и сексуального насилия в их отношении проявлять не будут.

Почему петухом называют в тюрьмах? Точного ответа на этот вопрос нет. Вероятно, такое название произошло от глагола «петушить», которым обозначался процесс изнасилования.

За что становятся?

Вопреки стереотипу, доля добровольных гомосексуалистов среди обиженных невысока.

Большинство заключенных становятся петухами за проступки, не имеющие отношения к сексуальной сфере.

Ниже приводится, за что опускают в тюрьмах. Обычно это различные серьезные нарушения правил тюремной жизни:

Неуплата карточного долга. За невозвращенные долги в тюрьме приходится платить кровью, а единственной альтернативой, позволяющей сохранить жизнь, является оказание секс-услуг.
Телесный контакт с другим петухом вне сексуального акта. Этого петуха после таких инцидентов очень жестоко наказывают (вплоть до убийства), но человек, с которым он контактировал, опущенным быть уже не перестает никогда.

Слабость характера, неумение постоять за себя. За некоторые вещи (например, за посылание на …) нужно обязательно спрашивать ответ. Если оскорбленная сторона этого не сделает, то она может потерять весь свой авторитет и перейти в категорию обиженных.

Стукачество.

Кража имущества у других арестантов.

Опускание другого человека без серьезного повода.

Смазливая внешность, высокий голос, жеманность – эти факторы увеличивают вероятность получения прописки в петушином углу.

Опускание может проводиться и по указу тюремной администрации для устранения неугодных заключенных из арестантской жизни.

Самый популярный способ – это запирание зека на ночь в петушатнике.

Но к таким опущенным в тюремном сообществе отношение более лояльное.

В 2000-х и последующих годах наблюдается отказ от опускания путем изнасилования. Это связано с повышением контроля над внутренним распорядком исправительных учреждений, защите прав заключенных стало уделяться большее внимание.

Согласно 132 статье Уголовного кодекса, срок за групповое изнасилование составляет от 4 до 10 лет. По этой причине вместо сексуального насилия стали использоваться другие ритуалы, например, проведение по губам половым членом.

Петухи в тюрьме: фото

Посмотрите как выглядят на зоне, в тюрьме петухи:

Обязанности и запреты обиженных

В круг обязанностей опущенных входит выполнение самой грязной работы, такой как мытье туалетов, вынос параши, чистка канализации, уборка цехов. Другие зеки не могут брать продукты, которыми питаются петухи. Опущенные моются из отдельных умывальников. Они должны уступать дорогу другим заключенным.

Разговоры с представителями других каст должны быть ограниченными.

Опущенные обязаны незамедлительно сообщать о своем статусе всем новым знакомым. Сокрытие информации карается нанесением тяжелых физических увечий. Чтобы петухов было проще идентифицировать, на его тела наносятся особые татуировки.

В некоторых случаях возможно отступление от установленных правил, если это сулит большую выгоду. Например, если переносить передачи могут только петухи, то приходится разрешать им прикасаться к продуктам, это не считается «зашкваром».

Что делают в тюрьме с петухами?

Некогда основной обязанностью петухов было сексуальное удовлетворение арестантов, но сейчас оно практикуется только на добровольных началах.

Так как по тюремным правилам нельзя сношать опущенного, не вручая ему подарка, многие представители этой касты занимаются добровольной проституцией из соображений материальной выгоды.

В строгих режимах отношение к ним наиболее лояльное, а самые дикие порядки царят в колониях для несовершеннолетних.

Избиение петухов практикуется только тогда, когда они нарушают свои обязанности и запреты. Бить их руками нельзя, только ногами, что делает процесс особенно унизительным для обиженного.

Как не стать?

Если заключенный не является гомосексуалистом и не сидит по «петушинные» статьям, то опускают петуха в тюрьме только за злостные проступки. Следовательно, чтобы избежать участи обиженных, он должен следовать правилам тюремной жизни (для тех, кто впервые оказался в тюрьме, советы о том, как себя вести правильно, чтобы выжить и избежать неприятных ситуаций, мы предоставляли в этом материале).

Кратко о том как в тюрьме не стать петухом:

Следить за своими словами. Не раскрывать излишних подробностей сексуальной и личной жизни, никого не оскорблять без оснований.
Иметь гордость. Уметь постоять за себя и запросить ответ с обидчика.
Минимизировать контакты с петухами. Сюда входит и воздержание от участия в их избиениях и изнасилованиях.
Даже в тюрьме нужно оставаться человеком, и человечность там ценят.
Не воровать у своих, не стучать, не сотрудничать с администрацией.

Фото камер в российских тюрьмах.
Что можно передать в тюрьму посылкой, а что вернут назад?
Чем кормят заключенных в тюрьме?
Можно ли пользоваться в тюрьме телефоном и есть ли там интернет?
Как проходят в тюрьме свидания, сколько их положено и что можно взять с собой?
Как организовать свадьбу в тюрьме и как будет проходить торжество?
Как развестись с мужем, отбывающим наказание в тюрьме?

Заключение

Теперь вы знаете, как живут в тюрьмах геи. Такое явление, как наличие касты опущенных в тюрьме – это дикий феномен, пережиток тяжелого прошлого страны. Но, несмотря на то, что со временем внутренние порядки исправительных учреждений смягчаются, эта прослойка по-прежнему существует, и с данным печальным фактом приходится мириться.

Вся современная «Россияния» — это одна большая тюрьма, или зона, как это доказали еще Ф. М. Достоевский, А. П. Чехов, В. Г. Короленко, В. А. Гиляровский, А. И. Куприн, В. Т. Шаламов, А. И. Солженицын, Вяч. Майер (Некрас Рыжий) и др. Многие из вас наивно полагают, что уж они-то, «чистенькие», живут вне всего этого «безобразия» и обладают какой-то мифической «свободой». «Забуревшие» мужички и «борзая» молодежь кипятится, когда их обзывают «петухами» или «опущенными». Но в реальности 99 % всех «вставших на ноги» мужиков, особенно славянской национальности, не говоря уже о бабах, большинство из которых по факту являются бл…ми, стоят вовсе не «на ногах», а «раком» — практически ежедневно «нагинаясь» перед чиновной бюрократией и блатной пизд….тией, заискивая не только перед помянутыми ментами, но и чурками и кавказцами, которым принадлежит большая часть развлекательных заведений, торговых точек, финтес-, спортклубов и т. д. В противном случае т. н. «правящая элита» у нас «испарилась» бы в течение считанных недель, безо всякой помощи каких-то там «натовцев», «бандеровцев» или «исламистов»! Так что не надо свысока смотреть на какого-нибудь уличного бомжа или парнишу, которого на зоне «хором» опустили и сделали «петушком»: большинство из вас, «бурых», давно — сами «опущены», пускай и в переносном смысле этого слова! В нашем криминализированном мире если ты не «шестеришь» — чаще всего сосешь или х…й или свою грязную лапу. Именно это и есть настоящий грех: видеть в чужом глазу «соломинку», а в своем — не замечать «бревнышка»!

Подскажите,могутли в СИЗО узнать про то,что на свободе у первохода были анальные связи на воле? Если не кому об этом не рассказывать.

Нет. Это никак нельзя узнать.

Конечно могут. И обязательно узнают! Лучше сам добровольно расскажи. Ты в любом случае переедешь в петушиный угол. Только если не сам расскажешь, а зэки узнают, то изобьют очень сильно, можешь инвалидом остаться.

Сказать, почему опущенных называют на зоне «петухами»?
Так вот, дело в том, что до революции в воровской среде был обычай: тех, кто нарушал написанные воровские правила и тем самым подставлял своих подельников, тех либо приговаривали к смерти, либо прилюдно вставляли в очко петушиное перо, разжалуя тем самым из воров, поскольку гомосексуальное насилие в царское время было на каторгах не в почёте.

Честно говоря, это тихий ужас. Причинять боль и страдания , как это может быть приятно или правильно. Даже если человек кому-то неприятен, изнасиловать в извращенной форме, это полное истребление своей собственной души и расплата за это в будущем, мы за все расплачиваемся- при жизни или после..

Когда кто-то кого-то увечит способом сексуального насилия, оправдывая это «неправильным» поведением, будет сам в аду.
Если есть конфликт, люди разговаривают, в крайнем случае дерутся. Но изнасилование такого рода повлечет тяжелую расплату, ведь другой- это ты сам. Увеча его, ты уничтожаешь себя.

Респект! Полностью согласен.

Короче, базарить надо хриплым басом, за каждое оскорбление вцепляться в глотку обидчика как бультерьер

Это точно. Половина их тех кто в неволе — являются неудачниками, либо просто дебилами…редко среди осужденых найдутся праведники имеющие понятия о настоящем достоинстве и чести. Основная масса серые мыши по своей сути, даже если пытаются казаться волками. Вот к примеру отбывают срок с очень достойным и авторитетным человеком, в настоящем смысле слова, а не понтовитым пальцекрутом. И этот достойный и уважаемый человек перейдя кому то дорогу, становится по беспределу опущеным. И ведь все кто его уважал по дебильным понятиям должны сразу от него отвернуться и укпзать ему на петушинный угол… то есть все кто его уважал и чтил сразу становятся трусливыми предателями, потому что по сути по своей овцы и не имеют своего мнения, что бы заступиться и поддержать уважаемого человека, которого пытаются морально сломать.

Что-то вы много написали и все называете людей пидорасами. А опускают в основном не изнасилованием. Раз. После опускания редко кого заставляют оказывать сексуслуги. Только 10% петухов это делают причем почти все добровольно(хотя подозреваю, что есть такие, что первый месяц-два не хотели, а потом понравилось). Это два. Не надо кончать жизнь из-за того что моешь туалеты. Три. Насчет вашей идеалистической теории, что если ответить правильно, то не опустят, не факт. Потому что опускают не из-за того что слабый, а потому что те кто опускают подонки. И если пойдешь против группы таких, то будет еще хуже. Перекладывать вину за существование касты опущенных на самих опущенных это то же самое, что обвинять изнасилованную женщину в том, что ее изнасиловали. Или требовать от нее покончить жизнь самоубийством, чтоб не нести этот позор. Это, конечно, мягко говоря чушь полная. Правильно написано в конце статьи — это дикий! пережиток тяжелого прошлого страны. Это так. Такого извращения, как каста петухов нет нигде в мире! кроме России, Украины, Белоруссии, Молдавии, Средней Азии и может быть Азербайджана. Когда уже мы избавимся от этого кошмара!? Возврат к христианству поможет.

Извините, Владимир, но Вы сильно ошибаетесь, или, увы, как многие, «делаете вид». В реальности данная неприличная с точки зрения славянских, кавказских, тюркских, монгольских народов традиция пришла к нам как раз с «цивилизованного», с Вашей наивной точки зрения, Запада! Как раз в Соединённых Штатах в местах заключения насилуют нередко, особенно негры белых. На сию тему снята «туева хуча» фильмов и сериалов, наиболее известен сериал «Тюрьма Оз». Существуют и данные официальной статистики, согласно которым в США насильственные гомосексуальные контакты имеет намного большее число заключённых, чем в «отсталой» России. В некоторых же странах, как, например, Бразилии, то вообще едва ли не «норма», к примеру, в тюрьмах Рио-де-Жанейро такие контакты имело свыше 70 % заключённых. Так что вместо того чтобы гнать здесь пургу про «диких» русских, лучше почитайте что-нибудь серьёзное на эту тему.

Какое общество/идеология, тебе по нраву?
А то слишком абстрактно говоришь.

Чем завтракают и ужинают осужденные

Повара должны следить за разнообразием меню заключенных, и готовить вторые блюда в нескольких видах: жареном, тушеном и вареном.

Чем кормят на зоне в России? Вот примерное суточное меню:

Утренний прием пищи: горячая овсяная каша на воде или молоке, хлеб черный или белый, горячий чай с сахаром. Допустимо приготовление рагу из овощей.
Дневной прием пищи — салат из свежих овощей (капуста, морковь) или соления, суп с рисом на бульоне, курица вареная, каша гречневая, компот из высушенных фруктов или кисель.
Вечерний прием пищи: Перловка с биточками из мяса, хлеб, сладкий чай.

Как живут в тюрьме пожизненно приговоренные? Читайте об этом тут.

Новые правила

Основные нововведения, которые вступили в силу вместе с Приказом No 44689 от 14.12.2016:

Так, суточный калораж для мужчины колеблется в пределах 2600-3000 ккал.

Дополнительно в тексте документа прописаны технологические таблицы, указывающие на правила обработки мясных продуктов, рекомендации для летнего и зимнего меню, советы по улучшению вкусовых качеств блюд.

В документе также прописан регламент, согласно которому должны действовать как администрация мест лишения свободы, которая занимается вопросами поставок продуктов, так и повара, занимающиеся раскладкой продуктов на неделю и формированием состава ежедневного меню.

Однако есть ряд нерешенных важных вопросов, которые требуют внимательного подхода.

Так, качество продуктов, которые попадают на стол заключенным, оставляет желать лучшего, и это пока никак не проверяется и не регулируется органами исполнительной власти.

Тендер на поставку продуктов питания, организованный представителями тюремной администрации, чаще всего выигрывает организация, предложившая за свои услуги наиболее выгодную цену, а заказчик при этом получает откат в размере до 20% от суммы заказа.

Согласно приходящей документации, осуществляется поставка продуктов одного качества, тогда как заключенным предлагают продукты питания с истекшим сроком годности и соответственно, гораздо более дешевые.

Для сравнения: в местах лишения свободы Европы и США предлагается отдельное меню для вегетарианцев, приверженцев определенного вероисповедания и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, причем лечебное диетическое меню для таких осужденных разрабатывает тюремный врач.

В большинстве европейских городов заключенные имеют право работать и заработанные средства тратят на улучшение качества питания.

В тюрьме кормят лучше, чем в больнице

Руководство ФСИН утвердило новые правила питания заключенных. Теперь начальникам российских СИЗО, колоний и тюрем придется следить, чтобы меню заключенных отличалось разнообразием, а подаваемая пища была горячей, сообщает «Российская газета», ознакомившаяся с документом. В раскладке продуктов на неделю одни и те же блюда не должны повторяться более двух-трех раз.

Суточный рацион заключенного в России должен составлять 2600-3000 к/кал. При этом запрещено кормить заключенных блюдами, которые приготовлены из одних и тех же продуктов. То есть если в обед на первое дали пшенный суп, то на второе уже не может быть подана пшенная каша.

Первые блюда, сваренные за решеткой, должны быть в основном на мясном бульоне, а рыбные супы допускаются только в исключительных случаях: рыба не может быть заменой мясу, следует из приказа ФСИН. Уха на столе заключенного будет допустима, если на второе запланированы сосиски, сардельки, мясные консервы. Зато ужин рекомендуется планировать из рыбного блюда с овощным или крупяным гарниром, хлеба, сахара и чая.

Прописан также температурный режим и правила контроля за качеством пищи. Блюда в обеденный зал должны быть выданы не ранее чем за 10-15 минут до прихода заключенных в столовую. Готовая пища выдается только в горячем виде. Для первых блюд температурная норма — 75 градусов, для вторых — 65 градусов, для чая — 80 градусов. Холодный чай наливать запрещено.

В итоге пример тюремного меню для взрослых заключенных будет выглядеть так. Завтрак: каша (возможно молочная) или овощное рагу, чай с сахаром, хлеб. Обед: салат (например, соленые помидоры и огурцы), первое, второе, хлеб, компот (или кисель, причем кисель и чай чередуются через день). На первое щи из свежей капусты. На второе гуляш из мяса говядины с макаронами отварными, соус. На ужин рыба — навага жареная с картофельным пюре, чай и хлеб. Объем первых блюд устанавливается в объеме 0,5 — 0,6 литра, а масса вторых блюд должна быть не меньше 200 граммов.

Отмечается, что добиваться увеличения и разнообразия тюремного рациона руководство ФСИН намерено не столько за счет повышения расходов (в 2016 году на питание одного заключенного в день выделялось 77 рублей), сколько за счет развития собственного сельскохозяйственного и пищевого производства в колониях.

Тем временем в российских больницах, напротив, в связи с недостаточным финансированием, расходы на питание сократились и составляют в среднем 60 рублей на пациента в день.

Что изменилось в жизни заключенных в последние годы

Приказ № 696 от 14.12.2016 года «Об утверждении порядка организации питания осужденных, подозреваемых и обвиняемых, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы» в корне изменил режимные условия для заключенных в РФ касательно качества, количества и разнообразия предлагаемых продуктов.

После вступления приказа в законную силу, руководители всех исправительных учреждений обязаны контролировать разнообразие приготовляемой пищи, а также уровень ее вкусовых качеств.

До этого момента, заключенные получали положенную пищу в соответствии с правилами, утвержденными еще 6 ноября 1988 года в Советском Союзе. Документ предложен Василием Трушиным, генерал-майором, первым заместителем главы МВД СССР.

Правила предлагали кормить заключенных продуктами, которые были в наличии. Обычный завтрак, обед и ужин из одинаковых продуктов, например, пшенки или тушенки с капустой считался нормой. Дополнительные пищевые «бонусы» в виде жареной рыбы или мяса, выдавались только по личному желанию начальника учреждения. То же самое касалось и молока, киселя, какао и компота, которые были редким гостем в желудке у заключенных.

Новый закон установил перечень продуктов, которые заключенные должны употреблять в обязательном порядке. Это рыба, говядина, свинина, курица, индейка. Обязательным считается присутствие в рационе разнообразных круп, овощей и других полезных добавок.

Изменения коснулись и порядка приготовления пищи – теперь одно и то же блюдо не должно присутствовать в недельном рационе осужденного более 2-ух раз. Продукты в холодном виде заключенным выдавать запретили – температура готового блюда теперь не может быть ниже 65 ˚С. Интервал между приемами пищи может составлять не более 7 часов.

Предлагаем посмотреть видео о внесении изменений в режим питания заключенных:

Как и чем кормят — нормы еды для заключенных в России

В соответствии с Постановлением Правительства РФ №205 от 11.04.2005 года «О минимальных нормах питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы» для каждого заключенного установлена следующая минимальная норма питания:

смесовый хлеб из обдирной ржаной муки и пшеничной муки первого сорта – 500 г. на чел./сут.;
пшеничный хлеб из суки 2-го сорта – 150 г. на чел./сут.;
пшеничная мука 2-го сорта – 5 г. на чел./сут.;
крупа в ассортименте – 120 г. на чел./сут.;
макаронные изделия – 20 г. на чел./сут.;
мясо – 80 г. на чел./сут.;
рыба – 100 г. на чел./ сут.;
животный, кулинарный жир – 30 г. на чел./сут.;
растительное масло – 20 г. на чел./сут.;
сахар – 30 г. на чел./сут.;
натуральный чай – 1 г. на чел./сут.;
соль – 20 г. на чел./сут.;
картофель – 550 г. на чел./сут.;
овощи – 250 г. на чел./сут.;
лавровый лист – 0,1 г. на чел./сут.;
томатная паста – 3 г. на чел./сут.

Для осужденных, работающих на тяжелых работах на вредных условиях труда предусмотрена дополнительная добавка продуктов в размере:

50 г. на хлеб;
15 г. на муку;
по 20 г. на крупу и макароны;
40 г. на мясо;
20 г. на рыбу;
15 г. на жир;
5 г. на сахар;
0,2 г. на чай;
по 50 г. на картофель и овощи.

Сонник — Тюрьма, заточение

Нахождение в ловушке является интересным событием во сне. В то время как для некоторых это причина беспокойства, положительной стороной заточения можно назвать его относительную уединенность и защищенность от угроз враждебного мира, находящегося по ту сторону стен. Как правило, аспект безопасности игнорируется под влиянием нашей одержимости свободой. Сновидение о пребывании в ловушке содержит намек на самоанализ, как гласит старая пословица: «Куда бы ты ни шел, возьми с собой себя». Применительно к снам неспособность совершить побег может указывать на неспособность достичь чего-то, что является особо желанным в жизни. При толковании такого сновидения полезно исходить из идей ЮНГА, изложенных в его теории о первичной ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ. Заточение может быть истолковано либо как отсутствие выбора, либо как его избыток. Отсутствие выбора очевидно в случае нахождения спящего в однокомнатной камере, избыток выбора — это многокомнатный особняк без выходов. Еще один вариант: куда бы вы не шли, вы не можете найти выход. Такой сон может говорить о том, что при множестве вариантов среди них нет единственно эффективного для достижения тех новых свобод и возможностей, к которым вы стремитесь. Путь к выходу из заключения часто закодирован в личностях тех, кто вас пленил, или месте расположения темницы. Для более точного толкования сна попытайтесь найти знакомые черты в ваших охранниках, оформлении дома, а также причину вашего желания совершить побег. Возможно, вы чувствуете дискомфорт от нежелания выполнять приказы других или ощущаете наличие реальной угрозы в стенах тюрьмы, особняка, здания-ловушки? Некоторые здания-ловушки служат для безопасности, другие — для наказания. В каком находитесь вы в вашем сновидении? Проснувшись, какие вы испытываете ощущения в отношении места, которое во сне служило вам безопасным укрытием и не содержало ничего таинственного?

Сонник — Еда

Этот символ ассоциируется с достатком, гостеприимством и дружелюбием. Всегда считалось, что работникам в семье, то есть мужчинам, нужно отдавать лучший кусок. Еда, по мнению наших предков, посылалась богом, поэтому никогда нельзя было осуждать то, что ешь, всякой еде нужно радоваться и благодарить всевышнего за милость. Существовал обряд поедания пищи: ели из одного котла по очереди. В связи с этим возник ряд поговорок о родстве. Считалось, что чужие люди роднятся во время поедания пищи из одного котла. Видеть во сне, что Вы сидите за столом, который уставлен множеством блюд, и старательно опустошаете одну за другой тарелки – к гостям; Вам предстоит подготовить сложное и ответственное мероприятие; к болезни. Видеть человека, который едва держится на ногах от голода, но когда он садится есть, то теряет сознание – этот сон предвещает неожиданные хлопоты с дальними родственниками; к голоду; к недомоганию; несчастному случаю на улице. Видеть во сне, что Вы присутствуете на ужине и все блюда кажутся Вам пресными, а после ужина к столу подают приправы – этот сон означает, что кто-то даст Вам обещание, которое не сможет сдержать в срок, и предложит помощь тогда, когда будет поздно; к запоздалым известиям; к встрече с человеком, которого в прошлом Вы искали, но так и не нашли. Видеть худосочного человека, который придирчиво ковыряется в каше с тарелкой и почти ничего не ест, а только рассуждает о нелюбви к каше – к делам с малоопытным и неловким человеком, который неспособен постоять за себя; Вы окажетесь в ситуации, которая потребует от Вас хорошей физической подготовки; к недовольству младшими членами семьи. Видеть во сне стол, полный еды, который не вызывает у Вас никакого чувства, кроме равнодушия, но Вы через силу заставляете себя сесть к столу и понимаете, что приняли верное решение, – этот сон предвещает волевое решение, которое предстоит принять в ближайшее время; Вам не нравится обстановка, которая Вас окружает; Вы будете участвовать в деле, которое противоречит Вашему настроению и желаниям, но позже принесет удовлетворение.

Состав и калорийность

В соответствии с Приказом № 696, количество потребляемых заключенным калорий должно достигать 2600-3000 Ккал./день, поэтому меню составляется исходя из этого значения.

Примерное меню на день и как называются блюда на языке осужденных

каша (манная, овсяная, пшенная, перловая) – «баланда»;
смесовый хлеб – «аммонар», если хлеб белый – «белинский»;
чай с сахаром – «чифир с балагасом».

салат или соленья (капуста, помидоры, огурцы);
суп (рассольник, щи, харчо) – «горький паек»;
мясо (рыба с картофельным пюре, отварная курица с рисом, гуляш с макаронами);
компот из сухофруктов – «узвар».

сосиски, рыба (или биточки) с кашей (гречневой, перловой), пельмени;
чай с сахаром – «чифир с балагасом»;
хлеб черный, белый – «аммонар и белинский».

Существует еще и полдник, во время которого осужденный может выпить сок.

Зависит ли тюремный рацион от режима содержания

Как и чем кормят в зоне строго режима? Отличия в питании нет не только в зависимости от режима учреждения, но и режима пребывания заключенного там (легкий/обычный/строгий режим заключения). Но есть отличия в посылках, а значит, отдаленно, можно говорить, что все таки питание будет отличаться, так как родственники могут передавать посылки чаще в некоторых случаях.

Глава 16 УИК РФ определяет возможное количество продуктовых отправлений для заключенных тюрем разных режимов:

Общий режим – разрешена 1 посылка в 6 месяцев.
Строгий режим – разрешена 1 посылка в год.

Заключенные тюрем и колоний могут тратить деньги, заработанные за выполнение работ и сверх этого лимита определенное количество МРОТ.

Для этой цели заводится личный денежный счет, который могут пополнять его родные и близкие. С такого счета он может покупать дополнительные продукты к своему пайку.

Продукты, которые можно приобрести:

чипсы, сухарики, снеки;
лапшу быстрого приготовления;
пирожные, торты;
чай, кофе.

В зависимости от условий содержания, осужденные могут расходовать на продукты следующие денежные суммы:

Общий режим. Без ограничений при облегченных условиях, 3 МРОТ при обычных условиях, 2 МРОТ при строгих условиях.
Строгий режим. 3 МРОТ при облегченных условиях, 2 МРОТ при обычных условиях, 1 МРОТ – при строгих.
. 2 МРОТ при облегченных условиях, 1 МРОТ при обычных условиях, 70% от заработка – при строгих.

Для решения вашей проблемы ПРЯМО СЕЙЧАС получите бесплатную ЮРИДИЧЕСКУЮ консультацию: +7 (499) 653-52-46 Москва +7 (812) 313-26-17 Санкт-Петербург

Есть ли различия в меню в МЛС разного типа

Изменения меню коснулись всех видов исправительных учреждений, включая колонии-поселения.

Теперь несовершеннолетние преступники, находящиеся в исправительных воспитательных учреждениях, будут принимать пищу пять раз в день.

Кроме привычных завтраков, обедов и ужинов, для подростков водятся второй завтрак и полдник.

Кроме этого, им будут включены в ежедневный рацион такие напитки как цикорий, какао, кисели и фруктовые соки, призванные разнообразить стол и обеспечить подрастающий организм необходимым набором питательных и полезных веществ.

Дополнительно не достигшим совершеннолетнего возраста заключенным будут выдавать масло животного происхождения, а женщинам в положении и имеющим детей — масло, яйца, овощи и сухофрукты.

Для использования в местах лишения свободы все еще строго запрещены такие столовые приборы как вилки и ножи.

Меню для ожидающих оглашения приговора в следственных изоляторах станет гораздо более разнообразным: поварам запрещается готовить более раза в сутки блюдо из одного и того же набора продуктов.

Что касается колоний поселений, осужденные получают паек на время транспортировки. Все транспортные расходы осужденный оплачивает самостоятельно.

В состав пайка входят следующие продукты:

консервы (тушенка, мясные каши);
сухие хлебцы;
напиток.

В колонии заключенный получает доступ к таким продуктам питания как икра из кабачков и баклажанов, солениям, мясу, кашам. Родственникам разрешено передавать с воли следующие продукты, запакованные в соответствии со стандартами:

масло сливочное;
колбасу;
сыры;
выпечку, сдобу (торты, печенье);
сладости (конфеты, шоколад);
молоко.

Находящиеся в МЛС должны поощряться к исправлению и последующей социализации, поэтому позитивные изменения в законодательстве для людей, отбывающих наказание, станут давать им дополнительные возможности для исправления, и изменение системы питания будет всячески способствовать достижению этой цели.

Тенденция улучшения условий содержания преступников иллюстрирует гуманное отношение власти к своим гражданам и повышение качества жизни страны в целом.

Чем кормят зеков на зоне:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Понравилась статья? Следите за обновлениями сайта или .

Тюремные законы суровы к новичкам, но хорошему человеку всегда помогут / Источник: Кадр из фильма «Побег из Шоушенка»

Как ни грустно, но законы эти писаны опытом, а то и кровью целых поколений сидельцев, которых в нашей стране всегда было немало. Основаны они в основном на строгих запретах, которых надо придерживаться новичку. Итак, чего нельзя делать в тюрьме?

Отказываться от чая

Обычно после приветствия с «первоходом» знакомится «смотрящий». Это уважаемый в уголовном мире человек, ответственный за порядок в камере и соблюдение строгих законов криминального сообщества.

Не совершайте грубую ошибку, усевшись на первую попавшуюся свободную кровать. Одной из задач «смотрящего» является распределение мест, и он сам укажет вашу «шконку».

Выданный матрас не стоит класть на пол: знающие люди рекомендует держать его в руках.

Далее начинается допрос, не менее важный, чем допрос у органов правопорядка. Необходимо ответить на вопросы, привлекались ли вы ранее потерпевшим или свидетелем по уголовным делам. Если ответ положительный, то последуют дальнейшие расспросы, так как по «понятиям» участие в дознании на стороне органов охраны правопорядка – «западло».

Неприязнь у заключенных вызовет и ваша причастность к преступлениям, связанным с сексом. Вашим сокамерникам отлично известно, что как минимум половина сидящих за «изнасилование» его не совершали и являются жертвами шантажа, пока вы сами не признаете обратного.

После допроса новоиспеченному зэку могут предложить чашку чая, от которой по неписанному «кодексу» нельзя отказаться. Даже если от переживаемого стресса вы не можете удержать ее в руках, сделать несколько глотков нужно обязательно.

Коллеги по камере садятся вокруг маленького стола и продолжают беседу уже в спокойном темпе. Если вы оказались достойным человеком и прошли все испытания, бывалые уголовники расскажут, как правильно вести себя в дальнейшем и ознакомят с неписанным законом поведения в камере.

Кадр из фильма «Зеленая миля»

Распускать руки

В местах заключения особый вес приобретают слова. За них необходимо отвечать, потому что столкновений между сокамерниками быть не должно. Полицейского прессинга вполне достаточно для создания опасной и напряженной атмосферы. Зэки должны отсидеть свой срок живыми и здоровыми, без дополнительных распрей между собой.

Любое, невзначай брошенное слово, непогашенный конфликт затаятся внутри, и обиды всплывут в самый неподходящий момент. Не рекомендуется задавать лишних вопросов, старайтесь быть сдержанным и надежным человеком. Самое страшное для криминального мира – спонтанный, эмоционально неустойчивый человек, способный «подвести под монастырь».

Кадр из фильма «Эксперимент»

Драться в тюрьме также нельзя: за каждый удар обидчика ждет строгий ответ. Блатные «понятия» справедливо гласят, что если даже тебя ударили, то ты не должен драться. Случившееся следует разобрать на «сходняке» и только там решать, стоит отвечать на оскорбление или нет.

Основной принцип выживания в тюрьме, как и на воле, гласит: сохраняй собственное достоинство и силу духа и не унижай других.

Брать в долг

А еще не воруй у сокамерников, не «стучи» на них администрации, не играй в азартные игры, не поднимай ничего с пола, особенно рядом с унитазом, и не общайся с «петухами».

Нельзя без спроса брать чужие вещи: например, кружку или ложку, а тем более еду или сигарету. Даже одну. Могут посчитать, что ты украл, и превратят в еще одно животное – «крысу».

Не берите и не просите в долг у сокамерников, даже если родственники обещали передачу: жизнь богата сюрпризами, и посылка может задержаться. Одновременно с этим вы станете не отвечающим за свои слова «фуфлыжником».

Особенно опасно брать что-то или общаться с зэком из касты «опущенных». Таким можно только что-то давать, не соприкасаясь при этом руками.

Едой, полученной в передачах, принято делиться с сокамерниками, выделяя часть продуктов на «общак». Место его хранения знает смотрящий, а продукты, которыми зэк хочет поделиться, выкладываются на общий стол.

Трапезничать в одиночку в тюрьме считается плохим тоном и разновидностью «крысятничества».

Принимать душ без белья

В сложных условиях заключения не следует забывать о своем внешнем виде и гигиене. Бывалые сидельцы советуют запастись добротными предметами туалета – обязательно имейте при себе мыло, шампунь и зубную щетку. Нерях в скученных условиях российских тюрем не уважают.

Кадр из фильма «Побег из Шоушенка»

В тюремном душе, в который обычно водят раз в неделю, не принято снимать нижнее белье, поэтому зэки моются прямо в нем. Нарушение этого правила грозит «зашкваром» и переводом в касту «петухов», ведь если мыться без одежды, то существует неиллюзорная возможность прикоснуться половыми органами к другому зэку.

По этой же причине нельзя поднимать мыло с пола, повернувшись тыльной стороной тела к товарищам по душевой. Это может быть воспринято как наклонность к гомосексуализму.

Читайте также: